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[les-recettes-de-julie]

Gâteau de Pommes de Terre

Un plat de saison :  il fait froid, on a envie de se réchauffer !

Quoi de mieux pour cela qu'un Gâteau de Pommes de Terre.

  Les ingrédients :

1 kg de pommes de terre,

2 œufs,

100 gr + 20 gr de parmesan,

100 gr de jambon cuit,

200 gr de mozzarella di bufala,

sel et poivre,

chapelure,

beurre.

  La préparation :

Faites cuire à l'eau les pommes de terre. Ecrasez les au presse-purée ou à la fourchette.

Préchauffez le four à 180° (th. 6).

Ajoutez les œufs et 100 gr de parmesan. Mélangez à la fourchette.

Incorporez ensuite le jambon coupé en petits morceaux et la mozzarella détaillée en cubes. Assaisonnez à votre convenance.

Dans un plat à four préalablement beurré, étalez la préparation et lissez le dessus à l'aide d'une spatule.

Saupoudrez de chapelure et de parmesan. Disposez par-dessus les noisettes de beurre.

Enfournez pour 15 minutes à 180° (th. 6) puis encore 15 minutes à 200° (th. 6/7).

  Dégustez dès la sortie du four, accompagné d'une salade verte.

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