#uvaggio

[belle-et-inspirante]

Uvaggio

Uvaggio

un nuovo post è stato publicato su https://online-wine-shop.com/uvaggio/

[mantruffles]

Uvaggio

Uvaggio

leggi tutto https://online-wine-shop.com/uvaggio/

[blissful-moontrip]

Uvaggio

Uvaggio

un nuovo post è stato publicato su https://online-wine-shop.com/uvaggio/

[danni-phantom]

Uvaggio

Uvaggio

https://online-wine-shop.com/uvaggio/

[captainvegas]

Uvaggio

Uvaggio

un nuovo post è stato publicato su https://online-wine-shop.com/uvaggio/

[laughing-at-nothing]

Uvaggio

Uvaggio

https://online-wine-shop.com/uvaggio/

[mimwashere]

Uvaggio

Uvaggio

https://online-wine-shop.com/uvaggio/

[vini-on-line-miglior-prezzo]

Uvaggio

Uvaggio

https://online-wine-shop.com/uvaggio/

[joaomurakami]

Uvaggio

Uvaggio

un nuovo post è stato publicato su https://online-wine-shop.com/uvaggio/

[plankvino]

Pet Nat & Brause

Petit Adler Sekt Brut aus Müller-Thugau, Riesling und Chardonnay, Baden, Deutschland. Aromen wie Zitrusfrüchte und weißfleischigem Steinobst, frische und agile Säure. (N) 45.00 / 8.00 0,1L. (903)

Cerdon Méthode Ancestrale, Domaine Bottex Bugey. Kirsche, Rote Johannisbeere, Himbeere, Schwarze Johanniesbeere. (N) 40,- (809)

2022 Brand Bros, Pet Nat Rosé, Pfalz, Deutschland. Spätburgunder und Portugieser, Walderdbeeren, Herzkirschen und frische Brioche (N) 40.00. (810)

Champagne Domain de Bichery La Source Brut, Cüvée aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, Neuville sur Seine, Frankreich. (N) 100.00 (103)Gekühlt

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs, Robert Barbichon, Champagne, Frankreich. Feines Bukett von reifen Früchten wie Birne und Grapefruit. Feinem, schmeichlerischem Mousseux und ein leicht mineralischen Ausklang. (N) 100.00 (104)

Crémant d'Alsace Brut AOP, André Stentz, Elsass, Frankreich. Mildes Frucht Säurespiel, frisch und lebendig. Anklänge von Pomelo und Kumquat. (N) 40.00 (811)

Lambrusco Uvaggio "Saldalama" , Podere Sottoilnoce, Emilia-Romagna, Italien. Weicher, basisch, samter Charakter, der eine erfrischende Säure besitzt und nach würzig roten Früchten duftet. (N) 35.00€ (711)

Lambrusco "L'Acino" Grasparossa Frizante, Corte Manzini, Emilia Romagna, Italien. Duftet nach Himbeeren, Kirschen und angenehm sprudelnd, fruchtig, aber herzhaft würzig im Geschmack. (N) 35.00 (712)

Lambrusco "Amabile" Grasparossa Frizzante, Corte Manzini, Emilia Romagna, Italien. Spielerische Süße, doch schmeckt trockener als er ist. (N) 35.00. (713)

2017 Bufadors Vinya del Rascara, Xarello Reben, Recaredo, Cava, Spanien. Ist ein Naturschaumwein, der vollmundig im Geschmack ist, samtige Tannine aufweist und einen lang anhaltenden Geschmack von dunklen Früchten und Gewürzen besitzt. (N) 70.00€ (105)

2022 Fuorleggero Rosato Frizzante Emilia Lambrusco, Cinque Campi, Emilia- Romagna, Italien. Leichtfüßig tänzelt er über den Gaumen entlang. Die Frucht bleibt schlank und dezent, kommt aber deutlich stärker zur Geltung. Die Würze aus balsamischen und etherischen Elementen ist enorm ansprechend. (N) 35.00€ (716)

Champagne Extra Brut Reserve 4 Cepages, Robert Barbichon, Champagne, Frankreich. Hochelegante Nase von reifen Pfirsichen und etwas Mandeln, dabei frisch am Gaumen, geradlinig, mit toller Balance und elegantem Mousseux. (D) 80.00€ (106)

Champagne Brut Blanc de Noirs, Champagne Fleury, Champagne, Frankreich. Elegant, fein, eher schlank und erfrischend, rassig, nicht der opulente Typ udn das ist gut so. (D) 80.00€ (107)

(N)ature (B)io (D)emeter

[fashionluxuryinfo]

FARNITO Brut Carpineto limited edition e il suono del perlage. Lo spumante Carpineto, tra i metodo Charmat, vince il Diapason Platinum

della Guida Bollizine 2024, a cura di Tommaso Caporale, Cinquesensi editore, prefazione Riccardo Cotarella, dedicata ai 160 migliori spumanti italiani valutati in base all’analisi acustica del perlage.

Rapsodia in bolle potremmo definirla, quella composta da questo straordinario spumante italiano, toscano in particolare, sans année.

Si tratta del Farnito Brut Carpineto, uvaggio Chardonnay in purezza, metodo Charmat lungo.

[degustameet]

Cuvèe Léon Parcé, Banyuls Domaine de la Rectoire 2006 0,5 L Francia, Roussillon AOC Banyuls Grenache (90%); Carignan (10%) Liquoroso; VDN 17 % Léon Parcé è un Banyuls (dunque un VDN rosso del Rossiglione) prodotto dalla tenuta in onore dell’omonimo parente dei fondatori. È una selezione dei migliori e più antichi vigneti della tenuta. L’uva viene pigio diraspata nei tini, poi fermenta 4 giorni finchè viene arrestata per fortificare il vino, aggiungendo al mosto tra il 7-10% di alcol neutro (96°), prosegue macerazione di 3 settimane per essere pressato, con successiva maturazione di un anno in botti di legno di secondo passaggio. Il vino è molto longevo, può superare un ventennio di affinamento. Domaine de la Rectoire (la Canonica) è la storia di riscoperta dei fratelli Thierry e Marc Parcé, i quali arrivati a Banyuls sur Mer nel 1976, riunirono gli operai fuggiti dalla guerra civile in Spagna per cominciare un progetto di riscoperta vignaiola, tramite la tradizione dei suoi nonni Marcellin e Therese Reig (la quale custodì il domaine dalla morte del marito nel 1913); fu così che nel 1984 venne comercializzata la prima annata. Dal 2010 l’azienda è diretta da Thierry e Jean Emmanuel e conta 35 ettari, in diverse parcelle situate tra 0-400 m, con diverse esposizioni, viti vecchie di 50 anni e basse rese. L’azienda produce circa 80 mila bottigie annue da 13 etichette, di cui in AOC Collioure: Blanc (da Grenache Gris e Blanc, nato nel 1993 poiché decisero di vendemmiare anticipatamente ad agosto per trovare l’acidità necessaria al bianco); 2 Rosé (uno Grenache Noir in purezza, l’altro con Syrah e Carignan); 4 Rouge, tra cui L’Oriental (cosiddetto Banyuls Nature, quindi non mutato, rimanendo vino rosso secco); Montagne; Barlande. Per quanto riguarda l’AOC Banyuls (uvaggio di Grenache e poco Carignan): Thérèse Reig (raccolto precocemente e maturazione di 7 mesi in tini); Léon Parcè (18 mesi tra tini e botti, più strutturato); Pierre Rapidel; L’Oublée (dal francese “l’offerta”, è il più importante, con Grenache sia Noir e Gris, invecchiato a Solera per almeno 10 anni in stile ossidativo). In fine Vin de Voile e Rancio Pedro Soler (VDN di tipo ossidativo). https://www.instagram.com/p/Cn1iO6TIwWz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[diwinefinediningbistrot]

N° 6 di Rieffel Il biciclo come simbolo me lo spiego con lo slancio veloce che caratterizzava questo antenato della bici, quasi a simboleggiare la scaltrezza con cui Rieffel fonde in questo vino la tradizione con la spinta moderna dello stile Alsaziano. Piacevolissimo, la vena "dolce" inizialmente quasi più netta ma poi scopri che palleggia regolare sulle papille con una bellissima freschezza. Morbido e goloso...mai noioso. #moderno #finewine #winelover #wineselector #alsazia #numero6 #rieffel #leclos #uva #tradizione #modernita #uvaggio #stile #wineblogger #instawine #sylvaner @le_clos_distribuzione https://www.instagram.com/p/CL84hknMVdu/?igshid=1bk7zadtleazz

[wineafterwine]

Le Novelire

Correva l’anno 1963 quando il fondatore Bruno Micheletti comprò l’attuale tenuta per 9 milioni di vecchie lire, da cui il nome un po’ nostalgico “Le Novelire”. Il progetto è nato per portare una produzione di nicchia e di alta qualità alla conoscenza di un vasto pubblico, trasmettendo a chi beve i vini firmati Le Novelire, l’amore e il rispetto per una terra eccezionale, da cui nascono prodotti…

[tannindactyl]

Great line up from Uvaggio’s ‘New additions to the Menu’ tasting on Saturday #winetasting#uvaggio#cheers#winebar#stjoseph#jlchave#tenutadelleterrenere#moulinavent#jurawine#crubeaujolais#cremantdujura#moscofilero#sancerre#somm#winelover#winegeek#corkdork#wineflight

[vinotv]

Finalmente arriva la primavera, e non posso che festeggiarla con un vino nuovo che per ne racchiude l’essenza, lo spirito positivo della rinascita, la femminilità. Si tratta del Mariella Rosé, ultimo nato nella cantina di @contadicastaldi . Un Rosato dalla personalità importante, perché riflette quella di Mariella, fondatrice nel 1987, insieme al marito Vittorio Moretti, di questa cantina ricavata in una vecchia fornace. L’etichetta si distacca molto dallo stile più austero e minimalista di Contadi Castaldi, ma è stato un tributo alla femminilità e allo spirito forte e al tempo stesso leggiadro della donna a cui è omaggiato. Il tutto con un’attenzione ai dettagli che hanno voluto smaccatamente suggerire e raccogliere il lato affascinante di una moglie, la premura di una mamma, la dolcezza di un’amica e il bello di essere donna. Un carattere, profondo, dritto, deciso ma al tempo stesso elegante, fine, e delicato. Queste le linee guida che hanno portato l’enologo Gianluca Uccelli alla creazione di questo spumante dalla piacevolissima complessità creato con 90% di #pinotnero, un uvaggio prediletto dalla sua musa ispiratrice, e un 10% di #chardonnay, con un affinamento sui lieviti che oscilla tra i 62 e i 70 mesi. Già dal colore volutamente rosa corallo intenso, non lascia indifferenti. Il suo perlage è estremamente fine, una presa di spuma molto morbida data dalla lunga permanenza sui lieviti che gli regalano anche la complessità che si ritrova nei profumi, dove i piccoli frutti di bosco carezzano il naso, soppiantati dalla parte floreale e da un richiamo agrumato che si fonde con toni di pasticceria come fosse una crema con scorze d’arancia. Il tutto esaltato da una bellissima beva che sorprende e soddisfa a ogni sorso, che unisce l’armonia all’avvolgenza, sorretta da una bella spalla acida e da una lunga persistenza. Grazie a @francesca.moretti.vino e @gd.comunicazione per avervi fatto conoscere il #mariellarose prodotto solo in pochissime bottiglie e solo nelle migliori annate. __________________________ Voi quale vino abbinare alla #primavera? ———————————————— #followmywinepassion (presso Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/CMrh2AILLiG/?igshid=vsv9dc5jasod