#炊き餃子

[kimo1051]

井上のお昼ごはん￥2800円は海鮮どんぶりも炊き餃子も美味でした🥢 #井上 #お昼 #ごはん #お昼ごはん #海鮮 #どんぶり #海鮮丼 #炊き #餃子 #炊き餃子 #美味 #美味しい #季節 #前菜 #かま #煮付け #ネギ #まぐろ #トロ #炙り #タコ #いくら #ぶり #鯛 #たまご #アボカド #とろろ #海鮮どんぶり #生本まぐろ炊き餃子井上 #中津市 (井上) https://www.instagram.com/p/CoZnUmGpg8V/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[haikannya]

俺の晩飯 #餃子 #チクチリ #サラダ #鶏五目炊き込みご飯 https://www.instagram.com/p/CqVWkd1pAXe/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cyunley]

なう(2023/02/27 19:25:24) まぐろユッケ🐟ウッマ😋🙌 作り置きの切り干し大根煮物はコレで終わり😗 餃子は原信の生餃子で1P9個入りで約100円程 やけどめちゃくちゃ野菜感が強くて気に入ってる😊 けどフライパンのテフロンが剥げてきてどない 焼いても焦げる様に🥺焦げる手前で止めたら 両端のは真っ白やし…むつかしー☹️ #焼き餃子 #マグロとアボカドのユッケ #切り干し大根の煮物 #自家製漬物盛り合わせ #家呑み #おうち居酒屋 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の晩ごはん #TodaysDinner #晩ごはん #晩ごはん記録 #献立記録 #自炊記録 #てづくりごはん #手作りごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #いいね返し #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ディナー #cyuley 先日Amazonでポチッたオイルスプレーボトルが 届いた😃👏がしかし！ ノンオイルフライヤー機能付きの過熱水蒸気 オーブンレンジを買ったので、一月に購入した ノンオイルフライヤーが不要になってしもた😭 メルカリで売っても送料が結構かかるから 利益は二束三文やし… どないしたもんかのぅ🥺 https://www.instagram.com/p/CpKaZTty4QF/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[momokuri-sannen]

昼飯は弁当をこさえた。

弁当箱が大きいので間延びした感じがする。

処暑であるが、今ごろ夏バテの感じがする。

帰宅後の炊事タイムはテンションアゲアゲで取り組むことが多いが、まったくやる気が出ない。

やる気スイッチはどこだ。

晩飯は焼きそばと冷凍餃子。

焼きそばは土井善晴先生のレシピで作った。

というかいつもと変わらんな。

ごちそうさん。

[gaann]

炊き餃子鍋定食

Dinner on Dec.19th,2023

Gyoza Hot Pot.

[yoshikikuwano]

餃子と女の香水の匂い

仕事終わりの夕方、空がまだ青さを残す。

夕焼け混じりの日光が差す路地裏で

私は中華料理屋から出てきた女とすれ違った。

私の鼻を刺す餃子と女の香水に匂い。

ただいまと女は言った。

脱いだヒールをそろえて玄関の脇に寄せた。

先に帰宅していた私はキッチンの換気扇の下で

煙草をいくつか吸ってから、

お米を洗い、炊飯器のスイッチを押した。

帰宅した彼女が手を洗い、

仕事着からリラックスできる服に着替えたころ

炊飯器はアラームを鳴らして米の完成を祝った。

彼女は疲れるとスタミナの付く料理を食べたがった。ニンニクが増し増しのやつだ。

今日は餃子を買って帰るね。

彼女はお昼過ぎにメールをくれた。

仕事終わりに私はビールを求めてスーパーに寄り、お酒を5本とポテトチップスと煎餅、シュークリームとハーゲンダッツのクッキーアンドクリームをひとつ買った。

食卓に並んだ餃子と缶ビール、炊きたての白いごはん、お箸。テレビをつける。カーテンをぴったりと閉じる。

蛍光灯の光に闇から抉り出された私たちの食卓は、刃こぼれひとつない刀ような美しさで、私は噛むことのできないものをかみしめるために目を閉じたくなった。

餃子と女の匂いを外へ逃すために、私はベランダの戸を開いた。完璧だと言った食卓と時間も砕けていくのを私は見たが、特別強い気持ちを抱くことなく、私は角を曲がり、路地裏から身を隠した。

[noisydreamsworld]

餃子

お麩とわかめのお味噌汁

生姜と桜えびの炊き込みご飯

などなど…

炊き込みご飯はテレビで速水もこみちがやってたのだ

千切りしょうが、だし、白だし、桜えび

白だし無かったからめんつゆにしちゃったわよ、ごめんモコミチ

しそは餃子に巻いて食べまーす！

[mitsu-maru]

Bleu

　記憶というのはポインタとデータで出来ている。いつからか、そのように僕は信じている。忘却とはデータの在り処を指し示すポインタを失った状態であり、データそのものは確かに残っているのだと。何らかの切っ掛けでポインタが復元された時、記憶は鮮やかに蘇る。たった今まで自分が忘れていたことにすら驚くほどに。紅茶に浸したマドレーヌは暮らしに満ちている。長く生きれば生きるほど、過去が未来よりも重くなるから。

　記憶のポインタは厳密な一対一対応ではなく、大なり小なり誤差が生じる。本来想起されるべき思い出の一部が欠落したり、少しずれた思い出が蘇ったりする。あるいは、なかった記憶が新たに生成されたりもする。これは僕が2022年11月20日の午後、「Solarfault,　空は晴れて」という本を読んだ時に生じた反応を元に生まれたテキストである。記憶というのは揮発性であるだけでなく発泡性でもあるから、1週間という時間は記憶を発酵させるに十分な時間だ。読んだ小説の感想文が新たな小説であっていけない理由はない。

　青い、作用の定かでない、おそらくはあまりよろしくない液体。小瓶。『ロスマリン』だと思った。図書館で借りたハードカバーの本だった。少年たちが夏休みに高層ビルディングを抜け出して旅立つ先は暖かい海だった。映像の中で少年と犬が白い浜辺を走っていた。オゾンホールが話題になっていた世紀末。姉はフロンが使われているという理由で旧型のエアブラシをゴミの日に捨てた。その頃、一度塗った色をCtrl+Zすることはできなかった。読み終えた本の感想をTwitterで検索することはできなかった。Amazonは夜中に切らしたPPC用紙を翌日の夕方に届けてはくれなかった。

　大学進学を機に上京し、僕は私鉄の駅から坂道を登って、サンドイッチ屋のT字路を左に曲がってどこかの企業の借り上げ社宅の側を抜けた先にある青いアパートで暮らした。とても青い家だった。九州から上京した人間には東京の日暮れは地球が丸いことを実感させるほどに早く、うどん屋のつゆはありえないほど黒かった。レンタカーで意味もなく夜の新宿を走り回って、ラーメンを食べた。殺人事件が起きそうな間取りの海辺の一軒家でペペロンチーノを作った。サークルに入って本を書いた。酔い潰れた関西人の介抱をしながら、寝言も関西弁なんだと妙に納得した。

　敷地の外れの外れに、今はないその建物はあった。自治の名の下にビラがばら撒かれ、インクの匂いが漂い、アニメソングが館内放送で流れるような建物だ。そういえばビラを配っていたあの団体も青という字を冠していた。季節を問わず週に一度僕たちは集まって、ただひたすらに話をした。それが僕たちの活動だった。生協の缶ジュースは少しだけ安かった。年齢も専門もバラバラな学生たちが、教養を無駄遣いしていた。時々真面目に小説を書いて本を作り、批評会で真剣に意見を交わしたりした。僕たちの掟はただ一つ、描き始めた物語を必ず完結させること。開いた物語は閉ざされなければならない。それさえ守れば何をやろうと自由だった。その頃茨城県でバケツで流し込まれた液体が青い光を放った。

　学園祭で小遣い稼ぎをするために部員総出で占い師の真似事をした。タロットカードから客が望む物語を紡ぎ出すのは即興小説の訓練だ、というのが建前だった。原価がただ同然の占い屋はなぜだかいつも大繁盛で、僕たちのサークルは本の印刷代には困ることがなかった。

「久しぶり」

　堤が話しかけてきたのは、夫の不倫を見て見ぬふりをしつつ、別れる決心ができないと悩んでいる女性の背中を押してしまった直後だった。

「俺のことも占ってよ」

「顔見知りのことは占わないようにしてるんだ」

　本当に占いがお望みなら、と後輩のテーブルを指差す。堤は肩を竦めて、三百円を支払った。後片付けを終えた後、二人でステーキを食べに行った。安くて硬い牛肉にニンニクと醤油でえげつなく味をつけた代物だが、その頃の僕らにはそれでよかった。紙エプロンに跳ねたステーキソースが抽象画のようだった。

「なんだ、その。元気そうだな」

「どういう意味だよ」

「別に」

「ああ、聞いたのか」

「聞いたとも。なんで教えてくれなかった」

「教えたからといって、何が変わるわけでもないだろう」

「そりゃあ、そうだけどよ」

「じゃあ、いいだろ」

　堤は煙草をくるくると回して言葉を探した。最後まで、出てこなかった。

　小さなゲーム会社でアルバイトをした。携帯電話で話をしながら深夜の住宅街を歩いた。千駄ヶ谷のモスバーガーが秘密基地だった。自分たちが作っていたゲームのことは欠片も好きになれなかったけれども、スタッフ同士で話しているのが好きだった。六本木のライブハウスには月一で通っていた。お目当てのバンドの対バン相手のファンが自分の周りで激しく踊り出して、つられて踊っていた。強い人が集まる、という噂のファミリーレストランに自転車で乗り込んでカードゲームの対戦を挑んだりした。初めて中央特快に乗って八王子まで行った。

「で、いつ？」

　帰りの電車は適度に混んでいた。冷蔵庫にマグネットで貼り付けたメモのことを思い出した。換気扇の調子が悪いから業者に連絡すること。そうメモしてから何ヶ月が経っただろう。その頃僕はもう自炊することを止めていて、冷蔵庫には赤ワインとチーズしかなかった。黒い服ばかり選んで着るようになっていた。たまたま見つけた美容院の美容師と気があって、好きなように自分の頭を作品にしてもらうことしていた。この時は確か、虎をイメージした金のメッシュの入った黒髪だったと思う。ギターなんて一度も弾いたことがないのに、スタジオを借りてエアバンドのアー写を撮った。悪ノリしてロゴも作った。

「まだ決まってない。決まっていたとしても、お前には教えない」

「そう」

　エアバンドのベースは、本当のベーシストだった。本当はギターが弾きたかったらしいが、手が小さくてコードがうまく押さえられなかったんだと笑っていた。雷と餃子で有名な街から、時々都内に遊びに来ていた。常軌を逸した方向音痴の彼にとって、乗り換えはいつだって至難の技だった。コンピュータグラフィックスを専攻していた彼を、八王子の某大学の教授のところまで無事に送り届けるのが今日の僕のアルバイトだった。この頃のインターネット回線はZoomで面談するほど力強くもなく、クラウド環境はGitHubで自分のポートフォリオを公開できるほどではなかったから、修士論文の指導をしてもらうために直接会いに行く必要があったのだ。

「お前がいなくなるのは嫌だなあ」

　そんなことを面と向かって言われたのは当たり前だが初めてだった。正直少しだけ心が揺らいだ。努めて僕は平静を装い、東へとひた走る列車の窓から外へと視線を移した。刻一刻と時は迫っていた。冬が始まっていた。セーターの袖を鼻に押し当てた。

「バンドはエアなんだ。ギタリストがいなくたって、やっていけるさ」

「エアじゃなかったら、よかったのにな」

「そうしたら、ツアーには必ず宇都宮を入れてやるよ」

「絶対MCでいじられるやつじゃないか」

　東武線の駅の側、一階が物販になっているライブハウスを幻視する。もちろんバンドはエアなので、歌詞も曲もない。それでもステージの上で僕たちは青いライトに照らされていた。ライブの後半で必ずやる定番のバラード曲を歌えば、正確にハモってくれるという信頼があった。電車が新宿駅について、ベーシストと一緒に湘南新宿ラインのホームまで歩いた。

「それじゃあ、またな」

「ああ。今日はありがとう」

　手を振って僕らは別れる。僕には、これが最後だと分かっていた。携帯電話が鳴る。新宿駅は人が多すぎて、誰も僕のことを気にも止めない。運命が僕を迎えに来る。もうすぐだ。こうして世界は分かたれる。

[tokyomariegold]

2022/10/22〜

10月23日 朝はそんなに早く起きれず、ハトバスは満席で、でも朝の休日の丸の内を歩いて、ハロウィーンの飴をパパブブレで買って、ちいかわのショップに整理券を持って静かに並ぶ方々を見て、首都高をくぐって図書館へ行った。 予約していたボードリヤールの“透き通った悪”を借りて、ユリイカの長島先生の対談��読んだ。

そして今日は2回目のお散歩会。曇りの良い天気。待ち合わせた新浦安駅は大きなイオンとアトレとディズニーリゾートちっくなホテルや団地があった(百万円と苦虫女のロケ地！)。 スケールアウトした道や碁盤の目状に並ぶ郊外住宅、夢の国の安らかBGM、隠さないレプリカ感のホテルの佇まい、エイの写真の駅、海と中洲、観覧車、端に突き刺さったシンボル、西日、遠くの町並み、何かずっと生えている大きな油菜みたいな背の高い黄色い草…たくさんのものが割と全て主役級で忙しい。 おしゃべりをしながら、途中ふっと会話を抜けて写真を撮ることができるお散歩だった。 私は、またお隣さんからラインが来た話(さつまいもをいらなかいか？と言う内容)や、幼馴染の会があるらしく心がざらついた話をしてしまった。

お散歩をした2人とは比較的よく会っているので、最近どう？とか仕事何してる？とかを話さずに、写真や映画の話、昔見ていたアニメや映画の話ができて、とっても楽しかった。 2人は今度山登りに行くらしい。ちょっと頑張れないアクティビティなので、羨ましいけれど、良いお年を！と言って別れた。

女の子と写真のことをまとめた写真集をみてもらった。改めて、30歳で消えたい、と思った。 それと、2人と私は、みんな二人姉妹の長女だったな〜と帰宅して思い出した。それだけなんだけれど、だからって共通点を見出すことはできなくて、うん全てのことがこうであれ！と思っている。

一人で街を歩くと、周りの人達をよく見てしまう。自分も周りの人も同じところにいて、大勢の中の1人であると感じることが多い。でも今日は、私達、と、その他の皆さん(違うところにいる大勢の私達)になっていた。気づかなくて良かった嫌なものも含め、周りが見えずに、でもそれはそれで楽しく過ごすことができた。

ただ、とっても疲れている！ので、なるべくゆっくり夜更かしをしよう。 (いつも早く寝ようと焦ってしまう。)

10月23日 思ったより朝起き上がれたので午前中の予定を済ませて、先週落として失ったお花を、町のお花屋さんで購入した。ケイト、というらしい。

やっぱりまだ幼馴染の会のざらざらが残り、お部屋や水回りの掃除をたくさんした。えらい！掃除をしながら、会の主催の人(母から連絡をとるように、と、連絡先が送られてきた)は、よく思い出したら私に傷つき度の低いいじめをしてきた人だった！ぜったいにいかない！思い出したように傷ついているので！

午後、筑波山へ行った話を聞く。 写真も見せてもらった。山の入り口に大きいカエルの像と、廃墟化したデパートの屋上程度の遊園地があるらしい。 カエルとイカの解剖実験を高校生の時にしたことを思い出した。 昨日の友人達もそうだったけれど、みんな登山をしている…

最果タヒの、味方はいらない、を読みたくなる。非の打ち所がないマンのパブリックイメージに対抗するために、こんなに大きな声で鼻歌を歌って踊って帰宅しているのでは！私は！と、思ったりした。

市長選があったので投票しに行く。今日まで全く市政に興味が持てず、投票所のポスターで2人しか立候補者がいないこと、2人とも差し障りなく見えること、無所属なこと、を確認した。投票用紙記入用のペンがよく尖っていて書きやすかったので、画数の多い方の立候補者の名前を書いた。

10月24日 昨晩食べたものが、全てあまり味がしなくて、少しずつ酸っぱさだけあって、クレイジーソルトをたくさんふりかけた。 クエン酸洗浄したポットの洗いが足りなかったのかな。また感染症を患ってしまったのかな。 ダークチョコレートも味がしなくて悲しかった。

このあと、明日からの休みの予定を上司に相談して、一先ず明日時間休を取れたら映画を見にいこうかな。

10月25日 午前休をとって8:45の回の“マイ・ブロークン・マリコ”を観て出勤した。 ショッピングモールって当たり前に映画館がついているけれど、こんなにもシアターを隠し持っていたの？と、驚いた。平日の朝一だからか、シアターには3人だけで、いつも出てくる映画館空間での不安ちゃんは引っ込んでいた。 とても漫画っぽいシーンが多い(漫画が原作らしいので当たり前か…)、と、あと、名前のわかる役者さんがいなかったので、よくストーリーに集中できた気がする。マリコ役の女優さんかわいい。

どんな映画を観ても、しばらくは自分の周りもその世界の延長ごっこをしてしまうので、午後からお仕事にしてバランスを取れた気がする。

映画を観終���てショッピングモールのテラスに出ると、駅とモールの間の広場に、保育園児4クラス分くらいのお散歩が来ていた。いろんな移り変わる広告に囲まれながら幼少期を過ごすミュータント増殖？と思った。 今日は曇天のいい天気。

一昨日教えてもらった通り、ショッピングモールの空きテナントにスープストックトーキョーが入店する知らせが張り出されていた。

そして職場で梨をもらった！今年はもう終わってしまったと思っていたので嬉しい！けれど「梨があるよ〜」と知らせてくれた上司は、明らかに私の名前だけを呼ばず、前々から接する度にギクシャクっぽさを感じていたので、うーんそうゆうことかしら…。たぶん心当たりもあるので(食事の誘いを断ったりしている。)、このことが、どうか周りの人にばれてなければいいな、とだけ思っている。

聴くことより見ること、話すことより読むこと、の方が、自意識・孤独を高めます(トゥアンの本より)。

10月26日 寒さで体が冷えすぎて、仕事中の記憶がない！(嘘だけど。) 年々、ウルトラライトダウン的なインナーダウンは薄く、ヒートテック的な暖か肌着は厚くなっている気がする。

何かしたいのに何もできていないとき、やりたいことを整理して、諦めるものを作っても良いのか…水野しずのnoteを読んだ。何を諦めようかな、と、考えながら帰ってきたはず。

あまり良くない感じで眠すぎて、ホームの端を歩いていたら「あぶねえぞ！」と、おじさんに言われてびっくりショックだった。大きな声と汚い言い回し、こわい。

10月27日 今日は自分の段取りの悪さを謝りながら右往左往しているうちに午前中が終わり、急ぎ仕事でいろんな人に連絡しつつ、報告したりされたりして就業した。でも、その中でも、すごくこんなにもマジな感じでお話しできる社会人(新人さん)なんて…！頼もしい！と思っていた人に、それを伝えることができた(「え？それ褒めてるの？」と言われた。)。

帰宅すると、エレベーターの鏡に、生活の音とマナーについて注意が書かれた住人へのお知らせが貼ってあった。お話声や歩く音、カーテンや窓を閉める音など、生活のちょっとした音についての注意で、私はお隣さんのそれらの音にとても疲れていたので少し安心した。みんな思っているのかもしれない。私もアラームをすぐ止められるようにしたい。 と、思って窓を開けると、どこかのお部屋からきつい食事の匂い(餃子のような匂い)がして、急いでお香を炊いている。

SNSの好きな女の子は、昨日のお誕生日に東京タワーとロイホに行っていたらしい。愛。

着たい服も、撮りたいものも、行きたい展示も、食べたいものも、観たい映画も、身につけたい香りも、聴きたい音楽も、読みたい本も、会いたい人も、何も、何もない…！の気持ちになり、日曜の夜のイベントを思ってとった翌日の有給を、4回目のワクチン接種に充ててしまった。

年末調整の紙が配られてパニック！

10月28日 「マックを食べたからちょっと匂うかも」と言われた車に乗った。確かに何かの匂いはしたけれど、それがマックの匂いかは分からない位、私はしばらくマックを認識しない生活をしている。

朝からだめで、話しかけられる度に涙目で応えていたきがする。それなのに帰宅して、とっても掃除をして、梨の皮むきを済ませて、ヘトヘトにさせてしまった。

明日からどう過ごせばいいのか、何ならこれからの夜の時間すらどうすれば良いのかわからない。 とりあえず、年末調整を出せたのでえらい！

[yumeyorihatashikana]

2024年9月第2週

2024/9/9(月)

ぽっかり空いた休日。やることはあるけどなんとも最近気力が湧かないし、景気付けに餃子でぽっかりを埋めてやろうかと宇都宮にゴー。青春18きっぷもこれでちょうど使い切った。

大学の時にもこうやって宇都宮に餃子食べに行ったなーとか思いながら、電車の窓から外を覗く。昔住んでいた街を通った。あの頃からいろいろ変わったつもりでいたけど、あの日と今日に限っては同じ気持ちだった気もする。よく覚えていない。

5軒9皿54個。たくさん餃子を食べた。最初に食べたお店の水餃子が、ツルツル生地で小麦の味もしっかり感じてとても好みだった。自分で作るときはもちもちにしがちだがこれも良い。つるっとむふっと。

楽しい1日になった気がする。よくわかんない。なんかごまかしごまかしの休日だった気もする。心の穴が満ちてはいないかもしれないけど、体は確実に満たされているはずだから、よく寝てちゃんと体に肉つけよ。

2024/9/10(火)

明日から家を離れるので、冷蔵庫に残���ていたレバーパテをトーストに塗って朝ごはんとする。贅沢なこと。家にレバーパテがあるだけでだいぶ生活が潤うのでみんなも作ったほうが良い。

どれだけ気が滅入っていても身体はいつも元気。すんすん寝てもりもり食べられる。本当は心も元気なんじゃないか？と自分を疑ってもいるけれど、なんとか生活が成り立っているのはこの体質のおかげだと思う。あざす。

同僚に頼りながらどうにか仕事を終え、また家に戻る。少し残しておいたレバーパテを餃子の皮を焼いたものに挟んで食べる。普段は夜、炭水化物を摂らないようにしてるけど、餃子の皮ならトーストよりマシだと自分を許す。

市販の餃子の皮はトースターで焼くだけでパリパリして美味しいのでこれもみんなやったほうが良い。スープに入れても美味しいし、ピザにも出来る。

そういえば今日、年上らしくないと言われたなー。そういえばとか言ってるが、この人、言われてからずっと年上らしさ…と考えている。あまり普段周囲の年齢を気にしていないから、そう言ったものが必要だとは思わなかった。ううむ…なんだろ、とりあえず明日は朝が早いので寝る。こういう判断ちゃんとできるのは大人っぽくない？

2024/09/11(水)

実家にいる自分は間違いなく大人っぽくない。全然高校生だった頃と変わりない。さっき親にエアリズム買ってもらった。

大人っぽさって調べると余裕があるとかポジティブとか、まあ良さそうな言葉が並んでるんだけど、これって弱さを見せないってこと？まさか歳を重ねることで弱さがなくなるなんてことはないし。

僕はコミュニケーションにおいて、弱さを見せることで親しさを作ることが多いから、なかなか難しい問題だ。弱さを隠したら多分上手く人と親しくなれないし、弱さを抱えたままひとり衰弱していくな、きっと。墓の前で大人っぽい人だったねとか言われても、そこに私はいません。

かと言って弱い弱いいつも言うてるのも楽しくはない。今は言うとしても、弱さがあることを早く当たり前のことと消化して、強調しないようにはなりたいですね。いやはや。

2024/09/12(木)

夜ご飯、お寿司。海鮮が豊かな土地なので、帰ってくるたびに家族とお寿司を食べに行く。昔はなんでも美味しい美味しいって食べていたのに、歳を重ねたせいか、これは美味しいあれはまあまあだとか思うようになって少し悲しい。なんでも美味しく食べたい。

ここ一年ほど、以前より繊細な料理を食べる機会が増えて、この現象が急激に増えている。舌が肥えるってやつ。そりゃ機会があればより美味しいものを食べたいんだけど、更新するたびに美味しいと思えるものは減っていく。そのうち超一流なものでしか反射的な美味しさを感じられなくなるのか。資金が潤沢ならそれでもいいけど、きっとそんな人生にはならないから、やっぱり悲しい。こうなりゃもっと突き詰める自炊をしなきゃな。

2024/09/13(金)

本を買いすぎた。リュックちぎれそう。明日久々の演奏、楽しみ。ここしばらく憂鬱であまり練習が捗らなかったのが悔やまれる。でも楽しむ。

2024/09/14(土)

内容はともかく、とても楽しかった。演奏をもっとしたい、上手くなりたいと確かに思っている。いつもそのはずなのになぜ練習が手につかないのだろう。お前は気持ちが足りてないんだと測れないものを責めても仕方ない。具体的な目標がないから上手に取り組めないのかも。始めることなんて簡単なはずなのに、分からないから怯えている。ありきたりだけど小さい目標を重ねていくことを改めてやってみよう。ギェ。

一週間ごとに日記をまとめてみようとしている。その方が1日ごとの内容が薄くても成り立つので気楽に感じる。流れができることも楽しいし。これでもう一週間分なので三日坊主とは呼ばせません。

[recipe-cookingclass]

おうちが外食以上の満足

『自家製ヘレかつと韓国風刺身の小鉢色々定食』

もちろんヘレカツ（ヒレカツ）は手付け

韓国風刺身は良い本鮪とタコが美味しい。スパイスが効いたタレを、酢橘を使い仕上げました。

これは主人も大好物で、子供も美味しいと喜んでおりました。

お献立

◉炊き立て白ごはんはひのひかり。

◉エビ玉揚げとわかめと太ネギの赤だし

◉自家製ヘレカツ（ヒレカツ）キャベツ添え

〜ソースはブレンド仕立て〜

◉さつま揚げとおにんじんの炊いたん

◉夏の終わりの胡瓜中華甘酢

◉胃腸を整えるキャベツ納豆

◉ポテトベーコン巻き

◉自家製胡瓜とお茄子の佃煮

◉宮崎壺漬け

◉本日のフルーツ　ゴールドキウイ&オージー産オレンジ

炊き立てごはんはみずみずしくふっくらと

そしてサクッと美味しいヘレカツ。

消化を助ける薬膳要素と美味しさで。

夜は自家製餃子や自家製焼売。

大変大満足して喜んでおりました。

料理研究家 指宿さゆり

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[haro-mem-no-kotoba]

梨けっこう本気で好き。 梨ってめちゃくちゃ美味しい。 桃とかも美味しいんだよね ぶどうとかみかんも好きだし、 あと餃子とかも好き じゃがりことかも好きだしさー 小籠包とかハヤシライスも美味しいし、 やっぱりいつだってすごく食べたいのはお寿司だよね 卵雑炊も大好き

お腹が空いてきたぞ！　　米村姫良々 | OCHA NORMAオフィシャルブログ Powered by Ameba

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焼きそば(しょうゆ味)

と餃子。いたってシンプル。

しょうゆのタレを絡めて作る。

しょうゆ、みりん、酒と砂糖、それとコショウを水で解いて、しょうがと一緒に炊く。

そこに豚肉を入れて少し煮立てて味を入れておくのである。

まぁこれを名古屋の人は「瀬戸焼きそば」という。

甘辛い味はいかにも名古屋辺りの味だが、瀬戸焼きそばは昭和30年代に最盛期を迎えた瀬戸の焼きものの昼夜通した窯火の番で失った塩分を補うため、職人に人気だったという。

実に里心のつく味である。

[wamimo]

雑記

病院へ行った日以来、外に出られなかったのだけどいよいよ食べるものがなく昨日は意を決して買い物へ。

歩きながらどうしてもいやな記憶が蘇る場所を歩く。大丈夫。

誰かにわかってもらいたい気持ちが消えない自分の幼さに嫌になるが、理解者が増えるほど生きるのが楽になっていくのも知っている。むしろ「これすらも自力でなんとかしなければ」のほうが思い込みなのかもしれない。

言語化は大事だが輪郭を掴んでいるのか、そう思い込んでいるのかわからなくなるときは、料理だ。からっぽ。あたまを空っぽにする。

美味しいものよりどうやって節約するか、買ってもいいのか、染みついたその思考を意識してふりほどく、これはわたしのリハビリだ。

食べたいもの。何を選んでもいいと言われたら真っ先に選ぶもの。考えることが苦痛で疲れ果てている自分に気づくこと。

夜、野菜サラダをもりもりと食べて寝た。視聴予約していた男子バスケの決勝は再生された？見られなかった。

朝、起きてすぐ頭痛薬をひとつ放り込んで目の奥からくる痛みを抑え込んだ。動くたびに吐きそうな痛み。きょうも体は30点ぐらい。

今日は餃子が食べたい、食べたいものが浮かんでいるのに体が動かないのが嫌になる。そうやって自分のダメばかり拾っている。それがだめ。と永遠繰り返すつもりかおまえは？

ヨロヨロとりあえず、貴重なお米を芳醇炊きにすることにした。美味しいご飯をみたらそれに合うものを食べたいし、敬意を払って美味しいものを添えたくなる。そうやって自分を軌道修正する。目の前のにんじん、自分でわかっていること。お米が大好き。

しんどすぎる時はすべての音がだめになるんだけど、今日は寂しいと思った。思ったより悪くないのかもしれない。

プレイリストからチルK hip-hopをかけて小松菜を刻んでいたら気持ちがあがってきた。そうです、手を動かしましょう、わたしのスイッチはいつだってそこです。痛みや恐怖で忘れるたびに思い出させてくれる料理、どこにも残らない私の創作。

芳醇炊きは70分かかる、待ち時間を想像してうんざりしても休みながら仕込みをしてたらあっという間に美味しいごはんが炊き上がっていた。あとは餃子を焼くだけ。なんだ、できるじゃん。なにもできないことはないよ。

コーヒーを一杯飲んだら餃子を焼いてクロスミッションを観ながら食べることに決めた。

[yunnx27]

2024.07.16

私が帰る日当日。私の中で”やっぱり明日の朝、帰ろうかな…”なんて気持ちが強くなって帰る2、3時間前に急遽帰る便を変える事に。ちょっとしたサプライズみたいな感じだよね？その事を彼に連絡したら”え、大丈夫なの？！”って心配してたけど私はそんな彼の事が心配でね。彼がお仕事から帰宅したらスーパーに一緒にお買い物に行く事になった。何故なら昨日私が冷蔵庫の中身を全て使い切ったから(笑)何ならお米まで使い切ったからね？凄くない？！そして急遽明日の彼のお弁当はお稲荷さんになりました。私が”明日のお弁当お稲荷さん持って行く？”という発言から決まった。私、お稲荷さん美味しく作れるんだよね。やっぱり私はお菓子が欲しくなって彼に”お菓子買ってー？”と言い彼にお菓子を買わせる事に成功(笑)前食べたかったメロンソフトがこの日はあったから買って帰りに雨宿りしながら食べた。4、5歳くらいの男の子に「アイス食べてるー！」って言われて恥ずかしかったけど(笑)その男の子のおばあちゃんがその男の子に「こら、ダメよ！そんな事言っちゃ！」って言った後、私たちに「済みません(笑)」って言っててなんかほっこりした。”あれくらいの歳の子がアイス食べてる大人を見たら自分もアイス食べたくなっちゃうよね！”って思った。きっとあのおばあちゃんなら優しそうだからあの男の子もアイス買ってもらえたんだろうな。

この日のお夕飯は外食でラーメン屋さんでラーメンを食べる事になった。行きたかったラーメン屋さんのひとつでもあった！因みにもつ煮まで注文しちゃった…私がずっと彼に”もつ煮が食べたい！”って言ってたから彼がメニューから見つけて来て誘惑に負けた(笑)因みに彼は餃子を注文した。メインは味噌ラーメン！チャーシューが大きくて食べ応えがあった。スープも味噌が濃厚で美味しかった。本当に私ラーメンが大好きで地元でラーメン屋さん開拓してるくらいだからね(笑)またラーメン食べようね？念願のもつ煮も美味しかった！お酒呑みたくなった(笑)

そして帰宅後はお買い物して来た物を冷蔵庫と冷凍庫にしまって、お米を研いで、炊飯器にセットして、お稲荷さんのお揚げさんを切って、裏返して煮始めた。因みにお稲荷さん作り過ぎたから味見用として彼に2つくらい食べてもらって、お弁当に入り切らないお稲荷さんは彼の翌日のお夕飯になりました…

[abaaaaba-blog]

塩昆布は便利だなあ

こんにちは。マーヤです。

今はお昼12時47分、2024年4月29日月曜日（祝日）です。

みなさん、お元気ですか？

桜が散って、梅雨までのこの時期。

青葉、若葉、香る風もなんだか青い。

最近、手帳を買いました。

喫茶結社のマスターがラジオで手帳を勧めていて、それを聴いて、じわじわ・・・と手帳が欲しくなっていた。

4月の１週目だったかな、本屋さんで手帳を買いました。

手帳には、予定を書くのはもちろん、過ぎた日のマスに、その日のキーワードを書くようにしている。

たとえば、食べたもの、出かけた場所、観たもの、など。

今週の出来事をまとめてみる。

☕️食べたもの（自炊編）：

キャベツと塩昆布のパスタ

これは二晩連続で私が作りました。レシピは雑誌のビッグイシューの連載コーナで枝元 なほみさん監修のもの。

ビッグイシュー内のお便りコーナに読者から「枝元さんのレシピ、どの回のものもとても美味しくできたので、何度も作っています」と寄せられていて私も作りたくなった。

材料は、キャベツ、塩昆布、パスタ、バター。

塩昆布とバターは家になかったので、帰りにサンディで買って帰った。

フライパンでパスタを茹でる。茹で時間が残り3分になったらキャベツも一緒に茹でる。

茹で汁をお玉一杯分残し、フライパンを空ける。

湯切りしたパスタ＆キャベツをフライパンに投入。

そこへ塩昆布大さじ３、バター15gを和える。

和えにくい場合、茹で汁を適宜加える。以上！

竜大がとっても喜んでいた。

キャベツもバターも余っているし、また作ろうと思った。

次回こうしようと思った点：

麺が硬かったので、表示時間通りに茹でる。

塩昆布は、スプーンで計る。電子計量器で計ったら塩昆布がめちゃめちゃ多くなってしまった。味は辛くはなかったけれど、麺を食べ終えた後に昆布がめちゃくちゃ残っていて変だったから。

麺がパサついていたので、バターや昆布を和える時に茹で汁を使う。今回は一つも使わなかった。

キャベツと塩昆布のパスタ（二晩目）

前回の反省点を思い出す。

塩昆布。大さじスプーンにできるだけたくさん盛ること３杯。少ないように感じる。

続いて、表示時間どおりパスタを茹でる。茹で時間7分のマ・マーを火にかけ、「ヘイSiri、7分タイマー」

この行動が美味しさにつながると、昨日の私は云っていた。先ほど塩昆布が少ないように感じたので、湯に入れる塩を多めにした。

和える時、椀に取っておいた茹で汁を全部加えた。つるつると麺を食べたいし、塩昆布が少なくて塩味が少ないのを避けたかったから。

結果、一周目よりも美味しいと竜大に言われた、キャベツと塩昆布のパスタ。

自分としては、気になる点は解消できたけれど、麺の感じはもっと良くできる気がしている。パスタの種類や太さを色々と試してみたい。

キャベツと塩昆布パスタ編は以上。意外と長くなってしまった。

回鍋肉（竜大作）

もらってきたタケノコを活かすため竜大が初めて作ってくれた。家にあるオイスターソース等だけで美味しい味に仕上げていた。タケノコ、美味しい。もっと食べたいと思った、2024年、春。ところで我が家では近頃、フライパンごと食卓に出すことにしている。熱々のまま食べられるのは、理にかなっている点。この回鍋肉も、もちろんフライパンから二人で食べた。飲み物は、私が用意した。近所の酒屋さんで手に入れた箕面ビール。季節のビールを２種類と、あとジャケットが気に入った缶ビールを1本。緑色でメタリックな世界、ギターを下げた男が背中を見せている、絵。絵のラベルは缶から剥がして手帳に貼った。

チャーハン

近頃家にいる時の食事はチャーハン。美味しいから。これまたフライパンから直接食べるのが良いのだ。私の作り方は、こう。

冷凍ご飯を解凍する。

フライパンに油を温める。

高温の油に解凍したてご飯をそっと着地させる。

シャンタンを小さじ１くらい投入。

フライパンの中のお米がいい音を奏で続け、これはいつ食べても美味しいでしょう、というような見た目、香りになれば完成。

もともと卵チャーハンを作っていたけれど、卵がない日にご飯だけで作ってみたら、むしろ卵なしの方が美味しかった。以来、休日にお腹が空いたら先ずはチャーハン（お米だけ）を作って食べている。シャンタンは偉大である。冷凍庫にラップご飯さえ仕込んでおけば、7分後には美味しい炒飯にありつけるんだ。素敵だろう？

バインミー（竜大作）

竜大が「何か手の込んだ料理がしたい！」と言い出した、昼。その日は風の気持ちいい晴れた日だった。私は何か作って公園で食べることを提案した。そこで、バインミーを作ると竜大が云った。

2年前、近所の公園で夜桜を見た時、やはりバインミーを竜大が作った。美味しかった。

その、さらに1年か2年前、大川雄太郎氏が夜桜お花見ウォークの際に、バインミーを作ってきてくれた。とても美味しかった。夜、外、良い気候、バインミー。

さて、今回はバゲット2本分のバインミーを竜大が作った。切り分けたバインミーで、お弁当袋は満杯になった。「残ったら明日の朝食に」等と話していたが、二切れしか残らなかった。

🍺食べたもの（外食編）：

🍑スパイス食堂ナムナム

ひかりEPリリース記念ということで、夜は外食しようと竜大と決めていた。訪れたのは、大阪庄内のスパイス食堂ナムナム。

ナムナムはランチで初めて訪れて、料理のあまりの素晴らしさにファンになった。ランチで何度か通い、思い切って夜も足を運んでみた。お酒を飲むためだ。

夜のナムナムも最高。おつまみとして、こんなに幾品も行き届いた料理をいただけるのかと、一品ずつに感動する。また、昼と違い、夜のナムナムは、ソロの常連さんがカウンターにいて落ち着いた雰囲気を醸し出している。その傍で、飲んで食べまくる我ら。いつも突撃ですみません、こんだけ食べて飲むんなら、きっと予約をしたほうがいいんだろう。

この日いただいたお料理も、すべて美味しかったです。元気になりました。ありがとうナムナム。またゆっくり行きます。

🍊とり慶

鳥の刺身が食べたいということで、初来店。おいしかったです。生ビール（メガジョッキ）をオーダしようとしたところ、店員さんが「今ビール半額キャンペーン中だが、メガは対象外なので生中の方が得」と教えてくれた。親切だなと思い、メガはやめ生中にしておいた。

🍎珉珉 庄内店

威勢のいいお母ちゃんに迎えられて入店。お座敷に座らせていただいた。さて何を飲もうかとメニューを確認すると、店名を冠した『珉』なるお酒を発見。もうこれしかないでしょう。

出てきた珉は、一合瓶に金のキラ文字で『珉』と書いてある、日本酒でした。ぬる燗で飲みやすかった。

お料理は、竜大がもうこれしかないでしょうと『硬��焼きそば』なるものをオーダ。ここ珉珉で３軒目。酔いに酔っているので、もう何でも来いという気持ちのわたくし。私のターンでは、大好きな焼き餃子を二人前くらい注文した。

硬い焼きそばとは、いわゆる皿焼きそばのことでした。しかし、普通のお皿焼きそばとは違うのが、珉珉なんですねえ。麺がしっかり太くて、カリッと揚がって硬く、旨みがある。焼き餃子もとても美味しかった。やっぱり餃子屋さんの餃子は良いよ。

🍛ジャンボカレー

お昼ご飯に、カツ丼激辛（カツ丼カレー　激辛）をいただいた。

元気が出る。美味しい。

🍤天ぷらの山

夜に行くのは初めて。飲む目的で、山へGO。ここは天ぷらのお店です。自席の天ぷらバット（あの油を切る網）に、天ぷらをドンドコ置いて行ってくれるお店。

私は野菜定食（定食のご飯を蕎麦へ変更）、牡蠣、キス、ビール（ハートランドを2本）をオーダ。

特に美味しかったのは、キス。ふわっふゎで、塩味と衣と身が、とけてゆく。

野菜で美味しかったのは、ピーマン。肉厚でちょっぴり苦い。ビールによく合った。

逆に、美味しいけどビールには合わなかったもの。それは、芋類。芋の天ぷらとしては最高な甘味と柔らかさを有している、それは間違いない。しかしビールと合わさると、とってもおなかが膨れる。それは至極当然のこと。

次回はこうしようと思った点：

飲む時は、定食に蕎麦も要らない。蕎麦が多すぎる。小盛りにできるか訊いてみよう。

ピーマンとキスだけ食べたい。ピーマンは単品注文ができないから、どうしようもない望み。しかし魚単品はあるから、キスだけいっぱい食べようかな。ピーマンは我慢。だって、芋がついてくるから。野菜定食にしかない、ピーマン。