bslanthanh

[bslanthanh]

Cách nấu Đuôi Bò Hầm Đậu Đen thơm ngon miếng cuối cùng – Alodoctor.Vn

Đuôi bò hầm đậu đen không chỉ món ăn ngon được nhiều người yêu thích mà còn được coi là thần dược ��ối với những bệnh nhận bị đau lưng, đau cốt sống. Nếu bạn đang bị căn bệnh này hành hạ, uống kháng sinh mãi không thuyên giảm, hãy thử bài thuốc này nhé!

Cách chế biến cực đơn giản, nhanh gọn nhưng hiệu quả cực bất ngờ. Dưới đây là công thức nấu món đuôi bò hầm đậu đen đúng chuẩn bạn có thể tham khảo

Công dụng của đuôi bò hầm đậu đen

Món ăn đuôi bò hầm đậu đen

Đuôi bò hầm với đậu đen là món ăn khá quen thuộc trong không gian bếp của nhiều gia đình Việt. Món ăn này thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt có công dụng chữa bệnh xương khớp cực hiệu nghiệm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong đậu đen chứa nhiều vitamin A, B1, B2 cùng các loại acid amin có lợi ích lớn đối với hệ xương, giúp xương khớp, cơ, gân chắc khỏe, hạn chế tối đa những tác nhân từ môi trường hoặc thời gian.

Theo quan điểm của đông y, đậu đen có tính hàn, vị ngọt hơi đắng nên dùng để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể cực tốt. Các dưỡng chất có trong đậu cũng phát huy công dụng đối với bệnh tê bì tay chân, bệnh thoái hóa xương khớp, đau đầu gối.

Còn theo tây y, loại hạt này có chứa chất anthocyanidin giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, có khả năng oxy hóa cao, góp phần ngăn ngừa hiệu quả đối với bệnh ung thư.

Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, đuôi bò làm tăng khả năng xúc giác, tạo sự liên kết chặt chẽ giữa các tế bào sụn khớp, tăng độ đàn hồi của khớp xương và cơ. Nhờ vậy, hệ xương của con người phát triển khỏe mạnh, dẻo dai hơn.

Công dụng điều trị bệnh xương khớp cực tốt

Thành phần dinh dưỡng trong đuôi bò gồm có: glucid 4%, canxi 26,4%, lipid 22,7%, photpho, sắt… Đặc biệt, protein trong đuôi bò được cấu thành từ các hoạt chất quan trọng như: globulin, collagen, keratin, elastin…giúp thông huyết mạch, tăng hệ cơ, mạnh gân cốt…

Với tất cả những công dụng trên, sử dụng món đuôi bò hầm đậu đen không chỉ là cách thay đổi món ăn trên bàn ăn, đem lại cảm giác ngon miệng cho bạn, gia đình mà quan trọng hơn, nó mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe.

Cách nấu đuôi bò hầm đậu đen ngon tại nhà

Món đuôi bò hầm đậu đen về cơ bản chế biến không khó. Quan trọng người ăn cần đảm bảo đúng liều lượng, đúng cách, nếu không n�� sẽ phản tác dụng. Dưới đây là quy trình nấu món ăn ngon đúng chuẩn bạn có thể tham khảo

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 50g đậu đen. Bạn nên chọn loại đậu còn mới, tươi ngon, hương thơm đặc trưng, đen bóng, chắc mẩy. Màu sắc của hạt càng đậm màu càng tốt. Để kiểm tra chất lượng đậu bạn có thể dùng răng cắn đôi hạt đậu ra.

Nếu ruột đậu có màu xanh nhạt thì đó là đậu ngon, chất lượng tốt. Còn đậu ruột trắng chất lượng sẽ không tốt bằng.

– 1 cái đuôi bò. Nên chọn đuôi còn tươi, đậm màu.

Cách chế biến món ăn đuôi bò hầm đậu đen:

Cách chế biến đuôi bò

– Đuôi bò sau khi mua về đêm cạo sạch lông, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ vừa miệng ăn.

– Đậu đen rửa sạch, loại bỏ các hạt sâu, hạt lép không đạt chất lượng. Sau đó ngâm đậu qua đêm.

Ngâm đậu là thao tác cần thiết

– Kế tiếp, cho đậu đen và đuôi bò vào nồi hầm chung. Khi nước sôi bạn cần thường xuyên vớt bọt. Lửa hầm nhỏ. Hầm trong tầm từ 45 phút đến 60 phút thì đuôi bò se nhừ.

– Nêm các loại gia vị vào món ăn theo khẩu vị của từng người rồi tắt bếp.

Cách dùng món đuôi bò hầm đậu đen

Thưởng thức món ăn

Theo các chuyên gia ẩm thực, món ăn này nên thưởng thức khi còn nóng, ấm. Cách dùng từ 3 đến 4 lần/tuần thì tình trạng đau xương khớp của bạn sẽ được cải thiện một cách đáng kể

Tuy nhiên, bạn nên nhớ, với những người bị viêm khớp nhẹ thì món ăn này có công dụng hỗ trợ điều trị một cách có hiệu quả. Nhưng với những trường hợp viêm đau xương khớp nặng cần tham khảo ý kiến từ bác sĩ.

Ngoài ăn món đuôi bò hầm đậu, khi đau xương khớp nặng bạn cần kết hợp thêm một số thuốc kháng sinh đặc trị khác nữa cùng chế độ ăn uống, sinh hoạt luyện tập khoa học thì chứng bệnh này mới nhanh chóng biến mất.

Đánh giá hương vị món ăn: mới ăn lần đầu bạn sẽ có cảm giác mùi hơi nồng. Thế nhưng chỉ sau vài lần sử dụng bạn sẽ nhanh nghiện món này thôi. Nó không chỉ thơm ngon mà lại bổ dưỡng và chữa bệnh rất tốt.

Món ăn đuôi bò hầm đậu đen rất dễ nấu, nguyên liệu dễ tìm nên ai cũng có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà. Với những người đau xương khớp quả thực không nên bỏ qua món ăn bổ dưỡng này. Chúc bạn thành công với món ăn mới của mình.

Bài viết Cách nấu Đuôi Bò Hầm Đậu Đen thơm ngon miếng cuối cùng – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/cay-thuoc-quy/cach-nau-duoi-bo-ham-dau-den-thom-ngon-mieng-cuoi-cung-alodoctor-vn-5-2.html

[bslanthanh]

Cách nấu Đuôi Bò Hầm Đậu Đen thơm ngon miếng cuối cùng – Alodoctor.Vn

Đuôi bò hầm đậu đen không chỉ món ăn ngon được nhiều người yêu thích mà còn được coi là thần dược đối với những bệnh nhận bị đau lưng, đau cốt sống. Nếu bạn đang bị căn bệnh này hành hạ, uống kháng sinh mãi không thuyên giảm, hãy thử bài thuốc này nhé!

Cách chế biến cực đơn giản, nhanh gọn nhưng hiệu quả cực bất ngờ. Dưới đây là công thức nấu món đuôi bò hầm đậu đen đúng chuẩn bạn có thể tham khảo

Công dụng của đuôi bò hầm đậu đen

Món ăn đuôi bò hầm đậu đen

Đuôi bò hầm với đậu đen là món ăn khá quen thuộc trong không gian bếp của nhiều gia đình Việt. Món ăn này thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đặc biệt có công dụng chữa bệnh xương khớp cực hiệu nghiệm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong đậu đen chứa nhiều vitamin A, B1, B2 cùng các loại acid amin có lợi ích lớn đối với hệ xương, giúp xương khớp, cơ, gân chắc khỏe, hạn chế tối đa những tác nhân từ môi trường hoặc thời gian.

Theo quan điểm của đông y, đậu đen có tính hàn, vị ngọt hơi đắng nên dùng để giải nhiệt, thanh lọc cơ thể cực tốt. Các dưỡng chất có trong đậu cũng phát huy công dụng đối với bệnh tê bì tay chân, bệnh thoái hóa xương khớp, đau đầu gối.

Còn theo tây y, loại hạt này có chứa chất anthocyanidin giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, có khả năng oxy hóa cao, góp phần ngăn ngừa hiệu quả đối với bệnh ung thư.

Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, đuôi bò làm tăng khả năng xúc giác, tạo sự liên kết chặt chẽ giữa các tế bào sụn khớp, tăng độ đàn hồi của khớp xương và cơ. Nhờ vậy, hệ xương của con người phát triển khỏe mạnh, dẻo dai hơn.

Công dụng điều trị bệnh xương khớp cực tốt

Thành phần dinh dưỡng trong đuôi bò gồm có: glucid 4%, canxi 26,4%, lipid 22,7%, photpho, sắt… Đặc biệt, protein trong đuôi bò được cấu thành từ các hoạt chất quan trọng như: globulin, collagen, keratin, elastin…giúp thông huyết mạch, tăng hệ cơ, mạnh gân cốt…

Với tất cả những công dụng trên, sử dụng món đuôi bò hầm đậu đen không chỉ là cách thay đổi món ăn trên bàn ăn, đem lại cảm giác ngon miệng cho bạn, gia đình mà quan trọng hơn, nó mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe.

Cách nấu đuôi bò hầm đậu đen ngon tại nhà

Món đuôi bò hầm đậu đen về cơ bản chế biến không khó. Quan trọng người ăn cần đảm bảo đúng liều lượng, đúng cách, nếu không nó sẽ phản tác dụng. Dưới đây là quy trình nấu món ăn ngon đúng chuẩn bạn có thể tham khảo

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 50g đậu đen. Bạn nên chọn loại đậu còn mới, tươi ngon, hương thơm đặc trưng, đen bóng, chắc mẩy. Màu sắc của hạt càng đậm màu càng tốt. Để kiểm tra chất lượng đậu bạn có thể dùng răng cắn đôi hạt đậu ra.

Nếu ruột đậu có màu xanh nhạt thì đó là đậu ngon, chất lượng tốt. Còn đậu ruột trắng chất lượng sẽ không tốt bằng.

– 1 cái đuôi bò. Nên chọn đuôi còn tươi, đậm màu.

Cách chế biến món ăn đuôi bò hầm đậu đen:

Cách chế biến đuôi bò

– Đuôi bò sau khi mua về đêm cạo sạch lông, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ vừa miệng ăn.

– Đậu đen rửa sạch, loại bỏ các hạt sâu, hạt lép không đạt chất lượng. Sau đó ngâm đậu qua đêm.

Ngâm đậu là thao tác cần thiết

– Kế tiếp, cho đậu đen và đuôi bò vào nồi hầm chung. Khi nước sôi bạn cần thường xuyên vớt bọt. Lửa hầm nhỏ. Hầm trong tầm từ 45 phút đến 60 phút thì đuôi bò se nhừ.

– Nêm các loại gia vị vào món ăn theo khẩu vị của từng người rồi tắt bếp.

Cách dùng món đuôi bò hầm đậu đen

Thưởng thức món ăn

Theo các chuyên gia ẩm thực, món ăn này nên thưởng thức khi còn nóng, ấm. Cách dùng từ 3 đến 4 lần/tuần thì tình trạng đau xương khớp của bạn sẽ được cải thiện một cách đáng kể

Tuy nhiên, bạn nên nhớ, với những người bị viêm khớp nhẹ thì món ăn này có công dụng hỗ trợ điều trị một cách có hiệu quả. Nhưng với những trường hợp viêm đau xương khớp nặng cần tham khảo ý kiến từ bác sĩ.

Ngoài ăn món đuôi bò hầm đậu, khi đau xương khớp nặng bạn cần kết hợp thêm một số thuốc kháng sinh đặc trị khác nữa cùng chế độ ăn uống, sinh hoạt luyện tập khoa học thì chứng bệnh này mới nhanh chóng biến mất.

Đánh giá hương vị món ăn: mới ăn lần đầu bạn sẽ có cảm giác mùi hơi nồng. Thế nhưng chỉ sau vài lần sử dụng bạn sẽ nhanh nghiện món này thôi. Nó không chỉ thơm ngon mà lại bổ dưỡng và chữa bệnh rất tốt.

Món ăn đuôi bò hầm đậu đen rất dễ nấu, nguyên liệu dễ tìm nên ai cũng có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà. Với những người đau xương khớp quả thực không nên bỏ qua món ăn bổ dưỡng này. Chúc bạn thành công với món ăn mới của mình.

Bài viết Cách nấu Đuôi Bò Hầm Đậu Đen thơm ngon miếng cuối cùng – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/cay-thuoc-quy/cach-nau-duoi-bo-ham-dau-den-thom-ngon-mieng-cuoi-cung-alodoctor-vn-5.html

[bslanthanh]

Uống nước Đậu Đen Rang hàng ngày nhiều có tốt không? – Alodoctor.Vn

Nước đậu đen từ xa xưa đã là thức uống giải khát quen thuộc đối với người Việt. Trong cuộc sống hiện đại, nhiều chị em còn coi đây là giải pháp giảm cân lý tưởng. Không chỉ thế, tìm hiểu về uống nước đậu đen có tốt không, bạn còn biết đến chức năng bảo vệ sức khỏe tuyệt vời.

Uống nước đậu đen có tốt không?

Đậu đen là loại thực phẩm giải nhiệt cơ thể rất tốt. Vì thế, vào mùa hè người ta thường sử dụng để nấu nước uống hay nấu chè.

Không chỉ vậy, đông y còn coi đỗ đen như một vị thuốc quý. Trong khi, y học hiện đại khẳng định giá quan trọng đối với sức khỏe con người. Nhờ thành phần dinh dưỡng trong đậu đen vô cùng hấp dẫn.

Lợi ích đến từ nước đậu đen khiến người dùng tin tưởng

Ngay sau đây, bạn đừng chần chừ, hãy cùng tìm hiểu ngay lợi ích uống nước đậu đen thôi nào!

1, Bổ sung nguồn dinh dưỡng quý giá

Nước đậu đen có chưa lượng chất xơ và protein dồi dào. Cùng với đó phải kể đến những loại vitamin có lợi cho quá trình chuyển hóa các chất.

Cứ trong 100g đậu đen lại có đến 325 Kcal năng lượng, 56mg canxi, 53,3g tinh bột, 24,2g chất đạm, 13,6g nước, 6,1mg sắt, 4g chất xơ, 3mg vitamin C, 1,8mg Vitamin PP.

Ngoài ra, uống nước đậu đen bạn còn có thể cung cấp cho cơ thể nguồn axit amin quan trọng. Với hàm lượng lớn lysine, valine, tryptophan, leucine, histidine…

2, Tăng cường sắt và mangan

Ít ai biết rằng, nước đậu đen có chứa nhiều sắt và mangan. Vì thế, những người bị mất máu do chấn thương, hoặc phụ nữ ở chu kỳ kinh nguyệt nên sử dụng. Sẽ giúp phục hồi lượng máu mất đi hiệu quả.

3, Nâng cao miễn dịch và đề kháng

Uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không chắc chắn bạn sẽ hài lòng về câu trở lời nhận được là có. Với thành phần Saponin có nhiều ở vỏ đậu đen, chức năng kích thích hoạt động hệ miễn dịch.

Cùng với đó là các vitamin điển hình như A, C tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Uống nước đậu đen đúng cách sẽ giúp bạn bảo vệ cơ thể trước những bệnh lý thông thường rất tốt.

Uống nước đậu đen rang hàng ngày để tăng cường đề kháng cơ thể

3, Giảm cân

Đối với những chị em có mong muốn giảm cân đã tìm đến sự hỗ trợ từ nước đậu đen. Hàm lượng chất béo tự nhiên có trong thực phẩm ít và nhiều chất quan trọng tham gia kiểm soát lượng mỡ dư thừa.

Khi uống nước đậu đen, chúng ta có cảm giác no bụng lâu hơn. Giảm đi cảm giác thèm ăn một cách đáng kể.

Giải pháp giảm cân an toàn này được đánh giá cao, khi mà người dùng vẫn được bổ sung nguồn dưỡng chất thiết yếu từ đậu đen. Tránh việc giữ dáng mà cơ thể thiếu hụt đi chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe.

4, Giải độc, thanh lọc cơ thể

Các chất valine, lysine và selen trong nước đậu đen sở hữu hàm lượng vượt trội. Bạn không dễ tìm thấy chúng ở rau củ thông thường. Với vai trò thúc đẩy hoạt động gan để tham gia vào việc thanh nhiệt giải độc hữu hiệu.

5, Chống lão hóa

Nguồn axit amin của đậu đen rang chống lại được các gốc tự do phát triển gây lão hóa sớm. Đồng thời, tăng cường sản sinh hàm lượng collagen tự nhiên cho da. Uống nước đậu đen có tốt không vì thế luôn giúp bạn níu giữ thanh xuân.

6, Làm đẹp da

Bất cứ ai cũng đều mong muốn được sở hữu làn da mịn màng, sạch mụn, nhất là ở phái đẹp. Nếu bạn cũng nằm trong xu hướng đó, đừng bỏ qua nước đậu đen hàng ngày.

Nhờ vitamin B, các khoáng chất thiết yếu (magie, kẽm) sẽ giúp trị mụn tốt, cải thiện tình trạng thâm đen do mụn để lại. Khi có sự đồng hành của những chất chống oxy hóa, bạn sẽ ngạc nhiên về một sức khỏe, vẻ đẹp làn da như ý.

Hiệu quả làm đẹp đến từ nước đậu đen thuyết phục mọi chị em

7, Ổn định huyết áp

Nước đậu đen có lượng natri tự nhiên thấp, lại chứa nhiều canxi, magie, kali nên giúp ổn định huyết áp hiệu quả.

8, Tốt cho mẹ bầu

Một trong những lợi ích tuyệt vời từ nước đỗ đen nhất định bạn không thể bỏ qua. Đó chính là bảo vệ sức khỏe mẹ bầu, tránh trường hợp bị táo bón, trĩ thường gặp khi mang thai. Đồng thời phòng ngừa dị tật, hỗ trợ thai nhi phát triển bình thường.

9, Cải thiện tiêu hóa

Nhờ có lượng chất xơ và protein lớn mà nước đậu đen sẽ phát huy tốt tính năng loại bỏ chất độc tích tụ, cũng như vi khuẩn phát triển ở đường ruột. Việc uống thức uống này phù hợp liều lượng sẽ giúp hoạt động tiêu hóa diễn ra tốt hơn.

10, Hỗ trợ trị bệnh tiểu đường

Theo các nghiên cứu khoa học, người bị tiểu đường tuýp 1 nên tăng cường ché độ ăn giàu chất xơ để hạ đường huyết. Trong khi đó, chất xơ giúp cho người mắc bệnh tuýp 2 có thể cải thiện tốt lượng đường trong máu, insulin và lipid.

Chỉ cần 1 cốc đậu đen uống hàng ngày, bạn đã đưa vào cơ thể 15g chất xơ. Đáp ứng tốt yêu cầu cho bệnh nhân tiểu đường. Điều này đã chứng minh cho thắc mắc uống nước đỗ đen có tốt không mà bạn nên biết.

11, Phòng ngừa bệnh thận

Đậu đen trong Đông y được coi là một vị thuốc quý. Ngoài chức năng thanh lọc, giải nhiệt cơ thể, còn có tác dụng bổ thận, tốt cho bệnh lý liên quan đến đường tiết niệu.

12, Tốt cho tim mạch

Các chất kháng viêm cùng vitamin B phức hợp có trong đậu đen giúp tăng cường sức khỏe mạnh máu. Thêm vào đó là khả năng giảm cholesterol xấu cùng triglyceride trong cơ thể.

Đặc biệt, lượng lớn chất xơ, magie và folate giảm đi loại amino acid có tên hormocystein. Đây là tác nhân chính gây nguy cơ mắc bệnh về tim với biến chứng đột quỵ.

Uống nước đậu đen đúng cách sẽ góp phần ngăn ngừa bệnh tật

13, Ngăn ngừa ung thư

Bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi biết rằng nước đậu đen có đến 8 loại flavonoid khác nhau. Chúng đi vào cơ thể giảm đi tác hại mà các tế bào tự do gây ra ung thư nên bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho người dùng.

14, Giúp xương khỏe mạnh

Nếu như cấu trúc của xương coi trọng vai trò của canxi, photpho, thì sắt và kẽm lại tăng cường sự đàn hồi, duy trì sự chắc khỏe hệ xương. Những chất này đều có rất nhiều trong đậu đen mà bạn có thể yên tâm sử dụng.

Cách nấu nước đậu đen rang cực tốt

Từ những lợi ích tuyệt vời của nước đậu đen được thông tin trên đây bật mí. Bạn hãy thử ngay công thức nấu đơn giản, hiệu quả theo hướng dẫn chi tiết như sau:

Cách nấu nước đậu đen rang

Chuẩn bị nguyên liệu với 100g đậu đen, nên ưu tiên loại đậu xanh lòng để hưởng trọn giá trị dinh dưỡng cao hơn. Bạn đem ngâm đậu với nước, bỏ đi hạt nổi trên mặt nước và vo sạch cho hết bụi bẩn.

Sau đó, đem đậu đi phơi khô rồi cho lên chảo rang bằng lửa nhỏ. Liên tục đảo đỗ đều tay để tránh bị cháy. Tiếp theo, bạn cho đậu rang ra đĩa, sau đó nấu sôi 1 lít nước và bỏ đậu vào.

Đun sôi nước đậu đen 10 phút rồi tắt bếp, đậy vung lại ủ chừng 15 phút là được. Cuối cùng, bạn lấy rây lọc hạt đỗ và uống phần nước.

Uống nước đậu đen đúng cách như thế nào?

Đến đây, mặc dù bạn đã có được câu trả lời uống nước đậu đen có tốt không rồi. Thế nhưng, muốn đạt được hiệu quả tốt đối với sức khỏe. Bạn hãy tuân thủ về liều lượng uống theo từng trường hợp cụ thể.

Chăm chỉ hàng tuần uống 3 lần nước đỗ đen, mỗi lần chỉ cần 150ml góp phần cân bằng huyết áp tự nhiên.

Đối với mục đích tăng cường bảo vệ tim mạch. Bạn uống 2-3 lần nước đỗ đen/tuần, lượng 150ml/lần là được.

Vào buổi sáng trước khi ăn khoảng 30 phút, uống 100ml nước đậu đen giúp loại bỏ nguy cơ về bệnh tiểu đường hiệu quả.

Mỗi tuần, bạn nên uống 4 lần nước đậu đen rang, mỗi lần 160ml sẽ nâng cao chức năng bảo vệ xương.

Để thanh lọc cơ thể, hàng ngay sau bữa ăn bạn hãy uống 200ml nước đỗ đen.

Nên uống nước đậu đen với liều lượng lượng và thời điểm phù hợp

Uống nước đậu đen lúc nào tốt nhất?

Uống nước đậu đen mỗi ngày có tốt không với lợi ích ấn tượng là điều không thể phủ nhận. Nhưng có thể bạn không biết việc sử dụng loại thức uống vào lúc nào sẽ phát huy giá trị tốt nhất.

Buổi sáng, khi bạn uống loại nước đỗ đen rang sẽ tăng cường hiệu quả giảm cân, chống lão hóa, ngăn tóc bạc sớm.

Trước bữa ăn khoảng 30, bạn uống nước đỗ đen sẽ giảm được cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tốt cho nhu cầu giảm cân. Bên cạnh đó là ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường.

Buổi tối, bạn sử dụng nước đậu đen 4-5 giờ trước khi đi ngủ sẽ đảm bảo lợi ích mang đến cho cơ thể. Cải thiện chất lượng giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Lưu ý quan trọng khi uống nước đậu đen

Uống nước đậu đen nhiều có tốt không nếu như lạm dụng sẽ khiến bạn gặp nhiều rắc rối. Vì thế, bạn nhất định cần phải nằm lòng một số lưu ý cực kỳ quan trọng.

Lưu ý trong quá trình uống nước đậu đen để đạt hiệu quả tốt nhất

Không thể coi nước đậu đen thay thế hoàn toàn nước lọc. Bạn vẫn cần kết hợp uống nước lọc để giúp cơ thể không bị mất đi khả năng hấp thụ các chất cần thiết.

Những người không nên uống nước đỗ đen rang gồm người cơ thể hàn với các dấu hiệu tay chân lạnh, đi phân lỏng, bị tiêu chảy… Người tiêu hóa kém, tùy vị hư, bị viêm đại tràng cũng cẩn trọng khi sử dụng.

Khi ăn thực phẩm giàu chất kẽm, sắt, canxi cần uống nước đậu đen trước 4 giờ để không làm giảm hiệu quả hấp thụ.

Vỏ đậu đen mới có tác dụng chính trong việc giải nhiệt, tiêu độc nên khi nấu cần giữ nguyên vỏ.

Nước đỗ đen uống không hết cần bảo quản ở tủ lạnh, với thời gian 24 giờ đồng hồ sẽ giúp giữ trọn chất lượng.

Quá trình lựa chọn nguyên liệu ưu tiên cho đậu đen lòng xanh, hạt chắc mẩy. Sẽ giúp cho giá trị nước đỗ đen thành phẩm tốt nhất.

Qua bài viết đã được chia sẻ, hy vọng đã phần nào trang bị cho bạn kiến thức về vấn đề uống nước đậu đen có tốt không. Chúc bạn sử dụng đạt được mục đích như kỳ vọng.

Bài viết Uống nước Đậu Đen Rang hàng ngày nhiều có tốt không? – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/cay-thuoc-quy/uong-nuoc-dau-den-rang-hang-ngay-nhieu-co-tot-khong-alodoctor-vn-5-2.html

[bslanthanh]

Uống nước Đậu Đen Rang hàng ngày nhiều có tốt không? – Alodoctor.Vn

Nước đậu đen từ xa xưa đã là thức uống giải khát quen thuộc đối với người Việt. Trong cuộc sống hiện đại, nhiều chị em còn coi đây là giải pháp giảm cân lý tưởng. Không chỉ thế, tìm hiểu về uống nước đậu đen có tốt không, bạn còn biết đến chức năng bảo vệ sức khỏe tuyệt vời.

Uống nước đậu đen có tốt không?

Đậu đen là loại thực phẩm giải nhiệt cơ thể rất tốt. Vì thế, vào mùa hè người ta thường sử dụng để nấu nước uống hay nấu chè.

Không chỉ vậy, đông y còn coi đỗ đen như một vị thuốc quý. Trong khi, y học hiện đại khẳng định giá quan trọng đối với sức khỏe con người. Nhờ thành phần dinh dưỡng trong đậu đen vô cùng hấp dẫn.

Lợi ích đến từ nước đậu đen khiến người dùng tin tưởng

Ngay sau đây, bạn đừng chần chừ, hãy cùng tìm hiểu ngay lợi ích uống nước đậu đen thôi nào!

1, Bổ sung nguồn dinh dưỡng quý giá

Nước đậu đen có chưa lượng chất xơ và protein dồi dào. Cùng với đó phải kể đến những loại vitamin có lợi cho quá trình chuyển hóa các chất.

Cứ trong 100g đậu đen lại có đến 325 Kcal năng lượng, 56mg canxi, 53,3g tinh bột, 24,2g chất đạm, 13,6g nước, 6,1mg sắt, 4g chất xơ, 3mg vitamin C, 1,8mg Vitamin PP.

Ngoài ra, uống nước đậu đen bạn còn có thể cung cấp cho cơ thể nguồn axit amin quan trọng. Với hàm lượng lớn lysine, valine, tryptophan, leucine, histidine…

2, Tăng cường sắt và mangan

Ít ai biết rằng, nước đậu đen có chứa nhiều sắt và mangan. Vì th���, những người bị mất máu do chấn thương, hoặc phụ nữ ở chu kỳ kinh nguyệt nên sử dụng. Sẽ giúp phục hồi lượng máu mất đi hiệu quả.

3, Nâng cao miễn dịch và đề kháng

Uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không chắc chắn bạn sẽ hài lòng về câu trở lời nhận được là có. Với thành phần Saponin có nhiều ở vỏ đậu đen, chức năng kích thích hoạt động hệ miễn dịch.

Cùng với đó là các vitamin điển hình như A, C tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Uống nước đậu đen đúng cách sẽ giúp bạn bảo vệ cơ thể trước những bệnh lý thông thường rất tốt.

Uống nước đậu đen rang hàng ngày để tăng cường đề kháng cơ thể

3, Giảm cân

Đối với những chị em có mong muốn giảm cân đã tìm đến sự hỗ trợ từ nước đậu đen. Hàm lượng chất béo tự nhiên có trong thực phẩm ít và nhiều chất quan trọng tham gia kiểm soát lượng mỡ dư thừa.

Khi uống nước đậu đen, chúng ta có cảm giác no bụng lâu hơn. Giảm đi cảm giác thèm ăn một cách đáng kể.

Giải pháp giảm cân an toàn này được đánh giá cao, khi mà người dùng vẫn được bổ sung nguồn dưỡng chất thiết yếu từ đậu đen. Tránh việc giữ dáng mà cơ thể thiếu hụt đi chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khỏe.

4, Giải độc, thanh lọc cơ thể

Các chất valine, lysine và selen trong nước đậu đen sở hữu hàm lượng vượt trội. Bạn không dễ tìm thấy chúng ở rau củ thông thường. Với vai trò thúc đẩy hoạt động gan để tham gia vào việc thanh nhiệt giải độc hữu hiệu.

5, Chống lão hóa

Nguồn axit amin của đậu đen rang chống lại được các gốc tự do phát triển gây lão hóa sớm. Đồng thời, tăng cường sản sinh hàm lượng collagen tự nhiên cho da. Uống nước đậu đen có tốt không vì thế luôn giúp bạn níu giữ thanh xuân.

6, Làm đẹp da

Bất cứ ai cũng đều mong muốn được sở hữu làn da mịn màng, sạch mụn, nhất là ở phái đẹp. Nếu bạn cũng nằm trong xu hướng đó, đừng bỏ qua nước đậu đen hàng ngày.

Nhờ vitamin B, các khoáng chất thiết yếu (magie, kẽm) sẽ giúp trị mụn tốt, cải thiện tình trạng thâm đen do mụn để lại. Khi có sự đồng hành của những chất chống oxy hóa, bạn sẽ ngạc nhiên về một sức khỏe, vẻ đẹp làn da như ý.

Hiệu quả làm đẹp đến từ nước đậu đen thuyết phục mọi chị em

7, Ổn định huyết áp

Nước đậu đen có lượng natri tự nhiên thấp, lại chứa nhiều canxi, magie, kali nên giúp ổn định huyết áp hiệu quả.

8, Tốt cho mẹ bầu

Một trong những lợi ích tuyệt vời từ nước đỗ đen nhất định bạn không thể bỏ qua. Đó chính là bảo vệ sức khỏe mẹ bầu, tránh trường hợp bị táo bón, trĩ thường gặp khi mang thai. Đồng thời phòng ngừa dị tật, hỗ trợ thai nhi phát triển bình thường.

9, Cải thiện tiêu hóa

Nhờ có lượng chất xơ và protein lớn mà nước đậu đen sẽ phát huy tốt tính năng loại bỏ chất độc tích tụ, cũng như vi khuẩn phát triển ở đường ruột. Việc uống thức uống này phù hợp liều lượng sẽ giúp hoạt động tiêu hóa diễn ra tốt hơn.

10, Hỗ trợ trị bệnh tiểu đường

Theo các nghiên cứu khoa học, người bị tiểu đường tuýp 1 nên tăng cường ché độ ăn giàu chất xơ để hạ đường huyết. Trong khi đó, chất xơ giúp cho người mắc bệnh tuýp 2 có thể cải thiện tốt lượng đường trong máu, insulin và lipid.

Chỉ cần 1 cốc đậu đen uống hàng ngày, bạn đã đưa vào cơ thể 15g chất xơ. Đáp ứng tốt yêu cầu cho bệnh nhân tiểu đường. Điều này đã chứng minh cho thắc mắc uống nước đỗ đen có tốt không mà bạn nên biết.

11, Phòng ngừa bệnh thận

Đậu đen trong Đông y được coi là một vị thuốc quý. Ngoài chức năng thanh lọc, giải nhiệt cơ thể, còn có tác dụng bổ thận, tốt cho bệnh lý liên quan đến đường tiết niệu.

12, Tốt cho tim mạch

Các chất kháng viêm cùng vitamin B phức hợp có trong đậu đen giúp tăng cường sức khỏe mạnh máu. Thêm vào đó là khả năng giảm cholesterol xấu cùng triglyceride trong cơ thể.

Đặc biệt, lượng lớn chất xơ, magie và folate giảm đi loại amino acid có tên hormocystein. Đây là tác nhân chính gây nguy cơ mắc bệnh về tim với biến chứng đột quỵ.

Uống nước đậu đen đúng cách sẽ góp phần ngăn ngừa bệnh tật

13, Ngăn ngừa ung thư

Bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi biết rằng nước đậu đen có đến 8 loại flavonoid khác nhau. Chúng đi vào cơ thể giảm đi tác hại mà các tế bào tự do gây ra ung thư nên bảo vệ sức khỏe tốt nhất cho người dùng.

14, Giúp xương khỏe mạnh

Nếu như cấu trúc của xương coi trọng vai trò của canxi, photpho, thì sắt và kẽm lại tăng cường sự đàn hồi, duy trì sự chắc khỏe hệ xương. Những chất này đều có rất nhiều trong đậu đen mà bạn có thể yên tâm sử dụng.

Cách nấu nước đậu đen rang cực tốt

Từ những lợi ích tuyệt vời của nước đậu đen được thông tin trên đây bật mí. Bạn hãy thử ngay công thức nấu đơn giản, hiệu quả theo hướng dẫn chi tiết như sau:

Cách nấu nước đậu đen rang

Chuẩn bị nguyên liệu với 100g đậu đen, nên ưu tiên loại đậu xanh lòng để hưởng trọn giá trị dinh dưỡng cao hơn. Bạn đem ngâm đậu với nước, bỏ đi hạt nổi trên mặt nước và vo sạch cho hết bụi bẩn.

Sau đó, đem đậu đi phơi khô rồi cho lên chảo rang bằng lửa nhỏ. Liên tục đảo đỗ đều tay để tránh bị cháy. Tiếp theo, bạn cho đậu rang ra đĩa, sau đó nấu sôi 1 lít nước và bỏ đậu vào.

Đun sôi nước đậu đen 10 phút rồi tắt bếp, đậy vung lại ủ chừng 15 phút là được. Cuối cùng, bạn lấy rây lọc hạt đỗ và uống phần nước.

Uống nước đậu đen đúng cách như thế nào?

Đến đây, mặc dù bạn đã có được câu trả lời uống nước đậu đen có tốt không rồi. Thế nhưng, muốn đạt được hiệu quả tốt đối với sức khỏe. Bạn hãy tuân thủ về liều lượng uống theo từng trường hợp cụ thể.

Chăm chỉ hàng tuần uống 3 lần nước đỗ đen, mỗi lần chỉ cần 150ml góp phần cân bằng huyết áp tự nhiên.

Đối với mục đích tăng cường bảo vệ tim mạch. Bạn uống 2-3 lần nước đỗ đen/tuần, lượng 150ml/lần là được.

Vào buổi sáng trước khi ăn khoảng 30 phút, uống 100ml nước đậu đen giúp loại bỏ nguy cơ về bệnh tiểu đường hiệu quả.

Mỗi tuần, bạn nên uống 4 lần nước đậu đen rang, mỗi lần 160ml sẽ nâng cao chức năng bảo vệ xương.

Để thanh lọc cơ thể, hàng ngay sau bữa ăn bạn hãy uống 200ml nước đỗ đen.

Nên uống nước đậu đen với liều lượng lượng và thời điểm phù hợp

Uống nước đậu đen lúc nào tốt nhất?

Uống nước đậu đen mỗi ngày có tốt không với lợi ích ấn tượng là điều không thể phủ nhận. Nhưng có thể bạn không biết việc sử dụng loại thức uống vào lúc nào sẽ phát huy giá trị tốt nhất.

Buổi sáng, khi bạn uống loại nước đỗ đen rang sẽ tăng cường hiệu quả giảm cân, chống lão hóa, ngăn tóc bạc sớm.

Trước bữa ăn khoảng 30, bạn uống nước đỗ đen sẽ giảm được cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tốt cho nhu cầu giảm cân. Bên cạnh đó là ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường.

Buổi tối, bạn sử dụng nước đậu đen 4-5 giờ trước khi đi ngủ sẽ đảm bảo lợi ích mang đến cho cơ thể. Cải thiện chất lượng giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Lưu ý quan trọng khi uống nước đậu đen

Uống nước đậu đen nhiều có tốt không nếu như lạm dụng sẽ khiến bạn gặp nhiều rắc rối. Vì thế, bạn nhất định cần phải nằm lòng một số lưu ý cực kỳ quan trọng.

Lưu ý trong quá trình uống nước đậu đen để đạt hiệu quả tốt nhất

Không thể coi nước đậu đen thay thế hoàn toàn nước lọc. Bạn vẫn cần kết hợp uống nước lọc để giúp cơ thể không bị mất đi khả năng hấp thụ các chất cần thiết.

Những người không nên uống nước đỗ đen rang gồm người cơ thể hàn với các dấu hiệu tay chân lạnh, đi phân lỏng, bị tiêu chảy… Người tiêu hóa kém, tùy vị hư, bị viêm đại tràng cũng cẩn trọng khi sử dụng.

Khi ăn thực phẩm giàu chất kẽm, sắt, canxi cần uống nước đậu đen trước 4 giờ để không làm giảm hiệu quả hấp thụ.

Vỏ đậu đen mới có tác dụng chính trong việc giải nhiệt, tiêu độc nên khi nấu cần giữ nguyên vỏ.

Nước đỗ đen uống không hết cần bảo quản ở tủ lạnh, với thời gian 24 giờ đồng hồ sẽ giúp giữ trọn chất lượng.

Quá trình lựa chọn nguyên liệu ưu tiên cho đậu đen lòng xanh, hạt chắc mẩy. Sẽ giúp cho giá trị nước đỗ đen thành phẩm tốt nhất.

Qua bài viết đã được chia sẻ, hy vọng đã phần nào trang bị cho bạn kiến thức về vấn đề uống nước đậu đen có tốt không. Chúc bạn sử dụng đạt được mục đích như kỳ vọng.

Bài viết Uống nước Đậu Đen Rang hàng ngày nhiều có tốt không? – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/cay-thuoc-quy/uong-nuoc-dau-den-rang-hang-ngay-nhieu-co-tot-khong-alodoctor-vn-5.html

[bslanthanh]

[Cập Nhật] Đổi món vs Cách nấu chè Bí đỏ Đậu đen thanh mát tại nhà – Alodoctor.Vn

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen sẽ là một trong những gợi ý hoàn hảo để bạn mang đến cho cả nhà món ăn thanh mát và mới mẻ. Từ nguồn nguyên liệu dễ kiếm cùng các bước thực hiện đơn giản. Bạn sẽ vừa được thưởng thức món chè ngon bổ, vừa đảm bảo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Công dụng của món chè bí đỏ đậu đen

Đậu đen theo dân gian xưa vốn là một thực phẩm quý. Không chỉ có khả năng cung cấp nguồn dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Mà còn tham gia vào quá trình chữa bệnh, bảo vệ sức khỏe con người.

Vào mùa hè, người ta thường nấu các món chè đậu đen để giải nhiệt. Trong đó, có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu như bí đỏ. Nhằm tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen lạ miệng, giàu dưỡng chất

Với thông tin được chia sẻ sau đây, bạn sẽ biết được công dụng tuyệt vời của món chè bí đỏ đậu đen. Từ đó, nhanh chóng lựa chọn bổ sung cho bản thân cũng như cả gia đình.

1, Cung cấp nguồn năng lượng vượt trội

Trong hạt đậu đen có chứa rất nhiều glucid, protein, lipid, vitamin (A, B1, B2), sắt, kẽm, đồng… cùng 10 loại axit amin thiết yếu.

Bí đỏ lại chứa chất muối khoáng, hàm lượng sắt cao, kali, photpho, vitamin nhóm B (B1, B2, B5, B6), vitamin C, vitamin PP, glucid và protein thực vật. Đặc biệt phải kể đến những axit béo linoleic, linolenic có lợi cho sức khỏe.

Từ lợi ích dinh dưỡng của đậu đen và bí đỏ, khi kết hợp lại với nhau ở món chè sẽ bổ sung năng lượng vượt trội cho cơ thể. Hơn hết là góp phần phòng chống bệnh tật hiệu quả.

2, Bổ thận, dưỡng não

Tác dụng bổ thận của đậu đen đã được Y học cổ truyền ghi nhận. Bên cạnh đó, dưỡng chất đầy đủ từ chè bí đỏ đậu đen rất tốt cho người thường xuyên bị đau đầu, người mới ốm dậy.

3, Phòng ngừa bệnh lý liên quan đến tim mạch

Đối với nhóm người ăn chè đậu đen thường xuyên có khả năng giảm tới 82% nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch. Lợi thế đó đến từ lượng magie, folate, chất xơ…, hỗ trợ làm giảm homocysteine – nguyên nhân chính gây ra nguy cơ đột quỵ, bệnh tim.

Bổ sung chè bí đỏ đậu đen để nâng cao sức bảo vệ cơ thể

4, Phòng chống bệnh tiểu đường

Thông thường, các loại bệnh thuộc về hội chứng chuyển hóa như tiểu đường, huyết áp, bên cạnh việc sử dụng thuốc đặc trị, còn cần áp dụng chế độ ăn hiệu quả. Món chè bí đỏ đậu đen thành gợi ý phù hợp cho mục đích này.

5, Làm chậm lão hóa

Nhờ thành phần chứa hợp chất polyphenols và anthocyanins có ở đậu đen cao hơn so với những loại đậu khác. Vì thế, món chè đậu đen kết hợp bí đỏ sẽ nâng cao khả năng làm chậm lão hóa.

6, Chống táo bón

Chè bí đỏ đậu đen rất giàu chất xơ, khi đi vào cơ thể sẽ tăng cường chức năng nhu động ruột. Loại bỏ các chất độc, cân bằng lượng vi khuẩn có lợi, đảm bảo tiêu hóa tốt, chống táo bón hiệu quả.

7, Làm đẹp hiệu quả

Bằng lợi thế về những thành phần quan trọng mà chè đậu đen bí đỏ trở thành giải pháp làm đẹp rất được chị em yêu thích. Ngoài hỗ trợ giảm cân an toàn, chống mụn mọc, món ăn còn cải thiện tình trạng tóc khô rụng, bạc sớm.

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Để thực hiện thành công cách nấu chè bí đỏ đậu đen, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm bí đỏ 300g, đậu đen 200g, bột bếp 100g, đường cát trắng 200g, 2 ống vani, nước cốt dừa 100ml, dừa bào sợi 100g.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu đen

Đậu đen, bạn rửa sạch, nhặt bỏ hạt lép, bị mọt hỏng nổi trên mặt nước. Ngâm đậu trong nước khoảng 3-5 tiếng hoặc qua đêm trước khi nấu. Sau đó, bạn cho đậu vào nồi để ninh chừng 60 phút giúp đậu mềm.

Ngâm đậu đen giúp bỏ hạt kém chất lượng, rút ngắn thời gian nấu

Bí đỏ bạn gọt vỏ, cắt miếng vừa rồi đem hấp chín, nghiền mịn. Tiếp theo, trộn bí đỏ nghiền cùng bột nếp, đường. Nhào hỗn hợp thật nhuyễn, nặn thành từng viên kích thước như bi nhỏ.

Bí đỏ hấp chín, nghiền mịn để nặn thành viên

Bạn bắc nồi nước lên bếp, chờ sôi rồi đổ bí đỏ đã nặn vào. Luộc cho đến khi thấy chúng nổi trên mặt nước là đã chín. Bạn vớt ra để trần qua nước lạnh giúp viên bí không bị nát.

Phần đậu đen hầm chín, bạn vớt đậu riêng ra, xào cùng đường cho ngấm ngọt. Xào đậu chừng 5 phút rồi bạn đổ lại nước ninh đậu vào. Thêm vani, nước cốt dừa vào, khuấy đều. Chờ nồi đậu sôi, đổ bí đỏ viên vào, sau 2-3 phút tắt bếp.

Hướng dẫn cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Như vậy là bạn đã hoàn thành món chè bí đỏ đậu đen rồi. Chờ nguội múc ra bát, thêm dừa nạo sợi vào và thưởng thức. Muốn ăn lạnh, bạn có thể cho thêm đá hoặc bảo quản ở tủ lạnh.

Người nào nên ăn chè bí đỏ đậu đen?

Chè bí đỏ đậu đen có vị ngọt vừa ăn, dậy mùi thơm nước cốt dừa, hòa quyện sự béo ngậy, bùi bùi của đậu đen, bí đỏ sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Đặc biệt, màu sắc hấp dẫn chắc chắn làm thị giác bị kích thích.

Mặc dù đậu đen vào bí đỏ là hai nguồn thực phẩm rất giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Từ trẻ nhỏ, người già, người mới ốm dậy đều có thể sử dụng. Ngay cả những người cơ thể bình thường cũng ăn chè để giải nhiệt, bổ sung dinh dưỡng.

Tuy nhiên, một số đối tượng cần tránh sử dụng chè đậu đen bí đỏ gồm:

Người bị bệnh thận, tiêu hóa không tốt: Chính việc chứa quá nhiều chất nên khi ăn thực phẩm sẽ khiến các cơ quan chức năng phải hoạt động quá sức. Điều này khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Người thuộc nhóm cơ thể hàn lạnh, nếu không muốn các biểu hiện tay chân lạnh, đi ngoài phân lỏng, mệt mỏi… diễn ra thường xuyên cũng hạn chế dùng món ăn.

Chè bí đỏ đậu đen tuy tốt, nhưng chỉ phát huy hiệu quả đúng đối tượng

Ăn chè bí đỏ đậu đen lúc nào tốt nhất?

Chè bí đỏ đậu đen có thể ăn vào mọi thời điểm trong ngày với công dụng tuyệt vời.

Ăn chè buổi sáng giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào để cơ thể hoạt động cả ngày dài.

Ăn chè vào buổi trưa hoặc chiều sẽ nâng cao chức năng giải nhiệt, nhất là vào những ngày hè nóng nực.

Ăn chè đậu đen bí đỏ buổi tối trước khi đi ngủ cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giấc ngủ trở nên sâu ngon hơn.

Những lưu ý để món chè bí đỏ đậu đen thơm ngon

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen quả thực không quá cầu kỳ. Thế nhưng, để đảm bảo chất lượng món ăn thơm ngon đúng chuẩn, bạn đừng quên lưu ý về quá trình lựa chọn nguyên liệu.

Với bí đỏ, bạn hãy chọn quả tròn, già, cầm thấy nặng tay sẽ cho độ bở, thơm.

Đậu đen ưu tiên loại xanh lòng vì giúp cho món ăn được ngon bùi, lại giàu dinh dưỡng hơn. Đậu đen trước khi nấu nên ngâm nước để đậu được mềm nhừ, góp phần rút ngắn thời gian đun nấu.

Chúc bạn sẽ hài lòng về thành phẩm do chính mình tự tay thực hiện!

Bài viết [Cập Nhật] Đổi món vs Cách nấu chè Bí đỏ Đậu đen thanh mát tại nhà – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/mon-an-tu-thao-duoc/cap-nhat-doi-mon-vs-cach-nau-che-bi-do-dau-den-thanh-mat-tai-nha-alodoctor-vn.html

[bslanthanh]

[Cập Nhật] Bí kíp nấu Cháo đậu đen cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng – Alodoctor.Vn

Chế độ dinh dưỡng cho bé khi đến kỳ ăn dặm luôn khiến bố mẹ đau đầu. Ăn món gì, ăn như thế nào để bé phát triển toàn diện, thông minh? Hãy bổ sung vào bộ sưu tập của mình món cháo đậu đen cho bé ăn dặm mẹ nhé!

Món ăn bổ dưỡng này nguyên liệu dễ tìm, không tốn nhiều tiền, dễ chế biến lại cực tốt cho sức khỏe chắc chắn sẽ giúp bé yêu hứng thú hơn với bữa ăn của mình.

Thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm cháo đậu đen

Bé bắt đầu ăn dặm từ 6 đến 7 tháng tuổi để bổ sung dinh dưỡng. Các món ăn dặm cho bé hiện nay rất đa dạng, phong phú nhưng mẹ nên tìm hiểu kỹ càng trước khi chọn và chế biến.

Riêng cháo đậu đen chưa nên ăn ở thời điểm này vì hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, dễ gây khó tiêu, đầy bụng.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm tốt nhất cho bé ăn cháo đậu là từ 8 tháng tuổi đến 1 tuổi.

Bởi lúc này hệ tiêu hóa của bé đã cứng cáp hơn, đã quen với các loại thức ăn đặc nên việc ăn cũng như hấp thụ cháo đậu sẽ dễ dàng hơn.

Nguyên liệu nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm

Để bé ăn ngon miệng hơn mỗi ngày, mẹ cần phải thường xuyên đổi món cho bé. Ngoài những bữa ăn với thịt, cá, tôm, cua ghẹ… giàu dinh dưỡng, một bát cháo đậu đen cho bé là sự thay đổi khẩu vị cực hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1 nắm gạo nếp (tùy vào sức ăn của từng bé). Mẹ nhớ nên chọn gạo nếp cái hoa vàng. Gạo phải đảm bảo còn mới, có hương thơm đặc trưng, hạt tròn, chắc mẩy, trắng đục. Đó là loại gạo ngon nhất giúp món cháo đạt chuẩn

– 1 nắm gạo tẻ: mẹ có thể dùng các loại gạo thông thường mà gia đình mình sử dụng. Tuy nhiên, nếu muốn nồi cháo ăn dặm của bé chuẩn vị thơm ngon thì nên dùng gạo tám thơm, gạo tám thái hoặc gạo Điện Biên.

– Nguyên tắc dùng gạo nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm: gạo nếp luôn có tỷ lệ thấp hơn so với gạo tẻ vì nếu sử dụng quá nhiều gạo nếp món cháo sẽ bết dính, bé ăn vào dễ bị đầy hơi. Đương nhiên, tùy vào sở thích của bé mẹ có thể sử dụng đơn thuần gạo tẻ để nấu cháo.

– 30g đậu đen. Mẹ chú ý chọn đậu còn mới, hạt tròn, căng bóng, mùi thơm.

– 10g đường.

Quy trình nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm

Để có một bát cháo đậu đen cho bé ăn dặm ngon, lạ miệng mẹ cần tiến hành theo đúng nguyên tắc sau đây:

– Gạo nếp, gạo tẻ, đậu đen trộn lẫn vào nhau, vo sạch, loại bỏ hoàn toàn các hạt sâu, hạt lép

– Sau đó, tiến hành ngâm hỗn hợp nói trên trong nước sạch tầm 30 phút. Mục đích giúp hạt gạo, hạt đậu có thể ngậm nước vào trong để khi nấu hạt nở ra nhanh hơn, mềm hơn.

– Kế đến, đổ hỗn hợp đã ngâm nói trên vào nồi cháo. Lượng nước dùng nấu cháo tầm 1 lít. Ban đầu, bạn nên đun lửa to, khi cháo đã sôi từ từ giảm lửa.

– Để cháo không bị trào ra ngoài, trong quá trình nấu nên mở nắp vung he hé. Lưu ý không được bỏ qua công đoạn quấy cháo sau khi sôi để hạt cháo không bám dưới đáy nồi gây cháy.

– Khi đã ninh đủ thời gian, mẹ nhớ kiểm tra cháo đã nhừ chưa. Thông thường món cháo đậu đen cho bé ăn dặm ninh trong 1 tiếng là đủ nhuyễn. Nếu cháo đã nhừ, bỏ đường vào quấy đều rồi tắt bếp, múc cháo ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

Video cách nấu cháo đậu đen mát bổ dưỡng cho ngày hè

Giá trị dinh dưỡng của cháo đậu đen

Lợi ích tuyệt vời của cháo đậu đen

Đậu đen chứa nhiều dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Trong đậu có sắt, phốt pho, megie, canxi, mangan, kẽm, đồng có công dụng tăng cường cấu trúc xương, giúp duy trì độ đàn hồi, sự chắc khỏe của xương khớp.

Ngoài ra, hàm lượng kali, chất xơ, vitamin B6, các khoáng chất trong đậu đen đặc biệt tốt đối với hệ tim mạch. Lượng lớn chất xơ trong đậu có công năng giảm cholesterol trong máu một cách hiệu quả. Nhờ vậy, ăn cháo đậu đen đúng cách sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa của bé.

Theo đông y, cháo đậu đen có tính hàn, thanh mát, giúp giải độc, giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Theo tây y, đậu đen chứa hàm lượng protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất dồi dào là nguồn bổ sung năng lượng, dưỡng chất cực tốt cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Đậu đen khi trộn với gạo nếp, ninh trong thời gian vừa đủ sẽ rất sánh nhuyễn, mùi thơm đặc trưng, lạ miệng sẽ kích thích bé ăn ngon miệng hơn thường ngày.

Một số lưu ý khi nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm

Kiêng kỵ nấu cháo đậu đen với thịt bò

Cháo đậu đen là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé trong thời kỳ ăn dặm. Nhưng mẹ nên nhớ, tuyệt đối không nấu cháo chung với thịt bò. Vì khi nấu chung, lượng chất sắt dồi dào trong thịt sẽ bị mất đi. Như thế mẹ bị mất tiền oan mà bé sẽ không được cung cấp lượng sắt cần thiết trong bữa ăn.

Thêm nữa, mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm cháo đậu đen với lượng vừa phải. Nếu lạm dụng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, hệ tiêu hóa của bé. Bởi trong đậu đen hàm lượng chất xơ, protein khá cao nên có thể gây khó tiêu, đầy bụng.

Đậu đen nấu cháo cho bé cần lựa chọn một cách thận trọng, hạt đen bóng, chắc mẩy, còn thơm mùi đặc trưng. Không nên chọn đậu đen đóng hộp, chế biến sẵn vì thường chứa nhiều muối, chất bảo quản. Nếu sử dụng cần phải rửa sạch để loại bỏ bớt lượng muối dư thừa trong đó.

Cháo đậu đen cho bé ăn dặm có tốt không? Nên cho bé ăn vào thời điểm nào thích hợp nhất? Cần lưu ý điều gì khi cho bé thưởng thức món ăn này? Hy vọng với những thông tin chúng tôi chia sẻ nói trên, các mẹ đã có câu trả lời thỏa đáng. Vì thế, đừng quên bổ sung món cháo đậu đen vào album dinh dưỡng hàng ngày cho con yêu mẹ nhé!

Bài viết [Cập Nhật] Bí kíp nấu Cháo đậu đen cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/mon-an-tu-thao-duoc/cap-nhat-bi-kip-nau-chao-dau-den-cho-be-an-dam-thom-ngon-bo-duong-alodoctor-vn-2.html

[bslanthanh]

[Cập Nhật] Bí kíp nấu Cháo đậu đen cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng – Alodoctor.Vn

Chế độ dinh dưỡng cho bé khi đến kỳ ăn dặm luôn khiến bố mẹ đau đầu. Ăn món gì, ăn như thế nào để bé phát triển toàn diện, thông minh? Hãy bổ sung vào bộ sưu tập của mình món cháo đậu đen cho bé ăn dặm mẹ nhé!

Món ăn bổ dưỡng này nguyên liệu dễ tìm, không tốn nhiều tiền, dễ chế biến lại cực tốt cho sức khỏe chắc chắn sẽ giúp bé yêu hứng thú hơn với bữa ăn của mình.

Thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm cháo đậu đen

Bé bắt đầu ăn dặm từ 6 đến 7 tháng tuổi để bổ sung dinh dưỡng. Các món ăn dặm cho bé hiện nay rất đa dạng, phong phú nhưng mẹ nên tìm hiểu kỹ càng trước khi chọn và chế biến.

Riêng cháo đậu đen chưa nên ăn ở thời điểm này vì hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, dễ gây khó tiêu, đầy bụng.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm tốt nhất cho bé ăn cháo đậu là từ 8 tháng tuổi đến 1 tuổi.

Bởi lúc này hệ tiêu hóa của bé đã cứng cáp hơn, đã quen với các loại thức ăn đặc nên việc ăn cũng như hấp thụ cháo đậu sẽ dễ dàng hơn.

Nguyên liệu nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm

Để bé ăn ngon miệng hơn mỗi ngày, mẹ cần phải thường xuyên đổi món cho bé. Ngoài những bữa ăn với thịt, cá, tôm, cua ghẹ… giàu dinh dưỡng, một bát cháo đậu đen cho bé là sự thay đổi khẩu vị cực hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 1 nắm gạo nếp (tùy vào sức ăn của từng bé). Mẹ nhớ nên chọn gạo nếp cái hoa vàng. Gạo phải đảm bảo còn mới, có hương thơm đặc trưng, hạt tròn, chắc mẩy, trắng đục. Đó là loại gạo ngon nhất giúp món cháo đạt chuẩn

– 1 nắm gạo tẻ: mẹ có thể dùng các loại gạo thông thường mà gia đình mình sử dụng. Tuy nhiên, nếu muốn nồi cháo ăn dặm của bé chuẩn vị thơm ngon thì nên dùng gạo tám thơm, gạo tám thái hoặc gạo Điện Biên.

– Nguyên tắc dùng gạo nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm: gạo nếp luôn có tỷ lệ thấp hơn so với gạo tẻ vì nếu sử dụng quá nhiều gạo nếp món cháo sẽ bết dính, bé ăn vào dễ bị đầy hơi. Đương nhiên, tùy vào sở thích của bé mẹ có thể sử dụng đơn thuần gạo tẻ để nấu cháo.

– 30g đậu đen. Mẹ chú ý chọn đậu còn mới, hạt tròn, căng bóng, mùi thơm.

– 10g đường.

Quy trình nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm

Để có một bát cháo đậu đen cho bé ăn dặm ngon, lạ miệng mẹ cần tiến hành theo đúng nguyên tắc sau đây:

– Gạo nếp, gạo tẻ, đậu đen trộn lẫn vào nhau, vo sạch, loại bỏ hoàn toàn các hạt sâu, hạt lép

– Sau đó, tiến hành ngâm hỗn hợp nói trên trong nước sạch tầm 30 phút. Mục đích giúp hạt gạo, hạt đậu có thể ngậm nước vào trong để khi nấu hạt nở ra nhanh hơn, mềm hơn.

– Kế đến, đổ hỗn hợp đã ngâm nói trên vào nồi cháo. Lượng nước dùng nấu cháo tầm 1 lít. Ban đầu, bạn nên đun lửa to, khi cháo đã sôi từ từ giảm lửa.

– Để cháo không bị trào ra ngoài, trong quá trình nấu nên mở nắp vung he hé. Lưu ý không được bỏ qua công đoạn quấy cháo sau khi sôi để hạt cháo không bám dưới đáy nồi gây cháy.

– Khi đã ninh đủ thời gian, mẹ nhớ kiểm tra cháo đã nhừ chưa. Thông thường món cháo đậu đen cho bé ăn dặm ninh trong 1 tiếng là đủ nhuyễn. Nếu cháo đã nhừ, bỏ đường vào quấy đều rồi tắt bếp, múc cháo ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

Video cách nấu cháo đậu đen mát bổ dưỡng cho ngày hè

Giá trị dinh dưỡng của cháo đậu đen

Lợi ích tuyệt vời của cháo đậu đen

Đậu đen chứa nhiều dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Trong đậu có sắt, phốt pho, megie, canxi, mangan, kẽm, đồng có công dụng tăng cường cấu trúc xương, giúp duy trì độ đàn hồi, sự chắc khỏe của xương khớp.

Ngoài ra, hàm lượng kali, chất xơ, vitamin B6, các khoáng chất trong đậu đen đặc biệt tốt đối với hệ tim mạch. Lượng lớn chất xơ trong đậu có công năng giảm cholesterol trong máu một cách hiệu quả. Nhờ vậy, ăn cháo đậu đen đúng cách sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa của bé.

Theo đông y, cháo đậu đen có tính hàn, thanh mát, giúp giải độc, giải nhiệt cơ thể hiệu quả. Theo tây y, đậu đen chứa hàm lượng protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất dồi dào là nguồn bổ sung năng lượng, dưỡng chất cực tốt cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Đậu đen khi trộn với gạo nếp, ninh trong thời gian vừa đủ sẽ rất sánh nhuyễn, mùi thơm đặc trưng, lạ miệng sẽ kích thích bé ăn ngon miệng hơn thường ngày.

Một số lưu ý khi nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm

Kiêng kỵ nấu cháo đậu đen với thịt bò

Cháo đậu đen là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé trong thời kỳ ăn dặm. Nhưng mẹ nên nhớ, tuyệt đối không nấu cháo chung với thịt bò. Vì khi nấu chung, lượng chất sắt dồi dào trong thịt sẽ bị mất đi. Như thế mẹ bị mất tiền oan mà bé sẽ không được cung cấp lượng sắt cần thiết trong bữa ăn.

Thêm nữa, mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm cháo đậu đen với lượng vừa phải. Nếu lạm dụng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, hệ tiêu hóa của bé. Bởi trong đậu đen hàm lượng chất xơ, protein khá cao nên có thể gây khó tiêu, đầy bụng.

Đậu đen nấu cháo cho bé cần lựa chọn một cách thận trọng, hạt đen bóng, chắc mẩy, còn thơm mùi đặc trưng. Không nên chọn đậu đen đóng hộp, chế biến sẵn vì thường chứa nhiều muối, chất bảo quản. Nếu sử dụng cần phải rửa sạch để loại bỏ bớt lượng muối dư thừa trong đó.

Cháo đậu đen cho bé ăn dặm có tốt không? Nên cho bé ăn vào thời điểm nào thích hợp nhất? Cần lưu ý điều gì khi cho bé thưởng thức món ăn này? Hy vọng với những thông tin chúng tôi chia sẻ nói trên, các mẹ đã có câu trả lời thỏa đáng. Vì thế, đừng quên bổ sung món cháo đậu đen vào album dinh dưỡng hàng ngày cho con yêu mẹ nhé!

Bài viết [Cập Nhật] Bí kíp nấu Cháo đậu đen cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/mon-an-tu-thao-duoc/cap-nhat-bi-kip-nau-chao-dau-den-cho-be-an-dam-thom-ngon-bo-duong-alodoctor-vn.html

[bslanthanh]

[Cập Nhật] 5 Cách nấu Cháo Đậu Đen thơm ngon không thể cưỡng lại – Alodoctor.Vn

Cháo đậu đen là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thanh mát nên thường được nhiều người lựa chọn thay đổi thực đơn cho gia đình. Tùy thuộc vào nhu cầu mà bạn sẽ tham khảo hướng dẫn theo nhiều cách thực hiện khác nhau.

Để cùng tìm hiểu chi tiết về công dụng cháo đậu đen. Cũng như tham khảo gợi ý công thức nấu kết hợp hệ thống nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Bạn đừng bỏ qua thông tin hữu ích được bật mí ở bài viết sau đây.

Cháo đậu đen có tác dụng gì?

Đậu đen từ xa xưa đã luôn được dân gian ��a chuộng sử dụng bởi khả năng thanh nhiệt, giải độc tốt. Không chỉ thế, các nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng thực phẩm hội tụ lượng giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Bởi vậy, ăn cháo đậu đen trở thành bí quyết để bạn cung cấp cho cơ thể trọn vẹn mọi lợi ích tuyệt vời.

Thay đổi thực đơn gia đình với món cháo đậu đen thanh mát, giàu dinh dưỡng

1, Giải độc cơ thể

Trong thành phần của đậu đen có chứa hợp chất Molypdenum, chức năng khử độc sulfites thường xuất hiện ở một số thực phẩm công nghiệp. Ngoài ra, thực phẩm còn giải độc bia rượu rất hữu hiệu.

2, Bổ sung nguồn năng lượng thiết yếu

Có thể bạn không biết, đậu đen dùng nấu cháo chứa đến 53,3 g% glucid, 24,4 g% protein và 1,7 g% lipid. Cùng với đó phải kể đến sự góp mặt của rất nhiều axit amin thiết yếu, những vitamin quan trọng đối với cơ thể như vitamin A, B1, B2…

Khi chịu khó bổ sung đậu đen vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Qua mọi hình thức chế biến đều sẽ bổ sung nguồn năng lượng để cơ thể luôn khỏe mạnh.

3, Chữa chứng đau đầu, mất ngủ

Kinh nghiệm dân gian được truyền lại, ăn cháo hoặc uống nước đậu đen sẽ giúp cải thiện tối đa chứng đau đầu, mất ngủ hiệu quả.

4, Giảm cân, làm đẹp an toàn

Là loại ngũ cốc chứa hàm lượng protein và chất xơ dồi dào nên đậu đen khi đi vào cơ thể sẽ tạo cảm giác no lâu hơn. Đặc biệt, ngăn chặn cảm giác thèm ăn nên rất phù hợp cho đối tượng muốn sở hữu vóc dáng thon gọn.

Bên cạnh đó, cháo đậu đen còn trị mụn, làm đẹp da một cách từ nhiên. Tác dụng này đến từ nguồn dưỡng chất bao gồm vitamin A, B,  E, glucid, lipid, protid, muối khoáng, valin, alanin, leucin… có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết, bồi bổ cơ thể, giúp trị mụn làm đẹp da.

Cháo đậu đen được nhiều đối tượng người dùng yêu thích lựa chọn

5, Phòng ngừa bệnh lý tim mạch

Đậu đen chiếm hữu lợi thế vượt trội về hàm lượng folate, magie, chất xơ… nên làm giảm hormocystein. Từ đó, loại trù tác nhân gây ra các bệnh lý liên quan đến tim mạch.

6, Chống táo bón

Ăn cháo đậu đen sẽ góp phần kích thích chức năng nhu động ruột để cải thiện chứng táo bón khó chịu ở nhiều người.

7, Chống tiểu đường

Với tính năng giảm mỡ máu, kháng viêm nên đậu đen xuất hiện trong thực đơn dinh dưỡng ngăn chặn bệnh tiểu đường tốt. Đồng thời, hạn chế di chứng do bệnh gây ra ở người đang mắc bệnh.

8, Tốt cho mẹ bầu

Món cháo đậu đen luôn khiến các mẹ bầu yêu thích bởi hương vị dễ ăn, cung cấp lượng dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho mẹ và thai nhi.

Thực phẩm giúp mẹ bầu giải nhiệt cơ thể, ổn định cân nặng, cân bằng tâm trạng, ngừa táo bón, làm đẹp da trước và sau khi sinh. Tuyệt vời hơn cả là làm giảm nguy cơ khuyết tật ở thai nhi.

Cách nấu cháo đậu đen

Đậu đen có thể kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để nâng cao giá trị cho sức khỏe người dùng. Đối với cách nấu cháo đậu đen, bạn hãy bỏ túi ngay cho mình các bí quyết được tổng hợp tiếp theo sau đây.

Cách nấu cháo đậu đen đơn giản

1, Cháo đậu đen chân giò

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có 1 cái chân giò heo, 100g đậu đen, 50g gạo nếp, 100g gạo tẻ, hành, tỏi khô, gia vị (nước mắm, tiêu, bột ngọt).

Đậu đen bạn ngâm trong nước chừng 5 giờ đồng hồ để nở, giúp nấu nhanh mềm, sau đó rửa sạch, để ráo nước. Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Chân giò làm sạch, chặt miếng ướp cùng t��i, hành, thêm chút nước mắm, tiêu, bột ngọt. Để 15-20 phút cho ngấm gia vị rồi mang chân giò đi xào qua.

Tiếp theo, bạn đặt nồi lên bếp, cho vào đậu đen, gạo nếp, gạo tẻ, chân giò và đổ ngập nước. Đun đến khi sồi giảm nhỏ lửa rồi hầm đến khi các nguyên liệu chín nhừ. Bạn nêm nếm gia vị vừa miệng ăn là được.

Món cháo đậu đen chân giò rất bổ dưỡng, phù hợp cho mọi đối tượng khác nhau. Với vị thanh mát của đậu đen đã làm giảm đi độ ngấy của chân giò nên bạn ăn mãi không thấy ngán.

2, Cháo đậu đen chim bồ câu

Đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng khi cung cấp hàm lượng đạm lớn. Cùng nguồn vitamin, dưỡng chất quan trọng nhằm bồi bổ cơ thể của người bị suy nhược, mới ốm dậy hoặc người mẹ đang trong giai đoạn mang thai.

Cháo đậu đen nấu cùng chim bồ câu bồi bổ sức khỏe

Để thực hiện món cháo đậu đen chim bồ câu, bạn cần có 1 con bồ câu ra giàng, 20g đậu đen, gạo tẻ 150g, gạo nếp 200g, 30 hạt sen. Gia vị gồm nước mắm ngon, hạt tiêu, hạt nêm, dầu olive, hành khô, mùi.

Chim bồ câu bạn làm chết nhưng không cắt tiết bởi máu chim rất bổ. Làm sạch lông, dùng lửa thui cháy cho hết lông tơ, đồng thời giúp thịt chim được thơm hơn.

Tiếp tục, bạn mổ chim cẩn thận, không làm bẩn thịt chim, sau đó lọc thịt ở hai bên lườn và đùi để riêng, băm nhỏ, đem ướp cùng chút nước mắm, hạt nêm, tiêu.

Gạo nếp, gạo tẻ, đỗ đen, hạt sen bạn vo sạch bụi b���n rồi cho vào nồi cùng xương chim, thêm chừng 1 lít nước. Bắc lên bếp đun khoảng 15 phút, khi sôi giữ lửa nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào rồi phi thơm hành khô băm nhỏ. Bỏ thim chim vào xào đến độ chín tới. Khi cháo đậu đen nhừ, bạn cho thịt chim vào nồi cháo, đun thêm 5-7 phút để cháo ngấm đượm vị thịt chim.

Nồi cháo chín, bạn nhặt bỏ phần xương, hạt sen vớt ra dầm nhỏ rồi cho vào cháo đánh đều. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi múc cháo ra tô, rắc lên chút mùi thái nhỏ và thưởng thức.

3, Cháo đậu đen, đậu xanh nấu cùng tôm

Để thay đổi cho bữa sáng gia đình, bạn hãy thử bắt tay vào làm món cháo đậu đen kết hợp đậu xanh và tôm.

Bạn lấy 1/2 bát đậu đen và 1/3 bát đậu xanh rửa sạch, ngâm qua đêm. Sáng dậy, vo 1/3 bát gạo cùng đậu đen, đậu xanh rồi bỏ vào nồi cơm điện, đổ lượng nước gấp 5 lần nguyên liệu, cắm điện nấu trong 20 phút.

Thường xuyên canh mở nắp nồi để cháo không bị trào ra ngoài. Đến khi cháo chín, bạn cho 200g tôm thịt, bạn băm nhỏ đã ướp gia vị vào, đun thêm 3 phút là hoàn thành.

4, Cách nấu cháo đậu đen gạo lứt

Đậu đen và gạo lứt là những nguyên liệu được coi như “thần dược” hỗ trợ giảm cân lý tưởng đang rất được tin dùng.

Với món cháo đậu đen gạo lứt, bạn không chỉ hiện thực hóa mong muốn sở hữu sắc vóc trong mơ. Hơn hết còn có thể thay đổi cho thực đơn thêm phần phong phú.

Món ăn được tạo thành từ các nguyên liệu gồm 100g đậu đen, 200g gạo lứt, 10 hạt sen, 1 quả mơ muối, 1/2 muỗng cà phê muối hầm. Gạo, đậu đen, hạt sen bạn rửa sạch, cho vào nồi cùng mơ muối.

Nếu như bạn nấu cháo bằng nồi thường, đun lửa lớn để mau sôi, thêm chút muối giúp cháo nhanh mềm. Qua 3-4 giờ cháo sẽ chín nhừ, bạn mở vung, dùng đũa khuấy đều, tắt lửa và để ở trên bếp đến khi ăn.

Cách nấu cháo đậu đen sử dụng nồi áp suất, bạn chỉ cần nấu trong 20 phút không mở vung. Sau 1 giờ, mở nắp để khuấy đều cháo rồi nấu thêm khoảng 20 phút nữa là được.

Áp dụng món cháo đậu đen gạo lứt để sở hữu sắc vóc trong mơ

5, Cháo đậu đen ăn dặm

Nấu cháo đậu đen cho trẻ ăn dặm được đánh giá là lựa chọn hợp lý. Vừa góp phần bổ sung lượng vitamin, khoáng chất bù đắp sự thiếu hụt của sữa mẹ. Lại giúp bé hứng khởi trong ăn uống, tránh cảm giác chán ăn.

Chỉ cần 1 nắm nhỏ gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp cùng 30g đậu đen, 10g đường là bạn đã nhanh chóng chuẩn bị món cháo thú vị cho bé yêu rồi.

Trước hết, bạn vo gạo và đỗ lẫn nhau, bỏ hạt hư hỏng, ngâm nguyên liệu trong nước 30 phút. Sau đó, cho vào nồi, thêm nước, đun sôi với lửa to rồi hạ lửa nhỏ, duy trì trong khoảng 1 giờ đồng hồ giúp cháo mềm nhuyễn.

Quá trình nấu, bạn mở nắp vung hé để cháo khỏi trào ra ngoài, kết hợp khuấy đều tay để không bị bám cháy ở dưới đáy nồi. Khi cháo nhừ, bạn bỏ đường vào, đảo đều, múc ra bát chờ nguội để cho bé ăn.

Cháo đậu đen ăn khi nào tốt nhất?

Tuy là món ăn mang đến nhiều lợi ích lý tưởng cho sức khỏe. Song ăn cháo đậu đen tuyệt đối không được lạm dụng dễ gây phản tác dụng. Tốt hơn hết, người trưởng thành chỉ nên ăn 3-4 lần/tuần, trẻ nhỏ ăn 1-2 lần/tuần sẽ phù hợp.

Thời điểm ăn cháo đậu đen được khuyến khích vào buổi sáng, hỗ trợ bổ sung nguồn năng lượng để cơ thể thoải mái hoạt động cả ngày. Hoặc ăn buổi tối mang đến chất lượng giấc ngủ ngon, sâu, tái tạo năng lượng hiệu quả.

Cháo đậu đen nên được ăn với liều lượng phù hợp mới giúp nâng cao hiệu quả

Những lưu ý khi ăn cháo đậu đen

Đậu đen là “siêu thực phẩm” rất được ưa chuộng sử dụng từ xa xưa cho đến cuộc sống hiện đại. Chắc chắn bạn cũng sẽ nhanh chóng bị thuyết phục, thường xuyên bổ sung nhằm chăm sóc sức khỏe cả gia đình.

Dù vậy, muốn phát huy tối đa lợi ích, đảm bảo sự an toàn tuyệt đối. Bạn đừng quên trang bị một số lưu ý quan trọng như sau:

Cháo đậu đen cần được nấu thật chín nhừ. Việc ăn vẫn còn sống sẽ làm ảnh hưởng đến dạ dày cùng hệ tiêu hóa.

Những người mắc bệnh thận nặng không nên ăn đậu đen dễ trở thành gánh nặng của thận, khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.

Đối tượng có cơ thể thuộc nhóm hàn lạnh nếu không muốn triệu chứng gia tăng nên hạn chế dùng đậu đen.

Trong quá trình đang sử dụng thuốc, ăn đậu đen sẽ dễ gây phản ứng, giảm hiệu quả chữa bệnh nên bạn cần cẩn trọng trước quyết định bổ sung đậu đen.

Chúc bạn sẽ hoàn thành món cháo đậu đen theo các cách hướng dẫn chi tiết được chia sẻ trên đây. Hứa hẹn thực đơn ăn uống gia đình luôn được đổi mới hấp dẫn và nâng cao khả năng chăm sóc sức khỏe.

Bài viết [Cập Nhật] 5 Cách nấu Cháo Đậu Đen thơm ngon không thể cưỡng lại – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/mon-an-tu-thao-duoc/cap-nhat-5-cach-nau-chao-dau-den-thom-ngon-khong-the-cuong-lai-alodoctor-vn-2.html

[bslanthanh]

[Cập Nhật] 5 Cách nấu Cháo Đậu Đen thơm ngon không thể cưỡng lại – Alodoctor.Vn

Cháo đậu đen là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thanh mát nên thường được nhiều người lựa chọn thay đổi thực đơn cho gia đình. Tùy thuộc vào nhu cầu mà bạn sẽ tham khảo hướng dẫn theo nhiều cách thực hiện khác nhau.

Để cùng tìm hiểu chi tiết về công dụng cháo đậu đen. Cũng như tham khảo gợi ý công thức nấu kết hợp hệ thống nguyên liệu giàu dinh dưỡng. Bạn đừng bỏ qua thông tin hữu ích được bật mí ở bài viết sau đây.

Cháo đậu đen có tác dụng gì?

Đậu đen từ xa xưa đã luôn được dân gian ưa chuộng sử dụng bởi khả năng thanh nhiệt, giải độc tốt. Không chỉ thế, các nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng thực phẩm hội tụ lượng giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Bởi vậy, ăn cháo đậu đen trở thành bí quyết để bạn cung cấp cho cơ thể trọn vẹn mọi lợi ích tuyệt vời.

Thay đổi thực đơn gia đình với món cháo đậu đen thanh mát, giàu dinh dưỡng

1, Giải độc cơ thể

Trong thành phần của đậu đen có chứa hợp chất Molypdenum, chức năng khử độc sulfites thường xuất hiện ở một số thực phẩm công nghiệp. Ngoài ra, thực phẩm còn giải độc bia rượu rất hữu hiệu.

2, Bổ sung nguồn năng lượng thiết yếu

Có thể bạn không biết, đậu đen dùng nấu cháo chứa đến 53,3 g% glucid, 24,4 g% protein và 1,7 g% lipid. Cùng với đó phải kể đến sự góp mặt của rất nhiều axit amin thiết yếu, những vitamin quan trọng đối với cơ thể như vitamin A, B1, B2…

Khi chịu khó bổ sung đậu đen vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Qua mọi hình thức chế biến đều sẽ bổ sung nguồn năng lượng để cơ thể luôn khỏe mạnh.

3, Chữa chứng đau đầu, mất ngủ

Kinh nghiệm dân gian được truyền lại, ăn cháo hoặc uống nước đậu đen sẽ giúp cải thiện tối đa chứng đau đầu, mất ngủ hiệu quả.

4, Giảm cân, làm đẹp an toàn

Là loại ngũ cốc chứa hàm lượng protein và chất xơ dồi dào nên đậu đen khi đi vào cơ thể sẽ tạo cảm giác no lâu hơn. Đặc biệt, ngăn chặn cảm giác thèm ăn nên rất phù hợp cho đối tượng muốn sở hữu vóc dáng thon gọn.

Bên cạnh đó, cháo đậu đen còn trị mụn, làm đẹp da một cách từ nhiên. Tác dụng này đến từ nguồn dưỡng chất bao gồm vitamin A, B,  E, glucid, lipid, protid, muối khoáng, valin, alanin, leucin… có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết, bồi bổ cơ thể, giúp trị mụn làm đẹp da.

Cháo đậu đen được nhiều đối tượng người dùng yêu thích lựa chọn

5, Phòng ngừa bệnh lý tim mạch

Đậu đen chiếm hữu lợi thế vượt trội về hàm lượng folate, magie, chất xơ… nên làm giảm hormocystein. Từ đó, loại trù tác nhân gây ra các bệnh lý liên quan đến tim mạch.

6, Chống táo bón

Ăn cháo đậu đen sẽ góp phần kích thích chức năng nhu động ruột để cải thiện chứng táo bón khó chịu ở nhiều người.

7, Chống tiểu đường

Với tính năng giảm mỡ máu, kháng viêm nên đậu đen xuất hiện trong thực đơn dinh dưỡng ngăn chặn bệnh tiểu đường tốt. Đồng thời, hạn chế di chứng do bệnh gây ra ở người đang mắc bệnh.

8, Tốt cho mẹ bầu

Món cháo đậu đen luôn khiến các mẹ bầu yêu thích bởi hương vị dễ ăn, cung cấp lượng dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho mẹ và thai nhi.

Thực phẩm giúp mẹ bầu giải nhiệt cơ thể, ổn định cân nặng, cân bằng tâm trạng, ngừa táo bón, làm đẹp da trước và sau khi sinh. Tuyệt vời hơn cả là làm giảm nguy cơ khuyết tật ở thai nhi.

Cách nấu cháo đậu đen

Đậu đen có thể kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để nâng cao giá trị cho sức khỏe người dùng. Đối với cách nấu cháo đậu đen, bạn hãy bỏ túi ngay cho mình các bí quyết được tổng hợp tiếp theo sau đây.

Cách nấu cháo đậu đen đơn giản

1, Cháo đậu đen chân giò

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có 1 cái chân giò heo, 100g đậu đen, 50g gạo nếp, 100g gạo tẻ, hành, tỏi khô, gia vị (nước mắm, tiêu, bột ngọt).

Đậu đen bạn ngâm trong nước chừng 5 giờ đồng hồ để nở, giúp nấu nhanh mềm, sau đó rửa sạch, để ráo nước. Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Chân giò làm sạch, chặt miếng ướp cùng tỏi, hành, thêm chút nước mắm, tiêu, bột ngọt. Để 15-20 phút cho ngấm gia vị rồi mang chân giò đi xào qua.

Tiếp theo, bạn đặt nồi lên bếp, cho vào đậu đen, gạo nếp, gạo tẻ, chân giò và đổ ngập nước. Đun đến khi sồi giảm nhỏ lửa rồi hầm đến khi các nguyên liệu chín nhừ. Bạn nêm nếm gia vị vừa miệng ăn là được.

Món cháo đậu đen chân giò rất bổ dưỡng, phù hợp cho mọi đối tượng khác nhau. Với vị thanh mát của đậu đen đã làm giảm đi độ ngấy của chân giò nên bạn ăn mãi không thấy ngán.

2, Cháo đậu đen chim bồ câu

Đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng khi cung cấp hàm lượng đạm lớn. Cùng nguồn vitamin, dưỡng chất quan trọng nhằm bồi bổ cơ thể của người bị suy nhược, mới ốm dậy hoặc người mẹ đang trong giai đoạn mang thai.

Cháo đậu đen nấu cùng chim bồ câu bồi bổ sức khỏe

Để thực hiện món cháo đậu đen chim bồ câu, bạn cần có 1 con bồ câu ra giàng, 20g đậu đen, gạo tẻ 150g, gạo nếp 200g, 30 hạt sen. Gia vị gồm nước mắm ngon, hạt tiêu, hạt nêm, dầu olive, hành khô, mùi.

Chim bồ câu bạn làm chết nhưng không cắt tiết bởi máu chim rất bổ. Làm sạch lông, dùng lửa thui cháy cho hết lông tơ, đồng thời giúp thịt chim được thơm hơn.

Tiếp tục, bạn mổ chim cẩn thận, không làm bẩn thịt chim, sau đó lọc thịt ở hai bên lườn và đùi để riêng, băm nhỏ, đem ướp cùng chút nước mắm, hạt nêm, tiêu.

Gạo nếp, gạo tẻ, đỗ đen, hạt sen bạn vo sạch bụi bẩn rồi cho vào nồi cùng xương chim, thêm chừng 1 lít nước. Bắc lên bếp đun khoảng 15 phút, khi sôi giữ lửa nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào rồi phi thơm hành khô băm nhỏ. Bỏ thim chim vào xào đến độ chín tới. Khi cháo đậu đen nhừ, bạn cho thịt chim vào nồi cháo, đun thêm 5-7 phút để cháo ngấm đượm vị thịt chim.

Nồi cháo chín, bạn nhặt bỏ phần xương, hạt sen vớt ra dầm nhỏ rồi cho vào cháo đánh đều. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi múc cháo ra tô, rắc lên chút mùi thái nhỏ và thưởng thức.

3, Cháo đậu đen, đậu xanh nấu cùng tôm

Để thay đổi cho bữa sáng gia đình, bạn hãy thử bắt tay vào làm món cháo đậu đen kết hợp đậu xanh và tôm.

Bạn lấy 1/2 bát đậu đen và 1/3 bát đậu xanh rửa sạch, ngâm qua đêm. Sáng dậy, vo 1/3 bát gạo cùng đậu đen, đậu xanh rồi bỏ vào nồi cơm điện, đổ lượng nước gấp 5 lần nguyên liệu, cắm điện nấu trong 20 phút.

Thường xuyên canh mở nắp nồi để cháo không bị trào ra ngoài. Đến khi cháo chín, bạn cho 200g tôm thịt, bạn băm nhỏ đã ướp gia vị vào, đun thêm 3 phút là hoàn thành.

4, Cách nấu cháo đậu đen gạo lứt

Đậu đen và gạo lứt là những nguyên liệu được coi như “thần dược” hỗ trợ giảm cân lý tưởng đang rất được tin dùng.

Với món cháo đậu đen gạo lứt, bạn không chỉ hiện thực hóa mong muốn sở hữu sắc vóc trong mơ. Hơn hết còn có thể thay đổi cho thực đơn thêm phần phong phú.

Món ăn được tạo thành từ các nguyên liệu gồm 100g đậu đen, 200g gạo lứt, 10 hạt sen, 1 quả mơ muối, 1/2 muỗng cà phê muối hầm. Gạo, đậu đen, hạt sen bạn rửa sạch, cho vào nồi cùng mơ muối.

Nếu như bạn nấu cháo bằng nồi thường, đun lửa lớn để mau sôi, thêm chút muối giúp cháo nhanh mềm. Qua 3-4 giờ cháo sẽ chín nhừ, bạn mở vung, dùng đũa khuấy đều, tắt lửa và để ở trên bếp đến khi ăn.

Cách nấu cháo đậu đen sử dụng nồi áp suất, bạn chỉ cần nấu trong 20 phút không mở vung. Sau 1 giờ, mở nắp để khuấy đều cháo rồi nấu thêm khoảng 20 phút nữa là được.

Áp dụng món cháo đậu đen gạo lứt để sở hữu sắc vóc trong mơ

5, Cháo đậu đen ăn dặm

Nấu cháo đậu đen cho trẻ ăn dặm được đánh giá là lựa chọn hợp lý. Vừa góp phần bổ sung lượng vitamin, khoáng chất bù đắp sự thiếu hụt của sữa mẹ. Lại giúp bé hứng khởi trong ăn uống, tránh cảm giác chán ăn.

Chỉ cần 1 nắm nhỏ gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp cùng 30g đậu đen, 10g đường là bạn đã nhanh chóng chuẩn bị món cháo thú vị cho bé yêu rồi.

Trước hết, bạn vo gạo và đỗ lẫn nhau, bỏ hạt hư hỏng, ngâm nguyên liệu trong nước 30 phút. Sau đó, cho vào nồi, thêm nước, đun sôi với lửa to rồi hạ lửa nhỏ, duy trì trong khoảng 1 giờ đồng hồ giúp cháo mềm nhuyễn.

Quá trình nấu, bạn mở nắp vung hé để cháo khỏi trào ra ngoài, kết hợp khuấy đều tay để không bị bám cháy ở dưới đáy nồi. Khi cháo nhừ, bạn bỏ đường vào, đảo đều, múc ra bát chờ nguội để cho bé ăn.

Cháo đậu đen ăn khi nào tốt nhất?

Tuy là món ăn mang đến nhiều lợi ích lý tưởng cho sức khỏe. Song ăn cháo đậu đen tuyệt đối không được lạm dụng dễ gây phản tác dụng. Tốt hơn hết, người trưởng thành chỉ nên ăn 3-4 lần/tuần, trẻ nhỏ ăn 1-2 lần/tuần sẽ phù hợp.

Thời điểm ăn cháo đậu đen được khuyến khích vào buổi sáng, hỗ trợ bổ sung nguồn năng lượng để cơ thể thoải mái hoạt động cả ngày. Hoặc ăn buổi tối mang đến chất lượng giấc ngủ ngon, sâu, tái tạo năng lượng hiệu quả.

Cháo đậu đen nên được ăn với liều lượng phù hợp mới giúp nâng cao hiệu quả

Những lưu ý khi ăn cháo đậu đen

Đậu đen là “siêu thực phẩm” rất được ưa chuộng sử dụng từ xa xưa cho đến cuộc sống hiện đại. Chắc chắn bạn cũng sẽ nhanh chóng bị thuyết phục, thường xuyên bổ sung nhằm chăm sóc sức khỏe cả gia đình.

Dù vậy, muốn phát huy tối đa lợi ích, đảm bảo sự an toàn tuyệt đối. Bạn đừng quên trang bị một số lưu ý quan trọng như sau:

Cháo đậu đen cần được nấu thật chín nhừ. Việc ăn vẫn còn sống sẽ làm ảnh hưởng đến dạ dày cùng hệ tiêu hóa.

Những người mắc bệnh thận nặng không nên ăn đậu đen dễ trở thành gánh nặng của thận, khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.

Đối tượng có cơ thể thuộc nhóm hàn lạnh nếu không muốn triệu chứng gia tăng nên hạn chế dùng đậu đen.

Trong quá trình đang sử dụng thuốc, ăn đậu đen sẽ dễ gây phản ứng, giảm hiệu quả chữa bệnh nên bạn cần cẩn trọng trước quyết định bổ sung đậu đen.

Chúc bạn sẽ hoàn thành món cháo đậu đen theo các cách hướng dẫn chi tiết được chia sẻ trên đây. Hứa hẹn thực đơn ăn uống gia đình luôn được đổi mới hấp dẫn và nâng cao khả năng chăm sóc sức khỏe.

Bài viết [Cập Nhật] 5 Cách nấu Cháo Đậu Đen thơm ngon không thể cưỡng lại – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/mon-an-tu-thao-duoc/cap-nhat-5-cach-nau-chao-dau-den-thom-ngon-khong-the-cuong-lai-alodoctor-vn.html

[bslanthanh]

Bí kíp nấu món Chân gà hầm Đậu Đen siêu ngon siêu đỉnh – Alodoctor.Vn

Bạn đã bao giờ nếm thử món cháo chân gà hầm đậu đen chưa? Đó là món ngon bổ dưỡng có công dụng đặc biệt đối với quý ông? Là phụ nữ thông thái, đảm đang, bạn đừng quên bổ sung món ngon này vào chế độ dinh dưỡng cho ông xã nhé!

Công dụng của món cháo chân gà hầm đậu đen

Món chân gà hầm đậu đen

Chân gà, đặc biệt là chân gà ác được coi là vị thuốc quý hiếm trong y học cổ truyền. Xương chân gà khi kết hợp với một số vị thuốc có nguồn gốc từ thực vật có công dụng trị bệnh kém ăn, đau lưng, mệt mỏi, mất ngủ, bổ thận, sinh lý yếu.

Gân chân gà từng được liệt vào một trong 8 món ăn quý dành cho giới thượng lưu hay vua chúa trong các bữa đại tiệc. Gân chân gà ác hay còn gọi là kê cân vốn có tính bình, vị ngọt, không độc, bổ dưỡng, cường gân cốt, tăng sinh lực.

Đỗ đen theo quan điểm dân gian được coi là thần dược của thận. Trong loại hạt này có chứa nhiều sắt, phốt pho, magie, mangan, kẽm, đồng…giúp tăng cường sức khỏe cho gân cốt

Món ăn bổ dưỡng cho phái mạnh

Hàm lượng kali, chất xơ, vitamin B6, các khoáng chất có trong đậu cực kỳ tốt cho hệ tim mạch. Nó có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu nhanh, ngăn ngừa hiệu quả các triệu chứng về bệnh tim mạch.

Khoa học đã chứng minh, đỗ đen hàm chứa nhiều chất bổ dưỡng đối với thận như: albumin, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Ngoài ra, trong đậu còn chứa lượng acid amin cao góp phần giúp thận thanh lọc, giải độc hiệu quả.

Sự kết hợp giữa chân gà ác với đậu đen thực sự là món ngon bổ dưỡng đối với phái mạnh. Có thể bạn không tin nhưng công dụng của nó là hoàn toàn có thật.

Với đàn ông, dù thuốc này hay thuốc kia vẫn không thể sánh bằng món cháo chân gà hầm đậu đen đâu nhé!

Nguyên liệu cho món cháo chân gà hầm đậu đen

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn

– 5 cặp chân gà ác. Nếu không tìm được gà ác bạn có thể dùng chân gà thường thay thế.

– 300gr đậu đen. Nên chọn loại đậu còn tươi mới, hạt tròn, chắc mẩy. Màu sắc đậu đen bóng. Để kiểm tra chất lượng đậu bạn nên cắt đôi hạt ra. Nếu ruột đậu màu xanh nhạt là đậu chuẩn còn ruột màu trắng là đậu chưa đạt chuẩn.

– 100gr nếp hương

– 50gr hạt mướt

– Muối và một số gia vị khác tùy khẩu vị của từng người ăn

Quy trình nấu cháo chân gà hầm đậu đen

Sơ chế

+ Đậu đen đem ngâm trong nước, lược bỏ hạt lép, hạt sâu. Ngâm đậu qua đêm, sáng hôm sau rửa lại thật sạch

Ngâm đậu qua đêm

+ Chân gà bạn đem dội qua nước sôi, lột bỏ toàn bỏ móng, lớp da mỏng bên ngoài. Sau đó, dùng chày đập dập ngang ống của chân gà

+ Hạt mướp rửa sạch và để ráo

+ Gạo nếp hương vo sạch, để ráo nước

Nấu cháo

Ninh cháo đến khi mềm rục

Nấu cháo chân gà hầm đậu đen cực đơn giản và nhanh gọn, mẹ nào cũng có thể thực hiện ngay tại nhà mà không mất nhiều thời gian.

Toàn bộ nguyên liệu nói trên sau khi đã sơ chế sạch đem bỏ vào nồi đất. Đổ nước vào nồi với lượng vừa phải để nấu cháo. Lửa hầm nhỏ để cháo chín đều và không bị trào ra ngoài, không bị cháy.

Lúc nấu bạn nhớ thỉnh thoảng dùng đũa khuấy để cháo không dính vào đáy nồi. Thời gian hầm cho đến lúc chân gà, nếp, đậu đen đều mềm rục. Múc cháo ra bát, thêm một chút muối vào và thưởng thức ngay. Món cháo này rất ngon khi ăn nóng.

Nếu bạn đang tìm món ngon bổ dưỡng dành cho ông xã thì cháo chân gà hầm đậu đen là giải pháp tuyệt vời. Thay vì tiêu tốn tiền vào thuốc này thuốc nọ, món ngon này vừa rẻ tiền, vừa dễ làm, vừa an toàn lại cực hiệu quả. Các bà xã hãy thử ngay nhé!

Bài viết Bí kíp nấu món Chân gà hầm Đậu Đen siêu ngon siêu đỉnh – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/cay-thuoc-quy/bi-kip-nau-mon-chan-ga-ham-dau-den-sieu-ngon-sieu-dinh-alodoctor-vn-5.html

[bslanthanh]

[Cập Nhật] Uống nước Đậu đen rang giảm cân không và cách nấu – Alodoctor.Vn

Uống nước đậu đen rang giảm cân là bí quyết đang được các chị em truyền tai nhau. Khi sử dụng thức uống phù hợp sẽ nhanh chóng giúp bạn giữ được một vóc dáng thon gọn. Đồng thời tăng cường chức năng thanh nhiệt, giải độc, chăm sóc và bảo vệ cơ thể cực tốt.

Ở bài viết này, Cây thuốc dân gian sẽ cùng bạn tìm hiểu hiệu quả uống nước đậu đen rang giảm cân. Cũng như hướng dẫn phương pháp thực hiện và liều lượng uống đúng cách.

Tác dụng uống nước đậu đen rang giảm cân

Trong thành phần của đậu đen có chứa nguồn vitamin và dưỡng chất thiết yếu đối với cơ thể. Nhất là những chất có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả, an toàn.

Bí quyết uống nước đậu đen rang giảm cân được chị em truyền tai nhau

1. Arginine, Lsoflavone thúc đẩy đốt cháy năng lượng

Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, uống nước đậu đen giảm cân sẽ đưa vào cơ thể Arginine, Lsoflavone. Đây là các chất có công dụng quan trọng trong việc thúc đẩy chuyển hóa năng lượng và đốt cháy chất béo.

2. Anthocyanin hạn chế tích trữ mỡ thừa

Ngoài ra, trong nước đỗ đen còn chứa chất chống oxy hóa Anthocyanin. Chức năng bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc bệnh tật. Hơn thế, chất này còn kiềm chế đáng kể quá trình tích trữ lượng mỡ dư thừa bên trong cơ thể.

3. Chất xơ ức chế cơn đói

Hàm lượng chất xơ lớn trong đậu đen có tác dụng ức chế cơn đói cực kỳ hữu hiệu. Nhờ vậy, người có nhu cầu điều chỉnh thói quen ăn uống, giảm cân rất tin tưởng sử dụng.

4. Glutamine cung cấp nguồn năng lượng

Trong khi đó, chất Glutamine cung cấp nguồn năng lượng sau bữa ăn cho cơ thể lên đến 50%. Điều này giúp cho người giảm cân không cần phải lo lắng về việc bị thiếu hụt năng lượng.

5. Thay thế được lượng đường đưa vào cơ thể

Vị ngọt nhẹ tự nhiên của đỗ đen, có thể thay thế cho lượng đường mà nhu cầu cơ thể cần hấp thụ. Vì thế, uống nước đậu đen rang giảm cân hàng ngày sẽ giúp cơ thể kiểm soát tốt lượng đường trong máu và giảm lượng cholesterol.

Các chất quan trọng trong nước đậu đen thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo

Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, so với chế độ ăn kiêng khắt khe. Uống nước đậu đen rang sẽ mang lại hiệu quả nhanh hơn gấp 4 lần, lại đảm bảo sự an toàn tuyệt đối.

Song song với tác dụng giảm cân, loại thức uống này còn giúp bạn cải thiện sức khỏe làn da. Góp phần duy trì một vẻ ngoài rạng ngời, xinh xắn và luôn trẻ hóa.

Cách nấu nước đậu đen giảm cân

Khi thực hiện cách nấu nước đậu đen để giảm cân, tốt hơn hết bạn nên chọn loại lòng xanh. So với đỗ đen lòng trắng thông thường, đỗ đen lòng xanh được đánh giá về nguồn dưỡng chất dồi dào hơn cả.

Từ hướng dẫn các nấu nước đậu đen dưới đây. Bạn sẽ bỏ túi cho mình một số công thức hữu ích nhất. Bạn hãy cùng theo dõi và chế biến thành loại thức uống tuyệt vời này ngay thôi nào!

Học hỏi cách nấu nước đậu đen rang giảm cân

Cách nấu nước đậu đen rang

Đỗ đen xanh lòng bạn chọn những hạt mẩy, ngon. Ngâm nước để loại bỏ đi hạt hỏng, lép bị nổi lên trên mặt nước. Đem phơi khô rồi cho lên chảo rang. Bạn đảo thật đều tay đến khi thấy mùi thơm, vỏ đậu tách nhẹ ra là đường.

Tiếp theo, bạn cho đậu rang vào nồi, chế thêm nước để đun sôi đến khi nước chuyển sang màu đỏ nhạt.

Cách đun nước đậu đen giảm cân bạn lưu ý không nên dùng quá nhiều đậu. Bởi khi nước đặc không chỉ khó uống, mà còn giảm hiệu quả so với lượng nước loãng. Kiên trì uống nước đậu đen rang, bạn sẽ rất nhanh cải thiện được vóc dáng.

Cách nấu nước đỗ đen ninh nhừ

Đỗ đen đã rửa sạch và tuyển chọn hạt đủ tiêu chuẩn, bạn cho vào nồi cùng nước để ninh nhừ. Sau khoảng 30 phút là có thể dùng được.

Để tăng cường khả năng giảm cân, giúp dễ uống và giữ nước trong cơ thể hiệu quả. Bạn không nên cho đường vào nước đỗ đen. Thay vào đó, có thể cho một chút muối trắng.

Chăm chỉ uống nước đỗ đen ninh nhừ, kết hợp cùng chế độ luyện tập khoa học. Sau khoảng 2 tuần là bạn đã cảm nhận được sự ngạc nhiên khi nhận thấy cân nặng đã có sự thay đổi đáng kể.

Nước đậu đen ngâm giấm

Ngoài 2 cách nấu nước đậu đen uống giảm cân trên đây. Bạn đừng quên thử ngâm cùng với giấm và gạo lứt.

Bạn chuẩn bị đậu đen xanh lòng chất lượng. Rửa sạch, ngâm nước để bỏ đi hạt nổi trên mặt nước. Sau khi phơi khô đem rang cháy rồi để nguội. Gạo lứt cũng thực hiện tương tự.

Tiếp theo, bạn cho đậu đen rang cùng gạo lứt vào lọ, đổ giấm lên sao cho lượng nước cao chừng 1 ngón tay cái. Đậy chặt nắp rồi để nơi khô thoáng, tránh để ánh năng mặt trời chiếu vào.

Đậu đen ngâm giấm và gạo lứt mang đến hiệu quả giảm cân lý tưởng

Sau 3-5 ngày, bạn sẽ thấy đậu và gạo dần phình ra. Qua 5 ngày bạn hãy lấy nước uống hoặc ăn cái đều được. Nên dùng 1-2 muỗng nhỏ thời điểm trước bữa ăn khoảng 30 phút.

Uống nước đậu đen giảm cân đúng cách như thế nào?

Nếu là người mới lần đầu uống nước đậu đen rang không đường. Có thể bạn sẽ cảm giác khó uống bởi dù nước thơm nhưng lại rất nhạt. Lúc này, bạn nên cho thêm chút muối vào để uống dễ hơn.

Dù bạn uống nước đỗ đen ninh hàng ngày nhưng vẫn không thể bỏ nước lọc.

Uống nước đậu đen rang giảm cân để không làm mất đi nguồn dinh dưỡng thiết yếu. Quá trình nấu nước bạn cần giữ nguyên vỏ đỗ.

Tuyệt đối không lạm dụng nước đậu đen cho mục đích giảm cân. Nếu như sử dụng quá liều lượng dễ làm cơ thể mất sự cân bằng, từ lợi biến thành hại. Mỗi ngày, bạn chỉ nên uống 1-2 ly nước đỗ đen là đủ.

Lưu ý về cách uống nước đậu đen rang giảm cân phù hợp

Uống nước đậu đen lúc nào tốt nhất?

Nước đậu đen uống vào buổi sáng, cho thêm chút mật ong. Sẽ phát huy được tính năng giảm cân an toàn, chống lão hóa.

Đối với đậu đen ngâm giấm cùng gạo lứt. Thời điểm tốt nhất bạn sử dụng là trước bữa ăn khoảng 30, không cần nhiều với 1-2 thìa là đủ. Lúc này, cơ thể sẽ không còn cảm giác thèm ăn, nhất là thực phẩm giàu chất béo.

Nếu uống nước đậu đen giảm cân vào buổi tối. Bạn cần phải uống trước lúc đi ngủ 4-5 tiếng để tránh nguy cơ mất ngủ.

Lưu ý khi uống nước đậu đen rang giảm cân

Như vậy, qua thông tin chia sẻ trên đây bạn đã biết được phương pháp giảm cân bằng nước đậu đen. Tuy nhiên, khi áp dụng bạn cần lưu ý đến một vài vấn đề quan trọng.

Uống nước đậu đen rang giảm cân không dành cho một số đối tượng cụ thể

Những người thuộc nhóm cơ thể àn lạnh như thường xuyên tứ chi lạnh, đi ngoài phân lỏng… không nên uống nước đậu đen. Bản chất của đậu đen là tính mát, nên khi cố ý sử dụng sẽ càng gia tăng các triệu chứng nguy hiểm.

Tiếp theo, đối tượng không được dùng nước đỗ đen để giảm cân đó là đang uống nhiều thuốc. Các thành phần dưỡng chất của loại thức uống này đi vào cơ thể, dễ tạo nên chất kết tủa, gây ra phản ứng xấu đối với thành phần của thuốc.

Tuyệt đối không cho quá nhiều đường sữa vào nước đậu đen rang. Bên cạnh việc không phát huy tác dụng giảm cân, còn dễ khiến cơ thể thừa chất. Dễ tăng nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến gan, thận.

Chúc bạn thực hiện thành công giải pháp giảm cân an toàn bằng đậu đen. Hãy áp dụng theo cách thức nấu và uống nước đậu đen rang giảm cân theo hướng dẫn. Qua một thời gian ngắn bạn sẽ ngạc nhiên về kết quả đạt được.

Bài viết [Cập Nhật] Uống nước Đậu đen rang giảm cân không và cách nấu – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/meo-vat-tu-thao-duoc/cap-nhat-uong-nuoc-dau-den-rang-giam-can-khong-va-cach-nau-alodoctor-vn.html

[bslanthanh]

Cách nấu Xôi Đậu đen bằng Nồi cơm điện Siêu ngon hấp dẫn – Alodoctor.Vn

Xôi đậu đen là món ăn dân giã, hấp dẫn vừa dẻo lại rất bùi. Cách nấu xôi đơn giản, nguyên liệu dễ tìm lại rất bổ dưỡng và ngon miệng. Vậy tại sao mẹ không thử để đãi cả gia đình nhỉ? Cùng tham khảo cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện cực ngon và đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cho món xôi đậu đen

400g gạo nếp

120g đậu đen

50g muối vừng, muối lạc

1 thìa cà phê muối hạt

Tùy vào số lượng người ăn, nguyên liệu bạn chuẩn bị có thể nhiều hơn hoặc ít hơn.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

Thận trọng khi chọn nguyên liệu

Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện thơm ngon đúng chuẩn là bạn cần thận trọng khi lựa chọn nguyên liệu:

Gạo nếp: Nên chọn gạo còn mới, có hương thơm đặc trưng, hạt gạo phải căng tròn, màu đục tự nhiên. Không nên chọn gạo đã ngả vàng vì không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể ngửi mùi của gạo để nhận biết chất lượng của nó. Nếp cái hoa vàng là nguyên liệu tốt nhất cho món xôi đậu này nhé!

Đậu đen: Nên chọn đậu hạt tròn, chắc mẩy, màu đen càng đậm càng tốt. Bạn có thể cắn đôi hạt đậu ra để kiểm tra chất lượng của nó. Nếu ruột đậu màu xanh nhạt chứng tỏ chất lượng tốt. Ngược lại, ruột đậu màu trắng là chưa chuẩn đậu ngon.

Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện

Đãi sạch, loại bỏ hoàn toàn hạt lép

– Đậu sau khi mua về đem đãi sạch, loại bỏ hoàn toàn hạt lép, hạt sâu nổi trên mặt nước.

– Cho đậu vào nồi, đổ nước vào với liều lượng gấp đôi đậu rồi đun sôi

Bỏ đậu vào nồi, nấu sôi trong 5 phút

– Sau khi đậu sôi, đun sôi tiếp tầm 5 phút rồi tắt bếp. Bạn hãy đổ toàn bộ nước luộc đậu đi. Vì nếu để nước này thì xôi sẽ có vị nồng và vị hơi chan chát.

– Sau khi đã đổ nước luộc đậu đi bạn đổ thêm nước sạch mới vào nồi với lượng nước như cũ.

– Đổ 1 thìa cà phê muối hạt vào nồi, bật lửa lên và hầm tầm 15 phút cho đậu mềm

– Gạo nếp vo sạch để ráo nước. Chờ khi đậu đã hầm chín mềm thì đổ vào nấu chung. Mực nước chỉ để lấp xấp mặt gạo. Nếu nước nhiều hơn xôi sẽ bị nát, ít hơn xôi sẽ hơi khô. Nồi cơm điện bật chế độ nấu như nấu cơm thơm thông thường cho đến khi xôi chín.

Món xôi thơm ngon đúng chuẩn

Khi nồi cơm điện báo xôi chín, bạn có thể múc ra đĩa, ra bát cho thêm một ít muối vừng lạc vào và thưởng thức. Đảm bảo hương vị thơm, bùi, béo rất ngon miệng. Món này ăn nóng hay ăn nguội đều ngon.

Trên đây là cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện nhanh gọn, đơn giản, thơm ngon, lạ miệng bạn có thể làm ngay tại nhà cho mọi người cùng thưởng thức. Thỉnh thoảng đổi khẩu vị cho gia đình bằng món xôi bổ dưỡng này sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.

Bài viết Cách nấu Xôi Đậu đen bằng Nồi cơm điện Siêu ngon hấp dẫn – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/cay-thuoc-quy/cach-nau-xoi-dau-den-bang-noi-com-dien-sieu-ngon-hap-dan-alodoctor-vn-5.html

[bslanthanh]

[Cập Nhật] 26 Tác dụng của Cây Mộc Nhĩ trong Y học và Ẩm thực học – Alodoctor.Vn

Mộc nhĩ là loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa ăn của gia đình Việt. Mộc nhĩ còn là một vị thuốc quý có nhiều tác dụng: chữa huyết áp cao, trị ho, chữa chứng táo bón, suy nhược cơ thể, đau răng, chống bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não…

Bài viết sẽ chỉ cho bạn cách sử dụng mộc nhĩ phù hợp để phát huy tối đa công dụng của loại thực phẩm phổ thông này.

Cây mộc nhĩ là gì

Mộc nhĩ có tên khoa học là: Auricularia auricula (L.) Underw

Họ: Mộc nhĩ – Auriculariaceae

Mộc nhĩ có nhiều tên gọi khác như nam tai mèo, nấm mèo, hắc mộc nhĩ, mộc nhu, mộc tung, mộc nga, nhĩ tử, vân nhĩ…

Đặc điểm của mộc nhĩ

Thể quả chất keo, thời kì đầu có hình chén, dần thành hình cái tai hoặc hình chiếc lá, nhẵn và phủ lông nâu, mặt còn lại phủ lớp phấn trắng do bào tử phóng ra khi trưởng thành.

Gốc có nhiều nếp gấp màu xám đỏ hoặc tím, đường kính khoảng 10-15cm.

Thịt nấm dày khoảng từ 1-3mm, dùng làm gia vị nhiều món ăn ngon.

Phân bố, thu hái và chế biến mộc nhĩ

Mộc nhĩ thường mọc hoang trên gỗ mục hoặc thân của các loại cây: Hòe, đậu, sung, sắn, mít, so đũa… ở trong rừng hoặc vùng đồng bằng. Ngày nay người ta trồng nấm trên gỗ cây mít, cây sắn để thu được năng suất cào hơn và đảm bảo chất lượng hơn.

Mộc nhĩ được thu hái chủ yếu vào mùa hè và mùa thu từ tháng 5 -8 hằng năm, rửa sạch và phơi khô để sử dụng. Ở Việt Nam mộc nhĩ được trồng khá phổ biến để phục vụ nhu cầu làm thuốc và thực phẩm.

Ở các nước ôn đới và cận nhiệt đới như Bắc Mỹ, châu Á, Úc, Châu Phi loài cây này được trồng khá phổ biến.

Thành phấn hóa học của mộc nhĩ

Theo thống kê giá trị dinh dưỡng có trong 100g nấm mộc nhĩ: 293.1 Kcal, 0.2g chất béo lipid, 10.6g protein, 65g đường glucid, 5.8g tro, 185mg sắt, 375mg canxi, 201mg phốt pho và 0.03mg caroten.

Như vậy có thể thấy thành phần dinh dưỡng trong mộc nhĩ rất đa dạng – đây chính là lý do mộc nhĩ có nhiều tác dụng bổ dưỡng cho cơ thể và điều trị bệnh.

Công dụng dược lý của mộc nhĩ

Căn cứ vào thành phần hóa học trong nấm mộc nhĩ, thì loài cây này có các tác dụng dược lý như: Chống ung bướu, chống viêm, giảm mỡ máu, hạ lượng đường trong máu, chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch, chống đông máu…

Mộc nhĩ có tình bình, vị ngọt chủ trị đái ra máu, băng huyết, mất máu.

Tác dụng của mộc nhĩ

1. Chống nghẽn mạch, giảm mỡ máu

Cách làm: 50g thịt nạc, 10g mộc nhĩ, 3 lát gừng, 5 quả táo tàu đen với khoảng 800ml nước, sắc đến khi còn khoảng 1/4.

Nêm thêm muối ăn ngày 1 lần, ăn liên tục trong 1 tháng sẽ giúp giảm mỡ máu đối với người có mỡ máu cao.

2. Hỗ trợ điều trị tai biến mạch máu não, chống đông máu

Lấy 100g nấm tuyết, 100g mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, xé nhỏ, 50g dưa chuột thái lát.

Nấm chần với nước sôi, dội với nước lạnh để táo nước, rưới lên dầu ăn, nêm gia vị vừa ăn, ăn ngày 1 lần.

3. Điều trị bệnh mạch vành, huyết áp cao

Dùng 10g ngân nhĩ, 10g mộc nhĩ ninh cho nhừ rồi thêm đường phèn vào, ăn trước khi đi ngủ mỗi ngày.

4. Chữa đại tiện, tiểu tiện ra máu

Sao tồn tính 50g nấm mộc nhĩ, tán nhuyễn rồi uống ngày 2 lần.

5. Trị ho, ho có đờm

Nấu 15g đường với 20g mộc nhĩ với nước, uống thay nước trong ngày.

6. Chữa táo bón

Lấy 30g hải sâm, 200g lòng già lợn, 30g mộc nhĩ. Lòng rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn, nấu chung với hải sâm và nấm mộc nhĩ, nêm gia vị vừa dùng. Ăn trong ngày sẽ giảm triệu chứng táo bón.

7. Trị chứng rong kinh

Mộc nhĩ 30g làm sạch, xào lửa nhỏ rồi thêm 300ml với 15g đường cát, nấu chín rồi ăn sẽ giảm triệu chứng rong kinh đáng kể.

8. Chữa đau răng, hôi miệng

Sắc mộc nhĩ với lá kinh giới lấy nước để ngậm mỗi tối và súc miệng mỗi sáng sẽ giảm đau hiệu quả.

9. Chữa xuất huyết

Nấu chè với hỗn hợp gồm 30g hồng khô và 6g mộc nhĩ, ăn ngày 2 lần. Món này vừa ngon vừa có hiệu quả trong điều trị xuất huyết.

10. Trị xơ cứng động mạch, chảy máu võng mạc

Ngâm 30g mộc nhĩ trong nước cho nở ra, rửa sạch để ráo rồi hấp với đường phèn trong khoảng 2 tiếng, ăn mỗi ngày trước khi đi ngủ.

11. Trị bệnh lỵ mãn tính

Lấy 30g mộc nhĩ đen sao khô với 8g lộc giác sương, tán bột rồi trộn đều với nhau, ngay uống 10gam với nước ấm, chia làm 2 lần.

12. Chữa bệnh trĩ

Dùng mộc nhĩ đen sao khô, tán thành bột ngày uống 9g với nước ấm, chia làm 3 lần sẽ có tác dụng trị bệnh trĩ. Bệnh trĩ phát hiện càng sớm chữa càng sớm càng nhanh khỏi.

13. Chống oxy hóa

Chiết xuất từ nấm này có tính chống oxy hóa mạnh, giúp bồi dưỡng cơ thể duy trì tuổi thanh xuân và làm đẹp da nếu sử dụng thường xuyên.

14. Cân bằng lượng cholesterol trong máu

Khoa học đã chứng minh là chất polysaccharides có trong loài nấm này có khả năng hạ thấp lượng cholesterol trong máu, tăng cường mức độ HDL trong máu, rất tốt cho người bị bệnh tim mạch.

15. Hỗ trợ giảm cân

Mộc nhĩ chính là thực phẩm hỗ trợ giảm cân tuyệt vời, tốt cho người thừa cân béo phì nhờ hoạt chất cân bằng cholesterol trong máu.

16. Chống viêm

Mộc nhĩ có chứa Polysaccharides có hoạt tính kháng viêm, giúp giảm nhẹ tình trạng viêm mạc.

17. Điều trị bệnh hen suyễn, mặt tái nhợt, tay chân lạnh, miệng khô, nhiều đờm

Dùng 20g Mộc nhĩ và 15g đường phèn nấu với lượng nước vừa đủ. Lấy nước đó uống trong ngày.

18. Trị kinh nguyệt không đều, nước tiểu màu vàng, tiểu tiện ít

Rửa sạch 30g mộc nhĩ, xào trong lửa nhỏ. Cho vào 300 ml nước, đun chín, gia vị 15g đường cát, lấy nước đó uống.

19. Điều trị cơ thể suy nhược

Lấy 10g mỗi loại mộc nhỉ và chà là, sắc thành nước, lấy nước uống mỗi ngày 1 lần.

20. Dưỡng ẩm, chỉ huyết, phòng ngừa các bệnh xuất huyết

Lấy 15 – 30g mộc nhĩ, ngâm nước trong ấm cho nở hết cỡ, rồi rửa sạch, hầm nhừ, khi chín gia thêm đường trắng, chia ra ăn trong ngày.

21. Công dụng bổ thận, trị xuất huyết tử cung cơ năng gây ra bởi thận hư

Lấy 200g mộc nhĩ ngâm nước ấm, rồi rửa sạch, mang hầm với 250g Hồng táo với 2 lít nước cho thật nhừ. Cho thêm đường phèn, chia ra 7 phần, ăn 1 phần mỗi ngày, 1 phần đó chia ra ăn sáng và chiều.

22. Phòng chống đái tháo đường

Dùng mộc nhĩ và biển đậu lượng bằng nhau, mang tán bột mịn. Mỗi lần lấy 9g uống.

23. Hoạt huyết hóa ứ, trị bệnh động mạch vành tim

Lấy 6g mộc nhĩ, 50g Phật thủ, 20g Ý dĩ và 50g thịt lợn nấu thành canh, chia ra ăn trong ngày.

24. Hỗ trợ điều trị viêm phế quản mãn tính và giảm bạch cầu trong máu ngoại vi

Lấy 20g mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở hết cỡ, nấu nước, thêm 20g đường phèn, chia ra uống trong ngày.

25. Tư âm bổ gan, kiện não, tăng cường sức khỏe não bộ

Chia 60g mộc nhĩ thành 2 phần, 1 phần sao khô và 1 phần sao cháy. Sao thơm 15g Vừng đen. Cả 3 loại tán nhỏ rồi trộn đều. Mỗi ngày lấy ra 6g hãm với 120ml nước sôi, sử dụng uống thay trà.

26. Nấm mộc nhĩ giúp xương chắc khỏe

Hàm lượng protid, canxi, phốt pho, sắt cùng các vitamin có trong nấm tốt cho xương, giúp xương chắc khỏe, những bệnh nhân có bệnh về xương thường được khuyên sử dụng nấm mộc nhĩ trong bữa ăn hằng ngày.

Những lưu ý khi dùng mộc nhĩ

1. Những đối tượng sau không nên ăn mộc nhĩ

Phụ nữ có thai: Tuy có tác dụng bổ tỳ nhưng cũng có tác dụng hoạt huyết tiêu ứ nên thai nhi sẽ không sinh trường và phát triển ổn định nếu người mẹ thường xuyên dùng mộc nhĩ.

Người tiêu hóa kém: Mộc nhĩ có tính hàn, bổ âm nên những người nhiễm hàn, đầy bụng… ăn loại nấm này có thể gây tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.

Người bị dị ứng với một số nấm: những người có cơ địa dị ứng với nấm thì nên cẩn trọng khi sử dụng vì mộc nhĩ cũng là một loại nấm.

2. Những lưu ý trong chế biến mộc nhĩ

Không ngâm mộc nhĩ quá lâu trong nước: Ngâm quá lâu sẽ khiến nấm mộc nhĩ biến chất. có thể gây độc do chất đạm bị thủy phân như khi ngâm thịt, cá quá lâu trong nước. Vì vậy chỉ nên ngâm trong nước lạnh khoảng 15-20 phút khi sử dụng.

Không ngâm mộc nhĩ trong nước nóng: Đây là cách làm thường thấy ở các chị em khi nội trợ nhằm giúp mộc nhĩ nở ra nhanh chóng, tuy nhiên việc làm này tiếp tay cho chất độc morpholine có trong nấm có cơ hội phát triển. Do đó cần ngâm trong nước lành để hòa tan chất độc này, đồng thời giúp cho vị mộc nhĩ tươi ngon hơn khi nấu.

Không ăn mộc nhĩ tươi: Mộc nhĩ tươi còn chứa chất morpholine rất nhạy cảm với ánh sáng, nếu ăn mộc nhĩ tươi và tiếp xúc với ánh sáng có thể gây ngứa, phù nề thậm chí hoại tử da.

Trên đây là toàn bộ thông tin chia sẻ về nấm mộc nhĩ, hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn đọc. Xin cảm ơn và chúc sức khỏe!

Bài viết [Cập Nhật] 26 Tác dụng của Cây Mộc Nhĩ trong Y học và Ẩm thực học – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/thuc-vat-tot-cho-suc-khoe/cap-nhat-26-tac-dung-cua-cay-moc-nhi-trong-y-hoc-va-am-thuc-hoc-alodoctor-vn.html

[bslanthanh]

Cách rang Đậu Đen Xanh Lòng nấu nước uống cực ngon hấp dẫn – Alodoctor.Vn

Đậu đen xanh lòng rang từ lâu đã được nhiều người lựa chọn để pha nước uống. So với loại đậu đen thông thường, đậu đen lòng xanh được đánh giá cao hơn hẳn về hàm lượng giá trị dinh dưỡng vượt trội.

Thường xuyên sử dụng đậu đen xanh lòng với cách thức đúng đắn. Chính là cách để bạn nâng cao chức năng bảo vệ, chăm sóc sức khỏe cơ thể.

Công dụng của đậu đen xanh lòng rang

Đậu đen xanh lòng có phần ruột màu xanh đặc trưng, kích thước hạt nhỏ, màu đen bên ngoài bóng bẩy. Ăn đậu đen lòng xanh sẽ có cảm nhận bở, ngậy, thơm hơn nhiều đậu đen lòng trắng.

Đậu đen xanh lòng rang được yêu thích bởi những lợi ích tốt cho sức khỏe

Hơn thế, người dùng yêu thích đậu đen xanh lòng rang đến từ lợi ích tốt cho sức khỏe. Tham gia vào quá trình phòng chống nhiều bệnh tật hiệu quả.

1, Giải nhiệt và đào thải độc tố

Đậu đen xanh lòng trong dân gian thường được sử dụng để nấu nước uống và nấu chè ăn vào những ngày nắng nóng để. Theo Đông y, đậu đen mang tính hàn nên có chức năng giải nhiệt hữu hiệu.

Trong thực phẩm còn có chứa nhiều molybdenum. Đây được coi là hoạt chất có thể khử độc cơ thể mà không phải ai cũng biết. Chưa dừng lại ở đó, selen ở đậu đen lòng xanh còn đóng vai trò cải thiện chức năng gan. Thúc đẩy hoạt động đào thải độc tố bên trong cơ thể ra bên ngoài.

Không chỉ thế, loại hạt này còn chứa các hoạt chất giúp khử độc trong cơ thể nên còn dùng làm các sản phẩm công nghiệp. Khác với đậu đen trắng lòng, đậu đen xanh lòng có chứa selen – chất hiếm có trong các loại hạt giúp cải thiện chức năng gan.

2, Bổ sung nguồn dinh dưỡng thiết yếu

Nguồn khoáng chất, dinh dưỡng cần thiết mà thành phần đậu đen chứa đựng sẽ trở thành sự bổ sung thiết yếu đối với cơ thể.

Với hàm lượng glucid 53,3%, protein 24,4%, lipit 1,7%, và 10 loại axit amin tốt cho cơ thể. Ngoài ra, phải kể đến sự góp mặt của một số loại vitamin quan trọng gồm vitamin A, B1, B2…

Công dụng của đậu đen xanh lòng rang bổ sung nguồn dưỡng chất lý tưởng

3, Tốt cho tim mạch

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, công dụng của đậu đen xanh lòng rang rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Những người dùng đậu đen thường xuyên, có khả năng giảm đến 82% nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Lợi ích này là nhờ vào thành phần delphinidin và petunidin trong hạt dậu đen xanh lòng. Chúng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa thành công chất béo cũng như cholesterol.

4, Bảo vệ sức khỏe xương

Đối với hệ xương khớp ở cơ thể con người, rất coi trọng đến các chất như sắt, canxi, mangan, magie, phốt pho, đồng, kẽm. Trong khi, những chất đó đều có hàm lượng lớn trong đậu đen lòng xanh.

Vì vậy, muốn duy trì cấu trúc và sức khỏe của hệ xương. Bạn đừng quên bổ sung thực phẩm đậu đen vào chế độ ăn uống phù hợp.

5, Chống lão hóa, làm đẹp da

Khi sử dụng đậu đen xanh lòng, bạn sẽ đưa vào cơ thể lượng vi chất cần thiết với sự kết hợp của lipid, glucid và các axit amin hữu cơ. Từ đó, chống lại gốc tự do gây lão hóa sớm. Góp phần tăng cường sự sản sinh collagen tự nhiên, giảm nguy cơ lão hóa sớm.

Đồng thời, tham gia vào quá trình hỗ trợ điều trị rối loạn nội tiết tố. Ngăn chặn sự hình thành mụn nhọt trên da, bổ sung dưỡng chất chữa lành thâm mụn, giúp duy trì một làn da không tuổi.

6, Giảm cân an toàn

Hàm lượng chất xơ có trong hạt đậu đen lòng xanh cao hơn bất cứ loại thực phẩm nào khác. Đây chính là lợi thế để chị em tận dụng với mục đích kiểm soát cân nặng.

Khi dùng đậu đen, bạn sẽ thấy no lâu hơn, không thèm ăn những loại thực phẩm khác. Kiên trì áp dụng cách thức thực hiện từ loại ngũ cốc này, cùng chế độ sinh hoạt, luyện tập đều đặn sẽ khiến bạn ngạc nhiên về vóc dáng cơ thể.

7, Kích thích tiêu hóa

Uống nước đậu đen rang giúp cho đường tiêu hóa được sạch sẽ, tránh tích tụ chất độc. Đồng thời, cân bằng lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột nên nâng cao khả năng cải thiện tiêu hóa.

Uống nước đậu đen xanh lòng rang là cách bổ máu hiệu quả

8, Bổ máu

Đối với những người gặp chấn thương, hoặc nữ giới ở chu kỳ kinh nguyệt hay bà bầu uống nước đậu đen lòng xanh sẽ bổ sung lượng sắt và mangan cho máu.

9, Phòng chống tiểu đường và chữa bệnh gout

Có thể bạn không biết, trong đậu đen xanh lòng rang vẫn chứa lượng đường tự nhiên nhất định. Nhưng hàm lượng rất ít nên an toàn cho sức khỏe người dùng.

Bên cạnh đó là chất xơ và nguồn protein tự nhiên lớn trong hạt đậu đen lòng xanh sẽ giúp duy trì huyết áp tốt, ngăn ngừa lượng đường máu sinh ra.

Sử dụng thực phẩm vì thế được coi như giải pháp mà người mắc tiểu đường không thể bỏ qua. Ngoài ra, bệnh nhân bị gout dùng đậu đen sẽ giảm sưng, giải độc tốt.

10, Ngăn ngừa ung thư

Đậu đen lòng xanh khi đem rang rồi pha trà uống sẽ giúp cơ thể chống lại được các tác nhân gây bệnh ung thư nhờ chất flavonoid. Trong khi đó, thành phần selenium lại mang chức năng thải độc, chống viêm, ngăn khối u phát triển.

Hướng dẫn cách rang đậu đen xanh lòng nấu nước uống

Tìm hiểu về cách rang đậu đen xanh lòng sẽ giúp bạn bỏ túi công thức nấu nước uống tuyệt vời cho cơ thể.

Lựa chọn nguồn nguyên liệu để thực hiện đậu đen xanh lòng rang nấu nước

Lựa chọn nguyên liệu:

Trước tiên, bạn hãy ưu tiên chọn những hạt căng bóng, có vỏ đen bóng, đều đặn. Nếu đậu còn chưa khô hẳn, bạn cần phơi thắng để đảm bảo cho chất lượng thơm ngon và giữ trọn giá trị dinh dưỡng.

Khi đã chuẩn bị đủ lượng đậu đen xanh lòng cần thiết theo nhu cầu. Bạn đem đi ngâm nước để những hạt lép, hỏng nổi l��n trên mặt nước rồi bỏ chúng đi. Vo sạch đậu đen với nước sạch, sau đó đem phơi đến khi khô.

Cách rang đậu đen xanh lòng

Cách rang đậu đen:

Bạn sử dụng chảo, nồi bằng chất liệu gốm, gang, kim loại, đảm bảo về độ chịu nhiệt, tính an toàn tốt để rang đậu đen lòng xanh.

Giữ lửa ở nhiệt độ vừa phải, quá trình rang đậu bạn cần phải đảo liên tục, đều tay mới tránh được việc làm thực phẩm bị cháy. Đến khi thấy hạt đậu có vỏ tách nhẹ và dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp.

Bạn có thể đổ đậu ra dụng cụ chịu nhiệt, hoặc đảo tiếp trên chảo 3-5 phút cho nguội bớt. Đậu nguội, bạn có thể cho vào hộp có nắp đậy kín hay túi bóng bảo quản kín, dùng dần rất tiện lợi.

Cách nấu nước đậu đen xanh lòng rang:

Khi cần sử dụng nước đậu đen, bạn sẽ lấy lượng đậu đen đã rang phù hợp, thêm nước rồi cho lên bếp nấu. Nước sôi điều chỉnh lửa nhỏ, nấu thêm 5-10 phút giúp đậu đen xanh lòng chiết xuất ra chất dinh dưỡng. Tắt bếp, ủ thêm chừng vài phút rồi bắc xuống.

Bạn chắt lấy nước giống như uống trà bình thường. Có thể cho thêm chút muối hoặc lượng đường rất nhỏ, mật ong vào để tăng cường khẩu vị.

Sử dụng đậu đen xanh lòng rang đúng cách như thế nào?

Mỗi mục đích dùng nước đậu đen xanh lòng rang sẽ được phát huy hiệu quả nhất chỉ khi bạn biết cách sử dụng đúng đắn.

Hàng ngày uống 200ml sau bữa ăn để thanh lọc cơ thể. Tuyệt đối không dùng thay thế hoàn toàn nước lọc, dễ làm cơ thể mất đi sự cân bằng.

Uống 2-3 lần nước đậu đen rang mỗi tuần, lượng 150ml/lần giúp bảo vệ tim mạch.

Cơ thể dung nạp 150ml nước đậu đen/lần, 3 lần//tuần duy trì cân bằng huyết áp.

Nước đậu đen rang xanh lòng uống trước bữa ăn buổi sáng chừng 30 phút với lượng 100ml sẽ tăng cường khả năng chống lão hóa. Loại bỏ nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Hơn hết là giảm sự thèm ăn, hỗ trợ giảm cân an toàn.

Muốn bảo vệ sự dẻo dai của hệ xương, bạn đừng quên uống 4 lần/tuần nước đậu đen, mỗi lần dùng 160ml là đủ.

Uống trước khi đi ngủ 4-5 giờ đồng hồ sẽ góp phần phát huy tác dụng đối với cơ thể. Cũng như nâng cao chất lượng giấc ngủ trở nên sâu ngon hơn.

Uống nước đậu đen rang xanh lòng liều lượng hợp lý để tăng cường lợi ích

Lưu ý khi sử dụng đậu đen xanh lòng rang nấu nước uống

Bất cứ ai trong chúng ta cũng đều bất ngờ về lợi ích của đậu đen xanh lòng rang. Những đối tượng được khuyến khích sử dụng nhiều nhất gồm người thường xuyên uống bia rượu, thừa cân béo phì, thiếu máu, người già hoa mắt, bệnh nhân tiểu đường…

Người bình thường uống nước đậu đen rang hàng ngày cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, giải nhiệt cơ thể, ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả. Tuy nhiên, người cơ thể hàn lạnh (biểu hiện tứ chi lạnh, đi ngoài phân lỏng…) không được khuyến khích sử dụng.

Khi sử dụng thực phẩm nhiều canxi, sắt, kẽm tránh uống nước đậu đen. Bởi chất phytate sẽ khiến cơ thể giảm khả năng hấp thu dưỡng chất.

Với bệnh nhân uống nhiều loại thuốc trị bệnh, nên dừng uống nước đậu đen. Hoặc khoảng thời gian sử dụng thuốc và nước đậu đen rang cách nhau 4-5 tiếng.

Qua thông tin bài viết trên đây chia sẻ, hy vọng bạn đã trang bị cho mình kiến thức về công dụng đậu đen xanh lòng rang mang lại. Chúc bạn thực hiện cách rang đậu đen nấu nước và liều lượng dùng hiệu quả.

Bài viết Cách rang Đậu Đen Xanh Lòng nấu nước uống cực ngon hấp dẫn – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/cay-thuoc-quy/cach-rang-dau-den-xanh-long-nau-nuoc-uong-cuc-ngon-hap-dan-alodoctor-vn-5.html

[bslanthanh]

[Cập Nhật] 24 Tác dụng của Cây Hồng Hoa vị thuốc quý ít người biết – Alodoctor.Vn

Hồng hoa là loại cây có nhiều tác dụng hay như phá ứ huyết, sinh huyết mới, chữa chứng kinh nguyệt bế tắc, sản hậu ứ huyết, thai chết trong bụng, chữa kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh, viêm dạ con, khí hư, viêm buồng trứng, bệnh viêm phổi, viêm dạ dày,…

Trong đông y, cây hồng hoa được sử dụng làm vị thuốc quý và có nhiều ứng dụng tuyệt vời.

Để làm sáng tỏ hơn về những công dụng đó, chúng tôi đã sưu tầm tài liệu từ cuốn sách Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Giáo sư Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi.

Cây hồng hoa là gì

Tên gọi khác: Cây rum

Tên khoa học: Carthamus tinctorius L.

Họ: Cúc Asteraceae (Compositae).

Người ta thường dùng hồng hoa để phơi hoặc sấy khô làm thuốc.

Được gọi là hồng hoa vì cây có hoa màu hồng, là cây thảo cao từ 0,6-1m hoặc hơn, thân trắng có vạch dọc, không có lông.

Lá mọc so le không có cuống, mép lá có răng cưa nhọn.

Cụm hoa gồm những đầu họp lại thành ngù. Hoa màu hồng hoặc đỏ cam đẹp, lá bắc có gai.

Quả bế có bốn cạnh lồi nhỏ dài từ 6-7mm, rộng từ 4-5mm.

Phân phối thu hái và chế biến hồng hoa

Hồng hoa được trồng ở Việt Nam, trước đây ở Hà Giang là nhiều nhất.

Hiện nay đang nghiên cứu phát triển ở nhiều nơi khác.

Khi hái phải hái vào đúng lúc hoa có màu hồng và lúc hoa đủ tuổi, nhiều hoạt chất, phơi trong mát.

Thành phần hóa học của cây hồng hoa

Hồng hoa chứa từ 0,3-0,6% chất gluxit gọi là cactamin (carthamin) C21H22O11 (một loại sắc tố hồng).

Ngoài ra còn chứa một sắc tố màu vàng C24H30O15 tan trong rượu và nước. Dung dịch nước cất dễ bị phân giải.

Cactamin là một chất có tinh thể màu đỏ khi tác dụng HCl lạnh sẽ cho isocactamin, thủy ngân sẽ cho glucoza và cactamidin.

Tác dụng dược lý của hồng hoa

1. Nước sắc hồng hoa thí nghiệm trên tử cung cô lập và không cô lập của chuột, thỏ, mèo, chuột bạch và chó thấy có tác dụng kích thích lâu dài.

Đối với ruột của những con vật đó, cũng có tác dụng kích thích nhưng thời gian ngắn hơn.

2. Nước sắc hồng hoa hạ thấp huyết áp của mèo và chó, làm tăng lên sự co bóp của tim, co nhỏ các mạch máu thận và co cơ trơn phế quản của chuột bạch.

3. Lưu Thiệu Quang (Trung Quốc) có thí nghiệm cao lỏng hồng hoa tác dụng lên tử cung cô lập của mèo, chó.

Kết quả thấy dù tử cung của con vật có thai hay không có thai, đều có tác dụng làm tăng sự co giãn, cuối cùng thì không co giãn được nữa.

Nếu rửa thuốc đi tử cung trở lại bình thường.

Liều độc của cactamin đối với thỏ là 20-75mg/kg trọng lượng, đối với mèo thì từ 80-85mg/kg trọng lượng.

Công dụng và liều dùng của hồng hoa

Theo đông y hồng hoa có tính vị: Cay, ấm, vào 2 kinh tâm và can.

Có tác dụng sinh huyết mới, phá ứ huyết, sản hậu ứ huyết, chữa kinh nguyệt bế tắc, thai chết trong bụng.

Còn có công dụng giải nhiệt ra mồ hôi. Phàm không ứ, trệ thì không dùng được.

1. Trong đông y hồng hoa dùng để chữa kinh nguyệt không đều, kinh nguyệt xấu, thấy kinh đau bụng, mất kinh, viêm dạ con, khí hư, viêm buồng trứng, có khi dùng uống cho ra hết thai chết trong bụng.

Có thể dụng cho bệnh viêm phổi hay bệnh viêm dạ dày.

Liều lượng dùng trung bình 3-8g mỗi ngày dưới dạng ngâm rượu hay sắc thuốc.

2. Gia vị, làm thuốc nhuộm màu vàng đỏ, sử dụng làm nguyên liệu chế màu vàng đỏ không độc để làm thuốc nhuộm hay nhuộm thức ăn.

Các bài thuốc từ cây hồng hoa được sưu tầm

1. Thối tai chảy nước vàng

Dùng 3 chỉ rưỡi hồng hoa (trường hợp không có hoa tươi thì dùng lá hoặc cành), 5 chỉ bạch phàm (phèn phi) mang tất cả phơi khô (sạch) tán bột.

Dùng bông chấm sạch lỗ tai rồi cho bột thuốc vào.

Có nhiều người lại chỉ dùng mình hồng hoa mà không dùng phèn vẫn hiệu quả.

2. Chữa chứng đau bụng do khí huyết và 62 chứng phong

Dùng 1 lượng hồng hoa chia thành 4 phần bằng nhau, lấy 1 bát rượu nấu sôi uống mỗi lần 1 phần.

Nếu chưa khỏi thì uống tiếp.

3. Chữa chứng huyết vân sau sinh, ngực thấy buồn bực

Lấy 1 lượng hồng hoa tán bột sắc rượu mà uống.

Đối với người cấm khẩu cần cậy răng để đổ thuốc vào.

4. Chữa chứng cổ họng sưng tắc nghẹt

Vắt nước cốt Lam hồng hoa mà uống, mỗi lần 1 chén uống cho tới khi khỏi.

5. Bị nghẹn không ăn được

Vào ngày mùng 5/5 âm lịch (Tết Đoan Ngọ) hái lấy thứ đầu hồng hoa, cho giấm và rượu vào tẩm sấy khô, Huyết kiệt cục nào to bằng quả dưa.

Mỗi thứ bằng nhau mang tán bột, rồi trộn với giấm rượu mang chưng cách thủy, nuốt dần khi đang nóng.

6. Thai bị nóng quá, nặng hơn thai chết lưu trong bụng mẹ

Hồng hoa và 1 ít đồng tiện sắc lấy nước cốt uống khi đang nóng.

7. Kinh nguyệt không đều, đau bụng kinh, ứ huyết gây đau đớn

Hồng hoa, đương quy, diên hồ sách, xích thược, ngưu tất, xuyên khung và ích mẫu.

Mỗi loại bằng nhau (tổng chừng 3-4 lượng) sắc kỹ với nước cho còn 2 tô rưỡi, chia làm 3 lần uống nóng.

Có thể dùng cách tán bột, viên lại bằng hạt long nhãn mà uống mỗi lần 10 viên với nước rượu hoặc nước sôi.

8. Phòng bệnh đậu mùa, trường hợp bị rồi thì ngăn cho khỏi lan vào mắt

Dùng Yên chi chính, một sản phẩm chế từ hồng hoa bôi lên vùng quanh mắt rất hiệu quả.

9. Bị thối tai

Hồng hoa, bạc hà, nước cốt lá Kim ty hà diệp, thêm chút phèn chua tán thành bột mịn thổi vào tai.

10. Bệnh đậu mùa, đậu độc, đậu đinh

Hồng hoa, Trân châu, Băng phiến tán bột cực mịn, nặn hết máu độc dắc thuốc lên rồi băng lại.

11. Đau bụng kinh

Lấy 3 chỉ hồng hoa sắc với rượu chia thành 3 lần uống.

12. Chứng thống kinh

Lấy 1 chỉ rưỡi hồng hoa, 1 chỉ xuyên khung, 3 chỉ hương phụ, 3 chỉ Diên hồ sách, 3 chỉ đương quy.

Mang sắc uống, có thể ngâm rượu với đương quy uống trước kỳ kinh.

13. Trị sản dịch

Lấy 1 chỉ hồng hoa, 5 chỉ ích mẫu, 3 chỉ sơn tra, thêm đường đen.

Mang sắc uống, lưu ý không dùng cho phụ nữ sau khi sinh.

14. Bị sưng đau do chấn thương

Hồng hoa 3 chỉ, đào nhân 3 chỉ, sài hồ 3 chỉ, đương quy 3 chỉ, đại hoàng 2 chỉ.

Thêm nước và rượu bằng nhau vào sắc uống.

15. Bị sưng tấy do ngã hoặc chấn thương

Hồng hoa 4 lượng, đương quy vĩ 4 lượng, đào nhân 4 lượng, chi tử 8 lượng.

Mang tán bột, trộn dẻo với giấm, chia ra nhiều lần làm cho nóng rồi đắp lên chỗ đau.

16. Trị ban sởi sưng tấy, màu không hồng sáng, sởi khó mọc da

Lấy 2 chỉ đương quy, 1 chỉ rưỡi hồng hoa, 1 chỉ rưỡi hoàng liên, mỗi thứ 3 chỉ các loại đại thanh diệp, tử thảo, ngưa hàng tử, liên kiều, 8 phân cam thảo và 3 chỉ cát căn. Mang sắc uống.

17. Chữa loét dạ dày hành tá tràng

Dùng 60g hồng hoa, 12 quả đại táo và 300ml sắc còn 150ml.

Hòa với 60g mật ong uống 1 lần trong ngày.

18. Phòng chống bệnh ban sởi

Nhai nuốt 3-5 hạt hồng hoa, uống thêm nước vào.

19. Các bệnh về phụ khoa như rối loạn kinh nguyệt, kinh bế hay sau sinh máu xấu không ra hết

Bài thuốc 1 hồng hoa tửu:

10g Hồng hoa, sức với rượu chia 3 lần uống

Dùng cho trị đau kinh.

Bài thuốc 2:

5g Hồng hoa, 10g Đương qui, 10g Xuyên khung, 10g Diên hồ sách, 10g Hương phụ

Sắc nước uống hoặc kết hợp với rượu Đương qui uống giúp trị đau bụng kinh.

Bài thuốc 3:

3g Hồng hoa 3g, 10g Sơn tra, 15g Ích mẫu thảo

Sắc nước, cho đường đỏ vừa đủ uống

Dùng để trị sau sanh máu xấu không ra hết.

20. Trị huyết khối ở não

Danh y Khương Anh Như trong Tạp chí Y dược Sơn Tây 1983m 5:297 đã dùng 15ml dung dịch Hồng hoa tỷ lệ 50% (ngang với 75g thuốc sống), cho vào 500ml glucoz 10% để truyền tĩnh mạch mỗi ngày một lần, một liệu trình 15 ngày.

Trị cho 137 ca, kết quả thu được 94,7% thành công.

21. Chữa bệnh mạch vành

Danh y Vương Đại Tuấn trong Tạp chí Tim mạch 1976,4(4):265 dùng 50% dịch chích Hồng hoa kết hợp dung dịch glucoz nhỏ giọt tĩnh m���ch hoặc chích bắp.

Trị cho 100 ca cơn đau thắt ngực, kết quả 26% tâm đồ, 40% chuyển biến tốt.

Đối với chứng xơ cứng động mạch não, cao huyết áp gây váng đầu, đau đầu, hồi hộp, cũng có kết quả nhất định.

22. Trị viêm da thần kinh

Trong Tân y học 1974,5(12):609, dùng dịch Hồng hoa phong bế trị cho 70 ca: kết quả 25 ca khỏi, 35 ca tốt, 10 ca không kết quả. Đạt 85,7% tỷ lệ kết quả.

23. Trị các chứng đau

Dùng Hồng hoa tươi giã vắt lấy nước cốt uống liên tục ngày 3 lần (theo Ngoại Đài Bí Yếu).

24. Điều trị xuất huyết não, liệt nửa người

Bài thuốc gồm: Hồng hoa, chỉ hoàng liên, cam thảo, hoàng kỳ, đương quy, sinh địa, bạch thược,…

Các vị sát khuẩn bằng cách rửa với nước muối. R���i mang sắc với 700ml nước.

Uống trong ngày, mỗi ngày một lần và duy trì trong 1 – 2 tháng;

Lưu ý khi sử dụng cây hồng hoa

Hồng hoa tuy rất tốt, nhưng vẫn là vị thuốc đông ty, nên cách dùng phải có liều lượng phụ hợp và hướng dẫn cụ thể. Sau đây là những lưu ý khi dùng cây hồng hoa mọi người đọc kĩ:

Cần hỏi ý kiến thầy thuốc về liều lượng và cách sử dụng để không gặp phải tác dụng không mong muốn.

Phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không sử dụng hồng hoa.

Tuyệt đối không sử dụng xạ hương và trầm hương trong quá trình dùng hồng hoa để tránh hậu quả ngoài ý muốn.

Sử dụng với liều lượng thấp, không sử dụng trong thời gian quá dài để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Kiên trì sử dụng theo kê đơn của thầy thuốc, không nên nóng vội, tự ý thêm hoặc bớt liều lượng.

Cần đi khám bác sĩ ngay nếu gặp những dấu hiệu lạ trong quá trình sử dụng.

Trên đây là 24 bài thuốc sưu tầm từ cây hồng hoa và những lưu ý khi sử dụng, thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, một số chưa có dẫn chứng cụ thể.

Vì vậy, bạn đọc cần tìm hiểu thật kĩ và hỏi ý kiến thầy thuốc chuyên ngành trước khi sử dụng.

Bài viết [Cập Nhật] 24 Tác dụng của Cây Hồng Hoa vị thuốc quý ít người biết – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/cay-thuoc-nam/cap-nhat-24-tac-dung-cua-cay-hong-hoa-vi-thuoc-quy-it-nguoi-biet-alodoctor-vn.html

[bslanthanh]

Cách làm Sữa Đậu đen Hạnh nhân Óc chó cực ngon bổ rẻ – Alodoctor.Vn

Đậu đen với những lợi ích tuyệt vời dành cho sức khỏe, đã được nhiều người ưa chuộng bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Khi học hỏi cách làm sữa đậu đen, bạn sẽ bỏ túi ngay cho mình công thức hữu ích. Nhanh chóng có được món sữa lạ miệng, bổ dưỡng cho sức khỏe.

Sữa đậu đen mang đến cho người thưởng thức một cảm giác hoàn toàn mới lạ từ hương vị. Đặc biệt, được kết hợp thêm một số nguyên liệu, tăng cường chức năng chăm sóc sức khỏe lý tưởng cho bạn và gia đình.

Sữa đậu đen được yêu thích bởi khả năng kích thích vị giác và rất bổ dưỡng

Tác dụng của sữa đậu đen

Dân gian từ xa xưa đã sử dụng đậu đen như loại thực phẩm giải nhiệt hiệu quả. Đông y coi đó là một vị thuốc quý, hình thành nên các bài thuốc tốt đối với sức khỏe.

Hơn thế, theo nghiên cứu y học hiện đại còn chỉ ra rằng, đậu đen chứa đựng hàng loạt tác dụng bất ngờ. Vì vậy, bạn nhất định cần phải có sự tìm hiểu kỹ lưỡng để không bỏ lỡ “siêu thực phẩm” này.

1, Thanh nhiệt, giải độc

Đậu đen tính mát nên vào những ngày nắng nóng, người ta thường nấu thành nước chè hoặc làm sữa để giải nhiệt.

Tuyệt vời hơn cả, thành phần molypdenum có trong đậu đen giúp thải độc sulfites hiệu quả. Sulfites là hóa chất dùng làm chất bảo quản ở một số thực phẩm công nghiệp.

2, Tốt cho người phụ nữ

Hạt đậu đen chứa hàm lượng đạm, sắt và folate dồi dào. Đây là những vi chất đặc biệt tốt đối với sức khỏe người phụ nữ, nhất là ở giai đoạn mang thai.

Uống sữa đậu đen là cách để mẹ bầu luôn cảm thấy khỏe mạnh. Đồng thời, thúc đẩy sự phát triển bình thường cho thai nhi.

Ngoài ra, tập hợp nhóm sinh tố B kết hợp cùng khoáng chất Ca, Mg trong hạt đậu đen còn giúp làm giảm nhẹ cơn bốc hỏa ở phụ nữ độ tuổi mãn kinh.

Uống sữa đậu đen tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi

3, Hỗ trợ giảm cân

Lượng đường tự nhiên và calo có trong đậu đen rất thấp, trong khi lượng chất xơ lớn nên hỗ trợ hiệu quả cho người muốn giảm cân. Sử dụng thực phẩm hàng ngày, bạn sẽ có cảm giác no lâu, tránh thèm ăn.

So với chế độ ăn kiêng khắt khe, giảm cân bằng đậu đen sẽ đem đến cho bạn sự an toàn. Không cần phải lo lắng đến việc cơ thể thiếu chất nhờ giá trị dinh dưỡng của thực phẩm vô cùng đầy đủ.

4, Làm đẹp tóc

Sở hữu một mái tóc mượt mà luôn là điều mong muốn của bất cứ ai. Đó còn là biểu tượng cho một sức sống trẻ trung, năng động.

Tuy nhiên, khi bạn gặp phải hiện tượng tóc khô xơ, thường xuyên gãy rụng và bạc sớm. Hãy cải thiện bằng cách dùng đậu đen thường xuyên. Hàm lượng protein thực vật có của đậu đen sẽ trả lại sự khỏe khoắn, bóng mượt cho mái tóc.

5, Chống lão hóa

Hợp chất polyphenols và sắc tố anthocyanins ở đậu đen là yếu tố quan trọng làm giảm quá trình oxy hóa. Theo các nghiên cứu khoa học, khả năng chống lão của đậu đen cao hơn rất nhiều các loại đậu. Thậm chí gấp đến 10 lần so với quả cam.

Sữa đậu đen kết hợp nguyên liệu khác mang chức năng chống lão hóa hiệu quả

6, Ổn định sức khỏe tim mạch

Ít ai biết rằng, đậu đen có thể ngăn chặn sự oxy hóa LDL – chất béo dễ bị oxy hóa, bám vào thành mạch gây xơ vữa động mạch. Từ đó, ổn định sức khỏe hệ tim mạch.

Với những người dùng đậu đen thường xuyên, có khả năng giảm đến hơn 80% nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

7, Tốt cho người mắc tiểu đường

Tỷ lệ chất đạm, chất bột đường và chất xơ lớn trong thành phần đậu đen rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

Ăn đậu đen đúng cách, phù hợp liều lượng góp phần ngăn chặn thành công hiện tượng tăng đường huyết sau bữa ăn. Cũng như giảm mỡ, kháng viêm để hỗ trợ điều trị đái tháo đường, giảm hệ quả xấu mà bệnh gây ra.

8, Cải thiện tiêu hóa

Đậu đen là một trong những lựa chọn tốt cho đường ruột. Theo đó, người dùng sẽ được kích thích tăng nhu động ruột, chống kết dính độc tố và cải thiện táo bón hiệu quả.

Cách làm sữa đậu đen

Xuất phát từ sự thú vị của hương vị sữa đậu đen và hơn hết là lợi ích đối với sức khỏe. Nhiều chị em hiện nay đang truyền tai nhau về các cách làm sữa đậu đen độc đáo.

Ngay sau đây, bạn còn chần chừ gì nữa mà không bỏ túi ngay một số công thức chế biến loại sữa đặc biệt này thôi nào. Không tiêu tốn nhiều thời gian, công sức, bạn rất nhanh có được thức uống lạ miệng và bổ dưỡng.

1, Cách làm sữa đậu đen lá dứa

Trước hết, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 300g đậu đen lòng xanh, 50g đường phèn, chút muối, 100ml sữa tươi không đường, 1 ống vani, 10g lá dứa và 3,5 lít nước.

Cách nấu sữa đen lá dứa

Đậu đen bạn lựa chọn những hạt mẩy, không bị sâu hay đã để quá lâu. Đem vo sạch, bỏ đi các hạt nổi trên mặt nước rồi ngâm đậu trong nước qua đêm.

Lá dứa rửa sạch, bạn bó lại để quá trình nấu được dễ dàng.

Đậu đen sau khi ngâm nước qua đêm, bạn vớt ra, để ráo. Tiếp theo, cho vào nồi cùng lá dứa, thêm nước, chút muối rồi nấu trong 20 phút. Khi nấu, bạn khuấy đều liên tục để đậu tránh dính ở đáy nồi.

Đủ thời gian nấu đậu, bạn tắt bếp, đợi nguội rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Dùng vải để chắt lấy nước, bỏ phần xác đậu.

Nước đậu đã vắt bạn để khoảng 5 phút giúp tinh bột lắng xuống. Bạn gạn nước đổ vào nồi, nấu trên bếp bằng lửa nhỏ. Phần tinh bột lắng bên dưới bạn hãy chừa lại.

Tiếp tục, bạn cho thêm đường phèn,vani vào, nêm nếm độ ngọt theo khẩu vị. Lưu ý, bạn nên để ngọt đậm một chút. Bởi công đoạn sau sẽ cho thêm sữa tươi không đường vào nên tránh trường hợp sữa đậu đen bị nhạt.

Nồi nước đậu lăn tăn sôi, bạn cho phần tinh bột vào, khuấy đều tay. Đến độ sánh vừa ý chỉ cần giảm lửa nhỏ, khuấy thêm chừng 5 phút rồi tắt bếp.

Đợi nước đậu đen nguội bớt, bạn cho sữa tươi vào rồi hòa tan đều.

Mùi thơm của lá dứa, cùng độ ngọt thanh từ đường hòa quyện vị béo ngậy từ sữa sẽ mang đến cho bạn một thức uống vô cùng thú vị.

2, Cách làm sữa hạnh nhân óc chó đậu đen

Các nguyên liệu cần thiết gồm đậu đen xanh lòng, nhân quả óc chó, hạt hạnh nhân, mỗi loại 100g. Ngoài ra, bạn chuẩn bị thêm 200 đường phèn, 5 lá dứa, 1,5 lít nước.

Cách làm sữa hạnh nhân óc chó đậu đen

Bạn đem ngân hạt đậu đen, hạt hạnh nhân và óc chó khoảng 4 giờ trong nước ấm. Những hạt đậu lép, hỏng sẽ nổi lên trên mặt nước, bạn vớt bỏ chúng đi.

Vỏ lụa của hạt hạnh nhân cần được bóc sạch. Đối với hạt óc chó, bạn cũng có thể thực hiện tương tự để loại bỏ vị chát. Nhưng như vậy sẽ làm mất đi ít nhiều giá trị dinh dưỡng.

Lá dứa rửa sạch rồi để ráo nước, nên bó lại để thuận tiện cho vào nồi nấu.

Bước tiếp theo, bạn cho tất cả óc chó, đậu đen, hạnh nhân vào máy xay sinh tố cùng 500ml. Xay nhuyễn rồi lọc lấy nước, phần bã bạn có thể xay lại tùy theo sở thích đặc, loãng.

Nước đã lọc được, bạn cho lên bếp, thêm đường vừa khẩu vị và thả lá dứa vào nồi. Đun sôi với lửa nhỏ, khuấy đều tay thật nhẹ nhàng để không bị vón cục hay lỡ trào ra ngoài khi sôi bùng.

Khuấy khoảng 5-10 rồi bạn tắt bếp, để sữa nguội rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh trước khi uống sẽ ngon hơn.

Sữa hạnh nhân óc chó đậu đen không chỉ là loại thức uống thông thường. Mà hàm lượng giá trị dinh dưỡng vượt trội của các nguyên liệu kết hợp lại, rất tốt cho sức khỏe người dùng. Trong đó, được hưởng lợi nhiều nhất phải kể đến mẹ bầu và trẻ nhỏ.

Thưởng thức ly sữa đậu đen khiến bạn có được sự thích thú mới mẻ

Uống sữa đậu đen đúng cách như thế nào?

Mặc dù mang lại chức năng chăm sóc, bảo vệ sức khỏe tuyệt vời. Thế nhưng việc uống sữa đậu đen đúng cách như thế nào chắc hẳn không phải cũng biết.

Tuyệt đối không uống sữa đậu đen khi nấu chưa chín kỹ. Điều đó dễ gây trở ngại quá trình chuyển hóa protein bên trong cơ thể. Nguy hại hơn có thể dẫn đến ngộ độc đối với người thể trạng yếu.

Không lạm dụng sữa đậu đen, cần sử dụng đúng người, đúng thời điểm với liều lượng phù hợp.

Nên kết hợp uống sữa đậu đen ăn cùng bánh mỳ hoặc bánh bao… Nhờ vậy, gia tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.

Uống sữa đậu đen thời điểm nào tốt nhất?

Trong ngày, có nhiều khoảng thời gian mà bạn có thể uống sữa đậu đen. Tuy vậy, những thời điểm sau đây sẽ đem lại trọn vẹn giá trị lợi ích cho cơ thể mà bạn cần ghi nhớ.

Uống sữa vào buổi sáng hoặc giữa chiều để hạn chế cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả. Nhưng bạn đừng để bụng bị đói khi uống sữa đậu đen, vì như thế khiến cho chất dinh dưỡng bị chuyển thành nhiệt lượng, lập tức tiêu hao.

Sau khi thể dục, bạn uống sữa đậu đen sẽ góp phần giảm đi khối lượng mỡ một cách rõ rệt.

Tính chất hoạt động của sữa đậu đen tương tự chất an thần, giúp làm dịu tâm trí, đưa con người đi vào giấc ngủ nhanh, sâu ngon hơn. Bởi thế, trước khi đi ngủ bạn đừng quên uống một ly sữa đậu đen.

Uống sữa đậu đen đúng cách để hưởng trọn giá trị dinh dưỡng dồi dào

Lưu ý khi uống sữa đậu đen

Sữa óc chó đậu đen bằng hương vị thơm ngon, kích thích vị giác nên rất được nhiều người yêu thích. Song không phải ai cũng thích hợp để uống loại sữa làm từ đậu đen.

Ngường đang dùng thuốc kháng sinh tránh uống sữa làm từ đậu đen khi. Bởi chúng sẽ phản ứng hóa học với nhau, ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ.

Trẻ nhỏ và người già cũng nên hạn chế dùng sữa đậu đen. Chính hàm lượng cao protein sẽ khiến cho các đối tượng này khó tiêu thụ hết nên dễ gây vấn đề không tốt đến tiêu hóa.

Thông qua thông tin được bài viết trên đây bật mí, chúc bạn thực hiện thành công cách làm sữa đậu đen. Đồng thời, tuân thủ theo hướng dẫn sử dụng để phát huy lợi ích tốt nhất đến sức khỏe cơ thể.

Bài viết Cách làm Sữa Đậu đen Hạnh nhân Óc chó cực ngon bổ rẻ – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/cay-thuoc-quy/cach-lam-sua-dau-den-hanh-nhan-oc-cho-cuc-ngon-bo-re-alodoctor-vn-5.html

[bslanthanh]

[Cập Nhật] Uống nước Đậu đen không đường có tác dụng gì tốt? – Alodoctor.Vn

Uống nước đỗ đen không đường được rất nhiều người yêu thích bởi khả năng thanh nhiệt, giải độc. Chế biến đậu đen có nhiều cách, trong số đó không khỏi nhiều người thắc mắc rằng Uống nước đậu đen không đường có tác dụng gì. Vì họ sợ uống nhiều quá cũng không tốt!

Với những lợi ích được tiết lộ ở bài viết dưới đây, bạn sẽ nhanh chóng bị thuyết phục về loại thức uống này. Đồng thời học hỏi phương pháp nấu và sử dụng nước đỗ đen không đường đúng cách nhất.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì?

Nước đỗ đen không đường giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng, cùng hương vị thơm ngơn vốn có. Bởi thế, uống nước đỗ đen không đường thường xuyên sẽ phát huy tốt tác dụng trong việc chăm sóc, bảo vệ sức khỏe chúng ta.

Nước đỗ đen không đường chứa hàm lượng dinh dưỡng vượt trội

Cứ mỗi 100ml nước đỗ đen nguyên chất có đến 300 calo, 18g cholesterol, 8g chất đạm, 8g chất xơ, 1.4g chất béo, 19% mangan, 15% magie, 14% thiamin, 12% phốt pho, 10% chất sắt, 9% kali, 9% đồng, 6% kẽm.

Từ giá trị thành phần dưỡng chất, uống nước đỗ đen sẽ khiến bạn ngạc nhiên về hàng loạt công dụng hữu ích.

1. Bổ sung năng lượng cho cơ thể

Trong nước đỗ đen có chứa đầy đủ các nhóm chất bổ sung năng lượng cho cơ thể gồm protein, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Vì vậy, ngay cả những người có mục đích sử dụng để cải thiện cân nặng cũng hoàn toàn yên tâm. Cơ thể của bạn theo đó vấn duy trì được chất dinh dưỡng cần thiết.

2. Tăng cường khả năng chống chống oxy hóa và hệ miễn dịch

Ít ai biết rằng, trong đậu đen có chứa những hợp chất tính năng chống oxy hóa hiệu quả. Đặc biệt phải kể đến như Polyphenol và Anthocyanin.

Ngoài việc làm chậm quá trình lão hóa, chúng còn tham gia hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến mắt, tim phổi, xơ cứng động mạch, ngừa ung thư.

Khi đi tìm câu trả lời uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì, bạn sẽ bắt gặp lợi ích của Saponin chứa nhiều ở phần vỏ. Chất này sẽ làm giảm được lượng cholesterol trong máu, kích thích hoạt động hệ miễn dịch.

3. Giúp xương chắc khỏe

Uống nước đỗ đen không đường, bạn sẽ đưa vào cơ thể nhiều thành phần quan trọng tốt cho xương như phốt pho, magie, mangan.

Nhờ vậy, góp phần duy trì tính đàn hồi, giúp xương luôn dẻo dai, bền bỉ, ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

4. Cân bằng huyết áp

Muốn giữ cho huyết áp luôn ở mức bình thường, các chuyên gia khuyến cao chúng ta tốt nhất hãy dung nạp thực phẩm đưa vào cơ thể với lượng natri thấp. Trong khi, nước đỗ đen không được lại thực hiện tốt nhiệm vụ này.

Uống nước đỗ đen không đường là cách để bảo vệ sức khỏe hữu ích

5. Hỗ trợ điều trị và giảm nguy cơ mắc tiểu đường

Từ tác dụng giảm được lượng cholesterol trong máu nhờ chất Saponin có ở vỏ đỗ đen, chứa lượng chất xơ cao.

Nước đỗ đen không đường sẽ tham gia vào việc hỗ trợ điều trị căn bệnh tiểu đường nguy hiểm, đồng thời giúp người bình thường giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh.

6. Bảo vệ tim mạch

Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, thành phần vitamin B phức hợp ở nước đỗ đen không đường có khả năng giảm cholesterol và triglyceride.

Do đó, những người thường xuyên sử dụng sẽ tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc vấn đề tim mạch so với người ít dùng.

7. Cải thiện tiêu hóa

Sự kết hợp giữa hàm lượng protein và chất xơ lớn trong nước đậu đen không đường có tác dụng thanh nhiệt, loại bỏ sự tích tụ chất độc, khi khuẩn ở đường ruột. Nhờ vậy giúp cải thiện chức năng tiêu hóa.

8. Thanh lọc cơ thể và giảm cân an toàn

Có thể bạn không biết, phụ nữ Nhật rất thích uống nước đỗ đen không đường. Bởi họ rất chú trọng đến các thành phần valine, lysine có trong đỗ đen giúp thanh lọc cơ thể và giữ dáng hiệu quả.

Uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì bạn sẽ nhanh chóng đạt được mục đích giảm cân. Thành phần chống oxy hóa isoflavone trong đậu đen sẽ cải thiện sự chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

Khi sử dụng hàng ngày, giúp bạn giảm đi đáng kể lượng chất béo, kiểm soát lượng mỡ trong máu để hỗ trợ giảm cân tự nhiên, an toàn.

9. Trẻ hóa làn da

Thành phần vitamin và khoáng chất dồi dào với hơn 10 loại axit amin thiết yếu đã giúp cho nước đỗ đen không đường phát huy được hiệu quả làm đẹp ra. Lựa chọn thức uống sử dụng chăm chỉ bạn sẽ ngạc nhiên về làn da luôn mịn màng, khỏe đẹp.

Uống nước đậu đen không được trở thành giải pháp làm đẹp được yêu thích

Cách nấu nước đỗ đen không đường

Để đạt được những giá trị lợi ích từ nước đỗ đen không đường mang lại. Bạn còn chần chừ gì mà không học hỏi ngay cách nấu thức uống tuyệt vời theo hướng dẫn đơn giản, tiện lợi sau đây.

Chọn loại đỗ đen chất lượng, hạt mẩy để nấu nước

Cách nấu nước đỗ đen không đường truyền thống

Bạn chuẩn bị 100g đỗ đen loại ngon, hạt chắc mẩy (ưu tiên đỗ đen xanh lòng) và 1 lít nước.

Ngẫm đỗ loại bỏ hạt hỏng

Đem đỗ đen rửa sạch, bỏ những hạt nổi trên mặt nước, ngâm trong 4 giờ đồng hồ. Sau đó, cho đỗ và nước vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi hạ nhỏ lửa.

Nấu nước đỗ đen theo phương pháp truyền thống

Ninh tiếp khoảng 30 phút là bạn có thể tắt bếp. Bạn giữ nguyên nồi nước đỗ đen đó, ủ thêm chừng 20 phút. Chắt lấy nước uống, còn dư đóng chai bỏ tủ lạnh bảo quản.

Cách nấu nước đỗ đen không đường rang

So với cách nấu nước đỗ đen không đường truyền thống, giải pháp này hiện nay được nhiều người ưa chuộng hơn cả.

Nguyên liệu bạn chuẩn bị như cách nấu nước đỗ đen không đường thông thường. Đỗ được đem đi rửa sạch, vớt bỏ hạt lép và hỏng nổi trên mặt nước rồi phơi khô.

Lưu ý rang đỗ đen trên chảo phải đảo đều tay

Đợi đỗ khô, bạn cho lên chảo để rang thơm. Sau đó, bạn cho đỗ rang vào nồi nước, bắc bếp đun sôi, để nhỏ lửa khoảng 20 phút rồi tắt bếp. Ủ thêm từng ấy thời gian rồi lọc nước để uống.

Nước đỗ đen rang không đường thơm ngon

Uống nước đỗ đen không đường đúng cách như thế nào?

Khi bạn đã xác định được uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì. Tiếp theo, bạn dựa vào từng mục đích riêng biệt để tuân thủ hướng dẫn cách uống nước đỗ đen không đường hợp lý nhất.

Để đạt được hiệu quả bảo vệ xương là uống 4 lần nước đỗ đen không đường hàng tuần, lượng mỗi lần là 160ml.

Khi bạn chăm chỉ uống liều lượng 3 lần/tuần, mỗi lần 150ml sẽ duy trì sự cân bằng huyết áp tự nhiên.

Mỗi ngày, vào buổi sáng trước lúc ăn 30 phút, bạn nên uống 100ml nước đỗ đen không đường sẽ loại bỏ nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Để tăng cường cho sức khỏe tim mạch, bạn nên uống 2- 3 lần nước đỗ đen không đường/tuần, mỗi lần uống 150ml.

Muốn thanh lọc cho cơ thể, mỗi ngày sau khi ăn bạn hãy uống tối đa 200ml nước đỗ đen không đường.

Uống nước đỗ đen không đường lúc nào tốt nhất?

Việc quan tâm đến thời điểm uống nước đỗ đen không đường trong ngày rất quan trọng. Bởi vậy, bạn hãy ghi nhớ các khoảng thời gian:

Uống vào buổi sáng giúp nâng cao khả năng chống lão hóa, ngăn ngừa rụng tóc, chống tóc bạc sớm.

Uống trước bữa ăn 30 phút để giảm cảm giác thèm ăn, nhất là những thực phẩm giàu chất béo. Hỗ trợ mục đích giảm cân hiệu quả.

Uống trước khi đi ngủ 4-5 giờ đồng hồ sẽ góp phần phát huy tác dụng đối với cơ thể. Cũng như nâng cao chất lượng giấc ngủ trở nên sâu ngon hơn.

Lựa chọn thời điểm uống nước đỗ đen không đường hợp lý

Những lưu ý khi uống nước đỗ đen không đường

Uống nước đỗ đen không đường rất được khuyến khích bởi khả năng bảo vệ, chăm sóc sức khỏe tuyệt vời. Thế nhưng, thức uống có mang lại lợi ích xứng đáng kỳ vọng hay không còn phụ thuộc vào việc bạn am hiểu kiến thức sử dụng hữu ích.

Đối tượng cần tránh uống nước đỗ đen không đường

Nhóm những người cơ thể hàn uống nước đỗ đen tính mát dễ gặp tiêu chảy.

Người đang dùng thuốc bị giảm tác dụng. Vì trong đậu đen có đạm, kim loại nặng cao nên khi vào cơ thể, kết hợp axit trong dạ dày tạo thành phản ứng kết tủa, dẫn đến phản ứng hóa học thành phần thuốc.

Trẻ em dưới 1 tuổi hệ tiêu hóa còn chưa hoàn thiện nên không cho uống nước đỗ đen dễ làm dạ dày yếu đi.

Giữ lại phần vỏ đỗ đen

Quá trình nấu nước đỗ đen không đường bạn cần nhớ giữ lại phần vỏ đỗ. Vai trò của vỏ đỗ rất chất quan trọng, nhất là tính năng giải độc, thanh nhiệt.

Không lạm dụng

Nước đỗ đen không đường có chứa purin – thành phần nếu dùng nhiều sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây ra bệnh gout, sỏi thận. Chính vì thế, bạn tránh lạm dụng uống nước đỗ đen, liều lượng tối đa là 200ml/ngày.

Uống nước đỗ đen không đường giàu lợi ích nhưng không được lạm dụng

Như vậy, qua thông tin bài viết trên đây bạn đã giải mã được thắc mắc uống nước đỗ đen không đường có tác dụng gì. Chúc bạn đạt được hiệu quả như ý khi nắm bắt thành công phương pháp thực hiện và cách thức sử dụng đúng đắn.

Bài viết [Cập Nhật] Uống nước Đậu đen không đường có tác dụng gì tốt? – Alodoctor.Vn đã xuất hiện đầu tiên vào ngày Alodoctor.Vn.

source https://alodoctor.vn/meo-vat-tu-thao-duoc/cap-nhat-uong-nuoc-dau-den-khong-duong-co-tac-dung-gi-tot-alodoctor-vn.html