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#BROWNIE #SEMGLUTEN . 2 ovos Meia xícara de óleo de coco sem sabor Meia xícara de chocolate derretido (corresponde a uma barra de 100 gramas) 1 xícara de farinha de amêndoas 1 xícara de açúcar demerara 1 colher de café de fermento . Modo de preparo: No liquidificador primeiro bater os ovos e o óleo de coco derretido, depois acrescentar o chocolate derretido e o açúcar demerara e continuar batendo, depois em um bowl misturar a farinha de amêndoas e o fermento. Levar em forno pré aquecido a 180 graus e assar por 30 a 35 minutos (forma de mais ou menos 22×22). . Receita e foto: @marianacasagrandeh

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TORTA DE BANANA DE FRIGIDEIRA . 1 ovo 1 banana cortada fatias longitudinais 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas 1 colher de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa de Iogurte natural Adoçante Natural à gosto (usei 8 gotas de stevia) 1 colher de café de canela em pó 1 col café de fermento em pó . Corte as fatias de banana e reserve. Bata o ovo com garfo ou fouet, acrescente o farelo, o iogurte, adoçante, canela e por último o fermento. Com a frigideira quente, untar e colocar as fatias de banana no fundo, despejar a massa por cima e tampar. Quando a massa firmar virar para dourar o outro lado. Se desejar, polvilhar com mais canela. . . 🌹DICA: para a banana não grudar, unte com um pouquinho mãos óleo de coco que o normal o lado da frigideira onde colocaŕá as bananas. . Receita e foto: @nataliadangelonutri

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PÃO DE MEL DE FRIGIDEIRA #SEMGLUTEN #SEMLACTOSE 1 ovo 1 col sopa de óleo (coco) 1 col sopa de água ou leite vegetal 3 col sopa de mel 1 col sopa cheia de farinha de aveia (sem glúten para intolerantes ou normal pra quem não tem intolerância) ou farinha de arroz 1 col sopa cheia de farinha de amêndoas ou de outra oleaginosa ou de linhaça 1 col sopa cheia de fécula de batata ou polvilho doce Cravo a gosto 1 col sopa de chocolate em pó 1/2 col chá de bicarbonato . Comece batendo os líquidos com um fouet, acrescente os secos. Asse em frigideira (a minha é quadrada de 12 cm), em fogo baixo, coloque uma grelha sobre a outra do fogão pra não queimar. Ou asse no forno 180 graus por 15 minutos. É porção pequena. O recheio é doce de leite. . Receita e foto: @viversemtrigo

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BOLINHO DE ATUM COM CENOURA -3 cenouras cozidas e amassadas -1 lata de atum -3 col sopa farelo de aveia (usei metade aveia, metade quinoa em flocos) -temperos a gosto (usei punhado de salsinha, pitada de sal e pimenta do reino) Acrescentei também um pouquinho de parmesão ralado na hora. Basta misturar tudo, moldar as bolinhas e levar ao forno preaquecido a 230o até dourar ( o meu levou uns 20 min., após 15min virei os bolinhos na assadeira). Fiz meia receita e rendeu 12 bolinhos! . Receita e foto: @irmaosnacozinha

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PANQUECA DE BANANA E CACAU 1 ovo + 1clara + 1cs de farelo de aveia + 1cs bem rasa de cacau em pó + 1/2 banana amassada + 1cc de fermento. Misturei tudo com um garfo, deixando por último o fermento. Depois, botei na frigideira untada em fogo baixo, virei e prontinho! No recheio tem a outra metade da banana amassada com 1cs de coco ralado e no recheio tem 1cs de pasta de amendoim com canela Repost @fitdeplantao

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CROQUETE #MAROMBA . Para massa: 300g de batata doce bem cozida e descascada 400g de carne bovina magra, cozida e já temperada Temperos naturais a vontade, usei: sal, páprica doce, páprica picante, açafrão e pimenta malagueta . Para empanar: 2 fatias de pão de forma 100% integral 2 colheres de sopa de semente de linhaça dourada 2 colheres de sopa de semente de chia 2 ovos . MODO DE PREPARO: . Amasse a batata doce com um garfo, acrescente os temperos e a carne moída e amasse com as mãos até que vire uma massa bem homogênea. Divida em 10 porções de em média 70g e molde do formato que preferir e reserve. Em forno a gás convencional ou airfryer coloque as fatias de pão de forma para assar até que fiquem bem secas igual torrada, quebre em pedaços menores e processe tudo no liquidificador com a semente de linhaça e semente de chia até que vire uma farinha. Assim você terá uma farinha de rosca mais nutritiva e com mais fibras para empanar seus salgados. . Passe os salgados em ovos batidos e depois empane na farinha de rosca que você preparou. Leve ao forno para assar até que fiquem dourados! Os meus assei na airfryer por 35 minutos a 200°C. . TABELA NUTRICIONAL: (1 unidade, porção 70g - 145cal) - Carboidrados: 9,5g - Proteínas: 12,5g - Gorduras: 6g - Fibras: 1,5g . Receita: @emanuelalmeida_nutri

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OVO DE COLHER COM BRIGADEIRO BRANCO E GANACHE DE CHOCOLATE SAUDÁVEL Receita da Casca de Ovo de Chocolate #páscoabycarol . Brigadeiro de leite em pó: 400ml de leite (pode usar qualquer um) 40g adoçante xylitol 20g leite em pó 1 col sopa de óleo de coco . Ganache de chocolate: 75g chocolate amargo 25g leite de coco . DICAS: Misturar o brigadeiro em fogo médio/baixo por 20 a 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela. Para rechear, esperar esfriar o brigadeiro e a ganache de chocolate. Receita e video: @saudavel.bycarol

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TORTA CAPRESE #SEMGLUTEN #LOWCARB (Massa de couve-flor) . Ingredientes: MASSA 500g de couve-flor (cozida). 1 xic farinha de aveia. 1 xic farinha de grão de bico. 4 ovos. 1 Cs fermento químico. 1 dente de alho . Noz moscada . Modo de preparo: no processador ou liquidificador acrescente a couve-flor cozida e o alho, processe. Depois misture as farinhas, os ovos, o sal, a noz moscada, pimenta (a gosto) e misture bem até obter um massa cremosa, mais líquida. Por último acrescente o fermento. Despeje na forma. . Ingredientes: RECHEIO. Tomate cereja Queijo mussarela e parmesão Manjericão e cebolinha verde. Modo de preparo: Acrescente o queijo mussarela, depois os tomates cortados ao meio (quantidade que achar melhor) por cima da massa. Asse por 20 minutos no fogo de 180C° (forno pré aquecido) depois acrescente cebolinha e manjericão. Pode servir gelada (fica mais firme). 💚 🌱Outras opções de recheio: frango desfiado, alho poró, cogumelos, carne moída, aspargos, palmito, queijos com legumes. Use a sua criatividade! 😉. . Receita e foto: @chefdobem

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#PASCOASAUDAVEL Ovo recheado com brigadeiro de PAÇOCA, BROWNIE, ganache de CHOCOLATE e FAROFA . Receita da Casca de Ovo de Chocolate #páscoabycarol . Brigadeiro de amendoim: 400ml de leite (pode usar qualquer um) 40g adoçante xylitol 20g leite de em pó 30g amendoim triturado (ponto de farinha) 1 col sopa de óleo de coco . Brownie: 1 ovo 45g adoçante xylitol 60g chocolate amargo + 1 col sopa de óleo de coco (derreter os dois no microondas) 10g cacau em pó 25g farinha de aveia . Receita da Ganache de Chocolate #páscoabycarol . DICAS: Misturar o brigadeiro de amendoim em fogo médio/baixo por 20 a 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela. Em uma assadeira untada, levar o brownie ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos a 200•C. Após esfriar, esfarelar 1/4 do brownie para rechear o ovo. Receita: @saudavel.bycarol

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PALITOS DE ABOBRINHA #LOWCARB #SEMGLUTEN #SEMLACTOSE ————————————————————— Corte fatias de abobrinha em tiras. Depois tempere com sal e pimenta do reino e deixe descansar por uns 5 minutos. Depois empane. Para empanar bata dois ovos, e coloque um pouco de sal. Passe os palitos de abobrinha no ovo e depois na farinha de linhaça que eu tempero também com um pouco de sal. Disponha em uma assadeira untada ou com tapete de silicone. Polvilhe parmesão ralado (opcional). Asse em forno médio 180 graus por aproximadamente 20 minutos. . . . Receita e foto: @viversemtrigo

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PÃOZINHO #SEMGLUTEN DE #BATATADOCE Em uma tigela misture 165 gr de batata doce cozida e amassada + 2 Cs de azeite extra virgem + 1/2 xic de polvilho doce + 1/2 xic de polvilho azedo + 50 gr de parmesão ralado + 6 Cs de água filtrada. Amasse bem com as mãos, até obter uma massa que não gruda na mão. Fica muito bom com outras raizes e vale acrescentar chia, ervas finas ou outros temperos. Faça bolinhas e asse em forno baixo, até dourar. Ficam muuuuuito macios e fofinhos, aconselho assar somente o que for consumir. Pode guardar a massa crua em geladeira por até 5 dias ou congelar por 30 dias. Receita e foto: @danii_adolfi

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#PANQUECA AMERICANA #LOWCARB #SEMGLUTEN . 2 ovos 100g queijo cottage (uso o de búfala) 20g farinha de coco 1 col chá de bicarbonato 1 col café de sal Chocolate chips ou chocolate amargo picado . DICAS: Dividir a massa em duas partes e em uma delas adicionar o chocolate chips ou chocolate picado (opcional). Untar uma frigideira com óleo de coco e adicionar a massa das panquecas, em fogo baixo para não queimar. As panquecas são mais salgadas do que doce, mas ficam uma delícia com mel ou pasta de amendoim! Rendimento: 13 mini panquecas. • • • Receita: @saudavel.bycarol

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Segundo post de #pascoa2018 #FONDUE SAUDÁVEL 300g chocolate 70% cacau 150ml leite de coco 2 col sopa conhaque! Basta derreter o chocolate e misturar com o leite de coco e conhaque. Receita e foto: @irmaosnacozinha

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#ESFIHA #SEMGLUTEN DE QUEIJO Recheio de queijo 100 gr de queijo ralado 2 cs de creme de leite Cebolinha picada a gosto Sal a gosto 1/2 cc de fermento em pó Misture tudo e reserve Massa 170 gr de batata doce cozida e amassada (1/2 batata doce grande) 25 gr de farinha de aveia (2 cs) 25 gr de farinha de arroz (2 cs) Sal a gosto 1 cc de fermento em pó Gema pra pincelar Misture a batata com as farinhas, c o sal e o fermento até que fique uma massa bem modelável. Forme discos, afunde o meio e coloque o recheio Molde de forma q fique bem redonda e com as bordas fechadinhas. Pincele as bordas c gema e leve ao forno a 180 ou 200° numa assadeira untada até que doure. Rendem 4 esfihas Receita e foto: @lariferfeitosafit

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CROQUETE DE PEIXE #SEMGLUTEN #SEMLACTOSE . 1 xic de peixe cozido e temperado com sal, desfiado; 1 batata média, cozida e amassada: 1/2 xic de quinoa cozida; 1/2 cebola roxa ralada; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1 ovo; Sal a gosto . Misture a batata, a quinoa, a cebolinha, a cebola e o sal. Acrescente o ovo e o peixe e misture bem, até formar uma massa. Forme os croquetes e passa em farinha de mandioca, ou fubá (opcional). Asse em forno pré-aquecido em 200 graus por 30 minutos, virando os croquetes na metade do tempo Rendimento 10 unidades . Receita e foto: @monicawwagner

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ESPECIAL DE #PASCOA: OVO TRUFADO DE MARACUJÁ . Receita da Casca de Ovo de Chocolate #páscoabycarol . Mousse de Maracujá: 30g leite em pó 110g leite (pode usar qualquer um) Polpa de 1/2 maracujá (sem semente) 30g adoçante xylitol 2g gelatina sem sabor + 1 col sopa de água gelada . DICAS: Deixar a gelatina hidratar na água gelada por 5 minutos. Levar ao microondas por 15 segundos para dissolver! Bater todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos para ficar "cremoso" Levar a geladeira por 4 horas. A receita do mousse rende recheio para 1 ovo de 350g. Armazenar na geladeira! . Receita: @saudavel.bycarol

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Muffin proteico e funcional de quinoa com frango Ingredientes: 2 ovos 1 xícara (chá) de frango cozido, temperado e desfiado 1/2 xícara (chá) de quinoa cozida 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas 1/4 xícara (chá) de cebolinha picada 1 colher (café) bicarbonato de sódio 1 colher (café) sal Modo de preparo: Misture os ingredientes e coloque em forminhas. Asse em forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos. Rendem 9 muffins Receita: @monicawwagner