#台中外燴

[iamot]

長米是糯米嗎？

在台灣的傳統飲食中，糯米與長米常被用於不同的料理，但很多人卻困惑：長米是糯米嗎？其實答案是否定的。長米，又稱為「長粒米」，具有細長且分明的外觀，煮熟後口感較為鬆散、粒粒分明，非常適合做炒飯或燴飯。而糯米則是粘性較高、黏稠度強的品種，經過蒸煮後能形成黏連狀���，是製作粽子、麻薯等傳統點心的重要原料。 這兩者之間最大的差異，在於它們所含澱粉種類和比例不同。長米主要含有支鏈澱粉，而糯米則富含直鏈澱粉，使得其具有獨特的黏性和彈性。因此，即使外觀看起來都像普通白米，它們在烹調時展現出的質地卻截然不同。 了解這一點，不僅可以幫助我們選擇正確的食材，也能讓我們更精準地掌握料理技巧。例如，要做出香Q可口的粽子，就必須使用真正的糯米；而想要一碗粒粒分明、口感清爽的炒飯，選擇長米才是最佳方案。 總結來說，「長米不是糯米」，兩者雖同屬稻穀家族，但用途與特性各異。在日常生活中認識並善用這些差別，不僅能提升廚藝，更…

[imarkettomo]

哪裡可以訂年菜？

每年春節來臨之際，家家戶戶都忙著準備年菜，然而，對於忙碌的都市人來說，自己下廚似乎成了一項艱鉅的任務。小李去年就是這樣，花了整整一天卻還是做不出理想的年菜，最後只能草草應付。幸運的是，他發現了一個方便的選擇——網上訂年菜服務！專業廚師精心製作，口味正宗，讓他在家中也能享受豐盛的年夜飯。現在，小李每年都輕鬆訂購，與家人共享美好時光。你也想體驗這份便利嗎？快來選擇你的年菜吧！ 文章目錄 年菜訂購的最佳時機與準備技巧 熱門年菜推薦，讓您的團圓飯更豐盛 線上平台與實體店鋪的優缺點分析 如何選擇適合自己家庭的年菜套餐 常見問答 總的來說 年菜訂購的最佳時機與準備技巧 在農曆新年即將來臨之際，訂購年菜的最佳時機通常是在除夕前的兩到三週。這段時間內，許多餐廳和外燴服務會推出各式各樣的年菜套餐，並提供早鳥優惠。提前訂購不僅能確保您能選到心儀的菜色，還能避免在臨近過年時因需求激增而面臨的缺貨情況。 在…

[fresa-lu]

台南燒烤【一燒十味昭和園】火烤二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食│台南安平店│團體聚餐│安平美食

台南燒烤火鍋吃到飽，龍蝦吃到飽，有夠厲害！ 直接點上最高級吃到飽，火烤龍蝦二吃隨你吃. 位於安平國平路美食戰區，一燒十味昭和園. 濃濃日本裝潢氛圍，有飲料冰品自助吧盡情吃. 電話訂位停不了，假日全天營業，睡飽飽再來吃. 無訂位的話，下午客人較少比較不用辛苦等待哦.

台南燒烤「一燒十味昭和園」火鍋二吃「龍蝦吃到飽」！頂級肉品香嫩多汁.飲料冰淇淋無限暢食

一燒十味昭和園│餐廳外觀

一燒十味昭和園就位於安平區國平路上. 附近美食餐廳非常熱鬧，可是一級戰區. 餐廳外觀日式屋簷，濃濃日本風格很顯眼. 開車過來道路二旁有路邊車位很好停車哦！ 騎車的話在人行道上都有劃設機車停車位.

木質格調的大門配上日質屋簷招牌. 真是有點像是來到日本吃燒烤美味.

一燒十味昭和園│室內環境

走入店內，立刻有餐廳人員上前詢問是否訂位. 真不誇張，大門一開，整間店坐滿滿相當熱鬧. 假日沒訂位真不知道要吃幾點. 確認訂位，還是等待一下收拾桌面. 有６人座位及４人座位，可用隔板分開２張２人座. 餐廳人員態度非常的好，用餐當天下起大雨. 還讓我們先到裡面等待，可先喝飲料吃冰淇淋.

一燒十味昭和園│美味自助吧

現場飲料有汽水、果汁、奶茶、咖啡、茶花綠茶、咖啡. 品項相當齊全，搭配火鍋、燒烤，都能變化的慢慢喝！

還有提供義美冰淇淋. 各樣調味醬料區放在冰淇淋上面廚櫃.

一燒十味昭和園│菜單品項

這邊用餐採用手機掃描QR CODE自行點餐. 我們點了最頂級的龍蝦吃到飽. 海陸大餐１８９８元，全桌以同價位點餐. 菜單品項可看一燒十味昭和園，依現場為主.

波士頓龍蝦海鮮盤

會上上桌火鍋湯底和一盤龍蝦海鮮盤. 包含波士頓龍蝦、台灣嚴選泰國蝦、生食級干貝、西非金剛蝦、昭和嚴選扇貝、魟魚魚翅、天使紅鑽蝦、海味大白蝦、新鮮蛤蜊～ 海鮮組合以現場供應為主. 全部都能再用手機掃描QR CODE無限單點. 波士頓龍蝦要向人員點餐，才會上桌！

昭和嚴選扇貝還滿適合用來燒烤.

蛤蠣還滿肥美有鮮味！

泰國蝦的肉質很彈脆，也很厚實有嫩度！ 白蝦也是好吃有鮮甜帶脆.

天使紅蝦是很多人必點的蝦類，也是吃到飽哦！ 蝦肉略為軟嫩，我更愛泰國蝦！

一大盤海鮮盤，就有多款新鮮蝦子. 愛吃蝦子的可見開心極了.

不同品種、不同尺寸、不同口感的鮮蝦～ 吃過一輪，再來決定續點品種，好貼心.

二大隻波士頓龍蝦，火鍋、燒烤一邊一隻！

把龍蝦煮過後，湯頭都多了一股鮮味.

餐廳人員幫我們把龍蝦放入湯鍋. 之後要撥開龍蝦都要自己來，沒有桌邊服務哦.

另一邊的燒烤爐具，可以調整火力，肉品帶油不要太大火. 餐廳人員在旁邊送餐，也會觀察客人爐火狀況. 若有太大火或是火鍋湯溢出來，都會協助調整小火. 不用煩���吃得太盡興，聊得太忘我，整鍋都快焦了.

日本A5和牛

日本A5和牛是１８９８方案牛肉必點！ 和牛肉好滑嫩鮮甜，油花均勻油汁香甜，又多加點好幾次.

美國choice無骨牛小排

是１８９８方案另款必點牛肉. 放入火鍋涮個幾秒，帶上粉嫩肉色，香嫩有油花甜味不膩口.

西班牙伊比利豬梅花

不吃牛肉的推推西班牙伊比利豬梅花. 沒有豬肉腥味，切得大塊，涮煮或是燒烤都很適合. 油花細緻，吃得到豬肉飽滿香氣，微微厚度有嚼香.

櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸肉質彈嫩鮮香，烤過熟度恰到好處，帶有獨特香氣.

豬肉丼飯

吃燒烤還是味道偏重，來碗豬肉丼飯. 直接吃醬香醇濃豬肉甜嫩. 搭上燒烤肉片很好配飯，可以吃上好幾口.

絲瓜蛤蠣

每次吃燒烤一定要點絲瓜蛤蠣. 放有薑絲提味. 吃個絲瓜緩和烤肉的油膩感.

絲瓜蠣放上烤網，一邊還能烤上豬肉和鴨胸.

牛肉油花很均勻，顏色鮮艷，看起來真的新鮮又優質. 不論是放入火鍋涮煮，還是燒烤七分熟. 都能吃到牛肉滿滿的香氣，口感更是多元風味.

對於肉品熟度也能問問餐廳人員. 才不浪費這麼好的牛肉品質. 通通都要自己烤熟哦！

我們陸續又點了不同肉品. 看著超級豐盛的烤盤，令人興喜！

看到這樣烤得醬色濃郁的牛肉片. 以這樣價位吃到日本A5和牛及美國CH無骨牛小排. 都讓我們覺得好值得. 又讓我口水直流啦！

這輪點了阿嬤手作肉、德式帶骨香腸、高麗菜、包肉生菜、櫛瓜、帶殼玉米筍.

德式帶骨香腸

烤肉就是要點香腸，很推薦德式帶骨香腸. 小小的骨頭，香腸微微脆度帶有香氣. 沾上烤肉醬很好吃. 怕吃太多，可以點一支一起分食.

蔬菜沙拉

一大早吃太油膩，也有蔬果沙拉可以點哦！ 這樣現點上桌也比較新鮮，生菜清脆水潤. 有番茄玉米小黃瓜葡萄乾，爽脆又開胃.

醬香梅花豚肉

醃製過的豬肉塊，不用沾醬直接吃好讚. 而且帶有厚度，要烤一點時間. 有厚度的豬肉塊，帶有咀嚼感，醃製入味. 剪成一塊塊，放入口中愈嚼越香.

味噌雞腿肉

好喜歡這樣濃郁的味噌香！ 搭配雞腿肉醃製後，放上烤網慢慢飄香. 雞腿肉滑嫩甜美，帶有味噌香甜，好吃！

還有貼心的換網服務. 可以隨時向人員說哦.

帶殼玉米筍

醬燒牛肉塊豬肉塊，難免吃多都會膩口. 中段點了好幾款蔬菜，可以煮湯、燒烤. 玉米筍很脆甜，直接吃就不錯. 抽屜內有多種口味的香料鹽巴. 灑上孜然鹽更式鹹香暢爽.

太大塊是很有份量，但就不易烤熟. 剪成適合一口大小，也加快熟度哦.

包肉生菜

包肉生菜可以搭配一起吃，多了保水脆感.

韓式泡菜

可以配上包肉生菜，也可以配上豬肉丼飯. 活是直接單吃也不會太辣太酸，很溫和.

拿上一片生菜包入豬肉塊、韓式泡菜. 放入嘴裡大口咬下，多種風味完美融合. 有著生菜多汁鮮脆，豬肉塊的醃製香氣. 還是韓式泡菜微辣微酸，味道豐富極了.

櫛瓜

燒烤的蔬菜食材也愛櫛瓜. 烤熟後灑上檸檬鹽超對味.

波士頓龍蝦有時不好處理，人員幫我們小小剪開. 後續又得自己來，吃得還挺有趣，自己剝自己吃.

波士頓龍蝦起士絲

波士頓龍蝦現烤後，放上起士絲. 多了拉絲畫面，視覺味覺雙重饗宴.

你們看看這樣的波士頓龍蝦起士風味，哪能不愛！

有了起士濃郁香氣. 鹹香奶味的起士配上Ｑ香嚼勁的龍蝦肉.

龍蝦肉質好彈牙Ｑ甜，還有飽滿的蝦卵. 只要吃得下，通通隨你吃到飽，滿足！

麻糬、布朗尼

當然也要來個甜點，香甜麻糬和布朗尼蛋糕，慢慢燒烤！

布朗尼蛋糕

沒想到還能烤上布朗尼蛋糕. 可可濃郁帶有苦甜滋味. 當作餐後甜食好幸福呀.

香甜麻糬

烤到麻糬慢慢變澎，感覺好可口，畫面也很有趣. 沾上香甜煉乳及花生粉香，只吃一塊真是不夠.

冰淇淋也是餐後不同錯過的冰涼甜點. 可以來個麻糬＋冰淇淋，創意口味自己來.

一直很愛一燒十味昭和園的用餐氛圍. 尤其龍蝦吃到飽，一人吃上二隻龍蝦. 甚至全餐只吃龍蝦，都讓心情超滿足. 多款牛肉豬肉雞肉羊肉，以及蔬菜海鮮. 新鮮品質就是王道，只要吃得下不怕吃. 全家一起來吃飯，海陸全餐火烤二吃. 還有飲料冰品自助吧盡情享用！ 絕對都能飽到圓肚，拍拍肚皮滿足回家.

【一燒十味昭和園（安平店）】 時間：11：30～14:30│17：00～24：00 星期六～星期日11：00～24：00 電話：（06）295-5088 粉絲團：一燒十味昭和園安平店  官方網站：一燒十味昭和園安平店 地址：台南市安平區國平路168號 （１０ＡＵＧ２４│美食分享文│菜單品項及價格以現場為主）

台南吃什麼？小吃、餐廳！

⭕台南炸雞【巷口炸雞 永康大灣店】比臉大的甘梅雞排超夠味.人氣必點醬蒜炸雞 ⭕台南冰品【西門吹雪】木質清幽空間氛圍.雪花冰刨冰拉麵熱壓吐司.正餐輕食大滿足 ⭕台南燒烤【請上桌－國際港灣 】海鮮蒸籠熱炒超澎派！自動旋轉燒烤輕鬆聊天 ⭕台南外燴【村委燴】客製化特色串燒美食.有調酒師現場調酒秀創意美酒 ⭕台南小吃【歐家蚵仔煎】安平天后宮前舒適空間菜色豐富.蚵仔煎/虱目魚湯/蝦捲蚵捲大推薦 ⭕台南餐酒【杏花村】巷弄中式老屋氛圍酒吧.復古風竹盤烤物好好吃.盤器花飾精緻超美 ⭕台南甜點【白面酥生 法式千層脆片】薄脆餅香的千層法夾超美藝術甜點.鬆脆茶香的法式千層脆片 ⭕台南伴手禮【南房狀元】台南４００百虱大吉限定好禮！結合開隆宮Ｑ版娘娘特色蛋捲超有趣 ⭕台南牛肉麵【國華美食魷魚羹】國華街傳統小吃美食.牛肉麵＄９０大塊有厚度 ⭕台南伴手禮【韓金婆婆日式手工豆腐酪】季節限定夏日豪華版芒果樂園雪花冰！

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節目誕生備忘錄

H：三立都會台「艾嘉食堂」，其概念應來自「深夜食堂」「大雲時堂」，

甚至「誰來晚餐」。節目誕生程序，在第一集有介紹，也見證餐廳的誕生時程，人事時地物，各方配合，準備工作於前，14天搞定，20241006W7

網路摘鈔

節目誕生程序

1概念內容

喜歡做菜，早期也做過節目很長一段時間，「希望台灣會有很好的真人秀」。

2資金預算

《艾嘉食堂》耗時4年製作、斥資近億，版權費雖說無法多談。不過整體製作費並無超支。驚人版權費。

3召集人及地點的規劃整理

借用廢墟，重建，拍完留給地主，互利。

4演員的選角及訓練

演員未報前自行練習，拍攝的勤前教育，拍攝中的技術指導及討論。

5拍攝進度的律定，相關人員的進駐。

張艾嘉回憶起14天的拍攝過程，透露留下相當美好的記憶。

6現場的拍攝

「我們在營業！」可見大家是來真的。

7節目的剪輯旁白

8節目的行銷

《艾嘉食堂》2024年10月3日不畏颱風山陀兒，照常舉辦首映記者會。

9現場的解壓方案。

休息時段的餐飲及住處休閒。

10後續的推展

全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。2024年10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

網路資料

《艾嘉食堂》由張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿、王大陸領銜，嘉賓林柏宏、(G)I-DLE舒華加盟，為全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。歷經四年製作期，耗資近億新台幣，10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

維基百科

《一起吃晚餐嗎？》（韓語：저녁 같이 드실래요?），為韓國MBC於2020年5月25日起播出的月火連續劇，由《Player》的高在賢導演與李秀河作家合作打造。此劇改編同名網絡漫畫，講述因為曾經有過痛苦離別的戀愛經歷，以及受到「單身文化」的影響，漸漸對戀愛冷感，愛情感知退化的兩個男女，通過共進晚餐慢慢找回愛情的甜愛羅曼史。

《深夜食堂》（日語：深夜食堂）是安倍夜郎創作的日本漫畫作品。2006年10月在小學館發行的漫畫雜誌《Big Comic Original增刊（日語：ビッグコミックオリジナル増刊）》初次發表，一次刊登三話，接下來每一期登出兩話。2007年8月開始在《Big Comic Original》連載。

《大雲時堂》（英語：Da Win Dining），是大雲文創製作、MOMOTV監製的談話性節目，場景由中華電視公司美術中心搭建，並以4K解析度規格製播。主持人為大雲文創董事長李四端。2018年10月1日於MOMOTV播出，時段為每週一至週五22:00－23:00。後製導演為沈丹桂。2022年於MyVideo上線。

《誰來晚餐》（英語：Guess Who）是台灣公共電視台製播的真人實境秀及紀錄片，無主持人，目前播出至第十四季。

Quick Facts 誰來晚餐 Guess Who, 類型 ...

概況

節目形式為每集探訪一個台灣家庭，採訪他們的生活點滴，並邀請該家庭成員心目中的夢幻嘉賓。在節目前半，通常會先介紹家庭成員的組成、日常生活，並在節目後半段讓嘉賓登場，與他們一起共進晚餐。

目前擔任《誰來晚餐》嘉賓次數最多的為詹姆士，共4次[註 1]。[1][2][3][4]

2019年，《誰來晚餐》拍攝第11季的第37集，因受訪家庭的男主人謝東寧去世，而取消邀請受訪家庭的神秘嘉賓，是唯一一集因受訪家庭成員去世而無嘉賓[5]。

網路介绍

節目以繪本為核心，每集會找不同的來賓，開展各式各樣的繪本漫談，讓我們一起分享繪本的奧妙！ 只有繪本這種書籍，從0歲到100歲都可以欣賞。

今晚吃什麼？：日本主婦和台灣太太的家庭常備菜交換誌

作者：小野慶子 , 謝苹愉

語言：繁體中文

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

出版日期：2019/06/06

內容簡介

＃日式餐桌完全複製術！

＃小小的盛情款待

＃想和喜歡料理的人緊緊聯繫

＃簡單的家庭常備菜是所有主婦的心願

　　一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦，另一位則是嫁到日本的心願夢碎，只好回家鄉當台灣太太。兩人兩年多來不間斷地語言交換，雖然約定好要學中文、練日文，但有著「ABC Cooking Studio」講師經歷的慶子，以及身為美食專欄作家的苹愉，卻花了很多時間在吃東西、聊食物、談料理，用美食做好國民外交。

　　日本主婦慶子第一次來到台灣就是跟著先生「海外出張」（出差），這一待就是三年多，來到台灣生活後，才發現真正的「台灣」和過去以為的「台灣」怎麼差這麼多，「原來台灣人不會自己在家做小籠包啊！」、「原來台灣不只有勾芡的湯品！」、「原來菜瓜布可以吃啊！」（日本人不會把絲瓜當成食材），透過生活在台灣的日本主婦，破除日本人對台灣的刻板印象，也揭開台日之間飲食文化差異。

　　台灣太太苹愉吃了三十多年的台式家常菜，卻對吃熱食很不拿手，偏好日本的冷菜冷飯，有著日本人的胃，對日式料理有著無限喜愛和探究精神，即使在日本住過一年，但對於日本飲食文化和家常菜色仍充滿很多好奇，透過和日本主婦的交流，以學習的心態，瞭解屬於日本味的美食。

　　住在台灣的日本主婦發表自家常用的食譜配方，搭配台灣太太對於日台飲食的觀察，讓你在家也能複製日式餐桌，還來一場料理PK，用相同的食材、元素，各自準備一道擁有日台特色的料理，一起探究台日飲食的有趣之處吧！

　　你也想把日式餐桌搬進你家嗎？跟著做就對了！

　　Step 1買對日本人愛用調味料

　　Step 2用對調味料才有美味料理

　　Step 3煮一壺日式高湯

　　Step 4常備一罐日式昆布醬油

　　Step 5跟著食譜做準沒錯

本書特色

　　日台聯手做好國民美食外交

　　來自日本主婦的家庭菜譜，和台灣太太的細微觀察，攜手介紹日台美食，一起發掘有趣的飲食文化。

　　＃日式家常菜

　　日本料理善用燉煮、涼拌、油炸等烹飪技巧，但你知道日式炒麵沾蛋液有多美味嗎？收錄一些你熟悉的，卻有你不知道的意外吃法。

　　＃下酒菜

　　日本人總喜歡下班後喝一杯，不過在日本居酒屋，下酒菜真的只是配菜，喝的酒倒是比吃的菜還多！儘管如此，料理同樣不馬虎呢！

　　＃和風洋食

　　當漢堡排不再只配麵包，來一碗白飯更好；吃義大利麵不拿刀叉，改拿筷子，這就是日本人愛的和風洋食。

　　＃中華料理

　　日本人對於果然中華料理有很深的誤會，才能發展出連我們都認不出來，屬於日本獨有的中華料理，但……仍舊好好吃啊！

　　＃日台料理交換誌

　　誰說一個廚房容不下兩個女人，看日本主婦和台灣太太來一場料理PK，用同樣的食材做出展現日台特色的美味菜色吧！

名人推薦

　　Iku老師／人氣YouTuber

　　江夏啓人／「山江食品」常務董事

　　泉原俊一／「享櫻和風西洋料理餐廳」主廚

　　美奈子的。微日本旅行／知名部落客

收回

目錄

推薦序

最簡短而有力的推薦！／Iku老師

帶著盛情款待之心在裏頭／江夏啓人、江夏敬子

充滿著真心也帶著溫暖的家庭料理書／泉原俊一

輕鬆搞懂超市眼花撩亂的調味料／美奈子

 

作者序

想帶給你日本家庭料理的溫度／日本主婦 小野慶子

台日友好從料理啟程／台灣太太 謝苹愉

 

# 1 日本主婦在台灣

逛逛傳統市場買菜去

打破小籠包的迷思

早餐一汁三菜太幸福

 

# 2 搞懂日本人的五味，日式料理不難了

認識基礎日式調味料

飛越2163公里，出國採買日式食材吧！

從日式高湯開始做起

從一瓶「麺つゆ」開始，入門日式料理 

常備沙拉醬搭配生菜沙拉

 

# 3 日式家庭料理，日常的和食魅力

乾拌蕎麥麵 和えそば

日式炒麵 焼きそば

味噌烤飯糰 焼きおにぎり

雞飯 鶏めし

親子丼 親子丼

散壽司 ちらし寿司

關東煮 おでん

關西風玉子燒 関西風だし巻き玉子

肉湯 肉吸い

馬鈴薯燉肉 肉じゃが

照燒雞肉 照り焼きチキン

鯖魚味噌煮 鯖の味噌煮

雞肉天婦羅 とり天

炒金平牛蒡 金平ごぼう

 

# 4下班後，來點下酒菜

紅蘿蔔鮪魚炒蛋 にんじんしりしり

菠菜拌胡麻 ほうれん草の胡麻和え

豆腐白和 白和え

芹菜胡��味噌 セロリくるみ味噌

揚出豆腐 揚げだし豆腐

雞里肌胡椒起司串　ささみペッパーチーズ串

燉煮牛筋 牛すじ煮込み

油豆腐皮Pizza 油揚げピザ

焗烤千層豆腐 豆腐ラザニア

番茄拌梅肉 トマトの梅肉あえ

甘辛大豆炒 大豆の甘辛炒め

 

# 5懷念的滋味，和風洋食

漢堡排 ハンバーグ

蛋包飯 オムライス

日式牛肉燴飯 ハヤシライス

菠菜三明治 スピナッチサンド

鯖魚三明治 鯖サンド

 

# 6別裝了，這不是中華料理

牛肉香菜煎餃 牛肉パクチー焼き餃子

肉醬起司餃子 ミートソース餃子

中華冷麵 冷やし中華

肉味噌拌麵 肉味噌混ぜ麺

黑醋豬肉 黒酢酢豚

棒棒雞 バンバンジー

美乃滋蝦球 海老マヨ

 

#  7煮婦料理交換誌

◆試試台日蘿蔔乾

蘿蔔絲涼拌胡麻 切り干し大根マヨ胡麻和え

燉煮蘿蔔絲 切り干し大根の煮物

吻仔菜脯豆腐燒

◆日台肉燥飯

日式肉燥飯 肉そぼろ

筍菇花生肉燥

◆ 吃韭菜

韭菜涼拌胡麻 ニラの胡麻和え

韭菜花炒豆皮

◆ 我家招牌排骨料理

燉煮小排 スペアリブの煮込み

古早味排骨酥

◆ 好長的台灣茄子

素炸茄子浸高湯 茄子の揚げ浸し

腐乳茄子

◆ 麻婆風

日式麻婆豆腐 マーボー豆腐

白麻婆豆腐 白マーボー

台式家常麻婆豆腐

◆ 茭白筍初體驗

筊白筍雞絲涼拌柚子胡椒 マコモダケとささみの柚子胡椒マヨ和え

筊白筍炒鹹蛋

◆ 等著蛤蜊開口

酒蒸奶油蛤蜊 あさりの酒蒸し

酸菜豆腐蛤蜊湯

◆ 拌飯系

大蒜奶油飯 ガーリックライス

櫻花蝦蔥油拌飯

◆ 日式年糕PK小湯圓

日式年糕湯 雜煮

紅白小湯圓鹹湯

《入侵者們的晚餐》就像一本存在各種驚喜的懸疑小說，高潮迭起卻呈現出平凡卻又讓人有共鳴的女性情誼。三位主角雖失去婚姻，獨自照顧自己，但入侵日一起出生入死，似乎讓三位女子完成了友誼的試煉，展開了一起晚餐的生活，當揮別了一個人吃貼著降價標籤冷便���的日子後，人生似乎也跟著變得溫暖幸福了一點。

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自由時報: 台中夜食狂歡 外送平台數據揭開台中人「消夜魂」

[epicureanecho]

創意外燴小吃攤：打破傳統的味覺饗宴

在城市的街角巷尾，探索著一種新型的美食體驗──創意外燴小吃攤。這不再是傳統的味覺旅程，而是一場打破框架的味覺饗宴，每一口都是對傳統的挑戰和突破。

餐廳外燴一直以來是高雅的象徵，但創意外燴小吃攤將這種體驗帶入了街頭巷尾。攤位上的小吃不僅味美，更打破了菜單的傳統框架，每一樣都是主廚獨特的創意結晶。這是一場味覺的奇幻之旅，讓人們在熟悉中感受到新奇。

辦桌外燴的概念也被重新詮釋在這些小吃攤中。攻略指南告訴我們，這裡的辦桌不再是正式的場合，而是一種隨性而美好的用餐體驗。賓客們坐在小巷弄間，享受著流動的美食，彷彿置身於一場城市派對。

下午茶外燴不再僅限於精緻的茶點，而是將下午茶的概念注入到各種小吃中。攤主精心挑選的糕點和特色飲品，成為了味覺之旅中的驚喜亮點。攻略心得提到，這樣的下午茶體驗不僅令人愉悅，更彰顯了城市生活的輕鬆和時尚。

穿搭在這場味覺饗宴中也佔有一席之地。攻略建議我們，選擇輕便舒適的服裝，讓人更能自在地品味美食。攤位周圍充滿了時尚的氛圍，成為了一個打破傳統的時尚舞台。

流程的簡單靈活是這種外燴小吃攤的另一特色。攻略心得中提到，不需預訂、不需等待，隨時隨地都能享受美味。購買流程簡單，又有趣味的點單方式，讓人們在繁忙的生活中找到了一絲輕松。

而紅包則成為這場味覺之旅中的驚喜環節。攻略指南告訴我們，有些攤位設有幸運紅包，每一個紅包都可能揭開一份驚喜小吃或優惠。這樣的互動式體驗為味覺之旅增添了一份期待和樂趣。

創意外燴小吃攤，打破傳統的味覺饗宴，讓人們在城市的每一個角落都能品味到新奇和驚喜。這不僅是一場味覺的探險，更是一種對生活方式的新詮釋。攻略心得告訴我們，讓我們穿越於這些創意的小吃攤間，用味蕾感受城市的多元風情。

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本週新片排行a383影音城- 週年慶儲值點數加碼送

國家地理旅遊雜誌公布2024年酷景點名單，列出30個全球最讓人興奮的旅遊目的地。台南是台灣唯一入榜景點，雜誌介紹台南的歷史古蹟和街頭小吃，明年也將迎來400歲生日。台南鹽水蜂炮，元宵開炸，萬炮齊發，蜂炮四處飛a383竄，煙霧迷漫，遊客穿戴厚重裝備，體驗被炸的刺激感，這項民俗活動，被國家地理旅遊雜誌稱讚為，是最難忘的特殊活動。國家地理旅遊雜誌，公布「2024年最酷景點名單」，列出全球30個最令人興奮的旅遊景點，其中台南是台灣唯a383上榜的城市。資深藝人陳淑芳擔任觀光大使，帶觀眾「漫遊」台南，穿梭巷弄，了解廟宇文化，甚至台灣第一名模林志玲，也是台南人，甚至出嫁時特別選在台南美術館一館舉辦。而國家地理旅遊雜誌中特別介紹，台南是台灣最古老城市，不a383只2024年將過400歲生日，比起首都台北，身為前首都的台南更富有歷史意義，古��和高聳寺廟屋頂，古色古香，隨手拍都是美景。台南除了好逛，街頭小吃也是一大亮點，遊客可試試鋪滿蝦子的擔仔麵，以及將麵包挖空放滿美味奶油a383燴的「棺材板」，都是台南道地的美味小吃，邀外地遊客，一定要來嚐嚐！台南觀光名揚海外，在30個2024年酷景點名單中，台南是台灣唯一入榜景點，跟美國紐約等地齊名，台南用美景與美食，讓更多國內外遊客，愛上台南。

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新口味👍紅豆麻糬餅包覆在香脆的甜甜圈裡，Q軟麻糬以及豐富的低糖紅豆內餡，保證美味擋不住。

#豐東路50號

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營業時間為13:30-20:20 (取餐21:00)

☎️連絡電話：0978-850150

住址：台中市豐原區豐東路50號

✓若有大量訂單歡迎提前與我們預訂

（近豐東國民中學）

（近豐東葫蘆墩觀光夜市）

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#新口味

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[thejoyoftaste]

外燴環遊世界：品味全球美食大冒險

一年前的今天，我踏上了一場前所未有的美食冒險，穿越大陸與海洋，品味世界各地的獨特滋味。這場探索美食的旅程，成為我筆下最令人難忘的篇章。

首先，談及外燴的點心，我無法忽視亞洲的小吃天堂。在台灣的夜市，我發現了一個令人驚嘆的世界，炸得香脆的鹹酥雞、入口即化的臭豆腐，每一樣都是味蕾的極致享受。這樣的點心，不僅是料理的一部分，更是當地文化的縮影，每口都是一段歷史的故事。

隨後，我跨足到南美洲，品味到了那熱情如火的拉丁美洲風味。外燴料理中的墨西哥卷餅，以玉米餅包裹著多樣香料的牛肉，帶給我一種無法言喻的滿足感。這種大膽的辛辣，彷彿是熱情奔放的音樂，在口中跳躍。而在巴西，燒烤的香氣彌漫著整個空氣，讓人感受到一種原始的美味。

在歐洲，外燴服務更是把品味提升到了一個新的高度。在法國的露天婚禮上，我被呈上的鵝肝醬餅乾深深迷戀。這是一種精緻而不失華麗的點心，宛如一場藝術品展覽，每一口都是大師的心血結晶。

而在英國，我參加了一場開幕酒會，那裡的下午茶外燴令人印象深刻。脆皮司康搭配奶油與果���，讓我感受到英式優雅的品味。這樣的外燴，不僅是一場美食的饗宴，更是一場文化的交流。

在澳洲，我參與了一場戶外婚禮外燴，感受到大自然中獨特的美味。新鮮的海鮮、燒烤的羊排，讓人仿佛置身於大地的懷抱中。這樣的外���，不僅是對食材的尊重，更是對自然的敬畏。

最後，我踏上了亞非大陸，品味到了中東的歡樂盛宴。在土耳其，我品嚐到了美味的肉串和多汁的肉塊，這種烤肉的獨特風味，讓我一試難忘。在摩洛哥，我參與了一場熱情洋溢的開放市集，那裡的香料和食材混合出令人難以置信的滋味。

這場外燴環遊世界的美食大冒險，不僅滿足了我的味蕾，更讓我深深體會到飲食之間的文化差異。每一個國家、每一個地區都有著獨特的烹飪技巧和口味，而外燴正是這樣一個匯聚了全球美食的平台。

外燴的點心、外燴料理、外燴服務、戶外婚禮外燴、開幕酒會外燴，還有歐式自助餐外燴，它們彷彿是一本豐富的美食地圖，帶領我穿越不同的文化，感受到不同的味覺衝擊。這一年的外燴冒險，彷彿是一場飄零的夢，但留在我心中的味道卻是永恆的。

未知的明天，或許還有更多未嚐的滋味等待著我，但這一年的外燴環遊世界，已經成為我人生中一段難以磨滅的美食印記。在這個特別的日子裡，我感慨萬分，感謝外燴帶給我的無盡驚喜，也期待著未來更多美味的冒險。外燴，不僅是一種味覺的享受，更是一場文化的饗宴，讓我們一同揚帆，探索更多未知的美食之旅。

[flavorexplorers]

外燴產業的財政績效評估

外燴產業一直是台灣餐飲業中的一個重要組成部分，隨著人們生活水平的提高和生活方式的多元化，外燴服務也日益受到歡迎。本文將深入探討台灣各地，包括台北、宜蘭、桃園、新竹、苗栗、台中等地區的外燴公司，尤其關注到府外燴和戶外外燴服務，以評估其財政績效。

一、外燴產業概況

外燴產業是指專業的外燴盛宴服務提供者，通常為各種場合，如婚禮、生日派對、商務宴會等提供餐飲服務。外燴公司通常可以按照客戶的需求提供各種菜單，並負責食材采購、烹飪、現場服務和餐具設置等。

外燴產業在台灣有著多樣化的市場需求，並提供了不同類型的外燴服務。其中，到府外燴和戶外外燴是兩個具有代表性的服務形式，具有不同的特點和市場定��。

二、到府外燴服務

到府外燴服務是指外燴公司提供餐飲服務，並將其運送到客戶指定的地點，通常是客戶的家或辦公場所。這種服務通常受到家庭聚會、生日派對、家庭宴會等活動的需求驅動。客戶可以根據自己的口味和預算選擇菜單，外燴公司負責所有的準備和現場服務。

在台灣的主要城市，到府外燴服務市場非常活躍。對外燴公司來說，這種服務形式提供了穩定的需求和客戶基礎，但也需要高效的物流和服務管理，以確保食物的品質和準時送達。

三、戶外外燴服務

戶外外燴服務是指外燴公司在戶外場地為客戶提供餐飲服務，這些場地可以包括花園、海灘、露天會場等。這種服務通常與大型活動和慶典相關，如婚禮、音樂節、企業活動等。外燴公司需要在戶外場地提供餐飲設施和現場服務，同時應對不同的氣象和場地條件進行應對。

戶外外燴服務的市場潛力也在不斷擴大，特別是在度假區和自然美景區域。這種服務形式要求外燴公司具有更高的運營能力和現場管理技巧，以確保活動的順利進行。

四、財政績效評估

外燴公司的財政績效評估是關鍵的經營管理工作，可以幫助公司了解其經濟效益，發現問題並制定改進計劃。以下是評估外燴公司財政績效的關鍵指標：

收入和利潤：這是最基本的評估指標，用來評估公司的經濟表現。外燴公司應該追蹤其每月和每年的總收入和總利潤，並分析其變化趨勢。

成本控制：了解成本結構對於確保盈利能力至關重要。外燴公司應該分析原材料成本、人工成本、租金和設備成本等各項支出，並采取措施控制成本。

客戶滿意度：客戶滿意度是一個關鍵的成功指標。公司應該收集客戶的反饋信息，並不斷改進服務品質以滿足客戶需求。

市場份額：了解自己在市場中的位置，以及競爭對手的表現，有助於制定市場策略。

資本結構和財務穩定性：外燴公司應該關注自己的資本結構，包括債務水平和資產配置，以確保財務穩定性。

六、不同地區的財政績效比較

在不同地區經營的外燴公司可能會面臨不同的市場條件和競爭情況，這會對其財政績效產生影響。以下是對台北、宜蘭、桃園、新竹、苗栗、台中等地區外燴公司財政績效的簡要比較：

台北：台北作為台灣的首都，外燴市場較大且競爭激烈。外燴公司通常可以獲得較高的價格，但也需要應對高成本和更多的客戶需求。

宜蘭：宜蘭地區在休閒旅遊和度假方面有優勢，外燴服務通常與度假活動相關。公司可能需要在旅遊旺季和淡季之間管理收入波動。

桃園：桃園地區位於台北都會區，具有大量的商務和家庭客戶。外燴公司可以受益於這種多樣化的需求。

新竹：新竹地區的外燴市場也相對活躍，尤其在大型企業活動和學術會議方面。

苗栗：苗栗地區融合了城市和農村的特點，外燴公司可能需要提供不同風格的菜單來滿足不同客戶的需求。

台中：台中地區擁有蓬勃的文化和藝術活動，外燴服務可能需要關注這些活動的需求。

七、結語

外燴產業在台灣的多個地區都具有不同的市場特點，外燴公司應根據自己的位置和市場定位來評估財政績效，制定相應的經營策略。無論在哪個地區，公司都應該關注收入和利潤、成本控制、客戶滿意度、市場份額和財務穩定性等關鍵指標，以實現長期的經濟效益。外燴公司的成功不僅取決於提供高品質的餐飲服務，還取決於有效的財務管理和市場洞察。

[iamot]

秀珍菇可以炒什麼？

在台灣的市場上，秀珍菇���其獨特的香氣與細膩口感深受許多家庭喜愛。想像一下，一盤用新鮮秀珍菇搭配蔥花、蒜末快炒而成的佳餚，不僅色澤誘人，更能激發味蕾的滿足感。秀珍菇具有豐富的鮮甜滋味和濃郁的菌香，只需簡單調味便能展現出它最純粹的風采。而且，它適合搭配多種食材，例如青菜、肉類或豆腐，都能帶來不同層次的美味體驗。 如果你正在尋找一款既健康又容易料理的方法，不妨試試將秀珍菇加入清炒時蔬中，或是做成燴飯、湯品。不論是經典的台式三杯雞佐以嫩滑秀珍菇，還是清淡爽口的小火鍋裡加入幾朵蘑菇，都能讓整道菜肴更添豐富層次。此外，用於素食料理也非常適合，因為它不僅提供豐富蛋白質，也增添了自然鮮美。 選擇新鮮優質的秀珍菇，是提升家常菜品質的重要關鍵。透過巧妙運用各種烹飪技巧，你可以輕鬆打造出令人回味無窮的一餐。在台灣這片土地上，美味與健康兼得，就從善用這樣一份天然食材開始吧！ 文章目錄 秀珍菇百變滋味：從家常小…

[kingbuffetking]

私廚外燴的個人廚師服務

隨著現代生活節奏的加快，外燴已經不再僅僅是特殊場合的餐飲選擇，它正在成為越來越多人日常生活的一部分。而在這個概念的演變中，私廚外燴的個人廚師服務正悄然興起，為人們提供了一場無與倫比的美食體驗。

外燴的嶄新演變

傳統的外燴服務通常涉及大型活動，例如婚禮、企業宴會或節慶慶典。這些場合需要大量的食物和服務人員，以應對眾多賓客的需求。然而，近年來，外燴宴席行業已經經歷了一場革命性的變革。

現在，外燴已經遠不僅僅局限於大型活動，個人廚師已經開始為小型聚會、家庭聚餐、浪漫晚餐提供外燴服務。這種形式被稱為「私廚外燴」，它將傳統的外燴帶入了私人生活中，為人們提供了獨特的美食體驗。

戶外婚禮的理想之選

戶外婚禮在當今越來越受歡迎，因為它們營造出浪漫、放鬆的氛圍，讓新人和賓客都能盡情享受大自然的美麗。在這樣的場合，私廚外燴的個人廚師服務成為理想之選。

私廚外燴的個人廚師可以根據新人的口味和喜好，設計出完美的菜單，無論是��緻的法式料理、意大利美食還是當地特色菜，都能夠為婚禮增色不少。而且，個人廚師可以在戶外婚禮現場即場烹飪，確保食物的新鮮和美味，賓客們可以欣賞到真正的美食表演。

外燴廚房的精密工藝

私廚外燴的個人廚師們通常都具備高度的專業技能和豐富的烹飪經驗。他們精通各種烹飪風格，並且經常在世界各地學習和工作，以不斷提升自己的廚藝水平。

外燴廚師不僅僅是烹飪的大師，他們還是創意的藝術家。他們懂得如何將食材的色、香、味發揮到極致，每一道菜品都像一幅畫作，經過精心的設計和裝飾。這種注重細節和品質的精神，使私廚外燴的個人廚師服務成為了品味生活的象徵。

到府外燴的尊貴享受

到府外燴的服務模式為西式外燴客戶提供了極大的便利性，您無需親自前往餐廳，也無需自己下廚。個人廚師將菜品帶到您的家中，並為您和您的賓客提供一場無與倫比的用餐體驗。這種尊貴享受的感覺令人難以忘懷，讓您可以完全專注於與賓客的交流和享受美食。

無論是家庭聚會、慶祝活動還是浪漫晚餐，到府外燴的個人廚師服務都能滿足各種場合的需求。您可以根據自己的喜好和預算，選擇適合的菜單和服務，而個人廚師將全力確保您的用餐體驗是獨一無二的。

歐式外燴的饗宴

在私廚外燴的個人廚師服務中，歐式外燴無疑是一個備受歡迎的選項。歐洲料理以其精緻和多樣性而聞名，個人廚師可以根據不同的歐洲國家和地區，為您呈現出不同風味的美食。

例如，法國的浪漫氛圍和細緻的料理、意大利的美味比薩和義大利麵、西班牙的海鮮盛宴，都可以成為您的私廚外燴菜單的一部分。歐式外燴的個人廚師將為您帶來一場真正的美食之旅，讓您在家中也能享受到國際級的餐飲體驗。

個人廚師的外燴公司

私廚外燴的個人廚師服務通常由專業的外燴公司提供。這些公司擁有一支經過嚴格培訓的廚師團隊，確保每道菜品的品質和口味都達到最高標準。此外，他們還提供了各種不同的服務選項，以滿足客戶的不同需求。

在選擇外燴公司時，建議您仔細考慮他們的專業資質、評價以及過去的客戶反饋。一家優秀的外燴公司將能夠為您提供一場無懈可擊的美食體驗，使您的聚會變得更加特別和難忘。

台灣各地的私廚外燴

私廚外燴的個人廚師服務在台灣各地都有提供。無論您身處台北、新竹、宜蘭、桃園、苗栗、台中，都能輕松找到合適的外燴公司和個人廚師，為您的聚會帶來美味和驚喜。

私廚外燴的個人廚師服務正成為現代生活中不可或缺的一部分。它結合了專業廚藝、創意菜單、尊貴享受，為人們提供了一種全新的用餐體驗。無論是家庭聚會、慶祝活動還是浪漫晚餐，私廚外燴都能讓您品味生活的美味一刻。

[buffetbuffet]

消費者創意：外燴就餐的個人化設計

近年來，外燴產業在台灣蓬勃發展，不僅僅是傳統的餐飲服務，更成為一種獨特的用餐體驗。消費者對於外燴的需求不再僅限於美味的食物，更期望能夠在用餐過程中體驗到獨特的個人化設計。從外燴菜單的選擇到用餐場景的佈置，外燴公司正不斷尋求創新，滿足消費者對於個人化設計的渴望。

外燴產業的崛起，不僅帶來了更多美味的選擇，也開啟了用餐場景的多元化。在過去，用餐往往只是填飽肚子的行為，但現在，外燴提供了一個充滿創意和驚喜的用餐體驗。在台北外燴、宜蘭外燴、桃園外燴、新竹外燴、歐式外燴、苗栗外燴、台中外燴等地，外燴公司紛紛嘗試將外燴美食融入消費者的個人化設計需求，打造獨一無二的用餐場景。

一個優秀的外燴公司，不僅要提供美味的食物，還要了解消費者的喜好和需求。例如，有些消費者可能更偏愛歐式外燴，享受精緻的餐點和浪漫的用餐氛圍；而有些消費者可能更喜歡台灣的傳統美食，希望用餐場景能夠展現濃厚的文化特色。外燴公司可以根據消費者的喜好，量身訂做菜單和用餐場景，從而實現個人化的設計。

此外，戶外婚禮的興起也為外燴產業帶來了更多的機會。新人們希望能夠在大自然中舉辦婚禮，享受浪漫的氛圍和獨特的用餐體驗。外燴公司可以根據戶外婚禮的場地和主題，設計出符合新人喜好的菜單和佈置，為他們締造一個難忘的婚禮回憶。

此外，「到府外燴」也成為了一個受歡迎的選擇。越來越多的消費者希望在家中享受外燴的美味，這不僅方便而且能夠創造親密感。外燴公司可以根據家庭的需求，設計出適合在家中用餐的菜單和佈置，為消費者帶來優質的用餐體驗。

消費者對於外燴就餐的個人化設計需求，為外燴產業帶來了巨大的挑戰和機遇。外燴公司應該不斷地尋求創新，深入了解消費者的需求，從而設計出獨一無二的菜單和用餐場景。消費者的創意和喜好各不相同，外燴公司可以通過以下幾個方面滿足這些多樣化的需求：

多元化的菜單選擇： 外燴公司可以提供多樣化的菜單選擇，包括不同國家和地區的美食，以滿足消費者對於口味的多樣需求。同時，他們也可以提供素食、無麩質等特殊飲食需求的選擇，確保每一位消費者都能找到合適自己的菜品。

主題化的用餐場景： 外燴公司可以根據消費者的需求和活動主題，設計出獨特的用餐場景。例如，在一個生日派對上，可以設計出色彩繽紛的佈置和甜品，營造出歡樂的氛圍；在一個浪漫的求婚場合，可以打造出浪漫的燭光晚餐，讓消費者感受到愛情的浪漫。

客製化的服務： 外燴公司可以提供客製化的服務，根據消費者的要求進行個性化設計。這包括選擇特定的食材、定制獨特的菜品，甚至在食物上加上消費者的名字或祝福語句，讓用餐體驗更加獨特和具有個人特色。

互動式的用餐體驗： 外燴公司可以引入互動式的元素，讓消費者參與到整個用餐過程中來。例如，可以安排廚師在用餐現場現場烹飪，讓消費者親身體驗美食的製作過程；或是舉辦一個料理比賽，讓消費者在用餐的同時也可以參與到有趣的活動中。

創意包裝和外觀： 外燴公司可以注重食物的包裝和外觀設計，使之更具視覺吸引力。精美的包裝和獨特的造型，不僅可以增加食物的美感，也能讓消費者感受到用餐的樂趣和驚喜。

總的來說，消費者���於外燴就餐的個人化設計需求正不斷提升，外燴公司應該保持創新，深入了解消費者的喜好和需求，從而設計出獨一無二的用餐體驗。這不僅能夠提升消費者的滿意度，也能夠為外燴產業帶來更多的機遇和成功。

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高雄火鍋【大哥大涮牛肉】溫體牛新鮮直送甘醇湯頭超好喝！在地人氣火鍋熱炒.干貝花枝漿必點真有料│高雄熱炒│前金美食

高雄溫體牛熱炒火鍋，大哥大涮牛肉，在地人都吃這一家！ 每天新鮮台南溫體牛直送，現切溫體牛肉盤非常嫣紅鮮嫩. 用餐空間明亮乾淨，營業時間很長，從晚上到隔日清晨. 主推各樣牛肉熱炒、火鍋，還能單點鍋料、蔬菜、肉盤. 深夜下班想要吃個暖暖火鍋，餐點品項多樣是個好選擇.

高雄溫體牛火鍋熱炒聚餐「大哥大涮牛肉」新鮮直送溫體牛肉＋甘醇鮮爽湯頭超好喝！

大哥大涮牛肉│餐廳外觀

大哥大涮牛肉，位於前金區自立一路上. 紅色大大招牌，夜晚前來相當顯眼好找. 鄰近三鳳中街、三民市場、高雄火車站. 開車過來路邊車位並不太多，要耐心找找. 或是CITY PARKING 城市車旅停車場(七賢南台)再步行過來. 也有自立路口、七賢路口公車站牌，相當方便.

大哥大涮牛肉│室內環境

每天下午五點半開始營業，用餐空間很寬敞. 而且明亮，開店之後就有客人陸續上門. 餐廳人員會告知要坐哪桌. 都是圓桌，很適合多人聚餐. 眼看還沒晚上六點，就整間客滿，生意真的超好.

前面櫃上有各樣調味料及餐具可以自取. 特別的有洋蔥和香菜，搭配豆瓣醬、醬油、薑絲. 用來沾上溫體牛肉，口感口味大升級！

大哥大涮牛肉│菜單品項

大哥大涮牛肉不論內用外帶都要填單. 內用的話，內用桌號記得填寫. 有提供各類牛肉湯品、牛肉熱炒、白飯、 牛肉燥飯、牛肉燴飯、涼拌牛腩. 還有大家冬天最愛的牛肉火鍋. 另可單點肉品、火鍋料、蔬菜.

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[cateringking]

外燴與傳統烹飪技藝的傳承與創新

在現代社會，外燴產業不僅成為人們辦桌聚會用餐的首選，同時也承載了傳統烹飪技藝的傳承與創新。傳統烹飪技藝是一個國家或地區獨特的文化遺產，是歷史與文化的結晶。而隨著全球化的發展，外燴不僅將傳統烹飪帶入世界的舞台，更將創新融入其中，使得傳統烹飪技藝得以在現代社會中發揮新的活力。

傳統烹飪技藝的傳承是外燴產業的一大重要使命。在外燴業務中，廚師們不僅要掌握現代烹飪技巧，更需要深入了解傳統飲食文化。這涉及到傳統食材的選擇和應用、烹調方法的傳承，甚至是經典菜式的重現。通過對傳統烹飪技藝的學習和傳承，外燴公司可以為客戶提供更具傳統風味的菜品，讓他們在用餐中感受到家鄉的味道和懷舊之情。

同時，傳統烹飪技藝的創新也是外燴產業發展的動力。隨著社會的進步和科技的發展，人們對於飲食的需求也在不斷變化。外燴公司需要不斷創新，將傳統食材和烹飪技藝與現代科技相結合，推出更有創意和驚喜的菜品。例如，將傳統的食材應用於現代的烹調方法，創造出新的味道和風味；或是運用科技手段，如3D列印技術，打造出獨特的造型菜品。這些創新不僅豐富了菜單選擇，也滿足了食客對於多樣化用餐體驗的需求。

在外燴與傳統烹飪技藝的傳承與創新中，廚師們發揮著關鍵的作用。他們是傳統烹飪技藝的守護者，同時也是創新的推動者。他們需要不斷學習和研究傳統的烹飪技巧，了解食材的特性和應用方法，以確保傳統風味的保留。同時，他們還需要保持開放的心態，接受新的挑戰和創新，探索不同飲食文化的交流和融合。

而外燴公司的領導者也扮演著重要的角色。他們需要為廚師們提供學習和發展的機會，鼓勵創新和實驗，打破傳統的界限，引領產業的進步。同時，外燴公司還可以與傳統烹飪學院或文化機構合作，開展烹飪技藝的培訓和交流，推動傳統烹飪技藝的傳承和創新。

在外燴與傳統烹飪技藝的傳承與創新中，還要關注可持續發展的議題。傳統烹飪技藝所需的食材多半來自當地，並且符合當地文化和環境。隨著全球化的擴張，外燴公司需要考慮烹飪過程中對環境的影響，並選擇來自可持續來源的食材。例如，使用有機食材、支持當地農民和漁民等，不僅有助於保護環境，也能增加用餐體驗的獨特性。

此外，傳承傳統烹飪技藝還需要保持著尊重和敬意。許多傳統飲食文化背後有著深厚的歷史和意義，它們代表著一個民族或社群的身份認同和生活方式。外燴公司在傳承和創新中應該尊重這些文化，將其融入到用餐體驗中而非隨意複製。保持對傳統文化的敬意，可以增加用戶對外燴產品的信任感和情感共鳴。

在傳承與創新中，外燴公司應該不斷與用戶互動和溝通。了解用戶的需求和偏好，掌握市場的動態和趨勢，是保持競爭力的關鍵。外燴公司可以通過問卷調查、用戶回饋等方式收集用戶意見，並根據這些反饋進行改進和調整。同時，外燴公司還可以舉辦客戶體驗活動，讓用戶親身參與烹飪過程，了解傳統烹飪技藝的魅力和價值。

在外燴與傳統烹飪技藝的傳承與創新中，廚師、外燴公司的領導者和用戶共同發揮著重要作用。他們共同努力，讓傳統烹飪技藝在現代社會中焕發新的生機和活力。這不僅是對過去文化的尊重，更是對未來美食文化發展的憧憬。傳承和創新，讓外燴與傳統烹飪技藝的連結更緊密，共同創造出更多美味的故事和驚喜的味覺體驗。

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外燴文創市集：創意商品與美食的結合

在現代生活的節奏中，外燴文創市集成為一種全新的饗宴體驗，將創意商品和美食的融合推向高峰，讓人們在品味之外，更能感受到一場文化的盛宴。

外燴廚房成為這場市集的靈魂，廚師們將傳統的外燴料理注入創意的元素，使每一道菜品都成為一件獨一無二的藝術品。這不僅滿足了人們對美食的追求，更將外燴提升至一種文化的融合。

在台中外燴市集中，各種創意商品與美食交相輝映。精緻的手工點心、特色醬料、瓷器餐具等創意商品，與外燴料理完美結合，使得整個市集充滿了生活的藝術氛圍。賓客不僅能夠品味到美味的外燴料理，還可以尋找到獨特的文創商品，帶著一場別樣的文化饗宴回家。

外燴文創市集不僅僅滿足了人們對美食的味蕾追求，更提供了一種新的購物體驗。賓客可以在市集中漫遊，發現各種具有藝術性的商品，這些商品不僅來自廚藝的巧思，還融合了設計師的匠心。這樣的市集成為了一個集美食、藝術、和設計於一身的綜合體，打破了傳統餐飲體驗的框架。

外燴文創市集中，每一個攤位都是一個獨立的故事，每一道菜品都是一幅藝術畫。這樣的市集不僅僅是一場美食盛宴，更是一場文創的交流平台。外燴料理成為串聯一切的紐帶，將市集變成了一個充滿創意和生活情趣的場所。

台中外燴市集的成功，不僅在於美食的吸引，更在於將外燴料理和文創商品有機結合，打破了傳統的經營模式。這樣的市集不僅為人們提供了一種全新的用餐體驗，更為外燴行業注入了新的活力。外燴不再僅僅是食物的提供，更成為一種文化的載體，一場美食藝術的盛宴。

總的來說，外燴文創市集的崛起為都市生活注入了一份新的活力。在這裡，人們可以同時品味美食和文創商品，感受到一場充滿藝術氛圍的文化饗宴。這樣的市集不僅滿足了味蕾的渴望，更滿足了對生活品質的追求，成為現代都市中不可或缺的一部分。