#recette française

[miyajisims4]

Mise à jour des traductions en français des mods de Somik et Severinka

Bonjour à tous merveilleuse communauté. Voici la mise à jour de mes traductions en français des mods relier aux recettes de @somik-severinka

Je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessous et bien lire les descriptif sur mon article. Merci et bon jeu !

Recettes de @somik-severinka

Miyaji

[matsiro-be]

[pâte] Une recette de pâte de la cuisine française.

La pâte brisée, la version à l'huile d'olive soufflée par ma meilleure amie.

La préparation :

Mélanger 250g farine, une pincée de sel, 8 cl d'eau, 4 cl d’huile d’olive, des herbes (thym) ou épices (flocons de piment, paprika) dans un grand bol.

Travailler rapidement de manière à former une boule qui se détache des parois du bol.

Faire une croix sur la pâte, envelopper d'un film alimentaire. Réserver au frais (au moins 30’ min).

Abaisser la pâte d'environ 3 mm puis foncer la sur un moule beurré et fariné en veillant à bien marquer l'angle du moule. Laisser de nouveau reposer au frais 30'.

Pour la cuisson, enfourner 10' à 200°C puis finir à 180°C jusqu'à coloration de la pâte.

Selon la recette, cuire totalement la pâte ou à moitié avant de la garnir pour la garder croustillante. Pour une tarte aux fraises, cuire totalement la pâte. Pour une quiche, cuire à moitié la pâte avant de verser l'appareil et de finir la cuisson.

Pâte brisée pour une tarte, tourte, quiche. En version salée ou sucrée.

[fitnessmith]

Recette Poulet Fitness Ultra-Fondant

NOUVEAU 👉 Recette Poulet Fitness Ultra-Fondant inratable

Ah, le poulet trop sec, cet ennemi juré des dîners improvisés et des déjeuners pressés ! Qui parmi nous n’a jamais mordu avec enthousiasme dans une belle pièce de poulet, pour découvrir avec horreur qu’elle avait tout du carton et rien du moelleux ? Mais ne désespérez pas ! J’ai la solution qui vous fera dire : “Poulet sec ? Jamais entendu parler !” C’est avec cette recette que je trouve mon…

[cuisinepro87]

Épicurisme Culinaire : L'Art des Recettes Qui Régalent l'Âme et les Papilles

Les bonnes recettes de cuisine sont celles qui éveillent nos papilles et nous font saliver rien qu'en y pensant. Elles combinent des ingrédients savoureux, des techniques culinaires maîtrisées et une touche de créativité. Les recettes réussies mettent en valeur les ingrédients frais et de saison, en utilisant des épices et des herbes pour rehausser les saveurs.

Parmi les bonnes recettes de cuisine les plus appréciées, on trouve les plats traditionnels de différentes cultures, tels que les pâtes italiennes faites maison, le curry indien parfumé, les sushis japonais délicats et les tacos mexicains épicés. Les bonnes recettes de cuisine ne sont pas seulement délicieuses, elles racontent aussi une histoire et transmettent la culture culinaire d'un pays.

Les desserts ne sont pas en reste, avec des gâteaux moelleux, des tartes aux fruits frais, des cookies fondants et des pâtisseries élaborées qui font le bonheur des gourmands.

Enfin, les bonnes recettes de cuisine sont également celles qui rassemblent les proches autour d'une table, partageant des moments de convivialité et de plaisir gustatif. Elles créent des souvenirs précieux et nous rappellent que la cuisine est bien plus qu'une simple préparation de repas, c'est un art de vivre.

[dietetique-et-delices]

La sauce mousseline pour asperges qui ne vous fera pas culpabiliser : une recette facile, rapide et minceur à tester d'urgence !

✨ Pour changer de l'asperge vinaigrette, je vous propose ma version de la sauce mousseline. Idéale pour accompagner vos asperges, cette sauce est ultra légère mais vraiment délicieuse ! #asperges #mangerleger #pertedepoidsdurable #prendsoindetoi

La saison de l’asperge est courte, il faut en profiter ! Pour changer de l’asperge vinaigrette, je vous propose ma version de la sauce mousseline, idéale pour accompagner vos asperges mais aussi vos autres légumes préférés, des pommes de terre ou même une viande ou un poisson froid. Cette sauce légère, facile et rapide à préparer, mettra en valeur la saveur délicate des asperges. Et si vous avez…

[au-jardin-de-mon-coeur]

Bœuf Bourguignon

Ce ragoût campagnard français classique est parfait pour les mois d'hiver. Copieux, mais pas lourd, il combine les mariages parfaits de légumes d'hiver réconfortants comme les carottes, les oignons et les panais avec la saveur réconfortante du bœuf, du bacon et une touche de cognac. Il se conserve également très bien pour les restes, vous pouvez donc le préparer la veille et le réfrigérer toute la nuit également.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

8 tranches de bacon coupées épaisses

2 livres de bœuf coupé en cubes de 2 pouces

sel au goût

poivre noir au goût

1 gros oignon jaune coupé en dés

2 échalotes coupées en dés

4 gousses d' ail hachées

3/4 lb de carottes pelées et tranchées

1/4 lb de panais pelés et tranchés

1/2 tasse de cognac

1 bouteille de vin rouge sec

2 tasses de bouillon de boeuf

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de concentré de tomate

3/4 cuillère à café de feuilles de thym séchées

4 cuillères à soupe de beurre non salé fondu

3 cuillères à soupe de farine

1 lb d'oignons perlés surgelés

1 lb de champignons de Paris bruns coupés en tranches épaisses

1 cuillère à soupe de thym frais coupé en dés

Instructions

Préchauffez le four à 250 degrés. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte ou une marmite allant au four jusqu'à 250 degrés à feu moyen. Ajoutez le bacon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés. Retirez le bacon et réservez-le.

Séchez les cubes de bœuf avec du papier absorbant et saupoudrez-les de sel et de poivre. Faites-les cuire par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté, en veillant à ce qu'ils forment une couche uniforme au fond de la casserole, environ 5 minutes. Retirez-les et réservez-les.

Ajoutez les oignons, les échalotes et l'ail dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 10 minutes, en remuant toutes les quelques minutes. Ajoutez les carottes et les panais et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez le cognac et reculez, utilisez une allumette pour l'allumer afin de brûler l'alcool. Lorsque le feu s'éteint, coupez le bacon croustillant en petits morceaux et remettez-le ainsi que le bœuf dans la casserole.

Ajoutez le vin et suffisamment de bouillon de bœuf pour couvrir toute la viande et les légumes. Ajoutez la pâte de tomate et le thym et portez le mélange à ébullition.

Couvrir, retirer du feu et mettre au four pour poursuivre la cuisson pendant 1 heure 15 minutes à 1 heure 30 minutes, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et les légumes bien cuits. Retirer du four et remettre sur le feu à feu moyen-doux.

Fouetter ensemble 2 cuillères à soupe de beurre fondu et la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Incorporer cette pâte au ragoût jusqu'à ce qu'elle se désintègre, puis ajouter les oignons grelots surgelés.

Dans une casserole de taille moyenne, faites revenir les champignons dans les 2 cuillères à soupe de beurre restantes à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils noircissent et deviennent légèrement ridés, environ 6 à 10 minutes. Ajoutez les champignons au ragoût et baissez le feu pour laisser mijoter.

Laissez cuire encore 20 minutes avant de retirer du feu. Salez et poivrez à votre goût, décorez de thym frais et servez immédiatement.

Bon Appétit à toutes et tous ! 😋

Spéciale dédicace pour mon amie @olgaromana avec cette recette bien française ! 😉

[coolvieilledentelle]

L'histoire des Madeleines françaises se transmet de génération en génération depuis le XVIIIe siècle. Et cela est lié à la personnalité du noble duc de Lortargin - Stanislav Leszczynski, ou plus précisément à la fille de Stanislav - Maria. Selon une version, en 1755, Stanislav aurait donné un grand bal, mais son pâtissier tomberait soudainement malade. Pour se sortir de cette impasse, le malheureux pâtissier a demandé à sa bien-aimée, une servante nommée Madeleine, de lui confectionner de délicieux petits biscuits en forme de coquille, qu'elle cuisinait de temps en temps, et dont elle recevait la recette de sa grand-mère. Les cookies ont fait sensation au bal ! Plus tard, Maria épousa le roi de France Louis XV et emporta la recette avec elle à Versailles sous le nom de cette même servante, Madeleine.

Une recette de Madeleines insolites aux amandes et aux baies

1 œuf large; 50 grammes de sucre ; 60 g de beurre ; 30 grammes de farine ; 45 grammes de farine d'amande (ou d'amandes moulues) ; Baies (je préfère la combinaison de framboises et d’amandes. Mais c’est très savoureux avec des myrtilles et des fraises). Comment préparer la madeleine : Étape 1 : Faites fondre le beurre.

Étape 2. Dans un bol, battre l'œuf et le sucre blanc jusqu'à épaississement. Incorporez ensuite délicatement la farine et les amandes à l'aide d'une spatule.

Étape 3. Versez l'huile tiède et remuez à nouveau doucement, mais jusqu'à consistance lisse.

Étape 4. Viennent ensuite les baies. Vous pouvez les ajouter à la pâte, mais je les colle ensuite dans le moule, avec la pâte renversée.

Étape 5. Assurez-vous de graisser la poêle avec de l'huile (j'étale de l'huile d'olive avec un pinceau) et saupoudrez de farine. Les madeleines ressortiront alors parfaitement et leur « dos » ne sera pas abîmé. Répartissez la pâte dans les moules et insérez les baies.

Étape 6. Placer au four à 200 degrés pendant 8 à 12 minutes. Je fais cuire pour 8 personnes. Vérifiez avec une lame de couteau la cuisson

Sortez immédiatement ( tièdes) des moules et mangez-les tièdes également. En général, elles ont meilleur goût le jour de la cuisson, je les prépare donc en petites portions.

[ousontlesfemmes]

MYLÈNE FARMER ET LA CULTURE DE LA DIFFÉRENCE

‘’La force est féminine’’ écrivait et chantait-elle dans sa chanson Méfie-toi, datant de 1999 et issue de son cinquième album, Innamoramento. Elle avait bien raison, et n’a eu cesse de le prouver. Bientôt quarante ans après sa première chanson (Maman a tort - 1984) qui posait déjà toutes les bases de son univers si particulier, elle est l’artiste de tous les records : record du nombre de disque de diamants pour une chanteuse (elle est d’ailleurs la seule artiste à en avoir obtenu un pendant quatre décennies), unique artiste féminine à avoir classé un album au top de ventes sur cinq décennies différentes, seule artiste française à avoir rempli deux fois le Stade de France, … La liste est longue, bien trop pour la faire ici. 

Quand on demande à Mylène, dans les rares interviews qu’elle accorde, les raisons, la recette de son succès, bien souvent, elle répond qu’elle ne saurait pas l’expliquer. On entend très régulièrement que ce qui marche, avec elle, ce serait la culture qu’elle fait du mystère. Généralement, ce sont des gens qui n’y connaissent pas grand-chose. 

La seule chose qu’elle a pu cultiver, au fil de sa carrière, c’est la différence. Différence dans sa manière de créer ses spectacles, différence dans sa manière d’aborder les clips musicaux, différence dans sa musique, mais surtout, différence dans les thématiques qu’elle aborde, et qui reviennent de manière récurrente dans ses textes.

S’inspirant régulièrement d’autres formes d’art, comme le cinéma, allant de Stanley Kubrick à Ridley Scott, travaillant avec des cinéastes de renom, comme Luc Besson, Abel Ferrara, ou Pascal Laugier, la littérature, surtout, puisant aussi bien dans les écrits du Marquis de Sade que dans ceux de Zweig, Baudelaire, Allan Poe, Pierre Reverdy, Arthur Rimbaud, Guillaume Apollinaire, la peinture et la sculpture, évoquant Egon Schiele, Paul Gauguin ou bien encore Auguste Rodin, elle laisse une place de choix aux femmes dans l’univers audiovisuel qu’elle choisit de nous présenter. 

Ainsi, elle fait référence à Sylvia Plath, Virginia Woolf, Emily Dickinson, Etty Hillesum, Marie de Hennezel,  Greta Garbo, et tire son pseudonyme d’une actrice des années 1930, Frances Farmer. 

Cette longue aventure commence en 1984 : sa première chanson, Maman a tort, est un succès, mais il a failli être de courte durée, puisque son deuxième titre, On est tous des imbéciles, qui livre une critique plutôt acerbe du show-business, est un échec. Puis arrive Libertine en 1986, une chanson sulfureuse, pour la promo de laquelle Mylène se teint en rousse, couleur iconique aujourd’hui dont elle ne se départira plus, et pour laquelle, avec son compositeur et ami, Laurent Boutonnat, elle décide de réaliser un clip digne d’un court-métrage, dans lequel Mylène elle-même n’hésite pas à se montrer nue : le premier d’une longue série. Il dure 10 minutes, pour un budget étonnamment bas de 76 000€, et surtout, fait scandale à sa sortie. Encore une fois, le premier d’une longue série. Mais peu importe : le succès est immense, et la carrière de Mylène décolle vraiment. 

Car s’il y a bien une chose pour laquelle Mylène affirme sa différence, allant même jusqu’à la provocation quelques fois, c’est pour les thématiques qu’elle aborde de manière régulière dans ses chansons. Que ce soit la peur de vieillir et de mourir, la solitude, la perte d’être chers, du suicide, de l’amour et de ses chagrins, de l’emprise, ou bien de la sexualité, elle brise allègrement un à un tous ces tabous, ces choses que beaucoup de gens peuvent connaître, mais sans jamais oser trop les verbaliser. Autour de cela se crée une véritable communauté de fans, qui se sentent différents, eux aussi, et qui ont enfin trouvé quelqu’un pour dire tout haut ce qu’ils pensent tout bas.

Pour ces fans, Mylène est une artiste à part dans les coeurs, quelqu’un qui se dévoile si intimement dans ses chansons qu’on a la sensation de la connaître personnellement, qu’elle n’est pas qu’une célébrité éloignée, mais quelqu’un de proche, quelqu’un qui est là pour tenir la main dans les moments de solitude en faisant se sentir compris, quelqu’un en qui on peut se reconnaître, et qui peut nous aider à grandir, qui que l’on soit. 

Et puisque sur ce site, on a à coeur de mettre en avant les femmes, et les personnalités queers ou en faveur des queers, voici une petite sélection de ses chansons queers et féministes : 

La première : Maman a tort - 1984

Mylene Farmer - Maman A Tort (1984) HD 720

Dans cette chanson aux allures de comptine saphique, Mylène chante l’amour d’une petite fille hospitalisée pour son infirmière. Si ce titre ne figure pas parmi les plus connus à ce jour, il a été un véritable succès à sa sortie, et posait déjà toutes les bases de l'univers de Mylène : une chanson aux allures presque innocentes, des paroles qui le sont nettement moins, et une bonne dose de provocation avec Mylène qui fixe la caméra en disant qu'elle "aime l'infirmière, Maman".

La duologie : Libertine & Pourvu qu'elles soient douces - 1986 & 1988

Mylène Farmer - Libertine

Mylène Farmer - Pourvu Qu'Elles Soient Douces

Si ces deux chansons ne sont pas ouvertement queers ou féministes, la première parle d'une prostituée, que Mylène revendique fièrement être, et la deuxième parle de sodomie : des pratiques quasiment jamais évoquées dans des chansons à cette époque, encore moins chantées par une femme, et encore moins destinées à un grand public. Les clips, inspirés notamment de Barry Lyndon de Stanley Kubrick, montrent Mylène tour à tour nue et revêtant des habits masculins de l'époque, arborant un look androgyne et se battant, pour une durée totale de 27 minutes en cumulant les deux. Du jamais vu en France, surtout qu’à l’époque, les clips étaient faits pour passer à la télévision !

L'iconique : Sans Contrefaçon - 1987

Mylène Farmer - Sans Contrefaçon Une chanson en particulier attire à Mylène les faveurs de la communauté LGBT+. Sans Contrefaçon sort en 1987, et parle de transexualité : quelque chose d’assez inédit, pour l’époque, et qui dérange, encore une fois. Mais peu importe. Mylène aime la communauté LGBT+, le dit et le répète à plusieurs reprises, n’hésitant pas à poser “en garçon” pour la couverture du magazine Têtu en 2008, et répondant quand on l’interroge sur la question des mariages homosexuels et des adoptions d’enfants par des couples homosexuels “C’est un sujet de société que certains voudraient traiter sous l’angle moral… Pour moi cela pose la question de l’égalité des droits. Au 21è siècle, il serait temps de traiter le sujet !”, et refaisant la une pour les 25 ans du même magazine, maintenant ses propos.

“J’ai le sentiment d’être privilégiée. Le public gay est un public sensible, pointu et avant-gardiste. Nous nous suivons depuis de nombreuses années, c’est important pour moi. Je pense aussi que je partage avec le public gay, comme avec d’autres publics d’ailleurs, le sentiment d’être « différent », sensation qui provoque des difficultés de vivre dans ce monde.”

Le pied de nez : Fuck them all - 2005

Mylène Farmer - Fuck them all (Clip Officiel)

Rarement la plume de Mylène aura été aussi acérée. Dans Fuck them all, elle rappelle avec verve les siècles de domination de l’homme sur la femme, quitte à passer pour de la provocation gratuite aux yeux de certains. Mais ce qui rend cette chanson encore plus crue reste le contexte de la sortie de ce single. Alors vainqueure aux “Victoires des Victoires de la Musique” dans la catégorie “Meilleure artiste féminine des vingt dernières années”, qui récompensent, pour la 20ème édition, des lauréats d’éditions précédentes, Mylène ne se présente pas pour venir chercher son prix. En effet, elle boude cette cérémonie depuis sa victoire dans la catégorie “Meilleure artiste féminine” en 1988, récompense pour laquelle elle ne remerciera d’ailleurs que son public, alors que le prix est décerné par des professionnels. Elle dira : "J'ai passé des heures en coulisses pour les répétitions de cette soirée télévisée. Tout le gratin du show-business était là et ces gens m'ont écoeurée. Ils se détestent tous. J'étais triste d'avoir été récompensée et reconnue par ces gens-là. Ce sont les Victoires de l'hypocrisie ! J'ai failli m'enfuir, mais je suis restée pour faire plaisir aux gens qui regardaient l'émission. Ils n'auraient pas compris..".  Mylène ne se présentera plus aux remises de prix décernés par des professionnels, et demandera même à ce qu’ils arrêtent de la nommer, et ne se déplacera que pour les remises de prix décernés par le public. Après sa victoire en 2005, elle aurait envoyé un message à Nagui (qui lui avait, en outre, déjà tenu des propos insultants), alors hôte de la cérémonie des Victoires le message suivant: "Merci. N'oubliez pas que mon dernier single s'appelle Fuck them all."

La méconnue : Elle a dit - 2012

Mylène Farmer Elle A Dit Live 2013

Parue dans l'album Monkey Me en 2012, Elle a dit a fait beaucoup moins de bruit que les quatre chansons citées précédemment. Et pourtant ! Vraisemblablement inspirée de la bande dessinée Le bleu est une couleur chaude de Jul' Maroh, qui raconte l'histoire d'amour entre Clémentine et Emma, Elle a dit parle d'une fille hospitalisée qui va mourir ayant du mal à comprendre qu'elle aime une autre fille. "Pour le plus petit mot qui a guéri, sauver une âme, c'est si fragile."

Et si cet article vous a donné envie d’en découvrir plus, voici une liste avec les chansons que vous connaissez peut-être par album, et les chansons qui gagneraient à être plus connues

Sources :

♦ mylene.net

♦ innamoramento.net♦ Diverses interviews, notamment celle de Têtu le 20 août 2008

[selidren]

Printemps 1921 - Champs-les-Sims

10/10

Il s'avère qu'il n'y a nul besoin d'engager des cuisinières canadiennes pour manger un pancake, et il existe même des appareils qui permettent de les fabriquer et de les cuire très facilement qui sont vendus aux Etats-Unis, alors j'en ai commandé un. Cependant, ces petites discussions ont poussé Constantin à parler de beaucoup de choses, de sa jeunesse par exemple.

Vous ne le savez peut-être pas, mais il y a des noms qu'il vaut mieux ne pas prononcer dans notre maison en présence de Madame Eugénie. Constantin se raidit lui-même toujours quand j'essaie de lui parler de sa mère, et Adelphe reste obstinément évasif sur le sujet de ses tantes ou même de son oncle. Les confidences de Constantin, si elles ont fait rire Cléo et Noé, ont été entendues par Madame Eugénie, qui est aussitôt aller s'enfermer dans sa chambre. Elle ne l'admettra jamais, mais nous savons tous qu'elle est allée y pleurer. Je comprends leur douleur, car il suffit de parler aux bonnes personnes en dehors de la famille pour avoir les bonnes informations, mais je ne peux m'empêcher de me sentir mise à l'écart. Il y a des choses dont ils refusent tous de me parler, des sujets tabous. Mais quelque part, je suis heureuse que ces secrets disparaissent car ils refusent d'en parler aux enfants. Ce n'est pas plus mal. Il y a des choses peu reluisantes dans chaque famille, et je juge qu'il vaut parfois mieux les oublier. J'aime donc à croire que les erreurs de Jules ne laisseront pas tant de traces sur la vie de Lucien dont vous nous dites que c'est un si bon garçon. Votre époux semble juger qu'il manque d'ambition, mais cela est-il donc un problèmes à vos yeux ? Je me trompes peut-être mais je ne le pense pas.

Votre amie, Albertine

P.S. J'allais oublier. Au cas où Constantin oublierait de le mentionner à Jules, pourriez vous nous faire parvenir une recette de crêpe américaine je vous prie ? Connaissant mon mari, il fera la moue si jamais Madame Armadet nous cuisine une recette française.

Transcription :

Arsinoé « Cléo ! Papa s’apprête à raconter des histoires sur son enfance ! »

Cléopâtre « Chouette ! Je veux tout savoir ! J’ai besoin de matière pour nourrir mes textes, et nombre d’écrivains s’inspirent de leur enfance ou de celles de leurs amis pour rendre leur récit plus vivant. Je viens de terminer le livre de Louis Pergaud d’ailleurs. »

Arsinoé « Bien, tu me le prêteras. Alors Papa ? »

Constantin « Alors… Par quoi commencer ? J’ai beaucoup de bons souvenirs de mon enfance. Car j’imagine que ce sont de beaux souvenirs que vous voulez… »

Arsinoé « Oui oui. »

Constantin « Fort bien. Heu… Je n’ai pas vraiment d’idées... »

Cléopâtre « Peut-être quelque chose en rapport avec ces fameuses crêpes américaines. Ce sont des gaufres d’ailleurs, Papa. »

Constantin « Ah voilà ! Je te disais bien qu’elle s’était trompée de recette. »

Constantin « Alors… J’étais un petit garçon assez impatient. J’adorais ces crêpes et malheureusement, nous n’allions pas goûter chez Tante Jeanne autant que je l’aurai aimé. Je devais prendre mon mal en patience. Et une nuit, j’en ai assez d’attendre. »

Cléopâtre « Qu’avez-vous fait ? »

Constantin « J’ai attendu qu’Adelphe se soit endormi, car il allait sans doute descendre pour me surveiller, et je me suis relevé. »

Arsinoé « Vous êtes allé essayer d’en faire à la cuisine ? »

Constantin « J’avais parfaitement conscience que je ne savais ni la recette, ni même comment allumer le poêle, alors j’ai fait la seule chose qui me semblait logique à cet instant : je suis monté en haut et j’ai réveillé la domestique, il s’agissait de Madame Horideau à cette époque. Je lui ai demandé de me faire des crêpes américaines sur le champs. »

Arsinoé « Je n’arrive pas à croire que vous nous racontiez une de vos bêtises. »

Constantin « Et pourtant… Pour une raison que je ne comprends toujours pas, elle a accepté et s’est mise au travail à la cuisine, pendant que j’attendais sur une chaise. C’est alors que Tante Lucrèce est arrivée. Oh elle n’était pas contente du tout... »

Cléopâtre *chuchote* « Attends, LA Lucrèce ? Celle dont personne n’ose même prononcer le nom en présence de Grand-Mère. »

Arsinoé *chuchote* « J’en ai bien l’impression... »

Constantin « Allons cessez ces cachotteries et laissez moi terminer ! Tante Lucrèce m’a sermonné bien sévèrement, et avec raison car je n’ai saisi l’ampleur de ma bêtise que quand mon pèrem’a personnellement corrigé. »

Arsinoé « Et Lucrèce ? Elle ne vous a pas puni ? »

Constantin « Oh si, bien sur. Elle était bien plus douce que mon père, mais elle avait quelque chose d’intimidant et de presque terrifiant quand elle se mettait en colère, même si jamais elle n’aurait levé la main sur un enfant. Elle a raconté l’histoire à Tante Jeanne, qui en a beaucoup rit après s’être honorablement indignée, puis lui a demandé de ne plus me service de crêpes américaines à moins que je ne lui demande la recette. »

Cléopâtre « Mais, alors pourquoi vous n’en avez plus mangé depuis si longtemps ? Vous en êtes tout de même au point où vous engagez une cuisinière de Kingston précisément pour vous faire des pâtisseries ! »

Constantin « Je n’ai jamais demandé la recette... »

Arsinoé « Mais… Tante Jeanne habite littéralement de l’autre côté du pont. »

Constantin « J’avais bien trop honte. »

Arsinoé « Alors pourquoi ne pas la demander à quelqu’un d’autre ? Cousin Jules a bien quelqu’un dans sa famille qui doit savoir les préparer. »

Constantin « Je… C’est une bonne idée Arsinoé. Je devrai le demander à Cousin Jules dans ma prochaine lettre… Je n’y avais jamais pensé... »

Cléo & Arsinoé *rires*

[miyajisims4]

Mise à jour des recette de Icemunmun

Bonjour à tous merveilleuse communauté. Voici la mise à jour de ma traduction en français des recettes de @icemunmun-spicy-scalpel

Je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessous, merci et bon jeu !

Recettes de @icemunmun

Miyaji

[matsiro-be]

[mi-cuit] Une recette de cuisson d'oeuf traditionnelle française.

Oeuf poché.

Préparation :

Porter à ébullition de l'eau avec 2 càs de vinaigre blanc dans une casserole.

Pendant ce temps, casser un oeuf extra frais dans un ramequin.

A ébullition, baisser le feu pour que l'eau frémisse.

Réaliser un tourbillon dans l'eau avec une cuill��re, approcher le ramequin à hauteur de l'eau et verser l'oeuf. Rabattre les filaments de blanc autour du jaune.

Cuire 3'.

Pendant ce temps, préparer un saladier avec de l'eau froide et quelques glaçons.

Récupérer l'oeuf à l'aide d'une écumoire et déposer dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson.

Egoutter sur du papier absorbant.

Ici, accompagné d'une salade de laitue-gros haricots blancs et radis blanc râpé.

[newmic]

Et si on revisitait les recettes traditionnelles françaises

What if we revisited traditional French recipes

*clic on the below link :

[leblogdemarinaetjeanmarie]

SAMEDI 11 NOVEMBRE 2023 (Billet 1 / 3)

Qui est le véritable Dodin Bouffant ?

Alors que « La Passion de Dodin Bouffant » débarque sur nos écrans, retour sur le plus grand des gastronomes... FICTIFS !

Dodin Bouffant voit le jour en 1924. Et pourtant, il n’a jamais existé. Il n’est que le héros d’un roman. C’est déjà pas mal. C’est d’autant mieux que l’ouvrage, « La vie et la passion de Dodin Bouffant, gourmet », a été écrit par Marcel Rouff, historien suisse renommé et incorrigible épicurien, qui s’est inspiré d’authentiques grands noms de la gastronomie française tels Camille Cerf, Antonin Carême ou Anthelme Brillat-Savarin.

Si le film de Tran Anh Hung, « La passion de Dodin Bouffant », respecte à la lettre la recette du fameux pot-au-feu (imaginé par Marcel Rouff, donc) qu’ont refait nos plus grands chefs étoilés (dont Pierre Gagnaire, conseiller culinaire du long-métrage), il s’éloigne un peu de l’histoire du livre.

En effet, la cuisinière Eugénie, incarnée à l’écran par Juliette Binoche, disparait dès le premier chapitre, remplacée ensuite par une paysanne, Adèle Pidou. Or, le metteur en scène ne la fait apparaitre qu’à la toute fin du film (et encore, on ne la voit pas !), préférant imaginer et développer la relation tant culinaire qu’amoureuse qui unissait Dodin Bouffant (joué par Benoît Magimel) à Eugénie.

Toujours est-il qu’au fil du XXe siècle, Dodin Bouffant est devenu une légende vivante. Dans les années 1970-1980, le commun des mortels était persuadé que le chef cuisinier du très chic restaurant Dodin Bouffant n’était autre que celui-ci ! Seuls les clients fortunés, comme François Mitterrand qui s’y rendait au moins une fois par mois, savait que le nom n’était qu’un mythe. Ledit restaurant a aujourd’hui fermé ses portes. Mais Dodin Bouffant lui, à travers le délicieux long-métrage de Tran Anh Hung, a survécu. Une légende ne meurt pas. Elle perdure.

(Source : « parismatch.com »)

_____________________________

« LA PASSION DE DODIN BOUFFANT » (2h 14min)

Un film de Tran Anh Hung, avec Juliette Binoche, Benoît Magimel, Emmanuel Salinger…

Prix de la Mise en Scène au dernier Festival de Cannes et choisi pour représenter cette année la France à l’Oscar du Meilleur Film Etranger à Hollywood.

Nous l’avons vu jeudi après-midi, ne ratez pas notre « critique », très particulière, dans le Billet Suivant.

[satruneetmoiencuisine]

Coucou tous les amis , je suis nouvelle une blogueuse.

J'habite en France, je suis mariée, maman de 2 petits garçons ( bientôt 7 ans et 4 ans). A la maison, nous avons un chat qui s'appelle "Saturne", il a 1 ans 1/2. Notre famille a plusieurs nationalité: mon mari est Français Portugais et Italien, moi je suis Française Algérienne .

A travers ce blog, je vais vous partager: notre vie avec ses différentes culture, des recettes de cuisine orientale, portugaise, Italienne et française (que je trouve à droite et gauche), pleins d'astuces, décoration, et nos voyages.

[cocktailsalamaison]

Hello to all dear cocktail lovers

Here is a cocktail made with French vodka, apple cream from the south of France, double crème de cassis from Dijon, fresh cloudy apple juice, lemon and ginger syrup.

APPLE LOVE :

Recipe:

30 Ml Fresh cloudy apple juice

20 Ml Yellow lemon juice

40 Ml French Abysse Vodka

20 Ml Double Crème de Cassis de Dijon (Merlet)

30 Ml Crème de pomme (La Croqueuse)

10 Ml Artisanal ginger syrup

Pour all the ingredients into the shaker filled with ice cubes.

Shake for a few seconds and strain into an Old Fashioned glass with ice cubes.

"Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation

Bonjour à toutes et à tous chers amateurs de cocktails

Voici un cocktail réalisé à base de vodka Française, crème de pomme du sud de la France, double crème de cassis de Dijon, jus de pomme trouble frais, citron et sirop de gingembre artisanale.

APPLE LOVE :

Recette :

30 Ml Jus de pomme trouble frais

20 Ml Jus de citron jaune

40 Ml Vodka Abysse Française

20 Ml double crème de cassis de Dijon (Merlet)

30 Ml Crème de pomme (la croqueuse)

10 Ml Sirop de gingembre Artisanal

Verser tous les ingrédients dans le shaker rempli de glaçons.

Secouer quelques secondes et filtrer dans un verre Old Fashioned avec des glaçons.

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »

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Couronnement de Charles III : le couple royal choisit une quiche aux épinards pour le menu des festivités et suscite la polémique

En 1953, Elisabeth II avait choisi un poulet au curry. Pour Charles et Camilla, ce sera une quiche aux épinards, oeufs, cheddar, crème fraîche, fèves et estragon. La recette présentée sur les réseaux sociaux a fait la une de la presse outre-Manche et suscité beaucoup de réactions sur les réseaux sociaux.

Un plat d'inspiration française sur la table du roi d'Angleterre. Charles III et son épouse la reine Camilla ont choisi une quiche aux épinards, fèves et estragon (appelé "french tarragon" outre-manche), comme met principal pour le repas de leur couronnement, le 6 mai 2023. Près de 70 ans après le "coronation chicken" servi lors de la montée sur le trône d'Elisabeth II, ce menu végétarien a fait la une de la presse britannique et suscité de nombreux commentaires - souvent critiques sur les réseaux sociaux. La cuisine, c'est politique

The Coronation quiche made a very royal debut as the Duke of Edinburgh brought one along to a special Coronation Big Lunch at Westminster Abbey for faith leaders..

Qu'aurait dit maman

April 18 2023