#やまざし養蜂場

[tajimahiroe]

「page」

最後のページ---あしたはどんな日？------とてもよく晴れた日に✴︎🌞

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最終日も、DMをご覧くださって

遠方より遥々お越しくださったり、とても有り難いことが続いて

楽しい時間を過ごさせて頂きました✨

ご試着されたお姿も色々拝見できて、まだまだ発見沢山の最終日でもありました💡

三村さんのお洋服は、展示終了後通常オープンの日には

ゆっくりご試着できますので

ぜひ気になっているものがありましたら、足をお運びくださいませ🙋‍♀️

今日もめいちゃんしっかり接客😆♡

案の定、お客様のハートを鷲掴みにしていました❤️オツカレサマﾃﾞｼﾀ‼︎

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@mimurayohojo.no さんのとても丁寧で唯一無二の手仕事を目撃したり、

@citronbookssanzo さんセレクトの素敵な本たちに出会えたり、

@tanzawacooboo さんの美味しい品々と共に初めて実現したコラボサブレを堪能したり、、

豪華な空間を、皆様と楽しませて頂いた会期でした🙌

ありがとうございました✨！

📖

PAGE:

〜ささやかだけど特別な1ページを〜

会場 三村養蜂場のアトリエ内

参加作家

三村養蜂場の（服とはちみつ）

丹沢講房（お菓子）

シトロンブックス（本）

たじまひろえ（絵）

[chaukachawan]

みなさんおはようございます。

本日も私みーらが、皆さんの背中をそっと後押しいたします。

えーまず初めのお便りから。ラジオネーム「縦縞コリー」さんです。

お風呂で疲れを取るコツは、お湯を入れすぎないことだと思います。お湯は浅めに入れて、熱き温度に設定すれば、体調不良からすぐに回復するはずです。湯浅熱きってな。

ということなのですが、ハンシン浴ってのはそういうことじゃないと思いますねー。

続きましてラジオネーム「緒田舞里」さんです。

後輩に「36期が入ってきてもそうやって後輩に甘えるんですか？」と言われました。何がダメなのでしょうか。

ということなのですが、少なくとも私はニコニコ見ておりますので、問題ないと思います。撫でて撫でなられての関係にいる人たちを眺めることにも、ある種のプラシー的な効果があると思うんですよね。いや、思い込みかな。やっぱりセラピーボ効果かもしれません。

どんどんいきましょう。ラジオネーム「帝京魂」さん。

今のままでいいのかなぁと悩むことがよくあります。周りから何か言われたわけでもないですが、何かが違う感じがします。何が違うと思いますか？

ということなんですがね、多分芸名が違うんだと思います。

続いてラジオネーム「水琴冬雪」さん。

高校の頃の思い出が忘れられません。失って初めて気づく尊い日々に目を奪われて、日々が薄れて見えます。

ということですが、それな。私も生徒会室で働いていた日々が忘れられません。忘れる必要などありません。一生思い出しましょう。

もうなんかここにつける語のネタが切れたので、ちょっと簡略化します。ラジオネーム「七枚目」さん。

ここ数ヶ月、不幸に見舞われすぎています。パソコンは壊れるし、家に蜂の巣はできるし。でもそんな生活をなんだかんだ楽しく過ごす自分もいて、なんだか不思議な気持ちです。これが人生なんですか？

ということですが、それを人生だとしてしまうと、不幸を感じない生活=死になってしまう気がして、それはそれで嫌ですね。

ラジオネーム「苔丸」さん。

気持ちの良い日を過ごすコツは、健康的で優雅な朝食を摂ることだと思うのですが、忙しいとどうしても朝食作りが億劫になってしまいます。何か朝食作りに困らないオススメの方法はありますか？

ということですが、そんな時にはカフェテリアかさねの朝食営業！平日の8:00〜9:00で朝食を販売しているぞ！おかずとご飯と味噌汁も小鉢の栄養バッチリなセットで396円！

あ、すみませんコマーシャルが挟まってしまいました。申し訳ありません。

ラジオネーム「岡崎仁美」さん。

ここ数年の制作チーフが全然他劇団への宣伝訪問や挟み込みをしません。した方がいいと再三言っているので、「耳聞こえねぇのかよ」って思います。いやこれ私のセリフじゃないわ。

ということなのですが、ごめんなさい。制作チーフがアサギだったら、こうはならなかったと思います。

ラジオネーム「西峰ケイ」さん。

芸名変え合戦でみそかに負けたくありません。なんかもう、変えなかったら負けかなって思ってます。とはいえ考えれば考えるほど負けた気がするのもまた事実です。私は一体どうすれば良いのでしょうか。

ということなのですが、そういうときは芸名じゃなくて、語尾で攻めるブビよ〜！

ラジオネーム「あろハム権左衛門」さん。

お昼ご飯のカップヌードルトマトチリ味と、おやつのポッキー抹茶味を一緒に買ったら、どんな食べ合わせだよと言われました。一緒に食べるわけないですよね。カップヌードルトマトチリ味と合わせるのであれば、せめてじゃがりこチーズ味とかだと思います。

ということですが、失敗から生まれた料理ってのも数多くありますよね。

ラジオネーム「大福小餅」さん。

公演情報入力中に漢字を変換しようとすると、大福子持ちになってしまいます。ししゃもじゃないんだから、と思います。ということで、次回公演では「ししゃも子持ち」に改名したいと思います。

ということですが、これを変換してみたら「死者も子持ち」になって、たいそう意味深になってしまったので、大福のままでもちもちしていればいいと思います。

ラジオネーム「肆桜逸」さん。

後輩が僕の足を避けません。避けなかったくせに蹴られたとか言って騒いでます。うるさいです。早急に口をつぐんで欲しいです。かくなる上はポケカで黙らせたいと思います。

ということですが、きっとスチルさんに怒鳴られたりなんかした日には、多分普通に大人しくなると思います。笑顔でいてくれるのが嬉しいです。

ラジオネーム「たぴおか太郎」さん。

「たぴおか太郎」に一文字足して、もっと腹と心を満たす方法を思いつきました。「たぴお肩ロース」です。タピオが何なのかはよくわかりませんが、多分柔らかいと思います。

ということですが、他に考えることないんですかねーこの人。

ラジオネーム「ミル鍋」さん。

これからどんどん暑い季節が近づき、次第にミル鍋という芸名が暑苦しくなるような気がします。先日、別の劇団で活動している「フィーユ」の方からも連絡があり、曰くこっちもいい加減芸名を変えたいとのこと。どんな芸名がいいと思いますか？

ということですが、「冷やし中華」と「はじめました」にすればいいと思います。

ラジオネーム「園堂香莉」さん。

同じ授業を受けている同じサークルの人が、やけに他人行儀というか、よそよそしい感じがします。照明チーフとして2公演もお世話をしてやっているというのにこの態度とは、一体どういう神経をしているんでしょうか。もっと予めドリンクを買ってきて差し出すとか、それくらいのことをするべきだと思います。

ということなのですが、多分普通にまだ恐れ多いだけだと思います。嫌じゃなければ仲良くしてやってください。

ラジオネーム「海泥波波美」さん。

舞台のイメージもないまま脚本を書かないでほしいです。舞台のイメージのない脚本なんて、夏休みのない8月のようです。あるいは、耳のないミッフィーみたいなものです。脚本書いてから舞台を考えるから、僕達みたいに苦労する人が生まれるんです。だからやっぱり、日本は9月入学にするべきだと思います。

ということなのですが、確かに「保湿」って漢字は見れば見るほど難読漢字みたいですよね。

ラジオネーム「衿君」さん。

本当は私がこの形式の役者紹介をするべきなはずなのに、演出にパクられました。こんなのただのネタ潰しだと思います。散々色んな役やらせといて、最終的にやりたいネタはやらせてもらえないなんて、許せません。どうしてやりましょうか。

ということなのですが、その筋肉があればいとも簡単に勝てると思います。

ラジオネーム「大門宙羽」さん。

みなが寝静まった夜に限って、ワクワクして眠れません。どうすればよく眠れますか？

ということなのですが、朝は朝食をしっかり食べて、夜はしっかりお風呂に入りましょう。

ラジオネーム「テキストを入力」さん。

別にある特定のものに限った話ではありませんが、〆切ギリギリにならないとやる気が出ません。やる気を出すにはどうすればいいですか？

ということなのですが、これ本当に共感。結局追い込まれた方が強いんですよね、人って。

ラジオネーム「黒井白子」さん。

こっそり作ったXアカウントの使い道が決まっていません。別に投稿したいこともないので、このままROMアカウントになりそうですが、それでいいのでしょうか。

ということですが、これは大問題ですね。Xなんて呟いてなんぼですからね。Xで呟かないなんて、魚市場で財布無いみたいなもんですからね。

いやお前の名前が一番ラジオネームっぽいだろ

近未来ミイラ

[omefarm]

こんにちは！ Ome Farm 太田です。 この週末も沢山の人が会いに来てくれました。ありがとうございます！ 今日はいくつかのお知らせがあります。 どちらも若者向けに関する事です。 まず、再開している @omefarmkitchen ですが、11月からは1人料理人が加わり、ディナーも再開します。 更に、12月からは独立を控えたもう1人の料理人が2月まで金曜のディナーを担当してくれる事になりました。 そのキッチンですが、ランチを学生向けにやろうと思っています。大学生まで���学生(専門学校生含む)は、有効な学生証持参で学割をします。 僕個人の思い入れですが、"若いから"と食べ物をおろそかにしていると、大人になった時に確実にシワ寄せがきます。 特に女性は僕の娘が先天的に持っていた様な症候群に、成人後にかかる方が増えていますし、男子も、食べているものに色んな問題があると将来響くと思うからです。 昨今の政治を見てわかるとは察しますが、国が何かしてくれるのではないですし、民の為を思わぬ人が多過ぎますから、自分の身の事は、自分で考えるほうが責任が持てます。 ヘンな病気になって、謎の薬を納得せずにただ摂取する事が、自分のためになっているか、是非一考して欲しいのです。 もう一つ。 チビッ子たち…ゲームやりすぎ！笑 ファーマーズマーケットで寝転んでゲームしてる子供達を見て、常日頃思っているので、試験的ですが…将来の僕らの動き方も含めて、ボクシング体験を無料にて行う事にしました。 その名も 『Sunday Bantam Club』 (日曜のにわとりクラブ) 僕の趣味の鶏にも直結している話なので、 @omefarmchicken にて更新していきます。 日本人にとって標準的な階級の一つであるボクシングのバンタム級という階級は、やっぱり特別で、人気を博す選手も沢山輩出されています。"バンタム"の語源は『にわとり』であり、思い入れがあります。 こちらは会場は青山ファーマーズマーケット(そろそろヨガも復活するとか？)内で空いたスペースでミット打ちをやります。(日曜日11時〜) コーチは今年から当ファームに入った元ボクサーのお兄さんが担当します！ 彼はいつも子供に大人気！僕の息子もパンチを教わり上機嫌です。 子供無料(2分3Rくらい)、大人ドネーション制(3分3R ¥500~目安) とします。 このドネーションは子供達のため(今後の展望が書ききれない)と、ボクサーに提供される鶏の卵の一部に使わせていただきます。 興味ある方は是非、日曜日のファーマーズマーケットへ！ ちびっこたち！身体動かしていこうー！　 大人もジムに行くほどではないがやってみたい、ストレス溜まってる、ちょっと汗かきたい… 受け付けます。宜しくお願いいたします。 #Boxing #ちびっこボクシング #Bantam #青山ファーマーズマーケット #farmersmarket #OmeFarm #Tokyo #communitysupportedagricuture #OrganicFarm #agriculture #heirloomseeds #seeds #omefarmkitchen #organicfood #organicvegetables #学割#beekeeping #organicflowers #honey #Rawhoney #rooftopbeekeeping #compost #soil #regenerativeagriculture #循環型農業 #無農薬無化学肥料 #無農薬栽培 #植物性発酵堆肥 #養蜂 #非加熱ハチミツ (Ome Farm Osoki) https://www.instagram.com/p/CkFNVstPIRP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yoghurt-freak]

Yakult ミルミル

めーっちゃ久しぶりにミルミルを購入。

パッケージからも味からも乳酸菌飲料と思われがちやけど、こう見えて発酵乳！

自分の投稿を辿ってみたら、最後に飲んだの2016年やった😳

流石に8年も経つとパケージはリニューアルされてるけど、ドットやロゴのノスタルジーは健在でレトロかわいい🥰

「ミルク味」の表記が「スッキリミルク味」に変わってるけど、味がリニューアルされたのは1995年らしい。

ミルミル

昭和53年発売。

大腸で働くビフィズス菌BY株を配合したのむヨーグルト。

店頭でも買える「ミルミル」と、宅配専用でオリゴ糖やいろんな栄養がプラスされた「ミルミルS」の2種展開。

乳幼児向けに発売されたから可愛く覚えやすいネーミングやったんやけど、平成17年に一瞬だけ「ビフィーネ」っていうサイバー感あるデザインの商品にリニューアルされた時期が⚡️

平成22年には中高年層もターゲットに入れるべく、元の「ミルミル」へ。

パッケージ

レトロかわいいだけじゃないこの容器。

実は酸素が苦手なビフィズス菌のために、

（外側） ポリエチレン 厚紙 ポリエチレン アルミ箔 ポリエチレン （内側）

の5層構造で空気や光を遮断して中身を守っているそう。

スペック

ビフィズス菌BY株が１本（100ml）に120億個以上！

全粉乳と脱脂粉乳をミックスしたやや低脂肪な飲むヨーグルト。

単品、3本パック、7本パックの3種展開。

にんじん汁が加えられてるのと、栄養成分表にビタミンAの項目があるのとで、てっきりビタミンAのための配合やと思ってたんやけど、酸味を抑えるための工夫らしい🥕

ビタミンA 33μgってのは、牛乳100gに含まれる程度の量やった。

原材料の1番目がパラチノースっていうヨーグルトでは見かけたことのないパターン👀

これは蜂蜜に微量に含まれる天然の糖類らしいんやけど、素材としては甜菜糖を酵素処理して作られることが多いみたい。

虫歯になりにくい甘味料として、お砂糖を使わずパラチノースだけで甘みをつけるようにしてるらしい。

とはいえ乳に含まれる乳糖は虫歯菌の餌になるので、飲んだ後はぜひ歯磨きを🪥

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

にんじん汁の影響なのか、色はサーモンピンク😳✨

香りはヤクルトっぽい感じ！

質感はサラサラで、量も少ないからあっという間に飲み終えそうな予感。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

あまぁっ!!!!!

コロンとした独特の甘みがついてて、溶けたアイスを飲んでるような感覚😳

液体であることがなぜか不完全に感じてしまうような、不思議なミルキーさ。

飲み物でこういう感覚って他にないかも。

ゴクゴクーっと一気飲みしちゃうかなと予想してたけど、口の奥の、喉の手前らへんに籠るような感覚があってあんまり進まん。

このサラサラ感で喉越しが突っかかるとは。

一般的なのむヨーグルトとはまるで違う味わいで、他にも似た飲み物がない気がする。

ヤクルトさんの発酵乳は全てにおいて独自路線。

初めはびっくりしたし、まったく好みじゃないんやけど、このブレなさには惚れ惚れする👏

============================ 無脂乳固形分 8.1% 乳脂肪分 1.4% ————————————————— 栄養成分（1本100mlあたり） エネルギー 88kcal たんぱく質 3.2g 脂質 1.7g 炭水化物 15.0g 食塩相当量 0.1g カルシウム 106mg ビタミンA 33μg ————————————————— 原材料名 パラチノース（ドイツ製造）、全粉乳、脱脂粉乳、にんじん汁／香料、pH調整剤 ————————————————— 購入価格 300円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 ヤクルト本社 福島工場 ============================

2016年4月2日のレビュー

ミルミル

乳酸菌飲料？ いえいえ、ちゃんとヨーグルトの部類の「はっ酵乳」でございます☝️

原材料が[パラチノース、全粉乳、脱脂粉乳、にんじんジュース、香料]と、甘味料から始まりーの、粉乳ばっかりーの、にんじんジュース入ってーので、ほんまかいな感。

webで確認すると、“飲むタイプのヨーグルトです。飲みやすいミルク風味に仕上げています。”とのこと。ミルク風味？？？

しゃばしゃばで、あまーーーーいにんじんの風味あり。かなり独特で、ヨーグルトと思って飲まんほうがいい感じ。 「はっ酵乳」の主な定義は乳酸菌数と無脂乳固形分やし、両方クリアしてればここまで味変えてもOKなんね。

ほんで子供用かなと思ってたけど、パッケージに「ビフィズス菌は加齢やストレスで減少」って書かれてるし、大人向けなんや。高齢者にもいいんかな？ 生きたまま大腸に届くビフィズス菌BY株が、1本(100ml)に100億個以上入ってるとのこと。

嗜好品じゃなく完全に健康飲料やな。

[hachimitsu-channel]

6月23日。

昭和21年に松本養蜂場(現;松本はちみつ家)を創業し、会津ではちみつと言えば松本という『常識』を作った爺さん、松本博信の命日。

大正11年生まれ。

生きてたら102歳。

この辺では有名な秀才だったらしく、当時酒造業を手伝いながらも早稲田大学に1発合格。

だが世情は戦争に...。

自ら志願し兵隊になるも、戦地に送られる船が爆撃を受け、8時間かけ台湾まで泳ぎ辿り着く。

台湾人の呂さんという方に拾われ、台湾人として生きろと言われ、あっという間に台湾語を習得し、戦時中は台湾の寺院で子供達に勉強を教えていたと、婆さんが書いた手記に書き記してあった。

ほどなくして終戦。

会津に戻った爺さんは、何もない時代にはちみつなら甘いから皆んなが喜ぶだろうと一念発起して養蜂業を学び、事業を立ち上げる。

一部では財閥とまで言わせしめるほどの豪商になるも、弟たちに事業を任せ、自分はある意味での自由人となり、ほぼ不動産収入で莫大な資産を築いた。

ある時、市から電話があり、ある台湾人が貴方を探していると連絡があり、役所に行ってみると当時教えを受けていた元生徒が大人になって爺さんに会いにわざわざ台湾から来てくれてた。

この出来事は少し新聞記事にもなったらしいが、それは定かではない。

いずれにしても僕はこの人の血を引いている。

長男である爺さんは完全なる平和主義者だった。

争い事を嫌い、何があってもその争いの場には足を向けなかった。

それが後々色々なことに繋がることだけは秀才でも気が付かなかったのか、はたまた試練を与えるためにやったのかは知らないけど、今俺はめっちゃ楽しんでやっているからな‼️

天から見といてな。

おー、俺の孫相変わらず馬鹿やってるなって笑ってたらしてやったりよ。

いずれにしても今日は爺さんの命日。

そんな僕は商談かました後にLIVEっすよLIVE‼️

[dakota-rt]

6月20日(木)

おはようございます！🐝三田から六甲山山麓つまりダコタ周辺で採取されたローカルハニー(蜂蜜)が再入荷しましたよ〜🍯！と言っても、前回とはまた違う花から集められた蜂蜜だから微妙に味や香りも異なりますが、今年は空梅雨だから蜂さんの調子もいいようで、例年よりも糖度も高く養蜂家さんも『今年は今のところいい感じやで！』とのこと。今回入荷分もすぐ完売するかもしれないので、お好きな方はお早めに〜🍯🐝

Sサイズ(300g)￥1000・Mサイズ(600g)￥2000

Lサイズ(1000g)￥3000 (税込)

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⚠️明日金曜日は夕方に大量のご注文が入っておりますので、ラストオーダー2時半、3時クローズと通常よりも早い閉店となります。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。

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新作パンケーキ🥞

『Lanikai Pancake ラニカイパンケーキ』ご好評頂き有難うございます‼️

リリコイ(パッション)のソースとパイナップルを使ったハワイ〜🌺なパンケーキはこれからの季節にピッタリ ですよ🤙

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【本日のパイ＆ケーキ】

●チェリーパイ

●ライムパイ

●ブルーベリーサワークリームパイ

●ソルティーハニーパイ

●オレオチーズケーキ

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【本日のクッキー】

●カウボーイクッキー

●ハワイアンクッキー

●チョコレートチャンククッキー

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【お客様へ】

⚠️お席のご予約はお受けしておりません。店内のご利用は、ご来店頂きました順番にご案内しておりますので、来られましたら必ずスタッフにお声がけ下さい。満席の場合はウェイティング用紙をご用意してます。お名前、電話番号をご記入のうえ、お席ご用意出来次第ご連絡致します。

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店内のご利用は、混雑時はお席の譲り合いにご協力お願い致します。(目安 : お食事のご提供から約60分)

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テイクアウトはお電話にてご注文承ります。☎️078-986-1237 です！事前のご注文でお引渡しもスムーズです。※タイミングでお時間が少しかかる場合もございます。ご了承下さい。

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当日のテイクアウトご予約は、開店前の朝9時からお電話にてご注文承ります。当日ご来店頂いてからのご注文はかなりお時間がかかる場合もございますのでご注意下さい。

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またスタッフ少人数のため、11時から営業が始まりますと、お電話に出れない場合もございます。少し時間をあけて　再度お電話頂けると幸いです。

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ハンバーガーだけでなく、ご一緒にパイ🥧やケーキ🍰、クッキー🍪もテイクアウトも承ります。

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⚠️ハンバーガーはお引き渡し後、1時間以内にお召し上がり下さいね！

パイ・ケーキ類は速やかに冷蔵庫で保管し、当日中にお召し上がり下さい。

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駐車場はお店の周りに5台、第2駐車場に5台と数に限りございます。出来るだけ乗り合わせてのご来店でお願い致します。また駐車場内での事故や盗難等トラブルにおきましては一切の責任を負いかねますのでご注意下さい。

では本日も素敵な一日をお過ごし下さいね😊👍✨✨✨

[2gsahoko-intermission]

『ミツバチのささやき』感想

ヴィクトル・エリセの新作『瞳をとじて』公開されたのに合わせて、『ミツバチのささやき』(1973年）がリバイバル上映されていたので見てきた。名前は非常によく聞く作品だったので、スクリーンで見られたのが嬉しかった。 （『瞳をとじて』も見たかったのだが、体調を崩して逃してしまった。いつか見られれば良いのだが。）

舞台は1940年のスペインの小村。当時のスペインは内戦が終了したばかりで、映画内のムードも陰鬱である。そんな中、小さなアナは姉イザベルと公民館に『フランケンシュタイン』の巡業上映を見に行く。怪物の存在を信じるアナに、イザベラは映画の怪物は嘘だけど、町外れの打ち捨てられた民家には怪物＝精霊がおり、「私はアナです」と心の中で唱えれば会えると語る。最初はイザベラに民家を案内されたアナはそのうち一人で訪ねるようになる。アナの家では、母は誰かに政治的焦燥のこもった近況を手紙に書いて送り、父は養蜂と書斎での執筆作業を行き来し、すれ違っている。折しも、脱走兵が民家に潜伏するようになり、アナと遭遇する。足首を怪我した脱走兵とアナは束の間交流するものの、脱走兵は追っ手に射殺される。脱走兵の死と怪物の死と重ねたであろうアナは、一人夜の森を逃げ、寒さと空腹で震える中で怪物に邂逅する。翌朝アナは発見されるものの、弱っている。夜半にアナはひとり目覚め、瞳をとじて「わたしはアナです」とささやく声が響く。

初『ミツバチのささやき』なので、『フランケンシュタイン』がここまで前面に出てきている作品であることを知り、そこにまず驚いた。また、アナ・トレントのどこかうっとりとした（という表現があっているかはわからないが）まなざしを見ていると、確かにアナは世界の端々に怪物＝精霊を見ているのかもしれないと思わせられる（夜の森で怪物と出会う場面で、当時アナ・トレントは本物と思ったという逸話は有名である）。 姉のイザベラが猫の首を締めて返り討ちに遭ったり、遊んでいる拍子に頭を打って死んだふりをしてアナを驚かせたり、焚き火の火の上を通り過ぎたりと、現実の生死の境で遊んでいるのに対して、アナはまだ一挙手一投足がおぼつかなく浮遊している感じがあり、その雰囲気も怪物＝精霊の世界に半身浸かっているアナというキャラクター像に寄与していると感じた。

他に記憶に残っているのは、冷ややかでありつつ家族であろうとし続けるアナの両親の姿である。毒キノコの見分け方を丁寧に指南しつつ容赦なく踏み潰す父に、支度を手伝いながらきつくきつくアナを抱きしめる母など、絶妙に不穏であるのが良い。

また、肺に重くたまる湿気た空気の重たさが伝わってくる画面づくりも好きだった。だからこそ、映画のラストでアナが窓辺に立ち、外に背をむけ、瞳をとじて怪物＝精霊に呼びかける時の風の荒々しさが際立つ。小さなアナはまだ家の中で囲われるけれど、吹き抜ける風に乗って祈りは遠く遠く飛び立っていく。

[teagarden0707]

弥生　季節のおしながき

○メニュー

アスパラと鶏肉の蜂蜜バルサミコ

新玉ねぎの焼き浸し

きのことじゃがいもとナッツの酸っぱいサラダ

アワご飯

蓮の実とハトムギのお味噌汁

○開催場所・日程

近江八幡まちや倶楽部3階

(滋賀県近江八幡市仲屋町中21)

　→仲屋(すわい)

3月18日(月)10時半〜

3月19日(火)10時半〜

3月20日(水.祝)16時〜

3月21日(木)10時半〜

3月22日(金)10時半〜

3月24日(日)10時半〜.16時〜

3月25日(月)10時半〜

3月26日(火)10時半〜

3月27日(水)10時半〜

3月28日(木)10時半〜

3月29日(金)10時半〜

3月30日(土)16時〜

3月31日(日)10時半〜.16時〜

○レッスン料　6200円

2時間〜2時時間半程度のレッスンです。

○有料駐車場のご案内

タイムズ近江八幡仲屋町

https://maps.app.goo.gl/zjWyQk7Y6VteQH4b9?g_st=ic

(駐車料金は全額お支払いします。)

○持ち物

ハンドタオル、筆記用具

駐車券(有料駐車場ご利用のお客様は必ず駐車券をご提示ください)

○内容

漢方や薬膳の理論を使って

ご自分やご家族の身体を感じて

毎日のご飯に繋げていく教室です。

今月はデモレッスンになります。

春の養生を取り入れたレシピです。

tea gardenの料理教室は、

はじめての方も

お気軽にご参加いただける単発レッスンです。

ご参加お待ちしております。

嫌いな食材やアレルギーなどかございましたら、お気遣いなく事前にご連絡ください。

キャンセルにつきましては、

前日、当日のキャンセルは

レッスン料全額をお支払い頂きます。

食材の確保などございますので

ご理解頂けると幸いです。

Tea Garden

川添 永美子

Eメール

teagarden7teaschool@gmail.com

web site

http://teagarden.main.jp/

[yoghurt-freak]

黒糖ジャージーヨーグルト

群馬県のタカハシ乳業さんから新作が🎉

今までの「ジャージーヨーグルト」はプレーンと甜菜糖入りの2種類やったんやけど、黒糖バージョンが仲間入り。

いつから出てたんやろう。

google検索してみたら今と違うパケ画像が出てきたし、もしかして市販以外では前から出てた商品やったりするんかなぁ。

スペック

ジャージー牛乳をノンホモのまま発酵させたヨーグルト。

沖縄産の黒糖で甘みづけ。

黒糖は蜂蜜と同じく「乳児ボツリヌス症」を引き起こすリスクがあるため、1歳未満の乳児にはNG⚠️

タカハシさんでジャージー牛乳ということは、集乳元はやっぱり山梨県清里のキープ農場さんかな？

ノンホモ

生乳に含まれる脂肪球を均質化する「ホモジナイズ」という工程を加えないこと。

静置していると比重の小さい脂肪球が自然に浮いてくるので、上部にクリーム層が形成される。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

わわわ!?

すごいビジュアル。

黒糖で色づいた茶色いヨーグルト。

蓋裏の付着がかなり分厚くてぶわぶわ。

ノンホモのクリーム層は細かく砕けてて、黒糖色のヨーグルトの上に流氷みたいにぷかぷか浮いてる。

そしてヨーグルトが完全に液体！

これ、あってる!?

凝固しなかったものに当たっちゃった…？って不安になるぐらい、水のようにさらさら。

同時にもう一個買ってたけど、同じ質感。

ロット変えてまた買ってみなければ。

香りは特に感じず。

よく混ぜてと書かれてるけど、液体すぎてクリーム層の混ぜ戻しは難しいかも。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

よかった、酸味があるからちゃんと発酵はしてるみたい。

でもスプーンで全然すくえず、口つけて飲む感じになる💦

味はすごくおいしい🤤

発酵の酸味と黒糖の苦味が混ざり合ってて大人味。

飲み込んだ後にふんわりと黒糖の香りが上がってきて、アロマみたいに長続きする幸福感。

蓋裏に溜まったぶわぶわに乳脂肪分が集結してたみたいで、かき集めて食べるとぬるさを感じるほど！

でも不思議なぐらいファッティさがなくて、全体とおしてサラッと食べれてしまう。

凝固してないとこんなにも軽い印象になるのか😳

これ、むっちり系の発酵にしてくれたらもっと好きになる気がする。

ほんまにこのゆるさで合ってるかな!?

ちょっと別日に買いに行ってみる🏃‍♀️💦

別日購入分

おぉー！

茶色いヨーグルトの上に白いクリーム層ができてて、すくうと角がとれるような柔らかい半固形!!!

きっとこれが正解の姿👏🥹

先日のロットは何らかの原因で凝固してなかったみたい。

とろんと粘りのある質感で気持ちいい。

酸味がしっかり出てて、黒糖の香りとのギャップがすごい。

クリーム層の存在感が押し負けるぐらい。

凝固してるの食べれてよかった。

わたしと同じ液体のものを買ってしまった人がいたら、ぜひ再チャレンジを！

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 4.0% ————————————————— 栄養成分（1個85gあたり） エネルギー 83kcal たんぱく質 3.1g 脂質 4.0g 炭水化物 9.8g 食塩相当量 0.1g カルシウム 126mg ————————————————— 原材料名 ジャージー牛乳（国産）、黒糖（沖縄産） ————————————————— 購入価格 184円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 タカハシ乳業 ============================

後日購入分

[minangosblog]

sábado, 28 de octubre 2023

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FARADAY 🐝 BEESWAX POPUP at miñangos

10/21(土)〜10/29(日)

(木曜日は定休日となります)

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すべて自然由来の原材料だけを使い、合成物や鉱物油は一切使用せず、シンプルにその原材料が持つ効能や心地良さや肌触りを、美しい蜜蝋製品にされているFARADAY @faraday_kamakura_beeswax さんのPOPUP を開催させていただきます！！

是非この機会に最高級の蜜蝋製品を直接手に取って体感してみて下さい✨

今回は前回のイベントの時にはなかったアイテム

ロンガン(竜眼)蜂蜜🍯、

サーフボード🏄用蜜蝋ワックスも登場です！！！

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FARADAY の蜜蝋は、漢方薬にも利用される竜眼の花から🐝蜜蜂たちが一生懸命に花粉を集め、穏やかな人々が昔ながらの製法で採取した蜜蝋です。

一年中常春で竜眼の花が咲き誇るタイ北部、なだらかな山岳地帯の自然豊かな環境に囲まれたチェンマイの養蜂場「Forabee/フォラビー」で作られています。半径5km以内は10年以上にわたり農薬を使用せず、100％オーガニックで質の高い養蜂が営まれています。その蜜蝋は、花粉の色のみで染まった美しい自然の黄色をしており、色が濃く最高級と言われています。

タイ北部の養蜂業は、タイ王室プミポン前国王が、タイ北部で貧しさゆえに、アヘン栽培をしなければ生きていけない国民を見て心を痛められ、竜眼栽培などの農業での自立支援とミャンマーからの難民の雇用の場として、人々の暮らしを支援する為にロイヤル・プロジェクトのひとつとして始まりました。

その竜眼栽培における受粉補助としての養蜂業からこのプロダクトが生まれています。

優しい想いや、未来へ向けた力強い願いが込められた養蜂業。

最近では、様々な理由で、蜜蜂の減少が危惧されています。

蜜蜂を取りまく自然や地球の環境の事を、このPOPUPによって少しでも考えるきっかけの一端になれば幸いです。

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[erikomaeda]

エリコのおすすめ - ボーンブロスと非加熱のはちみつ

2023.9.7

今日のエリコのおすすめは、私のお肌の調子や腸内環境を整えるのにとても役立っていると感じているアイテムをご紹介しようと思います。

食生活の見直しへの取り組みについては、これまでにもシェアしていますが、ここ最近、摂取する食材や食事の回数と量などの変化も影響しているのか、以前よりもお肌や腸内環境の調子がとても良くなっているように感じています。

まずは、断続的断食を続けていることもあり、内臓がきちんと休息する時間を持てていて、体内のオートファジーの機能も活性化されて古い細胞から新しい細胞への新陳代謝力も高まっていることもあるのだと思いますが、食生活にボーンブロスを取り入れてから、特にお肌と腸内環境に良い影響が出てきていると感じています。

ボーンブロスは、簡単に言えば骨付き肉からとった出汁のことですが、その中でも特にグラスフェッドビーフの骨つき肉を使用したボーンブロスは栄養価も高く、整腸作用、美肌効果、骨粗鬆症予防、関節の保護、リーキーガット症候群や慢性炎症の改善など、さまざまな効能があると言われています。

理想的には自家製のボーンブロスを作り置きしておいて、毎日飲むようにするのがベストではありますが、ボーンブロスを作るには材料を揃えたり、長時間煮込むなどの手間もあるので、時間がない場合には粉末や濃縮タイプの市販のボーンブロススープのもとを取り入れてみるのをオススメします。

ちなみに、私は自家製を作る時もありますが、普段はhorizon farmさんで販売されている濃縮タイプの無添加のグラスフェッドビーフのボーンブロス（https://www.horizonfarms.jp/products/gr557）を愛用しています。

少しお値段はしますが、毎日一杯ずつ飲むのであれば、だいたい１ヶ月は使えるので、栄養補給のサプリメント代わりとして考えると、それほど高いという訳でもないのかな、と。よくわからない添加物の入ったサプリメントを飲むよりも、安心で安全だし、身体への恩恵も高いのではないかな、と個人的には思います。

ちなみに、他の粉末タイプのものも試しましたが、味と効果は断然こちらの濃縮タイプの方が私はオススメします。

ボーンブロスを飲み始めたのと並行して、非加熱のはちみつも以前に比べると摂取する頻度が増えました。

一般的にスーパーなどで市販されているはちみつのほとんどは加熱されたものだったり、はちみつ以外にもシロップが加えられていたりするので、本来のはちみつの持つ栄養や効果は失われているものも多いのですが、ここ近年は、非加熱のはちみつの効能やおいしさが注目されて、数年前に比べると国内でも非加熱はちみつ（または生はちみつ、純はちみつなどと呼ばれます）も手に入れやすくなりました。

理想的には、自分の住んでいる地域で取れる非加熱のはちみつを摂取することがオススメですが、はちみつは蜂がどんな植物から蜜を得たかでかなり味が変わるので、いろんな産地（植物）の非加熱のはちみつの味を楽しむのオススメです。

非加熱のはちみつにも、殺菌作用、抗酸化、口内炎、二日酔い、便秘、動脈硬化の改善・予防など、さまざまな健康に良い影響を与える効果があると言われていますが、

非加熱のはちみつには、腸内環境を整えるグルコン酸が大豆や味噌の約30倍ほど含まれていて、それに加えて、はちみつに含まれるオリゴ糖が腸内の糖善玉菌を増やすことで、さらに腸内環境を整えてくれるようです。 また、非加熱なので、酵素もたっぷり含まれていて、ビタミンやミネラルが壊れることなくそのまま身体に吸収できるのも利点ですね。

とはいえ、身体に良い栄養を与える非加熱のはちみつと言っても、もちろん食べすぎると、糖分過多になるので、適度な量で摂取するように注意してくださいね。

一説によると、非加熱のはちみつを食べ始めてすぐにたくさん食べたくなる場合もあるようですが、その場合はもともと身体に必要な糖が足りていなくて、はちみつを摂取することで、身体が反応し、一時的にはちみつの糖を無性に欲するようこともあるようです。ただ、それは一時的な反応なので、身体が十分な糖（栄養）を摂取できると、はちみつをそれほど食べたくなくなったり、全く食べたくなくなるなどと、はちみつ（糖）へ対する欲求も自然と収まってくるという説もあるようです。

非加熱のはちみつを食べるタイミングは、空腹時の方が良いと言われていますので、小腹が空いたり、甘いものが欲しくなった時には、スプーン一杯程度の非加熱のはちみつを舐めるようにすると、少量でも満足感を得られると思いますよ。

ボーンブロスも非加熱のはちみつも、どちらも整腸作用をサポートしてくれる食材だと思うので、便秘気味な人や腸に炎症などの問題がある人は、これらの食材を毎日の食生活に取り入れると症状の改善が期待できるかもしれません。

特に腸内環境に問題がある場合には、こうした整腸作用のある食材を取り入れるだけでなく、腸内で問題を起こしている食材（グルテンや胡椒などのスパイス類）の摂取を控えるということも同時に取り組まれると良いと思います。

ちなみに、アトピー性皮膚炎の患者さんのほぼ100%がリーキーガット症候群だという記事をどこかで見かけたので（出典元は忘れましたが）、アトピーでお困りの場合にも、グラスフェッドミートのボーンブロスなどリーキーガット症候群に効果が高い食材を取り入れることで症状の改善が見込めるかもしれませんね。

自家製のボーンブロスを作る場合も市販のものを購入する場合にも、スープに使用されている原材料は、どの骨付き肉であっても、可能な限りは、ホルモン剤や抗生物質不使用で、グラスフェッド（牧草）で飼育された骨付き肉を使用したものを使っているものを選んでくださいね。

また、リーキーガット症候群などの腸内環境の問題の症状の改善を目的とする場合には、自家製であれ、市販のものであれ、できるだケミカルディフェンスの含まれる野菜や、ターメリックや胡椒などのスパイス、その他ハーブ類が入っていない、骨付き肉と塩のみで作られたシンプルなものを選ぶことをオススメします。

野菜やスパイスやハーブの入ったボーンブロスを摂取することで、逆に腸を傷つける場合もあるので、その点はご注意ください。

[dakota-rt]

8月24日(木)

おはようございます☀️

昨日夕方久しぶりに地元産のハチミツが入荷しましたよ🍯🐝

春以来ですね！春は収穫が少量だったので、あまりお分けできる販売分が無かったのですが、今回は少しまとまって入荷しましたよ！ちなみにダコタでは写真1枚目のソルティーハニーパイのハチミツに贅沢に使ってます。

(ストーリーズ)小瓶の方は6月のハチミツで、ミカンやクローバーから蜜蜂が集めた蜜。大きい瓶が、真夏に収穫したもので、カラスザンショウやリョウブなどとなってます。

春よりも色濃くなってますが、クセもなく召し上がって頂けると思いますよ！トーストやヨーグルトにかけたり、お料理やお菓子にも。火を入れず、生で食べるのがいいと、養蜂家さんは言ってたかな！

ハチミツお好きな方いかがでしょうか？今年はこれが最後になるとは思います！

本日も宜しくお願い致します！

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【お客様へ】

⚠️お席のご予約はお受けしておりません。店内のご利用は、ご来店頂きました順番にご案内しておりますので、来られましたら必ずスタッフにお声がけ下さい。

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店内のご利用は、混雑時はお席の譲り合いにご協力お願い致します。(目安 : お食事のご提供から約60分)

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テイクアウトはお電話にてご注文承ります。☎️078-986-1237 です！事前のご注文でお引渡しもスムーズです。※タイミングでお時間が少しかかる場合もございます。ご了承下さい。

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当日のご予約は、開店前の朝9時からお電話にてご注文承ります。当日ご来店頂いてからのご注文はかなりお時間がかかる場合もございますのでご注意下さい。

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またスタッフ少人数のため、11時から営業が始まりますと、お電話に出れない場合もございます。少し時間をあけて　再度お電話頂けると幸いです。

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ハンバーガーだけでなく、ご一緒にパイ🥧やケーキ🍰、クッキー🍪もテイクアウトも承ります。

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⚠️ハンバーガーはお引き渡し後、1時間以内にお召し上がり下さいね！

パイ・ケーキ類は速やかに冷蔵庫で保管し、当日中にお召し上がり下さい。

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駐車場はお店の周りに5台、第2駐車場に5台と数に限りございます。出来るだけ乗り合わせてのご来店でお願い致します。また駐車場内での事故や盗難等トラブルにおきましては一切の責任を負いかねますのでご注意下さい。

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【本日のクッキー】

・ダブルチョコレートクッキー

・ハワイアンクッキー

・m&mチョコレートクッキー

の3種類。

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【本日のパイandケーキ】

・ブルーベリーサワークリームパイ

・ライムパイ

・ソルティーハニーパイ

・アップルラズベリーパイ

・ハワイアンパイ

・オレオチーズケーキ

6種類