#프리미엄한우

[eun-lin]

한우 등급 1++등급 중에서 마블링 지수가 최상위 등급인 프리미엄 한우 넘버나인 한우 선물세트

등심 소의 등뼈를 감싸고 있는 부위로 육질이 곱고 연하며 지방이 적당이 섞여있어 맛이 좋고 진한 육즙으로 고소하면서도 달달한 맛을 느낄 수 있습니다.

부채살 부채살은 소 앞다리 위쪽 부분으로 지방과 단백질의 균형이 잘 맞고 앞다리 부위 중 유일하게 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 육향이 은은하게 나는 게 특징이며, 로스나 스테이크, 구이에 적합하고 국물이 있는 스튜나 카레에도 적합합니다.

채끝살 채끝살은 지방이 적고 살코기가 많은 부위로 고깃결이 부드럽고 마블링 또한 우수한 부위입니다. 한우의 고소한 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 부위로 많은 사랑을 받고 있습니다.

업진살 업진살은 가슴부터 배 위쪽 부분까지의 부위를 통틀어 양지라고 표현하며, 양지를 세분하며 양지머리, 차돌박이, 업진살, 치맛살로 구분됩니다. 기본적으로 지방이 많고 질감이 있는 부위지만, 넘버나인 업진살은구이용으로 좋을 만큼 부드럽습니다.

갈비살 갈비살은 소의 갈비 부위에서 뼈를 제거하고 그 사이의 살코기를 분리한 부위로 고소하고 진한육향이 가장 큰 특징으로 콜라겐과 살코기의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

좋은 품질의 한우를 정성을 다해 포장 후 안전하게 배송합니다.

[eun-lin]

품질은 올리고 가격거품은 내리고

마장 축산물시장에서 직접 생산 및 배송

아재네한우집만의 특별한 숙성방식

아재네 한우 골라담기

① 촘촘한 콜라겐과 쫄깃한 살코기

갈비살

소의 갈비 부위에서 뼈를 제거하고 그 사이의

살코기를 분리한 부위로

고소하고 진한 육향

이 가장 큰 특징이며

콜라겐과 살코기의 쫄깃한 식감

을 즐길 수 있습니다.

② 부드러운 육질과 선명한 마블링

통등심

등뼈 사이에 위치한 등심을

육즙이 가장 진하고,

고소하며 풍���한 육즙으로 감칠맛이 풍부해

많은 사람들이 좋아하는 부위 중 하나입니다.

③ 화려한 마블링에 부드러운 육즙

살치살

윗등심에서

마블링이 유달리 뛰어난

부분을 분리한

살치살은 희소성이 있는 고급부위로

마블링에 함유된

지방의 맛과 풍부한 육즙에서 우러나는 풍미

를

즐기실 수 있습니다.