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harvardwang · 2 months ago
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左宗棠名言
H:左宗棠與曾國藩、李鴻章、張之洞,並稱「晚清四大名臣」。名豈能虛傳,必有過人之處。俗話說:
「態度決定高度,眼界決定境界,格局決定結局。」,左宗棠名言:「發上等願,結中等緣,享下等福。擇高處立,尋平處住,向寬處行!」,強調看問題要高瞻遠矚,做人應低調處世,做事要留有餘地。「不為有功之功,固功莫大;不為有名之名,固名莫厚。」「事以急敗,思因緩得。凡事豫則立,不豫則廢。充分的準備,就是成功的一半。」諸葛亮所言:「靜以修身,儉以養德。非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠」。易經言:「事不做盡,勢不用盡,話不說盡,福不享盡,凡事在不盡處,意味最長。」「看問題要高瞻遠矚,做人應低調處世,做事要留有餘地。 」左宗棠:「身無半文,心憂天下;手釋萬卷,神交古人」文人豪語。20250429W2
左宗棠名言:
1.好便宜者,不可與之交財。多狐疑者,不可與之謀事。
曾國藩曾說:「與多疑人共事,事必不成。與好利人共事,己必受累。」
2.身無半畝,心憂天下;讀破千卷,神交古人。
3.發上等願,結中等緣,享下等福;擇高處立,就平處坐,向寬處行。
4.窮困潦倒之時,不被人欺;飛黃騰達之日,不被人嫉。
5.能受天磨真鐵漢,不遭人嫉是庸才。
人生就是一種修行,生活就是一種磨練。
6.萬有不齊天地事,一無可寄古今情。
7.讀未見書,如得良友;讀已見書,如逢故人。
8.自奉寧過於儉,待人寧過於厚。一切均從簡省,斷不可浪用。此惜福之道,保家之道也。
9.奇書已聚五千卷,此墨足支三十年。
10.身無半文,心憂天下;破書萬卷,神交故人。
11.文章西漢兩司馬,經濟南陽一臥龍。
12.學如才識,不日進,則日退。
13.學問如逆水行舟,不進則退。
推特資料:
富商李嘉誠辦公室掛著左宗棠名言:發上等願,結中等緣,享下等福。擇高處立,尋平處住,向寬處行!」
據說,李嘉誠的祖母章怡,是慈禧太后身邊的宫女賜予為妾;左去世後章怡嫁给了潮州李鹏萬次子李曉帆,章怡與李曉帆生有四子,三子李雲經與莊碧琴生李嘉誠。這樣算來,左宗棠算是李嘉誠的祖輩恩人,李嘉誠對左宗棠十分尊崇,將左宗棠的話當作座右銘。
語出清末名將左宗棠,最先譔錄於陝西三原明都城隍廟大殿(有說出於清代儒將左宗棠,有說是榮毅仁父親榮德生為無錫榮家梅園譔寫的)。
「發上等願、結中等緣、享下等福」,就是胸懷遠大抱負、只求中等緣分、過普通人生活;「向高處立、就平處坐、從寬處行」,則是看問題要高瞻遠矚、做人應低調處世、做事該留有餘地。
統籌新疆全局疏
統籌新疆全局疏
作者:左宗棠
1877年選自《左恪靖侯奏稿》
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竊臣於五月二十四日,欽奉諭旨
關外軍情順利,吐魯番等處收復後,南八城門戶洞開,自當乘勝底定回疆,殲除醜類,以竟全功。惟計貴出於萬全,事必要諸可久。吐魯番固為南路要隘,此外各城如阿克蘇等處,尚有可據之形勢否?回酋報知怕夏縛 送白彥虎繳回南八城之說,是否可恃?伊犁變亂多年,前此未遑兼顧,此次如能通盤籌劃,一氣呵成,於大局方為有裨。該大 臣親總師乾,自以滅此朝食為念,而如何進取?如何佈置?諒早胸有成竹,為朝廷紓西顧之憂。其即統籌全局,直抒所見,以慰厪念,等因欽此。跪誦之餘,具仰我皇上眷顧西服,聖慮深遠,於保大之中,馭邊之略,欽佩何言。 竊惟立國有疆,古今通義,規模存乎建置,而建置因乎形勢。心合時與地通籌之,乃���權其輕重,而建置始得其宜。 伊古以來,中國邊患,西北恆劇於東南。蓋東南以大海為界,形格勢禁,尚易為功;西北則廣莫無垠,專恃兵力為強弱。兵小 固啟戎心,兵多又耗國用。以言防,無天險可限戎馬之足,以言戰,無舟楫可省轉饋之煩,非若東南之險阻可憑,集事較易 也。周秦至今,惟漢唐為得中策;及其衰也,舉邊要而捐之,國勢遂益以不振。往代陳跡,可覆按矣!顧祖禹於地學最稱淹 貫,其論方與形勢,視列朝建都之地為重輕。我朝定鼎燕都,蒙部環衛北方,百數十年無烽燧之警。不特前代所謂九邊,皆成 腹地;即由科布多、烏里雅蘇台以達張家口,亦皆分屯列戍,斥堠遙通,而後畿甸宴然。蓋祖宗朝削平準部,兼定回部,開新 疆、立軍府之所貽也。是故重新疆者,所以保蒙古;保蒙古者,所以衛京師。西北臂指相聯,形勢完整,自無隙可乘。若新疆 不固,則蒙部不安。匪特陝甘山西各邊,時虞侵軼,防不勝防;即直北關山,亦將無晏眠之日。 而況今之與昔,事勢攸殊,俄人拓境日廣,由西而東萬餘里,與我北境相連,僅中段有蒙部為之遮閡。徒薪宜遠,曲突宜先, 尤不可不預為綢繆者也。 高宗平定新疆,拓地周二萬里,一時帷幄諸臣,不能無耗中事西之疑;聖意堅定不搖者,推舊戍之瘠土,置新定之腴區,邊軍 仍舊,餉不外加,疆宇益增鞏固,可為長久計耳。 方今北路已復烏魯木齊全境,只伊犁尚未收回;南路已復吐魯番全境,只白彥虎率其餘黨,偷息開都河西岸,喀什噶爾尚有叛 弁逃軍,終煩兵力。此外各城,則方去虎口,如投慈母之懷,自無更抗顏行者。新秋採運足供,餘糧棲畝,鼓行而西,宣佈朝 廷威德,且剿且撫,無難挈舊有之疆宇,還隸職方。此外如安集延、布魯特諸部落,則等諸邱索之外,聽其翔泳故區可矣。英 ��為安集延說者,慮俄之蠶食其地,於英有所不利。俄方爭土耳其,與英相持,我收複舊疆,兵以義動,設有意外爭辯,在我 仗義執言,亦決無所撓屈。 至新疆全境,向稱水草豐饒、牲畜充牣者,北路除伊犁外,奇台、古城、濟木薩至烏魯木齊、昌吉、綏來等處,回亂以來,漢 回死喪流亡,地皆荒蕪。近惟奇台、古城、濟木薩,商民散勇,土著民人,聚集開墾,收穫甚饒,官軍高價收取,足省運腳。 餘如經理得宜,地方始有復元之望。南路各處,以吐魯番為腴區,八城除喀喇沙爾所屬,地多磽瘠,餘雖廣衍不及北路,而饒 沃或過之矣!官軍已復烏魯木齊、吐魯番,雖有駐軍之所,而所得腴地,尚不及三分之一。若全境收復,經劃得人,軍食可就 地採運,餉需可就近取資,不至如前此之拮据煩憂,張皇靡措也。區區愚忱,實因地不可棄,兵不可停,而餉事匱絕,計非速 復腴疆,無從著手。局勢所迫,未敢玩愒相將。 至省費節勞,為新疆劃久安長治之策,紓朝廷西顧之憂,則設行省,改郡縣,事有不容已者。合無仰懇天恩,飾戶兵兩部,速 將咸豐初年陝甘新疆報銷捲冊各全分,及新疆額徵俸薪餉需兵制各卷宗,由驛發交肅州,俾臣得稽考舊章,按照時勢,斟酌損益,以便從長計議,奏請定奪。茲因欽奉諭旨,統籌全局,直抒所見,謹據愚見所及,披瀝密陳,伏乞聖鑒。
博客來介紹:
左宗棠全傳(上下)》
左宗棠全傳(上下冊)
作者秦翰才
語言繁體中文
出版社開明出版社
出版日期2021/12/24
內容簡介
  《左宗棠全傳(上下)》前前後後寫了十幾年,四易其稿,終寫成於1949年初,是首部系統研究左宗棠的專著。本書以治軍理政為中心,全面評述了傳主的一生事蹟。本書前半部分敘述左宗棠一生中的大事,後半部分從左宗棠的治軍、作戰風格到為政、用人,再到其人格、思想等方面,分列整理了二十多個專題,為研究者提供了極大便利,也令讀者更容易從其身上獲取歷史經驗。
目錄
一 家譜���頁
二 孝義清寒之家世
三 一門風雅
四 別號與自諡
五 少年狂態
六 師友淵源
七 一攀丹桂三趁黃槐
八 山川萬里歸圖畫
九 湘上躬耕
十 課徒自給
十一 入山惟恐不深
十二 幕府生涯之第一期
十三 幕府生涯之第二期
十四 功名所始
十五 皖贛援師之前期
十六 肅清兩浙
十七 皖贛援師之後期
十八 掃蕩閩粵邊境
十九 平定浙閩時之涉外事件
二十 東征經費
二十一 協剿西捻
二十二 五年期之平定陝甘
二十三 平定鎮靖堡
二十四 平定董志原
二十五 平定金積堡
二十六 平定河州
二十七 平定西寧
二十八 平定肅州
二十九 陝甘善後
三十 盤旋曲折之新疆問題
三十一 平定天山北路
三十二 平定吐魯番
三十三 平定天山南路
三十四 緩進速戰
三十五 阿古柏稱汗南疆所 引起之國際交涉
三十六 伊犁事件中之備戰
三十七 新疆建省
三十八 西征中之採運
三十九 西征中之屯墾
四十 西征經費之檢討
四十一 欲一唾四十年惡氣
四十二 出師未捷身先死
四十三 遺恨在台灣
四十四 楚軍規模
四十五 楚軍與湘軍淮軍
四十六 整練制兵
四十七 慎之一字戰之本也
四十八 生財有大道
四十九 禁革田賦浮收
五十 抽厘助餉
五十一 官之買賣
五十二 鹽政改票
五十三 茶務之解人
五十四 舉辦外債
五十五 五年計畫之造船
五十六 自給自足之製炮計畫
五十七 中國第一所機製國貨工廠
五十八 急宜仿效之泰西機器
五十九 對於洋務之一般觀念
六十 澄清吏治
六十一 政在養民
六十二 治水
六十三 興教勸學
六十四 築路種樹
六十五 己饑己溺之心情
六十六 拔除妖卉
六十七 能訪人才而不容人才
六十八 寥寥之幹部
六十九 諸將
七十 四君子
七十一 左氏浮夸
七十二 田園樂境
七十三 惟崇儉能廣惠
七十四 盡其在我
七十五 不欲以一絲一粟自污素節
七十六 暮年抑塞
七十七 寂寞身後事
左宗棠年表
注釋
參考書目
編輯題記
編輯再題記
編輯三題記
 
收回
馮金牛
  《左宗棠全傳》是秦翰才先生研究左宗棠諸多作品中最重要的一部。秦翰才(1894—1968),名之銜,字又元,號翰才,上海陳行鎮人,畢業於松江縣立第三中學,曾隨黃炎培在江蘇省教育會、中華職業教育社工作,1927年,受聘任上海市公用局秘書科長,抗戰時期輾轉於中國經濟建設協會、交通部、甘肅水利林牧公司工作,抗戰勝利後入中國紡織機械公司任職,1955年退休,1956年被聘為上海文史館館員。秦翰才先生的一生是平凡的,長期以來只是一位級別不高的文職人員;秦翰才先生的一生又是令人敬佩的,他並非專職的歷史學家,只是一位文史研究愛好者,卻傾其一生執着地收集有關清代大吏左宗棠的史料,沉浸於左宗棠的研究,形容他為此廢寢忘食、嘔心瀝血,一點不為過。
  秦翰才先生自述好讀名人傳記及其著述,年輕時瀏覽了左宗棠的年譜、家書、文集,傾慕他的功績和為人,又遺憾世間頗多胡林翼、曾國藩、李鴻章等人的傳記,同為中興名臣,卻獨少左宗棠的研究著作,於是開始留意蒐集左宗棠的史料、專心研究左宗棠的生平,日積月累,逐漸成了他職業之外一項最重要的工作。1936年,秦翰才先生開始動筆寫有關左宗棠生平事跡的札記,這也是《左宗棠全傳》撰述之始。1949年初,《左宗棠全傳》結稿,前前後後寫了十幾年,四易其稿,期間正逢抗日戰爭,秦先生歷經流離顛沛,南下香港、西走重慶、北赴甘肅,生活本已艱辛,蒐集、保存資料更見困難,著述之難可想而知。抗戰勝利之後不久,又逢解放戰爭,生活仍不得安定,秦先生自述:「痛我生之不辰,亦慨是書之作,始終與鼙鼓為緣也。」讓人傾佩的是秦先生並未因此放棄他的研究,他以一種百折不撓的精神,堅持他的這份事業。圖書資料散失了,花錢再買;初稿留在香港不知下落,執筆重寫。除了左宗棠研究,秦先生幾乎心無旁騖,沒有其他嗜好。他的子女曾回憶:「他一生不講究吃喝,不上酒樓,不進戲院,惟一的愛好就是買書、讀書、寫書。」左宗棠的曾孫左景伊回憶1949年秦翰才先生拜訪他時的印象:「約五十餘歲,中小個子,戴副深度近視眼鏡……他是位嚴肅而正直的學者,我們談了約半小時,幾乎沒有見他露出笑容,只是全神貫注談他的對文襄公的研究——他的畢生事業。」(左景伊著《我的曾祖左宗棠·自序》)這是一位老派的知識分子,也是一位可敬的學者。
  作為一生嘔心瀝血研究而得的成果,秦先生共完成了5部有關左宗棠研究的著作。除《左宗棠全傳》之外,還有《左文襄公在西北》《左宗棠外紀》《左宗棠軼事匯編》《左宗棠集外文》,總計160多萬字。其中最重要的就是《左宗棠全傳》了。沒想到《左宗棠全傳》的面世竟然也是歷經滄桑,充滿坎坷。1941年10月,《左宗棠全傳》完成第二稿,香港中華書局有意出版,遂送稿排印。不巧的是當年12月日本偷襲珍珠港,太平洋戰爭爆發,中華書局顧慮時局變化不測,書版保存困難,遂將書稿退還作者,並「約俟事定再印」。第二年,作者返抵桂林,由於路途不便,《左宗棠全傳》書稿留在香港朋友處,未敢攜帶。戰爭期間,音信不通,書稿一度不知下落,但秦先生並未灰心,決意重寫,後來得知書稿由香港朋友帶至上海,大喜過望,猶如完璧歸趙。由於二稿之後又覓到不少相關史料,秦先生自謂原稿有不少缺憾,一改再改,直至1949年1月,完成了本書的第四稿,也就是如今出版的這一稿。這期間由於時局動蕩,書稿出版一直未能如願。新中國成立後,對左宗棠的評價總體趨於負面,左宗棠的傳記無人問津,也是可想而知的事。一生嘔心瀝血之作,只能束之高閣,文人之痛,莫過於此。「文革」期間,秦先生又遭抄家之劫,家中所有藏書、書稿、文獻資料悉數被洗劫一空。面對空徒四壁的居室,秦先生受到沉重打擊,整日無所事事,喃喃自語,精神接近崩潰,1968年含恨而逝。
  秦先生所著研究左宗棠的5部書稿,命運最好的當屬《左文襄公在西北》,此書1946年由商務印書館出版,社會反響一直很好。王震將軍由於長期駐守新疆,對左宗棠征戰新疆、開拓大西北做出的歷史功績十分熟悉,並且有很高的評價。20世紀80年代,歷史學界對左宗棠的認識和評價有了很大變化。1983年,時任國務院副總理的王震將軍在會見左宗棠後裔左景伊時,談及左宗棠的歷史功績,特意提到了秦翰才的著作《左文襄公在西北》,要左景伊找一找秦先生,顯然王震將軍對秦翰才先生和他的著作有很深的印象。遺憾的是此時秦先生謝世已有15年了。1984年,蘇州舉辦了第一次全國性的「左宗棠歷史評價學術討論會」;1985年11月,又在長沙舉辦了「全國左宗棠研究學術討論會」,秦翰才之子秦曾志應邀出席了長沙的「左宗棠研究學術討論會」,會上,秦翰才被譽為「研究左宗棠歷史的先驅者」。1986年,秦先生的另一部著作《左宗棠軼事匯編》由湖南嶽麓書社出版。
  稱秦翰才先生為「研究左宗棠歷史的先驅者」,一點也不為過。在秦翰才動筆之前,已經面世的左宗棠研究著作只有清代羅正鈞所撰《左文襄公年譜》一種(光緒二十三年刻本)。至於被稱為左宗棠研究專著第一本的戴慕真著《左宗棠評傳》,也是1943年才告出版。在這之前,秦先生與朋友拜訪柳亞子先生,柳亞子得知秦先生正在撰寫《左宗棠全傳》,就題詩相贈,注中提及:「翰才方寫季高評傳,其稿有十餘冊之巨雲。」深表贊賞。文學藝術評論家鄭逸梅先生在《藝林散葉》中如此描述:「秦翰才早有左癖,後有譜癖。所謂左癖者,蒐集左宗棠史料。所謂譜癖者,蒐集古今各家年譜。」這個評語概括了秦先生的學術生涯,十分貼切。《左宗棠全傳》雖然遲遲未能問世,秦先生研究左宗棠的名聲卻早已在外了。
  鄭逸梅先生提及秦先生的「譜癖」,是指他蒐集、收藏人物傳記、年譜資料的愛好。新中國成立後,由於《左宗棠全傳》出版一時無望,秦先生只能將手稿束之高閣,轉而開始蒐集、收藏人物傳記,尤其是年譜。對此他一如既往地專注和執着,四處訪譜,來源無論是公是私,篇幅無論是大是小,他都一視同仁,珍重收藏,並對收藏之譜逐一做好檢索卡片,對破損之譜親自修補裝訂,宛如自建一座家譜圖書館。據統計,這些年中他收藏的年譜資料多達2000多種,除了從書店購買之外,很多年譜並無單印本,或刊載於期刊雜誌,或是某專著的一個附錄,這些年譜,都是經秦先生借閱抄錄而成,並以線裝形式裝訂成冊。以一退休老人的綿薄之力,孜孜不倦於這並無報酬的文獻蒐集工作,不無成就,被稱有「譜癖」,自稱「千譜樓主」,對秦先生來說,也是研究左宗棠之外一點小小的滿足吧。
  余生也晚,與秦翰才先生並未謀過面。了解秦先生,正是因為收藏在上海圖書館的這2000多種年譜資料。「文革」期間,這些年譜資料和秦先生的左宗棠研究著作手稿一起被抄沒,遭此大劫,秦先生所受打擊可想而知。幸運的是這些文獻資料並未被毀,而是輾轉被上海圖書館古籍部門收藏,包括秦先生為這2000多種家譜做的目錄卡片。上海圖書館館長顧廷龍先生慧眼識寶,妥善保管了秦先生這批花費了畢生心血蒐集而得的文獻資料。「文革」結束之後,有關部門告知秦先生家屬,秦先生的所有手稿及年譜資料都收藏在上海圖書館,並詢問能否捐贈?秦先生家屬得知被抄之所有手稿、圖書尚存於世,不禁大喜過望。秦先生雖然已經作古,但手稿、圖書能被圖書館永久收藏,也是他的願望,於是欣然同意,上海圖書館為此隆重舉辦了有上海市副市長張承宗出席的捐贈儀式。作為上海圖書館館員,我親手翻閱過這批年譜資料,深深為秦先生在歷史文獻蒐集和研究過程中的執着精神和專注態度所打動。
  《左宗棠全傳》雖然是一部七十多年前的舊稿,今天出版,仍有其不容忽視的意義。其一,這是20世紀以來首部系統研究左宗棠的專著,在左宗棠研究史上應該有其地位;其次,秦翰才先生為撰寫《左宗棠全傳》參考了大量歷史資料和前人著作,引用書目多達360多種,書中對歷史史實的論述引用了大量原文,以證事有所本。對引文的出注十分嚴謹和專業,不僅注明作者、書名、篇名、卷數,甚至每條注釋均寫明引文所出頁碼。重要作者還在出注時略敘簡曆。為了查找史料,有一段時期,秦先生在上海鴻英圖書館查閱《申報》,將《申報》從創刊號始至左宗棠逝世止十多年的報紙逐日翻閱一過,在書中被引用的不過十數條。這種嚴謹的治學態度是極可稱道的,也是本書的價值所在。就本人所見,以這種方式引文並出注的方法在其他左宗棠研究著作中無出其右。秦先生曾為本書設計過34幅地圖,附於有關章節之前,可惜這些地圖在書稿長期流轉過程中丟失了,實為憾事。左宗棠曾孫左景伊1993年曾盛贊秦先生已經出版的兩部著作《左文襄公在西北》《左宗棠軼事匯編》對他撰寫《我的曾祖左宗棠》的重要參考價值,而學術價值遠在《左文襄公在西北》《左宗棠軼事匯編》之上的《左宗棠全傳》今天能夠出版,當是幸事。本書對左宗棠研究以及近代史研究具有的參考價值,是不言而喻的。
  秦翰才先生其他已經出版的著作有《開心集》《滿宮殘照記》《檔案科學管理法》等。其中《滿宮殘照記》是一部敘述偽滿洲國的歷史小說,曾多次出版,也為眾多讀者所熟知。
 
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作者介紹
作者簡介
秦翰才 (1894一1968)
  業餘愛好文史研究,1956年被聘為上海市文史館館員。鄭逸梅稱他“早有左癖,後有譜癖。所謂左癖者,搜集左宗棠史料。所謂譜癖者,搜集古今各家年譜”。搜集的年譜達2000多種,並編有目錄卡片和索引。從事左氏研究所得成果,除《左宗棠全傳》外,還有《左文襄公在西北》(已出版)、《左宗棠軼事彙編》(已出版)、《左宗棠外紀》(未出版)、《左宗棠集外文》(未出版)。1985年在長沙舉辦的“全國左宗棠研究學術討論會”譽之為“研究左宗棠歷史的先驅者”。另有《開心集》《滿宮殘照記》《檔案科學管理法》等著述。
左宗棠
維基 -> 清史稿 -> 列傳一百九十九 左宗棠
宗棠為人多智略,內行甚篤,剛峻自天性。穆宗嘗戒其褊衷。始未出,與國藩、林翼交,氣陵二人出其上。中興諸將帥,大率國藩���薦起,雖貴,皆尊事國藩。宗棠獨與抗行,不少屈,趣舍時合時不合。國藩以學問自斂抑,議外交常持和節;宗棠鋒穎凜凜向敵矣,士論以此益附之。然好自矜伐,故出其門者,成德達材不及國藩之盛云。子四人:孝威,舉人,以蔭為主事,先卒,旌表孝行;孝寬,郎中;孝勛,兵部主事;孝同,江蘇提法使。孫念謙,襲侯爵,通政司副使。28 
論曰:「宗棠事功著矣,其志行忠介,亦有過人。廉不言貧,勤不言勞。待將士以誠信相感。善於治民,每克一地,招徠撫綏,眾至如歸。論者謂宗棠有霸才,而治民則以王道行之,信哉。宗棠初出治軍,胡林翼為書告湖南曰:「左公不顧家,請歲籌三百六十金以贍其私。」曾國藩見其所居幕★C7小,為別制二幕貽之,其廉儉若此。初與國藩論事不洽,及聞其薨,乃曰:「謀國之忠,知人之明,自媿不如。」志益遠矣。
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nccwa · 3 months ago
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藝文世界副刊
沙嗲滋味何處尋
陳漢平 2025-03-20 02:00 ET
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美食記憶像一把鑰匙,能開啟人生不同階段深藏的回憶。尤其對於離家多年的人,少年時代的美食,常勾起人蓴鱸之思,觸動味蕊、感動心房,令人饞涎欲滴;有時甚至熱淚盈眶,不能自已。
故鄉美食最能彰顯出這樣效果,台菜裡一些夜市小吃,如蚵仔煎、雞捲、刈包、肉圓,對許多人而言,比什麼佳餚美饌更值得懷念。台灣不同地區都各添加了一些地方特色美食,如新竹的貢丸、米粉,台南的擔仔麵等。
故鄉金門,菜餚和台菜同一系列,因是海島,海產豐富,黃魚、螃蟹、生蠔等,品質極佳,導引出一些特色美食,如嗆蟹、蚵嗲等。
另外,金門是僑鄉,島民常渡海到東南亞各國尋求發展。多年後返鄉帶回努力成果,也帶回熱帶水果,和一些東南亞風味美食。
我出生那年,我家剛從南洋遷回故鄉。童年時,母親常做一種串燒,用細竹籤串起牛豬雞肉,在炭火上炙烤而成。母親說,那是馬來西亞美食,稱為「沙嗲」,串燒沾醬,叫「沙嗲醬」。「沙嗲」是指串燒,不是指沾醬。
沙嗲的滋味,原本是異鄉滋味,然而對我而言,它留在童年記憶裡,變成了家鄉的滋味、童年的滋味。
遷到台灣之後,美食之門大開。早年在台灣,除了台菜,由於歷史地理的風雲際會,匯集了大江南北、各大菜系,形形色色的美食。
小學初中時代,家住汐止,老街上的夜市小吃,應有盡有,除了熱呼呼的蚵仔煎、雞捲、肉羹、關東煮,還有五顏六色的剉冰,澆上煉乳、粉圓、仙草、愛玉、米苔目等,是兒童的最愛。
當我的��尖觸及冰冷剉冰,全身一陣涼爽之際,很想搭配一支香噴噴的沙嗲。此時,我心中興起了一個問題:「沙嗲在哪裡呢?」
當時台灣和東南亞的互動,還不是很頻繁,夜市裡美食雖多,放眼望去,卻連一支沙嗲都看不到。
高中時代,建中門口聚集了整條路的小吃店,主打小籠包、水煎包、牛肉麵、酸辣湯等,價廉物美,吸引了許多成長中的青少年學生們,蜂集而至。
同學們口耳相傳,也會三五成群,到附近特色餐廳去尋訪美食。但在當時,還少有東南亞餐廳,我尋遍大街小巷、傳統市場,依然找不到沙嗲的蹤跡。
那些年,我只有回到家中,才吃得到母親親手調製的沙嗲串燒和沙嗲醬。久而久之,沙嗲的滋味在我腦海中,變成了親情的滋味、家的滋味。
上了大學,在街上出現一些潮州沙茶火鍋店,我在想,「沙茶」或許就是「沙嗲」。但是進了火鍋店,店裡卻不賣那種「沙嗲串燒」,店裡沾火鍋料的「沙茶醬」,味道也不同於「沙嗲醬」。
於是我推想,是否潮州的沙茶醬,傳到馬來西亞變成了沙嗲醬?還是馬來西亞的沙嗲醬,帶回潮州,變成了沙茶醬?潮州話口音,近於台語,茶字發音,近於嗲字。
我問過幾位東南亞朋友,卻問不出答案,並且,一是串燒,一是火鍋,是兩種不同菜色。
到了��國,各國口味應有盡有,單就串燒而言,就有中式、韓式、日式、中東、南美等。竹籤、木籤、金屬籤上的肉塊,通常厚大,一塊塊切割開成方形圓形,沾醬大都類似燒烤醬。
我記憶中的沙嗲,肉塊是較薄小的長片,用竹籤串起,最大特色是沙嗲沾醬。在當時,即使在大城市,除了華埠,連中國餐館都不是很多,越南、泰國餐館也很少見,馬來西亞餐館更為難找。
我有鍥而不捨的精神,並有一種「米其林之夢」,曾經用學校的機械鑽床,自製了一個蒸籠,用手搖攪肉器、餅乾食材,蒸了一籠包子。
我在想,買不到沙嗲,我難道就不能自己做嗎?How hard can it be?會有多難呢?自製的結果,肉串還差強人意,醬料做出來,既不像沙嗲,也不像沙茶,比「沙」當然好多了。
在我成家之後,伴侶善於烹調。她知道���很懷念沙嗲滋味,就搜索揣摩,調製出了沙嗲醬,原來除了椰子、花生,還有那麽多香料、調味品。
當她製作完成,我將炙烤好的肉串,沾上剛出爐的沾醬,吃在口中,甜在心頭,感覺比記憶中的沙嗲,更為甜美。此後,沙嗲的滋味,又添增了甜蜜的滋味、愛情的滋味。
西方人說:「人如其食。」(You are what you eat.)從健康角度看,善飲食的人,要能吃出體質;從文化角度看,善飲食的人,要能吃出氣質。
我認為換個方向,也可說:「食如其人。」看一個人的飲食習慣偏好,就能看出他的出身經歷。
我的出身經歷,有東南亞元素。到了美國,填表格時,被歸類為「亞裔及太平洋島民」(Asian American & Pacific Islander),仔細想想,我確實很喜歡椰子、鳳梨、木瓜、奇異果等,也喜歡穿夏威夷襯衫。此外,愛吃沙嗲,也是特徵之一。
海外華人到了除夕過年,吃年夜飯擺出整桌美食,林林總總、琳瑯滿目,每盤菜餚,都在訴說著一段曲折的故事。
我家的年夜飯,除了火鍋,總是少不了沙嗲一味。小時候,家中使用的圓形火鍋,中央是炭火柱,以維持溫度。那時,母親常將沙嗲串,放置在炭火上方,一面吃火鍋,一面烤沙嗲。
到了美國,成家之後,我發現一種「鴛鴦鍋」,狀如太極圖,一邊是火鍋,一邊是燒烤盤,正好一面吃火鍋,一面烤沙嗲。對我來講,簡直是完美的美味大集合。
美國亞裔人口眾多,百分比占上了兩位數,儼然是四大族群之一。美國亞裔雖未見得榮辱與共,至少在飲食口味上,有許多相近之處。
二十世紀初期,美國鋼鐵業蓬勃發展,引進了許多東歐、南歐移民,貢獻很大。當時出現一齣舞台劇《民族大熔爐》(The Melting Pot),羅斯福總統曾親往鼓掌叫好。
後來大眾注重飲食健康,常吃蔬菜沙拉,又有人提出「民族沙拉盤」說法。我則認為,最妥切形容語,或許應該是「民族大火鍋」。
美國大眾對亞洲風味,甚為鍾情,除了中國餐館、泰越餐館,遍地開花,出現一種新型餐館稱為「亞洲融合」(Asian Fusion)餐館,綜合了中日韓、東南亞各色佳餚美饌。
Fusion這個字,通常用於核子反應爐的「核子融合」,比煉鋼爐的熔合,威力��加強大。對青少年而言,聽起來很「高科技」、很酷,帶有科幻感。
亞洲融合餐廳,常標榜精緻,裝潢上有濃厚亞洲風情特色。菜單上常有沙嗲一味,列為開胃前菜,與炸餛飩、春捲分庭抗禮。這對我正中下懷,我每次到這類餐廳,其他菜餚盡可任意選擇,沙嗲卻每餐必點。
我所喜愛的沙嗲滋味,至此可謂發揮到極致,我應心滿意足了。卻不知為何,心裡仍感到美中不足。亞洲融合餐廳裡的沙嗲,十分美味,沙嗲醬也很道地,不過肉串類別和切法,和我記憶中印象,卻略有不同。
餐廳裡的沙嗲,像是融合了許多國家特點,肉類常以雞肉為主,其次才是牛肉。有時切成塊狀,有些厚度,炙烤程度則適中。記憶中的沙嗲肉,甚為精細,以牛豬肉為主,切成薄片,只比火鍋肉厚一點,用小竹籤串成皺褶狀,炙烤得很透徹。
雖然童年那種沙嗲的滋味,如今幾乎已成了絕響,但我經過了歲月洗禮,卻已成長許多、圓融許多,學會了隨遇而安,願意泰然接受沙嗲滋味的變化,將它當作一種新的體驗。
回想我多少年,飄泊天涯的日子,心中甜酸苦辣、五味雜陳,這些年來,上窮碧落下黃泉,千尋萬找的,豈僅是沙嗲一味?
如今的沙嗲,已不是過去的沙嗲。如今的我,也已不是過去的我。
我在生活上,已欣然接受了種種變遷,日新又新,學會了以新的角度,去看鄉情、親情、愛情。以新的自己,新的姿態、觀念、胸襟、氣度,去迎接一個新世界、新人生。
坐在美國亞洲融合餐廳裡,口中嘗著沙嗲的滋味,抬頭望見餐廳內亞洲風味的裝潢,我想起了家鄉、親人、情人。
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espooaya · 4 months ago
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東京8平米
[書摘1]
我發現離婚之後有個好處,你再也不會對婚姻這件事抱有幻想或憧憬,所謂別人家的幸福也不會讓你心中泛起漣漪,面對他人這種善意的話,更能以微笑敷衍了事。
[書摘2]
中國朋友偶爾提起買房的問題,但身邊的日本同齡朋友中買房的很少,搞音樂的、開餐廳的、攝影或寫作的、公務員、書店店主、編輯、廣告製作人或酒吧店主,和這些朋友們在一起從來沒聊過買房,父母看我過著「滾石」般的生活也勸我不要買,所以我對買房這件事並不上心。在日本買房的中國朋友倒挺多的。
[書摘3]
這是搬了這麼多次家之後得出的結論,只要能夠保持基本的衛生條件(包括採光和通風)以及健康需求(包括噪音小和空氣質量好),房間的大小或裝修好壞和你的幸福指數沒有太大的關係,更重要的反而是人際關係和你的行動力。四張半榻榻米的面積,也是日本茶室的標準面積,據說茶室含有時間和空間的一切,還需要更大的房子嗎?
[書摘4]
她好像沒那麼在乎這個話題,邊把衣服放進洗衣槽邊問:「沒結婚?」
這種場合我會很坦白,小舖裡只有我們兩個人,對方是女性,又是和路人差不多的陌生人,跟自己的生活關係不大。「離了,才搬到這附近。」
阿姨沒有太大的反應,把洗衣粉撒在衣服上,淡淡地說:「我呢,離倒是沒離,是逃出來的。大下雨天,離家出走了。」
我就「哦」一聲,把身體側倚著空的大洗衣機,看著阿姨。她用不大不小的聲音,面對開始嗡嗡響的洗衣機繼續講自己的故事。
「我是秋田縣出生的,老家就在鄉下,除了田地啥都沒有,那裡的年輕人一到某個年齡都會想辦法逃走。農家找媳婦很困難,我還在初中的時候,一些人家開始找各種藉口來我家看我,比如喝水呀、聊天呀。很討厭、是不是?我高中一畢業就來東京了。當時什麼都沒想,只要能離開鄉下就行。後來遇到那個男人,我馬上答應結婚了。十九歲呢,啥都不懂。結果這男人是個爛貨,把人當作奴隸一樣,還打我。比如說呀,我在超市買了一個豆沙麵包,快過期的,打折後才五十日元。他看到後就打我,說是浪費錢。有時候,我有點不舒服,在榻榻米上躺了一會兒,他就跑來使勁踢我一腳。就是這麼個男人。但我忍著,為了小孩。」
阿姨這麼忍耐了四十年,這些年間丈夫的小生意有了一點成果,還開了三家分店。這背後當然倚賴糟糠之妻,阿姨能省就省,不分晝夜地工作、照顧家人、做飯、打掃。然後到六十歲那年,她終於忍不住了。
「有一天下了大雨,我就在等這一天。因為下雨的聲音大嘛,他不會聽到我開門、關門的聲音。趁他睡覺,先把事先收拾好的東西從窗戶扔到路上,打電話叫出租車。我跟司機說呀,車要停在我家對面的美髮店,看到車來了,我把路上的東西撿起來,上車走了。孩子已經長大,都嫁出去了,心裡沒有牽掛,那個男的後來怎麼樣,我到現在都不知道。」
阿姨現在住得還算舒服,還好親妹妹嫁到有錢人家,車站前的大廈就是妹妹家擁有的不動產。妹妹把其中一處房子打折租給阿姨。她說這也算自己有福氣。
[書摘5]
泡澡讓人保持精神健康,這並不單單是我的主觀想法,據東京都市大學人間科學部早坂信哉教授的調查,每週至少去一次錢湯泡澡的人有七成以上感到自己「非常幸福」,比從不去錢湯的人高了二十多個百分點(抽樣人數為558人)。早坂教授解釋,錢湯的浴池比家裡的浴室寬綽許多,但這並不是唯一讓人放鬆的原因,錢湯裡若即若離的人際關係也非常重要。這裡的人際關係和職場不一樣,它和你的得失無關,而是能讓你從另一個角度看社會。
[書摘6]
「在黑暗中和別人一起看電影,你會聽到別人的笑聲或哭聲,慢慢體會到什麼東西叫作幽默,有什麼事情能夠讓人感動。若你在自己的床上單獨躺著看電腦(屏幕上的電影作品),這也是一種經驗,卻是單向的,你不知道讓自己發笑的場景,別人看了到底會是什麼樣的反應。再比如,在電影院裡偶爾遇到吃東西聲音很響的人,又聽見一個大叔罵了那個人,你就會知道自己發出的聲音大到什麼程度會引起別人的不愉快。我們就是這樣學會和別人共處的技巧。」
[書摘7]
「我們辦通宵放映會的根本原因,其實還有一個重點,就是我們想通過通宵放映跟年輕人說,每個人的人生都很有意思。你想想,有人喜歡在週末的晚上出來看通宵電影,這種生活方式已經有一點與眾不同,他們很可能屬於不那麼容易融入主流社會的一群人。我是希望新文藝坐能為那些人提���一個安心坐下來的地方,這裡放映的電影也許很小眾、不主流,但我們就覺得這樣很好,這才是人生嘛,每部電影、每種人生都那麼不一樣,每個作品都那麼好看。那你也一樣,和別人不一樣沒關係,這是好事。我也是過來人,吃過苦,遇到過很悲傷的事情,在某種程度上電影救了我。所以我相信電影是有力量的。」
[書摘8]
「我給她們準備三個專用的杯子,和客人用的不一樣,我讓她們自己倒咖啡喝,喝完要自己洗杯子。後來她們來找我說,還有兩個女同事想來這裡抽煙,被我拒絕了。我的意思是,我這裡只能照顧三個人,不能再多了。但我告訴你為什麼吧,因為女性喜歡小團體。若有四個人,她們會分成二對二,五個人就會分成三對二,成了群的女生免不了產生對立。三個人就不好分嘛。我這個人還算會善待女性,因為我相信女性會帶來福氣的,開店需要這種福氣,你想想如果店裡一個女性客人都沒有,整個氛圍給人的感覺會不會很不一樣?所以我很歡迎你,也歡迎她們來這裡,反正這家店本身允許客人抽煙的。但善待別人的同時,需要有一個明確合理的界限。」
聽到「界限論」之後,我開始從不一樣的角度看待大澤先生,我欣賞他的思考方式,很現實也很有效率,不欠人情也不會給自己太大的壓力。
[書摘9]
我有一次在JR中央線的車上看見過色狼,有個女生叫了一聲,那個男的就跑走了。我和周圍的乘客一樣,完全沒反應過來,就是不知所措。事後我特別慚愧,自己怎麼這麼沒用啊,活了這麼久連抓個色狼都不會。後來呢,沒想到機會來了,我那天剛辭職,同事們為我辦送別會,我也喝得一塌糊塗。那天晚上我又看到一個色狼,這次我抓住他不肯放,與受害的女孩子和另外一個目擊者一起到警察局。結果辦完各種手續已經凌晨五點,天都亮了,也無所謂,我反正辭職了嘛。警方給我謝禮,五千日圓(約合人民幣兩三百元),跟我花的力氣和時間相比完全不划算,但假如讓我再遇到一次,我還是願意抓犯人。我想說的是,你跌倒的時候,周圍的乘客肯定想幫你的,但可能跟那天的我一樣不知所措。也有可能,他們以後哪天會鼓起勇氣幫助別人。至於那位拿長傘的上班族,你就別管,很多上班族就是那樣,在公司裡的不滿不知道怎麼發洩,只知道欺負弱者。
[書摘10]
其實這家蕎麥麵店在點評網上的評價非常少,評價分數也偏低���但我們還是願意來這裡。估計在東京,在日本其他城市或國外很多地方,和她一樣的老闆娘和小餐廳們,經營不是為了曬圖或讓人評價,開店就是為了生活,來店裡的人也是為了吃喝聊天,而不是評價或打卡。
[書摘11]
友情是一種親密、因此又難免陷入封閉的關係,而在職場或餐館等場所的偶然相遇和擦肩而過是一種開放性的關係。這些不經意的場合中你都能找到氣味相投的人,這種經驗自然讓你和眼前的世界建立信賴感。因為外面世界的風浪顛簸,你確實會受到傷害,而在蕎麥麵店裡的對話帶來的欣慰,就像是一束陽光,鼓勵你往前再多走幾步。
[書摘12]
我常常一邊做功課,一邊聽明星或搞笑藝人主持的民放節目,他們講戀愛、減肥、失戀、將來的夢想、音樂或寵物話題,這是一個世界;然後把頻段調到NHK,就聽到離異、死亡、回憶、戰爭,老百姓平淡生活中的快樂和歡笑,這也是一個世界。彷彿我在那段光陰裡就能學到人生的各種活法,明白世界並不是單一的。
[書摘13]
桂枝雀的落語小品《山的遠方》開頭是一個中年人的獨白,他抱怨城市裡“996”的生活狀態,同時懷疑人生的意義,一個週末他隨便搭乘列車來到了鄉下。走在山路上,他看見一家破陋的茶店,主人是一位和藹的老太太,中年人問她住在這裡的感覺如何。老太太回答說還挺滿意的,一年四季如畫,滿眼的綠色雖然看起來單調,但實際上每天的風景都有變化,一點都不會看膩。中年人聽完也點頭道:“嗯,是呢。‘在山的深處、天空的遠方,有幸福之所在’,那一句應該指的是這種地方吧。”
沒想到,老太太點點頭回道,這附近確實有「幸福」。中年人以為她在開玩笑,老太太倒挺認真的,還指著對面一座山頂說,過了那裡的一座山,再過一座山就能抵達一片很大的草原,「幸福」就在那裡。她還描述了「幸福」的模樣:那是一種白色的、毛茸茸的東西,也看不出哪邊是頭哪邊是尾巴,它就那樣在草原上走來走去。中年人半信半疑,就問老太太怎麼能知道那個東西就叫「幸福」。
老太太於是把自己的一段人生故事娓娓道來,她是一個孤兒,因為外貌不佳、性格也有些陰鬱,故此從小被人嫌棄,長大之後也沒什麼朋友,還得了絕症。她正要到池邊投池自盡時,不知從何處冒出一位白��鬚的老人,他說他可以讓她抓住幸福,並把她帶到一片山裡的草原,在那裡她看見一個白色的、毛茸茸的東西在蹦蹦跳跳。她一看見那個東西時心裡感到莫名其妙的舒服,好想抓一個,但明明抓到了,一看手裡卻什麼都沒有。老人對她說道:「幸福這東西你越想抓就越難抓。」
於是她在山頂租了一間小屋,開了一家茶店,每天去草原試著抓「幸福」。就這樣過了三年,在她已經不在乎它的時候,她忽然抓到了一隻「毛茸茸的幸福」。
中年人聽到這裡很想知道抓住「幸福」的感覺到底如何,老太太想了想說,這很難說明,實在要說起來是這樣的:「天上有太陽,這些山裡頭的樹木也好,小鳥、昆蟲也好,都活得好好的呢,我也活著。然後就覺得這一切非常難得,內心感到慶幸。」她接著說,其實城市裡也能抓到「幸福」,中年人搖搖頭說不可能,因為詩歌裡也說了,「天空的遠方才有幸福之所在」。
老太太也沒有否定,而是笑眯眯地提醒他:「那是沒錯。但對於住在山的深處、天空的遠方的人們來說,你所在的那座城市,就是要越過山脈才能到的地方呀。」
[書摘14]
日本俗話說學藝要從六歲的六月六日開始,為什麼要在這個時段呢,有人說世阿彌在能劇理論書『風姿花傳』中寫到,「學習此藝,自七歲開始為佳」,書中的七歲是虛歲,按周歲就是六歲。還有個說法是用手指數數從一數到十,按日本的方式「六」是小指單獨張開著,而其餘各指握於掌心,這像是小孩站起來、獨立的樣子,人們讓孩子學藝也就是為了讓孩子以後能夠自立謀生,故此用「六」字表達對孩子的祝願。
[書摘15]
我這麼快選出老師,而並沒有去「貨比三家」,其實是來自過去在台北教日語的經驗。當時我有幾位日語初級的學生,教學方式為一對一,過了一段時間我發現凡是很會挑剔的學生,比如對老師的年齡、性別、口音或上課使用的課本等方面要求太多的,一般很容易半途而廢,有的還沒掌握平假名五十音就不想學了。而有的學生對課本和老師要求都不高,不管怎麼樣先通讀教材,整體感知至上。這類學生一般在上課期間會保持開心和積極的態度,除上課之外還通過動漫、電影或流行音樂等自己感興趣的事情保持對日語和文化背景的興趣,學得更快。
這個經驗告訴我,學習這件事情不能對老��要求太多,尤其在剛開始學習��初級階段,很多事情得靠自己學習,付出多少努力就學到多少。另外,到了這個年齡重學三味線,我也沒有想要成為高手或專業演奏者,在找老師之前反覆考慮的是時間問題,自己在每天的生活裡能否騰出練習時間,哪怕半小時也可以,就是要讓自己每天和三味線有接觸。
[書摘16]
這一點我還是感謝母親多年前為我付出的努力,雖然她經常用尺子打我的手指,特別生氣的時候不給我吃晚飯,但多虧她的堅持,我後來有了一個「基礎」來讓自己度過困難時期。那是什麼樣的「基礎」呢,是一種把控自己的方式,每天保持一個節奏,在某一個時段你必須把其他事情都放下來去練習樂器。讓孩子學到這一點、做到這一點並不容易,母親必須犧牲自己的時間和精力方可。估計她自己也想都沒想過在數十年後三味線會以這種方式來安慰女兒的心,但也許教育的目的就在於這一點,其實每個父母,誰也無法預測孩子以後的人生會如何,但教育(這裡指的並非是知識)能為孩子多做些準備,以便他/她在以後的日子裡能用自己的能力和方式摸索答案,並往前走。
[書摘17]
我們一般把人類稱為「理性者/Homo Sapiens」,而我曾經在人類學課程裡學到過,人類還有不同屬性,如「製作者/Homo Faber」「遊戲者/Homo Ludens」等。這「遊戲者」一詞來自荷蘭學者約翰·赫伊津哈的著作『遊戲的人』(1938年),作者討論遊戲在文化和社會中所起的作用,也強調遊戲在人類習性中的重要性。我們到什麼年齡都需要玩一玩。花三年時間辦一次祭祀、長這麼大才學會三味線,都是毫無效率的事情,搞不好還會耽誤工作。但如果這些事情從我們生活中統統消失,人生又有何意義?若沒有為了這些無用的事情而拼的人,社會還能有趣嗎?
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wangwill66 · 4 months ago
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飲食魔幻錄
H:「民以食為天」,食到最後幻又怪。從小在口中的食衣住行育樂,以食為首。其來自「民生主義中, 提到人民有六大需要是指:(一)食、衣、住、行:為物質生活所必需。 (國父孫中山先生原著)(二)育、樂:為精神生活所必需。 「食、衣、住、行、育、樂」是民生的六大需求,因此如果從利用數位科技來創業的角度來看,成功顛覆這六大需求的任何一項,都必然產生巨大無比的影響和商機。」中華民族常自傲「地上跑的、走的、爬的、天上飛的、水裏游的,幾乎所有可以吃的東西,不管是海裏的、還是地裏的, 哪怕是看來最噁心的東西,中國人都會貪婪的送往嘴裏。」 坊間亦有言:「凡是背向天的,無論是動物、魚或昆蟲,中國人都吃。」#飲食可編成食知錄,辭典或百科。20250306W4
博客來介紹:
飲食魔幻錄(增訂版)
ISBN13:9789887624523
出版社:香港文學館
作者:杜杜
出版日:2023/02/24
作者簡介
目次
商品簡介
《飲食魔幻錄(增訂版)》結集了杜杜在《明報》專欄發表的短篇文章,增訂版新增兩篇文章,暢談飲食及菜色、由食物所衍生的想像和藝術,探討它們在日常生活與藝術世界中的角色。全書大量地引經據典,提及不少飲食相關的小說、散文,甚至附上一些小食譜。內容多樣又精彩豐富,插圖精美吸引。本書為香港文學館的香港文學經典復刻書系之一。
作者簡介
杜杜,江蘇揚州人。上海出生,香港長大,現居紐約。中學時就讀華仁書院,接受愛爾蘭耶穌會神父的天主教教育,思想背景深受其影響。其後在香港大學攻讀英國文學和比較文學。興趣是電影,立志做作家,最後主要從事教育工作,現已退休。其作品散見於香港報刊,結集作品有《瓶子集》(一九九五)、《非常飲食藝術》(一九九七)、《另類飲食的藝術》(一九九九)、《飲食與藝術別集》(二OO二)、《飲食調情》(二O一六)、《甜美的悠閒》(二O二一)等。
目次
【目錄 】
怪雞與龍蛋
夏日雞蛋幻想曲
奇異的果實
荒誕奇幻的飲食世界
靈異魔幻飛魚肉
仙境飲食奇觀
有靈性的鮭魚
罐頭的疑惑
牙齒狂想曲
牙齒的歡樂
嘴的聯想
腐臭神奇臭豆腐
可吃可玩的麵粉公仔
冬日年糕的祝福
樸素家鄉味 童年焦麵和西班牙炒麵包
蠶蛹與禾蟲
嬌俏輕盈的貝奧奇麵包
奪寶奇兵漢堡包
鴨子也升仙
歡樂賓治
名家論味精
素食者的無奈
食肉者的矛盾
危機重重的廚房
讀聊齋一嘗鬼味
乞丐的食物
吃的屈辱
浪漫的地痞小館
飲食的忘我境界
雞蛋的美學
飯桌的瓦解
無中生有鼠尾湯
愛物惜福說殘羹
神奇廚藝大觀
中產階級的晚飯
溫柔的牛油麵包
奇方妙食解相思
秋天的飯盒
羹調天下安(上)
羹調天下安(下)
杯子夢幻曲
檸檬茶與阿拉丁
書摘/試閱
〈神奇廚藝大觀〉
天下萬般事物無不相連共通:治大國若烹小鮮,做小菜如搞藝術。水果沙律做得精巧甜美,引致的精神愉悅不下於一首莎士比亞十四行詩。一席滿漢全席的震撼力,相等於長達五小時的華格納歌劇《尼伯龍根的指環》。喜歡讀書的人偶然會動筆寫文章;食家何妨趁興之所至,洗手下廚作湯羮,體會藝術創作背後的情味。我想寫一篇即興小品,於是炒出了一碟滑蛋蝦仁;我想寫一首情詩,於是調來一杯玫瑰賓治;做醃篤鮮獨缺本家的金華火腿,實行靈活變通,把意大利的聖但尼火腿借來頂替,效果特佳;那就是翻譯。
清初學者錢泳在《履園叢話》第十二卷〈治庖〉一則裡面説過,作文必需先讀書,欲下廚必需先買作料:「未有不讀書而作文,不買辦而治庖者也。譬諸魚鴨雞豬為《十三經》,山珍海錯為《廿二史》,蔥菜薑蒜酒醋油鹽一切香料為諸子百家,缺一不可。治庖時寧可不用,不可不備,用之得當,不特有味,可以咀嚼;用之不得當,不特無味,惟有嘔吐而已。」但是題材不等於是作品。山珍海味沒有高明的廚師去調理,神奇也可以化作腐朽;廚藝精湛者,有本領把青菜豆腐煮出雋永鮮味,正如出色的作家,能夠把日常平凡的題材,處理成動人的故事。
十八世紀英國小說家亨利菲爾丁在《湯姆瓊斯》的開卷第一回裡就呼應了錢泳的看法。他說紳士和腳夫的晚餐吃的都是牛肉,分別在於調味配料和排場。同樣地,藝術作品的優劣,不是決定於題材,而是看作者如何將題材處理得宜。亨利菲爾丁又說小説家不過是包伙食的廚子,要迎合花錢的大眾口味。他並且如此結束了第一回:「好了閒話休提,我們既然向諸君預告了菜單,那就馬上獻出第一道菜來娛樂大家。」
吃好菜固然是一流娛樂,做好菜也是上佳的生活調劑。披頭士約翰連儂生前説:「作曲作得悶了,我喜歡烤麵包給好朋友吃。」 熱烘烘香噴噴的麵包一出爐,其滿足感不下於譜成一曲〈黃色潛艇〉。法國作家普魯斯特也曾指出作家和廚師的共通之處:「我完全沈醉在用詞造句的樂趣之中,正如㕑師純為滿足自己的口味而做���。」普魯斯特的一部長篇小說《追憶似水年華》裡面,果然俯拾皆是美味可口的菜式和點心。其中最為著名的有那喚醒幸福的梅達林小甜餅。藝術和廚藝之所以共通,是因為兩者皆訴諸官感。音樂滿足聽覺,美術滿足視覺,而食物滿足味覺和嗅覺。至於文學,則透過文字間接地滿足所有的官感。藝術不同哲學;哲學是抽象思維,而藝術裡面即使有抽象思維,也必須通過官感的描述去表達。
《追憶似水年華》裡面的廚娘房素娃,被提升為偉大的藝術家,「除了一般常用的基本作料如雞蛋、肉片、洋山芋、糕餅之外,房素娃更會得因時施材。田園的收成,漁夫的所獲,鄰居的禮物,市場的運氣,和她本人的才華,都能使我們的菜譜有如聖堂門廊上的四分葉狀雕刻一般,反映出四季的節奏和生活上的小波折;我們有菱鮃吃,是因為魚販保證新鮮;有火雞吃,是因為房素娃在菜市場看到這美麗的生物;有雜菜骨髓,是因為她還未試過煮這菜式;有菠菜,是因為要換口味;有杏子,是因為難得;吃醋栗,是因為再過兩個星期便過造了;有覆盆子,是因為史璜送給的;有櫻桃,是因為園中的櫻桃樹兩年來第一次結出果實;有奶油乳酪,是因為我小時候愛吃;有杏仁蛋糕,是因為她前一天早已訂好了的;有奶油圓蛋糕,是因為輪到我們捐贈教會了。吃罷這一切之後,房素娃再呈上一道朱古力奶油,這是我父親最心愛的點心。這道點心輕盈有如即興的樂章,並且展示了她所有的才華。如果有人夠膽子説:『謝謝,我不餓,不想吃。』那他就會立即被房素娃列入黑名單,被視為不懂欣賞藝術的俗人。如果有人吃得不徹底,在碟上剩下殘餘的話,也是極為失禮的行為,就好像演奏未畢,就當著作曲家的臉提前離場。」
房素娃這廚娘既然是藝術家,那麼她做出的食物自然都是藝術品。一粒豌豆,一棵蘆筍,在普魯斯特細緻入微的觀察之下,都成了寶物。「廚娘在剝好豌豆之後,我就逗留在桌邊檢閲那一排一排整齊有序的豆粒,彷彿是碧綠的彈珠。但是最使我入迷的是蘆筍,尖端處顯著佛青和粉紅,一路上細緻地點染著淺紫和蔚藍,然後再不經意地在腳根處轉成脫俗的熒光透明白色,腳根處還沾了一點泥土。這超凡入聖的色彩,令我相信這蘆筍乃是天外纖巧的精靈幻化而成;這蘆筍有黎明的光華,彩虹的顏色,黃昏的藍影;它們構成蘆筍寶貴的特質。在吃完蘆筍的夜晚,這些精靈(既抒情又粗俗,一如莎士比亞夢中的仙子)給我開了一個玩笑,把我的尿壺幻化成香水瓶。」
普魯斯特在描繪家常最細微的事物亦往往流露了出其不意的魔幻。小小的一棵蘆筍,在作家細緻的筆觸之下,變成了色彩明艷的天外精靈,彷彿會得趁廚娘轉身之際,一一向廚房的窗外飛升而去,重投陽光的懷抱。一切的蔬菜水果,無非是陽光孕育而成的彩色和氣味。原來太陽就是最偉大的煉金術士,憑著���身的熱和光,把一粒種子從黑沉沉的泥土中引發出來,伸展生長,幻化成綠葉金果。法國文豪域陀雨果的《巴黎聖母院》(Notre-Dame de Paris 俗譯《鐘樓駝俠》)裡面,沉迷於煉金術的僧侶斷言:「金不是金屬;金就是光。」亦即是說,太陽就是金,是一切生命和價值的泉源。廚娘利用水火將大自然的各種植物生物再度加工,變成美食:會跑會叫的豬靜止為紅艷艷香噴噴的火腿;堅硬的蘋果成為瓶中柔軟的果醬;這也是另一種煉金術吧。各種美食如同百川匯海一般送到人的口腔裡,再滑進腸胃,分化成滋養生命的營養素,餘下渣滓就是金黃的液體和固體。原來這是精靈給我們人類開的一個玩笑:尿壺中的金黃液體,正是另類香水。
〈讀聊齋一嚐鬼味〉
廣東人喜歡借鬼作為終極形容。美麗是鬼咁靚,醜陋是鬼咁肉酸,好是鬼咁好,壞是鬼咁衰。此外有鬼咁麻煩,鬼咁好相處,鬼咁有錢。好朋友是老友鬼鬼,倒霉起來是做鬼都唔靈,一錢不值的東西鬼都唔要,慘的時候是做鬼好過做人。還有鬼咁凍、鬼咁熱、鬼咁遠、鬼咁近、鬼咁平、鬼咁貴。稱外國人為鬼佬,漂亮的東西又說鬼火咁靚。好醜都是他,簡直是一網打盡,無鬼不歡。真是鬼咁好笑。不要忘記,還有鬼咁好味。
然則鬼真的好吃嗎?
以鬼稱食物的,彷彿只有一味油炸鬼,但地方性的小吃,或者還有以鬼命名的吧?孟加拉有一種血紅極辣的辣椒,就叫做鬼辣椒。那是借來形容那辣味會在你的舌頭上突然散發出來,出其不意,如同鬼魅。但是真正的油炸鬼,只有在地獄中才能一嚐真味。小時候遊虎豹別墅,至今記憶猶新。一輩子再也沒有見過更臃腫滑���的彩色雕塑了。那些裸體美人,奇珍異獸,簡直是Camp的祖宗。當然還有地獄變;生前惡人,死後在阿鼻地獄受各種苦刑,拔舌挖眼,開肚抽腸,上刀山,落油鑊,終於變成油炸鬼。兒時看了嚇得發抖,回家做惡夢。如今卻忽發奇想:把鬼來開肚斬件,火燒油汆,莫非是要將之吃掉?
但丁的《神曲》中有地獄篇,而地獄的最底層困住了撒旦。這地獄之王半個身子陷在冰下;雖無六臂,卻有三頭,作紅、黃、黑三色;三副蝙蝠巨翼,六隻流淚兇目;那三張冒著血泡的嘴巴,都在同時間啃吃惡鬼:中間的嘴巴在吃出賣耶穌的猶大。猶大的頭已經納入撒旦的口中,雙腿垂在口外掙扎擺動如同划槳;猶大背上的皮也給撒旦的利爪完全撕掉了。其餘的兩張嘴巴吃的分別是布魯斯特和加西亞斯,卻是腳在內,頭向下。這三個被撒旦吞吃的惡靈都是欺師滅祖的叛徒,受到終極苦刑。至此,但丁的導師維吉爾也只有嘆道:「我們甚麼都看過了。」
可不是。我們以為吃人是最大的禁忌,卻原來還有吃鬼在後頭。《聊齋誌異》第一卷裡面有一篇〈咬鬼〉。話說有某翁者,夏月晝寢,朦朧間見一女子掀簾而入,以白布包頭,穿喪服麻裙。翁還以爲是鄰婦來訪妻子,但又轉念:為何會穿喪服入人家?正疑惑中,女子已出。細看,女子約三十餘,顏色黃腫,眉目蹙蹙然,神情可畏。漸漸逼近掛床。他只得裝睡,以觀其變。其女子竟攝衣登床,壓腹上,覺如百鈞重。心中淸楚,卻不能動彈,不能呼救。女子以嘴貼他的臉,只覺其嘴尖如喙,冷如冰,寒氣透骨。情急之下,出盡氣力咬那女子的頰骨,齒沒於肉。女子負痛而去。翁但覺血液流於頰上,濕流枕畔。翁事後告之家人,皆笑說只是惡夢而已。但相與檢視,如屋漏之水,流枕浹席。伏而嗅之,腥臭異常。翁乃大吐。過數日,口中尚有餘臭云。
值得注意的是此女鬼流的不是血,而是似「屋漏之水」之物。換言之,是髒臭液體。這皆因人鬼有別:人有血氣,鬼沒有。《聊齋誌異》中另有一篇〈噴水〉,其鬼狀如老嫗,短身駝背,白髪如帚,冠一髻,���二尺,環走時竦急作鶴步,行且噴,水出不窮。後來在日間掘出此鬼之屍,如所見狀,面肥腫如生,令擊之,骨肉皆爛,皮肉盡清水。
這裡的還只是清水,到了〈咬鬼〉中的鬼,則是「屋漏之水」,當然髒穢不可當。李時珍的《本草綱目》裡,竟然也有〈屋漏水〉之條:「屋漏水,氣味辛,苦,有毒。但能治被狗咬之傷口,可以用水澆屋檐,取滴下之土敷在傷口上,有效。」這當然不足信。
這篇〈咬鬼〉,真正直接道出了鬼的滋味,描繪入微,叫人看了食不下嚥,絕對不敢以身試法。《聊齋誌異》描寫鬼怪百態,不但繪聲繪影,還寫出味道。〈小髻〉一篇,又寫鬼怪的氣味。話說怪異小人被擊之後四散,「惟遺下一小髻,如胡桃殼然,紗飾而金線,嗅之,騷臭不可言。」蒲松齡果然是一代誌異宗師;在他筆下的鬼怪妖異,不但具有千奇百怪的形態:美艷、嬌憨、兇殘、醜陋、詼諧,更加有具體的氣味和味道,一步一步地以特異的真實逼近讀者。
維基百科:
古怪食物 編輯
《古怪食物》(Bizarre Foods with Andrew Zimmern)是一個旅遊美食節目,主持人為安德魯·席莫(Andrew Zimmern),在旅遊生活頻道(TLC)播出。第一季在2007年2月26日日正式開播。
古怪食物
Bizarre Foods with Andrew Zimmern格式美食、旅遊主演安德魯·席莫國家/地區 美國集數20每集長度60 分鐘播出資訊首播頻道旅遊頻道
亞洲:Discovery旅遊生活頻道播出日期2006年(試播)—現今各地節目名稱中國大陸飲食奇趣錄台灣古怪食物港澳古怪食物外部連結官方網站主持人曾拜訪過的國家 Countries visited by Andrew Zimmern on Bizarre Foods (up to episode 34, including unaired episodes). Blue dots indicate when a specific city was visited.
此節目主要以美國人的觀點,介紹世界各地他們認為的令人作嘔、特別且古怪的食物。每一集中,席莫會介紹某一國家或區域的食物,完整呈現食物的取得、供應以及品嘗的過程。
此節目原本片長只有一小時,稱為《亞洲古怪食物》(Bizarre Foods of Asia),不斷地在旅遊頻道播,且受到廣大觀眾的喜愛。2006年底,節目改為每周播出一小時,著重一樣的題材,主持人也一樣為安德魯·席莫。
另外,此節目的形式與另一節目��波登不設限》(Anthony Bourdain: No Reservations)相當類似;後者比較像是一個介紹旅遊、特別食物和夜生活的綜合體,而前者主要呈現民族食物以及當地文化,特別是美國人覺得新奇怪異的事物。
席曼在節目開始和結尾時,都會說同一句話:「只要它看起來好吃,就吃吧!」[1]
亞洲:日本、泰國、馬來西亞
第一季
編輯
首播日期拜訪地點奇特食物12007年2月26日菲律賓鴨仔蛋、椰子蟲、麵包夾冰淇淋、紅樹林蟲、水蟋蟀、五號湯(牛直腸和睪丸湯)22007年3月5日摩洛哥牛心、包餡的胰臟、烏賊、水煮小牛腦32007年3月12日厄瓜多豚鼠、檸檬螞蟻(lemon ant)、椰子蟲、chicha42007年3月19日西班牙洛磯山脈蠔(牛睪丸)、小鰻魚、鳳梨和海帶gelees、豬頭52007年3月26日美國墨西哥灣沿岸地區河鼠、負鼠、特大啃(去骨烤火雞內塞去骨雞和鴨)、豬內臟、松鼠、鯔魚、魚卵、短吻鱷62007年4月2日英國羊雜、野兔、豬頭肉凍、牛心和骨髓、鰻魚凍、餡餅和羊芋泥72007年4月10日亞洲(試播重播)生吃青蛙和活蛙心、蜥蜴清酒、烏龜、蝙蝠、燕窩、蝦醬、榴槤82007年7月9日千里達及托巴哥中南美蜥蜴、conch(一種螺類)、豬腳、牛蹄湯、鯊魚、三明治92007年7月16日墨西哥蚱蜢披薩、章魚、蚊子蛋、犰狳、海灘貝類料理102007年7月23日阿拉斯加白鯨和弓頭鯨魚油、海豹湯、海象、發酵魚頭、駝鹿鼻凍、麋鹿披薩、岩雷鳥、白魚冰淇淋112007年7月30日台灣臭豆腐、雞仔蛋、雞冠、雞卵巢、生豬肉、烏骨雞雞睪丸、酥炸蜂蛹122007年8月6日紐約市特別來賓:安東尼·波登
象拔蚌、活龍蝦、蛆蛹、捕鳥蛛、照燒蟑螂、水母沙拉、鵝腸132007年8月13日越南響尾蛇心和曬乾骨頭、麝貓咖啡、豬耳朵、蠶、蠍子、烤麻雀、牛鞭、鱟2008年2月26日精選地點精選第一季最佳古怪食物:鴨仔蛋、雞卵巢、樹蟲、鰻魚凍、 河鼠、章魚和鹽汁。另外也放入未公開畫面和第二季的預告
第二季
編輯
首播日期拜訪地點奇特食物142008年3月4日北京蟬、海馬、海膽、煮驢肋驢尾和驢皮、乾樹蜥、海參、駱駝腳、豬肚、dao jiao、蛇鞭、油炸鹿鞭、犛牛鞭、海螺152008年3月11日冰島冰島發酵鯊魚肉(醃鯊魚)、烤善知鳥、slatur(一種血凍)、羔羊熱狗、挪威海螯蝦(用地熱泉水烹煮)162008年3月18日聖彼得堡鹽醃魚、羅宋湯、牛舌、克瓦斯、鯡魚薄餅、salo、醃七鰓鰻、棕熊肉、魚子醬、俄羅斯烤肉172008年3月25日明尼蘇達豬腳、鹼漬魚、魯賓三明治、義大利麵和肉丸、短吻鱷串、照燒鴕鳥、野豬肝、腦和睪丸、鹿肉、德國酸菜派、炸雞胗、花生漢堡(夾花生醬和美乃滋)、鯡魚卵182008年4月1日波利維亞羔羊腎、牛百頁、牛鞭湯、內臟併盤、大羊駝腦和舌、生牛肉、醃豬腳、羔羊肉乾、豬內臟、mocochinchi(如同花生牛奶)、大羊駝肉乾、chuno(一種馬鈴薯食物)、山竹、犰狳、野豬、藜麥、Titicaca Orestias(淡水魚類)192008年4月8日智利鮑魚、Pacific razor clam(蛤蠣)、牛乳房、血腸、lucuma汁(一種亞熱帶水果)、驢奶、牛臀三明治、藤壺、淡菜、海帶、馬肉、康吉鰻、水煮牛睪丸和陰囊、羊血糕202008年4月15日中國廣州烤魷魚、點心、雞腳、鴨腳、龜湯、乳鴿、蠍子、乳豬、涼拌海蜇皮、蟹卵蛋捲、木耳、田雞腿、60公尺長麵條、stinkhorn(一種菇類)212008年4月29日印度 - 德里Pomfret(一種鱸魚)、扁豆、腦咖哩、羊肝和羊腎、印度燒餅、山羊和羔羊睪丸、paneer(一種南亞起司),水煮香蕉花、香蕉樹嫩莖、水果三明治、panipuri(印度油炸小點)、lassi(優格飲料)、羊肉丸、gushtaba、薄餅
參考文獻和註解
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gangbeibei · 1 year ago
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助蔡之人——段宜康
蔡英文從政之路不僅有台獨大佬李登輝、陳水扁等人,背後還有
另外一個男人,那就是段宜康。段宜康是臺灣政治人物,第九屆民主
進步黨不分區立法委員、民進黨中執委。曾任外省人臺灣獨立促進會
創會執委、臺北市議員、新潮流系總召。蔡英文和段宜康關係不一般
眾所周知。他們青梅竹馬,在蔡英文從政路上一直都有這段宜康的影
子。他不僅在背後為蔡英文籌謀劃策,還在前面為蔡掃清障礙,背後
把蔡包裝稱政壇新星,為蔡謀劃仕途,尋找強有力的合作夥伴。同時,
還呼籲蔡儘早切割陳水扁,怒懟台獨大佬,為蔡執政期間臺灣出現的
重大事故找藉口,引導輿論走勢。
《財訊》曾刊出了獨家新聞——《那一夜,小段幾乎睡在蔡英文
家》。醒目的標題,讓人看到蔡英文幕後新系的忙碌身影以及影響蔡
英文從政之路的其中一個男人——段宜康。蔡英文與民進黨前新系總
召段宜康關係匪淺。段宜康和蔡英文交好眾所周知,兩人情同姐弟。
民國 93 年(2004 年),在徵詢了段宜康意見後,蔡英文加入民進
黨並任不分區「立委」。而連任「立委」失敗的段宜康,竟決定給蔡
當「立委」辦公室主任。同年,在新系成立 20 周年大會上,段宜康
邀蔡英文作為「流外嘉賓」出席。民國 96 年(2007 年),被打成
「十一寇」的段宜康參選「立委」,當時已棄商從政的蔡英文反過來
拉了他一把,不僅幫段月臺助選,還親自幫他拍競選廣告。民國 97
179年(2008 年),民進黨大敗之後,新系開始主導民進黨重建。為避
免派系惡鬥,新系盼推一個形象清新、各派系皆可接受的人任黨主席,
段宜康再度找到了正在經營生技公司的蔡英文,並成功說服她重入政
壇。在新系包裝下,蔡英文被塑造成一個完美無瑕的政治明星,留英
博士、技術官僚、行政經驗豐富、瞭解兩岸關係、個性單純、富有無
貪念,最終輕鬆擊敗辜寬敏等競爭者,以首位女主席的身份帶領民進
黨走向翻身重起之路。一個是綠營政壇新星,一個是新系新一代領導
者,蔡英文與段宜康在政壇守望相助、默契十足。
◎蔡英文接任綠營黨魁段宜康要她關切「綠營立委要求別參加罷韓」
民進黨的「新潮流系」曾在民國 93 年(2004 年)選後放話要
讓蘇貞昌任「行政院長」,以積累政績,與蔡英文合組「蔬菜配」代
表民進黨參加 2008 年「大選」。民國 104 年(2015 年)4 月 23
180日,民進黨 2016 參選人蔡英文加緊黨內派系整合步伐,由民進黨秘
書長吳釗燮、「立委」段宜康等人陪同,赴「超越基金會」拜會前黨
主席蘇貞昌,向蘇拋出橄欖枝,有意終結「蘇蔡心結」。蔡英文表示,
蘇貞昌在整個選舉過程、甚至將來執政的過程中,「是個不可或缺的
因素」。蘇貞昌同樣也對蔡英文釋出善意。他說,勝選很重要,勝任
更重要。勝選是一天,勝任是 4 年甚至 8 年。蔡英文這次參選,比上
次有更多時間準備,一定能順利勝選,他願意盡棉薄之力,給蔡英文
支持和祝福。
段宜康稱,民國 97 年(2008 年)蔡英文初當選主席,與民進
黨黨內人士關係並不好,想找輩份夠的人擔任秘書長,因此他向蔡英
文建議拜託王拓來接任秘書長。
◎蔡英文(左)蘇貞昌(右)
181陳水扁涉嫌海外洗錢風波愈演愈烈,民進黨中常會民國 97 年
(2008 年)8 月 20 日決議繼續參加「8.30」反馬活動。熟悉民進黨
生態的人士指出,這項轉折不僅暴露民進黨難以和陳水扁切割的危機,
也凸顯出繼續被「本土」社團綁架的現象,且新潮流的「南流」、「北
流」差距持續擴大,這些都直接挑戰著黨主席蔡英文的領導危機。
民進黨中常會前,彌漫著山雨欲來的詭譎氣氛,多位中常委低調
從側門進出,回避媒體追問。為了挺扁、反扁,民進黨內部分歧越演
越烈,前新系總召段宜康,中常會前大動作開炮。段宜康主張對黃慶
林到黨部踢館的粗暴行為祭出黨規,新系態度強硬,要求黨主席蔡英
文硬起來。不過面對茶壺內的風暴越演越烈,柯建銘出面緩和。挺扁、
反扁白熱化,中常會開到一半,蔡英文要求黨務主管通通離開,只留
下中常委溝通意見。這場閉門會議直到當日傍晚五點才結束,各派系
終於達成共識,在蔡英文喊話「派系休兵」的情況下,原本要上演的
風暴,已經順勢轉化為團結對外的力量。
在民進黨內,沒有派系支持,想「坐大」是不可能的。蔡英文能
走到今天,特別是她能從民國 97 年(2008 年)民進黨失去政權後
當上黨主席,最後登上總統大位,最大關鍵也是得到黨內最大派系「新
潮流」的支持。當時「新潮流系」實際控制人是江湖上人稱「小段」
的段宜康。段宜康雖然於民國 94 年(2005 年)12 月 20 日辭去「新
系」總召,但仍被視為「新系」老大。而「小段」,正是民進黨在民
國 97 年(2008 年)跌入低谷時,把蔡英文推上黨主席之位的幕後
最大功臣。
182蔡英文當上黨主席之後,為了投桃報李,把當時身為中執委、中
常委的段宜康列為「不分區立委」,作為綠營「立法機構」的實質掌
門人,以協助蔡英文掌控「立委」人馬,而且一做就做滿兩屆八年。
因為是「新系」實質控制人,又是蔡英文「背後的男人」與「紅人」,
段宜康當時非常強勢。民國 107 年(2018 年)11 月 27 日,他在「立
法機構」花了整整 20 分鐘大罵同是「新潮流系」的「行政院長」賴
清德,輿論譁然。段宜康之後,「新系」總召換為洪奇昌、利錦詳,
但「新系」至今仍是蔡英文掌權的最重要依靠力量。
段宜康曾力挺蔡英文參選連任。民進黨大佬吳澧培、彭明敏、高
俊明、李遠哲等四人,曾聯名發表公開信「逼宮」蔡英文「不要參選
連任」、「放棄連任」、「交出行政權」、「退居二線」。民進黨「立
委」段宜康受訪表示,「他們就是年紀大、就是不了解大家在想什麼,
就是這樣。」大家都會對某件事情不同的評論��看法,但是如果只站
在自己的角度去看這個事情,或是所做的事情會剛可能讓目的適得其
反。他還說,他會對這些老先生們過去所做過的事情表示尊重,但是
正如他們所做的,其實不如他們所想像那樣,這代表這些大佬們其實
不了解現在這個社會,不了解現在臺灣的狀況。
民國 107 年(2018 年)關於「新潮流系」向蔡英文「逼宮」的
傳聞甚囂塵上,又是段宜康出來澄清,說「如果蔡選不贏的話,民進
黨沒有第二個人選得贏」 「我們沒有那麼天真想取而代之」等等。其
實,段宜康怒懟賴清德、公開表態支持蔡英文連任這些動作,都不單
純。
183◎段宜康公開支持蔡英文連任
據媒體報導,婚姻平權「修法」,民進黨「立法院」黨團柯建銘
曾拋出不排除另訂「專法」,但「綠委」段宜康堅持修改「民法」,
還嗆聲「柯建銘不能代表民進黨」。段宜康受訪時再強調,柯建銘與
他一樣,都是民進黨黨團成員,在「立法院」只有一票。如果要立「專
法」,他不會接受,如果真的走上這條路,「我自然會有所表示。」
他也向蔡英文喊話,希望她落實對婚姻平權做過的承諾。媒體曾詢問,
蔡英文選前強調支持婚姻平權,但到目前都還沒有表態。段宜康說,
蔡英文過去不斷強調婚姻平權與支持讓社會更平等,「但她確實沒說
過『修法』的策略與方向」。不過他相信,他所說的平等原則,蔡英
文與他應是一致,希望蔡英文能再度落實她所做過的承諾,但是「立
法院」自主,還是要堅持做正確的決定。
蔡當局推動軍公教年金改革,最後「修法」通過的版本比原本年
184改會議的結論更嚴苛。退伍軍人「八百壯士」反年改抗議行動發言人、
退役中將吳斯懷說,執政黨不僅不顧退休人員「不溯既往」、「信賴
保護」的主張,甚至在「修法」過程中,還以「段宜康條款」替換掉
原本年改會的版本。這種行為形同報復,等於是考驗軍公教警消對臺
灣的忠誠。
民進黨在島內「九合一」選舉中大敗,選後黨內也掀起一股檢討
風潮。民進黨「立委」段宜康在臺「立法院」質詢時痛批臺當局「行
政院長」賴清德沒有誠實與民眾溝通。此番言論惹來民進黨前「立委」、
時任民進黨新北市黨部主委餘天的不滿,怒批「新潮流系」綁架臺灣
總統蔡英文,還嗆聲段宜康「這傢伙就會出一張嘴,真是他媽的欠揍!」
民國 107 年(2018 年)10 月 21 日,發生在臺灣宜蘭蘇澳新馬
車站,載有約 310 名乘客的臺鐵新型的傾斜式列車普悠瑪號列車翻
��事件的詳細原因還在調查中時,卻偏偏有名嘴和民進黨團開始忙著
將責任推給前朝了……臺灣資深媒體人周玉蔻引用民進黨「立委」段
宜康昔日臉譜網貼文時,直指此次事故是馬當局和時任「交通部長」
的毛治國在普悠瑪招標案上的責任。段宜康曾發表的帖文寫到「普悠
瑪號最大的問題,在於根本是假的傾斜式列車」,並指出當初是前臺
灣總統馬英九接見日商拜會後,普悠瑪採購的規格就降低了,更稱「我
們用買傾斜式列車的錢,去買了一般的電聯車」,疑似質疑馬英九圖
利廠商。周玉蔻便就此點名,要馬英九負責。
185◎段宜康曾質疑普悠瑪號是假的傾斜式列車
深綠的林濁水、第三勢力的柯文哲都曾問過蔡英文,她的「臺灣
價值」是什麼?蔡英文雖然沒有正面回應,但是民進黨大將段宜康幫
她做了回復,「我們的臺灣價值很單純:兩岸不是一家。」在兩岸議
題上,民進黨小動作不斷。無黨籍新竹市議員許文棟感慨,兩岸民間
交流環境日益險惡,舞龍舞獅運動邀請大陸赴臺交流的最小年僅九歲,
也還會受到臺灣安全單位「關切」。他憂心,若民進黨繼續這樣管制
下去,臺灣經濟只有「完蛋」。
186◎段宜康幫蔡英文回復,「我們的臺灣價值很單純:兩岸不是一家。」
曾力勸蔡英文出山接任黨主席、參選 2012臺灣總統的最重要「幕
後男人」,在民進黨內頗具影響力的新潮流系中常委段宜康,在蔡英
文敗選後最先呼籲,民進黨應該誠實面對「九二共識」。但謝長廷繼
而跟進拋出修改「台獨黨綱』」一說。對於謝長廷主張,段宜康也力
挺稱,「應該被鼓勵,即使是『台獨黨綱』,沒有什麼是不能修正的!」
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writingtw · 5 years ago
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客家族群生活在山與水之間,沿著台三線的竹東往舊名「大隘」(北埔、峨眉、寶山)前行,會發現低矮丘陵地間錯落的房舍、水稻田、茶樹、果樹、竹林等風景,人與溪、河、圳等水路的緊密,造就了山窩柳暗花明又一村的秘境。
 大隘生活圈    茶業文化與在地生活底蘊
 趁著好天氣,安排一趟客庄行,從關西出發,一路往南到橫山、竹東、北埔、峨眉、寶山等地,這條貫穿新竹山區的「台三線」,沿路更藏著歡迎三兩好友走訪的彎彎小路秘境。
 豔陽日的北埔老街上,與藍天相對應的視角,很容易捕捉到橘紅色調老磚瓦,北埔地區是由姜秀鑾、周邦正組成的「金廣福」墾號所開發,期間發生帶領五百多名客籍義軍抗日的乙末戰爭、日軍接收台灣後以蔡清琳為首百餘民隘勇反抗的北埔事件,這些在北埔發生的歷史事件僅留存在耆老記憶、檔案文書刊載以及紀念碑上;關於北埔的韻味,藏在街角巷弄的磚瓦間,放慢每個步伐,可以嗅到飄散著權力更替、族群競逐、山林經濟墾拓等…地方家族興起與已末戰爭、北埔事件的煙硝味。
糯米做的舊大林古橋
 北埔往冷泉方向的竹37線,途經兩橋座並列的橋樑,一座是鋼筋混凝土的水泥橋,另一條是已停止通行的是舊大林橋,原來據說是先民混合糯米、紅糖等材料,黏築石塊疊砌成四個圓拱的拱形橋,橋樑連通北埔與大林村,下方的溪流則是流經大林一帶的大坪溪。早年的水路需鑿山引水,如遇谷地、溪溝則以興建水橋通渠,因而形成過水橋的特殊景象,連通兩地通人車貨物的往返,也輸送灌溉用水。
 河道彎彎如月眉
 繼續沿台三線往峨眉方向前行,道路開始蜿蜒,陸續出現月眉形的沖積平原,兩側的梯田、低緩丘陵種植果樹,是峨眉古地名「月眉」的由來,日治時期取諧音「峨眉」沿用至今。
 峨眉緊鄰北埔、寶山、苗栗頭份,對外交通以台三線為主,多條的產業道路、竹43線為輔,通往寶山、園區、新竹市雙溪地區;峨眉因地處偏僻,保有鄉壤的純樸與寧靜,自然形成山多、湖多、寺廟多的人文景觀,也因為峨眉的地理位置偏山區,當地人以種植茶葉、稻米、柑橘作物為主,茶葉栽種除契作的機器採收做為包裝茶的生產外,部分茶廠轉型製作高經濟價值的膨風茶,也就是以獨特蜜香風味聞名的「東方美人茶」。
 峨眉天主堂的新生
 位在峨眉街的峨眉天主堂,在信徒變少之後,命運也為之一轉,關起大門後逐漸為人所遺忘;在北埔公所退休的姜信鈞得知峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會尋覓場地,和姜信淇、溫城梅提出租借閒置天主堂的想法,透過彭以凡神父協助聯繫,獲得當時新竹教區李克勉主教、財務長汪文麟神父支持意外開啟天主堂的新生,2007年,協會正式進駐天主堂,初期是社區居民學習場所,後來成為樂團演出、麵包坊製作販售的據點,如今經營有成,定期有客家桐花季賞花活動、冬至音樂節、茶鄉人文深度之旅,以及不定時邀請到藝文表演團體的登場。
 天主堂的由來,原來天主教會以北埔為主要宣教區,一直到六零年代晚期才進入峨眉,北埔教區的天主教會高伯龍神父先是在峨眉地區宣教數年,直到1963年才在丹桂宮旁林地興建一處彌��的處所,並設立幼稚園。
 天主堂建築外牆為洗石子,正面為聖經故事馬賽克壁畫,東南側採以直式落地露空窗戶,聖台後方貼有耶穌像、聖光馬賽克壁畫,是一典型融合當時建築式樣工法的天主堂式樣,教堂就地制宜的做法,使得建築量體的雅致與環境形成獨特的景致,協會經營社區多年有成,原本閒置的空間因為活動、學習課程吸引不同訪客前來,於是近一兩年恢復彌撒的儀式,新竹教區的神父與教友每月固定在第一個周六上午回到這個神聖的空間進行主日聚會。
 協會經營過程,首先要先面對天主堂的何去何從,當教堂不再是宗教儀式活動時的新定位,協會的設定對於形式來者不拒,開展相關文創課程,嘗試兼容在地產業與峨眉藝文的可能性,例如南瓜悶飯料理研發之後,先是以玩票性質建造了柴燒麵包窯,協會理事長姜信鈞這才意會到要有「麵包坊」運作的專業,非得要找會做麵包的師傅不可,除此之外,他也嘗試將在地物產做成餡料揉入老麵糰。之後,好不容易等到麵包上架,卻因為缺乏銷售通路、行銷包裝,也歷經了乏人問津的低潮。
 起步階段雖辛苦,但不使用防腐劑、人工香料,原味與在地材料的堅持,支撐起野山田麵包坊不同於其他麵包的品牌定位,如今,要想吃上一口有桔香、茶味的柴燒麵包,得要事先預訂。
 富興老茶廠再現風華
 茶廠位在峨眉湖北岸的富興老街上,老茶廠為曾屋家族經營,是日治時期富興庄內的第一家茶工廠,在關刀山地震後重建磚造結構工廠,一樓為捻茶、炒茶烘乾、包裝與儲藏,二樓利用一樓上昇的熱空氣做為委凋室,茶廠生產紅茶、綠茶、烏龍茶超過六十年,全盛期每日產量曾高達兩三千斤,其後在1990年間停產。
 老茶廠內完整保存製茶機具、用具,紀錄曾經輝煌的茶產業歷史,經縣文化局會勘在2006年指定為歷史建築之後,這裡開始進行到茶研究與修復,2011年3月以「富興茶業文化館」對外開放。台灣茶新竹茶葉產區,以關西、北埔峨眉為大宗,富興茶廠與關西臺紅茶業公司的最大不同在於,臺紅過去以加工製茶經銷為主,而富興老茶廠轉型為文化館後,茶葉生產為東方美人茶,對外的推廣教育重心放在茶業歷史導覽、茶席培訓與體驗。
 館內同時保存了隆聖宮改建時拆除的老物件如石材、木料構件等,香火鼎盛的隆聖宮曾是開墾大隘地區的金廣福墾號富興公館舊址,文化館重現了富興地區重要的茶業史,對於保存其他歷史物件也是它的任務之一,典藏了隆盛宮的重要古物等於保存了此地重要的歷史記憶。
 走訪老茶廠,文化館入口老門樓有旁邊種植一棵蒼勁老柏樹,與老磚牆相映古意盎然,穿過門樓右側為曾屋古厝「魯國堂」,巴洛克式門柱註記了曾屋家族產業繁華,在地方上的顯赫地位;文化館為磚造結構水泥外牆建築,一樓展示老茶廠製茶機具、茶葉生產流程,二樓則是介紹世界茶葉歷史與種類、委凋設備與茶席體驗區,從二樓窗戶往外看,雖然四周房舍相繼改建,仍可一窺傳統客家建築格局形式,感受富興茶廠產業的歷史軌跡,以及茶樹在客家庄的經濟價值與茶生活孕生的重要角色。
 入山悠然古道生態
 山區常見的地名「寮」,形容以四根柱子搭建,屋頂覆上稻稈或石棉瓦,可供防雨、日曬、簡易工作、歇腳休息飲水、供人存放物資的簡易寮,如二寮、四寮、十二寮、十五寮等地名的命名,多半與先民在山地的開墾有關,隨著清末或日治時期的墾拓、隘寮、隘勇線的設置、焗腦工寮而產生。
 位在獅頭山風景區的六寮古道、十二寮古道,曾經是貨物向外運送的必經道路,如今,用途一轉,則是休閒踏青、親近自然的好去處。
 宛如桃花源的峨眉湖
 到峨眉參觀了教堂、富興茶業文化館,不可錯過峨眉湖的秀麗風光,沿路除宗廟建築的宏偉、細茅埔吊橋外,環湖產業道路的平緩與湖岸的林蔭,騎乘腳踏車的緩慢速度,猶如置身桃花源,十二寮內的品茗、咖啡區正好歇腳。
 每年「五月雪」油桐花開放季節,十二寮、六寮與台三線沿線產業道的秘境,常見賞花、攝影愛好者記錄花蹤的身影。
 慢走山陵線 開闊視野
 大隘地區山巒疊翠,視線所及的範圍內都是山頭,一道道向遠處綿延不盡,這段竹43線,如今不只是單車族的必經路線,更是汽車駕駛漫遊的首選,若是你也經過了大隘地區,千萬別錯過這路段的遼闊視野,站在最高處,遙想一、兩百年前的墾戶與隘丁如何向內山推進,造就了今日的北埔、峨眉,心領神會,於是豁然開朗。
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ibestiz-blog · 6 years ago
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帶著老媽老爸去我最愛的遊輪,不用簽證也能玩轉日本哦
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又見皇家加勒比,帶著老爸和老媽
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我第一次坐遊輪出行接觸的就是皇家加勒比旗下的產品,此之後就再沒有坐過別家。這次假期趁爸媽都有空,第三次登上了皇家加勒比遊輪,帶著爸媽一起出遊,來了一場八天七晚的旅行。 選擇的目的地是上海到日本的航線,會在日本停靠三次,有大阪、神戶和東京這三個城市。拿起護照不用辦簽證,說走就走,所以說這應該是最方便的旅行方式了。
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由於是第一次帶爸媽出國,所以我選擇了最簡單便捷的方式——遊輪出行。
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光譜號行前小攻略 船票預訂: 我每次乘坐皇家加勒比的遊輪,船票都是在官網預定的,因為覺得這樣會比較靠譜,而且官網還有非常豐富的岸上觀光產品可以預定,套餐也非常的劃算,不用自己再動腦筋提前做好各種攻略。這樣直接一整套下來,超級的省心省事兒。 注意事項: 1. 登船證:出發72小時前自行在皇家加勒比官網或者微信公眾號check in生成登船證,並且提前打印好。 2. 關於簽證:遊輪去日本是免簽入境的,所以帶好你的護照就可以了。 3. 信用卡:在線值船的時候關聯好,在船上的消費就可以直接在信用卡扣除了,VISA ,Master,和銀聯都可以。沒有信用卡的乘客也可以選擇現金,登船後去4樓的服務中心辦理就可以了。 4. 提前下載好皇家加勒比遊輪的Royal APP,上船之後連上船上的 網路預定各種娛樂項目和演出,還可以時刻查詢遊輪的各種資訊,非常方便。 5. 關於船上WiFi:可以提前在皇家行前定預定好,或者上船直接登錄購買套餐,船上WiFi信號還是很不錯的,看視頻無壓力。 在船上所需的物品: 1. 牙刷牙膏,皇家加勒比的遊輪提供毛巾浴巾及沐浴洗發用品,但是沒有牙刷牙膏哦,而且他們的香皂超級大哈哈。 2. 轉換插頭,遊輪上的插座是歐標兩孔插座,大家可以根據自己的電器需要準備轉換插座噢。 3. 暈船藥,如果第一次坐船或者不確定自己暈不暈的小夥伴還是建議帶的哦,以防萬一嘛。 4. 防曬霜,這個非常重要,航行日體驗甲板上的娛樂項目時,一定要做好防曬,海上航行的時候紫外線強度還是有點高的。 5.泳裝,遊輪的泳池室內室外都有,所以會遊泳的小夥伴一定不要錯過哦,而且每個泳池旁邊都有救生員看護,很安全的。 6. 薄外套,入秋了還是建議大家帶一件的,因為夜晚的甲板還是有點冷的。 帶著老媽老爸這樣玩轉皇家加勒比遊輪! 我對於皇家加勒比遊輪可以說是非常熟悉了,之前曾經乘坐過量子號,現在換成了新運營不久的海洋光譜號,依舊是一種熟悉的感覺。皇家加勒比遊輪旗下的光譜號作為目前亞洲最新最大最好玩的遊輪,船上好玩的項目非常多,可以說在海上幾天的日子裡完全不會感覺枯燥,生性不甘寂寞的老媽在這幾天的海上航行竟然對光譜號產生了依依不舍的心緒。 船上的娛樂項目大家一定要在royal app上提前預定哦。光譜號船尾左旋的一個名稱為南極球的項目,引起了老媽的極大興趣,雖然因為年紀的關系,沒能親身體驗,還是讓我代勞來了一次刺激的穿越地心之旅,據說在國內運營的遊輪中,只有在光譜號才能體驗到。
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14樓的多功能運動館,這是許多年輕人的地盤,不喜這些的老媽一個人留在客房的陽臺上欣賞大海波瀾壯闊的海景,我和爸爸溜進了運動館、碰碰車、遊戲機、射箭、乒乓球等運動玩了個不亦樂乎。
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從多動能運動館出來之後,我們往15層的甲板上走,剛好看到了正在學習海上沖浪的人,會的人玩起來超級帥,但是不會的人就一次次地被水花打趴下,晶瑩的水珠濺到全身,看起來非常的清爽。
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甲板的另一側是寶石形玻璃艙的北極星,高空中360度的超級視野,居高臨下觀賞整個遊輪的面貌,興奮到尖叫。於是叫來了媽媽,一起登上了遊輪的最高點,幸好下面不是透明的,不然有點恐高的媽媽是不可能跟我上來的,哈哈哈。
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從甲板上下來之後,和愛逛街的老媽一起來到了五樓的皇家大道。
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位於5樓的皇家大道有各種商品,名牌包包,手表,藥妝等等,一路逛下來,眼花繚亂,有點口渴,好在皇家大道兩側有很多餐廳可���休息,比如咖語茶道,一杯香氣撲鼻的中式純茶下肚,立即元氣滿滿,繼續逛商店。
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光譜號上的270°景觀廳和皇家劇院裡每天都會有不同的演出,我們全家都特別喜歡看表演,當然不能錯過了。光譜奇俠是一場大型的原創劇作,演員華麗的演出服和精彩的演技讓老媽看得入了迷。
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270°景觀廳的《絲綢之路》,以古代絲綢之路的故事為背景,結合現代科技,看得大家如癡如醉,尤其是演員們的表演,非常生動。景觀廳“機關”太多,演員一會從這裡冒出來了,一會從其他地方冒出來,帶給我們很多驚喜。
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《魅舞今昔》的表演同樣非常震撼,演員們別開生面的歌舞演出,從紐約到拉斯維加斯再到倫敦甚至馬達加斯加,演繹全球風情,總之船上的每一場表演都不容錯過。
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在船上除了玩就是吃了,光譜號全新增設的三層挑高主餐廳,有中西兩種菜譜,在這裡就可享受到全球的美食,好在吃海鮮不會太長肉,要不我辛辛苦苦的減肥大計就會付諸東流。要知道船上饕餮美食的誘惑真的是好難抵抗。
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在船上盡興了一天,夕陽西下的時候,看著一輪紅日慢慢沉下海面,時間仿佛定格在了那美麗的瞬間。
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這是我們入住的海景陽臺房,推開陽臺門就是無邊的大海,老媽早就說過,坐遊輪住的客房一定要選能看見大海的,她說她要聽著大海的“呢喃”入睡,再聽著大海的“歌聲”醒來,是不是有點浪漫啊?
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大阪,以吃為名,逛吃逛吃 在海上航行了一天後,我們終於抵達日本大阪,開始了本次行程中我非常期待的岸上時光。因為我們預定了皇家加勒比的岸上遊產品,所以我們可以優先下船,而且還有工作人員指引我們到指定地點集合,隨車一起出發,完全不用為安排觀光行程操心。 第一站我們來到了大阪城,這是日本有名的三大城之一,與熊本城名古屋城並列三城。之前去熊本沒有看到熊本城,因為在維修很可惜,所以說這次我看到岸上遊中有大阪城,就毅然決然的報名了這個行程。到目的地後會有導遊帶我們進去非常細致地為我們講解大阪城的歷史文化。登上大阪城的最頂端,俯瞰城市的那一刻真的覺得很震撼。
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第二站我們來到了道頓崛,這裡作為大阪的商業中心經常出現在許多電影和電視劇中,我與老媽走在川流不息的大街上,面對熙熙攘攘的人群,感受著大阪這座城市的繁華與熱鬧。
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在道頓崛“狂吃”之後,我們來到了旁邊的心齋橋,開始了老媽一直期待的行程——買買買,怪不得人們常說美食和購物是一對孿生姐妹。導遊給了我們充足的時間可以買買買,心齋橋不愧是大阪最大的購物區,從百年老鋪到大型百貨商場再到一些小巧精致的小商店,各種琳瑯滿目的商品讓我們看的眼花繚亂,不過早有預謀的老媽還是精心的選購了一些日本最有名的藥妝。
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我們在心齋橋吃過飯之後,導遊給我們在大阪環球影城留了充足的時間,可以讓我們好好玩,入園之後就是自由行了。大阪環球影城就像一個電影主題遊樂場一樣,有很多不同的風格,有舊金山、紐約、哈利波特等八個區域,且這裡還有很多日本的卡通人物,超級適合帶小朋友。
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神戶,日本的養心之都 從大阪來到神戶,這是日本三大都市圈之一大阪都市圈的重要城市。在走過了大阪的繁華熱鬧之後,特別想靜下心來,靜靜的享受傳說中日式優雅寧靜的氛圍,那麼神戶是不是來對了呢? 神戶是日本著名的港口之一,素來就有日本時尚之都的美譽。這座沿海小城與海作伴,與山為鄰,曾經入選“世界最清潔的25座城市”,魅力十足。
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這一日我們的午餐吃的就是神戶牛肉,神戶牛肉有“肉中驕子“之稱,可以說沒有幾個人能抵擋住它的誘惑,來日本之前,酷愛牛肉的老媽就嚷嚷著一定要吃上正宗的神戶牛肉。所以,來神戶的第一頓飯我們吃的就是名聲在外的神戶牛肉。
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神戶牛肉出產於兵庫縣,與鵝肝,魚子醬,白松露一起被評為世界上最高級的9種食物之一,其肉質肥瘦肉分佈很均勻,口感非常好。
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神戶牛肉作為日本人的驕傲,有人說吃過了真正的神戶牛肉,感覺再吃任何地方的牛肉都也沒有一絲香氣了。這種牛肉中的“勞斯萊斯”是不是特誘人 ,不過它固然美味,但價格也不菲。
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吃完牛肉再來泡個溫泉,這樣的安排簡直好極了,所以接下來我們到了有馬溫泉。有輕微神經痛的媽媽在泡過了有馬溫泉之後,感覺還是有療效的,因為這裡的溫泉水含有豐富的礦物質,對許多疾病都有很好的的治療作用。
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現在的有馬溫泉地區,成了一處優雅的溫泉旅館集中地,許多來神戶的遊客都選擇來這裡入住,只為了能泡一泡養生的溫泉水。 神戶真的是安靜極了,傍晚我們來到了神戶氣勢宏偉的懸索橋——明石海峽大橋。明石海峽大橋總長度3911米,據說阪神淡路大地震也未能將其動搖,足見這座大橋的堅固性。
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站在大橋上,看見整座橋完全被華麗麗的彩燈環繞,仿佛一串絢爛的珠鏈橫跨海灣,因此又被稱為“珍珠橋”。而整座橋線條流暢,猶如一條巨龍盤旋在明石海峽上。給人一種震撼的感覺。 聽說神戶的夜景是日本最美麗的夜景之一,與函館夜景,稻佐山夜景並稱為日本三大百萬美金夜景。
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剛好看完明石海峽大橋,天就暗了下來,而我們接下來的行程就是看夜景!!!乘坐纜車登上六家山的山頂,總覽萬家燈火的神戶,美麗神奇的夜晚景致充滿了迷人的色彩。整個人有種如夢似幻的神秘感,那種感覺不身臨其境是體會不到的。
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東京,日本首都走一趟
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東京是日本的首都及最大城市,在東京可以體會到日本的繁華,品嘗日本的特色美食,在銀座盡情逛街等等。 來到東京之後,我們依舊是報名了皇家加勒比遊輪的岸上觀光行程。第一站就來到了東京有名的壽司課堂,沒吃飽的我又可以敞開肚子了。
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壽司是日本飲食文化中最享譽世界的美食之一,它不僅擁有千年的古老歷史,而且也越來越受世界各地人們的喜愛。在壽司課堂,幾乎所有“吃貨”都目不轉睛的看著老師一步步把米飯,海苔片,山葵醬用竹卷細細的卷起來,最後切成六塊,吃一口,真的感覺與自己平時吃的不是一種味道,這才是正宗的壽司吧。
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吃飽之後,我們來到了明治神宮,這是1920年為祭奉明治天皇和昭憲皇後而修建的神社。聽導遊說最有看頭的是神社內昭憲皇後的禦苑南池旁的菖蒲田,裡面培育著150多種的菖蒲,每年六月菖蒲開放的時候,特別好看,成了神宮內的一大景觀。只是我們來的不是時候,菖蒲已經開過去了,沒能欣賞到這一景致。但卻有幸看到了一對新人舉行婚禮的儀式。
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緊接著下一站是淺草寺,這一站是媽媽最喜歡且期待的,對“菩薩”十分虔誠的老媽是無論如何也不能錯過的。
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淺草寺全名是金龍山淺草寺,是日本東京內歷史最悠久的寺院,裡面供奉的是聖觀音。觀音菩薩本尊統稱為“淺草觀音”。神仙是沒有國界的,對神的崇拜在任何地方都是一樣的,老媽也和別人一樣在寺院裡為我抽了一支簽,竟然是大吉。
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如果說來東京最值得回味的是什麼,老媽一定會搶著回答“當然是坐在飛機上觀賞東京了”,她說這是東京一日遊裡印象最深刻的。在飛機上俯瞰東京鐵塔,澀谷,六本木,東京晴空塔等知名景點,將東京的美景盡收眼底,雖然只有短短15分鐘,卻是一生中最難忘的回憶。
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東京一日遊的最後一站留給了銀座,銀座與巴黎的香榭麗舍大道,紐約的第五大街齊名,是世界三大繁華中心之一。而且銀座又有著“東京的心臟”之稱。它的繁華堪與上海的南京西路媲美,寸土寸金的銀座真的是與眾不同。
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這幾天大阪、神戶和東京的旅行,真的是感覺收獲滿滿,玩了,吃了,看了,還乘坐了最豪華的皇家加勒比海洋光譜號遊輪,簡直是最省心省力的一次旅行。馬上就要到十一長假,皇家加勒比剛好也有同樣的長航線,有興趣的朋友可以從官網上提前預定哦,十月一拿起護照說走就走。抓重點,如果岸上觀光想要省心,一定要預訂皇家的岸上觀光產品,不僅有非常專業的向導帶領,而且還可以提前下船,而且有各種觀光路線可以選擇,全憑自己的喜好。要想get跟我同款的超凡遊輪之旅,就抓緊時間去咨詢購買吧!
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grandpatea-blog · 6 years ago
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爺茶Grandpa Tea品牌故事 — 世界茶飲的總匯
爺茶Grandpa Tea品牌故事 — 世界茶飲的總匯
【GRANDPA 爺茶】手作茶飲專賣店,為了讓更多年輕人能夠懂得品鑑「茶」這個傳統飲品,復興真正「飲茶」之美好。從臺灣自產的優質茶葉開始精選,進而以「做為世界茶飲的據點」為目標,透過獨到選品、專業製作、多元呈現,品味到世界的香氣。
 茶是一種被遺忘許久的藝術,都市叢林中林立的飲料店中,卻難喝到長輩茶壺中沖泡出來的好滋味,然而有一種回憶,叫做爺茶。爺茶守護著每一代人的幸福記憶,選用台灣在地好茶,深入南投中寮山區的荔枝林,採用天然養殖法養蜂所產出的蜂蜜,佐以台南柳營所產的小農鮮乳,用料嚴格把關。爺茶嚴選優於市面上飲料店的茶葉,從選茶、沖泡到調製成品層層把關,針對不同茶種控制不同的時間、溫度,讓茶葉綻放它獨有特色,又不會過於苦澀破壞口感,每四小時重新沖泡,力求一整天都有最佳的飲茶體驗。把客人當作家人,堅持提供安全、安心的飲品,茶香甘醇、蜜源純正、鮮乳香濃,譜出新鮮、甜蜜而無負擔的味蕾盛宴。
 爺茶市場定位
爺茶注重顧客:知道顧客現在要什麼,才能捉住群眾的心。
爺茶注重市場:洞察市場變動、做出相應調整,才是不斷精進的茶飲品牌。
爺茶注重口味:力求健康的原料、感動的口味、高顏值的產品,能放心給自己小孩喝的安全產品。
爺茶注重未來:爺茶不是那種只求短線的企業;爺茶目標要建立世界茶飲的據點。
 不斷精益求精,只為滿足每位顧客
【GRANDPA 爺茶】,來自120多年四代傳承的李阿求茶莊。以原葉沖泡、手做搖茶,維持華人飲茶的傳統味道,並加入時尚新風貌,爺茶的飲品包括清爽解渴的經典純茶、滿足行家品茗味蕾的極品茶、茶與蜂蜜衝撞出甜蜜而爽口的茶蜜系列、茶香悠揚與滑順鮮奶融合的茶奶系列、簡單享受濃郁奶香的鮮奶系列、無論大人小孩都能輕鬆享用無咖啡因的風味特調,以及由新鮮水果風乾的各式水果茶、提神之餘也不忘美味的荔枝蜜拿鐵、冰沙系列更是炎炎夏日的救星,從大人味到孩子氣,從精緻飲品到古早滋味,爺茶滿足所有你對飲料店的想像。
而爺茶對飲料演變,持續堅持四大進化,讓爺茶不論在口味上、口碑上,都能與其他競爭品牌有差異。
 一、進化茶:百年古法栽種法,更進化以咖啡渣、茶葉渣與花生殼栽種,由三十年以上經驗的老師傅手工採摘後,並週週交由SGS官方檢測,確保天然檢驗。
 二、進化水:以繁複的四層六道過濾法,取得真正的純淨水;就連冰塊都是以這樣費工的方式製成。每一杯都是潔淨的水與冰塊,每一口喝的都是爺茶的安心堅持。
 三、進化糖:拒用果糖,而爺茶「頂級莊園蜜系列」,便採用連續12年獲肯定的純正黑葉荔枝樹,每季現採之新鮮花蜜。讓品茶的甘甜中,含有蜂蜜的酵素、維生素礦物質氨基酸等,享受香甜卻不用怕發胖。
 四、進化奶:爺茶選用來自臺南柳營,全台第一支由酪農自產自銷的鮮乳品牌,不使用大廠調整加工及添加奶油、奶粉、寡糖等,來增加牛奶香濃的口味的方式。完全使用100%純生乳,您可以在鮮奶茶系列或咖啡系列內,品嚐到這一份香醇的風味。
 用誠意與專業淬出的極品之作
兒時記憶裡,父執輩總在飯後淬出的一壺茶,眼光熠熠地專注在溫度、份量以及時間,心領神會著各種茶葉需要的條件,淬出一杯回憶裡無可取代的芬芳。
【GRANDPA 爺茶】起名於此,從記憶裡撈取,向古法致敬,透過對的時間與溫度,驅使茶葉展開,釋放香味與溫醇。
 用心 安心 開心,三顆心是爺茶的製茶誠意
有別於市場以劣質碎茶及化學茶精調製出的速成飲料,【GRANDPA 爺茶】從原料到製作的堅持,為得就是讓消費者免於劣質商品的風險。一整天飲用【GRANDPA 爺茶】的茶飲,嚴格控管的基底茶,添入的蜂蜜,再再都讓消費者無時無刻喝的輕鬆自在無負擔。
 品質保證
【GRANDPA 爺茶】的每日基底茶湯,是以嚴謹的數字做為沖泡標準,每一種茶葉有相對應的溫度、時間與份量。如此,原葉茶葉才會自在地展開。
嚴守4小時就更換茶湯,堅持讓消費者喝下處於「最佳狀態」的茶,不計成本地對抗市售的廉價茶飲,回歸喝茶真正的健康本質。
講究,絕不馬虎。除了原葉沖泡外,在製飲的過程我們強調「人工現搖」,次數控制在五下,融合冰塊、蔗糖,不讓冰塊融化太快,稀釋茶湯滋味。
而,爺茶的甜味,除全面使用「蔗糖」外。部分茶飲更加入臺灣自產無抗生素無添加糖的純正蜂蜜,經過多次嘗試調配,成為有別於市面上,口感極佳、健康無負擔的極品茶飲。
 茶
作為茶飲專賣店,有別於市面上以劣質茶葉或茶精。在爺茶裡的茶種,您都可以找到他們在台灣的產地。堅持公開產地是我們對於茶的尊敬、對客人的尊重,加以專業的泡茶技術,在      【GRANDPA 爺茶】喝下的每一口茶,都包含了真實、健康與道地。
 栽茶老方法
30多年老經驗師傅堅持慢工栽植、尊重氣候的變化,有節度的於對的時機,節制採收。
堅持純手採原片“一心二葉”,尊重因每年不同天氣雨水而呈現的茶葉”天然差異化”、並欣賞這份老天爺帶給茶葉口感與外觀的微妙變化;這種以經驗、技術、和情感融合而成的栽茶工匠精神,讓每一杯茶都充滿難以言喻的魅力與故事。
四代作為樸實茶職人所謂「從細緻到精緻」的用心堅持,謹守祖爺爺當年作茶的初心,確保爺茶的每一杯飲品都像爺爺沏的好茶滋味。
 無咖啡因的「花草茶」,給你更多選擇
1.寶島水果茶→夏天盛產的百香果、芒果,風味鮮明又變化豐富
2.熱帶夏威夷→鳳梨酸酸甜甜有如青澀初戀的滋味
3.花樣年華→黑醋栗含有豐富的維他命C,能抗氧化、保健視力
4.冰山美人→有多種莓果組成,讓美麗由裡到外的散發出來
 蜜
來自於南投中寮,位於處山區環境未遭���染,空氣清新水質清靜。蜂場堅持以最自然的農法養蜂,相信好的蜂蜜取決於好的蜜源,因此,在荔枝盛產的林間,不餵食蜂蜜抗生素,讓蜜蜂自然地採集。 天然的蜜成為了爺茶的招牌飲品,取代果糖或蔗糖,讓爽口的蜂蜜與茶的清香做巧妙的融合,並提供健康無比的茶飲選項。
 超越國家標準的好蜜
「澱粉酶」為判斷蜂蜜活性與新鮮度的指標。
國家甲級標準(CNS)是>8,
爺茶的黑葉荔枝蜜是在15-18之間,幾乎大於國家甲級標準2倍。
 爺茶蜂蜜的優勢
🔥成分:100%純蜜

🔥香氣:充滿植物芬芳感

🔥甜味:有花香味,入口即化

🔥結晶:含水量低,低溫會結晶
🔥安心:絕不含任何抗生素、添加物
 奶

選用來自臺南柳營,全台第一支由酪農自產自銷的鮮乳品牌,不使用大廠調整加工及添加奶油、奶粉、寡糖等,來增加牛奶香濃的口味的方式。完全使用100%純生乳,絕不添加香以增加鮮乳口感,更不以添加防腐劑的方式延長產品保存期限。 使用如此堅持的鮮乳,也驗證了我們對飲品的用心,您可以在鮮奶茶系列或咖啡系列內,品嚐到這一份香醇的風味。
 台灣分店介紹
爺茶1號店 伊通店 (台北)
接近長春國賓戲院、四平商圈。
同時具備外帶與內用的茶飲需求,內用座位
約25席。免費提供插座和wifi。
訂購專線:(02)2518-1273
營業時間:週一~週五 10:00~22:00
地址:104 台北市中山區伊通街127-3號
地圖:https://g.page/GrandpaTea-yitong?share
爺茶蜂蜜茶飲 延吉店 (台北)
座落於東區及國父紀念館商圈,不同於一般街邊店,
GRANDPA 以主打蜂蜜飲品的新面貌,全新登場。
本店僅提供外帶。
訂購專線:(02)2777-1535
營業時間:週一~週五 10:30~21:30
地址:106台北市大安區延吉街153-5號
地圖:https://g.page/GrandpaTea-yanji?share
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第22屆中日青少年書畫音樂交流大會日本福岡5日4夜文化交流團
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活動背景:中日兩國政府將2019年定為"日中青少年交流促進年"。此次交流大會旨在在構建兩國青少年的友誼,並透過藝術及文化交流讓青少年體驗當地文化以及宣揚和平精神。交流大會中的書畫獎項將由各官方及各中日友好機構代表成員親自頒發,日中兩國各地將派出不同年齡層的表演隊伍相互觀摩交流。是次項目是高規格的官方活動,並獲中國外交部及日本外務省全力支持。國家的官方網頁及日本當地的新聞放送社均會報導此難得的中日友好青少年交流盛事。
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活動日期 : 2019年8月18日至22日 (五日四夜) 活動對象 : 4 – 18歲對藝術及表演有興趣的學生 參加資格:1)港澳區書法、繪畫「佳作賞」入選者及其隨行家庭成員。                   2)港澳區青少年兒童表演隊伍及其隨行家庭成員。 費用:每人港幣$18,500    (費用包括機票、住宿、部份膳食、交通、入場門卷、活動材料)
行程亮點
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代表香港出席在日本舉行的書畫比賽頒獎典禮/交流演出
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正宗日本和服(浴衣)穿著體驗
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親自製作獨一無二的陶瓷
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體驗日本傳統茶道 ‧ 品嚐高級綠茶
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參觀福岡亞洲美術館
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金鱗湖畔戶外寫生
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行程
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Day 1  (18/8) 抵達福岡 
香港->福岡
出發日期 : 8月18日
航班 : 港龍航空 KA 380
香港國際機場出發時間 : 10:50am
飛行時間 : 3小時40分鐘
到達福岡時間 : 03:30pm (日本時間)
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福岡 (Fukuoka) 位於日本群島的西南部的九州地區,氣候溫暖,風景美麗,交通���利。九州地區九包括福岡縣、大分縣、長崎縣、熊本縣、鹿兒島縣、宮崎及佐賀縣等7個縣。福岡市為九州的第一大城市,也是九州經濟、娛樂的重要核心,人口約150萬。它在1997年、1999年、2000年被亞洲週刊連續3次評為“亞洲最佳城市”!在2015年發行的《MONOCLE》雜誌「宜居城市排名」中,福岡位居世界第12名,是亞洲第2。在眾多中國、韓國訪日遊客的調查中滿意度為列日本全國排名第一。
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福岡市是一座非常緊密凝聚而有活力的城市,無論居住與工作地點,以及娛樂等設施都相當鄰近。福岡擁有出發與到達航班數量名列日本前茅的福岡機場,機場距離市中心相當近,從福岡機場到博多車站,搭乘地下鐵僅需5分鐘時間。
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福岡市飲食文化豐富,擁有全日本第一的大排檔,入夜後在路邊過百間的大排檔(屋台)可品嚐全國知名的博多拉麵(豚骨拉麵)、海鮮料理、碳烤雞肉串、牛雜火鍋等等。行程中已預留了兩晚讓大家盡情享受福岡處處不同的地道美食。
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福岡的自然景觀得天獨厚,青蔥的山巒環抱著福岡的市區,從市中心稍微往外走便看到美麗的博多灣。市內更有數個大型公園,如海中道海濱公園、大濠公園及舞鶴公園等,一整年都能欣賞到各季節不同的鮮花,四處皆有青山綠水的美麗景觀相伴,是少數能夠讓都市人接觸大自然景觀的美麗城市。
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抵達福岡後將安排團員到達酒店,首三晚將入住福岡市蒙特埃馬納酒店或同級酒店。酒店位於福岡市中心天神地區,交通十分便捷。鄰近天神區的屋台大排檔,大家可輕鬆步行前往,體驗當地地道美味的飲食文化。
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福岡蒙特埃馬納酒店 Hotel Monte Hermana
地址:福岡市中央區渡邊通3丁目4-24
Day 2 (19/8) 第一站 - 到訪福岡亞洲美術館 Fukuoka Asian Art Museum (FAAM)
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福岡市博多區下川端町3-1 博多河畔城7和8 樓
福岡亞洲美術館位於博多Riverain內的河濱區內的River Rain中心大樓。美術館於1999年開幕,是現時世界唯一有系統地收集和專門展出亞洲當代藝術作品的展覽館,同時也會邀請亞洲的藝術家和研究者進行美術交流。美術館收藏了亞洲23個國家和地區大約2900件美術作品,在世界上是僅此一處!亞洲的近現代美術既不同於西洋美術,也有別於日本的傳統文化,擁有自己獨特的魅力。美術館自開設以來,每三年舉行一次「福岡初・福岡發」的“福岡亞洲藝術三年展”,受到國際上很高的評價。 
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                                                                              (鳴謝Japan Discovery相片)   
亞洲展廳 - 系統地展示及介紹亞洲近現代與當代藝術的發展。館藏品無論在質還是量上都堪稱世界頂級。
藝術咖啡廳 – 是一個可以享受藝術、咖啡與書籍的開放空間,並提供約一萬本與亞洲、藝術相關的書籍和雜誌予到訪者免費閱覽。
兒童角 - 為孩子們設置的專用空間。備有鬆軟的沙發和座墊可供休息。同時還為孩子們準備了各種形狀各異的積木及亞洲國家的兒童繪本等。
精品店 - 陳列許多原創商品或相關出版品,以及亞洲各國風情的小商品及生活雜貨等。
Day 2 (19/8) 第二站 - 出席第22屆日中青少年書畫音樂交流大會
Acros (アクロス) 福岡交響音樂廳 (福岡縣福岡市中央區天神1-1-1)
中日青少年書畫音樂交流大會創始於1997年,由九州日中文化協會創辦,今年是第22屆。日本前首相村山富市、鳩山由紀夫以及著名的中日友好人士白西紳一郎擔任此活動的相關職務,活動久負盛名,影響力大。活動獲中國外交部及日本外務省全力支持,是日本與中國青少年文化藝術交流的重要活動平台之一。
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(アクロス) 福岡交響音樂廳 - 位於福岡都心「天神」地區,是一個國際・文化・情報的交流中心。音樂廳約有 1800 個座位。而館內還有多功能的展示廳,以及常設展示福岡傳統手工藝品的美術展覽廳。
第22屆日中青少年書畫音樂交流大會執行委員及資料
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今年的交流大會將於八月十九日下午1時30分假アクロス福岡交響音樂廳舉行。大會將邀請中國駐福崗領事及各友好縣、市支持機構的代表頒發証書予中日兩地書畫得獎的青少年及兒童,節目中不乏中曰兩地青少年及兒童的精彩表演。
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去年頒獎典禮中石原進委員長頒發獎項
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去年頒獎典禮日本國會議員鬼本誠先生頒發獎項
來自中國各地每年均有超過幾百位青少年及兒童參與這個書畫交流大會盛事,兩國在近年更派出不同的音樂、藝術表演隊伍在交流大會中演出,讓兩地青少年及兒童相互欣賞彼此文化藝術及進行交流。
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去年香港得獎者在典禮中上台領獎的一刻讓人感動,在數百位從中國、日本各地遠道而來的參與者及多位重量級嘉賓面前領獎可謂意義非凡。領獎的青少年及兒童來自各個年齡層面,可見藝術的鍾愛及溝通無年齡的界限。
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香港隊成員大合照,出席的香港代表團團員難掩興奮又自豪的心情。
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大家對陌生的日文獎狀感興趣,懂日文的團員即時為大家充當翻譯。(這張得獎名字給小編去掉了)
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會場中展出過百件兩地青少年兒童的作品。
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大會活動另一亮點就是兩國各地青少年兒童展現出不同的藝術文化的音樂、舞蹈的表演。充分體現兩地孩子的多元及獨特的文化氣質。十幾支隊伍的出色表現讓人留下深刻的印象,也為交流大會帶來活潑的火花。
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去年開幕式有來自中國汕尾義興的龍獅團表演傳統的南獅技術 
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日本學生的歌唱演出
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日本學生的舞蹈演出
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中國學生的舞蹈表演 
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香港學生的舞蹈表演
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全場躍動起來的熊本熊Kumamon現身歡迎大家!
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在表演隊伍的精彩大合照中不難發現「熊本熊」及熊貓“東東”的位置。
Day 3 (20/8) 第一/二站 – 分組進行文化體驗項 一) 日本陶瓷製作
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陶瓷二字,包含了陶土製做較粗獷的陶器,及以瓷土或高嶺土燒製,顏色細白而密度及硬度較高的瓷器。日本 47 個縣中,各出產不同的陶瓷食器。因為陶瓷都是取當地陶土或瓷土燒製,故大多以「產地名+燒」來命名,名稱如「伊萬里燒」、「唐津燒」、「美濃燒」等,都是以這個方式來命名。
要認識日本陶瓷,且由三大名陶開始:佐賀縣的有田燒(亦即伊萬里燒)、岐阜縣的美濃燒及愛知縣的瀨戶燒。
「 九州陶瓷之鄉」佐賀縣,孕育出「伊萬里・有田燒」、「唐津燒」等等陶瓷珍寶,以及一代代的陶瓷藝術巨匠。而「有田燒」是指出產於佐賀縣有田町一帶的瓷器。從前「有田燒」都是經由伊萬里港輸出到歐洲及日本國內各地,因此「有田燒」又被稱為「伊萬里燒」。
有著4百年歷史的有田燒是日本代表瓷器之一,亦是日本歷史上最早的瓷器。由中國(景德鎮)及朝鮮傳入的製瓷技術發展出來的有田燒,以其以青花瓷、猶如透明的漂亮白瓷、色彩絢麗纖細的彩繪等燒製技術,為瓷器界定下新的美學標準,聞名世界。
學員將到訪其中一個位於福岡廣場的陶瓷工作室,親身體驗並親手製作出獨一無二的陶瓷。
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Day 3 (20/8) 第一/二站 – 分組進行文化體驗項 二) 和服(浴衣)體驗
和服是日本的傳統服飾,現今日本人大多在重要場合時穿著,例如:成人式、茶會、婚禮…等,看似簡單的和服其實大有學問。浴衣為夏天時的和服,差別在於浴衣是以棉質布料製成,材質輕便較為清爽涼快,衣袖也改為直線式的衣袖。日本人通常會在花火大會或是盂蘭盆會中穿著浴衣。
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穿著和服地點落在歷史猶久的大濠公園附近。大濠公園對許多福岡市民來說就像是城市裡的綠洲,自開園至今約80年,曾歷經許多歷史的變遷,如今已是大部份福岡縣民的休憩最佳場所。 穿好和服後就是大家手機瘋狂拍照的時候!:D
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這兩年的學生穿起和服多漂亮!
Day 3 (20/8) 第三站 – 閒逛福岡OUTLETS瑪麗諾亞城
 行程中總不忘抽點時間去逛逛Outlet。這間大型商場於2000年開幕至今,屬於九州品牌暢貨購物中心,以開放建築格局分為三大區域,大家想得到的時尚品牌、運動、居家生活、戶外休閒、文具等都能在這裡發掘到。從時裝、運動服飾、家品、室內用品等不同類型的店舖都有,總共約有170間。
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摩天輪這棟(Marinoa Side) 1樓有小遊戲區,2樓還有電動遊戲場。 不喜歡購物的你又可以去這區逛逛 。
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Day 4 (21/8) - 第一站 - 前往八女茶之文化館
位於八女市的茶之文化館的館內寬廣舒適,在這裡能看到玉露茶的介紹、各種日本茶的聞香、體驗茶文化並了解茶的製作過程,二樓也有茶室可以參觀,習得許多茶知識後還可以到喫茶區品嚐茶類餐點、品茶。文化館提供八女茶工房做體驗,姑綠茶的製作(石臼輾抹茶、烘焙茶、綠茶)、品茶會(闘茶会)、沖泡茶方式體驗(お茶の淹れ方)、和菓子的製作(和菓子作り)。
學員此次會體驗當地的茶道及品嚐「八女傳統本玉露」茶葉的綠茶。品嚐最高級綠茶的滋味。愛喫茶的人就不能錯過!
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Day 4 (21/8) - 第二站 – 前往大分縣由布院童話村 - 漫步英國童話小鎮
金鱗湖是位於日本大分縣由布市湯布院町地區由布院溫泉旁的一個水池,面積0.8公頃,週長400公尺。由於在早晨池面常出現晨霧,成為代表由布院溫泉的景觀之一。 由於位於由布岳山麓,因此也有「岳下之池」、「岳下池」的名稱;在1884年儒家學者毛利空桑在此見到夕陽照射反射出像魚鱗的金色光影,便取了「金鱗湖」的名稱。
從湯の坪街道一直走到金鱗湖,沿途都有各色各樣特色的小店,而且都是日本傳統建築,大家在這裡可以發掘到很多日式雜貨、特色小食、精緻紀念品,許多更是由布院限定的。走到金鱗湖之前,會經過這個以英國主Cotswold童話鄉鎮小鎮為建築藍本的Yufuin Floral Villalge。在這個美麗輕鬆的英式小村莊裡,到處都放滿了可愛的佈置,村裡有很多特色小店、博物館、足湯、精品及服飾店及餐廳等等。有些店館還飼養了可愛的貓頭鷹、松鼠及兔子。
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村內到處都散發著英式歐洲小鎮的味道。
金鱗湖畔戶外寫生體驗
景色優美的金鱗湖是來由布院必遊景點之一,聽說湖水很奇特,西邊會湧出溫泉,東邊則是湧入淡水,也因為有這樣的溫差,所以清晨的金鱗湖很容易會霧氣飄渺,是最夢幻的畫面。
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坐在湖畔旁嘗試把所見的美景畫下來,或把美好的回憶描繪在自己的Art Journal與日記裡又是一件樂事。
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Day 4 (21/8) - 黃昏前啟程前往別府 - 入住杜之湯度假村 
Morinoyu Resort 度假村位於別府,距離山地獄(Yama Jigoku)不到 1.2 公里,距離別府地獄(Hells of Beppu)1.3 公里,鄰近地獄蒸氣料理工房鐵輪(Jigokumushikobo Kannawa)等景點,酒店設有全方位 SPA,並提供水療養生中心、免費 WiFi、溫泉浴場和免費接駁車服務。
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Day 5 (22/8) - 第一站 – 參觀太宰府天滿宮
地址: 福岡縣太宰府市宰府4-7-1
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太宰府天滿宮是供奉著被稱爲學問之神的菅原道真公,雖然供奉道真公的神社在全國約有12,000社,但其中「太宰府天滿宮」是被當做天神信仰的聖地。爲祈禱考試合格、學業有成的參拜者整年絡繹不絕。
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前往「太宰府天滿宮」會經過「太宰府天滿宮表參道」這條熱鬧的街道,道路盡頭就是「太宰府天滿宮」。這條表參道雖然不長,但卻有非常多特別的地道小吃!如圖中有梅花圖案的經典糕點小吃「梅枝餅」,它在太宰府隨處可見。相傳在千年前的平安時代,一代文人菅原道真因受讒言迫害而被流放至太宰府。道真公並不適應當地的生活,一名老婦好心地做了插上梅枝的烤餅送給道真公吃,便成為了今日「梅枝餅」的由來。
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前往天滿宮的參道上還能看見許多石造鳥居,以及由國際知名的建築大師隈研吾所打造出的星巴克概念店,木頭交錯的設計,成為大家的朝聖地之一。
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到達太宰府後很多人會摸一下「御神牛」像的頭部,相傅撫摸御神牛像的頭部便能得到智慧。主殿兩旁有各式各樣的御守賣,最多當然是祈求學業順利、考試合格的御守。每年約800萬人到此參拜祈禱學業順利、金榜題名、工作錄取及升遷考試順利。
「太宰府天滿宮」充滿著歷史悠久日本傳統文化特色,宮內四季有不同豐富景色,是一個很值得遊覽的地方。
參觀完天滿宮,我們便啟程回溫暖的家。
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回程日期 : 8月22日
航空公司資料 : 港龍航空 (航班編號:KA 381)
福岡機場出發時間 : 4 :40pm
飛行時間 : 3小時35分鐘
到達香港時間 : 7:15pm
期待與大家一起踏上這個獨一無二的福岡深度文化交流之旅!
查詢:香港藝術交流協會    電話:2370 1078
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fresa-lu · 2 years ago
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台南旅遊【山中的繽紛奇遇記│探索西拉雅文化】玉井芒果冰超沁涼&左鎮老街DIY雪花糬喝咖啡│溫噹噹果園│熱情小子芒果冰│DIY絲絡刷刷棒│天埔社區風味餐│沐重光珈琲
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台南西拉雅文化,涵蓋範圍相當廣闊! 我們這趟以玉井及左鎮為安排行程~ 玉井還能DIY絲絡刷棒及品嚐天埔社區佳餚. 更能吃到夏日人氣的玉井芒果冰,香甜沁涼. 探索西拉雅文化公廨歷史故事,融入現代生活. 走入左鎮老街,老街不長卻充滿繁榮熱鬧歷史. 透過解說想像那轉角酒樓,人來人往生意日常. 還有學生們等火車、做生意,火車通過繁華景象. 繁盛過往依舊留下滿滿回憶,青年返鄉帶動新生機. 左鎮老街首家咖啡館,喝咖啡吃甜點,品味舊時光!
台南旅遊「山中的繽紛奇遇記│探索西拉雅文化」玉井芒果冰超沁涼&左鎮老街DIY雪花糬喝咖啡│溫噹噹果園│熱情小子芒果冰│DIY絲絡刷刷棒│天埔社區風味餐│沐重光珈琲
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溫噹噹果園
說到玉井,最有印象就是玉井芒果! 尤其到了夏季,即將迎來芒果盛產~ 這次來到玉井溫噹噹果園,滿山谷芒果樹. 闆闆解說芒果種植、芒果種類、芒果收成等~
芒果分為玉文、金煌、愛文、土芒果、黑香等等. 那你曉得有幾樣是台灣在地栽培嗎? 原來從名字就有線索,玉文、金煌、愛文. 都像是台灣本土取名的哦!
芒果都是種植在山坡地,可以充分吸收陽光!
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闆闆一身裝扮,就是平時種植芒果的貴重身家!
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眾多品種的芒果,只有愛文是收成紅色的哦!
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闆闆說明平常都要整修果樹,修剪樹枝. 這樣一來,農藥噴灑也能深入果樹內層. 還能節省農藥用量及費用,一舉數得! 只是修剪樹木真的不是簡單一件事呀.
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再來,芒果現在還需要包袋生長. 白色袋子是給愛文芒果. 袋底有小孔,雨水可以滲透,小蟲不會進入. 直接芒果套上白袋,抓取樹枝,慢慢摺起袋口. 摺起方式,其實很像麵包袋口方式哦. 再用鐵絲一圈,把袋口緊緊包覆起來!
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這樣就是一個完美芒果裝袋的成果!
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真的需要一個技巧,才能把袋子把好! 避免大風一吹,大雨一淋,袋子就離家出走啦.
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闆闆這時搬出階梯,而且跟平時階梯不同. 原來因為芒果生長山坡地,為了生成剪枝. 可以一邊插入土底固定,再爬上修剪裝袋.
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金煌芒果生長得比較高,出動階梯. 闆闆迅速爬上去,把黃色袋子包入芒果. 一樣摺法,金煌芒果就等著它慢慢長大.
可愛闆闆把金煌芒果包裝完後. 還給我們來個帥氣POSE!
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我們挑了較低的金煌也來試試. 金煌芒果比起愛文芒果更大顆!
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天氣炎熱,自製芒果冰,沁涼消暑! 使用醃芭樂作法來做芒果冰,居然有芭樂味. 吃起來就是冰沙口感,配上芒果青好好吃! 芒果青果乾用了少糖製成,甜度適中有酸耶~
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溫噹噹果園,今年盛產大約七月! 而在六月中,就會公告芒果價格. 想吃玉井愛文芒果、金煌芒果的朋友. 可以關注官方粉絲團哦!
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販售現採新鮮蜜棗、芒果、 芒果乾、芒果青、手作點心~ 不定時市集活動擺攤,可洽粉絲團公告!
溫噹噹果園都有宅配到府,運費可以電洽詢問. 我已經準備今夏芒果,就要訂溫噹噹的啦!
【溫噹噹果園】 > 時間:09:00~17:00 > 公休:星期六、日 > 電話:0938-858-052 > 粉絲團:溫噹噹果園 > 地址:台南市玉井區仁愛街348巷5號 > (23MAY23│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
絲路藝象園
絲路藝象園位在天埔社區. 可以開車入內,有停車空間.
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看到左邊大大木頭,寫著大象園,就能右轉進入.
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大象園的由來是之前主人小名被稱為大象. 之後大家都這樣稱呼,於是後來成立園區. 也就延續名稱,有了這個大象園~
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整片絲瓜園都沒有遮蔭處,記得防曬! 藤架滿高的,以我來說不用彎腰可以輕鬆走.
導覽人員向我們介紹絲瓜特性及種植! 絲瓜授粉原本透過蜜蜂,但是蜜蜂減少. 會由哪些昆蟲協助授粉呢? 後來才發現螞蟻也是一大功能哦. 而且因為絲瓜果實有甜味,螞蟻超愛. 所以,真的絲瓜藤上都是螞蟻在走路.
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絲瓜除了可以料理,也可以做成絲瓜絡! 用來清洗碗盤,或是搓澡,功用非常多呢.
導覽人員也說夏日適合多吃瓜類蔬果. 像是小黃瓜、苦瓜、絲瓜、西瓜等等. 對於身體都有助益哦,大自然的營養品!
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可以長成這樣大的絲瓜,真的太驚訝了啦!
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絲瓜都要用網包起來,避免小蟲進入破壞!
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覺得哪條絲瓜比較老呢? 其實除了是眼睛觀察,還要單手觸摸和感受.
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你有想過嗎? 絲瓜藤絲居然可以入菜,我們午餐可以加菜啦! 大家為了豐盛午餐,真的卯足了勁採下絲藤呀.
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果園區除了絲瓜,還有滿天星百香果! 看著表面有點紅色,就是可以採摘囉. 帶回家後,再放個二天才可以吃哦~
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還在草叢區發現紫斑蝶,好幾隻飛舞超美~
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天埔社區風味餐
距離絲路藝象園,約車程三分鐘! 準備享用美味道地佳餚,絲瓜入菜超期待.
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來到天埔社區的沙田活動中心. 可愛小黑遠遠的就在迎接我們. 這邊也有針對周邊社區長者,舉辦課程活動. 可以讓大家活到老學到老~
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看到白拋拋白飯超大一鍋,整個食慾都來了.
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一字排開的道地菜餚,看就食指大動. 而且擺盤也很用心,簡單卻很有藝術感.
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芒果青果乾可以餐後解膩! 前面有提到夏日適合吃瓜果. 苦瓜配梅子好好吃,完全不苦微酸香. 家常的煎蛋風味,也擺盤切片的精緻.
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乍看下以為是煎虱目魚. 後來發現是煎杏鮑菇啦! 厚嫩鹹香有水份加上青椒的甜味.
梅干菜扣肉就是一到偷飯賊呀! 肉質滑嫩帶點咬勁,肥肉不油膩. 梅干菜鹹香夠味,白飯多吃好幾口.
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我們剛剛絲瓜果園採的絲瓜上菜囉!
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香菇雞湯,理投滿滿雞肉和香菇. 給料真的相當大方. 而且湯頭清爽好喝.
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太多想吃的菜餚,盤子都不夠裝!
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活動中心內也有販售絲瓜相關保養品. 還有一些農特產品,大小絲瓜絡等等. 有喜歡都能現場選購,當作伴手禮也很讚!
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跟你們說,豆腐乳配飯實在太過分了! 有加辣的,一點點就很帶勁,飯也吃了好幾口.
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DIY絲絡刷刷棒
吃飽飯後,我們來做絲絡刷刷棒! 看看桌面各式各樣的工具木頭,有點害怕. 對於沒啥DIY天份的我來說,深吸口氣.
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首先,介紹一般市售絲絡都是這種粗糙乾硬. 我們自己做的絲絡,摸起來有彈性,較柔軟.
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首先,選擇一根木頭,有荔枝木、肖楠木等. 我選了肖楠木,超長一根. 可以搓背、洗杯都好用.
自己工作就是拿著砂紙. 把木頭整根磨平,變得圓滑不卡手. 接下來,就是努力的刷刷刷刷~
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刷到整根木頭都不會卡卡的. 再來決定哪邊要裝入絲瓜絡. 我決定把有分岐樹枝的一端裝入絲瓜絡.
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磨好了後,選了個絲瓜絡. 就可以交給老師幫忙木頭鑽洞,插入鐵絲. 尾端鑽洞,套入綿繩,可以提著走~
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自己只要把鐵絲圍繞一圈綁緊就可以! 哇!絲絡刷刷棒一點也不困難耶~ 刷刷木頭過程,還能增加和朋友許多互動. 整場歡笑聲音不絕於耳,簡單步驟卻有趣.
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我的DIY絲絡刷刷棒,完工! 可以用來刷杯、洗碗,或是搓背、按摩! 哈哈~它的功用還真百百種,太實用啦.
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熱情小子芒果冰
熱情小子芒果冰位在玉井老街農會旁! 開車過來可以停在對面收費停車場~ 吃冰後,還能去逛農會商品,一站選購.
▲台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會超舒適冰店.滿滿芒果疊成小山.細緻雪綿冰芒果香
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進入後,挑高建築明亮光線. 頭頂燈飾,居然是可愛的芒果耶! 室內二區桌數超多,還有冷氣開放. 即使人多也不擔心,適合團體用餐.
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入內需要自己找位置坐下,再到櫃台點餐. 然後冰品做好,要到櫃檯自己端取到座位.
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上面燈招還有招牌芒果冰圖片. 不曉得如何點餐,參考這幾樣準沒錯!
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我們一行人把二道招牌芒果冰都點了. 還有點上芒果千層蛋糕. 整個芒到不行!
熱情小子芒果冰
它是使用剉冰淋上糖水. 搭配新鮮芒果和一球冰淇淋.
夏日迷情雪花冰
店內招牌夏日迷情雪花冰. 以芒果雪花冰為底,口感滑順芒果濃郁香甜. 上頭撒上巧克力米,配上芒果的鮮甜多汁.
玉井鮮芒果多千層蛋糕
中間夾層芒果凍餡有點紮實,蛋糕綿密.
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宇治紅豆牛奶雪花冰
以宇治抹茶牛奶雪花冰為基底. 牛奶香甜超級消暑,帶有抹茶清香. 淋上煉乳的紅豆,甜滋滋的好討喜. 紅豆顆顆飽滿,搭配雪花冰真對味.
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西拉雅文化公廨
位在左鎮區公所對面右前方巷內進入. 搭乘公車,可到「左鎮區公所」下車步行. 巷口有指標「口社寮阿立祖壇」往前100公尺. 走入鄉間小路,沿路有蓮霧、龍眼、芒果、香蕉. 走到路底就會看到!
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口社寮阿立祖壇,早期並非這樣! 後來整建也把阿立祖請來這裡供奉. 當地居民若有事情疑惑,都會來這請示. 隨風引起的葉子沙沙聲,就像阿立祖回話一樣!
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旁邊有整個遷移供奉的故事立牌.
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參拜完阿立祖後,往左鎮老街走~ 這個路口在以前可是最熱鬧一條街. 有著南北來往做生意的攤販,是個必經中繼站. 更在轉角處有間酒樓呢! 現在年紀的阿公阿嬤們,對於當時繁華歷歷在目. 偷偷說,還常爭風吃醋有著打鬧畫面,可見非凡呀!
現在巷口的柑仔店,是左鎮唯一小超商哦!
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左鎮老街,紅磚屋瓦,不是很長. 經過文史修建,殘破屋頂完善修復. 有了現在舒適乾淨,保有舊式建築的左鎮老街. 充滿了繁盛精彩的經商歷史!
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原本這排三間紅磚老屋都是殘破不堪. 完全沒有屋頂,只能說整棟重新建造. 柱子上都有原始照片可以看看原貌! 現在重新整建變得乾淨懷舊,還能舉辦活動.
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左達商號是由這位阿達老闆所經營~ 它是一位左鎮返鄉青年,努力復甦左鎮榮華! 之前來到左鎮公舘社區,做草仔粿、做陀螺. 阿達也在公舘服務,現在回到左鎮開設商店. 一樣販售各式各樣左鎮社區伴手禮、農特產品. 像是公舘社區葛鬱金麵、天埔社區絲瓜絡等等. 吃的或是用的都很推薦哦!
【左達商號】 > 時間:09:00~12:00│13:00~18:00 > 公休:星期一~五 > 地址:左鎮老街
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左達商號喜歡種植各樣植物的新植男!
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左達商號走入店內,商品擺放整齊明亮.
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好多生活用品、果醬麵條等農特產品.
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想要帶點左鎮道地伴手禮,絕對首選!
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剛剛在天埔社區沙田活動中心看到絲瓜絡商品.
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這幾樣果醬風味都好特別. 品項之多,有大小罐,我都想買!
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DIY雪花糬
裡頭規劃一間活動場地! 要讓大家參與DIY雪花糬.
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葛鬱金雪花糬. 材料和步驟寫得清楚. 可以回家自己做哦!
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這位也是返鄉青年,教大家如何做雪花糬.
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倒入牛奶、糖粉、葛鬱金粉. 充分攪拌,沒有粉塊. 掀開中火並攪拌,直到鍋底開始結糰. 煮成小火,持續攪拌至沒有液狀. 整個成糰. 趁未冷卻前,可搖晃容器均勻展開!
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換我們這組交給團員賣力攪拌!
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把它均勻搖開即可!等著放涼!
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結糰放涼後,一���一條的往下撥成糰狀!
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可以沾取芝麻粉或是花生粉一起享用! QQ軟軟的牛奶味道濃郁,沾花生粉最愛啦~ 對面有間左鎮首間咖啡館-沐重光咖啡館. 點杯咖啡一起搭配也很不錯.
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跟著導覽老師漫遊老街及老屋!
早期左鎮是從從化石園區(菜寮)發展起來. 左鎮一帶屬於白堊土山形. 當時有位羅來受保正覺得左鎮可以當作~ 從山區出來做交易的隘口,為何無法發展. 於是號招鄉民,把整座山移走開始造街. 當時沒有重型機具,只能竹簍鐵鏟慢慢開鑿. 再用火車搬運,最後居然把整座山成功開挖. 從當時流傳的照片文件,可以看到真的相當震撼. 那時大約是1923年,今年剛好一百年!
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左鎮老街,最後一間老屋,以前山就在旁邊! 從此可以商業活絡,貿易經商,相當熱鬧. 當時,商業貿易往來熱絡,就有酒家興起~ 就在前面所提到的路口轉角那邊! 整條街販售醬油店、理髮院,各式生活商家!
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後來,玉井果菜市場,夏日超級熱鬧的! 沒落原因則有二個. 1978年,台20線,通往玉井路線開通. 玉井芒果交易更為熱絡,重點轉往玉井發展.
其實,土芒果交易故鄉是在左鎮! 因為交通因素,而被取代.
再來,左鎮劃分為水質水源保護區. 不想持續務農,高中後就離鄉生活.
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左鎮羅來受故居! 這位羅來受在日治和光復初年協助左鎮繁榮有大大貢獻. 屋內歷史文獻都捐獻給台灣歷史博物館.
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門楣上大大的羅字. 這麼大一間豪宅,當時真的是響噹噹人物.
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門口還有日治時期的保險箱.
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運用火車意象做出指標牌! 但是左鎮沒有火車,是嗎?
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慢慢散步來到左鎮蔗埕~ 仔細看看腳下地磚,仿著火車枕木塊. 其實,早期左鎮是有火車的哦! 一路開往善化,所以當時學生都在這邊等公車. 做生意的商人們或是農家們. 沿著鐵道到其他鄉鎮做生意. 若是學業較好的女生,就會考到善化讀書. 以當地來說,學歷算是現在的南女了吧!
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台南左鎮是個山區小鎮,大多以務農為主!
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鐵道也有運送甘蔗,都是早期繁華原因!
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這邊就是以前的左鎮月台. 可以一路坐火車通往善化. 地磚枕木做出鐵軌意象,很有走鐵道感覺.
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後方山巒為背景,鐵拱象徵隧道意思!
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重新修復的老屋宅邸,未來舉辦農家宴!
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有修復建築照片的前後對比.
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沐重光咖啡館
沐重光珈琲位在左鎮老街上! 前身是理髮院,重新修復有著咖啡香.
▲台南咖啡【沐重光珈琲】左鎮老街首間老屋咖啡館!前身理髮院木質綠意文青風格
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門面打造木質溫暖氛圍. 結合綠意植栽充滿���然氣息.
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側邊還有擺放多盆綠植點綴空間! 還成為了相當受歡迎的網美造景.
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室內空間不大,座位不多,桌距大不擁擠. 透明門面引入戶外光線,結合暖光. 溫馨感非常濃郁!
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** 焦糖烤布蕾**
現點現炙燒焦糖烤布蕾. 烤布蕾綿密細緻,蛋香濃郁滑順. 上層焦糖脆脆的微苦韻香. 挺大一份的!
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昭和硬布丁
布丁體較為紮實,淋上焦糖的香氣更迷人!
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乳酪巴斯克
一口吃下就有超濃乳酪香! 口感濕潤綿滑,化在舌尖的幸福感.
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無糖西西里咖啡/貓門奶茶
西西里咖啡的檸檬酸香沁涼爽口! 結合無糖咖啡完全不苦澀. 輕盈暢爽的風味,好好喝.
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偶爾留點時間給自己,沉思放鬆. 來到左鎮老街喝咖啡吃甜點悠閒一下!
【沐重光珈琲】 > 時間:星期一~五12:00~18:00 > 星期六~日10:00~18:00 > 粉絲團:沐重光珈琲商行 > 地址:台南市左鎮區中正里113號 > (23MAY23│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
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fresa-lu · 2 years ago
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台中飯店【綠宿行旅】草悟道五分鐘清新植感旅宿.異國風味早午餐好吃又好拍│自行車洗衣間│台中勤美商圈
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綠宿行旅,住過後我好喜歡的飯店! 鄰近勤美草悟道商圈,步行約5分鐘. 住宿平價,以綠生活為概念的植感旅宿. 入住即享花草茶+餅乾24H免費供應! 每層樓有不同樹木意象造景,精油香氛好舒爽. 家庭房型又大又舒適~洗衣間自行車都有提供. 激推飯店早餐以早午餐形式,異國風味好好吃! 難怪是許多朋友們住過後都大力推薦的好飯店~
台中飯店「綠宿行旅」草悟道五分鐘清新植感旅宿.異國風味早午餐好吃又好拍
↪查詢即時優惠房價:Agoda/booking/hotelscombined
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綠宿行旅│飯店外觀
綠宿行旅,飯店地點相當漂亮! 就位在勤美草悟道商圈附近,步行約五分鐘. 可是許多年輕人愛逛的商圈,各樣餐廳林立! 此外,超夯人氣奶泡貓咖啡+卡特島選品店~ 也在飯店斜對面,隨時想購物、想吃甜點都可以.
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飯店地點除了鄰近勤美草悟道商圈! 搭乘公車前往也相當便利. ◆中港轉運站,搭乘公車81號,公益臺灣大道口站下車,步行3分鐘. ◆朝馬轉運站,搭乘公車323、324、325號,民權路口站下車,步行3分鐘. ◆統聯客運民權站,民權路及民權路229巷口,步行3分鐘!
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飯店門口打造綠意植栽造景,充滿活力氛圍! 上頭還有指標各個景點的步行距離~
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夜晚逛街回來,看見飯店外觀打亮燈光! 飯店外牆的設計意象,就是一整棵樹木. 讓入住旅人似乎走入森林般的悠閒放鬆. 沿著樹幹亮出光線,路過一眼也挺吸睛.
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是不是覺得夜晚也別有風情!
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綠宿行旅│飯店大廳
走入飯店氣氛寧靜溫暖! 馬上看到對面一整面綠意植栽牆. 這可是綠宿行旅的一大亮點呢!
好喜歡整個飯店營造出優雅綠意~ 讓人感受到遠離塵囂的煩躁氣息.
↪查詢即時優惠房價:Agoda/booking/hotelscombined
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左邊是飯店櫃檯,也有各個訂房網高分評價的殊榮.
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綠宿行旅│停車說明
入住綠宿行旅,貼心提供專屬免費停車場!
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側邊有擺放桌椅,可讓旅人稍作休息. 隨處都能見到滿滿綠意,身心都舒緩了.
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綠宿行旅│茶點自助區
辦理完入住手續,搭乘電梯時,發現這區也是飯店亮點!
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品味好水
提供各式餅乾、花草茶、檸檬水,24H免費供應! 冬天還會準備薑母茶哦~
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當天走累了,也來喝杯熱花草茶,整個身體都被放鬆了!
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再來是各樣植物的聞香瓶,味道眾多,聞著聞著更是覺得放鬆.
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聞香精油
旁邊擺放紓壓精油,可以聞聞喜愛的味道! 把它滴在房卡套的小樹書籤上. 放在房內當作香氛. 是不是覺得飯店有好多貼心的地方.
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往上頭看,一瓶瓶水生植物. 都是活的哦,飯店認真照顧.
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這面大量植物的造景牆. 充分融入飯店休憩空間. 也是許多女孩愛拍照網美場景.
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右邊就是飯店電梯~ 走出飯店就能看到綠意滿點. 讓人覺得心情好好.
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心之光牆
這邊有個趣味小互動,心之光牆. 可以透過結合APP互動程式小螢幕. 打字或是按下圖案,就會出現在上方投影光牆! 可以體驗旅館內放煙火的樂趣. 很多旅人都會當作告白牆哦!
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飯店一隅也販售了~ 日常生活的文創小物!
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綠宿行旅│洗衣間
有洗衣機、烘衣機. 以及洗衣粉、熨斗、熨燙板免費使用.
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綠宿行旅│自行車租借
最貼心的是有親子協力車,免費租借. 還有自行車,騎到草悟道商圈逛逛~ 是我很推薦的旅行式!
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綠宿行旅│樓層藝術展
這間綠宿行旅就是主打綠意環保為設計概念! 整棟飯店以一棵大樹為自然元素. 從一棵樹木最頂端的樹葉、枝幹、石頭,直到土壤~ 把一層層廊道空間做為藝術展覽,認識大自然生機.
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8樓藝術展│綠葉盎然
八樓以樹葉作為���術展~
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從八樓往下看整面心之光牆~ 真的是相當壯觀耶!
每層樓都有提供平板. 可以自行輸入字體和圖案~ 就能看到自己打造的專屬燈牆哦!
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好喜歡茂盛生長的葉子樣貌,充滿生機!
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而在每層樓梯間,則是擺放不同主題的圖書繪本! 都能自由取閱,拿到房內閱讀,記得要放回原位.
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7樓藝術展│生命枝態
7樓是以木頭為主要題材.
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可以聞聞牆面展覽的檜木香氣.
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6樓藝術展│行之於草
很明顯吧!是用草地元素勾勒出6字體!
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5樓藝術展│砥礪石磊
一顆顆白色的小石頭拼湊出5.
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好可愛用了不同顏色的石頭. 搭配線條畫出一隻隻繽紛鳥兒!
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樓梯間的微光書房~ 擺放旅食小鎮的書籍. 讓我好有興趣想要好好翻閱!
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3樓藝術展│希望種子
各種植物最初的不同種子樣貌. 也是充滿了原始希望. 有大有小,型態不一!
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微光書房 還有提供給小朋友童書繪本. 念給孩子們聽夜晚床邊故事.
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2樓藝術展│溯源之土
追溯到一棵植物成長到蓬勃茁壮. 都是來自於肥碩土壤.
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辦理好入住手續,拿到房卡套內~ 包含早餐券、房門卡.
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房卡套可以沿著虛線拆下. 立刻變成一張樹木書籤!
可再拿到一樓精油香氛區. 滴上喜愛的精油舒緩身心.
房卡套背面可以變成明信片. 寫好後可以拿到櫃台. 飯店人員會幫您寄出.
對於周邊餐廳詳細介紹. 可以索取旅遊美食地圖. 綠宿行旅旅遊護照,包含周邊餐廳合作優惠券! 台中三井OUTLET獨享禮遇優惠券至服務台兌換優惠券.
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綠宿行旅│樓層房型
每層樓貼心備有飲水機. 可用房內水瓶裝取! 貼心提醒,飯店走環保路線. 不提供瓶裝水哦.
↪查詢即時優惠房價:Agoda/booking/hotelscombined
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綠葉精緻四人房
進入房內,採用木質裝潢牆面及地板. 我很愛以木質打造房間呈現溫暖氛圍. 而且地板也好清潔,踩起來好乾淨呢!
↪查詢即時優惠房價:Agoda/booking/hotelscombined
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中間床邊桌以及側邊小桌. 貼心的有插座和USB插孔充電! 不論睡在哪個位置都能使用插座. 以及房內總開關燈控一鍵全關易操作!
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房內光線也很明亮,光源相當多個! 我覺得床邊吊燈也很有設計感. 鏤空線條透出溫暖光源. 呈現出一股溫暖調性!
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蘋果綠床板搭配純白床組. 也讓人覺得相當清新雅致.
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床尾的部分則是開放式衣櫃及迷你吧!
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整個四人房型空間其實不算超大! 但是充分利用空間收納,所以使用起來很順手. 行李箱也有地方攤開擺放,不影響走路動線!
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迷你吧與其他飯店多了很多貼心之處.
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下方有小冰箱可以使用! 冰個飲料都還是可以的. 若是需要冷度較強的冷藏. 可請櫃檯人員協助冷藏或是冷凍.
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備有二款杯子,馬克杯及玻璃杯. 房間內準備水壺及煮水器~ 飲水機就在房門外頭,方便裝取.
並且提供唐寧花草茶包、咖啡包. 上面木櫃還有小餅乾,巧克力餅乾好好吃.
如果餅乾和茶飲喝不夠! 可以到一樓茶點自助區再自行取用哦. 我們入住時夜晚滿涼的,裝了一大杯回房慢慢喝. 來能悠閒搭配餅乾,然後看著電影頻道!
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再往內走,床邊擺放一張商務桌! 桌面夠大,要使用筆電工作也輕鬆.
房內底端,就是浴室空間! 除了有玻璃門還有拉簾可用.
小巧精美,乾淨又溫馨的空間氛圍!
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入住這個房型有提供浴缸! 浴缸出水量不是很大,要花點時間等待哦.
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洗手檯面空間適中,有面超大窗戶. 所以提供桌面立鏡,更是方便移動. 女生想在商務桌化妝保養也很好用.
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旁邊備有洗手乳、身體乳、手洗精、芳香劑.
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雖說是走環保路線的飯店. 但是牙刷牙膏一次性備品. 一樣是很大心的提供哦! 其他備品如浴帽、棉花棒等有需要的話. 可洽詢櫃台索取~建議還是自己帶啦!
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洗手檯面下方抽屜拉開. 可以找到吹風機和備用面紙.
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若是想要增加房內採光. 可以把浴室拉簾給拉起來! 外頭就是周邊大樓景觀. 住宅區域在夜晚也很安靜.
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累了一天,當然要好好泡個熱水澡~
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另一側是淋浴間,有提供花灑! 選用我很喜歡的上山採藥洗浴用品.
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從浴室空間往房內整個看過去~
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飯店廊道空間以天井設計. 可以增加了大量自然光線. 明亮樓層也達到環保節能理念. 我們六樓往樓下看去. 還能不時看到遊客玩著APP互動程式! 清楚看到按了什麼圖案,什麼文字,實在太有趣了.
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綠樹豪華雙人房
房內一張大床,以及一張沙發床. 二人入住的話,空間算還滿大的. 可愛的喔熊公仔抱枕多了俏皮感.
★本間房型是與觀���局合作的喔熊主題房.
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側邊一樣採用開放式鐵架衣櫃!
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超大桌面備有煮水器及坏子都有. 很推薦的咖啡包、茶包、餅乾應有盡有.
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這個雙人房型是有浴缸哦!
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綠葉精緻雙人房
相對前一間雙人房型較為小了一點. 搭配一張小沙發可以休憩.
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一樣有浴缸可以泡澡舒緩疲累感.
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綠芽標準雙人房
這間雙人房型最大差別沒有浴缸! 房內空間大小其實差不多. 房間位置而在格局上有些不同.
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這個房型會比較方正一點!
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採用淋浴乾濕分離的浴室! 整體簡潔乾淨~ 空間透亮十足.
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隔天早上記得十點前起床吃早餐囉! 飯店早餐是在旭暮 mu cafe’ 餐廳享用~ 飯店早餐時間供應. 早上7點到10點. 超過時間則是可享折扣早午餐.
從心之光牆的樓梯往下走,沒有電梯哦~ 若有帶小朋友的爸媽,或是長者出遊的. 就要特別注意一下~
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走下樓梯,發現餐廳裝潢也太特別! 好像走入森林洞穴的感覺~ 搭配柵欄、磚牆,無制式擺放桌位. 真的是好休閒,一眼讓人印象深刻.
**旭暮 mu cafe’ **有對外營業! 若是沒有住宿想要吃早午餐. 當然也是沒問題~
**旭暮 mu cafe’ **營業時間. 上午10點至下午4點.
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多人聚會好適合這樣圓桌聚餐.
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還有打造一處網美拍照景觀!
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旭暮 mu cafe’ │菜單品項
若是超過飯店早餐十點. 可憑早餐券享用折扣點上**旭暮 mu cafe’ **早午餐,
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綠宿行旅│飯店早餐菜色品項
A餐:法式香草吐司、 B餐:美式黃金雞堡、 C餐:英式鮪魚脆煎三明治、 D餐:日式手打豆腐馬鈴薯煎餅.
↪查詢即時優惠房價:booking/hotelscombined
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咖啡、豆漿、紅茶、檸檬水,自由取用! 超過十點,就沒有供應囉!
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C餐:英式鮪魚脆煎三明治. D餐:日式手打豆腐馬鈴薯煎餅.
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飯店享用這樣早午餐形式套餐! 實在是一個很難得的旅行回憶.
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D餐:日式手打豆腐馬鈴薯煎餅
喜愛清爽早餐的推推這一道日式風味.
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可愛小鍋內是手打豆腐馬鈴薯煎餅. 吃起來豆腐綿密,結合酥脆馬鈴薯. 外面有淋醬鹹香鹹香,口味清爽卻好愛.
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配菜有炒菇類、地瓜、生菜沙拉,以及烤麵包. 烤麵包酥香配上手打豆腐馬鈴薯煎餅也很對味.
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C餐:英式鮪魚脆煎三明治
二大份三明治夾上滿滿鮪魚番茄生菜,真是澎派! 而且三明治麵包看起來也挺有厚度,吃完超飽的啦.
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可以大家點個不一樣一起分享著吃!
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旁邊搭配炸QQ球、薯條、火腿、雞柳條、炒菇類、水煮蛋.
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這盤一看就比日式料理還要豐盛許多! 真的當作早午餐分量來吃,好吃又好拍.
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綠宿行旅地點相當方便! 鄰近草悟道商圈、審計新村~ 又有公車直達,還有免費停車場. 飯店早餐又是人人都愛早午餐呢. 是綠宿行旅最吸引人入住的優勢!
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> 【綠宿行旅】 > > 時間:24H > > 電話:(04)2301-0011 > > 粉絲團:[台中草悟道住宿.綠宿行旅Green Hotel](https://www.facebook.com/GreenHotel2) > > 官方網站:[綠宿行旅](https://www.greenhotel.com.tw/cg/zh/) > > 地址:台中市西區民生北路126號 > > (15DEC22│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
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fresa-lu · 2 years ago
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台中飯店【綠宿行旅】草悟道五分鐘清新植感旅宿.異國風味早午餐好吃又好拍│自行車洗衣間│台中勤美商圈
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綠宿行旅,住過後我好喜歡的飯店! 鄰近勤美草悟道商圈,步行約5分鐘. 住宿平價,以綠生活為概念的植感旅宿. 入住即享花草茶+餅乾24H免費供應! 每層樓有不同樹木意象造景,精油香氛好舒爽. 家庭房型又大又舒適~洗衣間自行車都有提供. 激推飯店早餐以早午餐形式,異國風味好好吃! 難怪是許多朋友們住過後都大力推薦的好飯店~
台中飯店「綠宿行旅」草悟道五分鐘清新植感旅宿.異國風味早午餐好吃又好拍
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綠宿行旅│飯店外觀
綠宿行旅,飯店地點相當漂亮! 就位在勤美草悟道商圈附近,步行約五分鐘. 可是許多年輕人愛逛的商圈,各樣餐廳林立! 此外,超夯人氣奶泡貓咖啡+卡特島選品店~ 也在飯店斜對面,隨時想購物、想吃甜點都可以.
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飯店地點除了鄰近勤美草悟道商圈! 搭乘公車前往也相當便利. ◆中港轉運站,搭乘公車81號,公益臺灣大道口站下車,步行3分鐘. ◆朝馬轉運站,搭乘公車323、324、325號,民權路口站下車,步行3分鐘. ◆統聯客運民權站,民權路及民權路229巷口,步行3分鐘!
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飯店門口打造綠意植栽造景,充滿活力氛圍! 上頭還有指標各個景點的步行距離~
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夜晚逛街回來,看見飯店外觀打亮燈光! 飯店外牆的設計意象,就是一整棵樹木. 讓入住旅人似乎走入森林般的悠閒放鬆. 沿著樹幹亮出光線,路過一眼也挺吸睛.
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是不是覺得夜晚也別有風情!
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綠宿行旅│飯店大廳
走入飯店氣氛寧靜溫暖! 馬上看到對面一整面綠意植栽牆. 這可是綠宿行旅的一大亮點呢!
好喜歡整個飯店營造出優雅綠意~ 讓人感受到遠離塵囂的煩躁氣息.
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左邊是飯店櫃檯,也有各個訂房網高分評價的殊榮.
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綠宿行旅│停車說明
入住綠宿行旅,貼心提供專屬免費停車場!
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側邊有擺放桌椅,可讓旅人稍作休息. 隨處都能見到滿滿綠意,身心都舒緩了.
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綠宿行旅│茶點自助區
辦理完入住手續,搭乘電梯時,發現這區也是飯店亮點!
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當天走累了,也來喝杯熱花草茶,整個身體都被放鬆了!
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再來是各樣植物的聞香瓶,味道眾多,聞著聞著更是覺得放鬆.
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聞香精油
旁邊擺放紓壓精油,可以聞聞喜愛的味道! 把它滴在房卡套的小樹書籤上. 放在房內當作香氛. 是不是覺得飯店有好多貼心的地方.
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這面大量植物的造景牆. 充分融入飯店休憩空間. 也是許多女孩愛拍照網美場景.
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右邊就是飯店電梯~ 走出飯店就能看到綠意滿點. 讓人覺得心情好好.
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心之光牆
這邊有個趣味小互動,心之光牆. 可以透過結合APP互動程式小螢幕. 打字或是按下圖案,就會出現在上方投影光牆! 可以體驗旅館內放煙火的樂趣. 很多旅人都會當作告白牆哦!
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飯店一隅也販售了~ 日常生活的文創小物!
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綠宿行旅│洗衣間
有洗衣機、烘衣機. 以及洗衣粉、熨斗、熨燙板免費使用.
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綠宿行旅│自行車租借
最���心的是有親子協力車,免費租借. 還有自行車,騎到草悟道商圈逛逛~ 是我很推薦的旅行式!
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綠宿行旅│樓層藝術展
這間綠宿行旅就是主打綠意環保為設計概念! 整棟飯店以一棵大樹為自然元素. 從一棵樹木最頂端的樹葉、枝幹、石頭,直到土壤~ 把一層層廊道空間做為藝術展覽,認識大自然生機.
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8樓藝術展│綠葉盎然
八樓以樹葉作為藝術展~
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從八樓往下看整面心之光牆~ 真的是相當壯觀耶!
每層樓都有提供平板. 可以自行輸入字體和圖案~ 就能看到自己打造的專屬燈牆哦!
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好喜歡茂盛生長的葉子樣貌,充滿生機!
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而在每層樓梯間,則是擺放不同主題的圖書繪本! 都能自由取閱,拿到房內閱讀,記得要放回原位.
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7樓藝術展│生命枝態
7樓是以木頭為主要題材.
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可以聞聞牆面展覽的檜木香氣.
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很明顯吧!是用草地元素勾勒出6字體!
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5樓藝術展│砥礪石磊
一顆顆白色的小石頭拼湊出5.
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好可愛用了不同顏色的石頭. 搭配線條畫出一隻隻繽紛鳥兒!
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樓梯間的微光書房~ 擺放旅食小鎮的書籍. 讓我好有興趣想要好好翻閱!
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3樓藝術展│希望種子
各種植物最初的不同種子樣貌. 也是充滿了原始希望. 有大有小,型態不一!
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微光書房 還有提供給小朋友童書繪本. 念給孩子們聽夜晚床邊故事.
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2樓藝術展│溯源之土
追溯到一棵植物成長到蓬勃茁壮. 都是來自於肥碩土壤.
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辦理好入住手續,拿到房卡套內~ 包含早餐券、房門卡.
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房卡套可以沿著虛線拆下. 立刻變成一張樹木書籤!
可再拿到一樓精油香氛區. 滴上喜愛的精油舒緩身心.
房卡套背面可以變成明信片. 寫好後可以拿到櫃台. 飯店人員會幫您寄出.
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綠宿行旅│樓層房型
每層樓貼心備有飲水機. 可用房內水瓶裝取! 貼心提醒,飯店走環保路線. 不提供瓶裝水哦.
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綠葉精緻四人房
進入房內,採用木質裝潢牆面及地板. 我很愛以木質打造房間呈現溫暖氛圍. 而且地板也好清潔,踩起來好乾淨呢!
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中間床邊桌以及側邊小桌. 貼心的有插座和USB插孔充電! 不論睡在哪個位置都能使用插座. 以及房內總開關燈控一鍵全關易操作!
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房內光線也很明亮,光源相當多個! 我覺得床邊吊燈也很有設計感. 鏤空線條透出溫暖光源. 呈現出一股溫暖調性!
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蘋果綠床板搭配純白床組. 也讓人覺得相當清新雅致.
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床尾的部分則是開放式衣櫃及迷你吧!
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整個四人房型空間其實不算超大! 但是充分利用空間收納,所以使用起來很順手. 行李箱也有地方攤開擺放,不影響走路動線!
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迷你吧與其他飯店多了很多貼心之處.
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下方有小冰箱可以使用! 冰個飲料都還是可以的. 若是需要冷度較強的冷藏. 可請櫃檯人員協助冷藏或是冷凍.
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備有二款杯子,馬克杯及玻璃杯. 房間內準備水壺及煮水器~ 飲水機就在房門外頭,方便裝取.
並且提供唐寧花草茶包、咖啡包. 上面木櫃還有小餅乾,巧克力餅乾好好吃.
如果餅乾和茶飲喝不夠! 可以到一樓茶點自助區再自行取用哦. 我們入住時夜晚滿涼的,裝了一大杯回房慢慢喝. 來能悠閒搭配餅乾,然後看著電影頻道!
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再往內走,床邊擺放一張商務桌! 桌面夠大,要使用筆電工作也輕鬆.
房內底端,就是浴室空間! 除了有玻璃門還有拉簾可用.
小巧精美,乾淨又溫馨的空間氛圍!
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入住這個房型有提供浴缸! 浴缸出水量不是很大,要花點時間等待哦.
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洗手檯面空間適中,有面超大窗戶. 所以提供桌面立鏡,更是方便移動. 女生想在商務桌化妝保養也很好用.
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旁邊備有洗手乳、身體乳、手洗精、芳香劑.
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雖說是走環保路線的飯店. 但是牙刷牙膏一次性備品. 一樣是很大心的提供哦! 其他備品如浴帽、棉花棒等有需要的話. 可洽詢櫃台索取~建議還是自己帶啦!
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洗手檯面下方抽屜拉開. 可以找到吹風機和備用面紙.
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若是想要增加房內採光. 可以把浴室拉簾給拉起來! 外頭就是周邊大樓景觀. 住宅區域在夜晚也很安靜.
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累了一天,當然要好好泡個熱水澡~
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另一側是淋浴間,有提供花灑! 選用我很喜歡的上山採藥洗浴用品.
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從浴室空間往房內整個看過去~
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飯店廊道空間以天井設計. 可以增加了大量自然光線. 明亮樓層也達到環保節能理念. 我們六樓往樓下看去. 還能不時看到遊客玩著APP互動程式! 清楚看到按了什麼圖案,什麼文字,實在太有趣了.
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綠樹豪華雙人房
房內一張大床,以及一張沙發床. 二人入住的話,空間算還滿大的. 可愛的喔熊公仔抱枕多了俏皮感.
★本間房型是與觀旅局合作的喔熊主題房.
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側邊一樣採用開放式鐵架衣櫃!
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超大桌面備有煮水器及坏子都有. 很推薦的咖啡包、茶包、餅乾應有盡有.
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這個雙人房型是有浴缸哦!
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綠葉精緻雙人房
相對前一間雙人房型較為小了一點. 搭配一張小沙發可以休憩.
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一樣有浴缸可以泡澡舒緩疲累感.
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綠芽標準雙人房
這間雙人房型最大差別沒有浴缸! 房內空間大小其實差不多. 房間位置而在格局上有些不同.
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這個房型會比較方正一點!
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採用淋浴乾濕分離的浴室! 整體簡潔乾淨~ 空間透亮十足.
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隔天早上記得十點前起床吃早餐囉! 飯店早餐是在旭暮 mu cafe’ 餐廳享用~ 飯店早餐時間供應. 早上7點到10點. 超過時間則是可享折扣早午餐.
從心之光牆的樓梯往下走,沒有電梯哦~ 若有帶小朋友的爸媽,或是長者出遊的. 就要特別注意一下~
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走下樓梯,發現餐廳裝潢也太特別! 好像走入森林洞穴的感覺~ 搭配柵欄、磚牆,無制式擺放桌位. 真的是好休閒,一眼讓人印象深刻.
**旭暮 mu cafe’ **有對外營業! 若是沒有住宿想要吃早午餐. 當然也是沒問題~
**旭暮 mu cafe’ **營業時間. 上午10點至下午4點.
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多人聚會好適合這樣圓桌聚餐.
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還有打造一處網美拍照景觀!
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旭暮 mu cafe’ │菜單品項
若是超過飯店早餐十點. 可憑早餐券享用折扣點上**旭暮 mu cafe’ **早午餐,
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綠宿行旅│飯店早餐菜色品項
A餐:法式香草吐司、 B餐:美式黃金雞堡、 C餐:英式鮪魚脆煎三明治、 D餐:日式手打豆腐馬鈴薯煎餅.
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咖啡、豆漿、紅茶、檸檬水,自由取用! 超過十點,就沒有供應囉!
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C餐:英式鮪魚脆煎三明治. D餐:日式手打豆腐馬鈴薯煎餅.
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飯店享用這樣早午餐形式套餐! 實在是一個很難得的旅行回憶.
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D餐:日式手打豆腐馬鈴薯煎餅
喜愛清爽早餐的推推這一道日式風味.
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可愛小鍋內是手打豆腐馬鈴薯煎餅. 吃起來豆腐綿密,結合酥脆馬鈴薯. 外面有淋醬鹹香鹹香,口味清爽卻好愛.
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配菜有炒菇類、地瓜、生菜沙拉,以及烤麵包. 烤麵包酥香配上手打豆腐馬鈴薯煎餅也很對味.
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C餐:英式鮪魚脆煎三明治
二大份三明治夾上滿滿鮪魚番茄生菜,真是澎派! 而且三明治麵包看起來也挺有厚度,吃完超飽的啦.
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可以大家點個不一樣一起分享著吃!
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旁邊搭配炸QQ球、薯條、火腿、雞柳條、炒菇類、水煮蛋.
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這盤一看就比日式料理還要豐盛許多! 真的當作早午餐分量來吃,好吃又好拍.
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綠宿行旅地點相當方便! 鄰近草悟道商圈、審計新村~ 又有公車直達,還有免費停車場. 飯店早餐又是人人都愛早午餐呢. 是綠宿行旅最吸引人入住的優勢!
【綠宿行旅】 > 時間:24H > 電話:(04)2301-0011 > 粉絲團:台中草悟道住宿.綠宿行旅Green Hotel > 官方網站:綠宿行旅 > 地址:台中市西區民生北路126號 > (15DEC22│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)
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