boruze75-blog

[boruze75-blog]

http://uspaskichknyga.lt/troskintos-darzoves/ 

http://uspaskichknyga.lt/tesiant-darzoviu-tema-ryziai-su-darzovemis/

http://uspaskichknyga.lt/darzoviu-troskinys-skanu-ir-sveika/ 

http://uspaskichknyga.lt/kopustas-mazai-kaloringa-darzove/

http://uspaskichknyga.lt/skanus-ir-sveiki-grikiniai-kepsneliai/

http://uspaskichknyga.lt/uzkepti-ryziai-idaryti-troskintomis-darzovemis/

http://uspaskichknyga.lt/sotus-ir-sveiki-vegetariski-kepsneliai/

[boruze75-blog]

am reikės:

200 g pupelių;

2 svogūnų;

2 morkų;

2 pomidorų;

Skiltelės česnako;

Mairūno;

Kmynų;

Aliejaus.

Pirmiausia, išvirkite pupeles. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite. Tuomet į gilesnę keptuvę įpilkite šlakelį aliejaus, įpjaustykite pomidorus, sudėkite svogūnus, morkas ir suberkite prieskonius, česnako skiltelę. Viską maišydami įpilkite stiklinę verdančio vandens, užvirkite, išjunkite kaitrą ir palikite stovėti apie 15 min.

[boruze75-blog]

Reikės:

1 šaukšto kepimui ir 1/4 puodelio padažui alyvuogių aliejaus;

1 svogūno, susmulkinto;

2 morkų, smulkiai pjaustytų;

Konservuotų pomidorų savo sultyse (~400g);

Konservuotų avinžirnių (~400-430g), perplautų ir nusausintų;

Konservuotų raudonųjų pupelių (~400-430g), perplautų ir nusausintų;

Konservuotų baltų pupelių (~400-430g), perplautų ir nusausintų;

Poros skiltelių smulkinto česnako;

3 šaukštų smulkintų kedro riešutų;

Smulkintų petražolių (pagal skonį);

Mėgiamos duonos patiekimui prie troškinio.

Imame didesnę ir gilesnę keptuvę, įpilame į ją šaukštą aliejaus. Sudedame smulkintą svogūną ir morkas, pakepiname 5 minutes (kol suminkštėja). Tuomet supilame konservuotus pomidorus, įpilame porą puodelių (ne pilnų) vandens, pasūdome, papipiriname ir užverdame. Kai užverda, supilame raudonas, baltas pupeles, avinžirnius, uždengiame dangčiu, troškiname apie 4 minutes ir nukeliame nuo ugnies. Gaminame pesto padažą: mažame dubenėlyje sumaišome smulkintą česnaką, riešutus, petražoles, 1/4 puodelio aliejaus. Masę pasūdome ir papipiriname. Permaišome ir viskas – padažą turime. Į dubenėlį dedame troškinio, užpilame porą šaukštų padažo ir tiekiame. Valgome su mėgiama duonele.

[boruze75-blog]

[boruze75-blog]

[boruze75-blog]

[boruze75-blog]

[boruze75-blog]

Guliašas iš stirnienos

1 kg stirnienos, galima prastesnės, gyslotos mėsos 1 kg bulvių, 0,4 kg morkų, 0,3 kg paprikos, 0,4 kg svogūnų, 2 maži aštrieji pipirai, 8 skiltelės česnakų, 200 g skardinė pupelių pomidorų sultyse,

1 prieskonių rinkinys:

1 dalis čiobrelių, 3 dalys kalendros, 1 dalis lauro lapelių, 1 dalis indiško kmyno, 1 dalis kurkumos, 2 dalys peletrūno, 1 dalis aštriosios paprikos.

2 prieskonių rinkinys

3 dalys petražolės, 3 dalys raudonėlio, 1 dalis gelsvės, 1 dalis melisos, 2 dalys baziliko

Druska, pipirai, 25 g saldžiosios paprikos miltelių, 70 g aliejaus

Mėsą supjaustome gabaliukais apkepiname karštame aliejuje. Sudedame apkepintą mėsą į puodą, užpilame stikline karšto vyno ir troškiname 40 minučių. Jei guliašui imamas negyslotas kumpis užtenka 20 minučių, gyslotai mėsai gali reikti valandos. Įpusėjus troškinimui sudedame 1 preskonių rinkinį.

Svogūnus supjaustome žiedais, supjaustome 4 skilteles česnako, apkepiname aliejuje. Sudedame žiedus ant troškinamos mėsos. Taip pat sluoksniuojame dedant kubeliais pjaustytas bulves, morkas, paprikas, aštriuosius pipirus, pabarstome saldžiosios paprikos milteliais. Užpilame vandeniu arba stirnos sultiniu taip kad apsemtų per kelis pirštus.

Uždengus dangtį troškiname 40 minučių. Įpusėjus troškinimui sudedame antrąjį prieskonių rinkinį.

Prieš pabaigą sudedame druską, pabarstome pipirus, sudedame smulkintus česnakus. Išjungiame ugnį ir su uždengtu dangčiu palaikome dar 10 minučių

[boruze75-blog]

Pomidorų sriuba

užvirus vandeniui sudėti ryžius, trintus pomidorus, mėsytę (faršą paruošta kukuliais) + kepinta svogųnas su  morkomis

[boruze75-blog]

Grybų padazas

atšildyti grybus, pakepinti svogųnus stambiai supjausčius, tada dėti grybus, kai jie pakeps dėti miltų ir užpilti pienu, patiekti su bulvėmis virtom ir pomidoru. 

[boruze75-blog]

Vištienos sultinio sriuba

vistieną išvirti, sultinyje įdęti bulves ar makaronus, paskui tarkuotą morka (nekepint) druskos prieskoniu ir žalumynu.

[boruze75-blog]

KEPTA ŽUVIS UPĖTAKIS

saldyta žuvi nukarpyti žvunus ir pelekus, pamarinuiti valanda ir kepti ant nedidelės kaitris pamirkius miltuose- taip ji apskrunda.  + troskinti su keptais svegumais ir morkomis. patiekti su virtomis bulvėmis i pomidorais.

[boruze75-blog]

Idarytos bulvės farsu. Bulvės žalios, faršas nekepintas, pakepinau tik svoguna su morkomis. Kepti apie valanda uždengus folija.

[boruze75-blog]

TRINTA ŽIRNIŲ SRIUBA Andriui lb nepatiko vien krakmolas

[boruze75-blog]

ŠONKAULIUKAI ORKAITĖJE Labai minkšti ir skanūs. Juos sumarinuoti per bakti su češnaku druska pipirais ir alyv. Aliejumi. Pries kepnant dar valanda pamarinuoju pomidor. Pastoje. Kepti ūždengus indą su folija. 180 temp 60 min