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equipojupiter · 3 years

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FISICA II

COMEDEROS Y BEBEDEROS PARA PERROS

PROPUESTA

La propuesta que damos como equipo es elaborar comederos y bebederos automáticos, para perros de la calle utilizando materiales reutilizados y fáciles de conseguir para su elaboración estos materiales pueden ser botellas, tubos de PVC, cajas, garrafones, etc. Además de utilizar cúter, tijeras, silicón, pistola de silicón, y lo necesario para su elaboración; así mismo enterrando la base en la tierra o colocándoles cemento para evitar que el aire o los mismos perros los muevan, la idea es colocar cinco comederos cerca de nuestras localidades ya sea en un parque o cerca de nuestras casas y poco a poco irnos expandiendo creando más comederos para abarcar más áreas, así mismo poniendo un cartel y creando una página de Facebook para que la gente que esté alrededor y que quiera ayudar sepa dónde están colocados y así puedan llevar una cantidad de alimento o agua a su gusto y posibilidad; esta propuesta también puede servir para otros animales como gatos, gallinas, pájaros, cerdos, entre otros.

FUNCIONAMIENTO EN BASE A LA FÍSICA

El teorema de Bernoulli, explica que la energía que posee el fluido, permanece constante a lo largo de su recorrido; en consecuencia este principio, se relaciona con nuestro proyecto verde, ya que este consiste en la elaboración de un comedero o bebedero para animales de la calle; este consta de tubos de PVC o cualquier material reciclable en forma de cilindro, por el cual pasará una corriente constante de agua al momento de depositarla en el prototipo correspondiente, por lo tanto la energía del fluido consta de tres componentes, los cuales son, la energía cinética la cual podríamos vincular al momento de que la masa del líquido contenido en nuestro bebedero para perros vaya bajando a una velocidad determinada, la energía potencial o gravitacional la cual podríamos vincular con la inclinación y la altura que tendrán los bebederos y comederos a la hora de colocarlos en un lugar determinado y por último tenemos la energía de presión la cual podríamos vincular con la presión que se va a generar dentro del prototipo, para que los bebederos y comederos funcionen adecuada y automáticamente, evitando el desperdicio de los recursos utilizados (alimento y agua). De igual forma podríamos calcular su gasto que es el volumen del fluido en este caso agua que circula por una unidad de tiempo.

APORTACION SOCIAL

Podemos afirmar que los comederos y bebederos automáticos para perros son un proyecto verde, puesto que una de las problemáticas que se ha venido llevando desde hace mucho, es que hay muchos perros en la calle, estos son votados y en lo que les queda de vida en la calle, se enfrentan a condiciones muy desfavorables, estando escasos de comida y de agua, viéndose obligados a hurgar entre la basura, muchos de ellos mueren a causa de esto provocando una descomposición de su cuerpo la cual en la mayoría de los casos se queda en estado de descomposición en el ambiente, desprendiendo sustancias tóxicas o microorganismos dañinos para el ser humano.

Esta propuesta además de ser ecológica puesto que su elaboración es a base de materiales que fácilmente podemos conseguir y que no afectan al medio ambiente, así como pueden ser degradados fácilmente sin alterar al medio ambiente, esto proporcionará a los seres vivos con los que la mayoría de nosotros convivimos una mejor en su vida, pues al igual que nosotros también requieren de necesidades básicas como son el alimento y líquidos.

Este es un proyecto verde que ayudará a la alimentación de los perros callejeros a su vez evitando que estos se enfermen y acaben en malas condiciones que puedan repercutir nuestra salud y la de ellos.

MATERIALES NECESARIOS PARA LA ELABORACIÓN DEL PROTOTIPO

Dos tubos de medio metro

Dos codos de tubo

Dos tapas

Pegamento chico

Una lija

Cinta adhesiva

PASOS A SEGUIR PARA LA ELABORACIÓN DEL PROTOTIPO

Pegar los dos codos de PVC

Ya insertados los codos, pegarlos al tubo de PVC de medio metro

En el extremo sin codo, pegar la tapa

Lijar los restos de pegamento para que quede más uniforme

Lavar el prototipo

Con la cinta puede pegar el dispensador en cualquier lugar para que los animales coman

CONCLUSIONES INDIVIDUALES DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS

Colín Martínez Kenia Isabella: Puedo decir que mi prototipo si es funcional ya que cumple con los parámetros que como equipo planteamos, además de que salió mejor de lo que esperaba rindió a más de cinco perros que viven en la calle en una semana; los perros de la calle no suelen ser muy grandes por su desnutrición son generalmente de tamaños medianos y pequeños entonces no tuvieron ningún problema en utilizar el prototipo, además de que también cumple con el principio de Bernoulli ya que por eso es de forma cilíndrica el prototipo y muchos creían que un prototipo como este no podría ser automático o que el agua se derramara pero gracias a este principio esto no sucede y funciona correctamente.

Espinosa Téllez Paola: Puedo concluir que mi prototipo funcionó adecuadamente, ya que lo elabore de la manera en la que se propuso y eso me permitió que para la parte del principio de Bernoulli si se efectuara adecuadamente, en lo particular amo demasiado a los animales más a los perros y bueno, gracias a la irresponsabilidad de mucha gente estos seres vivos deambulan por las calles con afán de sobrevivir o sólo de alimentarse con cualquier cosa, contribuir a alimentar a varios perritos que se pasean por mi colonia, al principio se acercaban con miedo pero después agarraron confianza. Por las medidas en cómo elaboré mi prototipo solo rellene 4 veces y abastece muy bien para una semana y para tres animalitos.

Martínez Hernández Lizbeth: En conclusión mi prototipo resulto adecuadamente funcional ya que los perritos en situación de calle que vagan cerca de mi casa se acercaron a comer o tomar agua de él, al igual cabe mencionar que pue un poco difícil realizar mi prototipo debido a que no contaba con los materiales adecuados pero sin embargo cumplió con los parámetros que nos planteamos en mi equipo al iniciar este proyecto, además de que, así mismo este prototipo cumplió con el principio de Bernoulli y no fue un prototipo que contaminara al medio ambiente

Oliveros Martínez María Fernanda : Se puede concluir que mi prototipo si es funcional de acuerdo a lo solicitado, además de que tuvo resultados positivos ya que cumplió con el teorema de Bernoulli y alimentar a los animales en situación de calle, aunque el comedero se tiene que llenar constantemente para que cumpla su función adecuadamente ya que la comida o el agua solamente dura aproximadamente 3 días como mucho, Pero si funciona correctamente, y cumple sus dos funciones, por lo tanto si se puede considerar como proyecto verde.

Zárate Bastida Miroslava: Puedo concluir que mi prototipo si es funcional, cumple con el propósito inicial de este proyecto que era alimentar a los perros de la calle, aunque algunos de ellos mostraban desconfianza o miedo si veían a alguien cerca del prototipo, fuera de eso el prototipo cumplió con su objetivo aunque considero que sería una buena opción hacer prototipos de mayor dimensión para que tenga más capacidad para alimento y agua y poder alimentar a más perros callejeros sin tener que rellenar el prototipo en un lapso de tiempo tan corto

CONCLUSIÓN GENERAL DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS

El problema de la sobrepoblación de la fauna urbana (perros y gatos) en zonas urbanas de nuestra ciudad, es un producto de la irresponsabilidad de los dueños de las mascotas y de la reproducción incontrolada de las mismas. Misma situación que nos preocupa a las comunidades pues hay que tomar en cuenta las numerosas problemáticas que generan estos perros y gatos que deambulan por las calles. Nosotras elaboramos este prototipo pensando primeramente en ayudar a esos animalitos, pero además optamos por llevarlo a cabo con materiales de reciclaje así estuvimos aportando y a la vez evitamos dañar el medio ambiente con materiales que no perjudicarán a este.

Podemos concluir que cada comedero con aproximadamente 50 cm de largo con un diámetro de hasta 40 cm, tiene cupo de entre 2 a tres kilogramos de croquetas y de 2 a 3 litros de agua, alcanzan para satisfacer el hambre de 2 hasta 4 perros, tomando en cuenta sus tamaños, aquí resaltamos que el promedio de tamaño de los perros es de raza mediana y de raza chica. Con estos datos podemos decir que en una semana cada comedero se rellenó de cuatro a cinco veces dependiendo la frecuencia con la que estos animalitos se acercaban al comedero.

Este prototipo se realizó basándose en el principio de Bernoulli, lo cual al elaborar manualmente cada prototipo debíamos de hacer que las sustancias (croquetas) y el fluido (el agua) al vaciarlo en el tubo recto tuviesen un comportamiento haciendo que la energía que posee el fluido o las croquetas permaneciera constante a lo largo de su recorrido.

Glosario

Proyecto verde: Son aquellos que están orientados al desarrollo de prácticas responsables con los entornos y el diseño de soluciones para la conservación y el buen uso de dichos recursos y del medioambiente en general. (Business school (OBS))

Física: Se trata de una disciplina tanto teórica (describe las leyes del universo) como experimental (pone en práctica de hipótesis respecto a dichas leyes), y se adhiere al modelo de comprobación y legitimación impulsado por el método científico. (Concepto.de #)

Fluido: Se le denomina fluido a un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia entre cuyas partículas solo hay una fuerza de atracción débil pueden cambiar de forma permitiendo que se adapte con facilidad.

Energía potencial gravitatoria: Es la energía que un objeto posee debido a su posición en un campo de fuerzas. También puede ser debido a la configuración de sus partes; está asociada a la posición que tienen los cuerpos, y no a su movimiento. (Concepto. de Fernández, J. (s. f.). Concepto de Energía Potencial Gravitatoria. Fisicalab. Recuperado 28 de septiembre de 2020, de https://www.fisicalab.com/apartado/energia-potencial-grav)

Presión: Es una magnitud que designa una proyección de fuerza ejercida de manera perpendicular sobre una superficie, por unidad de superficie. Relaciona una fuerza de acción continua y una superficie sobre la cual actúa. Es la fuerza ejercida por unidad de área. Raffino, M. (2019). Presión: Concepto, tipos de presión. 28 de septiembre de 2020, de Concepto.de Sitio web: https://concepto.de/presion-2/

Velocidad: Es una magnitud vectorial que relaciona el cambio de posición con el tiempo, también considera la dirección en que se produce el desplazamiento de un objeto. Fernández, J. (s. f.). Velocidad. 28 de septiembre del 2020, de Física Lab Sitio web: https://www.fisicalab.com/apartado/velocidad

Medio: El término medio, en una de sus acepciones más comunes, representa la mitad de una cosa. (Ramírez, J. (2012, 6 febrero). que es medio. Definición de. https://definicion.de/medio)

Ambiente: El ambiente es un conjunto de elementos naturales y sociales que están estrechamente relacionados. (Morales, A. (2014, 13 mayo). concepto de ambiente. Significados. https://concepto.de/ambiente-2/#ixzz6ZOnvM9zF)

Alimentación: La alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. (ALIMENTACIÓN. (2013, 3 diciembre). WIKIPEDIA. https://es.wikipedia.org/wiki/Alimentaci%C3%B3n)

Principio de Bernoulli : También denominado ecuación de Bernoulli, describe el comportamiento de un fluido moviéndose a lo largo de una línea de corriente. Expresa que en un fluido ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en régimen de circulación por un conducto cerrado, la energía que posee el fluido permanece constante a lo largo de su recorrido. (Gonzales, M (2011, 31 agosto). Principio de Bernoulli: La guía de Física. https://fisica.laguia2000.com/dinamica-clasica/leyes-de-newton/principio-de-bernoulli)

CONCLUSIONES INDIVIDUALES DEL PROTOTIPO EN GENERAL

Colín Martínez Kenia Isabella: Este proyecto del comedero y bebedero automático tuvo la finalidad de ayudar a perros callejeros, al mismo tiempo que ayudamos al planeta ya que los materiales son muy fáciles de conseguir y algunos otros son reciclados; pienso que problemas como este que observamos día a día y en cualquier parte del país y quizá del mundo importa y por ello es importante solucionarlo ya que estos animales no tienen la ventaja de conseguir alimento por sí solos y a veces por tanta hambre caen en la desnutrición o incluso llegan a comer cosas que no son comestibles o que dañan su salud, y son seres vivos por lo que no merecen morir de tal forma por ello este proyecto verde quiere y piensa ayudar a perros en estas situaciones al mismo tiempo sin dañar al planeta y aplicando el principio de Bernoulli en él.

Espinosa Téllez Paola: Este prototipo tuvo como finalidad el ayudar a los perros que deambulan por la calle, se fabricó con materiales reciclables que a su vez no perjudican al medio ambiente, además nos basamos utilizando el Principio de Bernoulli, el cual nos dice que al momento de que un fluido o un material no viscoso este debe tener un comportamiento que permita que la energía de este fluido o materia se constante, el objetivo se cumplió, pues en lo personal ayude a tres animales a alimentarse, pues ellos no tienen la culpa de la irresponsabilidad de las personas, ellos también son seres vivos y tienen derecho a vivir una vida plena y digna, recordemos que si tenemos la posibilidad ayudemos.

Martínez Hernández Lizbeth: Gracias a la realización de este prototipo de comederos y bebederos para perros ayudamos a los perritos que viven en situación de calle ya que por las circunstancias en que viven la mayor parte del tiempo carecen de alimento o de agua para seguir subsistiendo. Al final concluí que mi prototipo es funcional y así mismo es un proyecto verde ya que además de ser realzado con objetos reciclados no contamina al ambiente. Por otro lado nuestro prototipo está relacionado con la física ya que al momento de colocar agua dentro del tubo de PVC de los bebederos se está aplicando el principio de Bernoulli es cual indica que un fluido que pasa por un tubo y está en constante movimiento

Oliveros Martínez María Fernanda: Los resultados que obtuve de esta prueba, es que mi prototipo si es funcional, de acuerdo con los requisitos que se tenían pensados, estos fueron comprobar el teorema y al mismo tiempo ser un proyecto verde, que pudiera alimentar a los animales en situación de calle. Al iniciar este proyecto, tomamos la decisión de optar por un comedero para animales de la calle, ya que por mi cuenta analice la situación de estos animales en situación de calle, y personalmente opino que todos tenemos derecho a la vida, y por tal motivo, hay algunos de estos animales que mueren por falta de alimento, considero que este proyecto es verde por la simple razón de que se protegen a estos seres vivos. En cuanto a la relación de este proyecto con la física, se relaciona ya que este prototipo, está hecho de tubos o botellas y estos materiales tienen forma de cilindro, y por tanto se aplica el teorema de Bernoulli, ya que por el tubo pasa una corriente de agua en constante movimiento, por lo cual aquí se utilizó la energía del fluido.

Zárate Bastida Miroslava: Con la realización de este proyecto inicialmente se pensaba que sería una ayuda para los animales que viven en situación de calle ya que muchos de ellos no consiguen comida todos los días, por lo que se les ve cansados y desnutridos y que puede provocar su muerte. Este objetivo fue cumplido gracias a que el funcionamiento del prototipo es óptimo. Este proyecto está relacionado con el principio de Bernoulli ya que al ser un bebedero, hay un flujo de agua constante que baja por el tubo de PVC a una velocidad determinada debido a la presión que se ejerce en el fluido dentro del tubo. Además este proyecto va dirigido principalmente a los animales, sin embargo es un proyecto en donde también la sociedad puede participar ya que pueden contribuir al rellenar los prototipos cuando éstos se queden sin alimento o agua.

Referencias

Cómo hacer un comedero automático para perros. (2019, 28 febrero). Ecoinventos.https://ecoinventos.com/como-hacer-un-comedero-automatico-para-perros/

De la ecuación de Bernoulli, P. Principios de la ecuación de Bernoulli, aplicaciones y esquema del montaje experimental.

Sánchez Sánchez, R. (s. f.). Principio de Bernoulli. 28 de septiembre de 2020, de Física Termodinámica Sitio web: https://hernanleon1002.wordpress.com/fisica-de-fluidos-y-termodinamica/segundo-corte/marco-teorico/principio-bernoulli/

Lozoya, E. (2020, 13 septiembre). Comederos públicos para perros, una forma de ayudar y concientizar. MILENIO 2020. https://www.milenio.com/politica/comunidad/comederos-publicos-perros-forma-ayudar-concientizar

Cómo hacer un dispensador casero automático de comida para perros. (2020, 3 enero). De https://ecoinventos.com/como-hacer-dispensador-casero-automatico-comida-perros/

Principio de Bernoulli | Astropedia | Fandom. (s. f.). De https://astronomia.fandom.com/wiki/Principio_de_Bernoulli

¿Qué es la energía potencial gravitacional? (artículo). (s. f.). De https://es.khanacademy.org/science/physics/work-and-energy/work-and-energy-tutorial/a/what-is-gravitational-potential-energy

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS. (s. f.). De http://fcm.ens.uabc.mx/%7Efisica/FISICA_II/APUNTES/DEFINICION_FLUIDOS.htm

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equipojupiter · 3 years

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OPTATIVA BIOQUIMICA

Introducción

En el presente trabajo se abordan temas acerca de algunas enfermedades como la diabetes y la obesidad, que son temas que van de la mano con la vida cotidiana de cada individuo, así como con su dieta alimenticia y la actividad física que realiza, además de que está relacionado con la hormona llamada insulina la cual es secretada por el páncreas y es la encargada de que la glucosa sea correctamente utilizada como fuente de energía.

En el módulo número uno, se realizó una investigación acerca de la obesidad, la cual es una enfermedad, que se caracteriza por una acumulación excesiva de grasa. Y esto se debe por el consumo excesivo de comida, como azúcares como la glucosa o fructosa, las cuales pueden ocasionar diversos problemas en la salud, si se ingieren en exceso.

En el módulo número dos, se realizó un breve resumen acerca de una enfermedad llamada diabetes, la cual se presenta cuando el nivel de glucosa (azúcar) en la sangre, es muy alto. La glucosa es la principal fuente de energía proveniente de los alimentos, pero si no se aprovecha correctamente puede producir hiperglucemia. Así como diabetes de la que hay distintos tipos, algunas de ellas pueden ser muy peligrosas para la salud.

En el módulo número tres, se realizó un mapa mental acerca de la insulina, donde se tomaron los aspectos más importantes de esta, pues esta tiene relación con el tema del módulo dos ya que esta hormona actúa en el metabolismo y crecimiento de muchas células, y esta es liberada por el páncreas como una respuesta a la presencia de la glucosa en la sangre, si llegásemos a tener escasez o poca producción de esta hormona, es ahí cuando somos vulnerables a padecer diabetes.

Este trabajo tiene como objetivos dar a conocer a la gente estas enfermedades que aquejan hoy en día a nuestra sociedad, que si no tenemos la suficiente información de ellas así de cómo prevenirlas podemos ser vulnerables a padecerlas, además mencionaremos medidas preventivas para evitar padecer lo antes ya mencionado y tratar de hacer un esfuerzo por mejorar nuestro estilo de vida.

Resumen, módulo 1. Obesidad; Los Azucares, ¿Amigos o Enemigos?

La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial caracterizada por una acumulación excesiva de grasa, cuando la ingesta es superior al gasto energético tiene lugar un desequilibrio que se refleja en un exceso de peso (en un escolar con sobrepeso, más del

60% de su sobrepeso es tejido adiposo), de otra forma, también se le conoce como obesidad al aumento de peso corporal por la acumulación de los triglicéridos en el tejido adiposo, sin embargo, la obesidad, no incluye sobrepesos por aumento de masa muscular o por edema. Las causas principales de la obesidad son los malos hábitos alimenticios un claro ejemplo es el desequilibrio entre la cantidad de calorías ingeridas a través de alimentos ricos en grasas y azúcares, otra causa es una escasa actividad física, entre estas podría verse implicada el estilo de vida de cada persona que lo puede llevar a ser sedentario. Carvallo, P. (en.). Fructosa.

Diferentes factores favorecen el desarrollo de esta patología. En relación con los factores económicos, destaca una mayor prevalencia entre las clases sociales más bajas de los países desarrollados en contraposición de las clases sociales más altas de los países en vías de desarrollo. Entre los factores ambientales destaca el aumento de la edad, además en la mujer los cambios hormonales producidos a consecuencia de la menopausia favorecen tanto el aumento de la ingesta como la disminución del consumo energético.

Los carbohidratos SIMPLES, como el azúcar artificial o cereales refinados, provocan que el cuerpo produzca una mayor cantidad de insulina y hace que la cantidad de triglicéridos se eleve. Los triglicéridos son ácidos grasos que funcionan como lípidos de almacenamiento, son sintetizados en las células de los vertebrados, particularmente en las células hepáticas y adiposas. Estos se absorben mediante las paredes intestinales y la sangre, los triacilglicéridos van a parar al sistema linfático formando complejos con proteínas para dar lugar a las lipoproteínas denominadas quilomicrones. Los quilomicrones constituyen la forma en que se transporta la grasa del alimento (carbohidratos) desde el intestino a los tejidos periféricos.

Su punto de fusión viene determinado por sus ácidos grasos componentes. Este punto de fusión aumenta en general con el número y la longitud de los ácidos grasos saturados componentes. Gutiérrez Paredes, E. E. (en.). Colesterol y triglicéridos y su relación con el índice de masa corporal (IMC). Las principales complicaciones médicas de la obesidad son: enfermedades pulmonares, síndrome metabólico, enfermedades del corazón, diabetes, cáncer, enfermedades del hígado, trastornos ginecológicos, así como enfermedad venosa y periodontal. Otras afecciones, como la gota, la hipertensión arterial (HTA), los problemas de la piel y la artrosis son también más frecuentes en personas con exceso de grasa. Las personas con obesidad tienen, además, un mayor riesgo quirúrgico. La asociación de la obesidad con estas enfermedades no siempre es causal; muchas cuestiones aún están sometidas a debate y, a veces, estos son controversiales. La fructosa es un hidrato de carbono simple ya que se encuentra constituido por una sola unidad de azúcar (monosacárido).

La fructosa también se conoce como azúcar de frutas o levulosa, se encuentra en forma abundante en las frutas, pero también la encontramos en verduras, en la miel y en otras plantas, este es el más dulce de los carbohidratos. En la industria alimentaria se utiliza como endulzantes para una gran variedad de alimentos como; productos de repostería, alimentos procesados, frutas, bebidas refrescantes azucaradas, barras de nutrición, cereales, entre otros. La fructosa en relación con la salud, el exceso en el consumo de fructosa puede producir diversas enfermedades, entre ellas la obesidad. (UNAM). Los jugos y refrescos que contienen alta fructuosa, las bebidas bajas en calorías o sin calorías muestran que el azúcar (50 % de la cual es fructosa), provoca el aumento de triglicéridos, el peso corporal, el tejido adiposo visceral, la grasa muscular, produce grasa intrahepática, dislipemia, aumenta la lipogénesis, aumenta la producción de ácido úrico, aumenta el colesterol LDL e incrementa la presión arterial. Las frutas contienen fructosa, son menos propensas a inducir alteraciones metabólicas por presentar un menor contenido de fructosa comparado con una bebida industrializada, además, las frutas contienen flavonoides, epicatequina, vitamina C y otros antioxidantes que pueden combatir los efectos adversos de la fructosa, esto explica por qué la ingesta de frutas naturales no está asociada al desarrollo de enfermedad hepática, las bebidas azucaradas están asociadas con el síndrome metabólico, porque contienen mayores cantidades de fructosa que son rápidamente absorbidas. (Pamela Carvallo 1, Eugenia Carvallo 1, & Barbosa-da-Silva 4, 2019)

Glosario, módulo 1

Edema: Hinchazón causada por la acumulación de líquido en los tejidos del cuerpo.

Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC): causa dificultad para respirar y hay dos formas principales, Bronquitis crónica y Enfisema, el cual implica un daño a los pulmones con el tiempo.

Síndrome Metabólico: incluye presión arterial elevada, azúcar en la sangre elevada, exceso de grasa corporal en la cintura y niveles anormales de colesterol y aumenta el riesgo de una persona de padecer infartos y derrames cerebrales. Enfermedad venosa: Es una afección en la cual las venas tienen problemas para retornar la sangre de las piernas al corazón.

Enfermedad Periodontal: Infección gingival aguda que daña las encías y puede lesionar la mandíbula.

Insulina: Es una hormona polipeptídica formada por 51 aminoácidos, producida y secretada por las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas. Accidente Cerebrovascular: Lesión en el cerebro ocasionada por la interrupción de la irrigación sanguínea.

Grasa Intrahepática: También conocido como hígado graso, se refiere a la acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas.

Dislipemia: Niveles excesivamente elevados de colesterol en la sangre. Hepatocito: son las células del hígado y forman aproximadamente el 80 % de este órgano.

Colesterol LDL: Se le llama colesterol "malo" porque un nivel alto de LDL lleva a una acumulación de colesterol en las arterias.

Multifactorial: significa que una anomalía congénita puede ser provocada por muchos factores. Por lo general, los factores son tanto genéticos como ambientales, ya que la combinación de los genes de ambos padres, sumada a factores ambientales desconocidos, produce el rasgo o el trastorno.

Metabolismo: Conjunto de los cambios químicos y biológicos que se producen continuamente en las células vivas de un organismo.

Lipoproteína lipasa: es una enzima ubicua que se localiza en la luz de los capilares sanguíneos.

Ácidos Grasos: es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo.

Hidrólisis: es una reacción química entre una molécula de agua y otra macromolécula, en la cual la molécula de agua se divide y rompe uno o más enlaces químicos y sus átomos pasan a formar unión de otra especie química.

Biosíntesis: es un proceso de múltiples pasos, catalizado por enzimas, en el que los sustratos se convierten en productos más complejos en los organismos vivos. Hipertensión: Afección en la que la presión de la sangre hacia las paredes de la arteria es demasiado alta.

Triglicéridos: es la forma más eficiente que tiene el organismo de almacenar energía: esto es, en forma de grasa. Pues bien, lo que almacenan las células constituyentes del tejido adiposo, que son las que conforman “la grasa”, son los triglicéridos. Desde un punto de vista bioquímico sería la unión de tres ácidos grasos a una molécula de glicerina (o glicerol).

Artrosis: La artrosis, también conocida como osteoartrosis u osteoartritis (OA), es una enfermedad articular degenerativa que afecta tanto al cartílago como al hueso y tejidos blandos de la articulación. Forma parte de las enfermedades reumáticas y, dentro de esta clasificación, es un tipo de artritis.

Melanocortina 4: la melanocortina 4 (MC4R) es la forma más común de obesidad monogénica identificada hasta ahora. La prevalencia en la población general es, probablemente, de alrededor de 1 por cada 2 000. La deficiencia de MC4R se caracteriza por: obesidad grave, con incremento en la masa corporal magra y la densidad mineral ósea, aumento en el crecimiento lineal en la primera infancia, hiperfagia a partir del primer año de vida e hiperinsulinemia grave, con conservación de la función reproductora.

Leptina: una hormona sintetizada en el tejido adiposo, cuyo receptor se encuentra en el hipotálamo. La leptina ha sido considerada importante en el desarrollo de la obesidad, pues influye en la ingesta y en el gasto energético.

Adiponectina: La adiponectina es un adipocito quina secretada por los adipocitos que regula el metabolismo energético del organismo, ya que estimula la oxidación de ácidos grasos, reduce los triglicéridos plasmáticos y mejora el metabolismo de la glucosa mediante un aumento de la sensibilidad a la insulina. Además, la adiponectina inhibe las fases iniciales de la aterosclerosis, ya que reduce la expresión de moléculas de adhesión en células endoteliales, la transformación de macrófagos en células espumosas, la expresión del factor de necrosis tumoral * (TNF-*) y la proliferación de células de tejido muscular liso.

Ácido úrico: El ácido úrico es un compuesto orgánico formado por carbono, nitrógeno, oxígeno e hidrógeno que se forma cuando el metabolismo desintegra las purinas, unas sustancias que se encuentran en algunos alimentos y bebidas como el hígado, las anchoas, las judías, la caballa o la cerveza, entre otros.

Vitamina C: La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.

Antioxidantes:

Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otra molécula.

Resumen, módulo 2. Diabetes

Es una enfermedad que se presenta cuando el nivel de glucosa (azúcar) en la sangre, es muy alto. La glucosa es la principal fuente de energía y proviene de los alimentos.

La diabetes se puede diagnosticar por 4 pruebas diferentes, todas de sangre:

1. 1C: Se usa para detectar la diabetes y ayudar a controlarla. Esta prueba mide el nivel de glucosa durante los últimos dos o tres meses. Se hacen sin ayunar ni beber ninguna bebida especial.

2. Glucosa plasmática: Se hace en ayunas para medir el nivel de glucosa en la sangre cuando el cuerpo no ha ingerido alimentos. Se debe tomar la muestra a primera hora de la mañana. No debe comer ni beber nada al menos 8 horas antes de la prueba.

3. Tolerancia a la glucosa oral: Dura 2 horas. Primero se mide la glucosa en la sangre, después se toma una bebida azucarada y se esperan 2 horas para otro análisis, lo que permite saber cómo procesa el azúcar tu organismo.

4. Prueba aleatoria de glucosa plasmática: Si tienes síntomas de diabetes severa, tu médico te recomendará hacerte este tipo de prueba en la que analizarán tu sangre en cualquier momento del día.

Estadística en Nuestro País

La incidencia de diabetes tipo 2 en mujeres es 465.19 mientras que en hombres es de 355.34. En México, las mujeres de 60 a 64 años son el grupo poblacional con mayor incidencia de diabetes tipo 2, con una tasa de 1404.40 casos por cada 100 habitantes.

-405.12 tasa de diabetes mellitus tipo 2 en México durante 2017. -411.8 incidencia de diabetes mellitus tipo 2 durante 2018.

-1.66 por ciento aumentó la incidencia de diabetes tipo 2.

TABLA. Tasa de diabetes tipo 2 por entidad federativa 2018 vs. 2017.

Tipos de Diabetes Diabetes Mellitus tipo 1: Ocurre porque el páncreas no fabrica suficiente insulina, aunque también puede ser por factores genéticos o autoinmunidad

Diabetes Mellitus tipo 2: Es más frecuente en personas mayores de 40 Años. La capacidad de producir insulina no desaparece, pero el cuerpo se resiste a esta hormona y es causada por factores genéticos o el estilo de vida Diabetes MODY: Se conocen 7 tipos de ella. Se deben a un defecto en la secreción de insulina, se heredan de manera autosómica dominante Diabetes Relacionada con Fibrosis Quística (DRFQ): La fibrosis quística afecta a órganos como el páncreas, por lo que se puede desarrollar diabetes. Causas y efectos en el organismo de las personas que lo padecen: Causas de la diabetes tipo 1: Se desconoce su causa exacta, lo que sí se sabe es que el sistema inmune, ataca y destruye las células que producen insulina en el páncreas, lo que deja muy poca o nada de insulina. En lugar de ser transportada a tus células, el azúcar se acumula en tu torrente sanguíneo. Causas de la diabetes tipo 2: Las células resisten a la acción de la insulina, y el páncreas no produce la cantidad suficiente para superar tal resistencia. En lugar de pasar a tus células, el azúcar se acumula en tu torrente sanguíneo. No se sabe con certeza por qué sucede esto, aunque se cree que los factores genéticos y ambientales desempeñan un papel decisivo en el desarrollo de esta enfermedad.

Causas de la diabetes gestacional: Durante el embarazo, la placenta produce hormonas que hacen que tus células se vuelvan más resistentes a la insulina. Normalmente, tu páncreas produce una cantidad suficiente de insulina para superar esta resistencia. Pero a veces, el páncreas no puede seguir el ritmo. Cuando esto sucede, en tus células ingresa muy poca glucosa y en tu sangre permanece demasiada cantidad de glucosa, lo cual da lugar a la diabetes gestacional.

¿Qué pasa con los carbohidratos y los lípidos en el organismo cuando se padece diabetes? El cuerpo convierte la mayoría de carbohidratos en glucosa, que es absorbida por el torrente sanguíneo. Cuando aumenta el azúcar en sangre, el páncreas libera insulina, que es necesaria para transportar la glucosa de la sangre a las células, donde se usa como una fuente de energía. En las personas con diabetes, el páncreas no fabrica suficiente cantidad de insulina (diabetes tipo 1) o el cuerpo no responde con normalidad a la insulina (diabetes tipo 2). La glucosa no puede entrar normalmente a las células y el nivel de azúcar en sangre se eleva demasiado, lo que enferma a las personas que no reciben tratamiento. Muchas personas con diabetes y enfermedad renal tienen altos niveles de lípidos en la sangre. Los lípidos son grasas, como el colesterol. Los niveles altos de lípidos pueden obstruir los vasos sanguíneos, lo que disminuye la irrigación de sangre al corazón y al cerebro, y aumenta el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular. El médico debe controlar los niveles de colesterol y lípidos al menos una vez al año. Recomendaciones para evitar la enfermedad y los que la padecen La identificación de personas con prediabetes y el tamizado correspondiente exigen la determinación de marcadores genéticos, inmunitarios y metabólicos en individuos asintomáticos. Además, también deben tener en cuenta las siguientes prevenciones.

● Prevención primaria: por ejemplo, mediante la privación de proteínas de leche de vaca en el periodo neonatal y los primeros meses de la vida.

● Administración de sustancias que eliminan radicales libres, como la nicotina mida

● Dar descanso a las células beta, mediante la insulinoterapia temprana

● Estimular el desarrollo de tolerancia a los antígenos, mediante la insulinoterapia temprana o la administración de antígenos orales

● Inmunosupresión o inmune-modulación.

● Evitar el sobrepeso

● Disminuir el consumo de azúcar

● Evitar el consumo excesivo de carbohidratos y grasas

● Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra como frutas, verduras y leguminosas.

● Tomar como mínimo 8 vasos de agua

● Practicar actividad física siguiendo las indicaciones médicas.

Glosario, Modulo 2

Actividad Física: Se le denomina actividad física a todos aquellos movimientos corporales que implican gasto de energía.

Análisis: Examen detallado de una cosa para comprender características o cualidades.

Autoinmunidad: El sistema inmune se vuelve contra las células y tejidos sanos de nuestro cuerpo

Autosómico dominante: Se caracteriza por la presencia del fenómeno de dominancia genética en un alelo de un gen cuyo locus se encuentra fuera de los cromosomas no sexuales

Colesterol: Lípido que se encuentra en la membrana plasmática eucariota, los tejidos corporales de todos los animales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados.

Factores genéticos: Relacionado con los genes. La mayoría de los genes son secuencias de ADN que contienen información para producir moléculas de ARN o proteínas específicas que tienen funciones importantes en una célula. Glucosa: Esto significa que tiene azúcar. Pero, no es el único. Otros monosacáridos incluyen la fructosa, la galactosa y la ribosa. Junto con la grasa, la glucosa es una de las fuentes de combustible preferidas del cuerpo en forma de carbohidratos.

Hormona: Sustancias segregadas por células especializadas, localizadas en glándulas endocrinas, o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin es el de influir en la función de otras células.

Insulina: Es una hormona poli peptídica formada por 51 aminoácidos, producida y secretada por las células del páncreas.

Organismo: Conjunto de los órganos que constituyen un ser vivo.

Páncreas: El páncreas segrega enzimas, las más conocidas la amilasa y lipasa. La función de las mismas es descomponer químicamente las grasas y proteínas ingeridas en pequeñas porciones que pueden ser absorbidas por el intestino.

Prediabetes: El término prediabetes, también denominado hiperglucemia intermedia, reconoce a un grupo de personas cuyos niveles de glucosa no cumplen los criterios para el diagnóstico de diabetes, pero son demasiado elevados para ser considerados normales.

Sobrepeso y obesidad: se refieren a un peso corporal que es mayor de lo que se considera normal o saludable para cierta estatura. El sobrepeso generalmente se debe a la grasa corporal adicional. Sin embargo, el sobrepeso también puede ocurrir debido a exceso de músculo, hueso o agua. Las personas con obesidad generalmente tienen demasiada grasa corporal.

Sistema inmunitario: Muchas células y órganos colaboran entre sí para proteger al cuerpo. Los glóbulos blancos (leucocitos) desempeñan un papel muy importante en el sistema inmunitario.

Torrente sanguíneo: Torrente de sangre que circula por los órganos del sistema circulatorio, los vasos sanguíneos y el corazón.

Mapa mental de la insulina

Resumen, modulo 3. Alteraciones en la producción de insulina por el organismo La deficiencia de insulina es definida como una condición patológica en la cual hay un decrecimiento inapropiado en la proporción que las células beta segregan insulina. La mayoría de los rangos comunes y normales para la concentración de insulina en plasma, son definidos como una función de la concentración de glucosa en el plasma. Sin embargo, debido a que la secreción de insulina es un proceso dinámico, los niveles de insulina en plasma no son constantes, sino que varían de minuto a minuto en el transcurso de todo el día. Así, defectos en la función de células beta pueden manifestarse como anormalidades en la proporción en la cual las concentraciones de insulina cambian como una función del tiempo. Las acciones de la insulina son complejas, al igual que sus mecanismos de acción, aún no completamente dilucidados. El desarrollo de algunos de sus efectos, se lleva a cabo en los tejidos adiposos, que hace que la insulina no ejerza su acción en ellos, en solo cuestión de minutos (oxidación de la glucosa), mientras que otras acciones necesitan varias horas, como la incorporación de la timidina al DNA, estímulo de la síntesis proteica. Las acciones de la insulina, pueden clasificarse en dos grandes grupos: En Acciones de crecimiento (estímulo de la síntesis de DNA), y Acciones metabólicas. También pueden clasificarse estas acciones, en aquellas que significan Estímulo al transporte de nutrientes (aminoácidos, glucosa, iones), a través de las membranas celulares y Modulación de la actividad de enzimas intracelulares que intervienen en los procesos metabólicos más importante. De cualquier manera, no todos los efectos de la insulina necesitan la presencia de un mediador específico. Así por ej. el incremento del transporte de hexosas, glucosa en particular, a través de la membrana ocurriría por estímulo de transportadores de glucosa ubicados en el interior de la membrana, por la insulina. La oxidación de la glucosa tampoco necesita de un mediador específico. Regulación de los receptores de insulina La actividad de los receptores y su interacción con la insulina son en general regulados por la misma insulina. Por ejemplo; El aumento de la concentración plasmática de insulina disminuye el número de receptores a la insulina, como ocurre en la obesidad; mientras que el descenso produce el fenómeno inverso. La mayoría de las veces, cuando el nivel de azúcar en la sangre disminuye, el páncreas deja de producir insulina para asegurar que el azúcar en la sangre permanezca en el rango normal, la poca o nula producción de insulina en el organismo, puede llevar a que la persona afectada sufra diabetes. Por otra parte, se da la resistencia a la insulina, que provoca que los niveles de esta hormona se eleven enormemente, lo que puede llevar a la formación de insulinomas. La mayoría de los pacientes son hiperinsulinemicos tempranamente en el curso natural de diabetes tipo 2; sin embargo, los niveles de insulina en plasma usualmente declinan más tarde en el curso de la enfermedad. El deterioro progresivo de la secreción de insulina pancreática ha estado implicado como la causa más cercana del progresivo incremento en los niveles de glucosa en plasma. La deficiencia de insulina puede causar resistencia a la insulina lo que puede conducir a la deficiencia de insulina en la medida en que la resistencia a la insulina puede conducir a la hiperglucemia crónica y puede afectar la función de las células beta.

Glosario, módulo 3

Insulina: es una hormona liberada por el páncreas como respuesta a la presencia de glucosa en la sangre. La insulina permite que la glucosa penetre en las células para ser utilizada como fuente de energía. Si la insulina no hace bien esta función, la glucosa se acumula en sangre produciendo hiperglucemia. Glucosa: es una de las fuentes de combustible preferidas del cuerpo en forma de carbohidratos.

Oxidación: es el proceso de pérdida de electrones que sufren los átomos y moléculas.

Oxidación de glucosa: se refiere a que los enlaces de carbono-carbono, carbono-hidrógeno y oxígeno-oxígeno, cambian a enlaces carbono-oxígeno e hidrógeno-oxígeno.

Insulinomas: Es un tumor en el páncreas que produce demasiada insulina. Resistencia a la Insulina: Ocurre cuando nuestro cuerpo no sabe aprovecharla bien, para compensarlo, el páncreas genera más.

Células Beta: Son un tipo de célula del páncreas localizadas en los islotes de Langerhans. Sintetizan y segregan la insulina.

Hiperglucemia: La azúcar alta en la sangre también es llamada glucosa alta en sangre, o hiperglucemia. La azúcar alta en la sangre casi siempre ocurre en personas que tienen diabetes. La azúcar alta en la sangre ocurre cuando: Su cuerpo produce muy poca insulina

.Páncreas: Es un órgano del aparato digestivo y del sistema endocrino de los vertebrados. Se localiza en la cavidad abdominal, justo detrás del estómago. Patología: Rama de la medicina encargada del estudio de las enfermedades. De forma más específica, esta disciplina se encarga del estudio de los cambios estructurales bioquímicos y funcionales que subyacen a la enfermedad en células, tejidos y órganos.

Diabetes: Enfermedad crónica e irreversible del metabolismo en la que se produce un exceso de glucosa o azúcar en la sangre y en la orina.

Hormona: Sustancia segregada por células especializadas, localizadas en glándulas endocrinas (carentes de conductos), o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin es el de influir en la función de otras células.

Mediador: Sustancia que sirve de intermediaria. Existen muchos tipos de mediadores; entre los más utilizados están los nerviosos y reciben el nombre de neurotransmisores.

Hiperinsulinemicos: Significa que la cantidad de insulina en la sangre es mayor que la que se considera normal.

Nutrientes: Son elementos o compuestos químicos que se encuentran en los alimentos. Éstos participan de forma activa en las reacciones metabólicas necesarias para que funcione el organismo.

Plasma: Es un líquido transparente y ligeramente amarillento que representa el 55 % del volumen total de sangre.

Azúcar: Sustancia cristalina, generalmente blanca, muy soluble en agua y de sabor muy dulce, que se encuentra en el jugo de muchas plantas y se extrae especialmente de la caña dulce y de la remolacha.

Tejido adiposo: El tejido adiposo o tejido graso es el tejido de origen mesenquimal (un tipo de tejido conjuntivo) conformado por la asociación de células que acumulan lípidos en su citoplasma: los adipocitos.

Edulcorante: Su capacidad de endulzar puede alcanzar desde cientos hasta miles de veces más poder edulcorante que el azúcar. Muchos de ellos son a calóricos, como la sacarina, el ciclamato y el acesulfamo, aunque también los hay con una pequeña cantidad de calorías.

Células Beta: Tipo de célula del páncreas localizadas en los islotes de Langerhans. Sintetizan y segregan la insulina, una hormona que controla los niveles de glucosa en la sangre.

Conclusiones

El presente trabajo mostró cada uno de los avances de los anteriores módulos a lo largo de nuestro semestre, estos trabajos hablan sobre la diabetes, los azúcares y la insulina. En conclusión, para poder prevenir las enfermedades como la diabetes y la obesidad es muy importante llevar una vida saludable y tener hábitos saludables ya que al tenerlos se reduce el riesgo de padecer cualquiera de estas dos enfermedades. La insulina es la pieza fundamental para no padecer diabetes, más sin en cambio cuando una persona padece de insulina es principalmente por los siguientes factores: Fumar, consumir endulzantes artificiales y beber alcohol. El sobrepeso, la obesidad, la falta de activación física, mala alimentación, por genética, presión arterial alta, colesterol bajo, triglicéridos altos. Esto hay que tenerlo mucho en cuanta ya que la diabetes no es una enfermedad que se pueda curar, pero tampoco una enfermedad terminal, sino que hay que aprender a vivir con ella, llevando como se mencionó anteriormente una vida saludable. Estas enfermedades (antes mencionadas) tienen una conexión ya que al consumir un exceso de azúcar o de otras grasas existe un gran riesgo de que se tenga obesidad y el consumir azúcar de igual manera en exceso causa diabetes. La mayoría de la población no está concientizada sobre estos temas, cuando llegan a padecerla se dividen en los que se cuidan, los que toman algún medicamento y siguen su vida normal y las personas que hacen todo sin importar su condición.

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