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［ 雙喜鹹蛋糕 ］來自台南 @3.4_patisserie_life 與高雄 @syugatosuto 的聯名甜點 這是我第一次在網路上訂蛋糕， 然後直送到家裡， 早在八月初就在臉書上訂購這次的聯名蛋糕， 因為之前他們其實就推了好幾次， 只是一直猶豫不決要不要訂， 畢竟他的價格對我來說是有點偏高， 但實在是受不了太多次的誘惑， 所以當八月初得知這次訂購的時候， 就決定要訂來吃吃看， 看他到底是有什麼魔力，
可以讓人一等就是兩個月的時間也要訂～ 加上有朋友在上一個梯次也買了， 更讓我覺得可以買來試試看！ 於是九月的倒數第三天， 他到我家了！ 迫不及待的打開那層層包裝， 先是最外層用來吸震的泡泡紙， 然後是堅固的紙箱， 再來就是裝著蛋糕綁上緞帶的硬紙盒， 也貼心的附上紙袋， 要送人的話也是很方便的。 一打開紙盒， 就是那條金黃耀眼的雙喜鹹蛋糕， 用了霧面的塑膠膜包著， 還有附上一張印在描圖紙上的蛋糕簡介小卡跟名片。 接著輕手輕腳的撕下在塑膠膜上的貼紙， 深怕不小心就讓自己粗手粗腳的壓壞蛋糕。 打開膠膜後， 最先聞到的就是鹹蛋黃那迷人的特殊香氣， 都還沒開吃， 我的嘴巴就開始分泌唾液了！ 最上面的部分就像是帕瑪森起司灑在麵包上烤起來的樣子； 側面一看， 是兩塊散發著金色光芒的蛋糕體夾著淡淡珍珠白的內餡， 至於為什麼蛋糕體會看起來那麼金黃呢？ 大概就是使用了葉黃素雞蛋的關係吧， 因為只有濃郁的蛋黃才有辦法有這樣的顏色， 而中間淡淡珍珠白夾層則是乳酪起司、壓碎的鹹蛋黃， 還有鮮奶油混合出來的成果， 而且因為有鹹蛋黃的關係， 所以他的夾層吃起來是滑順中再帶有一股沙沙的口感， 這在其他像是芋頭、紅豆這類的蛋糕中吃不到的。 外層的蛋糕體， 感覺比較像海綿蛋糕的綿密， 但是鬆軟的程度又有點像是戚風那樣， 是好吃而且濕潤的口感， 單吃的話可以吃到明顯的蛋香， 而且他烤出來的感覺也很像玉子燒的樣子。 不得不說， 鹹蛋黃的香氣跟味道真的很濃郁， 甚至強到蓋過了乳酪起司的味道， 雖然我很愛鹹蛋黃， 但是如果他的量少一點， 讓乳酪味道能夠多出來一些， 他整體的層次感會更好， 還有鹹味不會那麼重。 吃完之後， 我似乎可以理解朋友說的感受，
如果說家裡有鮮奶油的話，
可以加一點糖打到五分發的話， 那個鹹蛋黃的鹹味應該是可以稍微拉低一點， 不然如果沒有那麼愛鹹蛋黃， 或是習慣吃甜蛋糕的人， 可能會覺得味道過於負擔或是吃不習慣。 總的來說， 我個人會覺得這是一款喜惡會很兩極的蛋糕， 喜歡的就會很喜歡， 但不愛的就會無法接受。 有興趣的人，
可以追蹤他們這兩家的FB / IG， 隨時會釋放出不同美食的團購消息， 然後記得一定要注意開始團購的時間， 因為他很容易就被秒殺！
 
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