#vinos

[postcard-from-the-past]

View of Icod de los Vinos, Tenerife, Spain

Spanish vintage postcard, mailed to Levallois-Perret

[filodendron63]

[wineworldnews]

Finally the weekend 😉🍷🍇

[electronica-1]

Hay dos tipos de personas en San Valentín. Soy del segundo grupo...

[pedrogil73]

Emmolo Merlot Napa Valley 2019. Produced & Bottled by Emmolo Winery, Fairfield. 14.4% 🇺🇸 • Rojo picota oscuro. Recuerdos se frutos rojos, cerezas, frambuesas. Toque de anís. Madera. Especiado. En boca frutal, cerezas. Taninos suaves. Retrogusto largo. • Mi Puntuación 95/100 • #elcatador #brindoconelcatador #goodwines #lapeñadelquijote #lapenadelquijote #instawine #emmolo #emmolowines #wineup #winegeek #winetime #vino #vinos (en Dominican Republic) https://www.instagram.com/p/Cpq0AMsrLEK/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kisuperufan]

Regala nuestros Lindos y Deliciosos Kisu Boxes 🎁 a esa persona especial o a ese Trabajador que tanto se lo merece 🧀🍷 - [ ] Contacto. 921 310 507 #lima #peru #fyp #parati #cheese #wine #mesasdequesos #boxes #kisuperu #cheeseboxes #boxescorporativos #giftboxes #catering #quesos #vinos #winelover #cheeselover https://www.instagram.com/p/Cpt2PC7tIXo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itsdecadentstudenttyphoon]

Esa persona, un buen vino y una plática bien profunda... ¿Para qué más?

[kittynoc]

Marcadores para copas - Lima Perú

6 marcadores para copas modelo dijes navideños, dejame un mensajito si los necesitas.

Puedes buscarme tambien en Instagram como @kittynoc

[gjhoe]

Vino, Wine, Vin . . . #vino #vinos #vin #vins #winelover #wine #wines #winestagram #vinrouge #winetasting #winery #winelovers #winetime #vinotinto #vinoblanco #vinorosado #vines #vinho #vine #viñadelmar #viña #wein #rotwein #vinoteca #wineporn #vinito #mallorca #cerveza #bière #bier (en Marratxí, Islas Baleares, Spain) https://www.instagram.com/p/CgRseSOj_7q/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[villings]

La niebla de cuellos rizados se levanta como la lluvia. El mar aúlla y palidece bajo el efecto del mistral. Pero en los caminos de la aldea, unas cubas en fermentación el áspero olor de los vinos regocija el corazón.

Giosuè Carducci

[fluskispaellas]

PARA ACOMPAÑAR LA PAELLA...

Como bien os he contado en la publicación anterior hay una regla no escrita... los vinos y la paella.

Para acompañar una buena paella siempre queda bien un buen vino. Hay diferentes tipos de vinos y distintos paladares... aquí os dejo varias opciones dependidno si tu preferencia es de tinto, blanco, cava o champagne.

Vinos Blancos:

Verdejo (España): Un vino blanco seco y fresco, con notas cítricas y herbáceas, que complementa muy bien los sabores frescos de la paella. Ejemplo: Marqués de Riscal Verdejo.

Sauvignon Blanc (Francia, Nueva Zelanda): Con su acidez refrescante y aromas a frutas tropicales y hierbas, el Sauvignon Blanc resalta los sabores del marisco y las verduras en la paella. Ejemplo: Cloudy Bay Sauvignon Blanc.

Albariño (España): Originario de la región de Galicia, el Albariño es un vino blanco vibrante y aromático, con notas a frutas blancas y cítricas, perfecto para acompañar paellas de marisco. Ejemplo: Martín Códax Albariño.

Vinos Tintos:

Tempranillo (España): Este vino tinto español es suave y afrutado, con taninos suaves y notas a frutas rojas. Va bien con paellas más ricas y sustanciosas, como las que contienen carne de pollo o conejo. Ejemplo: Faustino VII Tempranillo.

Garnacha (España, Francia): Con su carácter afrutado y especiado, la Garnacha es una excelente opción para paellas con carnes rojas o de caza. Ejemplo: Borsao Garnacha.

Pinot Noir (Francia, Estados Unidos): Este vino tinto ligero y elegante presenta notas a frutos rojos y terrosos, lo que lo hace adecuado para paellas con ingredientes más delicados. Ejemplo: Louis Jadot Pinot Noir.

Cava:

Cava Brut Nature: Un cava seco y fresco, sin añadido de azúcar, que realza los sabores del marisco y las verduras en la paella. Ejemplo: Freixenet Cordon Negro Brut Nature.

Cava Rosado: Con su color rosado y sabores a frutas rojas, este cava añade un toque de frescura y elegancia a la comida. Ejemplo: Segura Viudas Brut Rosado.

Champagne:

Champagne Brut: Un champagne seco y equilibrado, con burbujas finas y aromas a frutas blancas, que combina bien con una amplia variedad de paellas. Ejemplo: Moët & Chandon Brut Impérial.

Champagne Blanc de Blancs: Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, este champagne tiene una acidez refrescante y notas a cítricos y pan tostado, ideal para acompañar paellas con mariscos. Ejemplo: Ruinart Blanc de Blancs.

Estas son solo algunas opciones, pero la mejor elección dependerá de tus preferencias personales y del estilo de la paella que estés disfrutando. Experimenta con diferentes vinos y descubre cuál es tu combinación favorita.

... Y la pregunta de siempre... ¿la paella está buena solo en Valencia?

Aquí te dejo una muy buena guía para que tu vino se adapte perfectamente a tu paella y así poder disfrutarla de la forma correcta.

[postcard-from-the-past]

El Drago Milenario, the oldest (roughly a thousand years old) and largest living specimen of dragon tree in Parque del Drago, Icod de los Vinos, Tenerife, Spain

Spanish vintage postcard

[delivinos]

Los 7 mejores syrah según José Peñín:

[94 pts] PERELADA FINCA GARBET 2019 (D.O. EMPORDA) 122 € La viña contempla el mediterráneo de la costa sometida al viento de la tramontana. De color intenso, aroma potente a fruta madura, mezcla de evocación de moras maduras y tostado de chocolate con taninos dulces muy carnoso.

[94 pts] ROLLAND-GALARRETA "FINCA ROSALEJO" 2020 (IGP CASTILLA VINO DE LA TIERRA) 50€ La impronta de Michel Rolland se hace notar con su experiencia argentina. En este caso trabajando con viñedos a más de 600 metros de altitud elaborado en Toledo, pero fuertemente soleados. Cereza intenso, recuerdos a moras maduras y una pincelada de chocolate, muy expresivo frutalmente.

[93 pts] PALOMAR DE LA REINA 2019 (Bod. La Mejorada Vino de Mesa) 55€ El vino procede de la finca situada en la localidad castellana de Olmedo, propiedad del famoso arquitecto Rafael Moneo. Viña de temperamento continental de contraste térmico día-noche. Muy intenso de color, de sabor potente, carnoso, taninos muy confitados y maduros con cierta expresión frutal.

[93 pts] ABADÍA RETUERTA "PAGO GARDUÑA" 2019 (Vino de Pago) 92 € Un sorprendente syrah de tierras calizas enfrente de la Abadía. De color cereza intenso, aroma con evocación de mermelada de moras y finos tostados de barrica muy integrados en el vino. Es de sabor potente, carnoso, muy maduro, pero con cierta expresión frutal y ligeramente balsámico de frescura a 800 metros de altitud.

[93 pts] HERENCIA ALTES LO GRAU DE L'INQUISIDOR 2019 (D.O. Terra Alta) 39€ Con una inteligente crianza en toneles de 500 litros, es notable que en la zona donde manda la garnacha blanca como variedad tardía, Nuria Altés y Rafael de Haans se hayan atrevido a plantar una uva temprana como la syrah. Un tinto muy ecológico de color muy intenso, con un roble cremoso muy fundido en el vino, que se percibe al olfato y boca, con el sabor de fruta negra y matices ligeramente tostados que recuerdan al chocolate láctico y hierba seca del Mediterráneo.

[93 pts] 😉 FINCA RIO NEGRO "Cerro del Lobo" 2019 (IGP Castilla Vino de la Tierra) 26,50 € - La mejor RCP 😉 La finca situada en las alturas de Guadalajara se beneficia de la acidez que proporciona esa cota y de la insolación continental. Un tinto de color cereza intenso, tostado fino y fruta negra confitada, recuerdos de cacao negro.

[93 pts] GRAN CRUOR 2018 (D.O. Priorat) 52€ Plantar syrah en los suelos pizarrosos del Priorat no deja de ser una temeridad debido a la rápida maduración de los racimos. El volumen, madurez de los granos y una sabia crianza en roble no impiden que la expresión frutal se imponga, lo que permite una fluidez en boca que apenas se perciben sus 15º de graduación.

[electronica-1]

Dice que no sabe mucho de vinos, pero trajo su propio sacacorchos...

[pedrogil73]

Hacienda Monasterio 2017. Bodegas Hacienda Monasterio. Pesquera del Duero~Valladolid~Ribera del Duero (D.O.). España. 15% 🇪🇸 • Tinto Fino 80% Cabernet S. 20% • Rojo cereza de capa alta con borde rubí. Aromático e intenso, recuerdos a fresas, romero, tomillo, pimienta negra, canela, balsámicos, regalíz. Complejo, amplio, equilibrado, de gran estructura, sensaciones de fruta roja madura, eucalipto, minerales, ahumados, cedro, retrogusto largo. • Mi Puntuación : 95/100 • #elcatador #brindoconelcatador #instawine #instavino #winegeek #winelovers #lapenadelquijote #vino #vinos #wineup #wines #wine #pesqueradelduero #haciendamonasterio #lapenadelquijote #lapeñadelquijote #chateaubaccarat #chateaulaguiole (en Dominican Republic) https://www.instagram.com/p/CoQsVJ3L8CE/?igshid=NGJjMDIxMWI=