johnmaiolo

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#festadelpapà #fatherday I miss you ❤️❤️❤️ @francescomaiolopainter (presso Piossasco) https://www.instagram.com/p/Cp9yfDltZd7/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#varano #montepulciano Un ottimo Montepulciano marchigiano che è una delle più belle espressioni della denominazione. Ottima complessità ed equilibrio anche se stappare il 2017 è quasi un peccato xchè l'alcol spinge molto ed ancora 2-3 anni in bottiglia lo renderebbero ancora più rotondo ed armonico. Comunque una bella esplosione di frutta nera matura ed in confettura con un sfondo di erbaceo e spezia dolce. Una buona freschezza che pulisce bene ed una piacevole persistenza. Un vino intenso, rotondo di buona morbidezza adatto a molti abbinamenti che ben rappresenta lo splendido territorio del Conero. @albertoserenelli_wines . . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/Co2pUvTNVak/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#risottoalnebbiolo e salsiccia ed un eccellente #nebbiolo di @cascinachicco all'apice della sua evoluzione....🍷🍷🍷 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CoTCXFPtySm/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#rhum #baroko @donpaparum . . Enjoy your night 🥃🥃🥃 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CoQexZNNL_m/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Pizza Falchera con spianata calabra, provola e peperoncino Abbinata a Birra artigianale passata in mosto di moscato 🤔🍺🍺🍺Ottimo abbinamento a stemperare un super peperoncino 🍺🍺🍺🍺👏👏👏👏 @diecicentotorino sempre una conferma . . (presso Diecicento Ristorante Pizzeria) https://www.instagram.com/p/Cn-X2lUN5Lw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#pinotnero #focara #montesanbartolo Una piccola doc tra Pesaro e Gabicce, una vigna unica sul Monte san Bartolo con vista mare e la maestria di chi ha creduto nel Pinot in un territorio vocato al Giovese tanti anni fa. Il risultato è un bel rosso, affinato x 12 mesi in barrique, che col passare degli anni smussa una grande freschezza guadagnando complessità ed eleganza. Una piacevole conferma 🍷🍷🍷 E voi avete mai provato un Pinot nero di Focara? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/Cnuivnvt-2m/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Proud to work with such Amazing Company #luxury #supercars #lambo . . (presso Museo Lamborghini) https://www.instagram.com/p/CnnF-meN_te/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#roero #vitellotonnato il nebbiolo è un vino impegnativo ed a volte spigoloso adatto solo ai secondi? Sicuramente l'evoluzione degli ultimi vent'anni anno visto etichette con tannini molto più eleganti e rotondi rispetto al periodo precedente ma c'è un terroir che ha sempre regalato grandi vini spesso poco conosciuti. Il Roero, che guarda la Langa dall'altra sponda del Tanaro, è un territorio di grandi nebbioli che dopo invecchiamenti di 20 mesi di cui almeno 6 in botte possono appunto prendere il nome di Roero Docg. Grazie alla grande presenza di sabbia nel suolo ci regalano vini equilibrati, con sentori di frutta importante, tannini eleganti e smussati ed una capacità di abbinamento a tutto pasto molto importante.🍷🍷🍷 Il fatto che siano sottovalutati e spesso poco conosciuti fuori dal Piemonte significa anche che si bevono etichette i portanti con rapporto qualità-prezzo eccellente. E tu conosci il Roero? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CncdjHPNZmV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#braceria #tagliata #sassineri . . Non riuscivo a stamparne una che avesse qualche anno in mo da stemperare l'alcol e poi arriva questo 2006... A parte un piccolo residuo di fondo si presenta con dei bei riflessi granata, un naso intenso dove dominano caramello, spezie ed erbaceo. Al palato è intenso e complesso con un'ottimo equilibrio tra la morbidezza degli anni e la freschezza ed i tannini di un Montepulciano trattato con maestria ed elegante. Parte dall'erbaceo, passando alle bacche nere sottospirito x arrivare a caramello e fondente. Piacevolissima persistenza 🍷🍷🍷🍷 Abbinamento con una tagliata al sale con cipolline caramellate che da Mei non tradisce mai...👏👏👏👏 Tra provare tre annate vecchie 😂 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Braceria Agriturismo Mei) https://www.instagram.com/p/CnZow4AtMMO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#gattinara @travaglinigattinara . . Un peccato berlo così giovane.. Un peccato berne così pochi 🍷🍷 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CnZmBM7NJeg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#birthday #picoftheday E ridendo e scherzando sono 53😍😂 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Ristorante d'la picocarda") https://www.instagram.com/p/CnJ3hzitnS9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#zibibbo #passito Con i dolci preferisco il Moscato ma in questi giorni c'è Un passito che mi ha colpito e credo rappresenti a pieno territorio e vinificazione 🥃🥃🥃 . . Bukkuram - Padre della Vigna Siamo a Pantelleria in Sicilia e la denominazione è Pantelleria Doc Zibibbo 100% 13,5% Vigne di 35-50 anni coltivate ad alberello con rese basse di 35hl/ha Vinificazione con 50% delle uve essiccato su pianta ed il resto al sole Macerazione dopo assemblaggio per tre mesi Affinamento di 30 mesi in barrique e 6 mesi in acciaio Vendemmia 2014 @debortoliwines @bibendaofficial 🍇🍇🍇🍇🍇 . . 👁️giallo ambrato 👃intenso con sentori di uva sultanina, albicocca e miele caramellato 👄intenso e complesso con attacco morbido che parte dalla frutta essiccata ed evolve verso un caramello vellutato che grazie alla freschezza lascia una piacevole persistenza nitida ed armonica . . Sicuramente uno dei Passiti più soddisfacenti che abbia avuto modo di degustare e sicuramente seguiranno assaggi di altre annate 😂🥃🥃🥃🥃 . . E voi? Amate i passiti e quali preferenze avete? . . https://www.instagram.com/p/CnIH878N_53/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#neroditroia #puglia Ieri sono uscito dai miei percorsi classici grazie ad un pensiero di un amico ed è stata una piacevole sorpresa. Nero di Troia in Purezza ben equilibrato dopo 18 mesi in botte grande ed passaggio in cemento, tra alcol e tannini vellutati con una morbidezza che esaltata da i frutti rossi in confettura e le spezie dolci regala una piacevole persistenza. Piacevole a tutto pasto. @torreventowines . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CnHAD8rtQwh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Un vino che abbini sempre con facilità e soddisfazione... La barbera... Ed una delle mie preferite rimane il Bric Loira di @cascinachicco Buona Domenica 🍷🍷🍷 . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional https://www.instagram.com/p/CmT-FDytlQJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#barolopierin #barolo2018 #monfortedalba 🍷🍷🍷🍷🍷🍷 A new vintage Is in the cellar for a perfect #trilogy 👏👏👏👏👏👏 Are you able to wait?🍷🍷🍷 If not you cannot please enjoy the 2016 and 2017 on Sales on www.johnmaiolo.com. 92/100 by @decanterawards . . 📸@johnbarolo . . #winemaker #barolo #nebbiolo #barbera #dolcetto #sommelier #wineexperience #redwine #wineoftheday #instawine #winetasting (presso Piossasco) https://www.instagram.com/p/Ck28aCJN_2E/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#roero #guanciottodifassona Un delizioso guanciotto di Fassona al nebbiolo ed un buon calice di Roero. What else? . . (presso Ristorante L'altro Campagnolo) https://www.instagram.com/p/CisnM4NNB8B/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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#pizza #porcinifritti #metodoclassico #birraartigianale What else? . . 📷@johnmaiolo #johnbarolo 📍Turin . . #langhewine #dogliani #nebbiolo #barbaresco #roero #altalanga #langhe #barolo #dolcetto #michelinstar #tobetasted #wines #winetime #winetasting #winemoments #winepic #sommelier #winelove #wineprofessional (presso Diecicento Ristorante Pizzeria) https://www.instagram.com/p/CiVwlYlrRxF/?igshid=NGJjMDIxMWI=