#баклажаннаяикра

[kondratevatati]

Сегодня хочу вам предложить вкуснейшую закуску из баклажан 🍆 по- корейски!! ⠀ Готовится такая закуска очень просто и легко, а в результате получаем очень необычное, изысканное, остренькое, сочное, и очень вкусное блюдо 👍😋 ⠀ Нам понадобится: Баклажаны 🍆- 3 шт Морковь 🥕- 2 шт Сладкий перец 🌶- 2 шт ( красный и жёлтый ) Лук 🧅 салатный - 1 шт Чеснок 🧄- 3 зубчика Перец, соль по вкусу Кориандр, смесь перцев Сахар - 1 ч.л Уксус - 1- 2 ст. л Соевый соус - 1 ст. л ⠀ ✔Баклажаны нарезаем тонкими полосками, солим и оставляем на 20 мин. Затем их просушиваем бумажным полотенцем и приступаем к приготовлению! Обжариваем баклажаны на оливковом масле ( можно запечь в духовом шкафу!) до мягкости и румяной корочки! ⠀ ✔Остальные овощи ( лук, морковь, перец) добавляем сырыми!! Сладкий перец нарезаем соломкой, лук режем полукольцами, а морковь - или соломкой, или натираем на тёрке для корейской моркови! ⠀ ✔Соединяем все сырые овощи, солим и перчим по вкусу, добавляем сахар, приправы выдавленный чеснок. Заправляем все соевым соусом, вливаем уксус! Добавляем обжаренные баклажаны и все хорошо перемешиваем! ⠀ ! Я купила специальную приправу для корейской моркови, поэтому уже не добавляла некоторые составляющие, так как в ней уже все присутствовало 👍 ⠀ ✔Отправляем нашу закуску в холодильник на 2-3 часа, чтобы все компоненты хорошо объединились и приобрели тот самый пикантный вкус 👍 ⠀ Подаём закуску, приправив ее зеленью и посыпав кунжутом! Приятного аппетита! #закускаизбаклажан #закускаизбаклажанов #закускаизбаклажана #баклажан #баклажаны #баклажаныназиму #баклажаннаяикра #баклажанырецепт #баклажанывдуховке #баклажаныпокорейски #баклажаныпогрузински #закускаизбаклажана🍆 Подробнее на https://www.instagram.com/p/Cj-GocBIUqB/

[tasty-ideas-by-natali]

Баклажанная икра на зиму 🍆 ☆ Удачный рецепт Как приготовить икру из бакл...

[webspoonru]

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ОСТРАЯ👍 Острая баклажанная икра с острым перцем и чесноком на зиму Икра из баклажанов — отличная закуска в любое время года. Но хороша она, «чертовка», именно зимой. Достанешь баночку из подвала или холодильника, откроешь, нарежешь свежий хлеб... И вот честно, ничего вкуснее нет! Мы очень долго прожили на востоке, так вот, готовят там эту закуску по-разному. Самая вкусная икра, на мой взгляд, получается из печёных овощей. Но к сожалению, в домашних условиях запечь овощи не всегда возможно. Я готовлю икру также по нескольким рецептам и вот одним из них хочу сегодня поделиться. Икра получается вкусной, если баклажаны небольшого размера, они не мясистые и не горчат, ну и помидоры сладкие. Все овощи перекручиваются через мясорубку и томятся на медленном огне не меньше 2 часов. Шаг1 Все овощи тщательно промыть под проточной водой. Баклажаны (500 г) порезать на брусочки. Лук репчатый (2 шт.) почистить и разрезать на 4 части Шаг2 2 болгарских перца почистить от семян и порезать. 2 моркови почистить и порезать на небольшие брусочки. Помидоры (400 г, у меня был сорт сливки) помыть и разрезать пополам Шаг3 Чеснок (3 зубца) пропустить через пресс. Перец чили (2 шт.) порезать. Все овощи прокрутить через мясорубку Шаг4 Переложить в кастрюлю с толстым дном или казан и поставить на огонь. Добавить оливковое масло (70 мл) и посолить (1 ст. л. с горкой) Шаг5 Довести овощи до кипения, убавить огонь и томить под крышкой 1 час. Через час добавить чеснок и перец чили и томить ещё час. Икра должна немного увариться. Попробуйте на соль, если её не хватает, то добавьте Шаг6 Заранее подготовить банки. Промыть их и простерилизовать удобным для вас способом. Икру разлить по банкам. Остудить и хранить её в прохладном месте Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5846 #икрабаклажанная #webspoon #икрабаклажановая #webspoonru #баклажановаяикра #баклажаннаяикра #баклажан #баклажаны #рецептысбаклажанами #рецептысбаклажаном #вкуснаяикра #икрарецепт #еда #рецепт #рецепты #вкусно #рецептикры #фотоеды #фоторецепт #кушать #баклажанырецепт #овощнаяикра #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #икраизбаклажанов #острыезакуски #закуска #икра https://www.instagram.com/p/B-xeywslGO2/?igshid=1ervwwhvz9vhd

[ttmir]

Баклажанная икра на зиму Рецепт заготовки простой - жареная кусочками!

[burgomister]

Икра заморская... #баклажаннаяикра #дачныезаготовки #зимойнепропадем #отличнаязакуска

[webspoonru]

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ В МУЛЬТИВАРКЕ Приготовить икру в мультиварке не составляет труда. Главное определиться с количеством ингредиентов. Если вы хотите вкус икры получить мягче и слаще по вкусу, добавьте больше лука, моркови и очистите баклажаны, если хотите острее — добавьте острый перец. Обязательно в конце приготовления добавьте несколько долек чеснока. Икру можно пюрировать, а можно подавать овощи в кусочках. Используют икру к тостам. Приятного аппетита! Ингредиенты Баклажаны синие 3 шт. Лук репчатый 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Морковь 2 шт. Перец сладкий (болгарский) 3 шт. Помидоры 4 шт. Соль 5 г Чеснок 3 зубчик Шаг1 На дно чаши мультиварки налить подсолнечного масла. Добавить нарезанный кубиком лук Шаг2 Баклажаны вымыть. Просушить. Нарезать на куски. Посыпать солью. Через время 15-20 мин промыть под холодной водой. Подготовленные овощи вымыть, морковь очистить, просушить, нарезать на куски Шаг3 Все овощи сложить в мультиварку. Перемешать. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления Тушение. Включить Старт. Через 1 час после начала приготовления добавить к овощам кусочки нарезанного чеснока Шаг4 Отключить мультиварку после звукового сигнала. Блюдо готово. Можно подать целыми тушёные овощи Шаг5 Будет лучше, если немного остывшие овощи пюрировать. Подавать к тостам на перекус, к обеду Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5723 #баклажаннаяикра #webspoon #икрабаклажанная #webspoonru #икраизбаклажан #баклажановаяикра #икрабаклажановая #баклажанырецепт #рецептысбаклажанами #готовимбаклажаны #вкусныебаклажаны #вкуснаяикра #рецептикры #рецепт #рецепты #вкусно #овощнаяикра #фотоеды #фоторецепт #рецептывмультиварке #икраовощная #прст #икрарецепт #готовлюдома #кулинария #готовимикру #вегетарианство #икраизбаклажанов #вмультиварке #икра https://www.instagram.com/p/B9O_HP0FCGE/?igshid=10k9rak4k29v7

[webspoonru]

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЯБЛОКАМИ🍆🍎🍏 От традиционной баклажанной икры из запечённых овощей такая икра отличается особенной лёгкостью вкуса. Яблоки добавляют как некоторой лёгкости, так и свежести. В зависимости от сорта яблочные ломтики могут либо остаться цельными кусочками, либо размягчится и «раствориться» в блюде. В любом случае яблоки нужно нарезать мелко. Икра хороша и в тёплом, и в охлаждённом виде. Ингредиенты Баклажаны синие 700 г Лук репчатый 350 г Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Перец сладкий (болгарский) 2 шт. Помидоры 400 г Смесь перцев 1 щепотка Соль 1 щепотка Яблоко 400 г Шаг1 Баклажаны промыть, сделать надколы острием ножа, выложить на противень, запечь при 180°C в течение 20-30 минут до мягкости Шаг2 Нож должен свободно входить в баклажан. Запечённые баклажаны вынуть, немного остудить Шаг3 Лук почистить, перец промыть, вынуть сердцевину с семенами. Овощи мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до прозрачности лука Шаг4 Переложить обжаренные овощи в кастрюльку, добавить мелко нарезанные яблоки без кожуры и сердцевины Шаг5 С тёплых баклажан снять шкурку, мякоть мелко нарезать, добавить к продуктам в кастрюле. Потушить всё вместе 5 минут Шаг6 Помидоры промыть, нарезать крупно, удалив плодоножку, измельчить в блендере. Добавить пюре в кастрюльку, посолить, приправить смесью перцев Шаг7 Тушить всё вместе 15 минут. Готовую икру хранить в холодильнике Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5090 #икраизбаклажанов #webspoon #икраизбаклажан #webspoonru #баклажаннаяикра #баклажановаяикра #икрабаклажанная #икрабаклажановая #овощнаяикра #икраовощная #вегетарианскаякухня #вегетарианскиерецепты #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вегетарианство #фотоеды #фоторецепт #кушать #пост #постныерецепты #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #баклажан #баклажаны #икорочка #икра https://www.instagram.com/p/B1oR7K7ipg9/?igshid=12rqiuhwsd48c