#vatel

[umakthurmans]

[peter-ash]

[ivovynckier]

Ennio Morricone's soundtrack for Roland Joffé's movie "Vatel".

[lunaseb11]

Frock Flicks: Food, Fantasy, and Vatel

Critique

Le film Vatel est un film historique réalisé par Roland Joffé. Le film est franco-britannico-belge et est sortie en 2000. Celui-ci tourne beaucoup autour du sujet du rôle des femmes dans la société à l’époque du règne de Louis XIV ainsi que du patriarcat. Ces deux sujets sont bien abordés dans le film, car nous voyons concrètement que les hommes et les femmes jouait un rôle très différent et que c’est sans exception l’homme qui a le plus de pouvoir. Les acteurs ont été bien choisis, chacun joue bien son rôle et se met bien dans la peau de leur personnage. Malgré le fait que le film soit sorti en 2000, en l’écoutant, nous avons l’impression d’être à l’époque du roi Louis XIV. Les décors ont été exécuté de manière impressionnante. Énormément de détails ont été bien pensé de manière à rendre le film très réaliste. Les costumes ont eux aussi une importance majeure dans le film. Ils sont tous très bien fait avec énormément de petites attentions comme les boutons ou le choix des tissus. Chaque costume représente très bien la hiérarchie dans laquelle sont situés les personnages. Le maquillage et les coiffures sont eux aussi très bien fait et représentatifs. Dans le film on y voit beaucoup de fêtes, d’évènements spéciaux et de discours politiques pour la noblesse. La relation entre les classes sociales est très distincte. Le thème de la nourriture est important tout au long du film. Lors des festins, des grands repas, des fêtes ou de n’importe quel évènement, la nourriture a un plan pour elle. La noblesse a de la chance et se nourrit de tout ce qu’elle désire, mais la classe ouvrière elle, doit s’abstenir et travailler dur pour pouvoir se permettre un bon repas. Pour finir, j’ai trouvé les choix musicaux très intéressant. Ce sont toutes des chansons qui ramènent à l’époque et donne une bonne ambiance à la scène. 

[vo1dtouched]

I found love where it wasn't supposed to be.

[genevieveetguy]

Contre danger nous fîmes front, nous reprendrons nos comptes ensuite.

The Smugglers (Les contrebandières), Luc Moullet (1968)

[letterboxd-loggd]

Muriel, or the Time of Return (Muriel, ou le Temps d'un retour) (Muriel) (1963) Alain Resnais

July 8th 2023

[laffeetaffeegg]

A shiny gift from the Marquis de Lauzun to Anna di Milano before the Queen Mother comes hauling ass out of the chateau to murder both of them for meeting in private.

[robertdelaunay]

oughhh i want to watch films but also i hate films.

[dixvinsblog]

Almanach Vermot 1922 - Vatel était-il cuisinier ?

Almanach Vermot 1922 – Vatel était-il cuisinier ?

Vatel n’a laissé aucun ouvrage sur l’art dont on l’a consacré le grand prêtre. Il n’a inventé aucun plat qui porte son nom. Il n’a légué aucune recette à la postérité. Mais à cela il y a peut-être une raison et qui serait péremptoire : Qu’est-ce qui prouve que Vatel ait été cuisinier ? Rien. Sa mort tragique l’a rendu célèbre et c’est par Madame de Sévigné que nous en connaissons les détails. …

[umakthurmans]

[badgaymovies]

Les Cousins (1959)

Les Cousins by #ClaudeChabrol, "the perfectly-wrought performances make a film that is, seemingly, an aimless character study feel as carefully mapped out as a great mystery narrative"

CLAUDE CHABROL Bil’s rating (out of 5): BBBB France, 1959. Ajym Films, Société Française du Cinéma pour la Jeunesse. Scenario by Claude Chabrol, dialogue by Paul Gegauff. Cinematography by Henri Decae. Produced by Claude Chabrol. Music by Paul Misraki. Production Design by Bernard Evein, Jacques Saulnier. Film Editing by Jacques Gaillard. Claude Chabrol’s sophomore directorial effort has him…

[ivovynckier]

The violin according to Ennio Morricone.

("Vatel" is a movie of Roland Joffé; Morricone also scored "The Mission" for him.)

[sieclesetcieux]

Albertine Marat née en 1757, morte en 1841

Engraved by: Hillemacher, Frédéric-Désiré (1811-1886), after an original by Laplace, reportedly in 1793?

[Sous la fig., à g. : "Laplace pinx., 1793", Fr. Hillemacher, aqf. 1880. Et en bas : "Cabinet de M. Vatel"]

Source

[vo1dtouched]

Rebirth.

[unapinetaamare718]

Pasticceria e dolcezze

Nel Medioevo si ha la distinzione tra cuochi e pasticcieri e, con la scoperta della canna da zucchero, nasce la vera pasticceria. Nel XVI secolo, in seguito al matrimonio di Caterina de’ Medici con Enrico II, arrivano in Francia dall’Italia i primi gelati e la pasta choux inventata dal pasticciere mediceo Penterelli. Nel XVII secolo Anna d'Asburgo introduce in Francia il cioccolato dalla Spagna mentre il pasticciere francese François Vatel inventa la crema Chantilly, o meglio la rende così famosa al punto che molti pensano che ne sia stato lui l’inventore. Ma è nel XIX secolo che la pasticceria francese raggiunge l’apice quando Marie-Antoine Carême, considerato da alcuni storici il primo grande pasticciere dei tempi moderni, pubblica "Le pâtissier royal parisien", il manuale per eccellenza della pâtisserie française. La maggior parte dei dolci francesi che conosciamo risale proprio al XIX secolo.

Oggi molti grandi classici della pasticceria vengono rivisitati in chiave moderna da dei chefs pâtissiers capaci di ricercare creatività e innovazione nelle loro produzioni. Gaston Lenôtre, Philippe Conticini, Jean-Paul Hévin, Christophe Michalak, Pierre Hermé, sono solo alcuni dei più grandi innovatori nell'arte dolciaria francese degli ultimi decenni.

La pasticceria francese è un vero e proprio mondo di dolcezza e golosità: scopriamo insieme i suoi dolci più famosi!