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FOOD FOR THOUGHT 今後の営業につきまして

いつもFOOD FOR THOUGHTをご愛顧いただきましてありがとうございます。当店の営業につきまして、大切なおしらせです。

弊社では、政府の緊急事態宣言の発出を受け、新型コロナウィルス感染拡大を防止する為に、4/8（水）からFOOD FOR THOUGHT上原店を当面の間、臨時休業させていただく事に致しました。 狭い店内、お客様との距離が近い為です。 また、西荻店については当面の間、平日/週末共に時間を短縮して営業予定です。営業に際しては細心の注意を払います。具体的には、常時換気、スタッフの手指の消毒の徹底、接客時マスク着用、距離を取っての接客等できることを徹底いたします。

上原店にご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をおかけすることを大変心苦しく思いますが、どうか悪しからずご理解くださいませ。 またすぐにお会いできることをスタッフ一同楽しみにしております。

そして、このような状況下でもお客様におうち時間をより楽しんで頂くために、オンラインショップは以前に増して大きくアイテムを拡充しています。 当店の商品を全てオンラインでお買い物いただけるようにすべく、毎日商品をアップしてまいりますので、ぜひ当店オンラインショップでのお買い物をお楽しみください。 

https://foodforthoughtshop.net

お客様が世界のどこにいても、どんな状態でも、私たちが選び抜いた素敵な作品を手に入れられる。これからの時代、そんなユニバーサルアクセスこそが私たちが理想とする公平性です。

みなさま、どうかお身体に気をつけてお過ごしください。 そして、ぜひFOOD FOR THOUGHTオンラインショップでおうち時間をお楽しみくださいませ。

FOOD FOR THOUGHT

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今月の掲載誌

anan no.2188  / 連載 Cooking「渡辺有子の野菜いろいろ」

&Premium 4月号 / 連載 渡辺有子の料理教室ノート

クロワッサン no.1015 / 連載 おしゃれの、その先33

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FOOD FOR THOUGHT  2.3月料理教室　再募集のお知らせ

今回の募集は締め切りました。ありがとうございました。

2.3月料理教室に下記の日程で空きが出ました。ご参加いただける方のお申し込みをお待ちしております。

テーマは「中国家庭　小皿料理」第2弾です。冬の寒さの中にも春の兆しを感じるこの時期。湯気の立つ点心のバリエーションと、この季節ならではの軽やかな野菜料理の組み合わせを楽しみたいと思います。 日時　　

2月22日(土)　10:00〜12:30

2月26日(水)　10:00〜12:30 

メニュー　5品

主な使用食材

白菜、大根、人参、菜の花、小松菜、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけ、生姜、豚肉、鶏肉、鶏ガラ、エビ、卵、小麦粉、片栗粉、米、白ごま、花椒、唐辛子、八角、昆布など（変更の可能性あり）

※個別のアレルギー対応はしておりません。使用食材をお確かめの上、お申し込みをお願いします。

場所　「FOOD FOR THOUGHT」アトリエ(渋谷区富ヶ谷)

受講料　10,000円＋消費税10%(計11,000円)＋初回のみ事務手数料2,000円

お申し込み方法　下記アドレス宛にメールにてお申し込みください。

school@520fft.com (担当・村岡)

メールの件名欄に、「お名前/2月22日再募集」を記入してください。

本文には以下の項目をお願いします。

お名前

ご住所 (初回の方のみ)

携帯電話 (初回の方のみ)

「2月22日再募集」と明記

お申し込みされた全ての方に、こちらから返信いたします。返信がない場合は、メールにて再度お問い合わせください。

パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用ください。

ご案内のメールを受け取られた方は、確認のメールをご返信くださいますようお願いします。

ご参加は、成人の方のみとさせていただきます。

キャンセルはご遠慮願います。レッスン3日前からキャンセル料(受講料100%)を頂戴しています。

すでにご予約が決定している方の日時変更はいたしかねます。

(お客様からお預かりした個人情報は、弊社にて厳重に管理いたします)

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2020/2/15(土)～21(金)伊藤環さんの個展をFOOD FOR THOUGHT上原店/西荻店にて、同時開催

FOOD FOR THOUGHTでは2回目となる陶芸家、伊藤環さんの個展を開催します。

初回はFOOD FOR THOUGHTの、こけら落としとなる記念すべき展覧会を環さんにお願いしました。そこから約2年経ち、作品がどう変化しているのか、今回の展示の見どころでもあります。 「これまではレシピに沿って作っていたものを、今は手の赴くまま、気持ちの赴くままに、自由に楽しく、ただそれだけ。そしてエッヂの効いたものから、少しずつ気持ち的にも角が取れてきている」と話す、環さん。その言葉はとてもストレートですが、ムクムクと彼の中で動いている確かなものがあるのだなと感じます。肩の力が抜け、ジャズを演奏するようなライブ感で作り出された器を、ぜひ、見にいらしてください。

また、この展示に合わせ、特別に「抹茶茶盌(ちゃわん)」も作陶して頂きました。私たちFOOD FOR THOUGHTも初めての個展開催から2年の歳月の間に、大きく成長をし続けていると自負しています。抹茶茶盌を並べたい、という思いを環さんに託しました。茶道をされている方にもぜひ、見て頂きたい展示です。どうぞ、ご期待ください。

(茶盌は上原店での展示となります) 

会期：2020/2/15(土)～21(金)

作家在店：2/15(土)上原店、2/16(日)西荻店 

上原店：東京都渋谷区上原2-33-4 1B

tel：03-6416-8294 

定休日：17(月)、18(火)

西荻店：東京都杉並区西荻北2-9-15豊栄西荻マンション113

tel：03-6339-1192

定休日：18(火)、19(水)

営業時間：11:00～19:00

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陶芸家、伊藤環さん × フラワースタイリスト平井かずみさん ワークショップ開催

たくさんのお申し込みありがとうございました。定員に達しましたので、受付を締め切らせて頂きます。お申し込み頂きました方へは、順次ご案内を差し上げます。どうぞ、よろしくお願い致します。

2/15(土)より、FOOD FOR THOUGHT上原店/西荻店にて、陶芸家 伊藤環さんの個展を開催します。

2/16(日)には西荻店にて、フラワースタイリスト平井かずみさんをお招きしてスペシャルなイベントが決定しました！ 伊藤環さんの新作の器に花生けをするワークショップです。 伊藤環さん、平井かずみさん「FOOD FOR THOUGHT」ディレクター渡辺有子の3人でアイデアを出し合った形は、花器としてだけではなく、料理にも使える八寸ほどの大きな深鉢。形にはシャープさもありながら、植物や料理の有機物をやさしく受けとめる温かみのある釉薬がかかります。ご参加の皆様には、この器に花生けをして頂きます。 ワークショップは6名と少人数制になりますので、平井かずみさんに花生けのバランスやあしらいなど、しっかりと聞くことができ、ゆっくりと草花と触れ合って頂けます。

また、当日は伊藤環さんもいらっしゃいますので、器のお話もいろいろとして頂こうと思います。

そして、ワークショップ後には、渡辺有子がお菓子とお茶をお出しします。 器付きのワークショップとなります。（器は皆様、同じ形となります。器、花材はお持ち帰り頂きます） 会費：19,000円 (器代、花材、お菓子、お茶） 時間：11:00-13:00/ 14:30-16:30 場所：西荻店：東京都杉並区西荻北2-9-15 豊栄西荻マンション113 お申込方法（全文をご確認、ご同意の上、お申し込みください）　 下記アドレス宛にお願いします。 mail@520fft.com (担当・久米) メールの件名欄に、「お名前/ご希望時間」をご記入ください。 本文には以下の項目をお願いします。 ①お名前 ②ご住所 ③お電話番号(携帯電話) ご希望時間(可能な場合は第2希望もお書きください) 尚、複数でのご参加希望の際は、全員分のお名前と記入事項を全てご記入ください。 お申し込みされた全ての方に、4日以内に返信致します。 その際、クレジット決済のご案内をお送りさせて頂きますので、受信日から3日以内にお手続きをお願いします。 クレジット決済をもって、ご予約完了となります。期日を過ぎますと、お申し込みが無効となりますのでご了承ください。 パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用ください。（お申し込み後、こちらから返信がない場合はお手数ですが メールにて再度、お問い合わせください） お支払後にキャンセルはできません。理由の如何に関わらず、払い戻しはできませんので予め、ご了承くださいませ。 (お客様からお預かりした個人情報は、弊社にて厳重に管理致します) 皆さまのご参加をお待ちしております。 伊藤環　個展 会期：2020/2/15(土)〜21(金) 上原店：東京都渋谷区上原2-33-4(月曜、火曜定休) 西荻店：東京都杉並区西荻北2-9-15豊栄西荻マンション113(火曜、水曜定休) 営業時間：11:00〜19:00 作家在店：2/15(土)上原店、2/16(日)西荻店 #伊藤環#平井かずみ#渡辺有子#花器#展示#個展#ワークショップ#花生け#西荻#吉祥寺#荻窪#代々木上原#渋谷#イベント#週末#ws

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FOOD FOR THOUGHT  2.3月料理教室

今回の募集は締め切りました。たくさんのご応募、ありがとうございました。

テーマは「中国家庭　小皿料理」第2弾です。冬の寒さの中にも春の兆しを感じるこの時期。湯気の立つ点心のバリエーションと、この季節ならではの軽やかな野菜料理の組み合わせを楽しみたいと思います。

スケジュール　　

  午前10:00〜12:30　午後14:30〜17:00 

2月01日(土)　午前のみ

2月08日(土)　午前のみ

2月09日(日)　午前　/　午後

2月11日(祝)　午前　/    午後

2月19日(水)　午前のみ

2月22日(土)　午前のみ

2月23日(日)　午前　/    午後

2月26日(水)　午前のみ

3月07日(土)   午前のみ

3月14日(土)   午前のみ

3月18日(水)   午前のみ

3月19日(木)   午前のみ

3月25日(水)   午前のみ

3月28日(土)   午前のみ 

メニュー　5品

主な使用食材

白菜、大根、人参、菜の花、小松菜、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけ、生姜、豚肉、鶏肉、鶏ガラ、エビ、卵、小麦粉、片栗粉、米、白ごま、花椒、唐辛子、八角、昆布など（変更の可能性あり）

※個別のアレルギー対応はしておりません。使用食材をお確かめの上、お申し込みをお願いします。

場所　「FOOD FOR THOUGHT」アトリエ(渋谷区富ヶ谷)

受講料　10,000円＋消費税10%(計11,000円)＋初回のみ事務手数料2,000円

お申し込み方法　下記アドレス宛にメールにてお申し込みください。

school@520fft.com (担当・村岡)

メールの件名欄に、お名前/ご希望日時を記入してください。

本文には以下の項目をお願いします。

お名前

ご住所 (初回の方のみ)

携帯電話 (初回の方のみ)

ご希望日時

尚、複数でのご参加希望の際は、全員のお名前と記入事項を全てお書きください。

お申し込みされた全ての方に、6日以内にこちらから返信いたします。期日を過ぎても返信がない場合は、メールにて再度お問い合わせください。

パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用ください。

ご案内のメールを受け取られた方は、受信日から3日以内に確認のメールをご返信くださいますようお願いします。

ご参加は、成人の方のみとさせていただきます。

キャンセルはご遠慮願います。

(お客様からお預かりした個人情報は、弊社にて厳重に管理いたします)

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FOOD FOR THOUGHT 2.3月料理教室 お申し込み開始日のお知らせ

FOOD FOR THOUGHT 2.3月料理教室を開催いたします。

スケジュールやレッスン内容、お申し込みに関するお知らせにつきましては、1月21日(火)、本ブログにアップいたします。ご参加希望の方はご覧いただければ幸いです。

(21日の告知以前のお問い合わせはご遠慮ください)

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今月の掲載誌

天然生活 3月号 vol.177 / 冬のグツグツ煮込み料理

anan no.2184  / 連載 Cooking「渡辺有子の野菜いろいろ」

&Premium 3月号 / 連載 渡辺有子の料理教室ノート

クロワッサン no.1013 / 連載 おしゃれの、その先31

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今月の掲載誌

anan no.2180  / 連載 Cooking「渡辺有子の野菜いろいろ」

クロワッサン no.1011 / 連載 おしゃれの、その先29

&Premium 2月号 / 連載 渡辺有子の料理教室ノート

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今月の掲載誌

anan no.2176  / 連載 Cooking「渡辺有子の野菜いろいろ」

クロワッサン no.1009 / 連載 おしゃれの、その先27

&Premium 1月号 / 連載 渡辺有子の料理教室ノート

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FOOD FOR THOUGHT渡辺有子 × 平井かずみ「ホリデーリースワークショップ」

今回の募集は締め切りました。たくさんのご応募、ありがとうございました。

FOOD FOR THOUGHT恒例となりました、平井かずみさんによる、リースWS。深呼吸したくなるグリーンの香りに包まれながら手を動かし、思い思いのリースを平井かずみさんのご指導のもと、お作り頂きます。ホリデーシーズンにご自宅に飾って頂けるリースです。 その後に、リースを囲みながらのお食事をお楽しみ頂きます。 旬の素材を味わって頂く料理を渡辺有子がご用意します。

平井かずみ ホリデーシーズンリースWS

渡辺有子 WS後の料理

日時：11月30日(土)

　　・10:00-12:30

　　・14:00-16:30

各会：10名

会費：15.000円（税込）

場所：FOOD FOR THOUGHTアトリエ（渋谷区富ヶ谷）

お申し込み方法　下記アドレス宛にメールにてお申し込みください。

mail@520fft.com (担当・久米)

メールの件名欄に、「お名前/ご希望の時間帯」を記入してください。

本文には以下の項目をお願いします。

お名前

ご住所 

携帯電話 

ご希望時間(どちらの時間帯も可能な場合は、その旨お書きください)

なお、複数でのご参加希望の際は、皆さまnお名前と記入事項を全てお書きください。

お申し込みされた全ての方に、こちらから返信致します。返信がない場合は、メールにて再度お問い合わせください。

パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用ください。

ご案内のメールを受け取られた方は、確認のメールを3日以内にご返信くださいますようお願いします。返信をもって、ご予約を完了とさせて頂きます。

ご参加は、成人の方のみとさせていただきます。

キャンセルはご遠慮願います。開催日3日前からキャンセル料(100%)を頂戴しています。

(お客様からお預かりした個人情報は、弊社にて厳重に管理致します)

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FOOD FOR THOUGHT  11.12月料理教室

今回の募集は締め切りました。たくさんのご応募、ありがとうございました。

秋から冬へ。季節の素材を使いながら和洋にとらわれず、食材の組み合わせを楽しみます。人が集まる年末年始にも役立つメニュー、5品です。

スケジュール　　

・午前10:00〜12:30　午後14:30〜17:00

　　

11月16日(土)　午前　/　午後

11月26日(火)　午前　/　午後

12月04日(水)　午前　/　午後

12月07日(土)　午前のみ

12月14日(土)　午前　/　午後

12月17日(火)　午前のみ

12月18日(水)　午前のみ

12月19日(木)　午前のみ

12月21日(土)　午前　/　午後

メニュー　5品

主な使用食材

蕎麦、豚肉、里芋、さつま芋、カブ、にんにく、エンダイブ、スプラウト、菊花、唐辛子、和辛子、ハーブ各種、牛乳、生クリーム、バター、プルーン、ナッツ、レーズン、チョコレート、など （変更の可能性あり）

※個別のアレルギー対応はしておりません。使用食材をお確かめの上、お申し込みをお願いします。

今回は蕎麦を使用します。蕎麦アレルギーの方は参加をお控えください。

場所　「FOOD FOR THOUGHT」アトリエ(渋谷区富ヶ谷)

受講料　10,000円(税込)＋初回のみ事務手数料2,000円

お申し込み方法　下記アドレス宛にメールにてお申し込みください。

school@520fft.com (担当・村岡)

メールの件名欄に、お名前/ご希望日時を記入してください。

本文には以下の項目をお願いします。

お名前

ご住所 (初回の方のみ)

携帯電話 (初回の方のみ)

ご希望日時

尚、複数でのご参加希望の際は、全員のお名前と記入事項を全てお書きください。

お申し込みされた全ての方に、5日以内にこちらから返信いたします。期日を過ぎても返信がない場合は、メールにて再度お問い合わせください。

パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用ください。

ご案内のメールを受け取られた方は、受信日から3日以内に確認のメールをご返信くださいますようお願いします。

ご参加は、成人の方のみとさせていただきます。

キャンセルはご遠慮願います。

(お客様からお預かりした個人情報は、弊社にて厳重に管理いたします)

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FOOD FOR THOUGHT 11.12月料理教室 お申し込み開始日のお知らせ

FOOD FOR THOUGHT 11.12月料理教室を開催いたします。

スケジュールやレッスン内容、お申し込みに関するお知らせにつきましては、11月5日(火)、本ブログにアップいたします。ご参加希望の方はご覧いただければ幸いです。

(5日の告知以前のお問い合わせはご遠慮ください)

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FOOD FOR THOUGHT × 山本真理子さん(小慢)「秋色茶会」

10/29(火)にFOOD FOR THOUGHT西荻店にて、山本真理子さんをお招きして「秋色茶会」を開催致します。

西荻店では初となる茶会。今回は、真理子さんセレクトの秋に飲みたくなる茶をお出しします。茶に合わせるものとして、チーズや湯圓などこだわりの菓子もご用意しております。淡く輝く秋の茶色をご堪能ください。

山本真理子

台北の茶藝館「小慢Tea Experience」で謝小慢に師事後、 日本に拠点を移し、小曼老師のアシスタントとして活動。 日本各地のお茶会や小慢東京教室のサポートを行う。

ウェルカムティー＋茶3種

日時 10月29日(火)　

11:00〜12:30 14:00〜15:30 16:30〜18:00（各6席）

場所

FOOD FOR THOUGHT　西荻店 東京都杉並区西荻北2-9-15　豊栄西荻マンション113

03-6339-1192

(西荻店での開催となります。お間違いのないよう、ご注意ください。)

料金　6,000円(税込)　お釣りのないようにご用意ください。

お申し込み方法　下記アドレス宛にメールにてお申し込みください。

mail@520fft.com (担当・久米)

メールの件名欄に、「お名前/ご希望時間」をご記入ください。

本文には以下の項目をお願いします。

お名前

ご住所

お電話番号(携帯電話)

ご希望時間(可能な場合は第2希望以降もお書きください)

尚、複数でのご参加希望の際は、皆様のお名前と記入事項を全てお書きください。

お申し込みされた全ての方に、4日以内にこちらから返信いたします。期日を過ぎても返信がない場合は、メールにて再度お問い合わせください。

パソコンからのメール受信が可能なアドレスをご使用ください。

ご案内のメールを受け取られた方は、受信日から3日以内に確認のメールをご返信くださいますようお願いします。

ご参加は、成人の方のみとさせていただきます。

キャンセルはご遠慮願います。(開催3日前よりキャンセル料(100%)を頂戴します）

(お客様からお預かりした個人情報は、弊社にて厳重に管理いたします)

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今月の掲載誌

anan no.2172  / 連載 Cooking「渡辺有子の野菜いろいろ」

クロワッサン no.1007 / 連載 おしゃれの、その先25

きょうの料理 / クイック＆ストック　ベスト100レシピ

&Premium 12月号 / 連載 渡辺有子の料理教室ノート

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寒川義雄　陶展「ReACT」開催

2019/10/11(金)〜14(月)、FOOD FOR THOUGHTでは寒川義雄さんの展示「ReACT」を開催致します。

ものづくり＝ささげもの、と考える寒川さんの作品は、 持つ人、盛る料理など主の存在によって様々に「反作用＝REACT」を起こし、 副次的に形を変えて、その良さを発揮します。

人との関わりによって起こる変化をとても大切にされている寒川さんは、 「良いキャンバスを作る脇役でありたい」と話されていました。 そんな寒川さんの作品だからこそ起きる反作用。

人に、料理に、時代に素敵な「ReACT」を起こす寒川さんの作品をぜひ、ご覧頂ければと思います。

会期：2019/10/11(金)〜14(月) 上原店、西荻店、両店舗での開催となります。 (上原店は14日(月)は定休日となります)

11:00〜19:00

皆さまのお越しをお待ちしております。

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今月の掲載誌

anan no.2168  / 連載 Cooking「渡辺有子の野菜いろいろ」

&Premium 11月号 / 連載 渡辺有子の料理教室ノート

暮しの手帖10-11月号 / 料理家6人の探求レシピ