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音更町 toiさん では "道内限定"でお得なパンセットの販売がオンラインストアにて始まっています 焼き上がり当日に残ってしまったパン達をたくさん詰めて翌日に出荷するという内容のため、北海道内限定となります。 #repost @__toi___ 北海道内発送限定 おまかせパンセット ・ ・ #北海道 #北海道産 #音更 #パン #コンフィチュール https://www.instagram.com/p/CKWkCl5MHj9/?igshid=stg0xlzs1g68
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音更町 toiさん " 窯 " 自然栽培、有機栽培の小麦を使用し 自家製粉、自家製パン種で時間をかけて発酵させ この薪窯で焼いています 肉眼では見えないモノを扱う宇宙の領域、同じパンはありません 毎回食べて感じて楽しんで頂ければ嬉し��です 明日1/23(土)は @woodwork.maker さんのコーヒーブース @woodwork.welcomecoffee と 11:00〜17:00で開催させて頂きます お気に入りのBAGを持って遊びに来てください ラインナップは ◎音更 toi ・白いパン ・茶色いパン ・フォルコンブロート（黒いパン） ・レーズンとくるみのパン ・ひまわりのパン ・パンブリオッシュ ・甘塩ラスク ・シトロンビスケット ・コンフィチュール・オロブランコ（グリーングレープフルーツ）・ブルーベリー・キウイ ◎十勝大正 井上農場 ・長芋 ◎当別 石田ファーム ・白九重栗（かぼちゃ） ・栗ゆたか（かぼちゃ） ・胡月（越冬キャベツ） ・玉ねぎ ・キタアカリ（じゃがいも） ◎今金 平野農園 ・今金男爵（じゃがいも） ・大豆 ◎新得 はら農場 ・十割蕎麦 ・五割蕎麦 細麺・太麺 ・蕎麦の実 （１kg） ◎新得 共働学舎新得農場 ・さくら（オリジナルチーズ） ・笹ゆき（白カビ、カマンベールタイプ 熊笹入り） ・ゆき(白カビ、カマンベールタイプ) ◎鹿追 うっちぃファーム ・サルシッチャ ・スモークチキン ◎振内 じゃんけんぽん ・平取和牛１００％ハンバーグ（自家製タレ付き） ◎鵡川 舛岡水産 ・本ししゃも オス ◎芽室 自然菜園ふたば ・にんじん 赤・白 ・キクイモ ・パースニップ ◎足寄 ありがとう牧場 ・ホエーカレー（冷凍品） ・サラダビーフ ソーセージ（冷凍品） ・サラダビーフ ハム（冷凍品） ・放牧牛乳アイス（冷凍品） ◎足寄 しあわせチーズ工房 ・茂喜登牛（ウォッシュタイプ） ・幸（ハードチーズ） ・しあわせラクレット ・羊のハード（ハードチーズ） ・大空ヨーグルト ◎平取 就労継続支援事業所 さるがわ ・山ワサビ #北海道 #北海道産 #マルシェ #東京 #御徒町 #woodwork #どさんこマルシェ (WOODWORK/ウッドワーク) https://www.instagram.com/p/CKWCyN9sG_t/?igshid=8ne4vkh42j6i
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音更町 toiさんのお店です 北海道産食材の販売をはじめて間もなく、帯広ホテルヌプカのKotoさんに最初に連れて行って頂いたパン屋さん 進化するパンに力をもらい、旬ごとにリリースされるマーマレードやコンフィチュールを楽しみにしている1人のファンでもあります "自然である" 事の大切さ "愛情" を深く感じられるお店です 是非、旅の楽しみに足を運んで頂きたいです とは言え パンを通じても感じてもらえると思っています @__toi___ 北海道河東郡音更町字上然別北6線23-4 営業時間 10:00〜16:00（冬季） 10:00〜17:00（夏季） 定休日 月・火 #北海道 #河東郡 #音更町 #toi #パン #コンフィチュール #有機栽培 #bio #帯広 #nupka #東京 #マルシェ #御徒町 #砂町銀座 #北千住 #千駄木 (Toi) https://www.instagram.com/p/CKUdQpmMso_/?igshid=edy9c8ibuihm
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足寄町 しあわせチーズ工房さんの "大空ヨーグルト" チーズ職人さんが作るヨーグルトという事で食感、喉ごし、風味良く 身体を内側からキレイにしてくれる感覚になるほど食べていて気持ち良いです 明日は北千住八古屋 @858 さんにて 11時からオープン致します 無農薬生そば 山わさび ししゃも特大オス 放牧バター 無農薬キクイモ 牧草牛のサルシッチャ オロブランコのコンフィチュールなど 新顔たちも並びます 本日もよろしくお願い致します #北海道 #大空ヨーグルト #しあわせチーズ工房 #足寄町 #北千住 #宿場町通り #八古屋 #北海道産食材マルシェ #どさんこマルシェ https://www.instagram.com/p/CJRycdAMXUu/?igshid=1c4o0x4mg0ny
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足寄町 しあわせチーズ工房さんの "羊のハード" "しあわせラクレット" チーズ職人 本間さんが生んだしあわせになる2つのチーズです 🧀日本では珍しい羊乳100%のハードチーズ 半年間熟成されたミルクの甘みや後半味わうほどにやってくる美味しさにやられてください 🧀パンやジャガイモ、パスタ、グラタンなどなど食べるのがぐっと楽しくなるラクレットチーズ フライパンなどで溶かしてトロリとどうぞ♪ 今週末12/26は砂町銀座商店街のDouble E Coffeeさん 12/27は北千住宿場町通りの八古屋さんでも並びます 11時から！ @doubleecoffee @858 #北海道 #足寄町 #茂喜登牛 #しあわせチーズ工房 #ハードチーズ #ラクレットチーズ #砂町銀座 #宿場町通り #どさんこマルシェ #北海道産食材マルシェ https://www.instagram.com/p/CJNu6NSseAO/?igshid=1qvq84zazhsl6
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足寄町 しあわせチーズ工房さん " 幸 " (さち) #repost @shiawase.cheese ありがとう牧場の5〜11月の放牧期間中のミルクで作る長期熟成のハードチーズ グリュイエールやコンテなどのチーズがモデルとなっており、ヨーロッパの伝統製法をベースとして作られています 発酵力の強い放牧中のミルクはチーズにすると 熟成した深い旨み、甘み、ナッツやキャラメルのような香ばしさを感じる素晴らしい仕上がりになります そして、こちらの" 幸 "は先日のJapan Cheese Awards 2020でグランプリを授賞されました！ https://www.japancheeseaward.com/pages/1964342/page_201805301044 おめでとうございます㊗️ 今後もウォッシュタイプの"茂喜登牛"がまもなく販売スタートであったり、長期熟成の新作にも取り掛かるそうでますます楽しみです🧀 #北海道 #北海道産 #北海道野菜 #チーズ #ハードチーズ #長期熟成 #幸 #足寄 #ありがとう牧場 #しあわせチーズ工房 #どさんこマルシェ #北海道食材マルシェ https://www.instagram.com/p/CI4oxzrDIrU/?igshid=uabs7bliabmg
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足寄町 ありがとう牧場 さん 一面に広がる美しい放牧地は 主人である𠮷川さんの愛情が伝わる芸術でした 大げさじゃなく 今年の10月でしたが また訪れたい場所でした 牛さんにとってでき得る自然な形を追求してできた北海道一地球に優しい牧場 この牧草だけ食べて育った放牧牛乳、 アイス、 少量のお肉、 今週も5・6日と千駄木2丁目 @miyamoai にて販売させて頂きます 12/05 (土)・12/06 (日) 2日間 11:00〜 at 喫茶 爬虫類両生類研究所8分室(文京区千駄木2-49-8) #道産野菜 #放牧牛乳 #チーズ #本ししゃも #無農薬 #にんじん #キクイモ #パースニップ #五割蕎麦 #蕎麦の実 #北海道米 #sobaco #玉ねぎ #じゃがいも #コマイ #びらとり和牛ハンバーグ #パン #北海道 #東京 #北海道物産展 https://www.instagram.com/p/CITCB9lpiEe/?igshid=jsjvjo6kc5io
#道産野菜#放牧牛乳#チーズ#本ししゃも#無農薬#にんじん#キクイモ#パースニップ#五割蕎麦#蕎麦の実#北海道米#sobaco#玉ねぎ#じゃがいも#コマイ#びらとり和牛ハンバーグ#パン#北海道#東京#北海道物産展
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足寄町 ありがとう牧場 さん " 放牧牛乳 " ［180ml、800ml］ 9月末頃に訪問させて頂いた時に頂いた 牛乳は飲み口はさっぱりしていて気持ちの良いミルクの香り 搾りたてを頂き、美味しくて何杯も飲んでしまいました🥛🥛🥛 春や秋はタンパク質や脂肪分が高く、濃厚な味わいが楽しめるというので 今週末の牛乳が楽しみです♪ 市販の牛乳に比べると 1年を通してビタミン豊富で 健康に良い影響を与える共役リノール酸が4倍、β-カロテンが5倍、ビタミンEが2倍含まれています #北海道 #北海道産 #十勝 #足寄町 #放牧牛乳 #放牧牛 #ありがとう牧場 #牧草 #牛乳 #野菜ジュース #東京 #屋台からに https://www.instagram.com/p/CGm5EyYjgSr/?igshid=1xar6m7tx1mku
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足寄町 ありがとう牧場 さんの牛達 牛さん達にとってより自然な形で暮らし、青草をたくさん食べ、 星の下で眠る放牧 当たり前のようですが 放牧酪農は北海道でも7%という 春夏秋冬変化する恵みの牛乳をお楽しみに ありがとう牧場さんの牛乳が今週末より並びます 10/24（土）、26（月） at Double E Coffee 砂町銀座商店街 北砂4-24 10/25（日） at 八古屋 宿場町通り商店街 千住4-23 #北海道 #北海道産 #十勝 #足寄町 #放牧酪農 #自然 #牛乳 #ありがとう牧場 #牛 #🐂 #🐄 #🐃 #砂町銀座 #北千住 #カラニシキ https://www.instagram.com/p/CGkx6hUDD9D/?igshid=emvx3uo7pp01
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芽室町 自然菜園ふたば さん " 雪化粧 " 貯蔵性の高い北海道がメインの産地となるカボチャ 12月くらいまで美味しく食べられ、熟成する事で甘みが増します 【自然菜園ふたば @futaba_yasai さん⑤】 空間と時間の組合せ〜 ツルで拡がり長期間収穫できるエンドウ、 上に大きくなり生育に時間のかかるキャベツ、 土の表面にで育ち短時間で生育するラディッシュ というように生育特性を生かし、空間と時間を有効活用した栽培を行っています ふたばHP : vegfutaba.web.fc2.com #北海道 #北海道産 #芽室町 #自然菜園ふたば #自然農法 #カボチャ #秋 #マルシェ #野菜 #東京 #千駄木 #北千住 #砂町 #御徒町 #カワマル https://www.instagram.com/p/CGip5dTpa9d/?igshid=1oxm3hpi0nfut
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芽室町 自然菜園ふたば さん " ロロン " 本日10月18日（日）北千住宿場町通り商店街 八古屋さんにて10:00〜 写真のカボチャや生落花生、ビーツなどが揃いますので来週25日と2週にわたり開催させて頂きます チーズもたくさんありますよ🧀 新月が明け出会いのありそうな良い日です🌒 どうぞよろしくお願い致します！ 🎃ラグビーボールのような形をしている、新しめの品種 ホクホクしていながらキメが細かく滑らかな食感と上品な甘さがあり、 揚げ、焼き、煮物はもちろん プリンなどのスイーツにも向いています #北海道 #北海道産 #芽室町 #自然菜園ふたば #かぼちゃ #南瓜 #ロロン #北千住 #八古屋 #カワまるしぇ https://www.instagram.com/p/CGdLUZEj0na/?igshid=nd4mv0hr4fl4
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芽室町 自然菜園ふたば さん " バターナッツ "🥜 海外から入ってきた品種ですが 日本カボチャの仲間 繊維質が少なく、ねっとりとした果肉の特徴がポタージュにぴったり、 滑らかに仕上がります ソテーやフライにしても美味しく、 カボチャに豊富に含むカロテンは脂溶性なので 油と摂ると吸収力もアップ⤴️ 【自然菜園ふたば @futaba_yasai さん④】 省耕起栽培〜 ' 耕さない 'という農業のスタイル（不耕起栽培） 日本では普及する動きが各地で活発にあるもののまだ少ないようです、それをふたばさんは取り組んでいます 耕さないことで土中の微生物の生活環境を守り、 刈り取った草や木の葉、麦わらなどの有機物を年々積んでいく事で生物多様性を向上させます それにより雨風による土壌侵食への耐性が増し、さらに保水力も高まるなど農地そのものが向上するのです トラクターなどの燃料費削減や作業の労力も減り、利点の多い手法ですが もちろん難しい部分もたくさんある事でしょう リアルなお話聞ききたいです👂 様々な参加型な取組みもたくさんやっておりますので詳しくはHPへ🚀 ふたばHP: vegfutaba.web.fc2.com #北海道 #北海道産 #カボチャ #バターナッツ #芽室町 #自然菜園ふたば #無農薬 #無化学肥料 #宇宙 #カラニまるしぇ #東京 https://www.instagram.com/p/CGQFLIIlA-W/?igshid=770ui01nsfvg
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芽室町 自然菜園ふたば さん " 九重栗 " 甘みがあり、栗のようにホクホクするタイプの栗カボチャ 西洋カボチャは特に美容効果に抜群の栄養素を含みます β-カロテンは体内でビタミンAに変わり肌に潤いを、 ビタミンCはシミを防ぎ、ビタミンEは老化を防止します その他にも身体を温めたり、食物繊維も豊富です 今は少し早く粉っぽさがあるので ねかせて甘味を引き出してから食べて頂きたいとの事です 【自然菜園ふたば @futaba_yasai さん③】 無農薬・無化学肥料栽培での大きなハードルとなる虫や病気、 少ない種類を大量に栽培する事が原因の一つとされ、 違う種類の野菜を一緒に栽培する事で互いに良い影響を与えるコンパニオンプランツやさらにそれを2種以上近傍に栽培する混植などを実践し被害を抑えています '少量多品目'の野菜を育てるのは適正な栽培量と環境作りでクリアできると考えるからです これは経験とトライ&エラーを繰り返し導き出していく宇宙の領域 日々向き合っているふたばさんの取組みに感謝です🌱 是非その現場を見にお手伝いしに行きたいですね、行きましょう！ ふたばHP: vegfutaba.web.fc2.com #北海道 #北海道産 #北海道野菜 #無農薬 #無化学肥料 #自然菜園ふたば #カボチャ #九重栗 #宇宙 #芽室町 #東京 #北海道マルシェ https://www.instagram.com/p/CGNlbj0l3_B/?igshid=1trowq63wlfxm
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芽室町 自然菜園ふたば さん " 人参 " 土つきで長持ちするにんじん🥕 味が濃く、ほんのり甘く香りも豊かな皮ごと美味しい人参です β-カロテン含有量がダントツで ビタミンC、カリウム、食物繊維などの栄養素がバランス良く含まれているため抗酸化作用の働きが病気に負けない身体を作ります💪🏾 吸収率がアップする油で炒める調理法が最適です 【自然菜園ふたば @futaba_yasai さん②】 栽培方法〜 雑草を生かし管理する'草生栽培' 作物の周りに他の植物が生育することで光合成の阻害、病気などデメリットがとても大きい反面 取り除く事で土壌への影響や微生物の減少などの他のデメリットが出てくるそう そこでふたばさんは 雑草が生えないようシートで土を覆うマルチングではなく 刈った草を敷き詰めることで土の保湿、保温、その後堆肥化し栄養をもたらす '草マルチ' という自然農法を採用しています 取組みや栽培について詳しくは ホームページやブログで書かれています 次回はお手伝いに行って勉強させてもらいたいです♪ ふたばHP:vegfutaba.web.fc2.com #北海道 #北海道産 #無農薬 #無化学肥料 #自然農法 #自然菜園ふたば #芽室町 #にんじん #βカロテン #どさんこマルシェ #川マルシェ #どさんカラニシェ https://www.instagram.com/p/CGJxZMpFYYC/?igshid=dbs3mgh9vkba
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芽室町 自然菜園ふたば さん " ビーツ " 甘くてギュっと詰まった味わいのある ビーツ サラダでも茹でてオリーブオイルと塩でもスープでも抜群 魅力ある野菜です 自然菜園ふたばさん @futaba_yasai は '地球に優しく・人にも優しく'をテーマとし 生態系のバランスを崩すような農薬や肥料を使用せず、動物性堆肥や草堆肥などを使用、化石燃料に頼らないローエネルギー農業を行うなど地球への優しさと 無農薬・無化学肥料でつくられた旬の野菜には身体に必要な栄養素がたっぷり含まれ、野菜の力を最大限に引き出す育て方はヒトへも野菜へも優しいです もう1つ大切にしていることは安心かつ美味しく食べられる野菜であること 日本の伝統的な農法から学び、自然環境との調和を目指す自然農を志しています #北海道 #北海道産 #芽室 #芽室町 #ビーツ #無農薬 #無化学肥料 #自然菜園ふたば #野菜 #自然農 #どさんこマルシェ #東京 https://www.instagram.com/p/CGIsIVulKII/?igshid=mn75p4bwnjqy
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【お店のご紹介】 振内町 "じゃんけんぽん" さん 1番人気🎯 ハンバーグ&カットステーキ 付け合わせのサラダや焼き野菜も 地元の野菜を使用しています お肉も野菜も土地の空気と一緒に味わってみて下さい #北海道 #北海道産 #北海道の空気 #じゃんけんぽん #ハンバーグ #カットステーキ #びらとり和牛 #地元野菜 #どさんこマルシェ #東京 (びらとり和牛ステーキ・ハンバーグじゃんけんぽん) https://www.instagram.com/p/CGFHKLOFV8i/?igshid=18k26xvsehjp2
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【お店のご紹介】 振内町 "じゃんけんぽん" さん @jyankenpon1129 🔺🔺🔺 三角屋根が目印のお店 地元の方からツーリング客やびらとり和牛を求める観光客まで 様々な人が訪れる名店 🔺🔺🔺 ホームページがリニューアル❗️是非覗いてみて下さい👀 URL https://jankenponhamburg.com/ 電話番号: 01457-3-3200 所在地: 北海道沙流郡平取町振内町30-11 営業時間 11:00～14:00（ラストオーダー13:45） 17:00～20:00（ラストオーダー19:30） 休業日:月曜日（祝日の場合は要確認） #北海道 #北海道産 #北海道旅行 #じゃんけんぽん #平取 #振内 #びらとり和牛 #ハンバーグ #レストラン #hokkaido_foods_market #どさんこマルシェ #川マルシェ #カラニからの (じゃんけんぽん) https://www.instagram.com/p/CGEhxZ8lLAl/?igshid=1ai3ihnbk9ln7
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