#路易莎IPO喊卡！擬升級運營架構 待「佈局效益顯現���」重新送件

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路易莎IPO喊卡！擬升級運營架構　待「佈局效益顯現後」重新送件

路易莎是在2021年登錄興櫃，並在去年12月送件申請轉上櫃交易。董事長黃銘賢去年曾表示，「今年將是路易莎邁向新里程碑的開始，無論在品牌發展策略，或是國內外拓展計劃，都準備好大展身手。」也因此路易莎突然宣布撤回上櫃申請令市場訝異。

路易莎日前公告第1季財報，表現頗為亮眼，首季營收5.71億元，年增2.7%，營業毛利2.52億元，毛利率44%，年增12.9%，毛利率44%，比去年同期提升4個百分點。歸屬於母公司業主淨利3068.1萬元，年增10.33%，每股純益1.5元。

路易莎表示，經營績效成長的主要原因，校園大量展店，一年來開了30間，包括校園內11間，校園旁19間，以及去年積極拓展超越精品門市，超過40間，經營成效顯現。

展望今年，路易莎表示，將持續耕耘校園展店、員工內創門市、聯名門市、大店帶小店、地方創生文化特色門市等五大方向，建構路易莎在台灣發展網絡。預計國內展店40-50門市(含直營及加盟)，站穩大型連鎖咖啡品牌領先地位。

路易莎咖啡在周三（22日）傍晚發布重訊宣布，自行撤回股票上櫃申請案。

由於路易莎在餐飲業動見觀瞻，股票IPO計畫進行多時，加上將在6月13日舉行股東會，公司在此時喊卡，頗令外界意外。

以下是路易莎最新聲明：

路易莎近幾年多元化發展迅速，俟年度佈局完成，推動成效顯現，再於適當時機送件。

路易莎獲利穩定成長，即便疫情中仍然展現強韌成長力，110年淨利8888萬元，每股稅後4.40元，111年淨利為1億100萬元，每股稅後盈餘5.03元，路易莎咖啡112年獲利1.29億元，每股稅後6.28元，當年度配發現金股利並達到4.5元，配發率逾七成。

路易莎去年積極海內外展店，於新加坡開旗艦店，並在台灣推動本土創新，鼓勵優秀幹部內創門市等，在致力於多元化發展的策略下，考量可能衍生的各種情境，本公司將積極進行運營架構的升級，俟佈局效益顯現，再行送件申請上市櫃。

（原始文章刊登：2023/6/27；文章更新：2024/5/22）

2021年在疫情中登錄興櫃的路易莎，不畏逆風、始終維持穩定的獲利。如今，餐飲業喜迎解封商機，路易莎也規畫今年的六大成長引擎，包括追求高毛利、高獲利。路易莎非常看好今年的獲利，將有超過往年的高標成長可期，並預計在今年第四季送件申請正式上櫃。

海外布局的新進展是將於新加坡設立百分之百轉投資的路易莎子公司，今年第四季開始展店計畫，目前正在確認最後合作細節，以及展店選址等。現以精華地段為主要目標，烘豆設備也會搬去，以維持路易莎全球展店的一貫原則「在地烘豆」，堅持路易莎精品咖啡的美味。

原在泰國百貨公司開的門市，疫情過後重新裝修整頓開幕，已有３家陸續開始營業，未來將陸續展店中。至於印尼，則與當地的大集團金鋒簽好合作，也緊鑼密鼓籌備中。

兩年疫情讓路易莎轉骨有成。今年，路易莎將啟動短、中、長期六大成長引擎，精實展店、新品亮點、運用生成式AI科技、搶攻餐食市場、智能中央工廠及海外布局等。創辦人兼董事長黃銘賢說：「今年將是路易莎邁向新里程碑的開始，無論在品牌發展策略，或是國內外拓展計劃，都準備好大展身手。」

編按（2021.9.17更新）：路易莎咖啡在今日（17）正式登錄興櫃，在未來期許能在台灣市場持續擴張。董事長黃銘賢指出，路易莎在台灣以不怕客人久坐的內用為主模式脫穎而出，未來還要把商業模式移植到海外市場。以下報導為今（2021）年1月拆解路易莎如何在近年打下台灣咖啡市場的重要地位。

創立於2006年的路易莎咖啡在去年公開發行，預期將在今年完成登錄興櫃。在2020年累積營收達19億元，比2019年同期的15億元成長30.75％。

從2016年開始，由於台灣一連串關於食用油、牛奶等等的食安危機爆發，讓路易莎開始投入自營中央工廠產銷模式。目前，路易莎經營 一座烘豆廠、兩座烘焙廠、兩座餐食廠以及一座麵包廠 ，能自主生產的餐飲品項廣泛，能因應市場趨勢、品牌策略快速研發出相應產品，並大量生產，迅速鋪貨至門市。

在路易莎的公開說明書中，可以看見台灣咖啡市場的規模，以及路易莎咖啡在這片紅海中的競爭利基所在。

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台灣咖啡市場有多大？每人每年喝掉204杯，連鎖咖啡店點年成長5%

根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人一年喝掉28.5億杯咖啡，市場規模超過700億元。在路易莎的公開說明書中，也引用媒體《食力foodNEXT》統計，指出台灣人在2000年的平均每人咖啡飲用杯數是101杯，但到了2018年已達到204杯。之前擴增50杯要花16年，現在則只需要2年就達標。

又根據全球知名調研公司Euromonitor公司2015年的調查數據顯示，北歐每人每年平均大約喝掉1,000杯咖啡，而日本、美國也達到400、500杯，顯見台灣咖啡市場還有很大的發展空間。

看到台灣產業的市場發展，咖啡簡餐類店點總數，在2018年為2,386間，2019年成長到2,511間，成長率達5.2%。整體家數與店數增加，反映台灣人飲用咖啡的習慣逐漸養成且需求量大，市場擴展據點具有發展潛力，未來應會呈現穩定成長趨勢。

路易莎咖啡公開說明書

4成業績來自外帶！路易莎廣設插座，不怕客人久坐

儘管咖啡市場需求量大，前景也一片看好，但飲料店業進入門檻低，近年來各大超商、速食業者也積極投入咖啡飲料市場，在這片咖啡紅海中，找到自身品牌定位就更為重要。

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首先，分店數多是路易莎咖啡的一大特色。在去年底，路易莎咖啡分店數已突破500間，一度超越國際連鎖龍頭品牌台灣星巴克。

積極開發餐點品類也是一個方向。路易莎咖啡創辦人兼董事長黃銘賢曾在接受《數位時代》專訪時提到，在2015年，分店數衝破百間時，以及在2019年分店數超越星巴克時，背後的關鍵都是進一步開展了更多餐點品項。在2019年，首先推出可以讓趕時間的上班族拿了就走、毋須等待的「快取早餐」時，估計帶動了整體業績成長 3成 。

另外，在近兩年來，路易莎也積極擴大內用區，也在店內增設更多插座，讓消費者可以久坐。不怕拉低翻桌率的原因，就是在於路易莎有4成業績是來自外帶。

「我們販售商品夠豐富，所以他坐在位子上一天，可能早上先點咖啡，中午肚子餓再點漢堡，才能創造平均超過百元的客單價。」對於黃銘賢來說，這就是內用座位的價值所在。

展望未來，路易莎也將積極拓展海外市場。在2019年，路易莎在泰國開出3間海外門市之後，由於受到新冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情影響，暫緩了海外的發展速度。但在公開說明書中指出，仍持續對印尼、馬來西亞、新加坡、美國、大陸市場市場評估洽談中。

在發展海外市場初期，路易莎海外公司預計採合資策略，由董事長與權責高層親自實地進行商圈考察，評估市場可能性，再與當地合作夥伴共同擬定行銷策略，確保當地市場接受度，提高拓展成功率。

責任編輯：蕭閔云

參考資料

1. https://chanrstom.blogspot.com › louisa-coffee.html

詹翔霖教授: 路易莎咖啡LOUISA COFFEE 起衰過程-生命週期

2. https://chanretom.tumblr.com › post › 品牌企業轉型策略-露易莎...

詹翔霖老師 — 品牌企業轉型策略-露易莎-需掌握消費者需求，優化 …

3. https://blog.udn.com › chanrs

路易莎連鎖加盟管理-連鎖加盟總部經營分析-詹翔霖老師 - 詹翔霖副 …

4. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs › post

露易莎-品牌企業轉型策略-需掌握消費者需求，優化消費者體驗-詹 …

5. https://blog.udn.com › chanrs

要會坐地抓沙雁過拔毛「路易莎、85度C同時歇業」 - 詹翔霖 ...

6. https://www.slideshare.net/slideshow/ipo

IPO 風險與優缺點-路易莎掛牌喊卡-管理領袖班研討個案 ...

7. https://mypaper.pchome.com.tw/chanrs

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8. https://mypaper.pchome.com.tw/chanrs

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