#ガレットブルトンヌ

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✿ ガレット・ブルトンヌ | Galette Bretonne ・「ガレット・ブルトンヌ」はフランスからやってきた、円盤型のバターたっぷり厚焼きサブレ。今ではここ日本でも、どのケーキ屋さんでも見られるほどポピュラーな焼き菓子になっています。 ・ブルトンヌとは「ブルターニュ風」という意味。ブルターニュ地方はフランスの北西部にあり、イギリス海峡側にある半島です。昔むかしアングロサクソン人から追われたケルト人が、イギリスからこの地に移り住んだときに、イギリスのサクサクしたビスケット菓子「ショートブレッド」がブルターニュに伝わります。それをブルターニュ地方の特産品である有塩バターを使い、太陽を模して円形で作られたお菓子が「ガレット・ブルトンヌ」。表面に入っている模様は、太陽の光線を表しているそうですよ。 ・バターの配合の多い焼き菓子で、なんと粉と同じ分量入るのが特徴です(通常のサブレは粉に対して2/3量程度)。たっぷりとバターが入ることで、リッチな風味とザクザクした歯ごたえ、ほろほろと崩れる食感が楽しめます。もともとブルターニュ地方は酪農が盛んで、バターを含む豊富な乳製品が生産されています。またこの地方は三方海に囲まれていることから漁業が盛んで、船上でもバターが使用できるよう、保存性を持たせるためバターに特産の塩を加えるようになったそう(ちなみに世界的にも有名な製塩地帯であるゲランド塩田は、ここブルターニュあります)。この有塩バターを使うことでよりコクのある、ほんのり甘じょっぱい風味もガレット・ブルトンヌの特徴といえます。

[tamakiudagawa]

ガレットブルトンヌ ひさびさのクッキー。 今月クラスのウェルカム。 イズニーバター カマルグ塩 素炊糖 リスドォル 卵 材料はシンプル。 まぁ、おいしいよね。 素朴な焼き菓子は優勝だよね。 #cooking_workshop8 #cookingclass #cookinglesson #galettebretonne #ellegourmetjp #料理教室 #料理教室千葉 #ガレットブルトンヌ #素朴菓子 #焼き菓子 #クッキー #エルグルメ #フードクリエイター部 #宇田川多眞季 https://www.instagram.com/p/ClOQ9FYvB_U/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[higaki]

ガレットブルトンヌ https://www.instagram.com/p/CrenVYOPZGL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dal2bb]

先週楽しかった思い出を投稿

友だちから豪華すぎるお土産をいただいたので記念

#丸福珈琲店 #福壽堂秀信 コラボ？ #ストロング珈琲饅頭 パッケージが大阪名物イラストでかわいいっ😆

#モロゾフ #galetteaubeurre ガレットブルトンヌ軽くて香ばしくて私好みのお菓子なので大好き💕そう、私は何でも香ばしいものがとても好き

だから #紅茶クッキー もとても美味しくいただきました😊😍香川で好きだった和三盆クッキーのような味わい

ありがとうありがとう

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[cuz-yummy]

ブルトンヌ(ガレットブルトンヌ)

表面を見てガレットだけどパイ生地系か？と思ったけどそんなことなかった。ガレットだ。

いわゆる厚いクッキーだけど、少しホロッと感があって分厚くても固すぎることはなくサクサクしている。割ると崩れやすい。この厚みで中までサッックリしてるの凄い。

甘味強め。ラム酒の香りが風味よく、これは紅茶にも珈琲にも合うやつだ。

[kei139-line]

スナックミーがペリエ千葉でポップアップイベントを開催。スナックミーをまるごと楽しめる人気商品を販売【7/16(火)〜7/31(水)】

スナックミーでは、よりお客様の身近な場所でおやつをお届けできるよう、各地域でポップアップイベントの企画・実施に注力しております。 今回は、JR千葉駅直結のショッピングセンター「ペリエ千葉」にて ・他イベントでもご好評の声をいただいた原料にこだわり抜いたガレットブルトンヌ ・おやつの定期便「snaq,me（スナックミー）」でお届けしているおやつ ・からだが喜ぶプロテインバー「CLR BAR（クリアバー）」 ・最小限の原材料で作られたこだわりのジャーキー「good…

[yupanquiet]

クッキー缶抽選のお知らせ

15年！ということで。

感謝の気持ちをこめて

久しぶりにクッキー缶をつめます🍪

特になんの変哲もない定番クッキーたちを中心につめこんだシンプルなカンカンではありますが、楽しんでいただけましたら幸いです◎

ひとりで店舗営業の仕込みと並行してお作りしています。なので作れる数がとても少なく…抽選なんて大げさで申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

内容は

まめサブレ

塩麹スコーン4種(定番6種より、内容はおまかせ　クッキー缶に合わせていつもよりすこし高めのサイズで丸型になります)

米粉スノーボウル(よもぎとプレーン)

そば粉とチョコチャンクのクッキー

オートミールココナツミニ

米粉とアーモンドのガレットブルトンヌ

ココアとピスタチオのしぼりだしサブレ

アーモンドキャラメリゼ

の詰め合わせを予定しております。

写真のほうは過去のものなので少し内容が異なります。イメージとしてご参照ください。

Aクッキー缶単品　3800円

Bクッキー缶と選べるおやつセット

その場でお好きなマフィン2種とグラノーラ1種をお選びいただけます。5000円

＊発送の場合マフィンはお任せ、グラノーラはお選びいただけます。

Cクッキー缶と選べるグラノーラとオリジナルエコバッグのセット5000円

Dクッキー缶と選べるグラノーラと二三味珈琲コーヒーバック(5個入り)のセット5000円

お日持ちはクッキー缶２週間

マフィンは3日ほど

グラノーラは３週間ほどです。

原材料や資材の高騰により値上げとなっており申し訳ない気持ちですが、それぞれのセットはすこしお得なお値段となっております。

A〜Dまでそれぞれ同数のご用意となります。

利用しているストアには抽選機能がなく、悩んだ結果トラブル回避のため今回は通販ご利用の方もストア経由ではなく直接のお振込み対応のみとさせていただきます。ご面倒をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。

お申し込み方法

はじめての方はお問い合わせフォームより

いつもご利用いただいている方はメールより

以下をご記入いただきご連絡ください。

・お名前

・お電話番号

・ご希望の内容(A〜D)

・ご希望の受け取り日(4/28・29・30)

or発送希望(5/1以降発送予定)

・発送希望の方はご住所(別途送料がかかります)

＊抽選に当たった場合のみ、お返事を差し上げます。前日17時までにお返事を差し上げますので、返信がない場合は抽選漏れとなりますこと、ご了承くださいませ。

抽選内容についてのお問い合わせには返信できかねますのでご理解の程お願いいたします。

#ゆぱんき

#クッキー缶

[bluestar-music]

焼き菓子はバナナブレッド、バナナカップケーキ、桜あんのバターケーキ、キャラメルバナナのアップサイドダウンケーキ、ブラウニー、ガレットブルトンヌなどあります。 スコーンは発酵バター、桜とホワイトチョコレート、カレンツの3種類です パンはあずきロール、丸パンがまだあります。 サンドイッチ、ハムチーズロール、チーズ丸パン、北欧風シナモンロールは売り切れました🙇 #yamabaked #ヤマベイクド #横浜焼き菓子 #戸部 #焼き菓子#焼き菓子屋 #bakedgoods #cookies #スコーン #scones #クッキー #sandwich #brownies #ブラウニー #cherryblossom #桜のスイーツ #bananabread #バナナブレッド #carameledbanana #upsidedowncake #キャラメルバナナ #アップサイドダウンケーキ #galletsbretonnes #ガレットブルトンヌ https://www.instagram.com/p/CqMqg6YPdoH/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[81fukuoka]

3月3日（金）からスタートする @rienakamura1224 中村理絵さんの個展にあわせて、 @voila.chiharu さんの焼菓子とジャムを販売させていただきます。 なんとお二人は高校の同級生とのこと！ 今回は理絵さんのご提案で、voilaさんのおすすめの焼菓子を選んでくださいました。 voilaさんのマフィンやスコーンはなかなか福岡市内では出会えないようなので、この機会にぜひぜひ。お日持ちのするサクサク系の焼菓子もたくさん届きます。 そして写真の完熟金柑のマーマレードもご用意いただきますよ！ ラインナップはこんなかんじです。変更になる場合もございますので、ご了承くださいませ。 マフィン スコーンプレーン ポルボローネ ポルボローネ　フレーズ ショートブレッド ショートブレッドショコラ バターサブレ バターサブレショコラ ドフィノワ ガレットブルトンヌ フロランタン ビスコッティ ブルーチーズサブレ　 ウィークエンド ジャム（金柑） ジャム（キャラメルくるみ） #Repost @voila.chiharu with @use.repost ・・・ 〈完熟金柑マーマレードのご案内〉 先日、宮崎の農家の田中さんを訪ねて分けていただいた 完熟金柑で作ったマーマレード 季節のジャムの中で1番人気があり 私自身も大好きで、ぜひ多くの方に召し上がっていただきたいマーマレードです。 トーストにバターをたっぷりのせた上に塗ったり クリームチーズと合わせたり チョコレートを削ってのせるのもオススメです。 もちろんヨーグルトやグラノーラなどとも◯ ◯完熟金柑マーマレード　税込1,080円 昨年日本でのマーマレードアワードで受賞した 銀賞ラベルを貼って販売します。 ・ ・ ・ styling&photo @widcomora (81 Hachijuichi) https://www.instagram.com/p/CpEwm36vv4G/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kissako-sanowa]

Christmasおたのしみ袋B（12/2～12/25販売）

￥4,200（焼き菓子8袋入り）

sold out

原材料：バター、小麦粉、砂糖、卵、アーモンドパウダー、栗、ナッツ、チョコレート、無花果、オレンジ、レモン、マサラチャイ、バニラ、ラム酒、ブランデー

賞味期限：4日～14日（お菓子によって異なります）

地方発送：可（冷凍便）

20袋限定です

定数になり次第、販売終了いたします

内容

お楽しみタルト×１

レモンケイク×１

チャイのマドレーヌ×１

マロンケイク×１

胡桃とシナモンのディアマン×４

ガレットブルトンヌ×１

ショコラとオレンジのパウンドケーキ×１

無花果のパウンドケーキ×１

この季節、定番の焼き菓子袋です

Christmasをモチーフにした詰め合わせになっております

ギフトに

ご自分のご褒美に

愉しいおやつタイムのお役に立てたら嬉しいです

[yasuko-hayakawa]

Galette Bretonne #ガレットブルトンヌ #ガレットブルトンヌイラスト #イラストレーション #お菓子イラスト #フランス#galettebretonne #cake #art #illustration #早川靖子 #illustrationartist #gouachpainting #フランス菓子 #france https://www.instagram.com/p/CEOTHY1DqXY/?igshid=oauqhs5l64tv

[harupei]

🇫🇷 フランスの焼き菓子😙❤️ みーんな大好き❤️ ❤️ 焼き菓子セット自分のために買いたい✨ どこのが美味しいかな🤔 . #全種類食べたい #🇫🇷 #フランス菓子 #焼き菓子 #焼き菓子詰め合わせ #フロランタン #マドレーヌ#フィナンシェ #ダックワーズ #パルミエ#カヌレ#ガレットブルトンヌ #マカロン#ラングドシャ #食べ物イラスト #harupei#ハルペイ#doodle#draw#drawing#illustrator#illustration#japan#絵#雑貨#湘南#イラスト#イラストレーター#ゆるい#茅ヶ崎 https://www.instagram.com/p/CFb3yeGl3iX/?igshid=r7arr7ukne9u

[higaki]

ガレットブルトンヌ https://www.instagram.com/p/Cpbg9vxv1DG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kurikuri-mama]

女性経営者のための 小人数でわいわい学ぶセミナー

いつもお世話になっている、よろず支援拠点の先生から、セミナーのお茶菓子をオーダーして頂きました。

私は製造許可を取っていないので、これまたいつもお世話になっているクレエールさんのキッチンをレンタルして作ってきました。

ご用意したのは、ラム酒が香るガレットブルトンヌと

リンツァートルテの生地でフランボワーズジャムをサンドしたリンツァークッキー。

クッキングシートを折り紙したお手製のケースに入れ、シンプルに包装しました。

「何かチラシがあればお持ちくださいね。」 と言って下さったので、

懐紙代わりなるよう、紙にお皿のイラストを書き、お菓子を持ち上げたらご挨拶が見えるよう、チラシを準備しました。

セミナーは

9/13(日）13：30〜15：30

アミコビル9階にて開催されます。

私は残念ながら、ふれあい健康館のレモンマフィン講座があって参加できないのですが、

佐藤あすか先生のデザイン経営学のセミナーは受講したことがあって、とても勉強になりました。

それから佐藤先生にはマジパン講座の営業用パンフレットも指導して頂きました。

三谷利恵先生は、事業計画書や帳簿を見てアドバイスして頂いたり、補助金の申請書作成を指導して頂きました。

先生方に相談すると、「大丈夫、少しずつ頑張ろう！」 といつも元気をもらって帰れます。

女性経営者の方、これから創業を考えている方、是非参加してみて下さい。

おっと今日が締め切りでした！

空きがあれば参加できるかな…

よろず支援拠点にお問い合わせ下さいね。

[blue-belta]

先日の関西出張の際、いただいたお土産。 先日見ていただいた #讃岐 の #和三盆 の #打ち菓子 、 #京都 の #嵐山らすく 。 今日は #神戸 の #ハイジ の #焼き菓子 。 ＃マドレーヌ #フィナンシェ #バウムクーヘン #ガレットブルトンヌ #ブリュッセラー 。 焼き菓子を描くのはとっても楽しい。 いつも言っていますが、焼く前の生地の色から塗り、次第に焼き色をつけていきます。 生地は黄色からオレンジ系の色を使うわけですが、黄色すぎても赤すぎても不自然。 ホルベイン2色を重ねて使うことが多いです。 焼き菓子の楽しみは影色。 明るいクール系の水色と明るい紫で影をつけます。 焼き菓子の茶色との対比がきれいなんですよね。 みなさま、おいしいものをたくさんありがとうございました。 #art #coloredpencil #travelersnotebook #japan #japanesesweets #色鉛筆 #トラベラーズノート #pensketch #ペンスケッチ #神戸ハイジ #神戸スイーツ #ホルベイン色鉛筆 #ポリクロモス https://www.instagram.com/p/B5jj5r7pS5q/?igshid=1z8dpz9dtznr

[bluestar-music]

焼き菓子にはガレットブルトンヌを追加しました。バターたっぷり厚焼きクッキーです。食べやすい厚さのもの2枚入りです。 キャラメルバナナアップサイドダウンケーキ、ブラウニー、バナナブレッドなどなどもあります チーズあふれすぎハムロール、あずきロール、北欧風シナモンロールもあります スコーンは発酵バター、桜とホワイトチョコレート、カレンツの3種類です。 にんじんとツナのサラダサンド、丸パン、チーズ丸パンもあります #yamabaked #ヤマベイクド #横浜焼き菓子 #戸部 #焼き菓子#焼き菓子屋 #bakedgoods #cookies #スコーン #scones #クッキー #sandwich #brownies #ブラウニー #cherryblossom #桜のスイーツ #bananabread #バナナブレッド #carameledbanana #upsidedowncake #キャラメルバナナ #アップサイドダウンケーキ #carrotsalad #にんじんとツナのサラダ #galletsbretonnes #ガレットブルトンヌ https://www.instagram.com/p/CqKBeXov5Zu/?igshid=NGJjMDIxMWI=