#bauernsalat

[sizzledad]

Gyros Bratwurst | Der Geschmacks Griechenlands in einer Wurst | DIY Wurst herstellen Rezept DADs BBQ

Auch in dieser Woche geht es mal wieder um die Wurst. Nachdem es vor Kurzem bereits mexikanische Chorizo gab, hatte ich noch genug 40er Kaliber übrig, um eine weitere Wurst selber zu machen und diesmal geht es nach Griechenland. Gyros und Bauernsalat sind typische Komponenten auf einen griechischen Grillteller, warum nach all das leckere nehmen und daraus eine Wurst machen. Gedacht getan und schon lag die leckerste Gyros Bratwurst auch schon auf dem Grill und dafür braucht man nur 6 Zutaten.

Das Rezept zu der Gyros Bratwurst findest Du hier: https://barbecue-rezepte.de/recipe/gyros-bratwurst-selber-wursten/

[troger]

bejöttem a faluba megvegántrollkodni a görög grillcsárdát

legalább tizenötféle dög összesen nyolcvanféle verzióban: kagyló, patagóniai tintahal, spanyol sonka, bárány tízféleképp, sárgauszonyú tonhal, nem sorolom, ezt csak az első két oldalra rápillantva szemléztem

(mi az a Wolfsbarsch? valami hal az is)

großer Bauernsalat, ohne Schafskäse 🤣

viszont konkrétan másfél perc alatt kihozták, még a posztot sem tudtam megírni

[privatetastebyanita]

Unser heutiges Essen geniessen wir beim Reichsküchenmeister am Kirchenplatz ❤️ Der Reichsküchenmeister ist eine historisch bedingte Bezeichnung / ErbAmt für Küchenmeister die für die Verwaltung der Lebensmittel in Hofhaltungen zuständig waren und wurde im 12. Jhd erstmals erwähnt 😉 Wir essen heute wieder typisch, in der Karte gekennzeichnet, als Fränkische Klassiker: fränkisches Weißweinsüppchen mit Lachs, Karpfen blau & fränkischer Bauernsalat ❤️ Sehr gut war‘s und in der Weinstube ein gemütliches Ambiente 👌 #privatetasteontour #rothenburgobdertauber #deutschland #bayern (hier: Rothenburg ob der Tauber) https://www.instagram.com/p/CoA0NxeN44k/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[markgraeflerin]

Mein Mann kann: Griechischer Bauernsalat

#Food #Rezept #Mein Mann kann: Griechischer #Bauernsalat #Griechenland #Kräuter #Oliven #Feta 'BBQ

Mein Mann kann auch sommerliche mediterrane Feierabendküche. Als es neulich abends noch sehr heiss war, hat er einen Salat auf griechische Art zubereitet. Der Salat schmeckt nicht nur nach der Arbeit als leichtes Abendessen sondern eignet sich natürlich auch wunderbar als Beilage zu Gegrilltem – zum Beispiel Lammsteaks oder Fleischspiesse. Bei uns gab es dazu Feta-Oliven-Baguette.

Am Wochenende…

[buntebloggerei222]

🇹🇷🥗Çoban Salatası🥗🇹🇷

*Unbezahlte Werbung durch evtl. Produktnennung/Verlinkung* Ein gemischter Salat geht immer- ob als Hauptmahlzeit mit Brot, etc. oder als gesunde kleine Zwischenmahlzeit und so bereite ich auch gelegentlich eine türkische Variante zu, den „Çoban Salatası“ (türkischer Hirtensalat) 😋 Zutaten für vier Portionen (Beilage/Zwischenmahlzeit): ½ Kopf Eisbergsalat 2 rote Spitzpaprika 3-4 feste Tomaten je…

[alwayswonderingandwandering]

kaiser-schmarr’n

[pommologie]

Die Farbe Rot

Die Äpfel der Sorte Cosmic Crisp haben, wie viele von den Neuen Sorten, eine gleichmäßig rote Schale. Man muss sich nicht fragen, warum das so ist. Natürlich werden Apfelsorten wie alle übrigen Produkte bis hin zu politischen Spitzenkandidaten im Entwicklungsprozess an noch immer sogenannten Focus Groups getestet und daraufhin im Verlauf von Feedback-Schleifen bis zur Marktreife optimiert.

Die Beliebtheit der Farbe Rot bei Äpfeln ist trotzdem interessant, weil sie, gemessen an der Langlebigkeit des Glaubens an Marktforschung und Focus Groups, seit kurzem erst für Genuss steht. Vielleicht ein Hinweis darauf, wie weit wir uns im Verlauf des zivilisatorischen Projekts von einem primär instinkhaften Verhalten über den Glauben hin zu Entscheidungen basierend auf Intellekt entwickelt haben. In der Natur steht zwar das Grüne für das Unreife, aber das Rote sehr oft auch für das Giftige (auch bei Schneewittchen steckt das Gift in der roten Hälfte des Apfels, ob es bei Alan Turing auch so war, weiß ich nicht).

Als ich vor einiger Zeit das Hinterland von Bulgarien bereist habe, hat mir dort ein Bulgare erzählt, dass die Bulgaren bei Einführung der Tomate im 20. Jahrhundert diese zunächst nicht essen wollten. Eben weil ihnen die rote Farbe der reifen Tomaten unheimlich war. Um den Absatz von einfach anzubauenden Tomaten im Land selbst anzukurbeln, ließ die kommunistische Führung Bulgariens in den fünfziger Jahren eine Fantasie-Spezialität erfinden, den sogenannten Schopska-Salat, der im Grunde nichts anderes war als ein griechischer Bauernsalat mit bulgarischem Käse. Er wird einem auch heute noch überall als original bulgarisches Traditionsgericht aufgetischt.

Bei ihrer Nährwertkennzeichnung setzt die deutsche Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner trotzdem auf die Symbolfarbe Rot für ungesund. Angeblich, weil dieses Verhaltensmuster bei den Deutschen durch die Verkehrsampeln «gut eingeübt» ist.

[espritmetropol]

Bauernsalat #asprovalta #vrasna #vrasnabeach #foodphotography #tourism #thessaloniki #2020 (hier: Billy's grill) https://www.instagram.com/p/CDftjtuIaI1/?igshid=1kqy6sykoo5b0

[restaurantsamos]

WE LOVE GREEK FOOD ❤️🇬🇷 📞 04121-93599 🌎 www.samos-elmshorn.de #everydayfresh #restaurantsamos #elmshorn #bauernsalat #salat #griechischeküche #greekcuisine #gastronomieelmshorn #griecheelmshorn #griechischessenelmshorn #samos #samoselmshorn #restaurantelmshorn #heidgraben #kleinnordende #sparrieshoop #uetersen #barmstedt #tornesch #horst #glückstadt #kollmar #köllnreisiek #kiebitzreihe #großnordende #seethekholt #moorrege #raabesenbek #kleinoffensethsparrieshoop #seester (hier: Restaurant Samos) https://www.instagram.com/p/CP-ibA7sLr_/?utm_medium=tumblr

[ellis-food-blog]

Wer schon mal in Griechenland war, weiß wie lecker und erfrischend dieser Salat bei Hitze schmecken kann. Griechischer Salat wird auch oft als Bauernsalat deklariert.

Zutaten für 2 Personen:

200 g Fetakäse 5 mittlere Tomaten (ich hatte auch Cocktailtomaten darunter gemischt) 2 mittlere Zwiebel 1 rote Paprika 1/2 Salatgurke 150 schwarze Oliven (ich habe marokkanische nicht entkernt gekauft, da diese fleischig sind und sich vom Kern leicht lösen und besonders gut schmecken) 4 EL frischen Oregano oder 1 EL getrockneten Oregano

Marinade: 3 EL Rotweinessig 1/2 TL Honig 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer

Zubereitung: Die Salatgurke in Scheiben schneiden und dann halbieren, die Tomaten in 8 große Stücke schneiden oder Cocktailtomaten halbieren, die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden, die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Den Oregano klein hacken. Die Oliven werden im Ganzen dazu gegeben. Alles zusammen in eine große Schüssel geben.

Dann den Fetakäse in kleine Würfel schneiden und ebenfalls dazu geben. Nun für die Marinade alles zusammen in ein verschließbares Glas geben, gut schütteln und über den Salat geben und vorsichtig unterheben. Anrichten und guten Appetit!

Griechischer Salat Wer schon mal in Griechenland war, weiß wie lecker und erfrischend dieser Salat bei Hitze schmecken kann.

[ungerskitchen]

🇩🇪 Griechischer Hot Dog

🇬🇧 Greek Hot Dog

-Werbung-

📝 Rezepte findest Du ab morgen auf unserer Homepage (Link im Profil ⬆️)

Hellas! 🇬🇷

Der Sommer zeigt sich dieses Jahr wirklich von seiner besten Seite und mit dem passenden Essen fühlt man sich glatt wie im Urlaub. ☀️

Wir haben heute Pitabrote gebacken und ein paar Eifler Loukaniko (Bauernbratwürste GreekArt) von @eierwaldecker und @bakaliko.de auf unsere Feuerplatte geschmissen.

Dazu dann noch Bauernsalat mit u. a. Feta und Zitrone sowie unser weltbestes selbstgemachtes Tzatziki.

Alles zusammen in die Pita, fertig ist unser griechischer Hot Dog!

💬 Probierst Du auch gerne Neues aus? ♥️

Einen gemütlichen Abend…🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♂️

[eggi1972]

[Rezension] Snacks für Fußballfans – Süddeutsche Zeitung Gourmet Edition [2018]

Klappentext: Ein Fußballspiel ist nicht nur ein Spiel um einen Ball. Vor allem ist es ein Ereignis mit vielen Emotionen und dabei ungemein gesellig, wenn daraus ein heimisches Event wird. Matchsieger sind in jedem Fall: leckere Snacks für Fußballfans und kreatives Fingerfood aus aller Welt! Mundgerechte Happen, unkompliziert und schnell zubereitet, liefern in jeder Form die passende Nervennahrung rund ums Spiel. Mit über 70 kleinen, aber feinen Gerichten aus zahlreichen Fußball-Ländern schaffen Sie die perfekte Umgebung daheim. Ob Guacamole oder Taco-Salat beim Aufwärmen, Pizzaschnecken oder Zwiebelkuchen-Muffins für die erste Halbzeit, Chorizo-Burger oder aber Yakitori-Spieße für die zweite. Und wie wäre es mit den weltmeisterlichen Pastéis de Nata zum Schlusspfiff oder aber einem gechillten Cuba Libero? Rezension: Die WM steht vor der Tür und auch bei mir trudeln die ersten Einladungen zum gemeinschaftlichen Fußballschauen bei Freunden ein. Da stellt sich natürlich auch die Frage, soll ich was mitbringen? Oder, was biete ich als Gastgeber an? Klar, grillen geht immer – zur Not auch bei Regen unterm Sonnenschirm – aber es könnte auch mal was anderes sein. Als das Buch ankam, war ich gerade nicht zu Hause sondern bei den Vorbereitungen für ein Meike Bergmann für Tre Torri Verlag Probenwochenende. Da müssen ach immer einige Leute verpflegt werden und ich bat meine Mutter mal direkt im neuen Kochbuch zu schauen, ob da geeignete Rezepte drin seien für Kleinigkeiten, die man kalt aus der Hand essen könne. Ihr Urteil war vernichtend. „Also, so was braucht man ja nicht. Lauter Firlefanz und für Pizzabrötchen brauche ich nun Weiß-Gott kein Rezept.“ Da muss man jetzt allerdings mal relativieren. Meine Mutter hat über fünfzig Jahre Erfahrung mit Backen und Kochen, oft auch in großen Mengen. Zu den Geburtstagen meines Bruders gehörten immer Pizzabrötchen. Unser Familienrezept ist fast identisch mit dem auf Seite 96 – also empfehlenswert. Russische Eier haben in den 80ern auf keinem Geburtstagsbuffet meiner Verwandtschaft fehlen dürfen. Mit ihrer Erfahrung spiegelt meine Mutter aber nun wirklich nicht die Zielgruppe wieder und ich habe zwischen vielen vertrauten Rezepten auch noch einige neue, oder Varianten vertrauter Rezepte gefunden. Da ich keine kalten Pizzaschnecken mag und eher etwas Süßes zum Kaffee suchte, waren die Muffins von Seite 145 das einzige was dann so spontan für mein Probenwochenende gepasst hätte. Allerdings muss ich zugeben, dass es das Grundrezept ist, das ich schon lange verwende. Das kreative dabei ist die Deko. Wie sehr dies bei einem spannenden Fußballspiel noch gewürdigt wird, ist allerdings fraglich. Es sieht gut aus, aber man muss diese extreme Süße des Fondant mögen – oder aber damit leben, dass es einige Menschen gibt, die diese Deko abkratzen und liegen lassen. Ich persönlich frage mich dann, ob sich der Aufwand wirklich lohnt. Die Muffins selber sind lecker. Insgesamt ist es eine nette Mischung aus Grundrezepten wie Obatzter, Guacamole, Zaziki (S. 11 – 13), Schneller Pasta-Salat (S. 24), Bratwurstspieße (S. 110) und Mojito, Varianten bekannter Rezepte wie Sangria (S. 154), Spareribs, Herzhafte Bruffins (S. 70), Ketchup und BBQ-Sauce (S. 20 – 21) und auch einigen für mich neuen Rezepten. Meike Bergmann für Tre Torri Verlag Eine Neuentdeckung für mich war der lauwarme Kichererbsensalat (S. 35). Die Würzkichererbsen machen ihn sehr sättigend und in Kombination mit den anderen Salatzutaten bleibt alles doch sommerlich frisch. Da ich gerade keinen frischen Koriander im Haus hatte, habe ich ihn durch Minze ersetzt und auch das funktioniert hervorragend. Der Bauernsalat von Seite 32 ist nun wirklich nichts Besonderes und kann eigentlich von jedem nachgemacht werden, der ihn je beim Griechen um die Ecke gegessen hat. Der Pfiff sind hier die Lammhackbällchen. Die Würzung ist genial. Das Ras el-Hanout verleiht in dieser Dosierung eine leichte Scharfe, die aber nicht alles verbrennt. Bei solchen Sachen greife ich gerne auf ein klares Rezept zurück, da es sonst leicht daneben gehen kann. Ich warte schon seit der WM in Deutschland auf ein Finale gegen England, das ich mir gerne mit meinem Kumpel aus UK anschauen würde. Ein kleiner Vorgeschmack war jetzt der Coleslaw (S. 36). Er ist der absolute Volltreffer! Er schmeckt perfekt so, wie ich ihn aus England kenne und liebe. Meike Bergmann für Tre Torri Verlag Ein Rezept, das mir gleich ins Auge gesprungen ist, sind die „Chili-Con-Carne-Hackbällchen“ von Seite 77. Ich liebe Chili con Carne und da ich eh gerade eher Low-Carb esse, passt das hervorragend. An dem Abend hatte sich allerdings gerade alles gegen mich verschworen. Erst um 19 Uhr aus dem Büro gekommen, festgestellt, dass entgegen der sicheren Annahme keine Kidneybohnen mehr im Schrank waren, schnell noch das Brötchen eingeweicht, dann ab in den Supermarkt. Bis ich dann echt angefangen hatte mit kochen, war es schon halb neun. Wie ich das Abtropfgewicht auf den Dosen prüfe, merke ich, dass in den kleinen weniger in den normalen mehr drin ist als im Rezept angegeben. Irgendwie doof. Was mache ich mit dem Rest? Na, fällt mir schon was ein. Der übrige Mais wandert am nächsten Tag in den Salat und bei den Bohnen sind es ja nur 43g. Das wird schon passen. Die Mischung mit dem Hackfleisch sah dann doch etwas übersättigt aus. Beim Braten bestätigte sich mein Verdacht – zu viel Bohnen und Mais. Es fiel etwas auseinander. Die Hackbällchen, die ich aus Platz- und Zeitnot im Backofen gemacht habe sahen allerdings besser aus. Der zweite Blick auf die Dosen brachte mich zu einer Vermutung. Ist mit 212g vielleicht nicht das Abtropfgewicht, sondern diese im Kästchen gleich neben Abtropf- und Füllgewicht angegebene Zahl, gemeint? Dann wäre es jeweils nur eine kleine Dose gewesen. Wie auch immer, sie waren lecker. Da ich alleine natürlich nicht alles geschafft habe, wurde ein Teil am übernächsten Tag im Backofen mit Käse überbacken und war genauso lecker - dazu noch etwas Guacarmole. Ein tolles Abendessen. Schön sind auch die Tipps am Ende vieler Rezepte zu Variationen. Wer sich nicht an den Hefeteig, oder Quark-Ölteig für Käse-Schinken-Gipfeli oder Bruffins heran traut kann auch auf die Ware aus dem Kühlregal zurückgreifen. Allerdings kann man die dort genannten Rezepte der Grundteige auch für Pizzaschnecken und Zwiebelkuchenmuffins (S. 69) verwenden. Diese sind bei meiner Familie einfach mal so abends auf dem Balkon prima angekommen. Großes Lob gab es auch für die Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce (S. 113) und die Spareribs (S. 125). Beides gab es bei uns erstmals vom Grill. Die Saté-Spieße waren unglaublich saftig und zart. Auch die Rippchen waren sehr gelungen. Da wir keinen Kugelgrill haben, mussten wir mit der Garzeit und der Temperatur etwas experimentieren, aber es ist recht gut gelungen und wurde sogar von meinen Eltern als lecker bezeichnet. Also ein voller Erfolg! Ein paar kritische Anmerkungen habe ich allerdings dennoch. Braucht man wirklich ein Rezept für belegte Sandwiches (S. 83) und Käsespieße (S. 47)? Gut, der Hinweis bei den WM-Obstsalat-Spießen (S. 148), man könne mit anderen Obstsorten auch andere Länderfarben darstellen, brachte mich doch leicht zum Schmunzeln für Koch- und Deko-Anfänger aber vielleicht gar nicht so verkehrt. Manchmal vergesse ich, dass es leider nicht mehr so völlig normal ist, dass man Grundlagen des Kochens und Backens beherrscht. Auf jeden Fall ein gutes Buch für Anfänger, aber auch Fortgeschrittene Hobbyköche können noch das ein oder andere Rezept entdecken. Die Rezepte sind nicht nur jetzt zur WM lecker, sondern auch für viele kommende Parties, oder einfach mal den gemütlichen Fernsehabend mit Freunden. Lesen Sie den ganzen Artikel

[privatetastebyanita]

Ich habe heute mein erstes Eierschwammerl-Gericht der Saison genossen ❤️ Sehr empfehlenswert: https://www.private-taste.at/post/eierschwammerl . . #eierschwammerl #eierschwammerlsauce #spinatknödel #bauernsalat #linzisst #privatetasteimcheck #pilze #pilzgerichte https://www.instagram.com/p/CCWJr9wDWOP/?igshid=1c9uiwv8qqfwz

[republika-e-shqiperise]

Tag 7 - Die Stadt der gestapelten Fenster

Das Zmorgen Buffet in unserem Hotel war wohl die Entschuldigung für den eher flau ausfallenden Znacht gestern. Es gab etliche Köstlichkeiten. Wie immer lanbte ich mich an den frischen Feigen, während Lary ein Brötli ass mit hausgemachter Marmelade. Wir checkten aus und checkten dann ein paar Meter weiter oben wieder ein. Das Zimmer, welches wir gebucht hatten war der absolute Wahnsinn. Wir sahen über die ganze Stadt und noch weiter von unserem Balkon. Bald entschieden wir, uns die Burg näher anzusehen. Der Aufstieg war so steil, dass die Übersetzung wie die locals die Strasse nennen "zieh mich hoch“ bedeutet. Auf eben jehner Strasse aber trafen wir auf die Griechische Landschildkröte und ihr Baby. Gemütlich grasten sie die trockene Flora des Hügels weg, als wären sie in einem Nobelrestaurant für Schildkröten. Die Burg Berat ist ebenfalls, wie so manche in Albanien, eine bewohnte Burg. Wir erkundeten die Zisterne und die Moschee, assen ein paar Feigen von den Bäumen und kehrten dann für einen Snack in ein Restaurant ein, wo es sich die Katzen so bequem machten, wie Nala in ihrem Sofaspalt zu Hause in Wipkingen. Gefüllt mit der besten Aubergine bis jetzt schlenderten wir noch ein bisschen rum, bis wir den Abstieg wagten. Nach einer kalten Dusche relaxeten wir ein bisschen auf unserem Balkon und genossen die Aussicht auf Berat Downtown. Gegen den Abend beschlossen wir noch ein bisschen im Dörfchen zu spazieren und uns ein Restaurant auszusuchen, welches herzig genug aussah. Leider entpuppte sich unsere erste, vielversprechende Sichtung als eine Weinbar. Jedoch konnte uns der Kellner ein Restaurant ganz in der Nähe empfehlen. Er hatte absolut Recht. Ein unglaublich herziger Kellner, eine Terrasse mit Ausblick und ein Babykätzchen versüssten den Bauernsalat, die mit Reis gefüllten Peperoni und die Spinat Byrek noch mehr. Proppenvoll spazierten wir zurück zum Hotel. Morgen gehts weiter nach Krujë – angeblich die Stadt, die man gesehen haben muss, wenn man Albanien bereist.

[waeredanichtimmerdieseschokolade]

Workout done 💪🏻 es ist das dritte Workout aus meinem neuen Trainingsplan und ich habe bereits jetzt tierischen Muskelkater 🙈 ich glaube, am Ende der Woche kann ich mich nicht mehr bewegen...aber naja, ich wollte es ja so 😬 Zur Stärkung gibt’s jetzt einen griechischen Bauernsalat 🥗:)

[rainerpaleo]

Heute mal Lachs in Blätterteig. Die ganzen Lachsstücke werden einfach im Blätterteig eingewickelt und in den Backofen geschoben. Backzeit ca 45 Minuten bis der Blätterteig braun wird. Dazu passt Curry oder Cocktailsauce und ein schöner Bauernsalat. Guten Appetit und bleibt gesund!