babushkakristina-blog

[babushkakristina-blog]

Полезные перемены для здорового питания

     Как я писала ранее, к правильным пищевым привычкам надо идти постепенно. Сейчас я стараюсь придерживаться сыроедческого питания, но когда-то начинала просто с того, что улучшала качество своего питания, и это давало ощутимые результаты.

     Вот несколько примеров продуктов, которые я заменила на более полезные:

1. сахар -> мёд 2. обычный хлеб -> хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой (никакого батона и булок) 3. овсянка -> овсяная крупа (варёная и пророщенная) 4. рафинированные масла -> нерафинированные масла холодного отжима, в частности льняное и рапсовое масло. Если надо что-то поджарить или подогреть с маслом, то рапсовое нерафинированное, так как в результате его термической обработки не образуются вредные транс-жиры, в отличие от подсолнечного 5. уксус -> натуральный яблочный уксус или лимонный сок 6. нектары и соки с сахаром -> соки 100% - они не содержат никаких добавок, кроме витамин иногда (хотя, польза от синтетических витамин - вопрос спорный) 7. чай и кофе -> травяные и цветочные чаи 8. гречка -> пророщенная зелёная 9. жареные орехи и семечки -> сырые 10. молочный шоколад -> горький 11. соль -> приправы, лимонный сок/яблочный уксус 12. мясо -> любая другая адекватная еда 13. еда магазинной продукции -> еда собственного приготовления

     Ниже опишу подробнее каждый пункт. (Сразу небольшое замечание. По моему мнению идеальное питание - это сырые овощи, фрукты и зелень. Но я пишу и для тех, кто не готов перейти на сыроедение, но хочет улучшить качество своего питания.)

1. сахар -> мёд О вреде сахара было сказано ранее. Это пустые калории, которые только вредят организму. Мёд - это, во-первых, натуральны продукт, во-вторых, он богат витаминами и минералами, укрепляет иммунитет, улучшает обмен вещест и короче говоря приносит много пользы организму (подробнее об жтом можно почитать самому). Правда мёд, так же ка и сахар, способствует разрушению зубной эмали. Но если есть его в небольших количествах и праивльно ухаживать за зубами, то всё будет нормально. Я в какой-то момент вообще перестала покупать сахар. Но у меня всегда был мёд. И я, конечно, старалась избегать продуктов, в составе которых есть сахар. По себе замечала: если начинаешь есть сладкое, хочется и на следующий день, и через день. А если не есть долгое время, то и не хочется вообще.

2. обычный хлеб -> хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой (никакого батона и булок) Разница в хорошем хлебе и плохом в степени очищения зерна. Например батон выпекают из муки первого сорта. В такой муке (так же как и в макаронах) очень мало клетчатки и полезных питательных веществ. К тому же, очень часто в булки и батоны добавляют маргарин, что тоже не есть хорошо. Чтобы было нагляднее - ниже добавлю сравнение нутриентов в батоне и хлебе из непросеяной ржаной муки. Ещё раз подчеркну, что в муке высшего сорта около 2 гр клетчатки, а в обойной, то есть непросеяной - около 5-6. А клетчатка очень важна для правильной работы кишечника.  

3. овсяные хлопья -> овсяная крупа (варёная и пророщеная) Примерно по тем же причинам, как и с хлебом, стоит перейти с мелкой овсяной каши на овсяную крупу. Опять предоставлю сравнение по нутриентам:

Кстати, для тех, кто любит вязко-жидкую консистенцию каши, можно мешать цельную крупу с привычными раздробленными хлопьями или перемалывать в блендере.

4. рафинированные масла -> нерафинированные масла холодного отжима, в частности льняное и рапсовое масла. Только очень важно, для чего будет использоваться масло. Если надо что-то поджарить или подогреть с маслом, то только рафинированное. Лучше всего для жарки подходит рапсовое, так как в результате его термической обработки образуется минимальное количество вредных транс-жиров. (Жареной еды вообще лучше избегать, но если кто-то не может, то хоть уменьшить вред от этого процесса). Если же масла не подвергаются термической обработке, то НЕрафинированное полезнее всего. Они, в отличие от рафинированных, т.е. очищенных, не лишены витаминов, необходимых жирных кислот и других полезных веществ. Лично для меня льняное и рапсовое - масла номер 1. В них содержится много жиров омега-3 и омега-6, и в хорошем соотношении.

5. уксус -> натуральный яблочный уксус или лимонный сок Дабы не быть голословной, советую самим изучить состав столового у��суса и натурального. Если вкратце, то обычный - это страшная химия, а яблочный уксус очень полезен, и по вкусу гораздо лучше.

6. нектары и соки с сахаром -> соки 100%   По правилам соки 100% не могут содержать никаких добавок, кроме витамин (хотя, польза от синтетических витамин - вопрос спорный). Вообще есть разные виды соков: 1). свежевыжатые - это, разумеется, самый лучший вариант 2). соки 100% - восстановленные из сконцентрированного сока без каких-либо добавок, пастеризованные. Понятно, что выжимать себе соки самому не каждый может, а если фруктов и овощей в рационе мало, или просто хочется попить чего-нибудь вкусного, то 100% соки - это прекрасный вариант. В них всё ещё есть какое-то количество витамин, минералов и антиоксидантов, они ощелачивают организм и содержат только натуральные сахара. 3). нектары - это даже соком не назовёшь, потому что это напиток из воды с добавлением сока, сахара, кислоты, а ещё иногда ароматизаторов и красителей. Так что от последнего лучше всего отказаться, а вот свежевыжатые соки и 100-процентные в умеренных количествах пить полезно. 7. чай и кофе -> травяные и цветочные чаи Если уж и пью чаи, то только травяные типа ромашки, мяты, мелиссы, смесей трав или каркаде. Такие чаи имеют много полезных свойств для организма. На самом деле кофе и чай - это не вселенское зло, они тоже имеют много положительных сторон. Но я слишком часто сталкивалась с мнением, что кофеин плохо влияет на организм и вызывает зависимость, так что решила отказаться. Для меня это не те продукты, которые жалко исключать из рациона.

8. обычная гречка -> пророщенная зелёная Привычная нам тёмная гречка - это та же зелёная, которую подвергли термической обработке. Так она меняет вкус и лучше хранится. Не то, чтобы я полностью отказывалась от обычной гречки, но время от времени проращивала зелёную и добавляла её в салаты. Пользы от неё опять-таки куда больше, чем от термически обработанной. Сохраняются энзимы и все полезные вещества, а при проращивании, говорят, даже и приумножаются. Одним словом, живая полезная еда.

9. жареные орехи и семечки -> сырые Опять возвращаемся к термической обработке. Она разрушает витамины, энзимы и незаменимые жирные кислоты, а что хуже, способствует образованию вредных транс-жиров и свободных радикалов (из-за которых клетки быстрее стареют и появляются болезни .

10. молочный шоколад -> горький Само собой, шоколадки - это зло. Но если кто-то только начинает отказываться от сладкого, то горький шоколад - это несомненно меньшее зло. Но есть его всё равно надо по маленьким порциям.

11. соль -> приправы, лимонный сок/яблочный уксус Соль тоже зло. Все аргументы по поводу того, что соль нужна нашему организму я вообще не воспринимаю. Я не вижу в ней абсолютно никакой пользы, только вред в виде пищевой зависимости, отёков и повышенного давления. Вкуса блюдам можно добавить с помощью приправ, многие из которых очень полезны и улучшают пищеварение: чеснок, лимонный сок, перцы, базилик, тмин, укроп, орегано и многие другие.

12. Сладкие йогурты и творожки -> натуральные без добавок

Я за растительную диету, но если кто-то ещё не может или не хочет отказываться от молочных продуктов, то творог, зернёный творог, йогурты - всё это лучше покупать в натуральном виде без вредных добавок типа сахара и красителей. При желании можно самому добавить немного мёда. А вообще, когда я начала отказываться от сахара и  пробовать кисломолочную продукцию без добавок, поняла, что очень даже вкусно и так.

13. мясо -> любая другая адекватная еда Я считаю, что отказ от мяса - эта первая ступень на пути к здоровому питанию. У меня есть пост, где я опровергаю всю ту чепуху по поводу необходимости мяса в питании: https://babushkakristina.tumblr.com/post/177104206027/%D0%BD%D0%B5-%D0%BD%D1%83%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%BD%D0%B0%D0%BC-%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE

14. еда магазинной продукции -> еда собственного приготовления Если вы обращаете внимание на состав продуктов, то замечали, сколько в готовой продукции всякой гадости. Все эти добавки, красители, консерванты, усилители вкуса итд уж точно не ведут к здоровью. Плюс, много соли, сахара, а также много обработок, в результате которых теряется польза продукта.

Вообще надо запомнить одно важное правило: чем меньше продукт обработан, тем он полезнее. А чем больше обработан, тем вреднее. И чем проще еда - тем лучше :)

P.S. содержание калорий и питательных веществ смотрю на сайте https://health-diet.ru/ в закладке "таблицы калорийности"

[babushkakristina-blog]

Диеты - зло

     Я против временных диет. Обычно слово "диета" ассоциируется с чем-то неприятным, мучениями и ограничениями. А ещё срывами и недовольством собой, что не смог продержаться. К тому же, у многих после успешно пройденной диеты наступает возврат к плохому питанию и лишним килограммам.

     Я против временных диет - я за постоянное правильно питание, без периодов строгих ограничений после обжираловок. Чтобы быть красивым, стройным и здоровым, надо чтобы вредной еды не было в стандартном каждодневном рационе. Я сначала хотела написать "убрать её вообще и навсегда", но считаю, что психологически проще принять факт, что "когда-то может я и позволю себе съесть чипсы или тортик, но пока представим, будто их ��е существует", и придерживаться этого как можно дольше. Со временем привычки будут меняться, а вредностей в рационе будет всё меньше и меньше.

     Очень важно, чтобы перемены происходили по собственному желанию и от сердца. Тогда и польза будет, и радость. Я за силу воли и самодисциплину, но против насилия над собой. Поэтому на своём пути к здоровому питанию я шла (и иду) постепенно, чтобы ни телу, ни моей психике не было от этого плохо. Мои пищевые привычки поменялись, и лишний вес ушёл сам собой.

     Для начала надо чётко для себя понять, что ты и зачем делаешь. У меня была цель - быть стройной и здоровой, без прыщей и целлюлита. Плюс, я изучала, чем тот или иной продукт вреден и почему. Например "я хочу сократить потребление сахара не просто потому ��то он вредный и от сладкого толстеют (последнее, кстати, не до конца правда), а потому что: 1. сахар вызывает зависимость, 2. после подъёма энергии вскоре наступает сильный спад, 3. от сладкого портятся зубы, 4. сладкое и жирное, например, мороженное или тортики плохо переваривается и создаёт условия для развития патогенных бактерий в кишечнике, 5. от сахара снижается иммунитет, 6. быстрее стареют клетки, 7. хуже работает мозг, 8. в сахаре нет витамин и минералов, а десерты обычно имеют очень низкую питательную ценность итд". Когда чётко понимаешь и осознаёшь, что такое хорошо и что такое плохо, легче сделать выбор в пользу полезной еды.

     Кстати, что качается сладкого, я не исключала его полностью, но ограничивала и постепенно убирала. Например, позволяла себе сладкое только по понедельникам и пятницам, либо если кто-то угощает. А иногда бывало и так, что дождусь этой пятницы, а уже и не хочется, и тогда я вдвойне довольна собой и понимаю, что могу спокойно обходиться без вредностей.

     В общем, это было такое не короткое вступление к посту о том, какие продукты в своём питании я постепенно заменяла на более качественные и полезные. Но об пишу отдельно вот тут: https://babushkakristina.tumblr.com/post/182801026927/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%8B-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F  

Пока мораль такова: не кидаться в крайности, а маленькими шагами, но нацелено и безвозвратно идти к здоровому питанию.

[babushkakristina-blog]

Не завершай начатое

     Всё началось с того, что мы с мамой посмотрели фильм, который был настолько приторно сладким и неправдоподобным, начиная от сценографии и заканчивая сценарием, что смотрелось это всё с большой снисходительностью и язвительными комментариями. Мы хотели посмотреть сказку, но не на столько же. Хотелось такую сказку, в которую поверишь... Но уже оставили то, что выбрали. В итоге мама на половине уснула, а я досмотрела до конца, но не получила какого-то удовольствия. Это всё разве что натолкнуло меня на размышления:    "Вот поэтому, наверное, я и не смотрю фильмы (разве что с кем-то за компанию). Сомнительное это удовольствие, ведь нет гарантии, что будет интересно. А с другой стороны, если фильм тебя не цепляет с самого начала, можно же его просто выключить. Да, немного потраченного времени, но ведь это лучше, чем тратить ещё больше на то, что не нравится. Да и логично это, наверное люди так и поступают. С неинтересными фильмами и книгами, а в жизни? Мне кажется, привычка доводить дело до конца - не всегда идёт на пользу. Скорее во вред, я бы сказала.      Моё жизненное правило таково: не стоит продолжать то, что тебе не нравится. Если что-то не приносит удовольствия или пользы, бросай это и берись за другое. Ведь наверняка найдутся вещи получше, поприятнее. Я много раз читала советы о том, чтобы доводить начатое до конца, но лично для меня важнее получать удовольствие от жизни, а не мучаться только ради того, чтобы доделать. Если что-то действительно нравится, то не возникнет вообще вопрос о том, продолжать или нет, ты просто будешь делать это, потому что хочешь. Как говорят поляки: nic na siłę. Жизнь должна быть в удовольствие.

     Какое отношение это имеет к моему блогу о здоровом образе жизни? В принципе прямое, ведь об эмоциональном и душевном здоровье надо заботиться так же, как и о теле. И тут я могла бы плавно перейти к психосоматике, то есть, когда  тело болеет от неполадок в душе. Но это отдельная тема.

[babushkakristina-blog]

ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА

Пришла пора написать немного об очищении организма. Прочитав несколько книг и послушав опытных людей, я поняла, что 99% недомоганий и болезней от загрязнённого тела. Не «продуло», не «заразили», не «генетическая предрасположенность», и не «это возраст уже», а ШЛАКИ и ТОКСИНЫ мешают телу нормально функционировать. Человеческое тело – это идеальный механизм, способный к самозаживлению и регенерации, и единственное, что мешает ему правильно функционировать – это вышеупомянутая грязь по всему организму.

Откуда берётся эта грязь?

1.       Неправильное питание

2.       Паразиты и их токсины

3.       Ненатуральные косметические средства

4.       Загрязнённый воздух

5.       Алкоголь, сигареты, наркотики

Даже если вам кажется, что всё вышеперечисленное не про вас, то, поверьте мне, это так (только если вы не периодически голодающий фкукторианец). Так что очищать организм необходимо всем.

Скажу честно, я считаю, что полностью очистить организм возможно только за очень длительное время, постоянно находясь на сыроедной диете и проводя голодания. Ито сыроедение такое должно быть без перееданий, без смешивания несовместимых продуктов, без химических добавок и уж точно без синтетических лекарств. Фрукторианство ещё лучше сыроедения, но для меня это пока всего лишь теория, в которую я верю. Я знаю, что есть люди, которые питаются только фруктами, но не могу утверждать (пока ещё), что этого достаточно для жизни.

Но к такой образ питания не для всех. К сыроедению приходят в основном постепенно, чувствуя готовность и желание. А об очищении организма задумываются и всеядные люди. Я сразу же опущу чистку крови, лимфы, печени и почек так как для каждого органа требуется отдельный подход, и существуют разные методики. К тому же, к таким чисткам надо подходить основательно и с осторожностью, ибо имеются противопоказания и особые условия.

Расскажу только о некоторых методах очищения, которые доступны почти каждому, хотя и тут надо быть внимательным и выполнять всё грамотно.

1.       Очень важно очищать толстый кишечник. Лучший метод – это клизмы. Многих эта процедура пугает и отталкивает, кто-то говорит, что это якобы неестественно, а это я могла бы оспорить. Скажу одно: выслушав опытных людей и прочитав соответствующую литературу, я убедилась, что клизмы просто необходимы. Эта тема весьма обширна, так что описывать в этом посте я её не буду. Но всем советую изучить этот вопрос.

2.       Следующий способ, который не каждому понравится, но является одним из лучших – это ГОЛОДАНИЕ. Положительные эффекты даёт голодание от 1 до 40 дней. А в Последнее время очень часто наталкиваюсь на принцип 8 на 16. 8 часов можно есть, а остальные 16 давать организму отдыхать, пропуская привычный нам завтрак. На себе такой распорядок дня не пробовала, но уверена, что надо давать организму отдыхать от постоянного переваривания пищи.

Во время голодания, пусть даже однодневного, организм не занят перевариванием пищи и у него «освобождается время» для очищения организма.

3.       Очищения можно добиться также при помощи определённых продуктов питания: льняные семечки, фруктовые и овощные соки, клетчатка, свежие овощи, фрукты, зелень.

Опишу свойства этих продуктов по отдельности.

ОЧИЩЕНИЕ ЛЬНЯНЫМИ СЕМЕЧКАМИ

Продолжительность – 1 месяц. (хотя хорошо бы было включить этот продукт в свою обычную диету)

Противопоказания: панкреатит, колит, холецистит, камни в мочевом или желчном пузырях.

Дозировка: первых дней 5-7 по 1 чайной ложке, следующая неделя – 2 чайные ложки, 3-я неделя – 3 чайные ложки.

Применение:

Семена льна измельчить в кофемолке или блендере до порошкообразного состояния. Съесть утром натощак запивая или смешивая со стаканом воды (примерно). Во многих источниках пишут, что через 30 минут можно есть, но если нет голода, то поесть можно, когда захочется.

·         Если на завтрак у вас чашка сока или фрукты, то я бы ела семечки спустя 30-40 минут. За это время фрукты успеют перевариться.

·         Если утром мало времени, то в крайнем случае можно съесть семечки прямо перед завтраком (ну или хотя бы за 5-15 минут. Чем дольше перерыв, тем лучше). Ну а в идеале лучше сделать так: утром выпить стакан воды (лучше с лимонным соком и мёдом) -> через минут 20-30 – перемолотые льняные семечки. И на завтрак это всё. Такой вариант подходит в первую очередь тем, кто хочет похудеть.

P.S. если у меня по каким-то причинам не получилось съесть семечки утром, я ем их за 30 минут до обеда или ужина. Я считаю, что главное – это внести семена льна в свой рацион.

Важно помнить:

·         В день надо выпивать около 1,5-2 литра воды (или другой жидкости)

·         Перемолотые льняные семечки хранить не более 12 часов, так как после нарушения структуры они окисляются и не только теряют пользу, но и становятся вредными.

·         Семечки нельзя подвергать термической обработке (варить, жарить, добавлять в хлеб или варить вместе с кашей), так как образовываются вредные канцерогенные жиры и теряются полезные свойства.

·         Хранить семечки надо в сухом месте, без доступа воздуха и солнца.

 ОЧИЩЕНИЕ ОВОЩНЫМИ И ФРУКТОВЫМИ СОКАМИ

Существует несколько методик соковой чистки организма. И, как всегда, перед очисткой нужно прочесть соответствующую литературу, ознакомившись с тонкостями и противопоказаниями. А тем, кто не хочет рисковать и чрезмерно ограничивать себя соковыми диетами можно просто включить в свой дневной рацион стакан свежевыжатого сока. Это, возможно не даст сразу каких-то ощутимых результатов, но всё равно поможет организму в очищении. Ведь и у овощных, и у фруктовых соков замечательные очистительные свойства: фруктовые соки разжижают и выводят слизь из организма, способствуют похудению, многие овощные соки улучшают пищеварение, очищают печень, и это далеко не весь список бонусов. К тому же соки – это большая доза витаминов, антиоксидантов, макро- и микроэлементов.

 ОЧИЩЕНИЕ КЛЕТЧАТКОЙ

Сюда можно отнести чистку льняными семечками, так как большое содержание в них растворимой и нерастворимой клетчатки придаёт им очистительные свойства.

Клетчатка – это составляющие растительной пищи, не перевариваемые нашим организмом. Они же – пищевые волокна.

Почему клетчатка так важна?

- очищает кишечник от слизи и каловых масс, а также выводит токсины, тяжёлые металлы и прочую гадость

- Она является пищей для полезных бактерий в кишечнике, то есть поддерживает хорошую микрофлору

- Предотвращает запоры и заболевания с ними связанные

- Клетчатка заполняет желудок, не давая употребить много калорий

- Способствует похудению

Где брать клетчатку?

·         она в той или иной мере присутствует во всех растительных продуктах: овощах, фруктах, зелени, бобовых, злаках. Поэтому желательно есть как можно больше вегетарианской пищи, при этом минимально обработанной. В цельных злаках, зелени и фруктах с кожурой в разы больше клетчатки, чем в макаронах, булках или очищенном рисе.

Кстати, возвращаясь к сокам, должна упомянуть, что не стоит ими заменять цельные овощи и фрукты. Соки должны быть дополнением.

·         клетчатку также можно купить отдельно и добавлять в блюда или просто употреблять, запивая водой

·         отруби – прекрасный источник клетчатки, и к тому же богатый витаминами. Лично мне на вкус они нравятся, я их ем вместо хлеба иногда, но на вкус они не всем нравятся.

 ОВОЩИ, ФРУКТЫ И ЗЕЛЕНЬ

- это и сок, и клетчатка одновременно, поэтому повторяться о пользе растительной пищи не буду.

Единственное, что стоит упомянуть – так это то, что овощи и фрукты обладают наилучшими свойствами именно в сыром виде. Салаты из сырых овощей – отличная «метла» для кишечника. Самые эффективные – это салаты из капусты и свеклы. А фрукты лучше выбирать не старые, сочные, кисло-сладкие.

Для тех, кто только начинает менять своё питание в сторону здорового, я бы советовала взять за привычку всегда принимать пищу со свежими овощами или салатами, а на ужин есть салат из свежих овощей.

 ФИЗИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА

Бег, быстрая ходьба, аэробика и другие упражнения, заставляющие пропотеть, очень хорошо помогают избавляться от токсинов, ненужных жировых отложений и ещё улучшают пищеварение. Кстати, выгнать ненужное вместе с потом помогают также бани, сауны и контрастный душ.

ОБОБЩЕНИЕ

Должна сказать простую истину: чтобы легче ��ыло очищать организм, лучше его просто не засорять его вредной едой и химией. Какой толк будет от двухнедельной голодовки на соках, если потом опять есть что попало? Желательно исключить или хотя бы свести к минимуму:

- сладости и рафинированный сахар

- изделия из белой муки высшего сорта (макароны, вареники, булки, сушки)

- алкоголь

- фастфуд, чипсы, крекеры и тд.

- жареное и жирное

- продукты животного происхождения (можно начать хотя бы со свинины)

Включить в свой рацион:

- больше свежих овощей и фруктов

- льняные семечки

- овощные и фруктовые свежие соки

- мёд вместо сахара

- больше воды

+ травяные и цветочные чаи (ромашка, мята, фенхель, каркаде, мелиса, базилик, зверобой, липа, берёзовые почки, шиповник, листья малины, земляники, смородины, крапива и многие другие). При приготовлении отваров и настоев травы можно комбинировать. Травяные чаи намного полезнее чёрного чая и кофе. И как всегда советую почитать о свойствах отдельных трав перед применением.

+ больше движения и упражнений, прогулки и просто пребывание на свежем воздухе

[babushkakristina-blog]

Уже больше года не покупаю дезики!

Когда стремишься к правильному питанию и здоровью, непременно доходишь до понимания, насколько важно очищать тело и не загрязнять его. А вот о том, что одним из источников загрязнения является наша каждодневная косметика, многие даже не думают.

Кожа обладает способностью пропускать вещества в организм, поэтому всё, что мы наносим на тело, в той или иной степени проникает внутрь. И вот теперь представьте, что вы каждый день пьёте немного шампуня, зубной пасты, геля для бритья, туалетной воды и далее по списку. А потом всё это накапливается и потихоньку разрушает организм.

Но отдельное внимание я бы хотела обратить на дезодоранты – то, чем практически каждый пользуется изо дня в день. Известно, что в подмышечных впадинах находится большое количество потовых желёз, поэтому всасывание через кожу там очень интенсивное. Если бы люди смогли наглядно увидеть все негативные последствия защиты от пота, все бы сразу перешли на натуральные дезодоранты (по крайней мере те, кому небезразлично собственное здоровье. или те, у кого оно уже пошатнулось).

Постараюсь быть краткой. Подробнее обо всём можно почитать в учебниках или интернете.

1.       Алюминиевые соли, входящие в состав дезодорантов и антиперспирантов токсичны. Они вызывают рак груди, нарушают выработку эстрогенов, вызывают такие болезни как болезнь Альцгеймера (слабоумие в старости), Паркинсона и многие другие.

2.       Антиперспиранты блокируют выделение пота, и это то, чего ждёт потребитель, но это губительно для нашего здоровья. Вместе с потом выделяются токсины из организма, особенно через подмышки, куда выходят лимфатические протоки, собирающие отходы со всего организма. Антиперспиранты блокируют потовые железы, не давая мусору выйти.

3.       Большинство компонентов дезодоранта – это химия, которая накапливается, загрязняет тело и вызывает различные заболевания. Очищение организма было бы куда эффективнее, если б мы каждый день не добавляли новую порцию токсинов.

4.       Из-за бритья кожа подмышек часто раздражена или поцарапана, а это усиливает проникновение вредных веществ через кожу.

И конечно не было бы этого поста, если б не существовало альтернативы химическим дезодорантам. Ни за что бы не призывала людей ходить плохо пахнущими! Я просто хотела рассказать, какое я нашла для себя решение –  дезодорант в виде кристалла.

1.       Это натуральное средство избавляет от запаха за счёт антибактериальных свойств и не закупоривает потовые железы

2.       Не оставляет никаких следов, не надо ждать пока высохнет

3.       Читала, что заживляет мелкие ранки и успокаивает раздражения (у меня после бритья пощипывает – так что по идее действительно обеззараживает)

4.       Его реально на долго хватает (тот, что купила год назад даже и на половину не израсходовался)

5.       Ну и самый главный аргумент для меня – это никакой химии и никакого вреда организму

Из минусов, наверное, можно отметить то, что его не всегда хватает на целый день, хотя читала, что у других девочек эффект чуть ли не 2 дня держится. Вообще, это, возможно, зависит от камня, потому что тот, что я купила во Франции действует лучше польского.

В общем, всем очень советую сменить традиционные дезодоранты на натуральное средство. Это ещё один маленький шажок в сторону здоровья и красоты.

[babushkakristina-blog]

не нужно нам мясо

Я уже больше года не ем мясо и буквально недавно решила отказаться и от рыбы.  Пока ещё многих вегетарианская диета удивляет, и у меня часто завязываются дискуссии на эту тему.

Есть 3 причины, по которым я оказалась от мяса:

1.       Красота и здоровье. 

Аргументирую:

На переваривание мяса организм затрачивает слишком много энергии.

Мясо гниёт внутри нас. Мясо находится в желудке около 3-5 часов, но перевариться полностью оно не может, так как в желудке не выделяется достаточного количества соляной кислоты для расщепления таких больших белковых молекул со сложной структурой (молекулы растительного белка гораздо меньше).  После желудка пища попадает в кишечник с щелочной средой, где мясо уже перевариваться не сможет, так как для этого требуется кислотная среда. Таким образом непереваренные частички мяса загнивают, вызывая дискомфорт и что хуже, создавая условия для развития паразитов и патогенной микрофлоры. Наша микрофлора – это отдельная тема, но, если кратко, в пищеварительном канале есть у нас полезные бактерии и вредные. Так вот гниль внутри кишечника способствует развитию плохих бактерий и убивает полезных. Всё это ведёт к больному и загрязнённому кишечнику, а непорядок в кишечнике - это плохой иммунитет, прыщи и кожные болезни, загрязнение крови, которая разносится по всему организму - отсюда и множество болезней.

В мясе нет клетчатки (опять-таки никакой помощи для полезной микрофлоры)

В мясе находятся вредные для человека насыщенные жиры. (А полезные – это ненасыщенные, например, льняное масло, грецкие орехи, авокадо и тд. Тут же надо упомянуть и рыбу, но рыба – это тот же животный белок, так что растительные жиры лучше)

Употребление животного белка ведёт к таким заболеваниям как: рак, сахарный диабет II типа, ожирение, аутоимунные и сердечно-сосудистые заболевания и др. Тут я всем советую почитать книгу К. Кэмпбелла «Китайское исследование»

В результате переработки мяса образуются вредные побочные продукты их распада: мочевая кислота, мочевина, аммиак, креатин и др. Эти вещества являются причиной неприятного запаха человеческих выделений, а также вызывают подагру и головные боли, насморк, ревматизм, запоры и тд.

Самая главная причина для меня, если говорить именно о здоровье организма, - это тот факт, что поедание мяса и рыбы неразрывно связано с глистами. Не хочу, чтобы внутри моего тела ползали всякие червяки.

2.       Не хочу убивать животных. Сюда же можно добавить и стремление охранять окружающую среду.

Убийство животных я считаю дикостью, поедание их трупов – ещё хуже. Я разделяю мнение многих других людей о том, что пока человечество не перестанет убивать животных, оно не перестанет убивать друг друга. Я так же верю в то, что мясо насильно убитых животных несёт в себе плохую энергетику.

               Мне говорили: «вот пойдешь на диетолога учиться и посмотрим, как ты не будешь есть мясо…».  В том, что нужно есть мясо, меня никто так и не убедил, а наоборот ещё раз убедилась в том, что мало пользы от мяса. Плюс, на лекциях по экологии рассказали о том, как мы разрушаем окружающую среду разводя животных. Начиная с того, сколько воды и электроэнергии необходимо для поддержания скотоводческих ферм. Сколько морозилок работает, чтобы хранить всё это мясо. Сколько полей засевается кормовыми культурами. И сколько отходов производят все эти фермы и скотобойни по всему миру. И это не полный список негативных последствий от разведения и поедания животных.

Советую посмотреть фильмы типа «Земляне», «Скотозаговор» или что-то подобное. https://www.kinopoisk.ru/film/77413/

https://www.kinopoisk.ru/film/skotozagovor-2014-885610/

3.       Я убеждена, что в мясе нет ничего незаменимого.

Мясо не является необходимым для жизни продуктом. Без мяса можно жить. И нужно :)

Самые частые аргументы против вегетарианства:

·         Как же ты без белка? Белок ведь нужен организму!!!

Да, нужен, но не животный, ибо как я уже написала выше, белки в мясе слишком тяжело перевариваются и вызывают болезни. Белка достаточно и в растительной пище: бобовых, орехах, семечках, сухофруктах, многих фруктах и овощах, а также в зелени. Коктейли на базе зелени – отличный источник белка с витаминами, минералами, клетчаткой и хлорофиллом.

·         Откуда брать силы без мяса?

Из растительной пищи (особенно сырой), которая не требует много энергии для переваривания и усвоения. Витамины, минералы, правильные жиры, клетчатка – всё, что нужно для здоровья – есть в растительной пище.

·         А как же незаменимые аминокислоты, которые есть только в мясе?

Наверняка остались ещё люди, которые считают, что незаменимые аминокислоты есть только в мясе и рыбе. Так вот это не правда. Каждую аминокислоту можно найти и в других продуктах:

1.       растительная пища

2.       молочная продукция, хотя опять-таки всё больше и больше информации теперь появляется о её вреде

3.       яйца. Хотя именно желток (сырой), без белка я считаю приемлемой пищей

А вот примеры, откуда можно брать эти самые незаменимые АК

- ИЗОЛЕЙЦИН: орехи, семечки, сыр, зародыши пшеницы

- ЛЕЙЦИН: молочка, зародыши пшеницы, овёс

- ВАЛИН: зерновые, молочка, арахис, соя и соевые продукты

- ТРЕОНИН: молочка, яйца, чечевица, кунжут

- ГИСТИДИН: зародыши пшеницы, сыр

- ТРИПТОФАН: орехи, молочка, семечки, яйца

- ЛИЗИН: зародыши пшеницы, молоко, бобовые, арахис (кстати, тоже относится к бобовым)

- МЕТИОНИН: молочка, бобовые, арахис

- ФЕНИЛАЛАНИН: молочка, овёс, зародыши пшеницы

- АРГИНИН: орехи, кукуруза, шоколад, овёс, кунжут, изюм

·         Витамин D и В12

Вот это, конечно, самый сильный пока для меня аргумент, но и тут есть решение, хотя и непростое. Оба эти витамина можно получать и без мяса.

Витамин D: он вырабатывается нашей кожей под воздействием солнечных лучей. Да, в осенне-зимний период солнца может быть недостаточно, но можно принимать витамины. А для тех, кто ест молочную продукцию, источником витамина D может быть сливочное масло.

Витамин В12: этот витамин синтезируется бактериями, живущими в кишечнике. Если микрофлора в норме, то и бактерии будут выполнять свою работу как требуется. И опять возвращаюсь к яичным желткам: в них тоже содержится витамин В12, а также витамин D.

И ещё, по поводу витамин: я придерживаюсь такого мнения, что лучше уж пить синтетические витамины, если есть необходимость, чем есть трупы животных, которые так же напичканы всякой химией.

 Очевидно, что без мяса вполне можно нормально жить и функционировать, не говоря уже о том, что отказ от мяса – это путь к здоровью. В интернете можно найти множество примеров веганов и вегетарианцев абсолютно разных возрастов. Да и в моём окружении их становится всё больше и больше. К счастью, люди наконец потихоньку приходят к пониманию, что такое действительно здоровое питание.

[babushkakristina-blog]

Переход на здоровое питание

1. В основе рациона - сырые овощи и фрукты, а так же квашенная капуста – вещь хорошая (много витаминов и главное «еда» для полезной микрофлоры кишечника. Желательно покупать всё на рынке и по сезону.

Когда нет фруктов и овощей в изобилии, можно кушать побольше сухофруктов и орехов (я очень часто замачиваю предварительно), но практически всё это нужно есть в ограниченных количествах (например, не больше 5 фиников, не больше 8 грецких орешков и тд). Сухофрукты и орехи очень полезные. Они считаются калорийными, но если есть умеренно, то нет риска поправиться [хотя я ем иногда и больше, чем умеренно и не поправляюсь]. Но орехи желательно есть отдельно от сухофруктов – эти продукты хуже перевариваются при совмещении.

2. Очень важную роль играет раздельное питание. Главный принцип - не есть за один приём пищи несовместимые продукты, (например мясо и хлеб, или сыр и яйца, или картошка с рыбой). Дело в том, что смешивая несовместимые продукты, мы перегружаем свой организм, к тому же, всё хуже усваивается, может не полностью перевариться, что приведёт к брожению, газообразованию, выработке токсинов и трате энергии. «Поджелудочная железа и печень из-за сильной нагрузки быстрее изнашиваются, а в кишечнике остаются остатки непереваренной пищи, образующие каловые камни, залежи которых приводят к запорам и интоксикации организма.» [источник: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/17836-ya-tebe-ne-para-nesochetaemye-produkty]

Если за один приём пищи есть только то, что хорошо сочетается, процесс пищеварения пройдёт быстро и легко, следовательно, у организма останется больше сил и энергии. Вот таблица совместимости продуктов http://edimka.ru/ins/razdelnoe Там же можно почитать о плюсах раздельного питания.

3. Лично я категорически против поедания мяса. Но если кто-то считает мясо необходимой частью рациона, то есть его лучше

·         на обед,

·         желательно в отварном или запечённом виде

·         с салатом из свежих овощей, ну или хотя бы с варёными/тушёными/приготовленными на пару овощами,

·         желательно не свинину, а хотя бы говядину или курицу [ужас, честно говоря, язык не поворачивается пальцы не печатают такое советовать. Но я знаю, что для многих НЕ ЕСТЬ МЯСО это ненормально, так что если уж не вегетарианство, то хотя бы сведение к минимуму вреда мясоедства]

Колбасы и прочие мясные продукты промышленного производства лучше вообще забыть и не покупать.

4. По поводу молочки:

Польза молочных продуктов очень преувеличена, так что в больших количествах есть не стоит. Особенно то, что претерпело много изменений на пути от молока до готового продукта (плавленый сыр, глазированные сырки) и то, что содержит сахар (йогурты, творожки). Чисто по моему мнению приемлемая молочка – это все ферментированные молочные продукты: кефир, ряженка, натуральный йогурт (но с йогуртами надо обращать внимание на состав), также молоко, масло, сметана, творог (всё это с небольшой жирностью, но не обезжиренное). Сама люблю сыр, но в нём много соли, жира и часто добавляются консерванты, поэтому есть его почти перестала, и остальные молочные продукты свожу до минимума. К тому же сыр тяжело переваривается, так что если и есть его, то немного.

5. По поводу воды существуют разные мнения. Много где говорят, что минимум – это 2 литра в день, но похоже, для таких утверждений нет никаких оснований, да и вообще, это ж много! С другой стороны считается, что вода питает наши клетки, очищает организм и выполняет кучу других полезных дел в организме, так что пить надо достаточно. Именно чистую воду. Где-то прочитала такой диалог:

– ну так в чае и соках есть же вода.

– да, но вы же посуду чаем не моете.

Доля правды в этом есть, но что касается свежевыжатых соков, тут я считаю, что они могут быть даже и лучше воды. Читала, что вода во фруктах и овощах структурированная и чистая (без хлорки или других очистительных веществ, без каких-либо примесей). Ну и не могу не упомянуть о том, что свежевыжатые соки способствуют похудению, очищению организма от шлаков и токсинов, а многие улучшают обмен веществ.

А вот магазинным напиткам в здоровой диете вообще места нет. Кола и спрайт – лишние калории и химия. Даже бабушкины компоты я пью только по праздникам, потому что это лишний сахар.

Возвращаясь к воде, я считаю, что надо пить, когда хочется и не заливать себя насильно. Но стремиться к двум литрам.

Рекомендуется пить воду за 20-30 минут до еды, а во время и 1,5-2 часа после еды от питья вообще отказаться, чтобы не разбавлять желудочный сок. Но я этого правила перестала придерживаться после уроков анатомии, некоторых разговоров с преподавателями и просто из-за того, что мне хочется пить. Я просто не пью слишком много во время и после еды. Если очень хочется, то можно запивать, но все напитки в больших объёмах лучше пить спустя 2 часа. Хотя, это тоже зависит от того, что едим. Например, фрукты перевариваются быстрее, так что и воду можно пить раньше.

Очень хорошей привычкой считается выпивать стакан воды с утра и за 20-30 минут перед едой. А вода и лимонным соком приносит много пользы. 6. Так как в здоровом рационе большую часть занимают фрукты, надо отметить пару правил их употребления. - Фрукты всегда советуют есть отдельно, не смешивая с основными приёмами пищи (сюда же можно добавить и помидоры, так как они схожи с фруктами в переваривании). После фруктов через 30-40 минут можно уже есть, а вот после приёма пищи лучше подождать часа 3 (но опять-таки, всё зависит от того, что ели). Это обусловлено тем, что фрукты перевариваются быстрее всего, и если их есть до еды, они переварятся быстро, плюс будут способствовать выработке ферментов. А если съесть их после еды, то фрукты не переварятся, пока не переварится то, что мы съели; это ведёт к брожению и загниванию этих фруктов в кишечнике. - Это так же одна из причин, почему фрукты стоит есть в первой половине дня (до обеда). - Лучше не мешать много разных видов фруктов (советуют не больше 3). Я например ем цитрусовые отдельно, яблоки и груши отдельно, ягоды отдельно и тд.

- Дыню советуют есть отдельно от остальной еды, так как она несовместима ни с какими другими продуктами. [сама ещё не выяснила, почему это так, но до истины докопаюсь :) ну и сама придерживаюсь этого правила]

- Важная вещь, которая мало связана с похудением, но очень важна, относится так же и к овощам, и сухофруктам, и орехам. Многие не моют ни бананы, ни апельсины, поэтому напишу: ВСЁ ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО МЫТЬ. Тут речь идёт не только о пыли, грязи или остатках химии. Аргументы напишу в отдельном посте ;)

7. Важно так же принимать пищу осознанно, не отвлекаясь, не торопясь, в хорошем настроении и если ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ; и конечно же тщательно пережёвывая – так будет лучше происходить процесс пищеварения, плюс, пока пережуёшь одну морковку, так и есть уже перехочется (говорят, насыщение приходит 20 минут после еды. Так что лучше есть дольше). Ну а по поводу молитв и благодарностей до и после еды пусть каждый решает сам. Я считаю, что делать это стоит, и посылать положительную энергетику пище. 8. Сырые овощи и фрукты, конечно, ни в какое сравнение не идут с термически обработанными, но если уж варить/тушить/запекать, то желательно по возможности сократить время готовки. К похудения это, возможно, не имеет никакого отношения, но так сохранится больше полезного. Плюс, желательно всё обработанное есть с сырыми овощами – так легче переваривается еда. Себе я готовлю на один раз и сразу ем, чтоб не разогревать по несколько раз, и чтоб не стояло в холодильнике. 

9. Есть ещё один важный принцип здорового питания, который я усвоила и в котором убеждена: еда должна быть как можно проще. Чем меньше ингредиентов за один приём пищи, тем лучше. То же самое касается купленных в магазине продуктов – чем меньше состав, тем лучше. [есть несколько аргументов, но может напишу потом о них отдельно]

10. Абсолютное зло – это сахар, кондитерские изделия и всё, что из белой пшеничной муки высшего сорта. И так как я сама всё это очень люблю, то понимаю, что надо постараться и иметь силу воли, чтоб всего этого не есть. Не надо ставить полное табу на сладости, но начать сокращать и со временем есть всё меньше и меньше. Я, например, как-то практиковала такое, что позволяла себе булочки или печенья только по понедельникам и пятницам. Или, например, неделя без сладостей (только мёд и горький шоколад). Ну и лучше всего вообще такое не покупать, чтоб глаза не мозолило.

Важно осознавать, и помнить об этом каждый раз, когда захочется вкусненького, что это НЕ НУЖНО твоему организму, это не ведёт к здоровью и красоте, и на самом деле тебе этого не хочется, а хочется по привычке, или паразитам внутри тебя (так как с сахаром всё хуже переваривается, создавая условия для развития патогенной микрофлоры и паразитов). А аргумент типа «порадовать себя вкусненьким» весьма сомнителен. Удовольствие может и есть, но короткое, а негативных последствий в разы больше. Мне куда приятнее быть красивой, здоровой и понимать что это тело и мозг – мои, и я сама в состоянии ими управлять и решать, что есть, а что нет.

11. То ли у японцев, то ли у тибетских монахов есть правило, которого  я тоже стараюсь придерживаться. Когда ты поел, желудок должен быть наполнен на 80%. Понятно, что это никак не проверить, но смысл в том, чтобы не наедаться так, что больше не лезет, а как бы оставлять в желудке немного свободного места. На лекциях по физиологии я нашла этому логическое объяснение. В желудке еда не столько переваривается, сколько мешается и размельчается в результате перистальтических движений. Чтобы что-то хорошо перемешалось, надо, чтобы было немного свободного пространства; эти процессы важны для правильного переваривания пищи. Как я уже писала выше, плохо переваренная еда -> процессы гниения -> токсины, плохая микрофлора, развитие паразитов; да и вообще, кому приятно, что внутри тела что-то гниёт? 12. Важно ко всему подходить с умом, без фанатизма и во всём знать меру. А ещё слушать свой организм и любить себя.  И ещё психологический аспект, не мучить и не насиловать себя чрезмерными ограничениями и голоданиями (тут речь не идёт о периодическом лечебном голодании, которое при правильном подходе приносит колоссальную пользу). Телу нужно здоровое питание, а не стресс. Ну а здоровье тела исключает лишние килограммы. А чтобы себя особо не ограничивать, лучше не отказываться от чего-то, а заменять, как советовал Зеланд. Сладкое - на сухофрукты, сахар - на мёд, сытненькое - на орехи и семечки и тд. И изменять своё питание постепенно. Например, организму, не привыкшему к большому количеству свежих овощей и фруктов, поначалу может быть тяжело, и как результат – расстройства пищеварения. Но дело не во вреде растительной диеты и отсутствии сахара, а в привычках организма, которые надо менять постепенно .

13. Ну и конечно в здоровой диете нет места алкоголю и сигаретам. Тут, наверное, и объяснять ничего не надо. А если уж и пить, то без сиропов и сахара.

14. Есть ещё всякие маленькие лайвхаки, которые помогают в снижении веса:

- имбирный чай - острые приправы

- вода с лимонным соком ( к тому же выводит токсины, как и все цитрусовые)

- сок сельдерея

- меньше соли

- больше цитрусовых

- семена льна или льняное масло натощак

- кушать из маленькой тарелочки и тд.

Самым главным я считаю – больше сырого, меньше сладостей,  раздельное питание и побольше физической активности. А результатом будет не только снижение веса, но самое главное –  здоровье :)

11.08.2018

[babushkakristina-blog]

Я очень люблю говорить. Очень люблю писать. Люблю делиться мыслями и знаниями с окружающими. Да мне просто показано вести блог! :) Я постоянно пишу что-то, но только для себя. Теперь я решила выставлять свои записи на всеобщее обозрение, и может это самонадеянно, но хотелось бы, чтобы это приносило кому-то пользу.

Давно уже помешанная на саморазвитии, я верю в то, что мы либо развиваемся, либо деградируем, так что не могу стоять на месте. И не потому, что боюсь деградации, просто обучение и ощущение того, что я расту, доставляет мне огромное удовольствие. Началось всё с книг и фильмов о силе мысли и законе притяжения, из которых я узнала, что мы - творцы нашей реальности. Потом перешла на книги о том, как много зарабатывать, добиваться желаемого и быть счастливым. Они в свою очередь перенаправили меня на духовное развитие, и я поняла, что для счастья необходимо душевное спокойствие, единство души и разума, осознание себя и вселенская любовь. А книги о внутреннем развитии убедили меня  в том, что человеку с зависимостями, с больным и загрязнённым телом очень тяжело обратить внимание на голос души. Так я пришла к мысли, что начинать надо с оздоровления своего тела. К тому же, много слышала о сыроедении и его невероятном влиянии как на тело, так и на сознание. Но так как одними книгами и видео на ютубе сыт не будешь, я решила поступить на диетологию. Теперь впитываю знания из универа и параллельно изучаю многое сама: например сыроедение, голодание и натуральные методы лечения. Многое применяю сама на практике и вижу положительные результаты - отсюда и желание поделиться с окружающими.

11.08.2018