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final book list for my colonial comprehensive exam! i have two months to read all this. :~)

Commodities

Bakewell, Peter. Silver Mining and Society in Colonial Mexico: Zacatecas, 1546-1700. Cambridge: Cambridge University Press, 1971.

Boza, Alejandra and Solórzano Fonseca, Juan Carlos. “Indigenous Trade in Caribbean Central America, 1700s–1800s.” In The [Oxford] Handbook of Borderlands of the Iberian World edited by Levin Rojo, Danna A. and Radding, Cynthia. New York: Oxford University Press, 2019.

McGillivray, Gillian. Blazing Cane: Sugar Communities, Class, and State Formation in Cuba, 1808-1959. Durham: Duke University Press, 2009.

Mintz, Sidney. Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History. New York: Penguin Books, 1986.

Murillo Velasco, Dana. “Borderlands in the Silver Mines of New Spain, 1540-1660.” In The [Oxford] Handbook of Borderlands of the Iberian World edited by Levin Rojo, Danna A. and Radding, Cynthia. New York: Oxford University Press, 2019.

Ortiz, Fernando. Cuban Counterpoint: Tobacco and Sugar translated by de Onis, Harriet. Durham: Duke University Press, 1995.

Premo, Bianca. “From the Pockets of Women: The Gendering of the Mita, Migration and Tribute in Colonial Chucuito, Peru.” The Americas 57, (2000): 63-93.

Rogers, Thomas D. The Deepest Wounds: A Labor and Environmental History of Sugar in Northeast Brazil. Chapel Hill: University of North Carolina Press, 2010.

Stein, Barbara H. and Stein, Stanley J. Edge of Crisis: War and Trade in the Spanish Atlantic, 1789-1808. Baltimore; Johns Hopkins University Press, 2009.

Schwartz, Stuart B. Tropical Babylons: Sugar and the Making of the Atlantic World, 1450-1680. Chapel Hill: University of North Carolina Press, 2004.

Labor Systems

Miller, Joseph C. The Problem of Slavery as History: A Global Approach. New Haven: Yale University Press, 2012.

Reséndez, Andrés. “Borderlands of Bondage.” In The [Oxford] Handbook of Borderlands of the Iberian World edited by Levin Rojo, Danna A. and Radding, Cynthia. New York: Oxford University Press, 2019.

Rupert, Linda M. “Shaping an Inter-Imperial Exchange Zone: Smugglers, Runaway Slaves, and Itinerant Priests in the Southern Caribbean.” In The [Oxford] Handbook of Borderlands of the Iberian World edited by Levin Rojo, Danna A. and Radding, Cynthia. New York: Oxford University Press, 2019.

Schwartz, Stuart B. Slaves, peasants, and rebels : reconsidering Brazilian slavery. Urbana: University of Illinois Press, 1992.

Schwartz, Stuart B. Sugar Plantations in the Formation of Brazilian society: Bahia 1550-1835. Cambridge: Cambridge University Press, 1986.

Stinchcombe, Arthur L. Sugar Island Slavery in the Age of Enlightenment: The Political Economy of the Caribbean World. Princeton: Princeton University Press, 1996.

Tandeter, Enrique. Coercion and Market: Silver Mining in Colonial Potosí 1692-1826. Albuquerque: University of New Mexico Press, 1993.

Tutino, John. Making a New World: Founding Capitalism in the Bajio and Spanish North America. Durham: Duke University Press, 2011.

Van Young, Eric. “Beyond the Hacienda: Agrarian Relations and Socioeconomic Change in Rural Mesoamerica.” Ethnohistory 50 (2003): 231-245.

Wolf, Eric R. and Mintz, Sydney. “Haciendas and Plantations in Middle America and the Antilles.” Social and Economic Studies 6 (1957): 380-412.

Yaremko, Jason M. “Indigenous Diaspora, Bondage, and Freedom in Colonial Cuba.” In The [Oxford] Handbook of Borderlands of the Iberian World edited by Levin Rojo, Danna A. and Radding, Cynthia. New York: Oxford University Press, 2019.

New Philology

Burns, Kathryn. “Making indigenous archives: the quilcaycamayoc of Colonial Cuzco.” Hispanic American Historical Review 91 (2011), 665-689.

Dueñas, Alcira. Indians and Mestizos in the Lettered City: Reshaping Justice, Social Hierarchy, and Political Culture in Colonial Peru.  Boulder: University Press of Colorado, 2010.

Hill Boone, Elizabeth and Mignolo, Walter D, editors. Writing Without Words: Alternative Literacies in Mesoamerica and the Andes. Durham: Duke University Press, 1994.

Monteiro, John M. “Indigenous Histories in Colonial Brazil: Between Ethnocide and Ethnogenesis.” In The [Oxford] Handbook of Borderlands of the Iberian World edited by Levin Rojo, Danna A. and Radding, Cynthia. New York: Oxford University Press, 2019.

Rama, Angel. The Lettered City. Translated by Chasteen, John C. Durham: Duke University Press, 1996.

Restall, Matthew and Asselbergs, Florine, compilers. Invading Guatemala: Spanish, Nahua, and Maya Accounts of the Conquest Wars. University Park: Pennsylvania State University Press, 2007.

Restall, Matthew and Martin, Rebekah, editors. The New Conquest History and the New Philology in Colonial Mesoamerica. New York: Oxford University Press, 2013.

Restall, Matthew, Sousa, Lisa, and Terraciano, Kevin, editors. Mesoamerican Voices: Native-language writings from colonial Mexico, Oaxaca, Yucatan, and Guatemala. Cambridge: Cambridge University Press, 2005.

Ruiz Medrano, Ethelia and Susan Kellogg, eds. Negotiation within domination : New Spain's Indian pueblos confront the Spanish state Boulder: Colorado University Press, 2010.

Terraciano, Kevin, and Lisa Sousa. “The Historiography of New Spain.” In The Oxford Handbook of Latin American History. Edited by José C. Moya. New York: Oxford University Press, 2011

Race & Ethnicity

Fisher, Andrew B. and Matthew D. O’Hara, editors. Imperial Subjects: Race and Identity in Colonial Latin America. Durham: Duke University Press, 2009.

Graubart, Karen B. With Our Labor and Sweat: Indigenous Women and the Formation of Colonial Society in Peru, 1550-1700. Stanford: Stanford University Press, 2007.

Jordán, Pilar García, Guiteras Mombiola, Anna, and Frye, David. “The Construction of a Frontier Space: Inter-Ethnic Relations in Northern Bolivia.” In The [Oxford] Handbook of Borderlands of the Iberian World edited by Levin Rojo, Danna A. and Radding, Cynthia. New York: Oxford University Press, 2019.

Larson, Brooke, Harris Olivia, and Tandeter, Enrique, editors. Ethnicity, Markets, and Migration in the Andes: At the Crossroads of History and Anthropology. Durham: Duke University Press, 1995.

Restall, Matthew. The Black Middle: Africans, Mayas, and Spaniards in Colonial Yucatan. Stanford: Stanford University Press, 2009.

Lohse, Russell. Africans into Creoles: Slavery, Ethnicity, and Identity in Colonial Costa Rica. Albuquerque: University of New Mexico Press, 2014.

Matthew, Laura E. and Oudijk, Michel R, editors. Indian Conquistadors: Indigenous Allies in the Conquest of Mesoamerica. Norman: University of Oklahoma Press, 2007.

Roller, Heather F. Amazonian Routes: Indigenous Mobility and Colonial Communities in Northern Brazil. Stanford: Stanford University Press, 2014.

Serulnikov, Sergio. Revolution in the Andes: The Age of Tupac Amaru. Durham: Duke University Press, 2013.

Yannakakis, Yanna. The Art of Being In-between: Native Intermediaries, Indian Identity, and Local Rule in Colonial Oaxaca. Durham: Duke University Press, 2008

[i-manaya]

Maqueta grabada en Junio del 2020 con mis voces e instrumentos, por el temor a nunca poder cantarla,

pocos meses después de extraer un tumor de mis cuerdas vocales,

descubierto por las ganas de cantarla ...

Hasta tal vez un día la grabe profesionalmente ...

Pulso Andino

Wayqaykunas, Panaykunas,

Con cariño, en memoria de su historia callada, olvidada o mal contada,

Soñando una República Intercultural del Perú.

9/09/18

Desperté dentro mi Pachamama entre Chilca y Patapampa,

al pie del Apu que vigila toda mi comunidad,

el animal, la planta, la piedra y todo lo que tiene vida.

con Ayni, Mita, Minka, Chunka, todos éramos un cuerpo.

Mi mundo eran el cielo, la tierra y el adentro,

mis Auquis eran el Cóndor, el Puma y el Amaru.

mi tiempo no era una línea del 0 hacia el 2000,       

era una espiral que giraba de la siembra a la cosecha.

El ave la flor sabia escuchar,

sabia pedir y agradecer a la Pacha a la Cocha al Apu.

Armonía, equilibrio y universal comunidad,

Armonía, equilibrio y Sagrada integralidad,

(2007)

Con mas de 5000 de historia

redujeron mi memoria.

decapitaron nuestros pasos,

se fueron tantos, nuestros ojos.

sin dar ni letra, paz, ni luz,

aunque hablaran de salvación,

mas bien nos agacharon con cruz,

pa no olvidar quien es “Señor”         

Se llevaron plata y semilla,

tan poco de sabiduría,

nos dieron haba, toro y cruz,

nos hizo bien, los hice míos,

En mi Apu apareció el Señor,

se hizo virgen mi Pachamama

y así sólo sobrevivió,

lo que pude disimular.

Nos arrearon a la puna

y en el valle quedo la hacienda.

El Apu, el ayllu quedaron lejos

y el Valle se hizo Corredor.  

La tierra rica se hizo pobre

y el puerto empezó a florecer.

Choque y fuga, suma y resta,

saldo Yuraq Ulla, Anta Piel.

Sobrevivimos donde otros no,

no hubo aquí “campaña del desierto”,

no se extermina si sirve …

Sumisión, enclaustramiento, Jerarquía, humillación,

abandono y desidia, castración, sobrevivir.

De pronto, se abrió el horizonte; una ruta, una escuela,

Dios se hizo más intolerante contra el golpe y el alcohol.

Si calzo más con la tele, con el modelo de bodega,

tal vez podría “Combate”, aunque no mucho porque sé :

la capital aún se divierte

con Jacinta, mi mama,

si no soy cholo seré ignorante,

Él ya no Señor, será Doctor, 

ya no Tupac o Fortunato

sino Dylan, Jhon, Brian, Kelly,

ya no Ojota y chullo pal valle

Zapato y Gorra aunque duela el pie

ya no Ayni, comunidad, reciprocidad, ya no vende,

ya no mi pueblo, no hay horizonte,

Calimafornia es point del Sunset      

no quiero mi hijo como Yo,

que estudie y reine en Ingeniero,

con mi diploma en el Mercado,

al fin seré gente, money, power,

Si quiere mi voto el gran Señor,

Que caiga chamba, obra, acceso,

aunque robe a tantos desiguales

Expansión y desarrollo, Crecimiento en la ciudad

Expansión y desarrollo, Crecimiento en la ciudad

Expansión y desarrollo, Crecimiento en la ciudad

Expansión y desarrollo, Crecimiento en la ciudad

Crecí en la ciudad, lo olvide todo,

idioma y tierra, estaca sin raíces no es árbol que crece.

Allín Kausay, equilibrio, sagrada integralidad,

Abandono y desidia, castración, sobrevivir.

Expansión y desarrollo, crecimiento en la ciudad

Allín Kausay, equilibrio, sagrada integralidad,

28/05/19

Ruta a Caballo de Sibayo Colca a Pacchanta

Riqchari WayqayPanaykunas, la conquista tomó su cabeza.

la colonia sigue en sus ojos aunque se fueron hace mucho ya,

Tanto esfuerzo por ser otro, nunca te hará más!

Quien sólo imita nunca será más, que segundo, no sumará.

Sin cariño a tu raíz, sin tu esencia milenaria,           

Cual seria la savia para sumar, sin raíz no hay tallo crecido.

Por mas lindo que pueda verse el ramo, se marchita la apariencia en florero,

música, danza y sabor, sin raíz nunca serán mas que folklor.

Identidad no es etnia o color,                       

sino fe, horizonte, cariño, cultura,

Ande es perspectiva, pensar,

es columna vertebral de costa y selva

Ande de Mar a Selva (Allin Kausay)

Arco Iris de distintos Ande es cada color 

Fue Caral, Marañon, Moche, Guarani,

Qolla, Chibcha, Mapuche, Calchaqui,

Fue Manta, Cañari, Inca, Diaguita, Wari,

Chiripa y todas se hicieron uno en ti…        

Andino sólo tu sabrás si en mundo artificial, hoy en la urbe

si lejos de la tierra, el Ande aún tienes voz,

Munay, Llankay, Yachay, (Allin Kausay)

Munay, Llankay, Yachay, (Allin Kausay)

Si no conoces tu cultura quien, (Hazte escuchar)

Si no vives tu cultura quien, (vamos a andar)

Si no amas tu cultura quien, (Hazte escuchar)

Si no siembras tu cultura quien, (vamos a andar)

Munay, Llankay, Yachay, (Allin Kausay)

Munay, Llankay, Yachay, (Allin Kausay)

Siguen al mando rebrotes sin cambiar el rumbo,

no hay distancia, el cuerpo es uno y unido. 

que se sumen si toman conciencia ya,

que todos somos equipo, uno,          

que somos pierna y pie,

que con mano y pie atrofiados,

castrado el cuerpo ni crece, ni avanza,

Que tomen conciencia ya                 

Que tomen conciencia ya

Que en banco de oro la pobreza no es por carencias,

Que jugando sólo, chulla y con miedo,

Que sin equipo no sumarán

Acceso, horizontes, oportunidad.

Ciudadanía, espacio, Dignidad.

Acceso, horizontes, oportunidad.

Ciudadanía, espacio, Dignidad.

(21/06/19) 1 am

[iamthethrone]

#IAM #THE #THRONE | #International #Royal #Luxury #Travel #Lifestyle | #HACIENDA #DE #MITA #PENTHOUSE | #Mexican #Riviera | #Punta #Mita #Resort |

[lanetasiempre]

Pronunciar la palabra México trae de inmediato el recuerdo de buenos sabores, tacos, enchiladas; también inspira tradiciones, cultura, arte. Sin embargo, este país tiene un encanto aún más especial en cada uno de sus lugares turísticos. A la hora de hablar de México son muchos los rincones hermosos que debes conocer. ¿Por cuál te decidirías?

Ya que la elección a visitar es difícil, en La Neta hemos preparado este Top 5 de lugares que deberías conocer de este país de acuerdo con las propuestas que resaltan en Pinterest.  

5.- Mérida, Yucatán

En el puesto número cinco, aunque ha sido difícil esta elección, está Mérida, en Yucatán. De acuerdo con el portal Destino y Aventura, tal como se le conoce en Pinterest, "la ciudad de Mérida es una de las más grandes bellezas que tiene para ofrecer el estado de Yucatán. Mérida; cuenta con numerosas opciones para conocer, entre ellas una reserva natural, museos, haciendas y los increíbles cenotes. 

"Tradicionalmente los cenotes siempre han tenido la preferencia absoluta de los turistas. Chichen Itzá es una buena opción para pasar un día muy entretenido en la naturaleza (Destino y Aventura, S.F.)". 

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4.- Islas Marietas

Seguimos con este lugar mágico. Se trata de las islas Marietas, en el estado de Nayarit. De acuerdo con Royal Holiday Destinations, una de las cuentas de Pinterest que muestra el turismo en todo su esplendor, estas islas están ubicadas a aproximadamente 6 km de Punta Mita (frente a las costas de la Bahía de Banderas), 

"las Marietas son un grupo de islas deshabitadas con una superficie total de 1,383.01 hectáreas. Su importancia ecológica y aportaciones a los ecosistemas marinos, les ha ganado el título de Área Natural Protegida (Rh Destinations, S.F.)".

​

Fuente: Rh-destinations.com/Pinterest

3.-Oaxaca

El lugar 3 lo tiene Oaxaca, un lugar que sin duda deberías conocer si tienes la oportunidad, no solo por las bellezas que ofrece a sus visitantes, sino por su linda gente. 

Oaxaca se encuentra en el sur de México y es conocido por sus culturas indígenas. Aquí verás espléndidos edificios coloniales, muchos de ellos elaborados con piedra volcánica verde. En el Zócalo de la plaza principal te recibe la imponente catedral de Oaxaca, de estilo barroco. 

Sin duda alguna, si vas a este lugar de México, debes conocer los sitios arqueológicos precolombinos que se encuentran fuera de ciudada: Mitla, Yagul y Monte Albán, la capital zapoteca que fue fundada aproximadamente hace 500 años antes de Cristo, según los historiadores.

2.-Riviera Maya

El lugar número 2 se lo lleva sin duda alguna la Riviera Maya, en la península de Yucatán, al noreste de México. Este es uno de los lugares más populares y visitados por turistas porque tiene unas playas increíbles y se ofrecen planes increíbles para disfrutar del mar, bien sea para una luna de miel o para divertirse en familia. Tal como lo expresa el portal Turismo México, "la Riviera Maya es el destino idílico del Caribe Mexicano".

1.-Tulum

Hay muchos, pero muchos lugares hermosos que conocer en México. Digamos que este top es con los más populares y por eso le dimos el puesto 1 a Tulum, una ciudad de la costa caribeña de México, también ubicado en la Península de Yucatán. Sin embargo, hay otras zonas número uno en este hermoso país de tradiciones y amor.

Las ruinas de un antiguo puerto maya son de los atractivos más impresionantes de Tulum. Playas de arenas blancas y un mar de color turquesa te abrazan por doquier, así como el Parque Nacional Tulum. Todo un paraíso en Centroamérica.

via La Neta – La comunidad más grande de influencers emergentes y creadores en español

[megaluzdelabismo]

Poesía y Pintura                                       https://laluzdeldulceabismo.blogspot.com/    vAN GOGH: RETRATO DE CAMPESINO. NICOMEDES SANTA CRUZ: CANTARES CAMPESINOS. El agua la manda el cielo, la tierra la puso dios. Viene el amo y me la quita, ¡la p...ita que se partió! A ver, respóndame, hermano: si esta fue tierra ´e los incas ¿de donde hay dueños de fincas con títulos en la mano? Pa mí que al pobre serrano le vienen tomando el pelo. Acequia, puquio, riachuelo todo en títulos se fragua. ¿De ´onde tiene dueño l´agua? ¡el agua la manda el cielo! Y por último, los incas no han sido los más primeros; antes los huancas ´stuvieron y antes que ellos los mochicas. Ora hay haciendas tan ricas pa sólo un dueño o pa dos y gritan a toda voz que heredaron de su padre... ¡Que no me vengan, compadre, la tierra la puso Dios! Donde no hay minas de gringos hay tierras de gamonales, pagan míseros jornales y te andan a los respingos. Se trabaja los domingos Más pior que en tiempo ´e la mita. Y hasta si tengo cholita para mi pobre querer, por el gusto de ...poder viene el amo y me la quita. Creo que, ultimadamente, debiera ser propietario quien fecunda el suelo agrario con el sudor de su frente. Así espera nuestra gente y así mesmo espero yo. Y así ha de ser, pues si no a gringos y gamonales vamo a recontrasacarle ¡la p... ita que se partió! Lee todo en: CANTARES CAMPESINOS - Poemas de Nicomedes Santa Cruz http://www.poemas-del-alma.com/nicomedes-santa-cruz-cantares-campesinos.htm#ixzz4GJLjsDLB

Poesía y Pintura                                          

vAN GOGH: RETRATO DE CAMPESINO.NICOMEDES SANTA CRUZ: CANTARES CAMPESINOS.El agua la manda el cielo,la tierra la puso dios.Viene el amo y me la quita,¡la p...ita que se partió!A ver, respóndame, hermano:si esta fue tierra ´e los incas¿de donde hay dueños de fincascon títulos en la mano?Pa mí que al pobre serranole vienen tomando el pelo.Acequia, puquio, riachuelotodo en títulos se fragua.¿De ´onde tiene dueño l´agua?¡el agua la manda el cielo!Y por último, los incasno han sido los más primeros;antes los huancas ´stuvierony antes que ellos los mochicas.Ora hay haciendas tan ricaspa sólo un dueño o pa dosy gritan a toda vozque heredaron de su padre...¡Que no me vengan, compadre,la tierra la puso Dios!Donde no hay minas de gringoshay tierras de gamonales,pagan míseros jornalesy te andan a los respingos.Se trabaja los domingosMás pior que en tiempo ´e la mita.Y hasta si tengo cholitapara mi pobre querer,por el gusto de ...poderviene el amo y me la quita.Creo que, ultimadamente,debiera ser propietarioquien fecunda el suelo agrariocon el sudor de su frente.Así espera nuestra gentey así mesmo espero yo.Y así ha de ser, pues si noa gringos y gamonalesvamo a recontrasacarle¡la p... ita que se partió!Lee todo en: CANTARES CAMPESINOS - Poemas de Nicomedes Santa Cruz

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[jaimeariansencespedes]

HISTORIA UNIVERSAL - LA ENCOMIENDA EN HISPANOAMÉRICA -

La encomienda fue una institución implementada por los conquistadores españoles durante la colonización en América, para sacar provecho del trabajo indígena. Consistía en la entrega de un grupo de indios a un español para que éste los protegiera, educara y evangelizara. Aquellos debían pagar un tributo como obligación de ‘‘vasallos’’ de la Corona, retribuyendo de esta manera los servicios prestados por el encomendero. Generalmente, este tributo se pagaba con trabajo, pero existieron diferencias regionales.

Para la continuidad del vínculo entre los encomendados y la comunidad, fueron cruciales los caciques como intermediarios. Por otra parte, si bien los conquistadores no accedían mediante a la propiedad de la tierra, con la catástrofe demográfica del siglo XVI muchas tierras quedaron vacantes, las cuales por lo general terminaron en manos de peninsulares por medio de mercedes concedidas por los cabildos y gobernadores. Fue así como nacieron chacras y estancias. Este proceso tuvo que ver con la necesidad de producir para los nuevos mercados.

En Nueva España la encomienda se inició como un mecanismo para organizar la mano de obra. Coexistió con los pueblos de indios y las grandes haciendas. La importancia de la minería fue mucha para el desarrollo de las poblaciones y las unidades productivas, y la relación entre minas, estancias y comercio era innegable. De hecho, el desarrollo de las haciendas agrícola-ganaderas tuvo mucho que ver con los rendimientos de la producción minera y las demandas de las poblaciones que se concentraron en torno a importantes explotaciones. En lo social, fue un medio para los conquistadores y sus descendientes criollos para tener una vida señorial. La crisis demográfica (reducción de los tributos), más las intervenciones de la Corona para ‘‘modernizar’’ a la sociedad colonial (como las Leyes Nuevas de 1542, que limitaron la sucesión a 2 vidas, o la instalación de los corregidores de indios), condujeron a la caída del régimen de encomiendas, aunque no sin conflictos (como el intento de conspiración que se dio en Nueva España desde 1563.

Fueron famosas las discusiones en torno a la explotación de los originarios, destacándose posturas como la del fray Bartolomé de Las Casas, quien argumentó que los indios, como ‘‘súbditos y vasallos’’ de la Corona, no podían ser encomendados ni sometidos a la esclavitud. Eran además sujetos de derecho, y como tales debían recibir evangelización, la cual no podía encomendarse, sino que era una obligación de la Monarquía y de la Iglesia Católica. La Recopilación de Leyes de Indias de 1680 estableció la prohibición de la servidumbre indiana, de la venta de nativos, reconociendo la necesidad de un buen trato para ellos y su status como personas superiores a los esclavos. Además, prohibieron los repartos entre funcionarios públicos y religiosos, y se especificó cómo debían hacerse los mismos con el objetivo central de evangelizar. En las Antillas, se dio en forma de repartimientos de indios para trabajos forzados en las explotaciones de oro y también para que proporcionaran alimentos, e hicieran construcciones. Sin embargo, pronto fueron reemplazados por esclavos africanos, más funcionales a esta economía tropical. En Centroamérica se dieron el tributo en trabajo hasta el pago con granos de cacao, cuyas plantaciones pronto comenzaron a ser vistas desde el punto de vista comercial. 

Dentro del Virreinato del Perú, en las zonas de mayor población, fueron fundamentales los sistemas políticos locales, ya que los hispanos se apoyaron en los cacicazgos para poder acceder a la tributación.

Las explotaciones económicas y el trabajo variaron según la especialización de cada lugar. En Quito se destacaron dentro de los obrajes textiles, hasta que se fue imponiendo la mita (servicios por períodos). En el Alto Perú, dicho sistema de trabajo se consolidó en torno a la minería de la plata. En Colombia, fueron funcionales en las minas de oro, y en ciertos puntos lo hicieron también dentro de las haciendas que se originaron gracias a los repartimientos de indios y a las mercedes de tierras. En Chile, la encomienda se distinguió por la residencia de los indios en las estancias de los encomenderos (actividades agropecuarias y talleres) con la consiguiente desintegración de la comunidad, que vivió mezclada con mestizos y gente de casta, debilitándose los lazos de solidaridad comunal. También se usaron para la minería (oro, plata, cobre y plomo), y para la fabricación de textiles y de utensilios metálicos.

En Tucumán, se organizaron de distintas formas: traslados de personas o de pueblos enteros a las estancias ganaderas, peonaje indiano en las chacras trigueras, conformación de grandes encomiendas hereditarias, trabajos estacionales en las haciendas, etc. En Santiago del Estero se impuso una encomienda ‘‘mixta’’, en donde coexistieron los servicios tradicionales con la regulación de las prestaciones en trabajo por turnos (mita), junto con la supervivencia de los pueblos de indios y los servicios personales. Se destacaron en el hilado y el tejido, además de sus actividades en las explotaciones agropecuarias (vaquerías, recolección de grana, construcción, plantaciones de algodón, etc.).

En Córdoba, se tendió a reducir a los indios para conseguir tierras para los encomenderos, y la especialización productiva se puede ver gracias al pago del salario a los peones indígenas en algodón, herraduras, caballos, especies y ropa de Castilla, destacándose junto con los encomendados (que no recibían salarios) en las grandes estancias ganaderas y en las chacras cerealeras de la región.

Dentro del Paraguay, hubo casos de misiones jesuíticas donde había encomiendas (‘‘pueblos de encomienda’’), donde coexistieron con la mita y los yanaconas, que fueron utilizados en las plantaciones de yerba mate. Debido a las características de los nativos de la pampa (cazadores recolectoras), en Buenos Aires predominó un sistema disperso en torno a las vaquerías sobre el vacuno cimarrón, mientras que las reducciones religiosas fueron efímeras.

En la mayoría de las regiones no vivió más que algunas décadas después de iniciada la conquista, y en otros puntos duró más, aunque con mucho menos fuerza que en Perú y Nueva España. Lo indiscutible es la diferenciación regional en función de los mercados y las actividades productivas que se fueron imponiendo en las distintas áreas del espacio colonial.

Autor: Mauro Luis Pelozatto Reilly para la Revista Historia - jaimeariansen@outlook.com

[politicagourmet]

El Brazo de Reina y el Antebrazo de la Señora ¿Cambio de Gabinete finiquita la Retroexcavadora?

El Brazo de Reina es una de las preparaciones clásicas de la repostería chilensis. Si bien no tiene una elaboración que la pueda catapultar a los anales culinarios, sí podemos afirmar que su presencia es un “must” si queremos entender a Chile.

En el plano político, desde mediados de febrero el escenario ha ido tomando matices cada vez más complicados, llegando esta semana a un punto cúlmine donde el recambio de cocineros (gabinete)  fue la señal  estratégica más importante  que ha tomado la administración Bachelet. Ahora bien, ¿Es posible establecer un símil entre el Brazo de  Reina y el actuar de este gobierno? Veamos qué se puede decir al respecto.

Cuando se elabora  un Brazo de Reina hay que considerar dos factores cruciales: el primero es la realización del bizcocho. Más allá de la receta, que siempre es la misma, aquel éste debe ser bien cuidado al momento de ponerlo en el horno ya que su delgadez hace que muchas veces se queme y los resabios del carbón no son del gusto de todos.

En esta dinámica podemos ver que el gabinete saliente tiene mucho del bizcocho ya que, insisto, ésta es  siempre es la misma: Que cada uno de sus componentes desarrolle sus labores al servicio del programa de gobierno (sea cual sea el gobierno); ese es el rol estratégico de las carteras.

Sin embargo, cuando se quiere hacer un buen Bizcocho, la receta pasa a segundo plano ya que es el horno el que cada cocinero debe conocer. En consecuencia, si nuestra sociedad es donde se cocina nuestra política, no resiste mayor análisis afirmar que su temperatura ha escalado considerablemente en los últimos tiempos.

Entonces, cuando nuestro horno está sobre calentado  e introducimos un Bizcocho, el resultado será desastroso ya que los comensales están cada vez más empoderados y  no aceptan un Brazo de Reina quemado. El programa de gobierno de Bachelet presentó la retroexcavadora gastronómica para deshacer todo vestigio de antiguos sabores neoliberales,  poco agraciados para la estampa culinaria que el gobierno quería dejar.

Lo más irónico es que después de los escándalos que hemos sido testigos los comensales, nos damos cuenta de que la herencia del dicta-chef Pinochet es más transversal de lo que se esperaba. En otras palabras, gran parte de nuestra clase política es hija de la ideología instaurada en la dictadura que vivió este país.

Los ministros clave de nuestra cocinera política se vieron superados por la temperatura contingente. Arenas pelando la papa en Hacienda, Peñailillo salpicado con un chorro de #SQM y Elizalde apagando incendios con bencina. (Ojo que a Eyzaguirre lo dejaremos tranquilo ya que las negociaciones en educación requieren de tiempo y una destitución sería aumentar negativamente  las condiciones del horno).

Un gobierno no puede derrumbar columnas a menos que su crisis culinaria doméstica llegue  a niveles de ingobernabilidad. Por suerte, ese no es el caso chileno. La Chef Michu Michu no alcanza aún  esos niveles. Y manifiestamente el cambio de gabinete es una señal clara para que la temperatura del horno vaya bajando gradualmente.

Ahora bien, ¿Qué hacer cuando la temperatura del horno es alta y el bizcocho ya está medio quemado? ¡Fácil! Se maquillan lo sabores con un manjar bien relajante, que dé señales de dulzura y que guste a todos. Dicho de otra forma, el cambio de gabinete es una jugada clara para comenzar el segundo turno de esta administración. En el plano general, vemos a un gabinete más inclinado hacia un centro político.

Clara señal de que esta nueva patita se viene más ligada al diálogo. Y es ahí donde hay que ver qué tan relajante es este manjar ya que a pesar de apreciar este giro hacia la moderación, esto no quiere decir que la retroexcavadora culinaria haya caducado, sino más bien que se camufló.

Muchos cocineros al momento de cometer errores, los esconden agregando grandes cantidades de otro ingrediente. Por ello, este Brazo de Reina quedará sometido al reino del manjar del Lobby.

De esta manera podemos dilucidar que la intención político-culinaria del gobierno es poder avanzar en sus ejes conductuales reformistas por medio de la entrada de la negociación off the record. No olvidemos que Jorge Insunza (SEGPRES) fue uno de los lobistas más importantes de Imaginacción. A su vez, nuestro nuevo vocero también tiene una directa relación con el emperador del Lobby chilensis (Enrique Correa, dueño de Imaginacción).

Como podrán ver mis queridos comensales, este cambio de gabinete dio nuevas señales. Sin embargo, lo que esconde es la continuación de la retroexCAVALdora enchulada y que deja contentos a todos. No olvidemos que la característica visual del brazo de reina es el enrollado.

Por eso, ahora vamos a probar la segunda parte de la receta; será pues el Antebrazo de la #Señora el que se dé vueltas en su mismo eje y con un exceso de manjar que relaja los paladares. Mal que mal la cultura del chorreo sigue estando al día en nuestro restaurant político. Por eso esta nueva etapa se presenta con un agradable toque de azúcar flor; flor de gabinete que tenemos ahora.

Receta:

5 Huevos

1 ½ - 2 Taza(s) de azúcar flor

1 ½ Taza de harina cernida

800 gr de manjar

una pizca de sal

Papel Mantequilla

Preparación:

Primero se deben separar las yemas de las claras. Dsiponer las yemas en un recipiente y añadir la mitad de la azúcar flor. Posteriormente batir enérgicamente hasta lograr que el volumen aumente y su textura cambie de manera homogénea y blanquizca. Reservar. En otro otro recipiente disponer las claras y batirlas, con la pizca de sal, hasta llegar al punto nieve. Ahora agregar gradualmente la otra mita de azúcar flor, batiendo de manera constante hasta formar un merengue de textura firme.

Ahora mezclar el merengue sobre las yemas integrando de manera envolvente. A continuación, agregar la harina en tres (no de una) tandas con una espátula efectuando movimientos envolventes también. Cuando la mezcla esté equilibrada, verter la mezcla sobre una lata de horno (cubierta con papel mantequilla y  enmantequillada previamente).

Consecutivamente repartir la mezcla por la lata dejándola de dos yemas de dedos de grosor e introducir el recipiente en el horno previamente calentado a 180° durante 8 a 10 minutos. Cuando los bornes tomen color dorado hay que retirar el bizcocho del horno. A continuación hay que voltear la lata sobre un paño y enrollarlo de inmediato. Después de dejarlo reposar por uno minutos, se sebe desenrollar cuidadosamente y disponer el manjar, esparciendo por toda la plancha del bizcocho. Posteriormente se debe volver a enrollar dándole forma. Refrigerar por 15 min.

Finalmente, hay que extraer el papel mantequilla. Sobre una fuente o plato extendido y con la ayuda de una espátula plana, cubrir todo el exterior con azúcar flor o si eres más dulcero, con más manjar.

[textosycontextos]

La mita fue otro ejemplo de una forma en que los europeos se aprovecharon de las indígenas a través del trabajo. Como las haciendas y la encomienda, la mita ejemplificó aún más que la mayoría de las instituciones que existían en la nueva España eran puramente en beneficio de los conquistadores, concentrando la riqueza en manos de los europeos. 

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Looking for the best places to eat in Puerto Vallarta? Nobody can promise a perfect restaurant list since this is a big beach resort vacation destination with hundreds of spots to choose from.  We have eaten our way across the area several times over the years though and have a good sense of which Puerto Vallarta restaurants live up to the hype, consistently.

First though, a quick geography lesson. There's a river just north of the PV airport that separates the state of Jalisco from the state of Nayarit. Jalisco contains Puerto Vallarta, as well as the Costalegre region to the south. Riviera Nayarit north of the river contains Nuevo Vallarta, Bucerias, Punta de Mita, and Sayulita. We're staying on the southern side of the river and airport for this article on where to eat, Puerto Vallarta proper between the Romantic Zone and the marina area.

Note that if you're staying at a high-end all-inclusive hotel in this area, you will probably eat extremely well. We've always been especially impressed with Casa Velas Hotel, which served up this fine dish you see below on my most recent trip.

Mexico is very kid-friendly, so even with the nicest places on this list you can bring the whole family if you want. In most months, reservations are recommended, especially for the smaller places: many are on Open Table.

Vallarta Marina Restaurants

Tintoque

In these days of Yelp trolls and professional bashers, it's hard to find a restaurant that gets nearly unanimous raves, but Tintoque has gotten pretty close. In the commercial area that's the entrance to the Marina zone, this standout gourmet spot serves up beautiful plates in a vibrant atmosphere without feeling overly stuffy. Don't come here for giant portions (see the next review for that), but come if you're a foodie who wants to be surprised and delighted with every bite. See more at the website here.

Sonora Grill Prime

We loved everything about this place, from the roaming mixologist's cart to the slabs of beef brought out to peruse to the fact that the place seemed to have a staff-to-guest ratio of one-to-one. This homage to beef has plenty of other things on the menu, plus it's a lot less stuffy than your usual steakhouse. Judging by the groups of Mexicans and foreigners alike who had a permanent smile on their face, this is a restaurant to enjoy with good friends who aren't in any hurry to leave. Part of a small chain with other outlets in Guadalajara and Monterrey. More info here.

Puerto Vallarta Dining in the Hotel Corridor

Lamara

I'm not sure we would have known about or found this ceviche and aguachile place if we weren't having our mid-day meal with a sometime local in the know, but it was a highlight of our week. Lamara serves super-fresh seafood in a variety of ways that look and taste incredible, all in big portions that are best passed around. They also have a full bar, an impressive craft beer list, and good desserts. This is a professional operation that knows where it excels and does it extremely well, at very fair prices. Lamara is a popular spot that frequently has a wait, plus they run out of things late in the day when they get busy, so the best bet on when to arrive is early afternoon, pre-comida. The best place to get more info is on their Facebook page.

La Leche

This just may be the coolest-looking restaurant around, plus it's one of the best places to eat in Puerto Vallarta. La Leche is "The Milk" and the interior is awash in white, but in a playful, artistic way with milk jugs running up the walls. The menu changes regularly depending on seasonality and the whims of the chef, so expect a few items done well from a chalkboard rather than an exhaustive printed menu where you're not sure what's good. This is where we had the prettiest salad of the week, everything super-fresh. There's a night club above if you feel like getting your groove on afterwards. See more here.

Icú Restaurant

This intimate restaurant in a nondescript, windowless building you could easily miss is one of Puerto Vallarta's hottest dining spots. We saw several groups turned away on a weeknight because they didn't have reservations. There's an open kitchen where you can see the chefs at work and a bar where the mixologist's skills are on display as well. Everything we tried here was excellent, from the "three textures of beets," grilled cauliflower, and huitlacoche soup that would all make a vegetarian happy, to the gorgeously presented catch of the day tacos on blue corn tortillas and tamal of the day that had succulent pork. The website has nothing but photos, but you can make a reservation there and start salivating.

Top Restaurants in Downtown Puerto Vallarta

Cafe des Artistes

Thierry Blouet is one of Mexico's best-known celebrity chefs, with a restaurant that really broke new ground when it opened three decades ago. It has since won a slew of awards as one of the best restaurants in Puerto Vallarta. He now has several places you can try in this area and a second by the same name at the JW Marriott in Los Cabos, but it's worth making a reservation at the original if you're a fan of fine dining. Cafe des Artistes has long been described as "Mexican dishes prepared with French techniques," so you get the best of both worlds, especially if you go for the tasting menu. You'll find carefully prepared tuna, octopus, lobster, and fish, but you can also try "seared rougié foie gras au mezcal and guava" or"confit suckling pig in black mole." Visit the official site here.

Hacienda San Angel Gourmet

[caption id="attachment_8075" align="aligncenter" width="600"] (c) Hacienda San Angel[/caption]

We're big fans of this well-designed boutique hotel in downtown Puerto Vallarta that sits right above the dome of the city's famous Parish of Our Lady of Guadalupe. The restaurant at Hacienda San Angel is open to the public and has a romantic view of the sea and the city lights tumbling down the hillside. There's a wide range of seafood, a few meat items, and a smattering for vegetarians, such as ravioli stuffed with artichokes. You might want to bring a credit card and a back-up to this spot though: the majority of the main dishes are $30-$50. See more info here.

The Iguana Restaurant and Tequila Bar

Casa Kimberly is a sister hotel to Hacienda San Angel, the latter was Richard Burton's home here and the former was the home he bought for Elizabeth Taylor. The two were connected by a bridge over the narrow street below. You can stay in her original bedroom with its palatial bath at Casa Kimberly, or just come to this Vallarta restaurant for dinner and feel her presence with a large period portrait on the wall. Follow that link above for a full rundown on the hotel, but here's what my associate editor Lydia had to say about the popular restaurant. "The food has hints of Mexican influence but is a wide range of international choices including lambchops, grilled salmon, ceviche, lobster tacos and sea bass. Their desserts are heavenly, all with a Mexican flair, and the wine list is robust." As the name would suggest, they also have an excellent range of tequila choices at the bar. Get more info and make a reservation here.

Sapphire Beach Club Bistrot

[caption id="attachment_8076" align="aligncenter" width="600"] (c) Sapphire Beach Club[/caption]

We've written before about Mantamar Beach Club in Puerto Vallarta, but the gay-friendly Sapphire Beach Club nearby gets the nod as the best spot in the area for lunch or a sunset dinner. Run by the same owners as Azafran, this Mediterranean waterfront restaurant specializes in grilled seafood and meat, a good wine list, and an open kitchen. The shaded, open-air space filled with bleached wood furniture lets the sea and colorful dishes supply the color pops. You'll need to pay a one-day membership fee to join the club here at the end of the Old Town Romantic Zone, so come early and enjoy the pool, the beach palapas, and the fun atmosphere. See more at the Sapphire website.

Gaby's Restaurant and Bar

If you get tired of stacked-up pretty plates and complicated seafood concoctions, come to Gaby's when you're in the center of downtown near the main church and gazebo. In business since 1989 in the same location on three levels, this Puerto Vallarta Mexican restaurant with patios serves some of the best Mexican food in Puerto Vallarta for all three meals, the real deal with no watering down for tourists. Visit for good cocktails and authentic cuisine in a fun atmosphere in the heart of the action. More info here.

Which PV Restaurants to Avoid

We hope you find this rundown of some places to find the best food in the region useful. After all, there are a lot of mediocre places to eat, as in most beach resort areas, so we hope to help you stay out of those. In many cases you can find better food at a simpler local place a few blocks back or even from a street cart.

We are not going to call anyone out by name and say you shouldn't go there, but if you want to avoid boring, overpriced, uninspiring Puerto Vallarta food on vacation, here's our take on which places to avoid:

1) Restaurants that employ a full-time tout outside who is begging you to come in. "Hey guys, ready to eat something?"

2) Restaurants that have their own merchandise shop and menu items with trademark signs beside them.

3) Restaurants that blast the music so loud you can't hear each other because, "We need to make sure people know we are open."

For more info on the area, see the official website for local tourism.

How about you? Where did you find the best food in Puerto Vallarta on your vacation?

Article by Luxury Latin America editor Timothy Scott, all photos by the writer except where indicated plus Iguana Restaurant photo by associate editor Lydia Carey.

    The post 10 Puerto Vallarta Restaurants to Put on Your List appeared first on Luxury Latin America Blog.

[i-manaya]

Semana 1 - Pulso Andino

Wayqaykunas, Panaykunas, Con cariño, en memoria de su historia callada, olvidada o mal contada, Soñando una República Intercultural del Perú.

                                                                            9/09/18

Desperté dentro mi Pachamama entre Chilca y Patapampa, al pie del Apu que vigila toda mi comunidad, el animal, la planta, la piedra y todo lo que tiene vida. con Ayni, Mita, Minka, Chunka, todos éramos un cuerpo.

Mi mundo eran el cielo, la tierra y el adentro, mis Auquis eran el Cóndor, el Puma y el Amaru. mi tiempo no era una línea del 0 hacia el 2000, era una espiral que giraba de la siembra a la cosecha.

El ave la flor sabia escuchar, sabia pedir y agradecer a la Pacha a la Cocha al Apu.

Armonía, equilibrio y universal comunidad, Armonía, equilibrio y Sagrada integralidad,

                                                                                Cusco, 2007

Con mas de 5000 de historia redujeron mi memoria. decapitaron nuestros pasos, se fueron tantos, nuestros ojos. sin dar ni letra, paz, ni luz, aunque hablaran de salvación, mas bien nos agacharon con cruz, pa no olvidar quien es “Señor”

Se llevaron plata y semilla, tan poco de sabiduría, nos dieron haba, toro y cruz, nos hizo bien, los hice míos, En mi Apu apareció el Señor, se hizo virgen mi Pachamama y así sólo sobrevivió, lo que pude disimular.

Nos arrearon a la puna y en el valle quedo la hacienda. El Apu, el ayllu quedaron lejos y el Valle se hizo Corredor. La tierra rica se hizo pobre y el puerto empezó a florecer. Choque y fuga, suma y resta, saldo Yuraq Ulla, Anta Piel. Sobrevivimos donde otros no, no hubo aquí “campaña del desierto”, no se extermina si sirve …

Sumisión, enclaustramiento, Jerarquía, humillación, abandono y desidia, castración, sobrevivir.

De pronto, se abrió el horizonte; una ruta, una escuela, Dios se hizo más intolerante contra el golpe y el alcohol. Si calzo más con la tele, con el modelo de bodega, tal vez podría “Combate”, aunque no mucho porque sé :

la capital aún se divierte con Jacinta, mi mama, si no soy cholo seré ignorante, Él ya no Señor, será Doctor, ya no Tupac o Fortunato sino Dylan, Jhon, Brian, Kelly, ya no Ojota y chullo pal valle Zapato y Gorra aunque duela el pie ya no Ayni, comunidad, reciprocidad, ya no vende, ya no mi pueblo, no hay horizonte, Calimafornia es point del Sunset no quiero mi hijo como Yo, que estudie y reine en Ingeniero, con mi diploma en el Mercado, al fin seré gente, money, power,

Si quiere mi voto el gran Señor, Que caiga chamba, obra, acceso, aunque robe a tantos desiguales Expansión y desarrollo, Crecimiento en la ciudad Expansión y desarrollo, Crecimiento en la ciudad Expansión y desarrollo, Crecimiento en la ciudad Expansión y desarrollo, Crecimiento en la ciudad

Crecí en la ciudad, lo olvide todo, idioma y tierra, estaca sin raíces no es árbol que crece.

Allín Kausay, equilibrio, sagrada integralidad, Abandono y desidia, castración, sobrevivir. Expansión y desarrollo, crecimiento en la ciudad Allín Kausay, equilibrio, sagrada integralidad,

              Ruta a Caballo de Sibayo Colca a Pacchanta, 

                                                                                     28/05/19

Riqchari WayqayPanaykunas, la conquista tomó su cabeza. la colonia sigue en sus ojos aunque se fueron hace mucho ya, Tanto esfuerzo por ser otro, nunca te hará más! Quien sólo imita nunca será más, que segundo, no sumará.

Sin cariño a tu raíz, sin tu esencia milenaria, Cual seria la savia para sumar, sin raíz no hay tallo crecido. Por mas lindo que pueda verse el ramo, se marchita la apariencia en florero, música, danza y sabor, sin raíz nunca serán mas que folklor.

Identidad no es etnia o color, sino fe, horizonte, cariño, cultura, Ande es perspectiva, pensar, es columna vertebral de costa y selva Ande de Mar a Selva (Allin Kausay) Arco Iris de distintos Ande es cada color  

Fue Caral, Marañon, Moche, Guarani, Qolla, Chibcha, Mapuche, Calchaqui, Fue Manta, Cañari, Inca, Diaguita, Wari, Chiripa y todas se hicieron uno en ti…

Andino sólo tu sabrás si en mundo artificial, hoy en la urbe si lejos de la tierra, el Ande aún tienes voz,

Munay, Llankay, Yachay, (Allin Kausay) Munay, Llankay, Yachay, (Allin Kausay) Si no conoces tu cultura quien, (Hazte escuchar) Si no vives tu cultura quien, (vamos a andar) Si no amas tu cultura quien, (Hazte escuchar) Si no siembras tu cultura quien, (vamos a andar) Munay, Llankay, Yachay, (Allin Kausay) Munay, Llankay, Yachay, (Allin Kausay)

Siguen al mando rebrotes sin cambiar el rumbo, no hay distancia, el cuerpo es uno y unido. que se sumen si toman conciencia ya, que todos somos equipo, uno, que somos pierna y pie, que con mano y pie atrofiados, castrado el cuerpo ni crece, ni avanza, Que tomen conciencia ya

Que tomen conciencia ya Que en banco de oro la pobreza no es por carencias, Que jugando sólo, chulla y con miedo, Que sin equipo no sumarán Acceso, horizontes, oportunidad. Ciudadanía, espacio, Dignidad. Acceso, horizontes, oportunidad. Ciudadanía, espacio, Dignidad.

                                                                                                              Zurite, 

                                                                                             21/06/19 1 am

[iamthethrone]

#IAM #THE #THRONE | #International #Royal #Luxury #Travel #Lifestyle | #HACIENDA #DE #MITA #PENTHOUSE | #Mexican #Riviera | #Punta #Mita #Resort |

[sergiojuan]

La herencia sincrética: los zambos y Chincha.

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Me explicó Caitro, con su particular y difícil de entender castellano, que en el departamento de Ica los jesuitas llegaron a administrar de forma férrea, pero productiva y eficiente el 70% de las haciendas agrícolas, utilizando a los indígenas encomendados en reducciones que habían sobrevivido a las salvajadas de la conquista: guerras, violaciones, explotación y epidemias; provocando que en dos décadas se redujera la población amerindia a una quinta parte.

En las reducciones nacerían y se criarían los primeros mestizos. Fruto de la violación sin reconocimiento de paternidad posterior, pero con los anticuerpos necesarios para resistir las epidemias que provocaban los virus europeos, consiguiendo en porcentaje que la población mestiza se desarrollara más que la indígena. A pesar de la aparente protección de los jesuitas, seguirían las violaciones, incluso en grupo para no poder denunciar a los ignacianos un progenitor determinado.

Cuando llegan los primeros esclavos africanos, los jesuitas determinan la misión de evangelizarlos igual que lo hacían con los indígenas (recordemos que para la iglesia oficial al africano no se le reconocía alma, era poco más que ganado para el amo).

La normativa real eximió de una esclavitud directa al indígena y les prohibió hacer trabajar en los ingenios azucareros, en las haciendas agrícolas o en la industria textil (no me supo explicar la razón, ni tampoco la acción contraria realizada en las minas de plata de Potosí y las de oro cerca de Cuzco). En la costa peruana los indígenas serían los que trabajarían “en régimen de esclavitud disimulada o mita” en las minas y los esclavos africanos los reemplazarían en los fértiles valles, en los puertos y en el transporte comercial. Tan solo los artesanos Chinchas y sus aprendices conseguirían mantener el oficio.

Las indígenas y sus hijas trabajaban en el servicio de las grandes haciendas, iglesias y conventos, o en la preparación de la comida y otros servicios para los esclavos y trabajadores de los campos. Durante largas temporadas los indígenas, cuya población estaba muy mermada en relación a las mujeres, extraerían el mineral preciado de las montañas. Todo ello dio paso a que la población zambo (descendientes del cruce de indios y afroamericanos) ascendiera, ya entonces el negro se mezclaría con el por entonces despreciado mestizo. Un negocio en que todos parecían ganar, así los blancos perdían el testimonio de sus violaciones, al africano le permitía liberar su descendencia de la esclavitud directa y la indígena conseguía protección frente a ser el objeto de continuas violaciones y ultrajes propios del europeo. Los hijos de esclavos africanos pertenecían al amo, mientras que los hijos de las indias a la reducción y ésta al virreinato, por lo que fueron carne de cañón para las minas pero nadie los podía comprar o vender, siempre y cuando no se escaparan de las reducciones.

También abusarían los europeos de las africanas (aunque era contrario al interés económico, ya que éste perseguía la crianza de nuevos esclavos), muchas fueron las exiliadas (vendidas) lejos con el hijo mulato del señorito, dejando el resto de sus hijos africanos en la hacienda. Pero en todos los casos, de una forma o de otra, hacían desaparecer los blancos, especialmente por honor, las pruebas de su descendencia mulata.

Diferente ocurrió con los mestizos. Soldados de las fuerzas invasoras, una vez pacificada y ocupadas las tierras y en gratitud a sus matanzas se establecieron en pequeñas haciendas practicando muchos la poligamia (aunque sería prohibida su práctica se extendería durante más de medio siglo), fruto de ello aparecerán los primeros mestizos libres que consiguieron en algunos casos, no siempre la ambición blanca se lo permitió, heredar las primeras tierras. Pero para poder contar con ciertas garantías en conseguirlo necesitaban la ayuda de los jesuitas y a éstos se requería demostrar una profunda fe católica; así la incorporación al sacerdocio de los mestizos comenzó a ser habitual.

Los jesuitas llegaron a tener mucho poder político y económico lo que les permitía tener cierta protección de los abusos a los africanos e indígenas propias de las haciendas criollas o de los nuevos colonizadores españoles. Tengamos en cuenta que muchas de estas haciendas jesuitas o criollas contenían más de 500 trabajadores, pueblos a los que adoctrinar, para ello promovieron la fundación de cofradías, integradas por miembros de las castas, su objetivo era fomentar la religiosidad dentro del grupo africano e indígena. Las cofradías adquirían la mayor forma asociativa de los esclavos, creando un colorido, danza y musicalidad particular. Fundiendo las melodías amerindias y el ritmo africano en un sincretismo religioso y laico de dos culturas unidas por una estructura matriarcal y la creencia en la unidad espiritual de la madre naturaleza. La cofradía dio al negro cierto rango social situándolo, sin dejar de ser tan solo simbólico, en un nivel de igualdad con el resto de los otros estratos de la sociedad.

A mediados del siglo XVIII, después de la expulsión de los jesuitas, los franciscanos y la orden mendicante de los carmelitas darían protección al indígena y al esclavo frente a los desmanes de los nuevos terratenientes que ahora alcanzaban el poder económico y político del departamento, ignorantes en la administración agrícola (suerte de los esclavos que no arruinaron el departamento) y déspotas frente al africano y al indígena. La Virgen del Carmen se les anunció a los chinchanos, Carmen estaba convencida de que fue para protegerse de los nuevos terratenientes. Me recordó que en muchas partes del virreinato pasó lo mismo y todo ello dio paso a la rebelión de Tupac Amaru. Por primer vez hice consciente de la importancia de la expulsión de los jesuitas en América, me comprometí documentarme.

Desde la milagrosa aparición de la Virgen del Carmen (curiosamente ligada con el agua) su veneración en la región de Chincha como la virgen del Amor, sobrepasa al señor de los milagros de Lima o el de Luren en Ica, compartiendo todos, sin diferencias raciales ni de estatus social, unas fiestas religiosos pero también irreverentes con la ofIcialidad.

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