#アーモンドクリーム

[vegehana-food]

✿ ガレット・デ・ロワ | Galette des Rois ・「王様のケーキ」を意味するフランスの伝統菓子。パイ生地の中にアーモンドクリームが詰められたものが主流ですが、地域によって様々なものがあります。キリスト教の祝日・公現祭の日(1月6日)に食べる習慣があり、年末年始の菓子店やパン屋にはこの祝祭に向けてガレット・デ・ロワが並びます。 ・生地の中には「フェーブ」と呼ばれる陶器製の小さな人形が入っており、食べた際にこの人形を引き当てた人は、その日の王(王妃)として祝福を受けるという習わしがあります。

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本日営業しております。 クリスマスケーキですが、25日のいちごのショートケーキはご予約終了しました。チョコレートムースの方はまだ大丈夫です🙆‍♀️ 23日はどちらも大丈夫です🙆‍♂️ 今日はいちごのタルトがあります。サクサクタルト生地にアーモンドクリームを入れて焼き、カスタードクリーム、生クリーム、いちごをのせています。 ミルクティーババロアもあります。チーズケーキはあんず、りんごの2種類です 先週から引き続きアップルパイとフォンダンショコラもあります #yamabaked #横浜 #戸部 #yokohama #焼き菓子 #焼き菓子屋 #bakedgoods #strawberrytart #いちごタルト #applepie #アップルパイ #cheesecake #chocolatfondant #フォンダンショコラ #apricotcheesecake #あんずのチーズケーキ #milkteabavarois #ミルクティーババロア https://www.instagram.com/p/Cl7uZlivgAu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[bearbench-img]

クロワッサン

クロワッサンは、フランスの伝統的なペイストリーの一種で、世界中で人気のあるペイストリーです。その名前はフランス語で「三日月」を意味し、その独特の形から付けられました。クロワッサンは、層状に折り重ねたバター生地を酵母生地で包み、焼いて作られます。この独特の製法により、サクサクとした食感と、バターの風味豊かで軽い食感が生まれます。クロワッサンは一般的に朝食やブランチで食べられ、コーヒーや紅茶、ジャムなどと一緒に楽しむことができ���す。また、クロワッサンはさまざまなバリエーションがあり、チョコレートやアーモンドクリーム、チーズなどを詰めたものや、甘みを抑えた塩味のクロワッサンなども人気です。

手抜きイラスト集

[a2cg]

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本場には無いものと私

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冷やし中華が中国に無いと聞いて、日本で生まれた中華料理なんだなと思ったものです。カレーのナンも、あまりインドでは見かけないそうですね。

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パエリヤもスペインであまり食べないのは自分がアメリカに行った時に「a2cgはカラテマスターで、お父さんは忍者でお母さんはゲイシャなのか？」というのと同じですね。

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ナポリタンがイタリアのナポリには無い料理であるのと同じように、こちらの #イタリアンハンバーグ もイタリアには無いようですね。

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というわけで本日のランチはトマトソースでじっくり煮込んだ #ハンバーグ を頂ける #フランジパーヌ です。

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調べてみたら、カスタードクリーム＋アーモンドクリームのことを言うようです。12時早々に入店しましたが結構な混雑ぶり。それでも5分程でやって来ました。

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俵形の #ハンバーグ が２個ほど載っています。まずはサラダを頂きます。酸味のあるドレッシングが美味しいですね。シンプルなマカロニもいい感じ。

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そしてメインディッシュのハンバーグはジューシーな味わいにトマトの酸味がベストマッチ。これは旨さと爽やかさとを兼ね備えております。

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#スープ は溶き卵がたっぷりの中華風スープでますます、どこの料理なのかが行方不明です。それでも美味しく頂けて大感謝です。

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あっという間に食べ終わって店を出る頃にはすでにハンバーグは売り切れで個数限定の人気メニューなんだなと思いました。

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13時半からのメニューや、他にも気になるメニューが色々あったので、また近々お邪魔したいなと思います。

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#市ヶ谷ランチ #市ヶ谷グルメ #市ヶ谷喫茶店 #市ヶ谷カフェ #市ヶ谷純喫茶 #市ヶ谷洋食 #市ヶ谷ハンバーグ #とa2cg

[coupe-baguette]

なんだこれは！な写真からこんにちは。 今週も金土どちらも営業します！ 来週23.24日も通常営業しますが、 それ以降は子供の受験、新生活の準備のため しばらくお休みします。 ◎写真の抹茶クリームで抹茶パン 抹茶アーモンドクリームにでん六の甘納豆を巻き込んだパン！ ◎大人気のいちごスコーン 一伍屋さんのよつぼしを使います🍓 ◎カスタードチョコチップ 自家製カスタードとチョコをくるくる巻いたパン ◎ぶどうシュガー レーズンを練り込んだふわふわ生地にバターと砂糖をまぶしたパン ◎コーンフォカッチャ🌽 いわずもがな大人気のふわもちパン ◎ミルクベーグル 大人気のプレーンベーグルを牛乳仕込みにしてミルク感のある ふわもちベーグルです🥛 今週は久しぶりに人気の角食も販売します！ぜひご来店お待ちしてます☆ https://www.instagram.com/p/C3WvZJeprM7/

[harawata44]

ミスタードーナツ×ゴディバ　「プレミアムショコラコレクション」全4種がエレガンスすぎる - ねとらぼ

以下引用

　ミスタードーナツは1月11日から、ベルギーのプレミアムチョコレートブランド「ゴディバ」と共同開発した「misdo meets GODIVA プレミアムショコラコレクション」全4種類を期間限定で発売する。

ゴディバのエレガンスをまとわせたプレミアムショコラドーナツ生地

　ドーナツ生地の一部にベルギー産チョコレートを使用し、ガトーショコラをイメージしたしっとりと口どけの良い生地を新たに開発。エレガントさにこだわって、さまざまなクリームやトッピングを重ねさまは、まさに“ゴディバのエレガンスをまとわせた”よう。さらに、ショコラを感じる味わいとサクッとした食感が特長のプレミアムショコラパイ生地は、カスタードクリームを合わせたアーモンドクリームとチョコレートを入れて焼き上げている。 　販売期間は1月11日から2月上旬まで。1月31日からは第2弾も予定している。

ガナッシュショコラ

（テイクアウト324円／イートイン330円）

　ガトーショコラをイメージしたしっとり口どけの良いプレミアムショコラドーナツ生地にビターガナッシュとガナッシュホイップをサンドした。チョコレートでコーティングし線を描き、パールチョコをのせている。

プラリネショコラ

（テイクアウト324円／イートイン330円）

　ガトーショコラをイメージしたしっとり口どけの良いプレミアムショコラドーナツ生地にプラリネホイップを絞りホワイトチョコでコーティングした。キャンディングアーモンドをトッピングしてドーナツシュガーで仕上げている。

キャラメルショコラ

（テイクアウト324円／イートイン330円）

　ガトーショコラをイメージした口どけの良いプレミアムショコラドーナツ生地にミルクチョコをコーティングした。仕上げにチョコクランチをふりかけ、その上に塩バターキャラメルクリームを絞りココアパウダーをまぶしている。

ガレット・デ・ロワ ショコラ

（テイクアウト356円／イートイン363円）

　パイ生地は、misdo meets GODIVA のために開発したオリジナル。ショコラを感じる味わいとサクッとした食感が特長で、カスタードクリームを合わせたアーモンドクリームとチョコレートを入れて焼き上げた。ガレット・デ・ロワとはフランス語で「王様の菓子」のこと。1月6日の「公現祭」に食べる伝統菓子で、本場ではパイの中に「フェーブ」と呼ばれる陶製の小さな人形が中に入っており、当たった人は王冠を被り祝福を受け、1年を幸福に過ごせるという。

GODIVA第1弾セット

（テイクアウト専用で1328円）

　「プレミアムショコラコレクション」から、「ガレット・デ・ロワ ショコラ１個」と「ガナッシュショコラ」「プラリネショコラ」「キャラメルショコラ」よりお好きな3個を組み合わせ。オリジナル紙袋に入れられるテイクアウト専用のセットでこちらも1月11日から数量限定で販売される。

[stancedot]

stance dotのGalette des Rois（ガレット・デ・ロワ）

フランスの伝統菓子のひとつであるガレット・デ・ロワ。

切り分けてもらった中に「フェーブ」と呼ばれる豆人形が入っていた人は王冠を被り、王様（または王妃様）として祝福を受け、その年一年を幸運に過ごせるといいます。

最近は召し上がる方も増えておられるのではないでしょうか。

stance dotでは動物性の食材と白砂糖不使用のガレット・デ・ロワをお作りいたします。

良質な素材の美味しさを味わっていただける焼き上がり、ぜひお試しください。

カリッとしたボトム生地の中にこくのあるアーモンドクリームを入れて焼き上げました。食べ応えはありますが、軽く後口がよいので、もう一切れとつい手が伸びてしまいます。

クラウンとフェーブはshopULUさん特製のものがついてきます。こちらも胸がキュンとする仕上がりです。ご期待くださいね。

集まりやパーティなどにもぴったりですし、ゆっくりとお家でのお茶の時間に召し上がっていただくのも素敵です。

▶︎お渡し日

①12月15日（金）　②16日（土）

③22日（金）　④23日（土）

▶︎お申込

stance dotのmail addressにメッセージをいただくかお電話にて、お名前とお電話番号、ご希望のお渡し日をお知らせください。限定数のため、数に達し次第受付を終了させていただきます。

[port-hercule]

2023年 クリスマスケーキのご案内

（12月の休業日は下へスクロール願います）

クリスマスケーキのご予約についてですが、、受け付けは店頭のみで現金にてお代金をお支払い頂きご予約完了となります。（お電話・各種DM・メールでの受付は出来かねます）

尚、ご予約の受付期間は、10月25日(水)〜12月17日（日）までとなります。今年も6種類のケーキとキッシュ2種類のご用意がございます。

ケーキは各種17×8cm（3〜4名様用）と23×8cm（5〜6名様用）の2サイズの展開。又、その他、特注サイズもご用意可能ですので、ご相談くださいませ。

キッシュは直径12cm（2〜3名様用）と直径15cm（4〜5名様用）のこちらも2サイズとなります。

①ショートケーキ【17cm ￥3,600（税込） 限定100台，23cm ￥4,600（税込） 限定50台】定番の生クリームと苺のケーキ♪低糖質＆グルテンフリー

商品昨年からスポンジ生地を厚くし、食べ応えもアップしました！上記のサイズ以上もご用意可能です。ご希望の方はぜひご相談ください。

②オペラ（double tall cafe nagoya✖️PORT HERCULE）【17cm ￥3,900（税込），23cm ￥4,900（税込）】

初コラボクリスマスケーキ！！低糖質＆グルテンフリー商品

本格エスプレッソを始め、スペシャリティコーヒーやラテアートも堪能できるダブルトールカフェさんのコーヒー豆を使用しました♪

今回限り！仏 ヴァローナ社のビターチョコレートと高品質なコーヒーの贅沢なオペラ！

③ロシアンルーレット ショコラ【17cm ￥4,100（税込） 限定50台，23cm ￥5,400（税込） 限定20台】

フランス ヴァローナ社のホワイト・ミルク・ビター ３種類のチョコレートを使用したキューブ型のチョコレートムース！

中にはサクサクのチョコレートサブレを忍ばせました。１つだけ激苦チョコレートムース入り

④ロシアンルーレット フリュイ【17cm ￥4,100（税込） 限定50台，23cm ￥5,400（税込） 限定20台】

バナナ、苺、マンゴー、ブルーベリー、レモン、フランボワーズの６種類のフルーツムースフレッシュな果肉から仕上げたムースの中には、しっとりアーモンドクリームを忍ばせました！

１つだけ鬼すっぱいフルーツムース入り

⑤ブッシュ ピスターシュ【17cm ￥3,900（税込），23cm ￥4,900（税込）数量限定】

シン��ルなピスタチオのロールケーキ♪グルテンフリー商品

イタリア産ピスタチオペーストを使用したクリーム、ロール生地、コーティングと、

中には自家製いちごのコンフィチュール（ジャム）を入れて巻きました。ピスタチオと苺のマカロン付き

⑥ブッシュ キャラメルポム【17cm ￥3,900（税込），23cm ￥4,900（税込）数量限定】

キャラメルクリームとシナモンのロール生地でりんごのコンフィチュール（ジャム）を巻いた冬らしいロールケーキ♪グルテンフリー商品

刻んだクルミ入りホワイトチョコレートでコーティングしました。シナモンとりんごのマカロン付き

⑦キッシュ【直径12cm ￥1,900（税込），直径15cm ￥2,800（税込）】

冬季土日限定で販売している隠れた人気商品のキッシュ！クリスマス仕様にヒイラギを飾りました♪

昨年好評だった２種類を今年もご用意しました。ベーコン＆グリエールチーズの『ロレーヌ』と『ハムと３種のきのこ』

ぜひクリスマスディナーの１品としてどうぞ。

[cinqcafe]

そして木曜日

2023/5/11(木)

晴れたり雨が降ったり

また晴れたり忙しい木曜日

ちょっと肌寒い夕方の時間帯

cinqではゆっくりとした

良い空気が流れています

今週の日曜日は母の日ですね

みなさんはもうプレゼント用意されましたか？

そんな母の日に向けて

新しい味のフィナンシェを試作しました

今までのトラディショナルな味も好きですが

香りの良いフィナンシェ

お洒落なお母さんに喜んでいただける味に

なっていると良いなと思います

明日もう一度試作をして完成したらお知らせします

１３日土曜日よりご用意いたします

他にも贈り物にぴったりの

お日持ちのするクッキーも

常時お焼きしております

本日より

マカダミアソルトが

並んでいます

香ばしくローストしたマカダミアナッツに

伊豆大��の粗塩「海の精」を効かせた

コクのある旨味の感じられる

食感の良いサブレ

昨年夏に作った塩味が効いたクッキー

今年もこんがりおいしく焼き上がっています

生地にもアイシングにも

国産レモンをまるごと使った

甘酸っぱく爽やかなクッキーレモンレモン

見た目も喜ばれそうでおすすめです

お渡し用の小袋をご用意しております

簡単に包装もできますので

スタッフまでお声かけください

母の日にcinqのケーキも喜ばれること

間違いなし！

当日もお持ち帰りのケーキを

たくさんご用意してお待ちしております

ただ今お出ししておりますケーキの

パイナップルのタルトは

１４日までの提供を予定しております

アーモンドクリームにバナナを混ぜて

ジューシーなパインを焼き込んだ

いつもと違うタルトの土台になっています

そちらもぜひお楽しみください

森下

[vegehana-food]

✿ ポン・ヌフ | Pont Neuf ・1604年に架橋されたセーヌ川にかかるパリ最古の橋（セーヌ川に浮かぶ「シテ島」を横切ってかけられている橋）の名前が由来となっているお菓子です。お菓子の表面の十字のパイの部分が橋を、その他の生地がシテ島を表していていると言われています。 ・サクサクのパイ生地にアーモンドクリーム、カスタードとシュー生地を合わせたアパレイユを重ねて焼き上げた、フランボワーズジャムの赤色と粉糖の白のデコレーションが特徴の可愛いお菓子です。 ・『ポンヌフ』の生地の中には、フルーツのソースやフルーツが入っており、フランスではお店それぞれの味で仕上げられています。

[tasumuffin]

こんにちは！ ↑「なると金時芋あん」 徳島産の鳴門金時芋🍠で作られた芋あんを生地の中に。 上にはダマンド(アーモンドクリーム)をのせて、香ばしく焼き上げました😋 今日のマフィン ＊プレーン ＊なると金時芋あん ＊ラズベリー＆ホワイトチョコレート ＊アップルシナモンカスタード ＊ドライフルーツ＆スパイスのマフィン ＊バナナメープル ＊紅茶&レモンピール入り白あん ＊ごぼうチョコラータ その他 ＊ごまのクッキー ＊ウイスキーとチョコレートのパウンドケーキ ＊トンカ豆のチーズケーキ ＊ティラミス ＊セミフレッド(カラメル) ＊ピザ🍕 今日もお待ちしております♪ #tasumuffin (Tasumuffin タスマフィン) https://www.instagram.com/p/CotFAeUP92_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kabelove]

automatism20230122

一緒におかしくなろうよ。きっとそういう運命を選ばなかっただけで、確かに目の前に転がっていたんだ。固くて歯が折れそうなくらい美味しいバゲットにハムとチーズとレタスを挟んで、食べる木星の上。木苺とアーモンドクリーム。ガトーショコラを一口かじって、くるくる回して、なんの形に見えるだろうかって、アールグレイは君の反応を見るためだから、動揺しても正解。ふれずにいじらしく触れあってる、いつか枯れてしまう花の香りを忘れないように肺いっぱいに吸い込んで。金色の鳥が真夜中の空を飛んでいるお皿の上にぶりの塩焼きが二切れ。日常がいかにしてできあがったのかを見に行く。煩悩のガチャガチャを九回まわす。

[homemadedishes-chanoma]

遅ればせながら... 本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 今年はイベント出店や出張教室等、 外にも積極的に出ていきたいと思っています。 1発目は先月に引き続き、 リクエスト頂いてみかんのタルトを @tanokamistation にて提供いただきます。 どうぞよろしくお願いいたします🙏 ※柑橘の種類やフィリングが変わる場合がありますがご了承下さい🍊 ・ #Repost @tanokamistation with @use.repost ・・・ ＼数量限定!!料理教室チャノマさんのみかんタルト！！／ 12月にご好評頂いた 料理教室チャノマさんのみかんタルトを再びイートインにてご提供致します 1/13(金)14(土) 数に限りがございますのでイートインのみでの販売とさせて頂きます。 ご予約はお電話にて承ります ☏�0993-76-1128 ◎グルテンフリーのタルト台に、有機アールグレイと自家製レモンピールを混ぜ込んだアーモンドクリームと、豆乳ヨーグルトクリーム、フレッシュなみかんを合わせました。 乳製品をはじめとした動物性のものは使用せず、植物性でかつ有機素材を中心に厳選しています。 ※味つけやみかんの種類は前回と異なる可能性がありますのでご了承ください アレルギーのある方や食事制限のある方、そうでない方もみなさんに楽しんでいただけるようなお菓子作りを心がけて作られたそうです。 〈料理教室チャノマ〉@yagh 普段は料理教室を運営されており、｢日々の食卓や、一息のお茶時間を大切にしたい｣という思いの中で、良質な食の大切さを伝えていらっしゃいます。 環境のいい場所での生活を求めて川辺に引っ越してこられたばかりですが、人気が高く料理教室はすぐに満席。 チャノマさんのケーキの販売は通常店舗販売されていませんのでこの機会をお見逃しなく！！！ 以下、ホームページより ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 料理教室チャノマ 季節の恵みや旬の有機野菜、良質な調味料を使用した料理やお菓子、地粉の麺やパンなど、自然の暮らしに寄り添い、日々に役立つ料理をお伝えしています。 乳製品や卵、お肉は使用せず、ヴィーガン、グルテンフリーに対応。 自宅での料理教室を中心に、菓子製造及び委託販売等行なっています。 主宰 八木　悠（haruka yagi） 料理研究家・白崎裕子に師事し、料理教室白崎茶会でアシスタント、講師を務めたのち独立。 故郷鹿児島県にて、料理教室チャノマを主宰。 「日々の食卓や、一息のお茶時間を大切にしたい」という思いから、教室を『チャノマ』と名付けました。 人が集う場所＂お茶の間＂にふさわしいあれこれをお伝えします。 @yagh #料理教室チャノマ #チャノマ #グルテンフリー #みかんタルト #川辺カフェ #南九州市 #南九州市カフェ #タノカミステーション #タノカミキッチン (Tanokami Station) https://www.instagram.com/p/CnL5jUgPaCR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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先日、 Twitterで @sam_trad_ing さんのプレゼント企画に当選しました！ ありがとうございます！ #カラーマスター という水性顔料マーカー、基本色12色セットです。 片方はブラシ、片方は極細のペンになっています。 #色見本 を作ったあと、早速使ってみました。 全色使いましたよ。 使い方はいろいろ考えられます。 ブラシを使って強い色で面を塗る、水でぼかす、極細ペンを使ってラインを活かしたり、引き締めたりする。 それらを組み合わせる。 今回は水でぼかしてみることにしました。 いちごは、レッドとオレンジを少し塗り、水筆でぼかしました。 乾いたら、もう一度レッドとオレンジを塗り水でぼかしました。乾いたら先端にイエローを塗り、これはぼかさない。 乾いたら耐水性になるので、下の色が溶けることなくイエローを重ねることができます。 クリームは逆で、紙に水を塗ってから、イエローとオレンジをチョンチョンと置き、水筆でぼかします。 薄かったら、もう一度。 それにしても、鮮やかな色！ 透明感があり、軽やか。 絵の具とはまた違う魅力があります。 もっとフルーツやスイーツを描いてみたいと思いました。 ところで、アーモンドクリームのてんてんは、 #カラーマスターミリ のセピアです。このミリペンもいい感じ。 #art #drawing #marker #cake #水彩マーカー #1日1絵 #イラストグラム #今日何描いた #今日何描こう #絵を描く暮らし #画材 https://www.instagram.com/p/Cmn82lFJuR7/?igshid=NGJjMDIxMWI=