#muçarela de bufala

[delgadomkt]

Paraná ensaia retomada da produção de búfalos

Paraná ensaia retomada da produção de búfalos

Rebanho de búfalos no Paraná diminuiu nos últimos 20 anos, mas espécie traz vantagens na produção de leite e de carne O pecuarista Luiz Carlos Chimin Claudino olha, orgulhoso, para o seu rebanho de búfalos, que mantém em uma propriedade em Morretes, no Litoral do Paraná. Ressalta o porte vigoroso dos animais, de pelagem preta e chifres em formato de caracol. São 100 matrizes – das quais 30 estão…

[cozinhandopara2ou1]

Macarrão caprese com muçarela, rúcula e tomate seco

Macarrão caprese com muçarela, rúcula e tomate seco

Almoço de domingo geralmente sai mais tarde e combina bem com uma bela macarronada no cardápio, não acha? Aproveitei que precisava fazer um molho caprichado de tomates italianos que já estavam bem maduros, usei uns tomatinhos amarelos que sobraram da semana e abasteci o congelador. Aí reservei um pouco desse molho fresquinho para envolver a massa casarecce cozida al dente com muçarela de búfala,…

[montaencanta]

Quiche Caprese é puro charme!

Quiche Caprese é puro charme!

Quiche Caprese é de tirar o chapéu.

A combinação dos ingredientes muzarela de búfala, manjericão e tomate deixa qualquer receita  divina com  esta Quiche Caprese, não poderia ser diferente.  A massa  quebradiça Pâte Brisée desmancha na boca. O recheio é puro deleite : bolotas de muzarela de búfala fresca, manjeric��o, tomate cereja rama, creme da quiche: ovos batidos, creme de leite e parmesão…

[ashleywiilcox]

Os melhores deliverys de São Paulo para pedir na quarentena

Não há dúvidas que a forma mais segura de passar por esse momento é ficando em casa! Para isso, aqui estão os melhores deliverys de São Paulo para pedir na quarentena. Afinal, o foco agora é encontrar jeitos de ser o mais aconchegante e divertido possível. E, já que estamos em casa, que tal pedir comida, colocar um bom look e sair para jantar na sala? 

Ah, peça de chefs e restaurantes locais! As pequenas empresas vão ter mais problemas que as grandes corporações neste momento. Por isso, na hora de pedir delivery, escolha restaurantes que você saiba que são da sua cidade, ou mais ainda, que você conheça os donos – sem dúvida, esses são os melhores

Assim, ajudamos uns aos outros! O Apptite tem essa pegada desde antes da quarentena, por isso está nessa lista

+ DICA: Os deliverys estão tomando muito cuidado com a higienização, mas antes de abrir as embalagens, higienize tudo com álcool gel ou sabão; prefira comprar com pagamento direto pelos apps para diminuir o contato com o entregador; e claro, sempre lave as mãos.

+ Peça no Apptite clicando aqui.

Apptite Sushi

Para começar, um clássico brasileiro, o japonês! O Apptite tem um especial incrível, que chama Apptite Sushi, feito pelo sushiman Shunen. O Paulo pediu quase todos para experimentar. 

Foto: Apptite

Ah, além dos clássicos, também pedimos um bem incrementado com cream cheese e “farofa”, que na verdade é massa de tempurá. No cardápio está como Crispy Philadelphia Roll.

Foto: Apptite

+ Para ter desconto, se é sua primeira vez no Apptite, use “DANINOCE30”. Se já fez um pedido antes, use “DANINOCE11”.

Tess Kitchen no Apptite

Outro clássico é o Tess Kitchen, feito pela chef Tess Abreu e também pedido no Apptite. As opções são inspiradas nos clássicos americanos, mas com um diferencial: você pode ir desde os mais leves, para os tempos de dieta, até os mais pesados, para chutar o balde de vez em quando. Ah, de toda forma, os produtos são 100% artesanais, da forma mais orgânica possível e com ingredientes saudáveis. 

Foto: @tess.kitchen

Eu pedi as opções sem carne: Wrap Pesto, feito de berinjela, muçarela de búfala derretida, rúcula, tomate seco, parmesão e molho pesto; um acompanhamento delicioso para comer com pão ou saladinha, que chama Spinach and Artichoke Dip: creme de espinafre e alcachofra gratinado com queijo de cabra; e o meu preferido, que está no cardápio como Bufala: um wrap recheado de homus de beterraba, rúcula e berinjela envolto na mussarela de búfala.

Foto: @tess.kitchen

Para o Paulo, as opções com carne, que foram três hambúrgueres: Turkey Burguer, de sobrecoxa de peru com queijo cheddar e cebola caramelizada no pão de brioche; o diferentão, com pão de carvão ativado, Tuna burguer. O hambúrguer é de atum com maionese de avocado e coleslaw; e o eleito como o melhor: Chicken n’ Bacon Sub, com frango grelhado e – pasmem – geleia de bacon! Para acompanhar: queijo gruyere e maionese de avocado.

Foto: @tess.kitchen

Nesse ainda teve sobremesa: cheesecake low carb, com base de tofu e cacau, sem açúcar e o cookie clássico da Tess.

+ Para ter desconto, é a mesma coisa: se é sua primeira vez no Apptite, use “DANINOCE30”. Se já fez um pedido antes, use “DANINOCE11”.

+ Peça no Apptite clicando aqui.

Arábia: melhor árabe de São Paulo

Esse já é nosso queridinho e não tem como dar errado. Eleita – por nós mesmos – como a melhor comida árabe de São Paulo, o Arábia é perfeito para essa ocasião. Os acompanhamentos vem em perfeito estado, e não tem problema pois já são frios. Caso as esfihas esfriem um pouco, 5 minutinhos no forno já deixam elas incríveis novamente.

Foto: @restaurantearabia

Eu pedi os adorados e conhecidos homus, baba ghanoush e coalhada seca. Para acompanhar, escolhi uma saladinha e os pães sírios, um normal e outro torrado. Me desculpem, mas eu não consegui escolher o meu predileto aqui 

Foto: @restaurantearabia

O Paulo pediu os seus preferidos: esfiha folhada de carne, linguiça síria e kibe cru e assado. E aqui não tem discussão, o destaque está para a esfiha folhada de carne, que é uma iguaria nesse restaurante.

+ O pedido foi feito direto pelo aplicativo do restaurante, e o cupom de desconto é “ameno5”

+ Peça o delivery já clicando aqui.

***

Tudo certo para enfrentar essa quarentena? Fizemos três vídeos no canal experimentando todos esses pratos, do Sushi, Tess Kitchen e Arábia. Assiste e se inspira para criar muitos jantares na sala de casa e se divertir um pouco também!

Os melhores deliverys de São Paulo para pedir na quarentena é um artigo de Danielle Noce.

from Danielle Noce https://www.daninoce.com.br/gastronomia/os-melhores-deliverys-de-sao-paulo-para-pedir-na-quarentena/

[vilamadalenaco]

📷 @que.fome ・・・ Pizza marguerita - mussarela de búfala e manjericão #pizza #mussarela #muçarela #mozarella #mussareladebufala #bufala #queijo #basil #manjericao #vlmada #sp #quefome #brasil #instafood Preço: $ (individual), Nota: 3,5 #vilamadalena #vilamadalenaco (at Carlos Pizza)

[regiane-borbols]

Páaaara tudo e vem pra cá, que eu vou falar o quanto esse sanduíche ficou incrível, eu adoro ciabatta !!!! Almôndegas com molho no pão de ciabatta da @casalevi Para as almôndegas -800g de carne moída -1 ovo -1 pão francês amanhecido -cebola -salsinha Comece colocando pão francês picado de molho em um copo da água por uns 15 minutos, em seguida esprema tirando toda a água. Tempere a carne moída e acrescente os pedaços de pão misturando bem. Molho Usei um sachê zero açúcar da Fuginni Doure as almôndegas e acrescente o molho, tempere a gosto só coloquei sal e parmesão ralado fresco e no final azeitona verde picada. Fiz duas versões Uma com muçarela derretida e manjericão e outra (a minha) com burrata zero lactose @bufala com raspas de limão siciliano e rúcula!!! Perfeito pra esse findi né ☺️📸 #cliquesdaborbols (em São Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/Bz0l2SIJJH-/?igshid=14jk8lipikjod

[receitasdatia]

Rolinhos de Frango | Viver sem Trigo por Paula Martins

Rolinhos de Frango | Viver sem Trigo por Paula Martins

Receita completa aqui no descritivo!

Receita Anterior – https://youtu.be/8JeZ-q8M-RA _

Receita: 4 peitos de frango Espinafre a gosto Tomate seco a gosto Muçarela de bufala para rechear e também para gratinar. sal e pimenta do reino a gosto limåo azeite

Em uma tábua, disponha os filés de frango, cubra com filme plástico e martele…

[armandoakio]

🍴 Almoço / #almoco no domingo, 📅 23/12/2018, na 🏤 Cidade de #Santos, Estado de São Paulo (SP), 🇧🇷 #Brasil: macarrão #penne / pena com molho basílico - molho de tomate rústico, mussarela / muçarela de búfala / #bufala e manjericão, polvilhado com queijo parmesão ralado, acompanhado de fatia de pão. #Peso ao 🌄 #despertar: 66,9 kg. (em Santos, Sao Paulo, Brazil) https://www.instagram.com/p/BrvsNqHnIgu/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1lw0jqd3grwxi

[cozinhandopara2ou1]

Risoto caprese com molho pesto

Risoto caprese com molho pesto

Resolvi, dia desses, preparar um risoto mais leve: caprese com tomatinhos, muçarela e manjericão.

Para dar o sabor do manjericão ao arroz sem amargar como acontece com a folha fresca, comecei o refogado com molho pesto (quase sempre tenho um pouco congelado — é só colocar em forminhas de gelo com uma camada de azeite por cima e deixar por até 3 meses).

Quase na finalização, coloquei os…

[lucianac]

Risoto caprese com molho pesto

Risoto caprese com molho pesto

Resolvi, dia desses, preparar um risoto mais leve: caprese com tomatinhos, muçarela e manjericão.

Para dar o sabor do manjericão ao arroz sem amargar como acontece com a folha fresca, comecei o refogado com molho pesto (quase sempre tenho um pouco congelado — é só colocar em forminhas de gelo com uma camada de azeite por cima e deixar por até 3 meses).

Quase na finalização, coloquei os…

[cozinhandopara2ou1]

Bolinhas de 7 grãos com queijo

Bolinhas de 7 grãos com queijo

Sabe aquela hora fatídica em que a gente senta no sofá e pega o celular pra explorar o aplicativo de delivery?

Experimente sair do automático, tome as rédeas da sua alimentação e não deixe que uma empresa que lucra em cima da precariedade das condições de trabalho, que explora donos de pequenos estabelecimentos e te manipula para consumir o que ela quer decida por você.

Salvo poucas exceções, a…

[lucianac]

Bolinhas de 7 grãos com queijo

Bolinhas de 7 grãos com queijo

Sabe aquela hora fatídica em que a gente senta no sofá e pega o celular pra explorar o aplicativo de delivery?

Experimente sair do automático, tome as rédeas da sua alimentação e não deixe que uma empresa que lucra em cima da precariedade das condições de trabalho, que explora donos de pequenos estabelecimentos e te manipula para consumir o que ela quer decida por você.

Salvo poucas exceções, a…

[cozinhandopara2ou1]

Sopa caprese (de tomate com muçarela e molho pesto)

Sopa caprese (de tomate com muçarela e molho pesto)

Sopa de tomate é um clássico que vira e mexe aparece no meu jantar — é facílima de fazer, fica pronta rápida e muito gostosa. Já servi com salada de agrião temperada com limão, com brotos ou grãos germinados (fica uma delícia!). Aí outro dia eu comecei a prepará-la e encontrei na geladeira um pote de muçarela de búfala.

Pensei em fazer um picadinho marinado no azeite, mas logo me passou pela…

[lucianac]

Sopa caprese (de tomate com muçarela e molho pesto)

Sopa caprese (de tomate com muçarela e molho pesto)

Sopa de tomate é um clássico que vira e mexe aparece no meu jantar — é facílima de fazer, fica pronta rápida e muito gostosa. Já servi com salada de agrião temperada com limão, com brotos ou grãos germinados (fica uma delícia!). Aí outro dia eu comecei a prepará-la e encontrei na geladeira um pote de muçarela de búfala.

Pensei em fazer um picadinho marinado no azeite, mas logo me passou pela…

[cozinhandopara2ou1]

Galette de muçarela com tomate e manjericão

Galette de muçarela com tomate e manjericão

  As tortas são sempre uma boa ideia para resolver uma refeição mais leve ou um lanche rápido. Para completar o prato, basta uma bela salada colorida de folhas e legumes.

Como já contei algumas vezes por aqui, meu pai é louco por pizza. Então, uma boa solução para agradar é variar a combinação de massa, queijo e tomate. Ou seja, esta galette de muçarela com tomate e manjericão virou uma ótima…

[lucianac]

Galette de muçarela com tomate e manjericão

Galette de muçarela com tomate e manjericão

  As tortas são sempre uma boa ideia para resolver uma refeição mais leve ou um lanche rápido. Para completar o prato, basta uma bela salada colorida de folhas e legumes.

Como já contei algumas vezes por aqui, meu pai é louco por pizza. Então, uma boa solução para agradar é variar a combinação de massa, queijo e tomate. Ou seja, esta galette de muçarela com tomate e manjericão virou uma ótima…