#caldeirada

[joaoesperancinhajeci]

I cooked fish with tomatoes! 🐟 (JECI03)

Let’s cook some fish people!

[milkywayrollercoaster]

Caldeirada

Lagos

foto cjmn

[krautjunker]

Bericht aus Portugal: Açorda de galinha

von Nico Böer Man kann kaum behaupten, die Algarve sei die Heimat raffinierter Küche – im Gegensatz zum benachbarten Andalusien, wo das Angebot an Tapas die die Vielfalt aufwendiger regionaler Gerichte nur erahnen lässt. Der Rio Guadiana ist somit nicht nur territorialer Grenzfluss, sondern stellt auch die Scheidelinie grundverschiedener Prinzipien der Kochkunst dar. Während in Spanien manche…

[kaylinalexanderbooks]

Writing Share

Thanks @imsoveryveryconfusedatlife here!

Rules: share some writing :)

I'm gonna share another SOTL excerpt. This time with Úrsula, since I don't share her often. Here's her opening chapter under the cut!

CW - teenager is locked up

From School of the Legends Year One

The knock at her door told Úrsula that it was time for dinner. She slipped her feet out from under her blanket, setting her book aside, marking her place by turning the book open and upside down, and climbed out of bed. She sat cross-legged on the floor next to the bolted-down metal bed post where a pair of handcuffs was already locked to, clasping the unlocked side around her wrist. After making certain she was secure, she said, “Come in!” Úrsula sat patiently as she heard the locks on the exterior of her bedroom door perform a familiar rhythm, tapping along on her leg lightly. Click clack, crittle, clack clack, click, click, clickity clack, tap tap tap. The door opened and Úrsula’s mamãe entered holding a tray carrying a bowl of caldeirada and a simple glass of water. “Good evening, darling.” “Good evening,” Úrsula replied. Mamãe didn’t bother closing the door as she stepped inside Úrsula’s room. “How is Papai?” “Papai is tired,” said Mamãe, kneeling down in front of Úrsula, setting the tray on the floor. “He has been working extra shifts.” “Is he happy?” Úrsula asked. Mamãe sighed. “Yes. He is happy.” Something told Úrsula that her mother wasn't being entirely honest, but she didn’t want to press her. “So,” said Mamãe, “what have you been up to today?” “I’m almost finished with my book,” said Úrsula. “How wonderful!” “I’m at a really intense part,” said Úrsula. “The main characters are being hunted by a vampire.” “A vampire?” Úrsula nodded. “Well, then I should let you get back to it.” Mamãe began to stand. “Do you need anything else?” Úrsula bit her lip. “After I’m done with this book, I’ll only have four more of the last set you got me.” “Would you like me to get you more books?” Mamãe asked as she began to walk out the door. “Yes, please!” The door shut, and Úrsula muttered the tune under her breath until it stopped.

SOTL intro

SOTL tag list (ask to be +/-): @illarian-rambling @katwritesshit @wyked-ao3

Tagging @thepeculiarbird @mk-writes-stuff @willtheweaver @honeybewrites @dyrewrites

+ ANYONE ELSE

[cardboxshelter]

Consegui achar no YouTube trilha sonora da caldeirada

[jtl07]

For the ask game 7 and 9 "Cat’s Cradle security checkpoint logs"

=)

ayyy Cat's Cradle security checkpoint logs!

7. What inspired the idea for the plot?

several things really: i've always been fascinated with the idea of telling a story without really telling a story. perhaps all the point and click games i played as a kid? additionally, this was a format that i'd done a loooooong time ago in a different fandom and was curious how it'd play out with avatrice. but also, i've always thought it interesting to see what the items a person carries tells about them, yknow? it's a fun little snapshot of their life at that moment, what they're dealing with at that moment.

fun fact: an alternative was an x-ray type of log, where it would have been more "objectively" descriptive but i wanted it to be understandable enough that folks could go back and forth between the two bags to see the connections, rather than spend too much time trying to decipher what each object was.

9. Was there anything from canon that you pulled for this fic?

the receipt from the bar isn't exactly canon but canon enough i guess lol, of course the "they can't beat us, Bea" line, Beatrice's weapons… looking back on everything, it seems most of the stuff is fanon stuff, e.g. Ava speaking Portuguese, Bea becoming an aikido instructor, Ava taking college courses. (i will say that i included Takis as one of the snacks only because i kept getting commercials for that everywhere lol)

fun fact: the mention of cooking caldeirada (Portuguese fish stew) was a potential link to cooking with my (dead) mom - i hadn't finalized the recipes that Ava does when i was writing the logs (i only finalized it in the last couple days before i posted the fic actually) but that was one of the recipes i had considered for the first one Ava cooks.

thanks so much for playing! feel free to ask more, follow up, etc etc etc

[roaringup]

Food things:

I baked oat and spelt shortbread from my Martha Stewart cookie cookbook yesterday and dipped it diagonally in melted chocolate, then sprinkled on sea salt. The flavor is good but the shortbread is a little tough. I told 🦑 to find me a resource comparing the results of different methods of making shortbread, and they sent me several, which I will peruse a little later.

Robin is making baked mac and cheese. The apartment smells wonderful.

I mentioned to 🐦‍⬛ a sandwich I used to love at a diner that no longer exists in that location, and they suggested we try to replicate it. I actually had to go on archive.org to find their menu from 2016 so I could ensure I remembered all the elements. It's a big grilled portobello mushroom cap with balsamic glaze, Fontina cheese, and grilled red onions on a brioche bun. How do I make it not soggy? I guess grilling would desiccate it somewhat as well as cooking it.

I defrosted the haddock that was in my freezer and I'm going to make it into a Portuguese stew, caldeirada.

[allthebrazilianpolitics]

Where to eat in Belem, Brazil's gateway to the Amazon

A gateway to the Amazon, the lively port city is an emerging powerhouse of Brazilian culinary culture, where local ingredients are used to create dishes that blend Indigenous, European and African influences

“In São Paulo, people had no idea about our food — they didn’t value it,” says Thiago Castanho. “They joked that we rode alligators. But things are changing.” The owner of Remanso do Peixe, a restaurant on a quiet street in the heart of Belém — 1,900 miles north of São Paulo — Thiago has become a key figure in the Amazonian city’s rise to culinary prominence. With no cookery schools in Belém, he first had to leave his home town, moving to São Paulo and Portugal in the early 2000s to train as a chef.

Thiago always hoped to return. “Every time I saw a dish from elsewhere, I thought, man, this would be incredible with Amazonian ingredients.” His first restaurant in Belém, Remanso do Bosque, spent four years on Latin America’s 50 Best Restaurants list before closing during the pandemic. “That was incredible, because it was the only restaurant outside the Rio-São Paulo axis to get the nod,” he says.

In many ways, Thiago has taken up the baton from Belém native Paulo Martins, a chef many consider responsible for putting Amazonian food on the culinary map. Via his restaurants and food festivals, Paulo, who passed away in 2010, encouraged Brazilians to visit the city and get to know it better.

His daughter, Joanna, continues his legacy with Manioca, a company with a line of Amazonian products — including some made with cassava, the Amazon root vegetable also known as yuca or manioc, from which the outfit derives its name. When Manioca launched back in 2014, products from the Amazon were rarely seen outside the region — they’re now found across the country. Tucupí, a sauce of fermented cassava, has become something of an Amazon ambassador food, even appearing on the menu at London’s two-Michelin-star Da Terra.

Unique Amazonian ingredients abound. But unsurprisingly for a city that skirts the Guajará Bay, around 60 miles inland from where the mighty Amazon River system meets the Atlantic, fish is a staple ingredient. Filhote (goliath catfish) is meaty yet tender, reminiscent of monkfish, while dourada (bream) and pescada amarela (yellow hake) are found on restaurant menus city wide. At Thiago’s restaurant, I’m presented with one of Belém’s most renowned dishes, caldeirada. The stew contains filhote, onion, tomato, peppers and boiled eggs, as well as two of the region’s most important pre-European ingredients: jambú, a mouth-numbing leaf, and tucupí (a sauce made from fermented cassava juice). The result is revelatory.

Continue reading.

[mymainwastoocluttered]

Vou parar de te mandar asks eu juro khjk

Mas certa vez eu li uma autora gringa, falando que não escrevia Yuu com o gênero feminino porque tem muitos caras estranhos na escola, e ela não se sentia confortável em imaginar a FemYuu em situações ruins como sendo assediada, por exemplo. Então vamos lá:

Porque é seguro escrever Yuu com gênero feminino:

Ela seria mais protegida que o Malleus, eu tenho CERTEZA. Pensa bem: Adeuce já andam com ela praticamente o dia todo, todos os dias. Se alguém OLHAR pra ela já corre o risco de tomar caldeirada, imagina tentar tocar nela. Não vamos nos esquecer do nosso filho peludo cuspidor de fogo Grim, ele é com certeza quem passa mais tempo com a Yuu e realmente vê uma mãe nela apesar de preferir morrer do que admitir e continua chamando ela de "seguidora" kbjk ele protegeria ela com unhas e dentes, faria churrasquinho de quem tentasse se aproximar com más intenções. Jack também seria uma dos primeiros a se juntar ao time de protetores, ele querendo ou não veria sua irmã mais nova nela (eu real acho que todos os personagens que tem uma ligação especial com suas parentes femininas ex: Epel e Ruggie com as avós deles, Cater e Jamil com as irmãs etc) esses teriam um respeito absurdo por ela.

Agora vamo falar da elite? Leona simplesmente sendo o macho mais respeitador de todos khjk com certeza estaria mais do que feliz em dar um socão na costela de quem respirasse errado perto dela (homem da savanaclaw é tudo de bom né, todos perfeitamente casáveis jhjk.) Vil então? pisando de salto 15 na cara dos idiotas e ainda metendo um: "Você nasceu de uma mulher, o que te faz pensar que pode desrespeitar uma?" Malleus com certeza perguntando se o cara quer morrer khjk Diasomnia team descendo a madeirada com força+ Sebek dando uns berros nos inconvenientes.

Epel então? Vem tranquilo.

Se ela estiver com o octatrio os caras nem chegam perto khjk

Idia tem medo de mulher de verdade, mas ainda defenderia ela se visse algo estranho acontecendo. A ameaça dele: vou hackear sua conta do Magicam.

Pessoal se juntando pra chutar a bunda do Rook por simplesmente colocar o braço em volta da cintura dela para "ensinar a atirar flechas". Isso sem contar nos professores+ o sam sendo muito pais de menina com ela, Vargas ensinando defesa pessoal e afins. Trein sendo especialmente protetor por causa das filhas, frequentemente querendo saber se ela está tendo problemas, se está se cuidando, estudando e se alimentando direito etc (que fofo meu deus 🥹) Crewel só olhando pros delinquentes e batendo levemente o chicote na mão khjk

Personagens que respeitam ela normalmente, mas se houver interesse amoroso ficam piores que o John Wick:

Azul, Riddle, Deuce, Epel, Leona, Malleus, Rook, Floyd, Jade e Jamil.

Resumindo: Tá guardada a 7 chaves no problem.

Ps: já vi pessoas falando que o Rook seria perigoso pra FemYuu por causa das fotos que ele tira e das perseguições aos outros personagens, eu acho que ele só fica doido assim com os meninos metade animais kgjk, com ela, ele ficaria "ma belle" pra lá e pra cá, indo nos lugares mais afastados da floresta só pra colher flores pra ela, levaria bicho morto (gato vibes sim jhjk) cesta de chocolate, poemas românticos e serenatas de madrugada khjk

2: também já vi isso sobre o Floyd, ele provavelmente tem aquela coisa de provocar o crush pra chamar a atenção jhjk, mas nunca jamais seria desrespeitoso ou machucaria ela de propósito. Se ele e ou Jade fizessem algo indelicado seria por não estarem acostumados a lidar com garotas, mas também não hesitariam em pedir desculpas na mesma hora.

Pára não, Mona, vocês tão me dando toda a serotonina da semana. Essa resposta é meio longa, então coloquei um leia mais.

O Ace é do tipo que odeia injustiça, o primeiro que falar alguma merda leva um socão. O Deuce então, nem se fala, ele pode pagar de bom aluno o quanto ele quiser, mas no fundo ele tá sempre esperando a próxima briga pra defender aqueles que ele gosta. E, como você falou, a arte do caldeirão na cabeça.

O Grim morre e mata pela Yuu, ele é ciumento até com o Adeuce, imagina com gente mal intencionada? É fogo, é mordida, é arranhão, tudo vale

O Jack é que nem o Deuce, só três vezes mais forte. O Epel também tá sempre pronto pra briga, verbal ou física. O Sebek, no começo, só dá umas advertências porque "pessoas que compartilham do mesmo espaço que o Mestre Malleus devem ter um mínimo de respeito e elegância", mas depois de um tempo ele também entra no Esquadrão de Proteção e estoura os tímpanos dos malucos por chegar perto da "amiga do Grande Malleus".

O Riddle é 100% sem paciência. Falou, levou, o colar vai ficar no pescoço até a Yuu aceitar o pedido de desculpas, e o pedido tem que ser de acordo com as Regras da Rainha Vermelha. Trey tenta sempre resolver as coisas na calma e na conversa, e na intimidação porque ele também é um vice líder e pode muito bem quebrar a cara de um, mas se a situação for muito ruim, calma e conversa viram soco de direita e soco de esquerda. O Cater é outro que vai na calma e na conversa, mas ele não perdoa não, no dia seguinte tem um vídeo com centenas de visualizações da pessoa assediando a Yuu. Melhor dizer adeus às suas redes sociais e sua reputação.

O Leona e o Ruggie sabem muito bem que a Yuu é capaz de lidar com os crápulas sozinha, mas assim que eles vêem que a situação tá fugindo do controle... Bem. Hora de mostrar o porquê beastmen são conhecidos como brutos. O Ruggie em particular vai com um ranço inflado porque ele cresceu no equivalente a uma comunidade pobre do Rio, ele sabe o quão ruim pode ser pras mulheres. E a vó dele enfiou-lhe respeito guela a baixo desde criança.

O Azul sofreu bullying grande parte da vida dele, pode não ser a mesma coisa, mas ele sabe como é alguém encher o seco e passar dos limites. Ele não é de sair na briga, mas vai fazer a vida do cara um inferno, e já até fez alguns serem suspensos/expulsos. E ele tem o Jade e o Floyd, que nem precisam de ordem pra ir atrás dos caras. O Floyd sai no murro todas a vezes, mas o Jade também sai se a pessoa realmente passar dos limites. Tenho pena da pessoa que fazer merda com OS DOIS por perto.

O Kalim é tapado (affectionate), mas até ele pode sentir as vibes ruins. Mesmo tendo o Jamil pra isso, ele com certeza aprendeu a se defender e pode muito bem defender a Yuu. Mas ele é realmente muito bom em simplesmente tirar ela da situação, tipo, bota um braço ao redor dos ombros e só tira ela de lá, quem vai parar ele? Principalmente quando o Jamil vem logo atrás, e se você sabe o que é bom para você, você não emputesse o Jamil. O Jamil não sabe brincar, ele vai te comer na porrada e fazer você sair como o grande vilão da história. Ele é outro que já fez pessoas serem suspensas/expulsas.

Você tá certíssima sobre o Vil, ele pisa de salto plataforma e depois joga o salto fora, porque tocar num ser horroroso desses deixou o salto feio. O Rook com as flechas, ele é o rei de interromper arrombado. Ele vê a merda acontecendo um quilômetro de distância e só "honhonhon FLECHADA"

Idia tem medo só no pessoal, no virtual ele acaba com todo mujndo. Mas se ele estiver fora do quarto e ficar bravo o suficiente, ele vai lá bater de frente num surto de coragem e ódio, e não podemos esquecer que ele é da altura do Leona, tem dentes que nem as enguias e cabelo de fogo. Idia bravo é aterrorizante. O Ortho é ainda pior, ele tem uns canhões de energia e um mísseis, provavelmente até um lança-chamas, e ele não tem nenhum problema em atirar no primeiro que vier.

Qualquer um corajoso o suficiente pra fazer merda perto do Malleus merece um prêmio de Idiota Supremo. O cara tava pronto pra fazer churrasquinho dos Nice Influenciadores por entrarem em Ramshackle sem permissão, imagina alguém tentando assediar a Yuu? O Silver tenta resolver na conversa uma vez, e uma vez apenas. A segunda vez é na base da espada. O Lilia então, mano, o cara é um general, tá vivo a um zilhão de anos, ele pode atormentar alguém com os olhos fechados jogando LOL.

Os professores são um mais protetor que o outro. O Sam manda os amigos do outro lado seguirem a Yuu o tempo todo, o Crewel deu um chicote pra ela e ensinou ela a usar, o Vargas guarda a porta do banheiro enquanto ela se lava depois da educação física, o Trein praticamente adotou ela. O Lucius vai arranhar fora os olhos de quem tentar alguma coisa.

Até o descabeçado do Crowley entra no meio, mesmo que for só pela reputação da escola.

A Yuu nunca esteve mais segura.

Isso que a gente nem comentou do Chen'ya, que ia zoar os abestados até umas horas. O Neige provavelmente só ia deixar o Zangado lidar com a situação enquanto ele tiraria a Yuu de lá

[coffeeandcalligraphy]

Indissolubility & Lonan x Harrison

There was something inconceivably indissoluble about them—their bond mirror-like, one making a decision, and the other mimicking it with vigour somewhere else, unknowingly inseparable. —Feeding Habits 2021

On my Moth Work re-read, I was shocked to see I’d written a scene that (unbeknownst to me) repeated in Feeding Habits (book 2). The above is a FH line describing exactly what Lonan and Harrison are like: unknowingly inseparable, always on a path toward each other, even if they don’t realize it!

Summary: After 2 separate dinners a year apart, Harrison and Lonan both drop things (lol) when they see each other after extended breaks.

Just so y’all know: ALL of this was completely unintentional. Down to the flowers!

Top 2: Lonan’s POV, Moth Work (2020)

Bottom 2: Harrison’s POV, Feeding Habits (2021)

Text transcript under the cut!

Lonan’s POV:

Lonan brings over glasses, the leftover white wine, undoes the curtain so the moonlight streams in on the table. He brings the first pot over, and then the next, arranging them with his good hand. Eliza and Suzanna are in the middle of talking about the versatility of nutmeg when there’s a knock at the door, so Lonan takes it upon himself to answer it. He wipes his hands on his jeans and brings a rose with him—he doesn’t know why. He undoes the master lock first, then the deadbolt, the flower fit between his knuckles so when he opens the door, it accidentally pricks him.

In the kitchen, Suzanna laughs at Eliza’s joke, something vaguely about Geminis, or maybe she says alibis. He doesn’t quite hear it. He doesn’t mean to drop the rose, but it falls with a muffled thump between them, a floral border easy to penetrate. Lonan blinks many times. He breathes many times. He counts many times. But after all the tests—the blinking, the breathing, the counting, the person at the door doesn’t change. Sunshine hair. Concerned mouth. Semi-crooked nose. Butterfly lashes. Eyes the colour of a kingfisher.

Harrison’s POV:

The apartment is dark when he tracks in. The scent of cinnamon steeps the air like Suzanna’s just pulled a saucepan of papas off the stove. At first he doesn’t hear it, but he should, the voices leafing the kitchen like a flit of moths. He steps out of his shoes but never sets anything down, even after he passes the coffee table. Two plates ringing the centre, streaked with caldeirada and bayleaf. A pitcher of lemonade sweating onto the glass. It is almost like he never left, like he and his mother shared dinner, sipped from each other’s cups, cleaned the tines of each other’s fishbones. And he almost believes it. He never went to the farm. The kittens are where he left them, just a few feet away, not in Brooklyn. He doesn’t have a job to tend to. He never fixed the coffee machine. He didn’t go to the convenience store. He is not slathered in sunscreen, not holding a dog collar or pastries or a bouquet of tulips. He never dove into the ocean like it was some port to asylum and didn’t emerge soaked and walking half-dead to his apartment because he never left. This reality is so easy to believe that he is unfazed by the voices and how they get louder when he reaches the kitchen, when one says, “Were you shopping for the apocalypse?” and the other one chokes on its drink and apologizes for its rudeness and stares at him in daydream, those eyes like forget-me-nots, gas fires, sea-foam, the wing of a starling, the burning ocean, his drop earring.

Harrison is grateful he is soaking wet when he enters that kitchen and Suzanna and Lonan sit at the table sharing a box of petit fours. At least he has an excuse when he drops everything.

[eduardocantagalo]

Experiências Inesquecíveis no Rio Tapajós: Praias e Passeios que Valem a Pena

O Rio Tapajós, localizado na região norte do Brasil, no estado do Pará, é uma das joias naturais da Amazônia. Conhecido por suas águas cristalinas e praias de areia branca, o rio é um destino perfeito para quem busca relaxar e conectar-se com a natureza. Além das praias paradisíacas, a região oferece diversas opções de passeios ecológicos, trilhas e experiências culturais. Se você está em Belém e busca uma boa refeição antes de partir para essa aventura, vale conferir restaurantes baratos em Belém para economizar antes da viagem.

Explorar o Rio Tapajós é uma oportunidade de mergulhar na biodiversidade amazônica, conhecer comunidades ribeirinhas e desfrutar de paisagens únicas que só o Brasil oferece.

As Praias Encantadoras do Rio Tapajós

Uma das principais atrações do Rio Tapajós são suas praias deslumbrantes, que aparecem durante a época de seca, de agosto a novembro. Entre as mais conhecidas, destaca-se a Praia de Alter do Chão , considerada uma das mais bonitas do Brasil, com suas águas transparentes e areia branca, criando um cenário perfeito para quem quer relaxar ou praticar esportes aquáticos como stand-up paddle e caiaque .

Outra praia imperdível é a Praia do Pindobal , mais tranquila e isolada, ideal para quem quer fugir das multidões e curtir a natureza em paz. Suas águas calmas e mornas fazem dela um destino perfeito para famílias.

Passeios de Barco pelo Rio Tapajós

Um dos passeios mais populares na região é o passeio de barco pelo Rio Tapajós, que permite explorar as belezas naturais do rio e suas praias de forma tranquila. Durante o passeio, é possível avistar a fauna local, como botos e diversas espécies de aves. Além disso, muitos passeios incluem paradas em pontos estratégicos para banho e snorkel, onde os turistas podem observar a rica vida marinha da região.

Outra experiência imperdível é visitar as Flonas (Florestas Nacionais), áreas de preservação ambiental que fazem parte do trajeto do passeio. Nesses locais, é possível fazer trilhas guiadas pela floresta e conhecer de perto a biodiversidade da Amazônia.

Conhecendo as Comunidades Ribeirinhas

O turismo no Rio Tapajós não se resume apenas às praias e paisagens naturais. As comunidades ribeirinhas que vivem às margens do rio oferecem uma experiência cultural rica e autêntica. Visitar essas comunidades é uma forma de compreender o modo de vida local, conhecer os costumes, tradições e a culinária típica da região. Muitas delas oferecem artesanato à mão, com materiais da floresta, como palha e sementes, que podem ser comprados diretamente dos artesões locais.

Além disso, algumas dessas comunidades promovem festivais e celebrações, onde os visitantes podem participar de rituais culturais e apreciar a música e dança tradicionais.

A Melhor Época para Visitar o Rio Tapajós

A época mais indicada para visitar o Rio Tapajós é entre agosto e novembro, quando o nível das águas do rio está mais baixo, revelando praias de areia branca e permitindo o acesso a várias ilhas e trechos encantadores. Durante esse período, as chuvas são raras, o que torna os passeios mais desafiadores e as paisagens ainda mais impressionantes.

Entretanto, o Rio Tapajós oferece beleza o ano todo. Nos meses de cheia, o rio atinge seu volume máximo, e as praias desaparecem, mas o cenário muda completamente, proporcionando passeios de barco por entre as copas das árvores da floresta alagada – uma experiência única.

Gastronomia Local: Sabores da Amazônia

Após um dia de passeios e aventuras, é imprescindível conhecer a culinária local. A gastronomia da região amazônica é rica e cheia de sabores exóticos. Pratos como o tacacá, a maniçoba e o pirarucu são exemplos da fusão de ingredientes locais e tradições indígenas. Além disso, é possível encontrar peixes frescos como o tambaqui, preparados de diversas maneiras, seja assado na brasa ou cozido em caldeiradas típicas.

E para quem quer algo mais acessível antes de explorar a região do Tapajós, há ótimas opções de restaurantes baratos em Belém , que servem pratos tradicionais da região a preços acessíveis, proporcionando a você uma aventura.

Dicas para Aproveitar ao Máximo ou Rio Tapajós

Proteja-se do sol : As temperaturas na região amazônica podem ser altas, e o sol é intenso. Use protetor solar, chapéu e roupas leves para se proteger durante os passeios.

Use roupas confortáveis : Para aproveitar melhor as trilhas e os passeios de barco, o ideal é vestir roupas leves e calçados confortáveis.

Contrate guias locais : Guias locais conhecem bem a região e podem proporcionar uma experiência mais autêntica e segura, além de apoiar o turismo sustentável.

Leve repelente : Como em qualquer região de floresta, o uso de repelente é recomendado para evitar picadas de insetos, especialmente ao entardecer.

Explorar o Rio Tapajós e suas praias paradisíacas é uma experiência única, que combina natureza, cultura e aventura. Seja nas praias de Alter do Chão, nos passeios de barco pelo rio, ou na tradição nas comunidades ribeirinhas, esse destino oferece uma conexão profunda com a Amazônia e suas maravilhas.

[schoje]

A partir da próxima terça-feira (8), a 33ª Marejada vai destacar a gastronomia típica da região com mais de 40 opções gastronômicas para agradar a diversos paladares. O cardápio da festa ressalta os frutos do mar e também conta com alternativas sem glúten e sem lactose, além de outros pratos com carne, como churrasco e hambúrgueres. Os valores na praça de alimentação variam entre R$ 5 e R$ 55. Além das opções tradicionais da festa como a sardinha na brasa ou frita, os 10 restaurantes participantes prepararam pratos inéditos para o público visitante. A Tasca Portuguesa é outra atração para quem deseja saborear delícias típicas, como pratos à base de bacalhau. Concurso gastronômico Nesta edição, a Marejada terá um Concurso Gastronômico para escolher o prato mais inovador e saboroso da festa. No dia 10 de outubro, às 19h, quatro jurados vão avaliar os pratos inéditos oferecidos pelos 10 restaurantes do evento para o público e escolher seu preferido. O principal critério da avaliação é a inovação. Após a avaliação dos jurados, o público também poderá votar no melhor prato da Marejada pelo site oficial da festa. O resultado final será divulgado no dia 20 de outubro. Sustentabilidade em alta Ainda na gastronomia, a sustentabilidade estará em evidência com o uso de talheres de madeira e pratos recicláveis, bem como os tradicionais copos ecológicos, que auxiliam na redução do consumo de plástico durante o evento – a medida previne o descarte de mais de 900 mil copos plásticos, reafirmando o compromisso de Itajaí com o meio ambiente. A Marejada 2019 ainda vai distribuir água gratuitamente por meio de bebedouros e filtros, eliminando assim o uso de garrafas plásticas. O cardápio democrático da festa com todas as delícias estará disponível por meio de audiodescrição para pessoas com algum tipo de deficiência e em QR Code. A 33ª Marejada ocorre de 8 a 20 de outubro, no Centreventos de Itajaí, com entrada gratuita. CONFIRA AS OPÇÕES GASTRONÔMICAS DA MAREJADA 2019: *Sem lactose *>Sem glúten e sem lactose >Sem glúten CHEF RICARDO >Risoto de camarão (420g): R$ 30 >Bacalhau às natas (370g): R$ 33 >Risoto de filé mignon com queijo coalho (420g): R$ 35 *>Paella (450g): R$ 35 JET FOOD *Bolinho de bacalhau (1 unid. 30g): R$ 5 *Porção de bolinhos de bacalhau (4 unid. de 30g cada): R$ 15 *>Batata belga no cone com Lemon Pepper (500g): R$ 25 Porção de mini pastéis de bacalhau e camarão (6 unid.): R$ 30 *Lula à dorê (400g): R$ 55 BJ EVENTOS *>Caldinho de peixe com vinagrete de marisco (200ml de caldo e 250g de marisco): R$ 23 *>Porção de frango à passarinho com fritas (600g): R$ 38 Camarão à palito (6 unid. 330g): R$ 45 Mix de lula e camarão à milanesa e fritas (600g): R$ 55 SAKO XEIO Porção de bolinhos de siri e camarão (300g): R$ 30 *Espaguete com frutos do mar (350g): R$ 40 *Isca de peixe à milanesa com fritas (500g): R$ 40 *Camarão soltinho (400g): R$ 55 FAROL *>Bolinho de bacalhau (1 unid. 30g): R$ 5 *>Sardinha na brasa (5 unidades): R$ 15 *>Filé de sardinha espalmada frita (4 unidades): R$ 15 *Porção de Bolinhos de bacalhau 120g (4 unid. de 30g cada): R$ 15 *Mix do mar - Camarão soltinho, iscas de peixe e fritas (600g): R$ 55 BOKERÃO DUPERA *>Caldeirada de frutos do mar (400g): R$ 25 *Isca de peixe à milanesa com fritas (500g): R$ 40 *>Mix de grelhados do mar - Camarão, lula e marisco (400g): R$ 50 *Camarão à milanesa (400g): R$ 55 THE SAILOR BURGUER E PIZZAS Porção de batata rústica (100g): R$ 8 Cheeseburger (230g): R$ 15 Bacon Burger (260g): R$ 18 Pizza sachê (25cm diâmetro): R$ 23 Duplo Burger (380g): R$ 24 CAPREZII Pão com bolinho assado na churrasqueira (280g): R$ 18 >Batata canoa com molho de queijo cheddar e bacon crispy (650g): R$ 28 *>Churrasco, maionese, farofa, alface e tomate (550g): R$ 38 *>Mix de filé mignon, frango à passarinho, batata canoa, farofa e molho especial (700g): R$ 45 SPLASH >Arroz de bacalhau à brasileira com ovo frito (380g): R$ 35 *Poke Peixeiro (350g): R$ 40 *Camarão crocante com fritas (500g): R$ 55

*Mix Pescador - Isca de peixe abrótea, fritas e bolinho de bacalhau (600g): R$ 55 BEBIDAS Chope Pilsen Germânia: R$ 10 Chope Especial Germânia (Slow bier, Ipa, Puro malte, Escuro, Sem glúten, Sem álcool, com vinho e Weiss): R$ 12 Chopes Artesanais de Itajaí: R$ 13 Combo com 03 Especiais Germânia: R$ 30 Combo com 05 Pilsen Germânia: R$ 45 Refrigerante: R$ 6 Suco: R$ 8 Energético: R$ 20 ACESSÓRIOS Copo ecológico: R$ 6 Fita: R$ 10 Copo + fita: R$ 15 OBS: Sistema caução é válido apenas para devolução de copos. 

[kaylinalexanderbooks]

Find Five Lines

Thanks to @mysticstarlightduck for the tag!

Rules: post excerpts following the prompts, then change one prompt for the next person!

Thought it'd be fun if I only pulled from SOTL!

1. A line about a building

Jack scrutinized the castle before him. It stretched up, up, up into the sky--and as they were already in the clouds, Jack didn’t want to know how high the tallest tower was above the ground--how he wouldn’t like to be the poor bloke who was defenestrated from it. The castle was made of some sort of dark stone, giving it the unsettling feel of a haunted house.

2. A sad line

Jack dug through his pack, pulling out all of the results for all of his classes, frowning at the C’s and D’s marked all over them. It didn’t bother him. It didn’t. But for some reason, there was a sour taste in his mouth, and he had the sudden urge to crumple the papers or tear them apart. His fingers clenched the papers, causing them to bend and crinkle under his grip. He sighed, loosening his hold and resting his head against his hand. “I did my best,” he murmured to himself. “And that’s all they should be asking of me.” He lifted his head, not feeling much better.

3. A line about a drink

Úrsula sat patiently as she heard the locks on the exterior of her bedroom door perform a familiar rhythm, tapping along on her leg lightly. Click clack, crittle, clack clack, click, click, clickity clack, tap tap tap. The door opened and Úrsula’s mamãe entered holding a tray carrying a bowl of caldeirada and a simple glass of water.

4. A line that is shouted

Jack froze as both giants turned toward the sound. Instantly, the male was up and crossing the room. Jack bolted toward the end of the mantle, suddenly finding an adrenaline-fueled strength to lift the harp. “Go!” he shouted at Jill and Beau. “I’ll catch up!”

5. A funny line

“Sheesh, she’s a crank,” Ritchie muttered. “And a party-pooper.” “Why are we less mature than our ten-year-old sister?” Tierney asked, sitting up to join his brothers. “Don’t worry, she’ll mature less when she’s older,” said Jarred, rising to his feet.

I'll tag @mk-writes-stuff @thepeculiarbird @literarynecromancy @honeybewrites @winterandwords

+ ANYONE ELSE

Your prompts:

A line about a building

A sad line

A line about the weather

A line that is shouted

A funny line

SOTL intro

SOTL tag list (ask to be +/-): @illarian-rambling @katwritesshit @wyked-ao3

[bialtocom]

Ironia de Caldeirada - Joaquim Queirós https://www.bialto.com/listing/ironia-de-caldeirada-joaquim-queiros/18423959

[belles-place]

Savoring the Sea: The Global Delights of Squid Dishes

Squid, often referred to as calamari when prepared for culinary purposes, is a versatile and beloved seafood enjoyed in many cultures around the world. Its tender texture and ability to absorb a variety of flavors make it a favorite among seafood enthusiasts. From the bustling streets of Mediterranean towns to the vibrant markets of Asia, squid dishes are a testament to the culinary creativity and rich traditions of different regions. Let's dive into some of the most famous squid dishes and explore why they have captivated taste buds globally.

1. Calamari Fritti (Italy)

Perhaps one of the most recognized squid dishes worldwide, Calamari Fritti is a quintessential Italian appetizer. This dish features squid rings that are lightly battered and fried to golden perfection. Often served with a side of marinara sauce or aioli, Calamari Fritti is crispy on the outside and tender on the inside, offering a delightful contrast in textures.

Why It's Famous:

- Simplicity and Flavor: The dish's simple preparation allows the natural sweetness of the squid to shine.

- Versatility: Calamari Fritti can be enjoyed as an appetizer, snack, or even as part of a seafood platter.

- Widespread Popularity: Its popularity extends beyond Italy, making it a common offering in seafood restaurants worldwide.

2. Ika no Shioyaki (Japan)

In Japan, Ika no Shioyaki, or grilled squid, is a beloved delicacy often enjoyed at izakayas (Japanese pubs) and during festivals. The squid is marinated with salt and sometimes a touch of soy sauce, then grilled until it's perfectly charred. This dish is typically served with a squeeze of lemon and a sprinkle of shichimi (Japanese seven spice) for added flavor.

Why It's Famous:

- Minimalist Approach: The simplicity of grilling with minimal seasoning highlights the fresh, natural taste of the squid.

- Cultural Significance:Grilled squid is a common sight at Japanese festivals and outdoor events, making it a nostalgic treat for many.

- Healthy Option:Grilling is a healthy cooking method that retains the squid's nutrients while adding a smoky flavor.

3. Pulpo a la Gallega (Spain)

Although Pulpo a la Gallega traditionally features octopus, squid is also used in similar preparations in Spanish cuisine. Known as Chipirones, these small squid are often grilled or sautéed and served as tapas. The dish is typically seasoned with olive oil, sea salt, and smoky Spanish paprika, creating a simple yet flavorful experience.

Why It's Famous:

- Tapas Tradition: As part of Spain's beloved tapas culture, Chipirones offer a delicious, bite-sized treat perfect for sharing.

- Bold Flavors: The use of high-quality olive oil and Spanish paprika adds depth and richness to the dish.

- Social Experience:Tapas dining promotes social interaction and communal enjoyment of food.

4. Ojingeo Bokkeum (South Korea)

Ojingeo Bokkeum, or spicy stir-fried squid, is a popular Korean dish that showcases the country's love for bold and spicy flavors. Squid is stir-fried with vegetables like carrots and onions in a fiery gochujang (Korean red chili paste) sauce. The result is a dish that is both flavorful and visually appealing.

Why It's Famous:

- Spicy Kick: The gochujang sauce provides a unique spicy and slightly sweet flavor that is quintessentially Korean.

- Colorful Presentation: The vibrant colors of the dish make it as pleasing to the eye as it is to the palate.

- Versatile Meal: It can be enjoyed as a main course with rice or as part of a larger Korean barbecue spread.

5. Caldeirada de Lulas (Portugal)

In Portugal, Caldeirada de Lulas is a hearty squid stew that reflects the country's rich maritime traditions. This dish combines squid with potatoes, tomatoes, onions, and various herbs and spices, all simmered together in a flavorful broth. It's a comforting and satisfying meal, especially popular in coastal areas.

Why It's Famous:

- Rich Tradition: As a traditional Portuguese stew, it reflects the country's long history of seafood cuisine.

- Comfort Food: The hearty ingredients and slow-cooked flavors make it a comforting and nourishing dish.

- Coastal Heritage: It's particularly popular in coastal regions where fresh squid is readily available.

Squid dishes offer a fascinating glimpse into the culinary traditions of different cultures. Whether you're enjoying crispy Calamari Fritti in Italy, savoring the smoky flavors of Ika no Shioyaki in Japan, or relishing the spicy kick of Ojingeo Bokkeum in South Korea, each dish highlights the versatility and global appeal of squid. These dishes not only showcase the creativity of regional cuisines but also bring people together to enjoy the diverse and delicious flavors of the sea.

So, the next time you're looking to explore new culinary horizons, consider diving into the world of squid dishes. With so many mouthwatering options to choose from, you're sure to find a new favorite that tantalizes your taste buds and broadens your gastronomic experience.