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都市人的生活習慣，很多時候都受工作種類、模式有所不同，像有人喜歡深夜做GYM、清晨閱讀、傍晚做瑜伽；看 似無關痛癢、能就自己的時間表就行，最近卻有專家指出，在晚上進行某類活動如吃芝士、奇異果、散步、瑜珈等 ，都比在日間進行對身體更好，尤其能改善睡眠，助你入睡。習慣失眠的你，今日試左未？

1.吃肉類、芝士、奇異果、飲櫻桃汁

不少注重健康身型的人，都喜歡晚上吃得清淡，簡單一碟沙律再配杯橙汁便行。但吃得不夠飽，肚子咕嚕叫或腸胃 有脹氣，都容易導致失眠。唔想晚晚眼光光，專家指臨睡前最好吃點肉類或芝士，兩者都含有豐富蛋白質及色胺酸 ，能提升血液中的胺基酸水平，加強蛋白質製造的速度和平衡，有助肌肉修復之餘，也能助你入睡。另外，臨睡前 1至2 小時吃兩個奇異果或兩杯櫻桃汁同樣湊效；前者擁有豐富維他命E及C有助調整神經系統的訊號傳輸，有助製 造血清素及調節良好睡眠周期，後者含有豐富原花青素(proanthocyanidins)，這種植物色素能減慢體內色胺酸被分 解的速度，變相助你一覺好眠。如果不愛喝櫻桃汁，晚飯時吃點含豐富Omega-3的海藻、紫菜，同樣能令你有覺好 瞓 。

2.臨睡前散步，冥想做瑜珈

當你以為任何時間散步或做瑜珈都身體都無妨，專家指若果能在臨睡前做，效果更事半功倍，尤其經常失眠的都市 人，瑜珈或冥想能放鬆崩緊神經、梳理一整天複雜的情緒，讓身心靈能好好迎接明天新挑戰。臨睡前在寧靜的公園 或街角散步也可讓腦袋放空，把整天的憂慮放下，說不定更能想出新點子來，難怪不少成功人士像Mark Zuckerberg 或twitter CEO Jack Dorsey都喜歡入夜後才散步。

3.把窗戶盡情打開

人體脂肪分好壞兩種，前者Brown Fat (BAT)能產生熱量，促進新陳代謝；後者White Fat (WAT)儲存能量，也是導致 體重增加或癡肥的元兇。近年，美國醫學研究機構Endocrine Society發表一項有關Brown Fat的研究指，把身體長期 處於微涼的環境可有助體內Brown Fat的生長及活動，加強身體新陳代謝，消耗多餘糖份與熱能。假如晚上把窗戶 盡情打開讓空氣流通、降低室內氣溫，即使睡著了，也可讓體內Brown Fat活躍工作，加速其新陳代謝。當然，若 在攝氏30度以上的炎夏晚上又另作別論！開冷氣可能更為有效。

4.泡個熱水浴

有人喜歡早上淋個熱水浴抖擻精神，不過專家指其實臨睡前泡個熱水浴好處更多，它可以鎮定神經、穩定血糖水 平、清潔皮膚堵塞毛孔、令久坐或久站的崩緊尾龍骨放鬆，最重要是熱水浴過後躺上較涼快的睡床，體溫下降令新 陳代謝減慢，身體較容易進入睡眠狀態，唔信，今晚試試！

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習慣準備：玩出智力來

麥明詩媽媽—麥何小娟專訪（一）

踏入9月下旬，開學已有一段日子，部分家長屬於緊張大師，一開學就十分著緊小朋友的學業成績，不知不覺間操之過急，變成過度催谷。成功教出一對叻仔叻女的麥何小娟（麥太，麥明詩媽媽）強調：「育兒不能只側重某一範疇，而要同時培育智能、性格、體能三方面的平衡發展。」這三方面環環緊扣，互相影響。

10優港姐的媽媽

現職資深職業治療師（兒科），持有教育碩士及資優教育大學後文憑的麥太，育有一對出色子女，女兒麥明詩（Louisa）是10優港姐，兒子麥明山是醫生，其育兒之道深受當年大學講師的一句話影響：「人生最重要是Home-Work-Leisure，意思是家庭、工作、休閒三者均需平衡。」

麥太將這理念應用到育兒之上，認為小朋友成長路上，學習、遊戲、運動三者缺一不可，這樣才能同步提升孩子的頭腦、個性、身體準備力，只要三方面都準備充足，就能讓子女領先一步，迎接成長路上的挑戰，勇敢開拓未來。作為麥太專訪首部曲，今次先教大家如何促進孩子腦部發育，為智力發展做好準備。

一家大細　最緊要識玩

提到智力，不少人會用學業成績來判斷孩子是否聰明，但根據美國哈佛大學迦納（Howard Gardner）教授提出的多元智能概念，孩子潛能並不局限於學術或智能測驗所評估的能力，他們可以在音樂、藝術、人際關係、肢體動作等不同領域有過人的發展。重要的是如何幫助孩子提升頭腦準備力，讓他們發揮天賦，麥太話答案一字咁淺：玩！

愛玩是小朋友的天性，但有爸媽依然抱持「勤有功，戲無益」的觀念，只想孩子努力讀書，一講玩就say NO，其實玩樂對促進腦力發展極為重要，能進一步強化孩子的學習能力。

由穿花喱碌服飾玩到創作故仔

麥太憶述玩樂是麥家以前的每日指定活動：「由幼稚園到初小，我都堅持每晚飯後全家一齊玩至少30至50分鐘。」至於玩什麼，麥太表示要按孩子不同年齡和階段，選擇不同玩具或玩樂模式，這樣才能有效提升頭腦準備力。

「當他們還是0至3個月大的BB，我會用不同顏色的玩具在他們的視線範圍內移動，又會刻意穿著花喱碌的衣服，刺激他們的視覺神經發展。等到他們4至6個月大，雙手開始會抓東西，我就讓他們左右手輪流傳遞玩具或雙手握玩具，刺激左右腦的互相溝通，幫助大腦發育。」

因應明詩的能力，麥太挑選合適的玩具刺激其腦部發展。

待孩子1至2歲，真正開始懂得玩，麥太就跟一對仔女玩泥沙、搓泥膠，又或者玩一些按掣即有反應、形狀配對等玩具。麥太強調：「這些簡單玩樂除了可以訓練手部肌肉及手眼協調能力，更和腦部發展息息相關，透過不同感官觸覺，有助刺激腦部的感覺統合（Sensory Integration）發展，能為提升學習效率下準備工夫。」

玩泥沙可刺激腦部的感覺統合發展。

而隨著孩子成長，玩樂模式就需要更多元化。麥太當年就為上幼稚園的子女準備了拼砌玩具、七巧板等，藉此訓練他們的專注力、空間感知及解難能力。至於創意思維，麥太當然沒有忽視，例如跟孩子玩角色扮演，讓他們扮廚師用泥膠製作食物，發揮天馬行空的創意，「又或者大家一齊作故仔，你一句我一句，不知不覺間訓練了他們的抽象思維、邏輯思考及語言能力。」

麥太認為，在玩樂過程中，爸媽擔當引導者的角色，從旁觀察，而不過度參與，非常重要。

細路哥主導玩樂　爸媽做配角

麥太提醒，在玩的過程中，家長雖然應積極參與，但不要過份干預孩子，「Louisa小時候拿起玩具不會砌，但我不會input太多，只會耐心引導她動腦筋，著她用『自己方式』找答案，這樣才能鍛鍊創意思維及獨立解決問題的能力。」

對於家長在孩子玩樂，甚至成長路上所擔當的角色，麥太認為爸媽要當一個「Facilitator（引導者）」，最重要的任務是「觀察」，因為爸媽是最熟知子女一切的人，可以透過各方面觀察，細心找出孩子的興趣、能力和特質，再安排相應的玩樂，讓孩子邊���邊促進智能發展，提升頭腦準備力，繼而激發潛能。

正如文初提到：「育兒不能只側重某一範疇，要同時培育智能、性格、體能三方面的平衡發展。」下次將分享麥太為子女的性格發展及健康心靈做了什麼準備。

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習慣準備：當導演的心理準備

由第一本小說的成功開始，我模糊的過了幾年「結構性轉型」的日子。由自己打理的餐飲業，躍身到「成事在天」的電影業，當中一切並沒旁人看來的順利。

面對環境的轉變，或多或少有所不慣，而我知道自己必須事事作好準備，方可逐一處理好過程中的所有困難。

由個人走到團隊的心理準備

當上電影導演後，我不能再像以往編劇身分般沉默，再不可以躲在一邊做自己的事。由自己一個獨自努力轉變到整個團隊一起打拼，我明白到必先有改變自己心態的準備，因為團隊工作需要大量的磨合、交流、妥協。為了清楚整個團隊的運作，我將他們所需要處理的事情都記好。這一場需要什麼道具、那一場的戲服有沒有搞亂，甚至每一場我們需要用到什麼拍攝器材，我都要完全知道。這可能令自己的工作量增加，但這樣的個人心理準備以及互相補位，是團體工作最需要的自覺。

情緒管理的準備

電影導演需要於片場上決定所有大小事情，因為一有問題發生，各方部門都會有不同的意見及聲音，而往往導演的「第一個決定」都會影響事態發展。當中的情商管理尤其重要，因為情緒會令人疲憊，亦會影響分析能力。這所有的事情都可以說是環環緊扣。對於情商，我有一個很好的做法，這來自我女朋友的建議，我覺得很好，特別在我們準備要爭執的時候。

在做所有決定和說任何說話前，心裡先默唸「1、2、3」，特別是當你感覺自己快要控制不了自己的時候。唸完這三秒，你會發覺這世界所有事都有所不同，包括你內心的想法。

一路走來，一切都不是必然的順利，更多的是背後的準備工夫。而未來充滿著未知，我們唯一可做的事就是更好地準備自己，隨時以最佳狀態把握每個機遇。

薛可正

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習慣準備：及早準備好自己，從容迎接更多挑戰

十年前，我做了一個改變人生的決定，由科學家轉行投身金融界。我帶著博士銜頭，充滿自信加入投行做企業融資分析員，信念是：連人類基因密碼如此複雜的科學我都學識，又怎會被投行文職工作難到？結果呢？入行三個月後，我遇上我個人的第一場「金融風暴」——因為表現欠佳，面臨被炒危機。「你咁嘅表現，一般情況下已經炒咗，見你學歷唔錯，我即管俾多一個月時間你，好自為之。」那次打擊讓我意識到：貿然轉行而又沒有事先準備，根本不會成功。

於是我報讀了有關金融的碩士課程，每星期兩晚上堂、一晚做功課。當年付出的是happy hour和拍拖時間，但換來的是一生受用的知識，絕對good deal。 

除了進修之外，我都深知於性格及情商上亦要好好準備及鍛鍊，以適應金融圈子的文化。多年來的科研生涯，使我慣於獨處，但做金融就得改變被動的性格，不能自我中心，因為這行業是建基於人與人之間的關係，於是我就積極參與大大小小的交際活動，又要求自己一個星期約兩個新相識的人出來食飯，主動與不同人士交流融入圈內文化，擴闊自己圈子。

同時從那時開始，我亦開始了泰拳及中長跑訓練，並且定期參加比賽，透過高紀律性的耐力體能訓練，令自己身體時刻準備可以全力以赴投入工作。

從最初的投行分析員，基金公司代言人，到投身中國其中一家最大民營綜合企業，一路走來，我學識了「事事習慣準備」的重要，我的人生還要不斷向前，迎接未來更多挑戰，機會永遠是留給做好準備的人。

葉浩文 Kirk Yip

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習慣準備：開學喇！讓孩子當老師

新學年開始，爸媽都期望孩子乖乖當個好學生，但其實偶爾身分大兜亂，跟孩子玩角色扮演，讓他們當小老師，不只可以從中了解小朋友平日在學校的狀況，更可以透過遊戲提升頭腦及個性準備力，以下是當中的3大好處。

1. 激發無限想像力

當孩子投入扮演老師，就需要發揮想像力和創造力，除了構思故事情節，更可以想像這個老師的角色是什麼性格？穿什麼服飾？爸媽不妨拿出自己的領呔、襯衫、圍巾做道具，增加遊戲趣味。又例如孩子扮演美術老師的時候，可以拿出泥膠、積木、畫紙、顏色筆一起玩，讓孩子有更多發揮創意的機會，培養孩子藝術方面的發展。除此之外，爸媽記得演好學生的角色，多向小老師發問，刺激孩子的想像力及擴闊思考維度。只要增加鼓勵，減少規範，你會發現孩子的「創作力量同幻想會嚇你一跳」！孩子在不斷想像及創作的同時，也在建立自己的個性，減少為孩子設置框架能培養其自主的性格，增強自信心面對日後的挑戰。

2. 訓練獨立思考

角色扮演除了生動好玩，也是培育孩子獨立思考的好準備，因為孩子需要代入老師的行為模式，思考不同情境的處理方法，訓練孩子的解難能力，簡單如平日上課���安排、如何公平處事，到複雜一點的情境，如同學們吵架怎麼辦、遇到學生哭鬧要如何安撫等等。模擬不同的情境既可訓練孩子獨立思考，又能讓他們設身處地明白老師的用意及感受，從而思考自己平日的行為規範，如該如何做個好學生，同時培育紀律及責任感。

3. 學會溝通與合作

無論什麼遊戲，都是增加親子互動的好機會，角色扮演自然不例外。而在享受親子時光的同時，更可以培育孩子的社交技巧，因為孩子需要透過講故事的形式呈現自己創造的角色和場景，藉此提升他們的語言表達能力及自信。另一方面，角色扮演遊戲適合多人參與，讓孩子與兄弟姊妹或其他小朋友一起玩，輪流扮演老師、學生、班長等不同角色，能讓孩子學會與人溝通、合作及妥協，培育合群及關懷別人的個性。

除了老師這角色，爸媽還可以讓孩子扮演任何他認識的角色，如父母、醫生、警察、店員等等。想玩得更投入，可以帶孩子去坊間的職業模擬遊戲中心，讓孩子投入不同的角色和場景，才能最大程度發揮角色扮演的好處，提升孩子的頭腦及個性準備力，及早為將來做好準備。

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習慣準備：玩出智力來

麥明詩媽媽—麥何小娟專訪（一）

踏入9月下旬，開學已有一段日子，部分家長屬於緊張大師，一開學就十分著緊小朋友的學業成績，不知不覺間操之過急，變成過度催谷。成功教出一對叻仔叻女的麥何小娟（麥太，麥明詩媽媽）強調：「育兒不能只側重某一範疇，而要同時培育智能、性格、體能三方面的平衡發展。」這三方面環環緊扣，互相影響。

10優港姐的媽媽

現職資深職業治療師（兒科），持有教育碩士及資優教育大學後文憑的麥太，育有一對出色子女，女兒麥明詩（Louisa）是10優港姐，兒子麥明山是醫生，其育兒之道深受當年大學講師的一句話影響：「人生最重要是Home-Work-Leisure，意思是家庭、工作、休閒三者均需平衡。」

麥太將這理念應用到育兒之上，認為小朋友成長路上，學習、遊戲、運動三者缺一不可，這樣才能同步提升孩子的頭腦、個性、身體準備力，只要三方面都準備充足，就能讓子女領先一步，迎接成長路上的挑戰，勇敢開拓未來。作為麥太專訪首部曲，今次先教大家如何促進孩子腦部發育，為智力發展做好準備。

一家大細　最緊要識玩

提到智力，不少人會用學業成績來判斷孩子是否聰明，但根據美國哈佛大學迦納（Howard Gardner）教授提出的多元智能概念，孩子潛能並不局限於學術或智能測驗所評估的能力，他們可以在音樂、藝術、人際關係、肢體動作等不同領域有過人的發展。重要的是如何幫助孩子提升頭腦準備力，讓他們發揮天賦，麥太話答案一字咁淺：玩！

愛玩是小朋友的天性，但有爸媽依然抱持「勤有功，戲無益」的觀念，只想孩子努力讀書，一講玩就say NO，其實玩樂對促進腦力發展極為重要，能進一步強化孩子的學習能力。

由穿花喱碌服飾玩到創作故仔

麥太憶述玩樂是麥家以前的每日指定活動：「由幼稚園到初小，我都堅持每晚飯後全家一齊玩至少30至50分鐘。」至於玩什麼，麥太表示要按孩子不同年齡和階段，選擇不同玩具或玩樂模式，這樣才能有效提升頭腦準備力。

「當他們還是0至3個月大的BB，我會用不同顏色的玩具在他們的視線範圍內移動，又會刻意穿著花喱碌的衣服，刺激他們的視覺神經發展。等到他們4至6個月大，雙手開始會抓東西，我就讓他們左右手輪流傳遞玩具或雙手握玩具，刺激左右腦的互相溝通，幫助大腦發育。」

因應明詩的能力，麥太挑選合適的玩具刺激其腦部發展。

待孩子1至2歲，真正開始懂得玩，麥太就跟一對仔女玩泥沙、搓泥膠，又或者玩一些按掣即有反應、形狀配對等玩具。麥太強調：「這些簡單玩樂除了可以訓練手部肌肉及手眼協調能力，更和腦部發展息息相關，透過不同感官觸覺，有助刺激腦部的感覺統合（Sensory Integration）發展，能為提升學習效率下���備工夫。」

玩泥沙可刺激腦部的感覺統合發展。

而隨著孩子成長，玩樂模式就需要更多元化。麥太當年就為上幼稚園的子女準備了拼砌玩具、七巧板等，藉此訓練他們的專注力、空間感知及解難能力。至於創意思維，麥太當然沒有忽視，例如跟孩子玩角色扮演，讓他們扮廚師用泥膠製作食物，發揮天馬行空的創意，「又或者大家一齊作故仔，你一句我一句，不知不覺間訓練了他們的抽象思維、邏輯思考及語言能力。」

麥太認為，在玩樂過程中，爸媽擔當引導者的角色，從旁觀察，而不過度參與，非常重要。

細路哥主導玩樂　爸媽做配角

麥太提醒，在玩的過程中，家長雖然應積極參與，但不要過份干預孩子，「Louisa小時候拿起玩具不會砌，但我不會input太多，只會耐心引導她動腦筋，著她用『自己方式』找答案，這樣才能鍛鍊創意思維及獨立解決問題的能力。」

對於家長在孩子玩樂，甚至成長路上所擔當的角色，麥太認為爸媽要當一個「Facilitator（引導者）」，最重要的任務是「觀察」，因為爸媽是最熟知子女一切的人，可以透過各方面觀察，細心找出孩子的興趣、能力和特質，再安排相應的玩樂，讓孩子邊玩邊促進智能發展，提升頭腦準備力，繼而激發潛能。

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首爾－文青打卡咖啡店

首爾許多咖啡店，在國內國外總帶點名氣，蓋因韓劇經常都愛在各大咖啡店取景。位於弘大的咖啡王子1號店早已是為人熟悉的始祖之一，當時不少韓國人更常到這裡追尋孔劉和尹恩惠等劇中的蹤跡。後來，各大韓國地道連鎖咖啡店都相繼在韓劇出現，例如在《城市獵人》頻頻曝光的Angel-in-us Coffee、在《秘密花園》出現的Caffe Bene、《閣樓上的王子》找來了Hollys Coffee，還有《總理和我》、《healer》、《奶酪陷阱》等都愛在COFFEE BAY取景；各主角們在劇中所點的特色咖啡、甜品，統統成為粉絲們朝聖的焦點。一股熱潮退去，又到另一股熱潮吹來，總之各有各精采。

跟着韓星喝咖啡

aA Design Museum Cafe在首爾雖然已屹立了多年，是我個人很喜歡的一家。位於弘大周邊靠近上水之間，從大街鑽進安靜的小巷子才找得到。店主金明漢最愛收藏傢俬，於是店內便放了大量各式其式、由世界各地搜羅回來的大師設計Designer Chair和古董桌椅，許多更是不少人的dream collection。在樓底超高的空間，挑一張自己喜歡的坐椅，點來咖啡、輕食，時間打發得相當快。這裡更匯聚了許多星星足印，如國民MC劉在錫、BIGBANG的太陽和JYJ等，我在這裡閒坐，偶爾也見到年輕的韓國追星族在咖啡館內搜尋明星坐椅拍照打卡。

邂逅你鍾情的Cafe 

要是韓劇和追星不是你那杯茶，首爾還有數以萬計的咖啡店帶給你無盡的驚喜。弘大、三清洞、惠化、新沙洞林蔭路及梨泰院都是個性Cafe最集中的地方。在合井和麻浦地區，則藏著不少安靜、具特色的Cafe。在惠化及弘大等大學區，則是許多年輕一代打造自己夢想咖啡店的地方，有的充滿文藝氣息，有的愛把自家收藏玩具都拿出來展覽，反正就是反映不同人不同個性的小空間。習慣出走

專業就是美 

我邂逅ep3 black essence，就是在景福宮周邊逛得雙腳累累後發現的驚喜。ep3 black essence的咖啡以專業為賣點。未走進店子已瀰漫著芳香樸鼻的咖啡豆香，店子不大卻總坐滿了為咖啡而來的人。打開餐單，詳列了世界各國咖啡豆子，以自家烘焙炮製的單品咖啡，肯尼亞AA的、牙買加藍山的、坦桑尼亞、津巴布韋、哥倫比亞等等，選擇就是多。店前還賣各種咖啡用品，店後更有Tasting Lab，專門程度倒是首爾大多數精緻的咖啡店無法嫓美的。

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八月八日　日本琵琶湖花火大會

每年，日本大大小小有逾三百場花火會，要數關西最具規模的，一定是滋賀縣的琵琶湖花火大會。這個會發放超過一萬枚花火的大會，一直是關西地區和大阪府等地的盛事，每年都有約三十萬人前來，而今年的琵琶湖花火大會將於八月八日舉行。

未出發　先興奮 從大阪出發，乘坐JR東海道本線到大津駅只需40分鐘。日本人看花火可說像朝聖一樣，每個人出發前會悉心打扮一番，不論男女老幼，都會穿上浴衣踏着木屐拿着小扇納涼，車廂中充滿日本風情，場面非常有趣。終於來到琵琶湖畔，只見大多數的日本人在下午開始便來到會場，鋪上膠地布並寫上名字守護自己的「地盤」。早來一點的，便吃着自己親手作的便當，一邊吃一邊等待。要是來及不自己製便當，大可在超市或便利店買點飯糰；要不，湖畔附近還會有一些屋台售賣一些燒餅、章魚燒或關東煮小吃，一般三數百日元有交易；每家屋台買上一串，坐在河畔，便是一道浪漫的晚宴！

花火浴衣　影子綽綽 說起來，花火也跟日本人的納涼文化有關，在夏天日本人會在河川上納涼耍樂，不少人更會放花火助興，所以花火大會便多在夏天舉行。等着等着，終於天黑了，氣氛愈來愈緊張，每個人都摒息以待。七時三十分，第一顆花火上半空，「蕉」的一聲響劃破黑夜的寂靜。花火在天空爆發時，日本人都歡呼拍手，尖叫聲此起彼落；在璀燦的花火下，平日拘謹的日本人都變得放肆！ 在琵琶湖看花火，跟香港的感覺很不同；在香港，背景是萬家燈火，但在琵琶湖畔，由於四周沒有什麼高樓大廈，視野更廣闊，花火本身才是主角，還不止，花火璀燦，倒映在琵琶湖上，但見日本人穿上浴衣影子綽綽，情調更形動人。

一期一會 琵琶湖花火大會歷時約一個鐘，基本上每分每秒都爆發一陣光芒，便換來一聲聲讚美。細心看，日本的花火多是球型由小而大慢慢的散開，可不像香港多花款，原來跟日本花火是球體有關；每一個花火，由小至大，一陣璀燦，然後隨風而散，然後沉寂。光輝短暫，教人珍惜眼前；隱隱呼應着日本人一期一會的精神。

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倫敦尋寶天堂 - Portobello Road Market

其實倫敦不是一味posh的。

大概近年大家只對Southbank有印象， 更加深了倫敦人很posh、只有高檔次文化的一面， 卻不知道倫敦人生活的一面－根本可以很沉實。 所以要到Portobello Road Market。作為遊客，裏頭的古董、英倫手信、 各國美食一定滿足了你，但更重要的是， 看得見倫敦人的生活層面是如此豐富，由名牌到二手貨， 由古董到街頭藝術⋯⋯如果英倫是一種氣派， Portobello呈現的是一種很包容性的氣派。不想錯過任何一間店子的話， 一定要星期六來（星期五約八成店子會開）。

從優雅小店走到百貨攤擋 市集連接兩端，搭underground去有兩個選擇， 既可以從Notting Hill Gate一站出，也可以在Ladbroke Grove出，但我總是選擇Notting Hill Gate，因為這一端由七彩繽紛的小房子作始 － 未入市集， 先看風景，欣賞最著名的Notting Hill上流社會建築藝術。這也正是結集古董店、家品店、 服飾店、遊客手信店子的一端，可說是「優雅」， 而當慢慢走在Portebello Road直至末端，便是另一種風貌：更多街邊攤擋賣着鍋碗瓢盆、 二手衣物、地道美食。一條街，一個市集， 已經讓人看見倫敦兩種截然不同的感覺。

就先由Notting Hill Gate一端說起，滿是古董店，仔細尋寶的話真會找到好東西： 一隻1960年代的Cartier手錶一萬港紙有找， 二手名牌袋也很多，價錢則看你的議價能力吧。 尤其喜歡一家叫Katrina Phillips的店子，店主是個室內設計師， 賣着異國風情的家具和家品，她本身愛從地中海、印度發掘小物， 既是來自環保材料的作品，也是公平貿易的商品。 最開心是在店裏找到罕有的秘魯聖木！ 在這些店子買東西缺了兩塊零錢（差不多廿蚊港紙）， 店主更會爽快說：由它吧！這就是人情味囉。

看盡異國風味、吃盡街頭小吃 慢慢走過優雅的店子，Portobello Road便變出另一風景，一整條街都是攤擋，這裏住着不同國籍的人，於是乎西班牙海鮮飯、土耳其Kebab、 印度咖喱等等都有。常說倫敦沒美食，在這裏終於可以大飽口福， 不用總是fish and chips。

這裏亦滲著濃濃的復古氣息，不少古著和舊書店屹立於此，簡直琳瑯滿目。 其中喜歡的一家古著店叫282，專賣很古典英倫風味、 英式紳士的古著－－西裝外套、背心、帽子、trench coat。一件70年代的Burberry西裝外套大約是$ 400港幣，店主已潔淨燙好，即買即著別無不可。

有心的話，在Portobello逛兩三小時根本不夠， 實在是要大半天才可。 總是在馬路上的攤擋和行人路上的小店來來回回地走， 深怕錯過任何一個驚喜。

習慣出走：限時賞您額外3,000 「亞洲萬里通」里數 由即日起至2017年7月31日，經以下連結成功申請美國運通國泰航空尊尚信用卡，即賞您額外3,000「亞洲萬里通」里數，賺取高達78,000「亞洲萬里通」里數兼豁免首年年費！

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瀨戶內海有逾千個小島，除了零碎的無人島，有人聚居的小島都能追溯逾百年歷史。多得瀨戶內海國際藝術祭，近年的瀨戶內海可說是最潮最hit的旅遊點。瀨戶內海本只是一片位於日本本州、四國和九州之間的海域。區內散落數以百計的小島，部分早已有人居住，有的則只是碎落的無人島。一直以來，島民主要靠捕魚維生，生活平靜簡樸。

一切由藝術開始 1987年，安藤忠雄在直島蓋起第一座建築－Benesse House Oval，成為了島上著名的美術館兼酒店住宿；之後，又夥同安藤忠雄建成地中美術館，買入藝術真跡放於館內；後來更決定在直島上搞一場名為“Out of Bonds”的戶外展覽，招來了草間彌生，讓她將「南瓜」屹立在海岸之上，變成了到直島每個遊客必然到場打卡的景點。

犬島其實最多貓 除了在瀨戶內海最著名的直島，其他名氣比較細的小島亦值得花時間跳一跳。在犬島，你會不自覺被美麗的小漁村面貌吸引。從前一直靠捕漁業維生的小島，現在就以滿島的貓咪而聞名，不少愛貓之人都會專誠來花一天半天逗著大街小巷的貓咪玩耍。村落裡有幾家向海的小餐廳及咖啡館，隨便找家坐下來，嘗嘗地道刺身海鮮魚鮮美食，對著藍天碧海放空，已經是治癒都市壓力的良方。

跳島遊覽是常識 瀨戶內海小島旅遊，跳島遊覽是常識啊！大多小島如豊島、犬島及直島之間，亦有渡輪前往，船程亦只約二、三十分鐘。只要預先在高松港查好程班時間便可。在細小的島上以單車、步行或小島巴士以一天或半天輕鬆遊覽，發掘箇中驚喜。跳到豊島遊覽，可在碼頭租輛電動單車或跳上巴士，從山丘上欣賞梯田和海的景色。在唐櫃岡集會所附近，有一間名為「島Kitchen」餐廳，結合地道風情、建築藝術和當地美食，是品嘗地道菜式兼歇腳的好地方。餐廳附近一間由古房子改建成的「檸檬酒店」，更是以瀨戶內海名物之一的檸檬主題；在瀨戶內海，藝術品早已融入在生活和旅遊當中。

「天使步道」手牽手 若果你愛希臘風情，則不能錯過小豆島！這是瀨戶內海第二大島，因地形看似一粒小豆而得名。島上有個橄欖樹公園，並有一座大風車作地標，島上的寒霞溪更被譽爲日本三大溪谷美景之一，天朗氣清時更可遠眺整個瀨戶內海全景。最後，也不能錯過「天使步道」，傳說相愛的戀人一起手牽手走過，愛情將會長長久久……

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倫敦尋寶天堂 - Portobello Road Market

其實倫敦不是一味posh的。

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看盡異國風味、吃盡街頭小吃 慢慢走過優雅的店子，Portobello Road便變出另一風景，一整條街都是攤擋，這裏住着不同國籍的人，於是乎西班牙海鮮飯、土耳其Kebab、 印度咖喱等等都有。常說倫敦沒美食，在這裏終於可以大飽口福， 不用總是fish and chips。

這裏亦滲著濃濃的復古氣息，不少古著和舊書店屹立於此，簡直琳瑯滿目。 其中喜歡的一家古著店叫282，專賣很古典英倫風味、 英式紳士的古著－－西裝外套、背心、帽子、trench coat。一件70年代的Burberry西裝外套大約是$ 400港幣，店主已潔淨燙好，即買即著別無不可。

有心的話，在Portobello逛兩三小時根���不夠， 實在是要大半天才可。 總是在馬路上的攤擋和行人路上的小店來來回回地走， 深怕錯過任何一個驚喜。

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瀨戶內海之小島藝術啟示

瀨戶內海有逾千個小島，除了零碎的無人島，有人聚居的小島都能追溯逾百年歷史。多得瀨戶內海國際藝術祭，近年的瀨戶內海可說是最潮最hit的旅遊點。瀨戶內海本只是一片位於日本本州、四國和九州之間的海域。區內散落數以百計的小島，部分早已有人居住，有的則只是碎落的無人島。一直以來，島民主要靠捕魚維生，生活平靜簡樸。

一切由藝術開始 1987年，安藤忠雄在直島蓋起第一座建築－Benesse House Oval，成為了島上著名的美術館兼酒店住宿；之後，又夥同安藤忠雄建成地中美術館，買入藝術真跡放於館內；後來更決定在直島上搞一場名為“Out of Bonds”的戶外展覽，招來了草間彌生，讓她將「南瓜」屹立在海岸之上，變成了到直島每個遊客必然到場打卡的景點。

犬島其實最多貓 除了在瀨戶內海最著名的直島，其他名氣比較細的小島亦值得花時間跳一跳。在犬島，你會不自覺被美麗的小漁村面貌吸引。從前一直靠捕漁業維生的小島，現在就以滿島的貓咪而聞名，不少愛貓之人都會專誠來花一天半天逗著大街小巷的貓咪玩耍。村落裡有幾家向海的小餐廳及咖啡館，隨便找家坐下來，嘗嘗地道刺身海鮮魚鮮美食，對著藍天碧海放空，已經是治癒都市壓力的良方。

跳島遊覽是常識 瀨戶內海小島旅遊，跳島遊覽是常識啊！大多小島如豊島、犬島及直島之間，亦有渡輪前往，船程亦只約二、三十分鐘。只要預先在高松港查好程班時間便可。在細小的島上以單車、步行或小島巴士以一天或半天輕鬆遊覽，發掘箇中驚喜。跳到豊島遊覽，可在碼頭租輛電動單車或跳上巴士，從山丘上欣賞梯田和海的景色。在唐櫃岡集會所附近，有一間名為「島Kitchen」餐廳，結合地道風情、建築藝術和當地美食，是品嘗地道菜式兼歇腳的好地方。餐廳附近一間由古房子改建成的「檸檬酒店」，更是以瀨戶內海名物之一的檸檬主題；在瀨戶內海，藝術品早已融入在生活和旅遊當中。

「天使步道」手牽手 若果你愛希臘風情，則不能錯過小豆島！這是瀨戶內海第二大島，因地形看似一粒小豆而得名。島上有個橄欖樹公園，並有一座大風車作地標，島上的寒霞溪更被譽爲日本三大溪谷美景之一，天朗氣清時更可遠眺整個瀨戶內海全景。最後，也不能錯過「天使步道」，傳說相愛的戀人一起手牽手走過，愛情將會長長久久……

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阿姆斯特丹有個深水埗

愛死阿姆斯特丹機場，乘火車從機場出市區不用20分鐘。市中心有不少遊客區，但要真正了解當地人生活態度和品味，最好走到阿姆斯特丹最大的市場Albert Cuypmarkt走一趙。

小小地球村 De Pijp位於阿姆斯特丹的南運河區，與博物館區(Museum Quarter)相鄰。由於距離市中心老城區較遠，租金較平；昔日這裏是藝術家和作家的天堂，為這裏平添一抹波希米亞色彩。因為租金平，還住滿了中國人、西班牙人、土耳其人、阿拉伯人等，使這裏儼然成為一個小小地球村。 最能體現The Pijp的「國際化」莫過於Albert Cuypmarkt大市場，整整三條街佈滿百多二百個攤子，可買到比利時朱古力﹑荷蘭芝士﹑法國腸﹑意大利橄欖和印度絲巾等。先聲明，這裏你找不到LV，也沒有Gucci；這裏所賣的都是cheap cheap貨色；都說這裏是阿姆斯特丹「深水埗」！

「深水埗」式嘅掃街食法 或是我嘴饞，每次跑到市場，我都不二話跑到買吃的地方。最先嗅到一定是芝士「香」，只因芝「香」氣太強烈。荷蘭芝士有名，是世界芝士主要的出口國。還記得那個經典廣告：「荷蘭子母奶是十八樓養嘅牛牛」嗎？荷蘭芝士種類繁多，當中最出名的是Gouda 和Eden；兩者都還是採用古法技術製造。Gouda芝士形狀扁圓像車輪，口感較重；而 Eden芝士則是圓球形，外皮覆以紅色蠟；口感則較溫和。繼續走，不遠是海鮮檔。生蠔只賣一歐羅一隻，即買即開即吃；大「蠔」客大可大快朵頤。

掃貨攻略  勝在夠平 荷蘭是全世界最大鮮花生產國，市場內怎少得花店的蹤影？！阿姆斯特丹的花店可跟香港的不一樣，鮮花大多是一束一束賣，可不是一支一支賣；幾歐羅五十支鬱金香，數歐羅可買兩打玫瑰，教收花人怎不心花怒放？ 「埋嚟揀、埋嚟揀；平啲賣、平啲賣。」（純屬虛構，如有類同，實屬巧合）因為我不懂得荷蘭文，但事實正是市場內隨處可聞小販的吆喝聲，畢竟這是最有效的促銷方法，令市場更見熱鬧。這裏有齊一切生活所需用品，甚麼洗頭水啦、沖涼液啦、衛生紙啦、尿片都有。叫人氣憤的是我曾在市中心超市花了五歐羅買了一支洗頭水，這裏可買到三支。怪不得，大多的阿姆斯特丹人都來掃貨。

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富士山 人生總要去一次

遊覽富士山有很多方法，有人登山、有人在山下的湖邊散步野餐、有人在旅館望著富士山泡溫泉，我跟朋友一行四人，選擇了一種包含以上各種樂趣的方法——騎單車。單車旅行當然最好帶自己的單車，不過也可以在河口湖一帶租，想要導遊領騎的話，也可預約。 在網上找到一個單車的日本導遊公司，跟導遊以電郵溝通協調好後，就買了往東京的機票出發。導遊在成田機場接我們，大約三四小時車程就可到達富士山一帶。 到埗已經夜深，匆匆忙忙地組裝好單車，吃過晚飯，便在河口湖（富士山有五湖，河口湖是旅館和遊客比較多的一個區域）的一間旅館下榻。

初見富士山 第二天早上大約八時出發，第一天的路主要是環繞富士五湖走一圈，首先經過的湖就是河口湖。那時是十一月，還是紅葉漫天遍地的時節，湖畔紅黃斑駁的樹，令河口湖更加優美而平靜。我們沿著湖騎了兩三個公里，在享受著秋日溫暖的陽光時，不經意回頭一看，發現富士山竟然就在我們身後！ 那是個畢生難忘的畫面：一個在各式各樣的媒體𥚃見過無數次，如此熟悉的形象，我驚訝當她這麼具體地出現在我面前的時候，原來可以這樣震撼。

以雙腳換來的風景 沿途的風光其實很精采，五湖各有特色；途中有古老的村子，保留著幾百年前的形態，屋頂都是用稻草撘成的；也有令人很愜意的小茶店；也有跟環境配合得天衣無縫的花田。不過，不論我在遊覽甚麼地方，我總會先環顧四周，確定看到富士山的身影才安心，彷彿若缺少了她，風景再美也是遺憾。 單車環富士山的難度不高，程度大概等於在香港能輕鬆應付大圍至大尾督來回的路程。有趣之處，在於你所有看到的風景，都是靠自己的雙腳和汗水換來的，騎單車爬上富士山，絕對比起坐旅遊巴登山所感受到的不一樣。

看山觀自己 日本人一直視富士山為一個神聖的山，自古以來流傳著極多與她有關神話傳說。前人在受啟發和自省後，將感受口述筆寫出來，就成為了一個個動人的故事和傳説。每個人跟富士山都有不同的對話方式，視乎你用什麼方式去了解自己，而我就選擇了騎單車。

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