fegiayu23 - Tumblr blog

fegiayu23 · 4 years

Text

Resep Perkedel Goreng Isi Daging Ayam

Salah satu lauk favorit yang digemari banyak orang termasuk anak-anak adalah perkedel. Nah, kali ini Vemale akan coba hadirkan satu resep perkedel kentang dengan daging ayam yang pastinya bakal disukai oleh semuanya. Intip resepnya di sini yuk. perkedel kentang isi daging ayam yang mudah untuk diwujudkan di rumah. Selain menjadi menu pendamping, perkedel juga dapat menjadi menu camilan yang nikmat untuk disantap bersama teh hangat dan cabai rawit di sore hari. Penasaran ingin segera mencobanya?

Bahan-bahan:

· 500 gr kentang (kupas, dan potong-potong)

· 200 gr daging ayam giling (Karkas Ayam Murah Jember)

· 1 batang daun bawang (iris halus)

· 2 batang daun seledri (iris halus)

· 4 siung bawang putih

· 6 siung bawang merah

· 1 kuning telur

· 2 putih telur

· 1 sdm tepung sagu

· Garam secukupnya

· Lada putih secukupnya

· Pala bubuk

· Minyak untuk menggoreng

Tahapan:

· Kukus kentang hingga lembut.

· Tumis daging ayam giling, bawang putih, dan bawang merah. Berikan garam dan lada secukupnya.

· Campurkan semua kentang yang telah dikukus dengan tumisan Karkas Ayam Murah Jember. Kemudian haluskan campuran adonan hingga merata.

· Tambahkan irisan daun bawang, daun seledri, 1 butir kuning telur, tepung sagu. Berikan garam dan lada secukupnya.

· Dinginkan adonan di kulkas selama 30 menit.

· Padatkan dan bentuk perkedel. Sisihkan.

· Siapkan minyak untuk menggoreng dan kocok sisa telur yang ada.

· Balurkan adonan kentang yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur, goreng sampai berwarna coklat keemasan. Kemudian, angkat dan tiriskan.

· Sajikan selagi hangat sebagai menu pendamping masakan Anda atau camilan di sore hari.

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Cara Membuat Sayur Sop Ayam yang Mudah dan Sederhana, Enak dan Bikin Nagih

Berbicara mengenai masakan olahan Ayam Beku Parting Jember memang tidak ada habisnya. Selain semua bagian tubuhnya bisa dimanfaatkan untuk kehidupan sehari hari, daging ayamnya juga bisa dengan mudah dikreasikan menjadi masakan yang enak, lezat dan nikmat.

Salah satu olahan ayam yang cukup populer dan disukai oleh semua orang adalah sayur sop ayam. Ya, dengan bumbu yang cukup sederhana yang diambil dari bumbu sehari-hari terciptalah satu resep masakan Indonesia yang murah meriah tapi cukup mempunyai kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Cara membuat sayur sop ayam ini juga mudah diikuti meski tidak hobi masak sekalipun, selain itu bumbu sopnya mudah didapat di penjual sayur keliling. Kandungan gizi dan vitamin dalam sayur sop ini juga cukup banyak sehingga berguna sekali buat kesehatan tubuh sehari hari.

Sayur Sop Ayam

Bahan cara membuat sayur sop ayam:

· 400 gram daging ayam yang sudah dipotong sesuai selera (Karkas Ayam Murah Jember).

· Sebaiknya menggunakan ayam kampung, tetapi ayam potong juga boleh. Lumuri dagingnya dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit supaya bau khas ayam potongnya berkurang.

· 1-2 batang daun bawang, cuci bersih lalu iris iris kecil sesuai selera

· 1 buah tomat merah, potong-potong dari atas menjadi beberapa bagian

· 2 buah kentang, kupas kulit kentang lalu potong bentuk dadu

· 4-5 batang buncis, cuci bersih lalu iris kurang lebih sepanjang 2-3 cm

· 1-2 buah wortel, kupas kulit luar wortelnya lalu potong potong sesuai selera

· 3 lembar daun kol, cuci bersih lalu iris iris sesuai selera

· 2 batang daun seledri, cuci bersih lalu iris iris sesuai selera

· 3-4 butir bakso, potong dan belah bakso sesuai selera

· 1 cm jahe yang sudah dicuci bersih dan dimemarkan

· 2-3 sdt garam

· Gula pasir putih secukupnya sesuai selera

· Air bersih secukupnya untuk kuah kaldunya

Bumbu cara membuat sayur sop ayam spesial:

· 5 siung bawang merah, kupas kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat dihaluskan nanti

· 2 butir kemiri yang sudah disangrai

· 2 siung bawang putih, kupas kulitnya lalu potong bawang supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya

· 1/2 sdt merica bubuk

· Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya

Cara membuat sayur sop ayam spesial:

1. Cuci bersih daging ayam yang akan digunakan lalu tiriskan sebentar sebelum direbus.

2. Siapkan panci rebusan lalu beri air bersih sebanyak kurang lebih 600ml-700ml lalu masak dengan api sedang.

3. Masukkan daun bawang, seledri dan daging ayamnya lalu masak dengan api kecil. Tinggalkan sebentar sambil kita menyiapkan bumbu sayur sop ayamnya.

4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica bubuknya. Uleg menggunakan tangan supaya aromanya nanti harum daripada dihaluskan menggunakan blender.

5. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.

6. Masukkan bumbu sayur sop yang sudah dihaluskan lalu aduk sebentar sampai tercium bau harum khas tumisan.

7. Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam dan aduk supaya tercampur dengan bahan lain.

8. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan sebelumnya dan aduk lagi. Masak sampai daging agak empuk.

9. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong dan bahan lain (seperti udang atau bakso) lalu aduk kembali.

10. Masukkan garam dan gula pasir nya lalu aduk kembali.

11. Masukkan irisan tomatnya lalu aduk kembali supaya tercampur dengan bumbu dan bahan lain.

12. Masak sampai daging empuk dan cicipi dulu. Tambahkan gula dan garam kalau diperlukan.

13. Angkat dan taburi bawang goreng di atasnya.

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Resep Sayap Ayam Bumbu Balado Pedas

Daging ayam menjadi bahan makanan yang tak ada habisnya dieksplorasi. Salah satu bagian ayam yang sering jadi favorit adalah sayapnya. Nah, jika Anda ingin menyajikan menu lezat untuk keluarga, resep sayap ayam bumbu balado ini pasti bisa menggugah selera.

Kuliner berbahan Karkas Ayam Murah Jember sepertinya memang tak akan pernah habis untuk diulas. Beragam masakan lezat memang bisa diolah dari jenis unggas yang satu ini. Salah satunya adalah ayam balado pedas yang menawarkan sensasi kelezatan alami bercampur dengan pedasnya cabai rawit yang diolah bersama dengan barbagai rempah pilihan. Bahan-bahan:

· 1 kg sayap ayam, bersihkan dan potong jadi dua bagian (Karkas Ayam Murah Jember)

· 1 batang serai, memarkan

· 2 lembar daun salam

· 4 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya

· 1 sdm garam

· 1 sdt gula

· minyak secukupnya

Bumbu sayap:

· 2 siung bawang putih

· 1 sdt garam

· 1 sdt ketumbar

Bumbu balado:

· 2 siung bawang putih

· 8 siung bawang merah

· 4 buah cabai merah besar

· 10 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Bumbui sayap ayam dengan bumbu halus garam, bawang putih dan ketumbar. Diamkan kurang lebih 15 menit.

2. Goreng sayap hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

3. Haluskan dan tumis bumbu balado hingga harum. Jika bumbu terlalu kering, bisa ditambah sedikit air. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

4. Masukkan sayap ayam goreng dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula jika kurang terasa.

5. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Sajikan hangat.

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Tips Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Super Praktis

Daging Karkas Ayam Murah Jember merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat, menggugah selera dan menggoda. Baik dimasak dengan cara digoreng, dibakar, dimasak kuah santan atau sekedar di kukus dengan bumbu, kelezatan daging ayam seolah tak bisa ditolak begitu saja. Ngomongin soal masakan daging ayam, kali ini Vemale punya resep super praktis daging ayam. Resep tersebut adalah ayam goreng mentega. Rasanya yang gurih, nendang dan bikin nagih, sangat sayang jika kita lewatkan kesempatan untuk mencoba memasak resep ini. Bagaimana resep ayam goreng mentega ini? Simak yang berikut ini. Bahan

· 6 potong daging ayam (Ayam Beku Parting Jember)

· 1 bawang bombay (iris tipis)

· 3 siung bawang putih (cincang halus)

· 5 sdm mentega

· Kecap manis (secukupnya)

· 1 sdm kecap inggris

· Garam (secukupnya)

· Gula (secukupnya)

· 1 sdm saus tomat

· 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)

· Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya)

Cara Membuat

§ Cuci daging ayam hingga bersih, lumuri dengan air jeruk nipis agar tidak amis, kukus hingga matang dan empuk, angkat sisihkan sebentar.

§ Panaskan mentega hingga mencair, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

§ Masukkan daging ayam, tumis sebentar hingga bagian luarnya cukup kering dan matang sempurna.

§ Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, gula, kecap inggris dan kaldu ayam bubuk secukupnya.

§ Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

§ Angkat ayam goreng mentega yang telah matang, sajikan.

§ Itulah resep cara membuat ayam goreng mentega yang super praktis dan enak abis. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya. Jika kamu suka ayam goreng yang sedikit pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau lada bubuk ke dalamnya.

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Martabak Telur Mini Isi Daging Ayam

Sekarang giliran martabak telur mini yang versi isian daging ayam. Yang jenis ini yang paling sering saya buat hehehe. Tapi memang yang paling enak itu yang isi daging sapi, duh yang daging sapi belum ada vlognya nih hehehehe.

Bikin martabak telur mini simpel banget karena menggunakan kulit lumpia/spring roll. Malas nih bikin sendiri kulit martabaknya hihihi. Lagian kulit lumpia juga mudah ditemukan di supermarket di mana-mana kan ya.

Makanya segala jenis resep martabak telur mini ini mirip banget bahan-bahannya kecuali bahan utama. Tinggal digonta ganti. Mau jagung manis, kacang merah, kadang juga saya pakai jamur yang dicincang kasar, daging sapi, daging ayam, bahkan tahu juga oke banget.

Kalau udah bisa bikin satu ya tinggal ganti “pemeran utama” saja untuk variasi rasa dan bahan Tapi emang dah paling enak itu ya pakai daging cincangnya dari daging Ayam Beku Parting Jember.

Resep Martabak Telur Mini Isi Daging Ayam

1. 2 sdm minyak goreng

2. 1 siung bawang bombay cincang kasar

3. 300-400 gr daging ayam cincang (Karkas Ayam Murah Jember)

4. 1 sdt bumbu kari bubuk

5. 1/2 sdt ketumbar bubuk

6. 1/2 sdt lada bubuk

7. 1 sdt garam

8. 1/2 sdt gula pasir

9. Daun bawang cincang

10. 3-4 butir telur

11. 16-20 lembar spring roll (kulit lumpia) ukuran mini 125 mmx125 mm

Cara Membuat

a.Panaskan minyak goreng secukupnya.

b.Tumis Bawang Bombay sampai wangi.

c.Masukkan daging ayam cincang, aduk rata. d.Masukkan semua bumbu bubuk, garam, gula, aduk rata. Matikan api. e.Masukkan daun bawang saat adonan masih panas dan aduk rata. Sisihkan. f.Telur dikocok lepas di mangkok terpisah. g.Ambil selembar Spring Roll isi adonan ayam + telur, lipat dan masukkan ke dalam minyak panas. h.Goreng sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. i.Lakukan sampai adonan habis.

Kalau ada acara di rumah teman kan sering potluck an tuh. Martabak telur mini ini salah satu andalan saya banget buat dibawa-bawa ke segala macam acara. Baik kumpul-kumpul biasa, arisan atau pengajian, dan lain sebagainya.

Ngundang teman ke rumah juga paling sering bikin martabak telur mini. Isinya saja yang diganti-ganti. Tapi kalau buat acara memang seringnya pakai daging ayam atau daging sapi. Buat sehari-hari di rumah baru digonta ganti dengan jagung manis, kacang merah, tahu atau jamur.

Tengsin ah bawa yang isi tahu ke acara. Kesannya gimanaaaa gitu ya.

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Resep Bubur Ayam Sederhana yang Enaknya Juara

Bubur ayam memang menjadi salah satu makanan yang enak disantap kapan saja. Bubur ini bahkan sering kali menjadi makanan favorit sebagai menu sarapan. Bubur ayam adalah makanan yang enak dan sehat. Apalagi, jika bubur ini hasil buatan tangan sendiri di rumah. Tak hanya enak dan sehat, bubur ayam buatan sendiri juga akan sangat murah. Lantas, gimana nih cara membuat bubur ayam dan apa saja bahan yang diperlukan untuk membuatnya? Berikut resepnya untuk kamu.

Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran Ayam Beku Parting Jember, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping. Bahan

· 1/2 kg beras (cuci hingga bersih)

· 2 Gelas kaldu ayam

· 2 gelas air biasa

· Garam (secukupnya)

· 1/4 daging Karkas Ayam Murah Jember (tanpa tulang)

· Bawang goreng (secukupnya)

· Kecap asin atau manis (secukupnya)

· 1 batang daun bawang (iris kecil)

· 1 batang daun seledri (iris kecil)

· 1 butir telur (rebus, kupas kulitnya belah jadi dua)

· Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya)

· Sambal (bila suka)

· Cara Membuat

1. Masak beras dengan air biasa dan air kaldu ayam. Beri garam dan kaldu ayam secukupnya. Masak beras hingga menjadi lumar dan lembut sampai matang kira-kira selama setengah jam. Agar panci buat memasak tidak gosong, jangan lupa untuk mengaduk beras. Jika sudah matang, sisihkan sebentar.

2. Selanjutnya, bumbui daging ayam dengan garam lalu goreng sampai matang dan iris tipis.

3. Ambil mangkok lalu letakkan bubur ayam di atasnya. Taburkan daging ayam goreng, bawang goreng, daun bawang, daun seledri dan telur.

4. Tambahkan kecap asin atau kecap manis di atasnya. Tambahkan sambal pula jika kamu suka.

Ladies, itulah resep membuat bubur ayam sederhana yang enaknya juara. Gimana,

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Resep Risol Mayo Lumer

Jajanan pasar menjadi salah satu yang cocok dengan lidah orang indonesia. mau dari rasa yang manis, asin atau pun pedas banyak macamnya, ataupun camilan yang dibuat dengan cara kukus adi open dan di goreng, dari sekian jajanan itu, sajian jajanan pasar yang sukai banyak orang adalah makanan diolah dengan cara digoreng.Salah satunya yang menggugah selera adalah risol mayones. Risol jenis ini sering disebut juga risol mayo. Risol mayo jadi makanan kekinian yang kerap menghiasi lapak-lapak penjual jajajan pasar. Isian yang berbeda dari risol mayo bisa menjadi alasan makanan jenis ini banyak digemari.

Pada dasarnya cara membuat risol mayones sama dengan risol pada umumnya. Langkah pertama adalah membuat lapisan kulit risol. Pembuatan kulit berbahan dasar tepung ini dicampur dengan telur susu serta margarin atau minyak agar tidak lengket saat dicetak menggunakan pan atau teflon. Pembuatan kulitnya jangan terlalu tipis agar tidak robek saat dibentuk. Dan jangan terlalu tebal agar tidak susah dibentuk.

Bahan isian risol mayo bervariasi seperti sosis ayam, daging asap, ataupun telur rebus dan di campur dengan keju. Kamu juga bisa memilih isian sesui selera, bisa menggunakan sayuran, jamur dan lainnya yang cocok disantap dengan campuran mayones.

Risol mayo ayam

Bahan kulit: - 250 gr terigu - 550 ml air susu uht plain - 1 butir telur - 1/2 sdt garam halus

Bahan isi: - daging ayam rebus, suwir atau potong dadu (Karkas Ayam Murah Jember) - secukupnya mayones

Bahan pencelup: -2 butir telur kocok lepas -secukupnya tepung panir

Cara memasak: - Buat adonan kulit, campur semua bahan aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata. Kemudian saring. Dadar kulit di atas teplon. - Ambil 1 lembar kulit, isi dengan suwiran Karkas Ayam Murah Jember beri mayones. Kemudian lipat. Celupkan ke kocokan telur. Balurkan di tepung panir. Lakukan sampai habis. - Simpan dalam frezer selama 20 menit, agar tepung panir menempel. - Goreng risol di wajan dengan minyak yang sudah panas. - Kemudian balik. Goreng lagi sampai sisi sebelahnya berwarna keemasan. - Tiriskan. Siap disajikan.

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Resep Lumpia Isi Daging Ayam Gurih Sedap Sederhana

Siapa yang tak kenal dengan lumpia. Bisa dipastikan, semua orang mengenal camilan gurih dan sedap yang satu ini. Saat musim hujan seperti sekarang ini, santai ditemani dengan camilan gurih lagi sedap seperti halnya lumpia memang sangat nikmat. Ditambah, jika ia dinikmati bersama saus petis, daun bawang dan cabai mentah. Mmm, tak hanya sedap, ini juga bisa saja bikin nagih. Oh iya, kalau ngomongin soal lumpia, kali ini Vemale memiliki resep membuat lumpia isi daging ayam yang gurih dan sedap. Meski cara membuatnya cukup sederhana, jangan khawatir mengenai rasa. Dipastikan, rasa lumpia ini akan sangat juara. Bagaimana resep lumpia ini? Berikut resepnya. Bahan Isi

· 100 gram daging Ayam Beku Parting Jember cincang halus (kukus agar daging ayam matang sempurna)

· 1 buah bawang bombay

· 4 siung bawang putih (cincang halus)

· 5 siung bawang merah (cincang halus)

· 2 batang daun bawang

· 1 sdt merica bubuk

· Garam (secukupnya)

· Gula (secukupnya)

· Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

· Minyak goreng (secukupnya)

Bahan Kulit

· 100 gram tepung terigu

· 1/2 sdm telur

· 1/2 sdm minyak goreng

· Garam (secukupnya)

· Air (secukupnya, 80 ml)

Cara Membuat Isi

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Selanjutnya tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum.

2. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, daun bawang dan daging Karkas Ayam Murah Jember. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.

3. Tambahkan sedikit air agar daging ayam tidak gosong. Terakhir, tambahkan kaldu ayam bubuk agar rasa isi lumpia ini semakin sedap dan nikmat.

4. Masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan sebentar.

Cara Membuat Kulit

1. Campurkan tepung terigu, garam dan air secukupnya. Aduk rata lalu masukkan telur ke dalam tepung dan aduk lagi.

2. Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan kira-kira selama 30 menit.

3. Panaskan teflon lalu cetak kulit lumpia seperti halnya mencetak kulit dadargulung.

4. Lakukan hingga semua kulit lumpia terbentuk.

Cara Membuat Lumpia

1. Ambil kulit lumpia dan masukkan isi lumpia. Lipat kulit dari bawah, bagian kanan dan kiri serta terakhir bagian atas.

2. Agar kulit lumpia tak lepas, beri perekat berupa telur yang telah dikocok lepas sebelumnya.

3. Panaskan minyak lalu goreng lumpia hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.

4. Angkat lumpia yang telah matang dan sajikan bersama saus petis juga cabai mentah.

Itulah resep membuat lumpia yang sangat mudah. Jika kamu tak ingin kerepotan membuat kulit lumpia sendiri, kamu bisa membeli kulit lumpia langsung dan hanya membuat isinya di rumah. Tertarik membuat camilan yang enak lagi super sedap ini? Selamat mencoba dan semoga resep ini bermanfaat.

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Resep Ayam Suwir Lezat Dari Balado

Punya persediaan daging Ayam Beku Parting Jember sudah lama nangkring di lemari es? Atau barangkali ada sisa ayam goreng semalam yang sudah terlalu keras? Olah saja menjadi ayam suwir. Lalu dibumbui lagi dan jadilah masakan baru. Daging ayam pun tak bakal keras lagi, karena sudah dilunakkan oleh bumbu. Ayam masak teriyaki juga bisa dimodifikasi dengan ayam suwir. Anda bisa membuatnya dengan saus teriyaki bikinan sendiri atau menggunakan saus teriyaki instan. Berikut ini cara membuatnya.

Nah, berikut ini kami punya beberapa resep ayam suwir yang bisa Anda praktikkan. Selamat mencoba!

Resep Ayam Suwir Balado

Bahan:

· 1 buah dada Karkas Ayam Murah Jember

· 1 cm kunyit, memarkan

· 4 lembar daun jeruk

· 1 buah tomat

· 1 batang serai, memarkan

· 1 lembar daun salam

· 1 sendok teh gula merah sisir

· garam secukupnya

· minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

· 2 buah cabai merah besar

· 8 buah cabai merah keriting

· 3 butir bawang merah

· 1 siung bawang putih

· 1 cm kunyit

Cara membuat ayam suwir balado:

1. Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus bersama kunyit dan 2 lembar daun jeruk. Setelah matang, tiriskan airnya. Suwir-suwir ayam jika sudah dingin.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus bersama salam, serai, tomat yang sudah diiris tipis, dan 2 lembar daun jeruk. Tambahkan sedikit air.

3. Masukkan ayam suwir, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak sampai air mengering.

4. Demikian resep ayam suwir balado sederhana yang bisa dibuat di rumah.

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Resep Bikin Pepes Ayam Pedas Ala Rumahan

Pepes merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.

Bumbu yang digunakan meliputi rempah-rempah yang dihaluskan, dengan pelengkap berupa daun kemangi, tomat, dan cabai utuh/iris. Bumbu dan pelengkap tersebut kemudian dibungkus bersama ikan yang sudah dibersihkan.

Setelah dibungkus, kedua ujung daun pisang disematkan lidi/bambu kecil runcing. Selanjutnya bungkusan ini dibakar di atas api kompor atau bara api arang sampai mengering. Aroma saat dibakar inilah yang sangat menggugah selera makan kita.

Sedangkan untuk resep pepes yang akan dibahas dalam artikel ini berbahan dasar ayam, karena mungkin beberapa orang kurang menyukai pepes ikan yang agak sulit untuk mengonsumsinya pada jam makan atau istirahat yang sempit.

Jenis resep pepes ayam pertama yang akan kita bahas yaitu pepes ayam pedas. Anda penyuka pedas dan sering mengonsumsi seblak basah? Anda harus coba juga pepes ayam pedas yang akan menggugah selera makan siang Anda ini.

Anda bisa menikmati menu pepes ayam pedas yang lezat dan mantap bersama nasi hangat. Menu ini bisa ditemukan di wartek tertentu, rumah makan, dan retoran. Meski proses mengukusnya agak lama, kita bisa mencoba resep ini di rumah. Simak info resepnya.

Bahan-bahan:

· 1 kg ayam, potong menjadi 15 bagian (Karkas Ayam Murah Jember)

· 5 cm laos/lengkuas

· 1 liter santan

· 10 buah cabe rawit, sesuai selera

· Daun pisang, saun salam, daun kemangi, dan serai secukupnya

· Gula pasir, garam, dan penyedap secukupnya

Bumbu halus:

· 5 siung bawang putih

· 10 siung bawang merah

· 10 cm kunyit

· 100 gram kemiri

· 3 cm jahe

· 5 buah cabe merah

Cara membuat Pepes Ayam Pedas:

1. Langkah pertama, panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga matang dan tercium aroma harum. Tambahkan daging ayam, gula, santan, garam, serta penyedap rasa.

2. Tambahkan daun salam dan serai, tunggu hingga matang dan bumbu meresap. Setelah mengering, angkat.

3. Siapkan daun pisang bersih lalu bungkus potongan daging Ayam Beku Parting Jember. Masukkan potongan cabai rawit, daun kemangi, dan laos ke dalam bungkusan.

4. Kukus pepes ayam hingga matang serta empuk, yang ditandai dengan warna daun pisang berubah kekuningan. Setelah itu angkat.

5. Pepes ayam pedas siap untuk disajikan dan dinikmati.

6. Cara membuat pepes ayam pedas ini dapat kita praktikkan pada bahan dasar lainnya, seperti tahu. Rasa segar pedas dari kuah ditambah tekstur lembut tahu yang enak bisa membuat kita ketagihan. Karena sudah lunak, waktu untuk memasak pepes tahu ini pun lebih singkat.

7. Sajikan sebagai menu ayam spesial ini untuk makan siang keluarga tercinta dengan level pedasnya yang disesuaikan dengan selera masing-masing anggota keluarga.

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Resep Cara Membuat Nugget Ayam Rumahan yang Mudah

Siapa sih yang tidak suka dengan kenikmatan nugget yang lezat dan enak, seperti yang kita ketahui merupakan produk olahan daging yang terbuat dari daging giling, dicetak dalam bentuk yang beragam, serta dilapisi dengan tepung berbumbu dan juga tepung roti yang bikin makin krezz banget. Anda pasti sering menjumpai ketika berbelanja di supermarket, ada bagian khusus yang menjual frozen food. Nah, biasanya di tempat inilah kita menjumpai nugget yang sudah dikemas dengan berbagai rasa, bentuk, dan olahan.

Nugget yang biasa kita makan kebanyakan terbuat dari olahan daging Karkas Ayam Murah Jember, namun sekarang sudah banyak sekali variasinya. Ada nugget , nugget tahu, nugget daging sapi, dan nugget tempe, juga variasi bahan nugget lainnya. Apakah biasanya Anda mengonsumsi nugget kemasan? Alangkah baiknya jika Anda tidak terlalu sering mengonsumsi nugget kemasan. Hal ini tentu karena adanya bahan pengawet dan bahan kimia yang tentu saja mempunyai dampak tertentu bagi kesehatan tubuh, apalagi jika Anda merupakan ibu yang selalu memasak untuk anak-anak Anda.

Cara membuat nugget dari berbagai bahan dasar

1. Cara membuat nugget ayam (Ayam Beku Parting Jember)

Bahan:

· Daging ayam (fillet paha) 300 g, giling halus

· Telur ayam 3 butir

· Tepung roti 100g

· Tepung terigu 100g

· 2 siung, haluskan (bawang putih)

· Kaldu bubuk 1 sdt

· Garam 1 sdt

· Gula 1 sdt

· Merica 1 sdt

Cara membuat:

1. Kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica. Kocok hingga merata.

2. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.

3. Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus. Aduk rata.

4. Bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan. Bisa memanjang atau bulat. Tidak usah mencetak adonan terlalu besar agar nanti ketika digoreng dapat matang dengan sempurna.

5. Kukus selama 15 menit.

6. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan kosong.

7. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.

8. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.

9. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut sempurna dengan tepung roti, kemudian taruh di nampan yang telah disediakan. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.

10. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar tepung roti menempel sempurna.

11. Setelah usai, panaskan minyak goreng.

12. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

0 notes

fegiayu23 · 4 years

Text

Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas dengan Sajian Nikmat

Waktu yang tepat untuk mengadakan pesta barbeque bersama keluarga dan teman terdekat. di momen setahun sekali ini, biasanya orang-orang akan memanggang aneka jenis daging seperti ayam, sapi atau ikan yang telah dioles bumbu barbeque. Bila masih bingung menentukan menu yang akan disajikan saat malam, tidak ada salahnya mebuat resep ayam akar spesial berlumer bumbu rujak. terbuat dari potongan daging ayam yang di masak dengan bumbu halus bercita rasa pedas manis, aroma harum yang khas ayam bakar bumbu rujak dijamin nikmat.

Cara membuatnya pun tidak jauh berbebda dari resep ayam bakar pada umumnya, campur ayam dan bumbu halus dari campuran bawang, cabai dan rempah-rempah lalu bakar hingga matang, agar bumbu semakin meresap, potongan Karkas Ayam Murah Jember bisa diungkep terlebih dahulu dengan bambu hingga tekstur dagingnya terasa lebih empuk.

Bahan Bahan Ayam bakar Bumbu Rujak

· 1 ekor Ayam Beku Parting Jember, (potong 8 bagian)

· 2 sdm air asam

· 2 batang serai

· 2 sdm gula merah

· 3 lembar daun jeruk

· 1 sdt lada bubuk

· 300 ml air

· garam secukupnya

· minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus :

· 8 siung bawang merah

· 6 siung bawang putih

· 6 buah cabang merah besar

· 6 buah cabai rawit

· 2 cm jahe

· 2 cm kunyit

· 2 butir kemiri

· 2 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu oles :

· 5 sdm kecap manis

· 1 sdt ketumbar bubuk

· 1 sdt minyak goreng

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak :

1.Ayam yang telah dibersihkan dengan air asam dan sedikit garam lalu diamankan selama 15 menit.

2.Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu ditambahkan serai yang telah dimemarkan, gula merah, garam dan daun jeruk.

3.Setelah bumbu matang, masukkan ayam kemudian beri air, garam dan lada bubuk secukupnya untuk menambah rasa. kecilkan api lalu tunggu hingga bumbu meresap dan air rebusan ayam surut.

4.Angkat ayam yang telah matang, kemudian campur bumbu rujak pedas manis dengan bahan olesan.

5.Panggang ayam dengan api kecil sambil dioles dengan sisa bumbu hingga warnana berubah lebih kecokelatan, sajikan hangat bersama sambal dan lalapan segar.

6.Dan nikmati ayam bakar bumbu rujak, selamat mencoba!

0 notes

fegiayu23 · 5 years

Text

Resep Ayam Bakar Utuh Kalasan Dan Hidangan yang lezat

Berencana mengolah ayam bakar utuh? Makanan yang terbikin dari ayam merupakan salah satu jenis sajian yang digemari masyarakat Indonesia. Bahkan setiap daerah mempunyai jenis hidangan masing-masing, salah satunya ayam bakar kalasan dari Yogyakarta.

Namun, proses memasak Karkas Ayam Murah Jember memang lebih sulit dibandingkan ayam potong. Kendati demikian Anda masih bisa membuatnya dengan resep dan trik yang tepat. Nah, berikut ini ada daftar bahan dan langkah mengolah ayam bakar khas Kalasan.

Resep praktis ayam bakar utuh kalasan

Bahan Bahan Ayam Bakar Utuh :

· Ayam Beku Parting Jember, 1 ekor.

Bahan Bahan Bumbu

· Lengkuas 2 cm (memarkan);

· Garam, ½ sendok teh;

· Air kelapa, 600 ml;

· Bawang putih, 6 siung (haluskan);

· Daun salam, 2 lembar;

· Soda kue, ¼ sendok teh;

· Air asam jawa 1 sendok teh;

· Gula merah, 3 sendok makan;

· Sambal bajak, 4 sendok teh (pelengkap).

Langkah Langkah mengolah ayam bakar utuh kalasan

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan dalam mengolah ayam bakar utuh kalasan adalah membersihkannya. Karena Anda akan membakarnya dalam keadaan utuh, belah ayam menjadi bekakak dan pilihlah ayam berukuran sedang supaya cepat matang;

2. Setelah dibelah, masukkan ayam ke dalam wadah atau baskom besar. Bersihkan menggunakan air mengalir supaya kotoran tidak kembali ke dalam tubuh ayam. Tiriskan di dalam wadah baru supaya tak ada air yang menggenang;

3. Sekarang, mari kita urus bumbunya. Rebus bawang putih bersama air kelapa, garam, soda kue, gula merah, air asam jawa, serta lengkuas di dalam panci. Rebus semuanya sampai didih serta mengeluarkan aroma rempah yang harum;

4. Kemudian, masukkan secara perlahan ayam ke dalam panci berisi bumbu. Nah, pastikan ukuran pancinya sesuai dengan ayam tersebut. Masak bahan-bahan ayam bakar utuh tadi sampai rata dan meresap secara menyeluruh dengan api kecil;

5. Angkat ayam dari rebusan begitu matang dan masukkan ke dalam freezer untuk dibekukan;

6. Selanjutnya, keluarkan ayam dari lemari es dan diamkan hingga temperaturnya mencapai suhu ruangan;

7. Sambil menunggu, siapkan alat pembakaran. Bakar menggunakan api sedang dan pastikan jarak antara bara api dengan ayam sekitar 10 cm. Hal tersebut dilakukan supaya ayam tak gosong tapi bagian dalamnya masih mentah;

8. Jika semua bagian ayam sudah terbakar sempurna, taruh di piring;

9. Ayam bakar kalasan siap disajikan bersama sambal bajak dan nasi hangat!

0 notes

fegiayu23 · 5 years

Text

Cara Membuat Mie Ayam Yang Praktis dan Lezat Rasanya

Mie ayam merupakan jajanan kaki lima yang begitu pula, seperti halnya bakso. Mengonsumsi mie ayam banyak jadi pilihan bagi mereka yang ingin ngemil berat namun tidak terlalu kenyang.

Semangkuk mie ayam yang terdiri dari mie berbumbu, topping ayam manis, sayuran, dan mungkin kerupuk pangsit atau bakso tentu bisa memanjakan perut Anda. Harganya pun murah meriah sehingga jajanan ini bisa dijangkau semua kalangan.

Memang, jajan mie ayam di kaki lima lebih praktis daripada membuat sendiri. Namun, seringkali tingkat kebersihannya kurang terjamin. Anda pun tidak bisa mengontrol bahan baku apa yang digunakan. Maka pilihannya membuat mie ayam sendiri lebih aman untuk perut.

Cara membuat mie ayam

Bahan dasar dari mie ayam tentu saja adalah mie. Anda tidak perlu repot-repot untuk membuat sendiri mie di rumah. Anda cukup pergi ke toko bahan makanan atau supermarket untuk membeli mie basah atau mie telur.

1. Cara membuat mie ayam rumahan

Bahan:

· Mie basah atau mie telor 500 g

· Daging Karkas Ayam Murah Jember 300 g

· Minyak ayam 500 ml

· Bawang putih 4 siung

· Bawang merah 4 buah

· Ketumbar 1 sdt

· Kunyit seruas jari

· Kemiri 4 butir

· Jahe 1 ruas

· Air rebusan daging ayam 2 L

· Lada bubuk 1 sdt

· Garam 1 sdt

· Tulang ayam secukupnya

Cara membuat:

· Pertama, buat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.

· Kedua, membuat toping ayam.

· Ayam Beku Parting Jember yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.

· Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.

· Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.

· Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

· Setelah kuah mie ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang sudah disiapkan.

· Saat merebus mie, siapkan mangkuk.

· Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt merica.

· Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk.

· Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.

· Tambahkan toping ayam dan kuah ayam.

· Mie ayam siap disajikan.

0 notes

fegiayu23 · 5 years

Text

Cara Membuat Bakso Ayam Enak dan Sederhana Di Rumah

Bakso merupakan salah satu makanan indonesia yang paling digemari oleh seluruh kalangan masyarakat jember mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bakso merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dan Karkas Ayam Murah Jember yang di cincang dan dicampur bersama tepung kanji dan putih telur, biasanya di bentuk bulat-bulat.

Di indonesia sendiri banyak, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan dan masih banyak lagi. bahkan kini bakso tidak lagi hanya bulatan daging namun bisa diisi dengan macam-macam bisa diisi telur puyuh, telur ayam, cabe, sambal hingga keju dan masih banyak lagi varian bakso daging dan ayam.

Bahan Cara buat bakso ayam :

· 1 kg daging ayam, tanpa tulang, giling

· 50 gram tepung kanji

· 1 butir telur

· 1 sdt lada bubuk

· 1 sdt garam

· 4 siung bawang putih , haluskan

· 2 sdm bawang merah goreng

· 40 gram es batu, hancurkan

· 2 liter air

Cara Membuat bakso ayam :

1.Masukkan daging Ayam Beku Parting Jember yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang merah goreng. campur dengan tangan atau bisa menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.

2.Jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa ditambahkan es batu secara perlahan sampai rasa adonan bisa dibentuk.

3.Rebus air dalam panci sampai mendidih.

4.Ambil adonan daging denfgan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.

5.Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas di atas kompor.

6.Lanjutkan hingga semua adonan habis.

7.Jika pentol telah mengapung maka pentol bakso telaty matang, lalu angkat.

Cara membuat kuah Bakso ayam :

· Siapkan panci dan beri air bersih secukupnya.

· Masukkan tetelan dan daging ayam dan rebus sampai empuk atau kurang lebih selama 60 menit. selama proses pemasakan buang kotoran mungkin menempel dan buih airnya yang naik ke atas.

· Setelah itu siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya untuk menumis

· Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan tumis sampai tercium bau harum kemudian matikan.

· Masukkan tumisan bawang putih bersama dengan kaldu ayam, garam dan merica bubuk ke dalam panci berisi kuah kaldunya.

· Aduk supaya semua bahan tercampur rata sampai mendidih kemudian matikan apinya. bakso ayam siap saji

0 notes

fegiayu23 · 5 years

Text

Resep Praktis Ayam Kodok Kecap Manis dari Paha Ayam

Karkas Ayam Murah Jember adalah resep paha ayam yang bisa Anda masak kalau bosan mengolahnya dengan cara digoreng atau dipanggang. Jika Anda belum tahu, daging ayam yang digunakan dalam ayam kodok biasanya dipisahkan dulu dari tulang dan kulit untuk kemudian dihaluskan bersama bumbu. Nantinya, adonan daging dimasukkan kembali ke dalam kulit dan dipanggang.

Lalu kenapa memakai Ayam Beku Parting Jember? Bagian ini terbilang praktis, Proses pemisahan daging dari kulit pun lebih mudah. Tanpa menunggu lebih lama, berikut resep paha ayam untuk ayam kodok kecap manis yang bisa Anda pelajari!

Resep praktis ayam kodok kecap manis

Bahan Utama

· Paha ayam, 1 kilogram;

· Bawang bombay, 1 buah;

· Bawang putih, 3 siung;

· Pala, ½ sendok teh;

· Lada bubuk, ½ sendok teh;

· Kaldu bubuk, 1 bungkus;

· Garam, ½ sendok teh;

· Gula pasir, ½ sendok teh;

· Telur, 1 butir;

· Roti tawar, 1 lembar;

· Margarin, 1 sendok makan.

Bahan polesan

· Margarin cair, 50 gram;

· Madu, 4 sendok makan;

· Kecap manis, 2 sendok makan.

Bahan saus

· Bawang bombay, 1 siung (iris halus);

· Jahe, 1 ruas/cm (cincang kasar);

· Bawang putih, 3 siung;

· Kecap inggris, 3 sendok makan;

· Gula pasir, 1 sendok makan

· Margarin, 2 sendok makan;

· Garam, 1 sendok teh;

· Lada, ½ sendok teh;

· Kaldu padat, 1 butir;

· Terigu, 2 sendok makan (cairkan);

· Air, 500 ml.

Langkah mengolah ayam kodok kecap manis

· Pertama, siapkan paha ayam dan sayat-sayat permukaannya agar bumbu dapat meresap ke bagian dalam. Masukkan ke dalam wadah dan cuci di bawah air mengalir. Pindahkan daging ke tempat baru, tiriskan;

· Langkah berikutnya yang perlu dilakukan dalam resep paha ayam adalah kuliti atau pisahkan daging ayam dari kulit. Sisakan sedikit tulang pada bagian ujung paha untuk memberikan bentuk yang lebih nyata. Sisihkan pula bagian kulitnya;

· Kemudian, ambil bagian dari tulang dan cincang bersama daging yang sudah Anda pisahkan sampai benar-benar halus. Anda bisa memakai alat penghancur daging agar teksturnya halus merata. Jangan lupa tambahkan bumbu-bumbu dapur seperti bawang putih (tumis dulu dengan margarin), bawang bombay, gula, garam, pala, lada, kaldu, dan telur sampai menyatu;

· Masukkan kembali adonan ayam kodok yang dihaluskan ke dalam kulit paha dan bungkus satu per satu memakai aluminium foil agar bentuknya tidak berubah;

· Siapkan alat pengukus, lalu masukkan adonan ayam kodok selama kurang lebih 20-30 menit dengan api sedang. Jika memakai oven tangkring, Anda harus memanggangnya selama 1,5 jam sembari diolesi bahan polesan;

· Begitu matang, keluarkan ayam kodok dari alat kukus atau oven. Tiriskan sejenak sebelum Anda keluarkan dari aluminium foil. Potong sesuai selera.

Semoga resep paha ayam ini mudah Anda praktikan!

0 notes

fegiayu23 · 5 years

Text

Meracik Resep Steak Ayam Saus Mayonis Dengan Dada Ayam

Resep dada ayam sangatlah beragam dan bisa disesuaikan dengan kemampuan memasak anda. salah satu di antaranya adalah steak ayam saus mayo yang bukan hanya nikmat, tetapi juga mudah diolah sendiri di rumah.

Ya, steak yang selama ini dianggap sebagai hidagan mewah kenyataannya bisa anda masak dengan bahan bahan terjangkau. daging Karkas Ayam Murah Jember, terutama bagian dada, akan menghasilkan rasa yang tak kalah lezat dari daging sapi atau kambing, lantas bagaimana cara bikin steak berbahan dasar dada ayam? simak resepnya di bawah ini !!!!!

Resep Praktis Steak Ayam saus Mayo

Bahan-bahan utama

· Dada Ayam Beku Parting Jember, (300 Gram)

· Mustard, (1 sendok teh)

· Mayones , 2 sendok makan

· Mentega tawar , 1 sendok makan

· Merica bubuk, sendok teh kecil

· saus barbeque instan, 2 sendok makan

Bahan Bahan saus

· Kaldu ayam, 250 ml;

· Bawang putih, 3 siung (cincang halus);

· Bawang bombay, ¼ buah (cincang halus);

· Tepung terigu, 20 gram;

· Jamur kancing kaleng, 100 gram (iris tipis);

· Merica bubuk, ¼ sendok teh

· Mayones, 1 sendok makan;

· Garam, ½ sendok teh;

· Cooking cream, 50 ml;

· Gula pasir, ½ sendok teh.

Bahan Bahan Lengkap

· Mixed vegetable, 100 gram

· Saus tomat, 50 gram

Langkah langkah mengolah steak ayam saus mayo

· Hal pertama yang perlu Anda lakukan dalam resep dada ayam ini adalah memotong ayam filet jadi dua bagian, lalu masukkan ke dalam wadah. Bersihkan di bawah air mengalir hingga kotoran tak menempel di permukaan daging;

· Selanjutnya, pindahkan ke tempat baru untuk menghindari genangan air. Masukkan perasan air jeruk nipis bersama garam hingga merata. Diamkan dada ayam selama 10 menit supaya bumbu meresap hingga ke bagian dalam. Sisihkan;

· Langkah berikutnya yang harus Anda lakukan dalam resep dada ayam ini adalah menambahkan mustard, merica, saus barbeque instan, dan mayones ke dalam potongan dada ayam. Aduk-aduk semua bahan hingga rata menyeluruh. Diamkan lagi dada ayam fillet selama 30 menit supaya bumbu meresap hingga ke bagian dalam;

· Sambil menunggu, siapkan alat pemanggang. Panaskan menggunakan mentega dalam api kecil-sedang ke seluruh permukaan. Kemudian, letakkan dada ayam fillet untuk dipanggang;

· Lumuri daging sesekali dengan bumbu sisa merendam untuk memaksimalkan rasanya. Jangan lupa membolak-balik daging ayam agar matang di kedua sisi. Lakukan pada semua dada ayam sampai habis. Tiriskan.

Bagaimana, tidak sulit bukan membuat steak ayam? Semoga Anda mudah mengaplikasikan resep dada ayam ini di rumah!

0 notes