Tumgik
#郷土酸辣粉
hidekigogo · 2 years
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在宅からの遅めのランチは蒲田駅西口の薬膳麻辣湯にて、郷土酸辣粉(サンラーフン)。880円税別。 辛いものが食べたくなったのでこちらに。さっぱりとした酸味のあるスープは牛骨?と化調が効いている感じ。 麺はぶっとい厚めの春雨でコシが強くしかももっちりとした食感で特徴があります。具は目玉焼きがサービスで乗っていますが、角切りの昆布、山菜、しめじ、萌やしなど色々入っていました。基本辛さと酸味ですが、激辛ってほどでもないです。卓上の山椒油を追加しました。 スープ完飲で体がとてもあたたまります。麺が意外にもずっしりと後に来ますね。美味しかった。 #薬膳麻辣湯 #蒲田 #蒲田西口 #中華 #ガチ中華 #郷土酸辣粉 #サンラーフン #lunch (薬膳麻辣湯) https://www.instagram.com/p/Cn1Ekmhy17W/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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harawata44 · 17 hours
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ミスドに“台湾ゴハン”が集結! 郷土料理をイメージした「台湾風ルーロー麺」など登場 - Peachy - ライブドアニュース
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以下引用
 「ミスタードーナツ」は、10月2日(水)から期間限定で、「ミスタードーナツ 台湾ゴハン祭り」と題し台湾をイメージしたメニューを全国の店舗で発売する。
■旅行気分に
 今回実施される「ミスタードーナツ台湾ゴハン祭り」は、「ミスドゴハン」として展開中の飲茶、ピザッタ、パイを、台湾の郷土料理や定番料理の味わいで展開する企画。  飲茶には、人気商品の「汁そば」と郷土料理・魯肉飯を組み合わせた「台湾風ルーロー麺」や、朝食の定番としておなじみの鹹豆漿(シェントウジャン)のような「台湾風豆乳野菜麺」、酸味と辛みのある酸辣湯を本格的に再現した「台湾風鶏サンラータン麺」がそろう。  また、もちもちとした四角い生地に五香粉(ウーシャンフェン)が香る肉みそをトッピングした「ピザッタ 台湾風ルーロー」や、サクサク食感のパイ生地で台湾メニューを包み込んだ「台湾胡椒餅風パイ」と「台湾ごま団子風パイ」も用意。  販売中の「台湾粉粿(フングイ)フルーツティ」とも相性抜群なラインナップは、店舗や自宅で気軽に台湾の味が楽しめ、旅行気分まで味わえそうだ。
【「ミスタードーナツ 台湾ゴハン祭り」概要】 販売期間:10月2日(水)~3月下旬 ※順次販売終了予定 販売場所:全国の「ミスタードーナツ」店舗 ※一部店舗を除く
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2ttf · 12 years
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see also How to Edit a Glyph that is not listed on iFontMaker
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u8puuuuuuuuuuuu · 4 years
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ホットクックで「治部煮」を作ってみた
石川県の郷土料理である「治部煮」のレシピにチャレンジしました。鶏肉に薄力粉をきちんとつけることが、ポイントだと思います。好みに合わせてわさびの量を調整すると楽しめます!公式の分量4人分でも2人分位しか出来ないので、多めに作った方が良いです。
おはこんばんは、ホットクックの伝道者エヴァンジェリストのぷーさんです。ちょっと前に、酸辣湯さんらーたんを作ったときに、嫁のしいたけ嫌いがそこまでではないとわかりました。そこで、しいたけを材料に作る料理として、「治部煮じぶに」にチャレンジしてみました!
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