#自家焙煎コーヒー豆

[aruharus-minitelier]

少し火力強めでチャレンジ

[tortoisecoffee]

【ナグモドーナツ販売会】 今週末22日(日曜)は、今年初のナグモドーナツさん　@nagmo_donuts の販売会。 2023年のドーナツ始めはお済みですか？？ 大人気のナグモドーナツは毎回早い時間で売り切れてしまうので確実に欲しい方はご予約をお勧めしますよ！ 当日は、店内でも数量限定でバニラトッピングのドーナツもご用意致します。 ドーナツとコーヒー。 最高の組み合わせをお楽しみ下さい。 ※現在オンラインショップはストップしております TORTOISE COFFEE BEANS BY UNITE website http://tortoisecoffee.shop/ オンラインショップ https://tortoise.thebase.in/ #nagmo_donuts #ナグモドーナツ #tortoisecoffeebeansbyunite #tortoisecoffee #トータスコーヒー #cafe #coffee #上田 #上田コーヒー #上田カフェ #長野 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #珈琲 #コーヒー豆 #coffeebeans #coffeeshop #ueda #nagano #オンラインショップ #オンラインストア #ハンドドリップ #おうち時間を工夫で楽しく (Tortoise Coffee Beans by Unite) https://www.instagram.com/p/CnlJpJqhAEB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ellie-lili]

中山珈琲さんの豆たち。

いつも通販限定の月替わりのおすすめ3種を選んでいるのですが、本当おすすめです。いつも焙煎仕立てほやほやが届きますよ。

こちらのコーヒーとの出逢いは10年以上前、京都の梅小路公園の手づくり市に出店されていたとき。そのとき中山さんが淹れてくれたコーヒーをいただき、はじめてブラックコーヒーの美味しさを知ったのでした。

これからもわたしにとっての原点です。いつも美味しいコーヒーをありがとうございます。

[kubotty]

寝ても覚めてもコーヒーが好きだと叫んでいたら、親戚の方がたまたま川越出かけた際に、ふと僕がコーヒー好きと言ってたことを思い出してくれたらしく。 「美味しそうな豆買ったのであげるね」と、わざわざこの週末に届けてくれたのは、我が家も大好きな常盤珈琲焙煎所 @tkwcoffee の「エルサルバドル サンタ・リタ農園 ブルボンナチュラル」。 常盤珈琲が好きって一度も言ったことがないはずなのに何で分かったのか。 絶対的な信頼を元に開封してみると、キュッとしまった甘い香りがそよぐようにやってきて、グラインドするとベリーのような果実味溢れる酸味。 最高の状態でエスプレッソを抽出してラテにすると、ほんのりウッディでまろやかな、それでいて爽やかな。これはもうワイン。 少し温度が下がってきたところで、また一口飲むとベリー感際立つ甘さ・美味さ。そして飲み終わりの清涼感の気持ち良さといったらない。 本当にいい豆は飲み終わりに全くもたれないので、何杯でもいけてしまう危険。 常盤珈琲への深い愛を再認識した朝なのであった。 #coffeelover #coffee #cafelatte #tokiwacoffee #coffeebeans #coffeeaddicted #coffeeholic #espressolover #espresso #coffeeroastery #bluemountain #自家焙煎 #焙煎 #常盤珈琲焙煎所 #スペシャリティコーヒー #エスプレッソ #エスプレッソ好き #カルディのコーヒー豆 #カルディ #家カフェ #デロンギエスプレッソマシン #エルサルバドル #サンタリタ農園 #川越 #川越のカフェ #川越グルメ #珈琲豆 #ラテおじさん #エスプレッソおじさん https://www.instagram.com/p/CoTe6IZvnq2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[masucaffe]

2022.12.28 年内最終営業日でした。今年もありがとうございました。もうしばらくご予約のドリップバッグ作りや卸珈琲の焙煎など作業が続きます。明日も頑張ろう。おやすみなさい。 #自家焙煎#富山市#呉羽#コーヒー#珈琲豆屋#coffeelovers #toyama https://www.instagram.com/p/Cmt9CSSJRx8/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[istut]

*2022.11.03 僕らのムンッキが復活だよお。 土曜日限定となりますが、 カルダモンドーナツも販売します！ ドーナツのお供には当然コーヒータウコですよね。 コーヒー豆もドリップバッグも、たくさんご用意しました。 古くて小さな軽バンのギンちゃんに積み込んで、明日の朝、東京に向かいますー！ #ムンッキ #munkki #カルダモンドーナツ #ドーナツ #カルダモン #フィンランド #自家焙煎コーヒー #coffeeroaster #コーヒー #コーヒー豆 https://www.instagram.com/p/Ckf5K5cvodc/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[taocafe]

いよいよ、3月！ 春はウキウキですねー♪ 珈琲豆自動販売機では 珈琲豆の保管に最適な 冷暗室。焙煎したての 商品から自販機に詰め込むので かなり新鮮です。 （当社比） #coffee #cafe #caffe #taocafe #自動販売機　#珈琲豆自動販売機 #春のアップルパイ祭り #自家焙煎　#コーヒー　#珈琲豆 (タオカフェ) https://www.instagram.com/p/CpOvZNZPxJb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[acordocoffee]

アコルドコーヒーは2月1日で4周年となります。 この4年間目紛しく変わる世の中で、無事この日を迎えることができるのは普段からご利用いただいているみなさまのおかげです。 心より感謝申し上げます。 ささやかではありますが感謝の気持ちを込めて2月1日(水)から27日(月)の期間中、コーヒー豆10%増量させていただきます。(ニカラグアCOEは除く) 2月はこのほかにもたくさんのイベントを開催いたしますので、どうぞご期待ください。 #岡山コーヒー#岡山カレー#倉敷コーヒー#倉敷カフェ#玉島コーヒー#玉島カフェ#周年祭#4周年#コーヒー豆増量#スペシャルティコーヒー #自家焙煎#ブラックパラテッシュ#アコルドコーヒー #acordocoffee (アコルドコーヒー) https://www.instagram.com/p/CoFKo78P1h2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kooodaaa1]

リゾナーレへ納品に行った後、 近くなので、 以前、工事させてもらった カフェ雨待ちさんに寄ってみる。 ひじょ〜〜〜に濃密な時間を堪能させて頂きました。 置いてあるもの。 使っている道具、 選ばれた材料、 心配するくらいかけられた手間と時間。 もう、ほんと、呆れるくらいこだわりが詰まってて、 密度の高い時間だった〜。 いつもはドタバタ落ち着きのない下の娘も、 コーヒーのドリップに釘付けで こんなに静かなのは久しぶり。 子供って正直。 砂糖多めだったけど、 大人と同じ一杯飲みやがった。 生意気な。。 嫁も満足してくれて、 連れて行けて良かった〜。 (^_^) @amenohino_niji ちなみに、 リゾナーレはハロウィンバージョン。 #art #アート #絵画 #コーヒー　#コーヒー豆 #喫茶店 #カフェ #自家焙煎珈琲豆 #雨待ち　#珈琲雨待ち　 #小淵沢 #リゾナーレ八ヶ岳 https://www.instagram.com/p/CjfTTRrJJL0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[papatomom]

20230924（sun）

秋のお彼岸でお墓参りをした後、鯖江市にある「自家焙煎スペシャルティコーヒー専門」のお店「くじら珈琲」でコーヒータイム。 コーヒーを注文するときに好きな豆を選べるので、メニューの解説を見て、苦みが少なく、フルーティなエチオピアをチョイス。 後味もすっきりしていて、すごく美味しいアイスコーヒーでした。　 スイーツメニューは土日祝日限定「ブルーベリーソースのティラミス」は完売してたので、奥さんは３色シャーベット、僕はチーズケーキを注文。これもすっきりして美味しい。 店内は狭いけれども、近くに来たときはちょっと寄ってみたい珈琲店でした。

[aruharus-minitelier]

焙煎後のハンドピックが必要な理由

ハンドピックで調べると、いろいろな基準、焙煎前、焙煎後など出てきます。

多いのは、「焙煎後だけ」と「焙煎前後」でしょうか。 どちらにしても焙煎後はピックするかと思います。 （加えて飲む前にという人もいますが・・！）

なぜ焙煎後が重要かについてですが、 焙煎前にがんばってピックしても、焙煎後にこのような豆が出てくるのです。

これは、チャフに隠れてたり、水分量だったりしますが、 隠れ不良豆をすべて摘出するのはかなりの難易度です。 焙煎前に全て取り除こうとすると、「疑わしきは罰せよ」で、 健全な豆たちも取り除かれてしまうでしょう。 それはせっかくの豆たちがかわいそうです。

そのため、アルハルコーヒーのおすすめは、「焙煎前後にピックする」です。 焙煎後だけだと、「焙煎で色が変わって目立たなくなる」ことがあるので、 美味しいコーヒーのために前後でピックしています。 とはいえ、 至福のリラックスタイムのためにコーヒーを淹れるので、 疲れすぎない程度に を心がけています。

[tortoisecoffee]

雨の朝。 久々にぐっと気温が下がりましたね。 こんな朝はゆっくりと過ごしてみては？ ※現在オンラインショップはストップしております。 TORTOISE COFFEE BEANS BY UNITE website http://tortoisecoffee.shop/ オンラインショップ https://tortoise.thebase.in/ #tortoisecoffeebeansbyunite #tortoisecoffee #トータスコーヒー #cafe #coffee #上田 #上田コーヒー #上田カフェ #長野 #自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #珈琲 #コーヒー豆 #coffeebeans #coffeeshop #ueda #nagano #オンラインショップ #オンラインストア #ハンドドリップ #おうち時間を工夫で楽しく (Tortoise Coffee Beans by Unite) https://www.instagram.com/p/Cp6V9orBi_W/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[774]

「コーヒー豆は数年は保存がきく　生豆の状態で安く大量購入し定期的にお店で焙煎して出しているから仕入れた豆はすべて売り物になる」 商社ですら、購入から1年経ったコーヒー生豆はオールドクロップ、パストクロップと言って、2～3割ほど値下げして販売をします。 古い生豆は、そのぐらいフレーバーがなくなったり、味わいが落ちるわけです。 少なくとも、自家焙煎店を自称する焙煎屋で数年も生豆を保管しているところはそうないでしょう。 個人店ならなおさらです。

インベスターZの喫茶店経営は本当に可能なの？開業コンサルの視点から

[kubotty]

1年頑張った自分へのご褒美に、 宮腰屋のカウンターに腰掛け、一人エスプレッソをしばく。 Merry Espmas! #coffeelover #coffee #coffeebeans #coffeeaddicted #coffeeholic #espressolover #espresso #specialblend #specialitycoffee #espressoblend #miyakoshiyacoffee #エスプレッソ #コーヒー豆 #自家焙煎 #焙煎 #スペシャリティコーヒー #エスプレッソ好き #コーヒー好き #新橋グルメ #新橋カフェ #新橋 #宮越屋珈琲 #宮越屋珈琲新橋店 #エスプレッソおじさん #ラテおじさん https://www.instagram.com/p/CmgRaeDPUgk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[masucaffe]

2022.10.1 定休日です。今日は〝国際コーヒーの日(コーヒーの日)〟です。珈琲産地の皆様に、良い生豆を仕入れてくださる業者の皆様に感謝。お買い上げくださる珈琲愛好家の皆様に感謝。そして珈琲との出逢いに感謝。「ありがとうございます」と改めて感じています。 早朝から珈琲を焼いて、ただ今仕上げの作業中。海辺の珈琲時間を捻り出す為に。〟コーヒーは楽しい〟そう思いながら作業を進めます。 ◎営業のご案内◎ ・10月10日(月)スポーツの日は13:00〜17:30の短縮営業いたします。 #自家焙煎#富山市#呉羽#珈琲豆屋#国際コーヒーの日#コーヒーの日#coffeelovers#toyama https://www.instagram.com/p/CjJnte4vyHh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[sawakiguchi-msk]

楽しんでる？コーヒー☕

あたしは昔から毎日おうちでごりごり豆挽いて家族と楽しんでるんだけど、たまたま最近のコーヒーミルってどうなのかしら？って動画検索しちゃったのよ。

コーヒー系Vtuberとかいるのかしら？とかね…

（これは店員夫婦のと電子サックス吹く人いたけど、それはまた別の話）

普通のユーチューバーだと、コーヒーを愛しすぎた男や世界一バリスタ、あとはコーヒー屋さんたちの漁ったら、ミルについてはだいたいトレンドがわかったのよ。でもそれ以上に、おもしろいひとみつけちゃった♪

だからここにプリップリのリンクをぶち込んで紹介したいってわけ。

エンドユーザー目線だし、分かりやすいし、動画編集の文字ツッコミもおもしろくて延々見てられるわね。

まだ全部見れてないんだけど、キャンプ動画や海外旅行もあるのよ。オススメね