#receta navideña

[hoytenemosparacomer]

Turrón de camembert, pistachos y pasas

Hoy te enseño a preparar un turrón de camembert, pistachos y pasas, un entrante salado que a simple vista parece un turrón de chocolate blanco.

Cuando vi esta receta en Directo al Paladar el año pasado me llamó mucho la atención por su presentación, aunque no estaba seguro si me gustaría porque nunca he sido muy fan de los quesos de sabores fuertes.

Este año he estado comiendo varios tipos de quesos, y como poco a poco me he ido aficionando a los que tienen sabores pronunciados, he hecho este turrón, no estoy seguro del todo, pero creo que esta es la primera vez que pruebo el camembert y lo cierto es que es un queso que me ha gustado mucho.

No te preocupes si no tienes un molde para hacer turrones porque puedes usar un brick de leche cortado por la mitad y bien limpio y te saldrá igual de perfecto.

Puedes ver la receta original de Directo al Paladar aquí: Turrón de queso camembert y frutos secos

Con los ingredientes que te indico puedes preparar un turrón de 20x9,5 cm.

Para preparar este turrón de camembert, pistachos y pasas necesitaras:

240 gr. de camembert

60 gr. de queso de untar

60 ml. de nata con un 35% de materia grasa

70 gr. de pistachos pelados

30 gr. de pasas

1 hoja de gelatina de 1,5 gr.

Sal

Pimienta

Para preparar este turrón de camembert, pistachos y pasas debes seguir los siguientes pasos:

-Hidratar la hoja de gelatina en agua fría.

-Raspar la corteza del camembert con un cuchillo y trocearlo.

-Colocar en un cazo el camembert, el queso de untar y la nata y fundir a fuego suave.

-Triturar la mezcla hasta obtener una crema homogénea y lisa, si quedase algo grumosa, añadir un poquito de leche y volver a triturar.

-Añadir la hoja de gelatina escurrida y mezclar bien hasta que se integre por completo.

-Salpimentar al gusto, agregar las pasas y los pistachos y mezclar.

-Verter la mezcla en un molde de 20x9,5 cm. o en un brick de leche cortado por la mitad longitudinalmente forrado con papel de horno.

-Cubrir la superficie con papel de horno, y en el caso del brick de leche, pasar un hilo grueso por debajo de la parte ancha y atarlo para que el turrón mantenga la forma rectangular una vez se haya enfriado.

-Guardar en la nevera durante 24 horas y desmoldar.

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CARPACCIO CON PARMESANO, RÚCULA, RABANITOS Y CHAMPIÑONES

Carpaccio con Parmesano, Rúcula, Rabanitos y Champiñones: Una Delicia para el Paladar

Carpaccio con Parmesano, Rúcula, Rabanitos y Champiñones: Una Delicia para el Paladar Hoy te traemos una receta exquisita, perfecta para una comida ligera y llena de sabor. Se trata de un Carpaccio con Parmesano, Rúcula, Rabanitos y Champiñones, una combinación de ingredientes frescos y sabrosos que deleitará tu paladar y sorprenderá a tus invitados. Además, para acompañar esta delicia, te…

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Cómo adornar tu mesa navideña sin morir en el intento. Consejos y recomendaciones - Recetas de rechupete

Cómo adornar tu mesa navideña sin morir en el intento. Consejos y recomendaciones – Recetas de rechupete

Cómo adornar tu mesa navideña sin morir en el intento. Consejos, trucos, ideas y recomendaciones para que sea un éxito. Muchos adoramos la Navidad y es que existe un matiz especial en estas fechas que la convierte en la mejor época del año para parte de la población. Nuestra misión en estas fechas es la de que todo esté listo para nuestros invitados, de tal forma que se convierta en un lugar…

[mantecol]

te mando un abrazo enorme, mantecol. porfa no te vayas con la época navideña, te necesitamos más que nunca. y suerte (se toca la teta para no mufar) en el parcial!!

No me voy a ir porque tengo 3 recetas navideñas para compartir con todos ustedes

[lapepeno]

Aimep3

-Racista (faltan pruebas)

-Xenofobica (faltan pruebas)

-Misogina ✅ POR EL AMOR DE DIOS SON UNAS NIÑAS 😭

-Homofóbica ✅ Ai de geis a geis y él es un 🐞

-Pedo (lo más probable es que no pero su ex esposo sí y ella ataca a a las niñas XD)

-Maltratadora animal ✅ en grupos gorilovers cada 2x3 sacaban publicaciones de RIP CHIWIS y le pegaba a su esposo XD

-Cochina ✅ sus recetas y dudosa higiene lo demuestran , de echo una seño llamada pato la criticó por que cuando le fue a hacer la manicura olía a ,ENSTRUACIODIARREAYCEBOLLA la seño terminó en el hospital de tanto estrés y hace que le callo

-ABUS0 DOMÉSTICO ✅ Rompió las figuritas de su ex (y casi lo apuñala con un cuchillo pero x)

-Peresosa ✅ le dio pereza editar un video y quedó en la memoria del internet la “Rascadita navideña 🎄”

-Transfobica ✅ no me acuerdo por qué pero sé que así es

-Actriz del cine para adultos ✅ se explica solo y no quiero ponerme a dar detalles, ademas no e visto esos videos y no lo are

-10% lesbiana ✅ ella lo dijo y si ella lo dice así es

-Operada de la vergüenza ✅ Se tiro un pedo en el programa venga la alegria Xd

-Productora de cine ✅ “Under my conditions” o “bajo mis condiciónes” en látam la aclamada serie

-Cantante ✅ El hit del verano “Y si me meto con el?”

[digimolay123]

Deliciosas Recetas de Coquitos: La Guía Definitiva

Introducción al Coquito El coquito es un postre tradicional puertorriqueño que se ha ganado un lugar especial en el corazón y las mesas de muchas familias durante las festividades navideñas. Este delicioso preparado se caracteriza por su textura cremosa, que combina la leche de coco, el ron y diversas especias, creando una experiencia dulce y refrescante que encanta a quienes lo prueban. Aunque…

[equilibriumnatural]

Pequeños cambios que te lleven a una vida más saludable poco a poco.

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Un abuelo puede enseñarle a su nieta, a hacer la receta familiar de galletas navideñas.

Los abuelos tienen mucho que ofrecer a las generaciones más jóvenes, y su participación activa en la vida familiar y social puede tener un impacto positivo en todos los miembros de la comunidad. Abueñín La receta familiar de galletas navideñas: Un tesoro para compartir Las galletas navideñas son una tradición deliciosa en muchas familias, y no hay mejor manera de transmitirla que enseñando a…

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Pan de Jamón.

¿De dónde viene el pan de jamón? Según el periodista gastronómico venezolano Miro Popié, autor de El nuevo libro del pan de jamón, la receta se inventó en 1905 en la panadería Ramella, en Caracas. Originalmente era solo un pan relleno de jamón que se cocinaba en vino, clavos, piña, canela y panela. Pero el éxito de ventas fue tal que otras panaderías de la ciudad empezaron a imitarlo y fueron agregando uvas pasas y aceitunas que alteraron la receta original.

Al principio, por su precio, el pan de jamón era un plato que solo se podía disfrutar en diciembre. Con el tiempo, cuando la receta se hizo famosa en las panaderías, y empezó a prepararse en los hogares, se fue ganando un lugar en las mesas navideñas de las familias venezolanas.

La preparación consiste en extender la masa de pan, humedecerla con mantequilla y agregar el relleno en capas: primero el jamón, después las tiras de tocineta, luego las aceitunas cortadas y las uvas pasas. Por último, se enrolla la masa y se cubre con una capa de huevo. Se lleva al horno durante 20 o 25 minutos a 180 grados y tendrá un delicioso y añorado pedacito de Venezuela en su mesa

[hoytenemosparacomer]

Turrón salado de queso camembert con pistachos y pasas

[armatofu]

Recetas Navideñas

Aparte de ser una época de unidad familiar, alegria y villancicos, en Navidad tiene también mucha importancia la comida. En esta época del año se cocinan platos tradicionales, que requieren una mayor elaboracion que los platos que se comen a diario. A continuacion os dejamos con una serie de recetas navideñas que os hará la boca agua. Pero no os paseis comiendo si no quereís terminar como Santa Claus.

Pavo relleno

Empezamos con el rey de la Navidad (aunque seguro que él preferiría no tener ese honor): El pavo. Un plato tipico navideño, muy consumido en las Christmas anglosajonas es el pavo relleno. Delicioso, aunque un poco complicado y cansado de realizar. 

Ingredientes:

(para el pavo):1 pavo de 4 kg limpio con el higado, riñones y cuello en una bolsa aparte,15 lonchas finas de bacon, 15 hojas de laurel frescas, 150gr mantequilla fundida (para el pure)  300gr ciruelas pasas, 200ml vino tinto, 1 palito de canela, 100ml agua, 1 trozo de piel de limón (para el relleno) 250gr pan rallado,2 huevos, cebolla picada, pasta de ajos, perejil y frutos secos,1 tallo de apio, 1 manzana cortada en dados, 60gr mantequilla, 1 manojo de romero y 1 manojo de perejil

Elaboración: (el pure)   Se ponen a cocer todos los ingredientes a fuego lento hasta que la ciruela esté blanda y el liquido reducido. Se quitan la canela y la piel de limón y se hace un puré con la batidora (relleno): Se sofrie la cebolla en mantequilla y se pone en la batidora con el perejil, la manzana, el apio y la mitad de las hojas de romero. Se añaden las migas de pan, los huevos batidos y mantequilla fundida y se mezcla todo. Reservar. (pavo): Se engrasa la fuente y se pone el pavo encima. Se corta la parte superior del pavo -la pechuga- y también los muslos, por la zona donde se une los muslos al cuerpo y en general por todo el pavo Se unta todo el pavo con el puré de ciruelas pasas. Luego, empezando por la parte trasera del pavo se ponen las rodajas de bacon para que al final está todo el pavo forrado con estas. Finalmente se pone una hoja de laurel debajo de cada rodaja.  Se rellena el hueco del pavo con el relleno de cebolla.  Se funde la mantequilla. Se le echa sal y pimienta y se vierte por todo la parte externa del pavo. Se tapa toda la fuente con papel aluminio y se coloca en el horno FRIO.

Se asa a 120º durante una hora y luego a 130º durante dos horas. Regamos el pavo con los jugos que están en la fuente, volvemos a tapar con papel aluminio subimos el horno a 150º y lo dejamos una hora mas. Luego quitamos el papel, regamos el pavo con los jugos de la fuente y ponemos el horno a 160º durante la última hora y media, regando cada 20 minutos. Se saca el pavo del horno y se deja reposar media hora antes de empezar a cortarlo. Se aprovecha este tiempo para hacer la salsa. (salsa):Se ponen a hervir las partes del pavo que tenemos en la bolsa aparte con una cebolla, un puerro, una zanahora, dos dientes de ajo, sal y pimienta . Se cuela, se tira las partes de pavo y la verdura y se reserva el caldo.  Se pone el caldo en un cazo limpio con medio litro de vino blanco. Cuando hierva se baja el fuego yse deja 20 minutos para reducir la salsa. Si hay mucho, podemos disolver un poco de harina maizena en un poco de agua y echarla para espesar.

Sopa de Marisco

Ingredientes:

300 gms. de Rape, 300 gms. de Gambas, 300 gms. de mejillones, una cebolla, 3 o 4 dientes de ajo, 1 bote de tomate frito, pimienta blanca, pimenton, coñac, caldo concentrado de pescado, fideos tipo fideua, aceite, sal

Ingredientes:

300 gms. de Rape, 300 gms. de Gambas, 300 gms. de mejillones, una cebolla, 3 o 4 dientes de ajo, 1 bote de tomate frito, pimienta blanca, pimenton, coñac, caldo concentrado de pescado, fideos tipo fideua, aceite, sal

Elaboración:

En una cacerola se pone el aceite, cuando este caliente se le hecha la cebolla y los ajos; cuando este pochado se le añade el pescado y el marisco se deja que se haga. Se pone la pimienta, el pimentón y el coñac; se flamea.  A continuación se le pone los fideos se da unas vueltas para que tome un poco de color, se pone el tomate frito, y se le echa el agua el doble que los fideos y se pone el caldo concentrado cuando se han cocidos los fideos. Se aparta y se deja reposar unos minutos y listo para servir.

Mousse de Chocolate

Para los muy golosos, esta receta de chocolate...sencilla de realizar y deliciosa, pero ¿Qué se puede esperar? Es chocolate.

Ingredientes:

Elaboración:

Se funde a fuego muy lento el chocolate y se añade la mantequilla. En un recipiente aparte, se mezclan las yemas del huevo con el azucar y se añade la mezcla anterior, revolviendo todo muy bien y se deja enfriar. Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizquito de sal. Estas claras se incorporan a la mezcla de chocolate cuando esta ya esté fría, tratando de no romper la espuma. Se pone la mousse en recipientes individuales y se mete en el frigorífico. Enfriar dos horas antes de servir.

Torrijas

Otro dulce típico navideño, originario de España, aunque tiene su variante francesa llamada "tostadas francesas"

Ingredientes: 6 rebanadas de pan del día anterior, 1/2 litro de leche, 2 huevos, Aceite de oliva, 3 cucharadas de azúcar y Canela

Elaboración: Vertimos la leche caliente con azucar en un plato en el que vamos empapando las rebanadas de pan sin que se deshagan. Se dejan escurrir en una fuente y se reboza con los huevos batidos. Se frien hasta que esten doradas y se espolvorean con canela. Delicioso postre y saludable desayuno.

Christmas Pudding

El típico postre británico navideño. En Gran Bretaña, este postre esta tan asociado a la Navidad como el mismo Santa Claus o el Christmas Tree. Este pastel se suele preparar un par de meses antes de Christmas y, en ocasiones se elabora con recetas que han pasado de generación en generación.

Ingredientes:

Elaboración:

En un recipiente, poner a marinar, en el ron, los frutos secos y las frutas confitadas durante 24 h. Al día siguiente, pasarlas por la picadora rejilla fina, así como las manzanas peladas y las cáscaras de limón y de naranja. Picar la grasa de los riñones. En una terrina, trabajar la harina con la almendra molida, el azúcar moreno y la miga de pan. Poner en el centro la grasa, las frutas picadass y los huevos enteros. Mezclarlo muy bien, añadiendo la mermelada, el zumo de naranja y de limón, el ron, la cerveza, la sal y lasespecias. Untar de mantequilla un molde para hacer un pudding. Rellenar 3/4 partes del molde con la preparación. Poner encima una hoja doble de papel de aluminio y atarlo todo alrededor. Cubrirlo con un trapo y atarlo dejando caer las puntas, luego subirlas y anudarlas de 2 en 2.

En el fondo de una olla poner una arandela metálica o una rejilla de pastelería, el recipiente del pudding encima y llenar la olla de agua hirviendo hasta el nivel del recipiente. Cocer lentamente tapado, durante 4 h, manteniendo el nivel del agua. Dejar enfriar el pudding y guardarlo en la parte baja de la nevera. El día que se vaya a tomar, volver a poner el pudding al baño maría durante 3 h. Quitar el trapo y el papel de aluminio, deslizar un cuchillo por los bordes y desmoldar. Flambear con cognac y servir con una crema inglesa

[adribosch-fan]

Cómo hacer el clásico Stollen para navidad 

Aprende a preparar este tradicional pan alemán, un Stollen especial para compartir navidad en familia. ¡Es muy rico! Prepara el clásico Stollen, un pan tradicional alemán típico para celebrar navidad. Aprende a cómo hacer la receta con este paso a paso de Comedera. Las comidas navideñas tiene algo particular. Y es que más allá del sabor, logran reunirnos toda la familia para compartir de un buen…

[foodandpleasure]

Sorprende a tus invitados con estas recetas con #jamón ibérico. Son muy fáciles y rápidas, pero muy sofisticadas y elegantes. https://foodandpleasure.com/recetas-jamon-iberico

[equilibriumnatural]

Pequeños cambios que te lleven a una vida más saludable poco a poco.

[feriasymesas]

Cócteles con Gin para celebrar al fiestas al estilo Hendrick's

La versatilidad del gin escocés nos entrega nuevas opciones de sabor a través de tres recetas para sorprender durante las celebraciones de fin de año. Las fiestas navideñas son momentos especiales para compartir con nuestros seres queridos y crear experiencias inolvidables. Para celebrar estas festividades, Hendrick’s Gin, conocida por su carácter inusual y su combinación única de ingredientes…

[innerarbiterlight]

Franklin Morocho

1¿Celebrais la navidad en nuestras casas?

En mi casa la navidad no se celebra por qué casi no acostumbramos

2¿Porque os gusta la navidad?

me gusta la Navidad porque ahí ves la importancia de dar y recibir

3¿Habeis oído de un paísllamadoNoruega?

Yo no he oído hablar mucho del el país en cuestión

DESPUES DE LA LECTURA

1¿Como se llama el gnomo?

Se llama Nisse

2¿En que época del año se acuerdan los niños noruegos del gnomo?

Se acuerdan de el en las épocas navideñas

3. El sand kager es parecido a:

•Turon

4. Cuando el sand kager se pone para comerlo tiene forma de:

•Taquito

5. El gnomo ¿a que niños le gasta bromas pesadas?

A los que se se olvidavan de dejarle gachas para el

6.¿A quienes protegía el gnomo Nisse?

El gnomo protegía a todos los animales de la granja

7.En este mapa de uropa colorea de verde Noruega y de rojo a España

8.¿Que hacen los niños noruegos por las tardes en Navidad?

Los niños practicaban la vieja tradición vikinga que los niños se disfracen extravagante y que estén de casa en casa pidiendo aguinaldos

9.Completa esta receta para hacer Sand Kager

INGREDIENTES

1. Mantequilla 2. Azucar 3. Harina 4. Almendras troceadas

FORMULA DE HACERLO

1. Se mezcla todos los ingredientes 2. Se prensa

3. Se cuece hasta dorarlos

4. Corta en taquitos