#カフェ什器

[gift-design]

サーキュラーソフトクリーム https://circular-softserve.com/ 建築や空間サービスを通して社会循環に触れられる実験的な店舗。 「ハコをひらく」というキーワードのもと、ラウンジ、カフェ、ショップの3つのボリュームの違うハコで構成されている。 空間や什器自体もコンテンツの一部となるよう、シンプルながらもフレキシブルに展開できることを意識してデザインした。 新たに作る部分と古家具や古材などをバランスを考えて組み合わせるなど、様々な質感の混ぜ合わせも試みる。 多面性があり回遊することが楽しくなる、いつ来ても新たな発見があるような場を目指した。 建築設計：MIWA Atelier 建築施工：滝本工務店 空間デザイン・クリエイティブディレクション：gift_ グラフィックデザイン・アートディレクション：TE KIOSK アートワーク：Palab インドアグリーン：5×緑（ゴバイミドリ） プロジェクト監修・管理：MGNET プロジェクト編集：Tsubame Terrace 施主・プロデュース：ほしゆう photo：Masako Naito

新潟県　燕市

2023

[disolucion]

19 アディオス・モンテビデオ

大使の執務室で帰国の予定について話し合っている。 これからチャーター便の手配をするとして最短で三日後になるそうだ。 一週間と言っても三日後と言うのだろうと厭味を言われた。

サクラちゃんの休暇についてもお願いした。 彼女は功労者だからそのくらいは認めてあげよう、と笑って許可してくれた。 明日、明後日で詳細を詰めるということで執務室を出た。

事務室のサクラちゃんに、休暇が取れたことを伝えに行った。

「当然ですけどね！でも、ありがとうございます」

と、ツンデレの見本のような返事だった。

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会議翌日、検査最終日にフジワラ教授がおこずかいをくれた。 三万ペソ、約十万円。 協力費(暫定)から、帰国時に必要になるだろうと渡された。 一千万円はお芝居なので実際の金額はまだ不確定だ。

渡されたお金で最初にプリペイド携帯を買った。携帯というかスマホだ。 サクラちゃんからパウラさんの連絡先を聞いた。 私のはいらないんだ？といやらしいことを言われた。 教えてくださいとお願いして、サクラちゃんの番号も登録した。

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土曜日。検査もなにもなく暇だったので、 文房具を置いている店に行って、スケッチブックとペンを買った。 大使館に戻って、入れる部屋を見て回りながらメモやスケッチをした。

宿泊室でスケッチブックを広げて、リフォーム案をいくつか描き起こした。

建物本体は戦前に建てられたものだと、マツモトさんから聞いている。 そんな文化財みたいなものを、おいそれと手は出せないが 棚や什器は、ちょっと直せば使いやすくなりそうなものもある。 給湯室のシンクは、もう5cm程度上げたほうがいいと思った。 160cmぐらいのサクラちゃんが洗い物をしていて窮屈そうだった。 あとは事務室の棚もB版が入る奥行が大きいものだったから 奥行を30cmそこそこの棚に入れ替えれば、部屋が広く使える。

そうやって何枚か図面やスケッチを描いて過ごした。 余計なお世話かもしれないが、これは仕事のリハビリでもある。 夕方、掃除道具を借りて宿泊室の掃除をした。 とはいえ最初から綺麗だったので、成果はよくわからない。

なんだか充実した一日だった。

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帰国前日の土曜日はパウラさんと、お礼と称してデートをした。

ランチに待ち合わせて二人でチビートを食べた。 肉と野菜が挟まったでかいハンバーガーみたいなものだ。 お互いの日本語とスペイン語で補完し合いながらのお喋りで、街を散策した。 日本酒が買いたいとパウラさんに売ってる場所を教えてもらい スーパーマーケットで日本酒を何本か買った。

夕方が近づく頃、タクシーでプレシディオ港に行く。 漁師が出航の準備をしている。 パウラさんにイカ漁の船はどこか尋ねてもらう。 会える自信はなかったが、おれを引き上げてくれた漁師に会えた。

「助かったのか！よかったな！」 そんな感じで背中をばんばん叩かれた。痛い。 皆で飲んでくれと日本酒を渡す。 「ありがとよ！おまえ気が利くな！」 そんな感じにまたばんばん叩かれる。痛いって。

港を後にして、市場やレストランのある通りに出ると、 海軍本部のビルがどどーんと聳え立っていた。 彼らにも第一発見者としてお礼がしたいが、 日本酒片手にフラフラ入ったら、それこそ拘束されてしまうだろう。 日本に着いたら、感謝の手紙かなにかを送るようにしよう。

まだまだ明るいが夕食の時間に近づく。 娘さんがアパートで帰りを待っているだろう。 時間を気にしていると「マダ、ジカン、アル」と言われた。 軽くお茶しようかってことで、カフェに入った。

別れ際に聞きにくいことを思い切って尋ねた。

「パウラさんは、どうして、おれに、優しくして、くれたの？」 「ハナダサン、トクベツナ、ニホンジン、ダカラ」

真っすぐな眼差しで彼女はそう言った。 また目の前にパチパチと火花が散る感覚がした。 彼女が、うふふと笑うと、それは消えた。 なにこれ？恋のおまじない的なナニカ？

タクシーに乗っ���街へ戻る。 彼女のアパート前に到着。運転手を待たせて車を降りる。

「次に、会えるのは、日本かな？」 「カナラズ、イキマス」

そしてハグ。パウラさんが見た目以上にボイーンであることを知った。 患者に誘われるわけだ。 再びタクシーに乗り込む。窓を開け何度もグラシアスと言った。

運転手がバックミラー越しにチラチラ見てくる。

「ハポン・エンバハダ」 「エンテンディード、サムラーイ」

運転手は髪を縛る日本人を見るとサムライだと思います。 ここテストに出ます。

いよいよ明日は帰国だ。

[koichi-tezuka]

Nanakamado Coffee-Kan

場所は登別の温泉街。登別万世閣にある既存のバーラウンジを、カフェにリニューアルしました。

１階に位置するこのカフェはエントランスホールに面しているものの、元々お店としては閉鎖的な状態でした。

構造的にどうしても壊せない壁があり、エントランスに対してオープンな関係性にするのは難しかったのですが、その壊せなかった壁のエントランスホール側を全面本棚にすることで視線を誘導し、その奥にある空間への期待感を演出しました。

「七竈珈��館」というサインがあるところはエレベーターホール側から見た写真。通路に面してソファ席を配置することでカフェの内外を繋ぎ、シームレスな関係性を築いています。

店内でゆっくり過ごすも良し。公園のベンチに腰掛けるぐらいのノリで通路に面したベンチソファに軽く腰掛けるのも良し。本棚から気になった本を手に取り、それぞれが思い思いの時間を過ごすことができます。

鹿の角のシャンデリアやアンティーク家具など、少々ハードな印象の什器、ディスプレイですが、壁と天井を明るい色に全面塗装仕上げとすることでバランスをとっています。家具、ディスプレイの選定はフィールドワーク環境舎にお力添えいただきました。

住所：北海道登別市登別温泉町２１ 工事種別：内装工事 用途：飲食店 面積：113.71㎡（34.40坪） 設計期間：2023年2〜4月 施工期間：2023年5〜6月 全体統括：OEZO株式会社 施工会社：タカハシアートプランニング 什器ディスプレイ：フィールドワーク環境舎 照明計画：大光電機 サイン工事：m-style Photo：Koichi Tezuka

[minourakentaro]

EASTEAST_TOKYO 2023 @easteast_ に、 Gallery Trax @gallery_trax からの出展にて参加します。 EASTEAST_TOKYO 2023　 会期 | 2023年2月17日（金）–19日（日） プレビュー | 2023年2月16日(木)、17日(金) ※招待者と報道関係者のみ 開催時間 | 2月17日（金）14:00 – 19:00、2月18日（土）12:00 – 19:00、2月19日（日）12:00 – 17:00 チケット | [1日券]一般 2,000円／23歳以下 1,000円、[3日通し券]一般 5,000円／23歳以下 2,500円、https://artsticker.app/events/1994 会場 | 科学技術館 〒102-0091 東京都千代田区北の丸公園2番1号 EASTEAST_は東京・日本を拠点に活動するアーティスト、アートギャラリーを国内外へ紹介、参加者間の文化交流を促進するためのプラットフォームです。
次世代を担うアーティストとその協働者であるギャラリスト、キュレーター、批評家、鑑賞者、コレクター、パトロン、企業などのアートプレーヤーが連携し、市場経済と文化・アートが公平に作用し合う「文化的エコシステム」の創造を目指します。EASTEAST_は2020年に誕生したアートフェア「EAST EAST_Tokyo」を大幅リニューアルし、再始動します。第1回目となる「EASTEAST_TOKYO 2023」は、東京拠点を中心とした約25のギャラリーに焦点を当てます。会場は東京国立近代美術館からほど近い、北の丸公園内に位置する科学技術館。出展ギャラリーによるアート展示・販売、アートプロジェクト紹介のほか、映像、サウンド、ライブパフォーマンスの実施やディスカッション、ビューイングツアー、フード＆ドリンクをラインナップします。また、オフサイトプログラムとして、渋谷や新宿の街頭での映像作品展示、クラブやライブハウスでの音楽プログラムなど、東京のカルチャーシーンやアーティストたちのコミュニティの価値観を体験できる包括的なプレゼンテーションを実施します。 https://easteast.org/2023/ Gallery Trax 〒408-0017 山梨県北杜市高根町五町田1245 https://www.gallery-trax.com/ 1993年、故木村二郎（2004年没）と三好悦子によって山梨・八ヶ岳南麓に設立。空間デザイナー木村二郎が古い保育園を自らの手でリノベーション、家具や什器など多数制作し、トラックス全体が木村の作品として注目されており、ギャラリーではさまざまなイベントや企画展示が行われている。自然豊かな地でアートとともに併設のカフェもあり、五感の刺激と独特な時間の流れを体感できる。角田純を筆頭に五木田智央、ロッカクアヤコ、写真家の高橋恭司や川内倫子も個展を開催するなど最前線で活躍するアーティストたちを多く輩出、若手アーティストらも積極的に登用している。 Artists 角田純　　@juntsunoda68 坂口恭平 箕浦建太郎　@minourakentaro 野原かおり　@nohara100 中瀬萌　　　@moe0814n #EASTEAST_TOKYO_2023 #EASTEAST_ #ArtEvent #ArtFair #ContemporaryArt #アート #現代アート #Gallery #ギャラリー #Tokyo #東京 #Japan #gallerytrax #ギャラリートラックス #角田純 #坂口恭平 #箕浦建太郎 #野原かおり #中瀬萌 (科学技術館) https://www.instagram.com/p/Coq5CkHSEv9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tajimahiroe]

「空からのびる豪華な石垣」

アルシュ紙、アクリル絵の具、墨

こちらはいつも描くような大きいサイズ

→三三サイズの額に。

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今回の @noirnokta さんでの展示では、このサイズはこちらの絵1枚のみでした。

豪華な石垣と一体化した気持ちで描いた時間が、幸せだった✨

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昨日は、お久しぶりに @okeba_gallery に🙌

いつも行きたい、見たい！…と思いながら、長らく本当にお久しぶりになってしまい💧

トラットリアもカフェもパン屋さんも、勿論ギャラリーも、

どこもお客様が沢山で…中でも外でも皆さま楽しまれている様子を久々に目にして🌱

楽しい所だなあ…と改めて✴︎

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@masaaki_itoh さんの展示を楽しませて頂きました🙌

ガラスと一緒に。新鮮で美しい〜✴︎そして、okebaの建物や什器と合わさった空間が、毎度ながらとても好き😍

新しくマグの仲間が加わり、3兄弟になった🙌形がそれぞれ異なりお気に入り♩

変わらず中の景色がまた萌え♡

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いつもとても好きな絵本のコーナーも、変わらず素敵な空間で😍

ホッコリ&カッコよく！そして、本たちへの愛情にとても満ちてているから、、

居心地が良過ぎて、ずっといたくなってしまう🌬😭

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勿論、美味しいものも食べました♡！

そして⭐︎

偶然にも様々な方々に会えてしまって嬉しい✨

お話ししたかったーと思っていたこともお話しできたりして💡

偶然はいつも有難いギフト🎁

[douguya04]

· · · ドウグヤノシゴト / アイアンワーク · カフェのディスプレイラック。巾60㎝、高さ24㎝×奥行き28㎝の寸法は用途と場所にあわせ、２度の試作をした上で、仕立てさせて頂いた。 · 機能的なシンプルな形に留めつつ、意匠を加える。側面と上面から見た「コの字」の形は置き方に寄って変化も生まれるし、手に取り易さも兼ねている。古材の板はフレームに設けたツメに載せてあるので、交換やメンテナンスも容易。 · フレームの黒塗装はマスターがしています。豆と、贈答用にも人気のある保存缶(箱付き)が並んでいます。マスターと話をしながら選んでみて下さい。 · · · #ffee&co #幸手 #カフェ #カフェ什器 · #ドウグヤタサキ #douguyatasaki #家具修理 #椅子修理 #repair #furniture #アカリ #照明 #lamp #light (Ffee&co. the coffee shop) https://www.instagram.com/p/CBmI8YxF-MG/?igshid=n4rm508ghc2a

[llllllsimpleplanllllll]

CAFE S

https://www.flickr.com/photos/192855824@N08/albums/72157719316164780

[morinote-7]

札幌を代表するカフェの什器制作

アイアン&ウッドで落ち着きのある渋めのトーンでの制作

[tacktackiii]

・ 【ディスプレイ作りしました】 イベント出店する妻から依頼を受け、 アクセサリ用のディスプレイを作りました。 こだわりポイントは素材感と持ち運べるよう分解できること。 板は15mmの檜集成材で、一緒に並べる動産屋の古道具の箱と色合いを揃えるため、仕上げにWATOCOのオイルフィニッシュを塗りました。 棚部分は溝を掘って3mmのフラットバーを使用。最終的に錆色になってくれたらいいなと。 足元の金具は真鍮のハタガネを使い(ホームセンターに売ってます)調整出来るようにしました。色合いと細さがいい感じです。 #ディスプレイ #アクセサリ #イベント出店 #手づくり #日曜大工 #DIY #建築 #什器 #家具 #雑貨 #受注生産 #できたらいいな #大阪 #古道具 #動産屋 #カフェ https://www.instagram.com/p/CRqOW1PhOpo/?utm_medium=tumblr

[koichi-tezuka]

CUBERU Green & Coffee

築40年以上の鉄骨倉庫を全面改修し、２階を事務所、１階を飲食店と物販店舗に用途変更しました。

クライアントはコンクリート製品メーカーであり、その中でCUBERUというサウナを販売する事業を行っています。コンクリートの会社であることを内装の様々な場面で表現しつつ、資材倉庫として使ってた建物の歴史を形を変えて継承できるように古い要素を部分的に残しています。

例えば資材を吊り上げて移動するためのホイスト（クレーン）や、南北の位置関係を示すための標識。何も知らずに来店されたお客さんが疑問に思い、スタッフとのコミュニケーションが生まれるきっかけになることを想定しています。

カフェ空間の中心に位置する厨房の周りには三方ぐるっとカウンター席を配置し、調理のライブ感を楽しめたり、時には地域の方とスタッフがカウンター越しにコミュニケーションを取れるような場所になっています。

クライアントの工場で開発したモルタル天板のテーブルは、あえてモルタルの質感が感じられる加工を施し、歴史ある倉庫空間に馴染む仕上げになっています。またそのエイジング感に合わせて、椅子はアーコール社のヴィンテージものを中心に選定しています（フィールドワーク環境舎）。

テーブル席の周囲には300冊以上の本が壁面に並び、カフェのコンセプトに合った本が植物、工作、食、アートなどのジャンルに分けられ選書されています。

また、一部に吹き抜けが存在し、そこには上下階を貫く生の樹木を設置しました（搬入が大変だったようです・・・）。日が当たりにくい場所ですが植物専用のLEDライトにより育成しております。

写真はありませんが、２階の吹き抜け横には給湯コーナーがあります。聞くところによると、吹き抜けから突き出した樹木を眺めながらスタッフ達が談話をしているそうです。意味のある余白＝コミュニケーションスペースを意図的に取り入れることで社員同士のコミュニケーション濃度やクリエイティビティの向上に寄与しています。

全体を統括したOEZO（株）様とは、「無駄」と言われ排除されるような要素をあえて取り入れるメリット（必要性）について幾度となく議論しました。決して大きくはない地方都市のカフェではありますが、いい意味で「普通ではないカフェ」を創ることができました。

住所：北海道登別市新川町２丁目 工事種別：改修工事（用途変更） 用途：倉庫 → 事務所、飲食店、物販店舗 構造・規模：鉄骨造・２階建 面積：721.27㎡（218.18坪） 設計期間：2022年7月〜2023年1月 施工期間：2023年2～5月 全体統括：OEZO株式会社 施工会社：株式会社上田商会 什器ディスプレイ：フィールドワーク環境舎 サイン工事：m-style Photo：Koichi Tezuka

[minourakentaro]

#Repost @easteast_ ・・・ EASTEAST_TOKYO 2023 GALLERY - Gallery Trax 1993年、故木村二郎（2004年没）と三好悦子によって山梨・八ヶ岳南麓に設立。空間デザイナー木村二郎が古い保育園を自らの手でリノベーション、家具や什器など多数制作し、トラックス全体が木村の作品として注目されており、ギャラリーではさまざまなイベントや企画展示が行われている。自然豊かな地でアートとともに併設のカフェもあり、五感の刺激と独特な時間の流れを体感できる。角田純を筆頭に五木田智央、ロッカクアヤコ、写真家の高橋恭司や川内倫子も個展を開催するなど最前線で活躍するアーティストたちを多く輩出、若手アーティストらも積極的に登用している。 Founded in 1993, Gallery Trax is located in Hokuto city, Yamanashi prefecture. The space was founded by the late space designer Jiro Kimura and Etusko Miyoshi. Jiro Kimura himself handled the renovations of the space, which was once a local nursery school. Clad in Kimura’s handmade furniture and sculptures, the gallery itself is considered a work of art. Gallery Trax exhibits works from both domestic and international artists. The space also consists of an annexed cafe, where one can revel in the beauty of nature through their five senses and experience an ethereal passage of time. Exhibiting works from cutting-edge artists like Jun Tsunoda, Tomoo Gokita, Ayako Rokkaku, Kyoji Takahashi, and Rinko Kawauchi, Gallery Trax strives to support young artists from across the globe. ARTISTS - 角田純 / Jun Tsunoda @juntsunoda68 坂口恭平 / Kyohei Sakaguchi 箕浦建太郎 / Kentaro Minoura @minourakentaro 野原かおり / Kaori Nohara @nohara100 中瀬萌 / Moe Nakase @moe0814n #EASTEAST_TOKYO_2023 #EASTEAST_ https://www.instagram.com/p/CnNlcn8yxW3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vd-3-b]

. ☕️ドリップスタンド @happymountainbar に納品完了📦 . ブラックウォールナットを使ってワトコで仕上げました〜 金具は取り外しできるので、アウトドアやケータリングなんかにも🙆🏻‍♀️ . @ill_kyon オーダーありがとー🙌🏻 あんま話しできなかったから、またゆっくり遊びいきまーす🍹 . 平塚お近くの方もそうでない方も、楽しいモジャモジャと良い音とお酒とコーヒーと美味しいフードなんかもあるので是非ぜひ〜♪ . . 🛠 @kohy_s . . #平塚#bar#happymountainbar#湘南 #dripcoffee#dripstand#handdrip#ハンドドリップ#ドリップコーヒー#ドリップスタンド#ドリッパースタンド#コーヒースタンド#カフェ#コーヒー#coffeedripstand#outdoor #アウトドア#キャンプ#アウトドア用品#アウトドアコーヒー#woodworking#woodwoker#木工#インテリア雑貨 #インテリア小物#キッチン雑貨#おうちカフェ#カフェ雑貨#店舗什器#コーヒー器具#コーヒー雑貨#コーヒーのある暮らし#カフェ#ケータリング#コーヒーケータリング (Happy Mountain BAR)

[europiumoon]

おすすめのインテリアおしえてください

こんにちは！

インテリア家具でしたら、姿見オススメします🪞

私も昨年の今頃に手に入れたんですが、コーデ見るのは勿論筋トレでもめちゃくちゃ重宝しています。Francfrancの姿見で普段見かける家用の姿見〜の1.5倍くらい幅がでかいと思います(のでとても見やすい！)

あとは、ただ空間を眺めていたいのをご要望であれば「商店建築」っていう雑誌オススメします。商店なのでカフェとかホテルとかオフィスとか色々月毎に載っているのがあるんですが、ひとつひとつの建物の詳細ページとか平面図とかたまにオリジナルの什器とか載っていたりするので、雑誌みてニヤニヤしてます(建築学生より)そこに載ってたカフェや建屋とか時間があれば行ってますね〜！

あと、家具に戻るけど今欲しいのはお姫様みたいなダブルベッドです🛌シュガシュガルーンのショコラみたいなお部屋にしたい!&シングルベッドは2人で寝れないのもあるけど凄え狭いなあって感じで失敗した気がします、、

質問ありがとうございました❤️

[cafethegarden]

Woody-Oneさんからも新しい商品が届いています。そして、今月もworkshopも開催。 カッティングボードや箸など、お母様にプレゼント出来そうなアイテムも沢山入荷しています。 色々なかたに受けていただきたいので毎月曜日をずらして開催します。 次回は5/15㈬です。 バターナイフは２本できちゃいます。 家族の分をつくるもよし。自分の分で、バターとジャム用もいいかも！ . . . それぞれ曜日を変えての開催ですので、今回予定が合わなかった方、ぜひチェックしてみて下さいね🌿 . ✦Next✦ . 「天然木でつくるアンティーク風こだわりのバターナイフ(2本）」 . 日程︰ 5/15㈬ ①11:00~　 ②13:00~ . 所要時間：約60分 . 場所：cafe The Garden 2F . 埼玉県北足立郡伊奈町小室６９１２ . 参加費：3500円(税込) . 講師：金子 美由紀 . その他：準備物等はありません。 . ・おがくずが付いてもよい服装でお越しください。 . 申込方法：メール又は各DMよりお申し込みください。 . ※定員になり次第、受付を締め切らせていただきますのであらかじめご了承願います。 . ※予約・キャンセルは前日20:00迄にお願い致します。 . ※駐車スペースは限られていますのでお友達同士のご参加の場合はなるべく乗り合わせのご協力をお願い致します。 . 📨⇒woodyone2013@gmail.com ・Instagram ⇒ woody_0101 ・Facebook ⇒ Woody-One . #バターナイフ #こだわりの道具 #ウッディーワン #ウッディワン #woodyone #woodyoneカタログ #cafe #カフェ #上尾 #伊奈町 #さいたま市 #オリジナル家具 #オーダー家具 #オーダーメイド家具 #木の道具 #木の暮らし #オリジナル什器 #店舗什器 #イベント出店 #出張ワークショップ　 #ワークショップ #WS #ものづくり#ハンドメイド (The Garden（kitchen＆café）) https://www.instagram.com/p/Bxa445GH1kJ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=pbdo639m03m6

[is-furniture-blog]

ヤフーオークションにて1円スタート開催中！ 本日終了分の 「シャビーシックなラダーバックダイニングアームチェア」 お見逃しなく！ https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/o299258591 #アンティーク #アンティーク家具 #アンティークチェア #シャビーシック #ヤフオク #ヤフオク出品 #1円スタート #椅子 #レストラン #ホテル #旅館 #カフェ #インテリア #美容室 #サロン #名古屋 #愛知 #店舗什器 #店舗インテリア #アパレル (Is Furniture アンティークチェア販売・修復専門店) https://www.instagram.com/p/Bu-TFP3ncER/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=kklr16stizug

[ichijimabakery]

空き家でカフェをする場合の費用について

さて、いざ空き家を改修して例えばカフェを運営するケースで費用っていくらくらいかかるものか？についてお話しします。

まずは空き家物件を取得しなければなりません。ここが一番大事なところですね。当然安い物件がいいに決まってますが安い物件＝改修費がかかると思っていただいて結構です。１００万円以内で売られている物件も多々ありますが要改修になっていて特に屋根がもうダメなところも多いです。こうなるとたとえ安い物件を手に入れても改修費に多額の費用を要し結果とても高くついてしまいます。

田舎ビジネスの鉄則は「お金をかけないこと」です。田舎に来てまで１５００万円とか２０００万円とかかけてしまうと後々の運営に影響してしまいます。なので、理想は物件取得費、改修費、運転資金も含めて１０００万円以内に収めましょう。

自己資金は２００万円～３００万円は準備したいです。そして助成金を活用し残りは銀行融資。これだと月々の返済が数万円で済むのでゆっくりとした運営が出来ます。月々の返済が１０万円を超えるビジネスモデルは田舎では向いていません。

大体物件価格が４００万円から５００万円くらいで販売されている物件が狙い目ですね。これくらいなら改修費も安く済みます。

カフェ（軽い食事とスイーツ、ドリンク）を運営するケースでは状態が良ければ改修費はほとんど掛かりません。厨房も現存するキッチンをそのまま使用できます。客席はほとんどの場合は「田の字型」の間取りなのでそこに家具（椅子、テーブル）を置き、照明を変えてやれば雰囲気の良いお店になります。

ちなみにカフェなどの飲食業の店作りで重要な３大要素（私の考える）は

１，照明　２，家具　３，音響　です。要するにこの三大要素をしっかりと抑えればとても良い雰囲気になります。１位に挙げた照明は特に重要な役割を持っています。暖色系でポイントをスポットで照らせてやれば いいでしょう。

次に家具は新品でもいいですしリサイクルでもいいです。ちなみに私のお店の家具はすべてリサイクルです。地元のリサイクルショップで購入しました。別に新品の家具をそろえなくても雰囲気は出せます。ただし、それにはセンスが人様です。むやみにそろえてもバランスがとれてなかったら雰囲気は作れません。

次に音響。これもお金をかければキリがありません。空き家の６畳又は８畳間を二部屋使用する場合はスピーカーにこだわりましょう。数万円から１０万円程度のスピーカーがいいです。これもヤフオクなどで揃えることが出来ます。その際にアンプ、CDプレーヤーも揃えましょう。

このケースでは物件取得費５００万円、厨房や外構工事２００万円、什器備品５０万円、運転資金１５０万円で９００万円になります。

カフェでもハンバーガーなど重飲食を運営する場合は厨房にフードや換気扇に設置する費用、グリーストラップ設置費用が掛かってきます。＋１００万円程度でしょうか？

この数字もすべて状況によって変わってきます。厨房機器や内装工事代はどの物件でも同じなのでいかに良い物件に出会えるか？が成功へのカギになってきますね。