#beilagensalat

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Marokkanischer Kichererbsensalat: Ein Frisches und Herzhaftes Gericht

Genieße die Aromen Marokkos mit unserem hausgemachten Kichererbsensalat! 🥗✨ Frische Kichererbsen, Tomaten, Gurken und Kräuter – perfekt für eine gesunde Mahlzeit. Probiere das Rezept aus und teile deine Ergebnisse #Kichererbsensalat #Rezept #Hausgemacht

Die Geschichte des Marokkanischen Kichererbsensalats Marokkanischer Kichererbsensalat ist ein traditionelles Gericht, das die reichen Aromen der nordafrikanischen Küche einfängt. Dieser Salat kombiniert Kichererbsen mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, um ein gesundes und sättigendes Gericht zu kreieren. Er eignet sich perfekt als Beilage, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Zutaten…

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Unser einfacher Salat begeistert farblich wie auch geschmacklich durch rote Beete, frische Tomaten und viel würzigem Feta. Mit einem leichten Sahnedressing und aromatischen Kräutern entsteht in nur 10 Minuten eine raffinierte Vorspeise oder (Grill) Beilage.

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Das ist mal richtig übel.

Vom Niveau her kommt es schon nahe an russische Propaganda heran. Auf den ersten Blick am Schlimmsten finde ich die Darstellung, dass einzig "die Wirtschaft" leide, dabei ist die Wirtschaft nichts ohne ihre Abnehmer.

Die zugrundeliegende Formel vereinfacht:

Apfel x Birne x π : [Gier / Dummheit]² = Desinfo x Zucchini = unqualifizierte Stimmungsmache + 1 Beilagensalat (free)

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Dienstag, 30.07.2024

Hamburg, immer noch keine Perle

Liebes Logbuch,

gestern sind wir von Halver bis ungefähr nach Bremen gefahren. Um circa 23 Uhr erreichten wir den Stellplatz bei Dodenhof. Hätten wir Kenntnis vom Stau am Folgetag gehabt, hätten wir sicherlich in Erwägung gezogen weiter zu fahren. Doch der lange Tag hatte zuvor mit der Rückfahrt aus den Niederlanden begonnen und wir waren ziemlich müde.

So erwachten wir heute im Niedersächsischen und hatten lediglich 150 km wunderbare deutsche Autobahn vor uns. Diese führten aber leider an Hamburg vorbei. Es passierte das Unvermeidliche und wir quälten uns durch 60 Minuten Stau bei sengender Hitze. Da die Barbara auch anno 2024 ohne Klimaanlage fährt, klimatisierten wir uns mit einem nassen Handtuch und kalter Cola.

Die Staufahrt hielt noch ein paar Sehenswürdigkeiten für uns bereit (Personen auf der Fahrbahn, Pannen auf der Mittelspur mit Pappkarton statt Warndreieck und ähnliche). Da waren wir am Ende recht zufrieden mit nur 60 Minuten Staugeschehen.

Die Stena Flavia sollte uns später nach Lettland bringen. Sie erreichte Travemünde jedoch verspätet, weil ein Unwetter den Fahrplan durcheinander gebracht hatte (und vermutlich auch den Koch, aber dazu später mehr). Ein nerviger Anreisetag wurde durch das Warten auf das Schiff noch nerviger, aber da der einzige wichtige Termin mit einem Bett auf dem Schiff verabredet worden war, hatten wir nichts außer Nerven zu verlieren.

Jetzt musst Du noch ein paar hintergründige Umstände erklärt bekommen, liebes Logbuch. Denn wir waren mit der Buchung unserer Überfahrt mal wieder recht spät dran und es gab nur noch Haustierkabinen. Damit wir wenigstens bei der Verpflegung nicht in die Röhre schauen müssten, buchten wir im Vorteilspaket direkt das Abendessen und Frühstück mit. Natürlich hatten wir nicht damit rechnen können, dass der Schiffskoch im Unwetter so unsanft auf den Kopf fallen und im Anschluss alle Speisen zerkochen würde.

Im Speisesaal erwartete uns zunächst eine lange Warteschlange, was in Anbetracht der Vorgeschichte dieses Geduld zerfressenden Tages keine große Überraschung war. Überraschend war die Wahl der Gerichte, weil sie nirgendwo angeschlagen waren und man sich spontan für eine Warmhalteschale entscheiden musste. Ich fühlte mich sehr an die Kindersendung „1,2 oder 3“ erinnert, wo die Kinder eine schwierige Frage durch das Hüpfen auf die Antwortmöglichkeiten 1,2 oder 3 beantworten mussten. Statt des Quizmasters vom Kinderkanal stand Jelena mit einer großen Kelle aus Edelstahl vor mir. Superspontan und ohne jegliche Vorbereitung schrie ich: „Ich nehm die Muscheln!“ und bekam anschließend Reis mit Rindfleisch, weil gar kein Muschelgericht zur Auswahl stand. Unter anderen Umständen hätte mir das peinlich sein können. Annika jedenfalls entschied sich für das zerkochte Allerlei, was definitiv eine schlechtere Wahl war als die nicht vorhandenen Muscheln. Sie stocherte danach ziemlich angewidert in ihrem zerkochten Gemüse, zerkochtem Fleisch und sogar zerkochtem Nachtisch herum. Einmal mehr erinnerte mich dieses wunderbare Wesen an eine gut gekleidete Nacktkatze. Der Beilagensalat war bis zur Unkenntlichkeit zerkocht, ich will fast sagen, dass sich die Grünen Bohnen in Atome aufgespalten hatten. So saß Annika tief traurig vor ihrem Lebensmittelmatsch. Der Sonnenuntergang küsste Travemünde derweil gute Nacht und umschmeichelte unsere Sinne mit rosa Licht. Durch dieses Panorama glitt die elegante Finnlady. Wohl wissend, dass auf der Finnlady richtiges Essen serviert wird, scharrte Annika traurig an der Fensterscheibe.

Wohl genährt und zufrieden (ich) sowie angeekelt und leicht übel (Annika) begaben wir uns auf unsere Haustierkabine und lauschten zum Einschlafen den beruhigenden Klängen kläffender Köter, die darum betteln einmal saftig getreten zu werden.

P.S.: Durch das Fenster unserer Kabine konnten alle Passagiere, die sich auf den Weg zum Sonnendeck machten, direkt in mein Bett schauen. Das machte das Fenster dann irgendwie wertlos.

Alles okee - Kartoffelpüree

[ki-chefkoch-de]

Kreativer Nudelsalat mit Mayo und geröstetem Knoblauchbrot Dieser Nudelsalat mit Mayo ist nicht nur ein einfacher Beilagensalat, sondern ein echtes Highlight für jedes Buffet oder Picknick. Angereichert mit frischem Gemüse und Kräutern und kombiniert mit aromatischem Knoblauchbrot, wird dieser Salat schnell zum Mittelpunkt jeder Tafel. Zutaten Für den Nudelsalat: 500 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne) 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 150 g Kirschtomaten, halbiert 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert 200 g Mais (aus der Dose, abgetropft) 250 ml Mayonnaise 2 EL Weißweinessig 1 TL Senf Salz und frischer schwarzer Pfeffer Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt Für das Knoblauchbrot: 1 Baguette 100 g weiche Butter 3 Knoblauchzehen, gepresst 2 EL frische Petersilie, gehackt Salz Nährwertangaben pro Portion Kalorien: ca. 450 kcal Proteine: 10 g Fett: 22 g Kohlenhydrate: 52 g Anleitung Nudelsalat: Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Paprika, Zwiebel, Tomaten, Oliven und Mais vermischen. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Weißweinessig und Senf zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und gut umrühren. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen. Knoblauchbrot: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Baguette längs halbieren und die Schnittflächen mit der weichen Butter bestreichen. Den gepressten Knoblauch und die gehackte Petersilie darauf verteilen und leicht salzen. Das Brot auf einem Backblech im Ofen etwa 10 Minuten rösten, bis es goldbraun und knusprig ist. Tipps Für eine leichtere Variante des Salats können Sie die Mayonnaise teilweise durch Joghurt ersetzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudelsorten und zusätzlichen Zutaten wie eingelegten Artischocken oder gegrilltem Hähnchen, um den Salat zu bereichern. Episode zum Rezept - Nudelsalat mit Mayo und geröstetem Knoblauchbrot Dieser Nudelsalat wurde bei einem Sommerfest zum ersten Mal serviert und war so beliebt, dass er schnell zum festen Bestandteil der jährlichen Veranstaltung wurde. Einkaufstipps Wählen Sie für den Salat frisches, knackiges Gemüse. Der Unterschied in Textur und Geschmack ist bemerkenswert, wenn das Gemüse direkt vom Markt kommt. Für das Knoblauchbrot eignet sich ein traditionelles Baguette am besten, da es eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres hat, das die Butter und den Knoblauch gut aufnimmt. Getränkeempfehlung Ein frischer Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc oder ein spritziger Rosé, passt hervorragend zu diesem sommerlichen Gericht. Unser Wein-Experte empfiehlt: Ein klassischer Nudelsalat mit Mayo, oft angereichert mit Gemüse oder Kräutern, und geröstetem Knoblauchbrot ist ein beliebtes Gericht, das durch seine Cremigkeit und die aromatische Knoblauchnote besticht. Bei der Wahl des passenden Weins sollten Sie nach Optionen suchen, die sowohl die Reichhaltigkeit als auch die aromatischen Aspekte des Gerichts ergänzen können. Weißburgunder (Pinot Blanc) Ein Weißburgunder ist eine hervorragende Wahl für cremige Salate und geröstetes Knoblauchbrot. Dieser Wein bietet eine gute Balance aus Frucht und Säure, was ihn zu einem vielseitigen Partner für Gerichte mit Mayonnaisebasis macht. Empfehlung: Weingut Meyer-Näkel Weißburgunder – Dieser Wein aus der Ahr zeigt eine schöne Balance aus Frische und Körper, was ihn zu einem angenehmen Begleiter für den Nudelsalat macht. Chardonnay Ein leichter bis mittelschwerer Chardonnay, vorzugsweise unoaked oder minimal in Eiche ausgebaut, kann ebenfalls gut zu einem Nudelsalat mit Mayo passen. Die fruchtigen und manchmal buttrigen Noten des Chardonnays können die Cremigkeit der Mayo schön ergänzen. Empfehlung: Robert Mondavi Private Selection Chardonnay – Dieser kalifornische Chardonnay bietet eine frische Säure gepaart mit Noten von Zitrus und Apfel, die gut zur Textur und den Aromen des Salats passen. Sauvignon Blanc Ein frischer Sauvignon Blanc, besonders aus Regionen wie Neuseeland oder der Loire, bietet lebhafte Zitrus- und Kräuternoten, die die Frische des Salats unterstreichen und gut mit dem Knoblauchbrot harmonieren. Empfehlung: Cloudy Bay Sauvignon Blanc – Bekannt für seine knackige Säure und intensiven Aromen von Limette und grüner Paprika, bietet dieser Wein eine belebende Frische, die die Aromen des Gerichts schön hervorhebt. Viognier Viognier, mit seinen charakteristischen floralen und fruchtigen Noten, kann eine interessante Wahl sein, wenn der Nudelsalat Elemente wie Frühlingszwiebeln oder Kräuter enthält. Die aromatische Intensität des Viogniers kann die Geschmacksnoten des Knoblauchbrots ergänzen. Empfehlung: Yalumba Eden Valley Viognier – Dieser australische Viognier ist bekannt für seine opulente Textur und Aromen von Aprikosen und Blumen, die eine schöne Ergänzung zu den würzigen und cremigen Elementen des Salats bieten. Diese Weinauswahl bietet verschiedene Stile, die alle dazu gedacht sind, die cremigen und aromatischen Aspekte des Nudelsalats mit Mayo und des gerösteten Knoblauchbrots zu ergänzen. Die ausgewählten Weine unterstützen die unterschiedlichen Geschmacksprofile des Gerichts, um das kulinarische Erlebnis zu bereichern

[gargamel1961]

Spaghetti Salat

Spaghetti Salat Dieser Spaghetti Salat ist Angi Bienecks persönlicher Liebling aber leider nicht der ihrer Waage , das ist aber ein anderes Thema 🤣 Spaghetti Salat Bild und Rezept von Angi Bieneck Zutaten und Zubereitung: Als Beilagensalat zum Grillen für 4 bis 5 Personen : 500 g Spaghetti (ich habe Vollkorn Spaghetti genommen) 1 Stange Porree 200 g gekochter Schinken 6 El Öl 2 El Kräuteressig 4…

[privatetastebyanita]

Seit 1991 gibt es bereits das Restaurant KONTRAST in der Südtiroler Strasse, welches als Tagesstruktur der ProMente Linz Stadt mit Sinn gebender Beschäftigung geführt wird. Ich bin seit Jahrzehnten dort immer wieder gerne Gast, im Sommer im Gastgarten, im Winter indoor. Qualität geht hier vor Quantität, gekocht wird grossteils mit Lebensmittel aus ☘️biologischer Herkunft aus Oö ☘️ Auf den Bildern seht ihr das heutige Menü - einmal die Fleisch-Variante, die meine Freundin hatte und ich das Vegetarische Menü. Die Griessnockerlsuppe war ein Traum! In feiner Hühnersuppe mit knackigem Gemüse wurden die flaumigen, hausgemachten Griessnockerl serviert 😍 Das Reisfleisch mit Beilagensalat war eine richtig grosse Portion und sehr köstlich, wie meine Freundin bestätigt. Zu guter Letzt noch der Apfelstrudel, der nicht hätte besser sein können! Fazit: Faire 12,50€ bzw. 13,50€ bezahlt man hier für das Menü, welches ich immer wieder nur wärmstens empfehlen kann! Geöffnet: Mo - Do von 11.30 - 14.00 https://kontrast.jimdofree.com/restaurant/ #privatetastebyanitamoser #privatetastebyanita #privatetaste #linzisst #promente (hier: FA Kontrast) https://www.instagram.com/p/CpSj0ibN44m/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ahmed25646]

Wie man das perfekte Steak zubereitet

Ob mit Kartoffelpüree und Gemüse, einem Beilagensalat und Pommes oder auf knusprigem, warmem Brot für das ultimative Steak-Sandwich, ein perfekt zubereitetes Steak ist immer willkommen. Glücklicherweise haben unsere Test Kitchen-Experten eine einfach zu befolgende Technik, mit der Sie jedes Mal ein Steak in Restaurantqualität zubereiten können. Schritt 1: Entfernen Sie jegliches Fett von den…

[borispfeiffer]

Reste, über

// von Erwin Grosche // Oft fragt man sich, was macht man mit dem Rest? Zwiebeln sind oft zu groß, um sie vollständig in einem Salat zu verwenden. Man schneidet nur so viel von ihr ab, wie man für den Beilagensalat braucht. Was macht man mit dem Rest? Natürlich gibt es Frischhalteboxen, in denen man die Reste lagern kann, aber irgendwann muss man sich trotzdem wieder die Fragen stellen. Was…

[aysesdiner]

⚪️ 🔖 Follow @ayseskochblog für schnelle & einfache Rezepte 📌 Hallöchen🙋🏼‍♀️, Es wird richtig warm am WE und somit wird definitiv gegrillt. Und meinen lauwarmen Kartoffelsalat mit Öl gibt es auch. Super einfach & lecker. Hier gehts zum Rezept : https://www.ayses-kochblog-koeln.de/2019/04/20/tuerkischer-kartoffelsalat-l-lauwarmer-kartoffelsalat-mit-oel-und-zwiebeln-ohne-majo/ Macht kein 🧿 und gönnt ein like & kommi 🧿 #potatosalad #kartoffelsalatchallenge #grillenundchillen #bbq #beilagensalat #patatassalatasi #rezeptdestages #kartoffelsalat #15Minutenrezepte #einfacherezepte #foodblogger_de #türkischeküche #schnellerezepte #produkttester #türkischerezepte 🎯🎯🎯 #ayseskochblog 🎯🎯🎯 (hier: Cologne, Germany) https://www.instagram.com/p/CDOTvrKltmh/?igshid=zph0srdr9s5d

[holyempire70]

Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Beilagensalat... Schnitzel Viennese style with fries and side salad... 😋👍 #summer #love #tbt #instadaily #family #repost #me #cute #instalike #fashion #friends #girl #selfie #picoftheday #beautiful #follow #art #intags #instagood #like4like #photooftheday #nature #fun #smile #happy #followme #food (hier: Germany) https://www.instagram.com/p/CixkElsK-BU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hotelgutaltona]

Unser neues Menü der Woche ab heute Mittag: Kleine Burrata (vegetarisch)
mit frischem hausgebackenem Oliven-Focaccia 
sautierten Kirschtomaten auf Wildkräutersalat
mariniert mit altem Balsamico und Olivenöl
 *** Rumpsteak, ca. 200 g 
von der norddeutschen Färse
mit einer fruchtigen Rahmsauce
Litschis, gebratenen Schupfnudeln 
und einem bunten Beilagensalat *** Raffaello Eispraline mit Erdbeerragout 36,90 € Reservierungen für heute Mittag oder auch gerne für heute Abend nehmen wir unter 04431-9500 entgegen! (hier: Hotel Gut Altona) https://www.instagram.com/p/CCQQrPmH5re/?igshid=1ntolsx7ef150

[dreiraumhaus]

Der leckerste, sommerliche Couscous Salat mit Wassermelone, Feta und Krebsfleisch!

Der leckerste, sommerliche Couscous Salat mit Wassermelone, Feta und Krebsfleisch!

Langsam, ganz langsam komme ich wieder in einen Küchenmodus. Kennt Ihr das, wenn man weiß, dass man umzieht? Dann fängt man Dinge wegzupacken, sich vorzubereiten und langsam aber sicher ist man handlungsunfähig in der eigenen Küche. Wenn man dann auch noch die eigene Küche, aufgrund einer Neuplanung, verkaufen muss…ist alles zu spät…     Gott sei Dank fiel der Umzug in die Ferienzeit. Heißt also,…

[gustavweisskopfisalive]

Salat - ein Lied

immer wenn ich in die Mensa geh seh ich dich da hinten stehn. an der Bar. ganz einsam und allein. dann weiß ich. ich muss bei dir sein.

Salat. Salat,Salat,Salat.

kleiner Salat. großer Salat. Beilagensalat.

Bei meiner endlosen Diät, bist du das einzige was geht. Solange, bis mir der Appetit vergeht.

Salat. Salat,Salat,Salat.

mein Salat.dein Salat Cäsarssalat

Du schwimmst im Dressing, wie ein glücklicher Delfin. deine Vitamine sind mein Dopamin.

Salat. Salat,Salat,Salat.

feiner Salat. reiner Salat. Wurstsalat

der schönste Tot wäre an dir zu ersticken. Am liebsten, an deinen großen Gurken stücken.

Salat. Salat,Salat,Salat.

Hut im Salat. Duden ‘Salat’. römischer Salat

Salatöl Salatiere Salatbar Salatkopf Salatblatt Salatbesteck Salatbüfett Salatbuffet Salatsoße, Salatsauce Salattheke Salatplatte Salatgurke Salatpflanze Salatteller Salatessig Chicoréesalat Romanasalat Kochsalat Salatdressing Salathäuptel Salatkartoffel Salatschüssel Salatschleuder Salatzichorie Krachsalat Schnittlauchsalat Obstsalat Eiersalat Selleriesalat Endiviensalat Pflücksalat Hummersalat Bohnensalat Rohkostsalat Paprikasalat Krachsalat Krautsalat Eissalat Wurstsalat Blattsalat Kartoffelsalat Löwenzahnsalat Ochsenmaulsalat Waldorfsalat Gurkensalat Rettichsalat Gartensalat Geflügelsalat Kopfsalat Heringssalat Fleischsalat Eichblattsalat Meersalat Vogerlsalat Feldsalat Nudelsalat Schinkensalat Tomatensalat Thunfischsalat