kevserinmutfagi

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 26 Haziran

[kevserinmutfagi]

Pirinç Yufkasından Glütensiz Börek Tarifi

Sosyal Medyanın Yeni Trendi: Pirinç Yufkasından Börek Bugün sizinle son zamanlarda sosyal medyada adeta patlayan, ama klasik börek tariflerinden oldukça farklı, lezzetiyle şaşırtan ve göreni hayran bırakan bir tarif paylaşacağım: pirinç yufkasından gül böreği! Sosyal medyada paylaşılan versiyonları böyle bizim börek deyince aklımıza gelen börek tarifi gibi değil elbette. Daha bol malzemeli;…

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 25 Haziran

[kevserinmutfagi]

Tereyağı Çeşitleri Nelerdir, Aralarındaki Fark Nedir? Nerelerde Kullanılır?

Tereyağı çeşitleri, hayvansal yağlar arasında lezzet, kıvam ve aroma artırıcı yönleriyle öne çıkan nefis süt ürünleridir. Pek çok tarifin eşsiz malzemesi olarak tercih edilen tereyağları, kahvaltı sofralarının da vazgeçilmezidir. Üretim yöntemleri ve tatları ile tereyağı çeşitleri arasında farklar bulunur; kullanım alanları da birbirinden farklıdır. natural organic butter for breakfast Tatlı,…

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 24 Haziran

[kevserinmutfagi]

Ayçekirdekli Beypazarı Kurusu Tarifi

Bugün sizlere hem anılarla dolu hem de yepyeni bir tarifle geldim. Aslında bu tarif bizim evde çok anlamlı bir birlikteliğin sonucu ortaya çıktı: Ben Trakyalıyım, eşim Beypazarlı. Bu iki bölgenin mutfak kültürünü harmanladım ve ortaya bu nefis mi nefis ayçekirdekli Beypazarı kurusu çıktı! Beypazarı Kurusu Nedir? Tabii önce bu açıklamayı yapmalıyım. Beypazarı kurusu, Ankara’nın Beypazarı ilçesine…

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 23 Haziran

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 21 Haziran

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 19 Haziran

[kevserinmutfagi]

Tavuklu Ali Nazik Tarifi

Tavuklu Ali Nazik: Geleneksel Lezzete Hafif Bir Dokunuş Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Ali Nazik, Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Közlenmiş patlıcan, yoğurt ve sarımsakla hazırlanan tabanı, üzerine eklenen ızgara et veya kıymalı harçla nefis bir uyum yakalar. Geleneksel tarifte genellikle kuzu veya dana eti ya da kıyması kullanılır. Bu tarifteyse geleneksel…

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 18 Haziran

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 17 Haziran

[kevserinmutfagi]

Ajoblanco Tarifi

Ajoblanco Tarifi: Endülüs’ün Serinlik Getiren Bademli Soğuk Çorbası Bugün sizi İspanya’nın güneşli güneyine, Endülüs mutfağının kalbine götürmek istiyorum. Serin bir dokunuş, zarif bir lezzet ve bademin başrolde olduğu bir tarifle karşınızdayım: Ajoblanco. Bu tarifin ismini daha önce duymadıysanız, şimdi çok doğru yerdesiniz. Çünkü bu yazıda hem ajoblanco tarifini hem de tarifin ayrıntılarını…

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 16 Haziran

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 15 Haziran

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 14 Haziran

[kevserinmutfagi]

Günün Menüsü 13 Haziran