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11月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
レンコンの温かいマリネ／400
間八のカルパッチョ・プッタネスカソース／780
安納芋とゴルゴンゾーラのサラダ／480
安納芋の甘さにゴルゴンゾーラの塩気がよく合います
白菜とオレンジのサラダ／600
生ハム・柿・クリームチーズのピンチョス／550
イタリアンぶり大根／680
旬のブリと大根をバルサミコ、ハチミツなどでこっくりと煮込みました
豚肉のリエット・バゲット添え／550
つぶ貝・銀杏・レンコンのアヒージョ／950
小かぶのポタージュ／550
レンコンのフリット・ガラムマサラ塩／580
自家製の豚肉のリエットを挟んで、サクッと揚げました
サルシッチャと小かぶのポトフ／1380
黒毛和牛の煮込みハンバーグ・ポーチドエッグ添え／1580
肉感たっぷりのハンバーグをデミグラスソースで熱々に煮込みました
ベーコンとキノコのクルミクリームソース・生フェットチーネ／1280
幅広パスタにしっかり絡む、細かくペーストにしたクルミの濃厚な風味
ズワイ蟹と小かぶのジェノベーゼ・生スパゲティ／1380
イワシと銀杏のペペロンチーノ／1180
京赤地鶏とポルチーニのクリームリゾット／1580
今月も皆さまのご来店をお待ちしております。
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10月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
小カブとミョウガのピクルス／400
カボチャとサツマイモのサラダ／480
ほくほくした甘みがおいしいサラダです
シラスのブルスケッタ／580
ガーリックの風味を効かせて仕上げました
里芋のフリット・ハニーバルサミコソース／550
シラスと銀杏のアヒージョ／900
丹波栗のポタージュ／750
栗のやさしい甘さが広がる、濃厚ポタージュ
イトヨリ鯛とムール貝のアクアパッツァ／1780
雑穀と栗のリゾット・生ハム添え／1380
独特の食感を楽しめる雑穀米を使ったリゾット
今月も、皆さまのご来店をお待ちしております！
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9月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
ミョウガとミニトマトのピクルス／450
焼き茄子のプッタネスカソース／580
トロトロの茄子を、アンチョビやオリーブで作ったソースで
生ハムと無花果／850
秋刀魚のリエット・バゲット添え／650
ほんのり肝の苦味が効いた、サンマをまるごと使ったリエット
秋刀魚のイタリアンたたき／750
トマトやバジルソースでイタリア風に仕上げました
鴨とイチジクのテリーヌ／950
オレンジの風味を効かせた、食べやすいテリーヌ
マッシュルームのポタージュ／650
銀杏のフリット／480
キノコのフリット・ガラムマサラ塩／700
侍椎茸のロースト／580
肉厚なシイタケを香ばしく、じっくり焼きました
つぶ貝と銀杏のアヒージョ／950
秋刀魚のまるごとコンフィ・バルサミコソース／980
サンマをまるごとオイルで煮て、骨までやわらかく仕上げました
秋刀魚と銀杏のペペロンチーノ／1380
トリュフ風味のカルボナーラ・生フェットチーネ／1480
もっちりした食感の生パスタにトリュフの香りを効かせました
無花果とゴルゴンゾーラのピッツァビアンカ／1480
今月も、ご来店をお待ちしております。
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8月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
戻り鰹のカルパッチョ・プッタネスカソース／780
自家製豚肉のリエット／550
口どけの良い脂と豚肉の旨味が味わえるペースト。バゲット付き
ズッキーニのフリット・ガラムマサラ塩／580
たっぷり野菜のガスパチョ／550
トマトベースのさっぱり冷製スープ
サルシッチャと万願寺唐辛子のアヒージョ／900
鮎とタマネギのペペロンチーノ／1280
鮎の風味が効いた、シンプルで滋味深い味わい
トリッパと万願寺唐辛子のペンネアラビアータ／1280
生ハムと夏野菜の冷製トマトソースパスタ／1380
桃と水牛モッツァレラの冷製ジェノベーゼ／1480
桃のさっぱりとした甘さが、バジルソースと合わさって爽やかなパスタに
今月もご来店をお待ちしております。
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7月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
西瓜のピクルス／350
間八のカルパッチョ・プッタネスカソース／880
生ハムと白桃／950
生ハムの塩気と白桃の甘さがよく合います
賀茂茄子とサルシッチャのトマトチーズ焼き／980
鮎のコンフィ・バルサミコソース／780
鮎をまるごと柔らかくオイル煮にしました。ほろ苦さが楽しめます
トウモロコシの冷たいスープ／500
賀茂トマトの丸ごとロースト／550
味の濃いトマト。バーニャカウダソースとトリュフ塩も添えました
スペアリブのロースト・ラタトゥイユ添え／1480
自家製タレにじっくり漬け込んで、香ばしく焼き上げました
雲丹とフルーツトマトの冷製カッペリーニ／2480
ウニをたっぷり使った、贅沢な濃厚冷製パスタ
今月も、皆さまのご来店をお待ちしております。
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6月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
小鮎のエスカベッシュ／500
琵琶湖の小鮎を揚げ、たっぷりの野菜と甘酢に漬けました
アジのイタリアンたたき／550
トマトやバジルソースでイタリア風に仕上げました
焼き枝豆／400
時間をかけて焼き上げる、ほんのり香ばしい枝豆
ビシソワーズ／550
アーティチョークのフリット／550
ホクホクした食感の、イタリアではポピュラーなアーティチョーク
鱧のフリット・バルサミコソース／850
ふわっと柔らかいハモに、バルサミコソースとライムをあわせました
皮付きヤングコーンのロースト／450
ヒゲまで甘く召し上がれます
万願寺唐辛子のロースト／500
白海老と万願寺唐辛子のアヒージョ／900
鯵と万願寺唐辛子のトマトソースパスタ／1100
白海老と実山椒のペペロンチーノ／1180
爽やかな香りの実山椒がアクセント
鱧と枝豆のジェノベーゼ・生スパゲティ／1280
生ハムとジャガイモの冷製カルボナーラ／1280
ジャガイモを使ったクリーミーなソースと生ハムを合わせて
今月も、皆さまのご来店をお待ちしております。
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5月のおすすめメニュー
★鰹のカルパッチョ・プッタネスカソース＿780
旬の初鰹に、フレッ���ュトマトやアンチョビのコクのあるソース
★そら豆のタプナード和え＿400
ブラックオリーブとアンチョビのソースで和えました
★桜海老とそら豆のフリット・ガラムマサラ塩＿650
★筍とそら豆のロースト・バーニャカウダソース＿580
★水茄子とフルーツトマトのサラダ＿600
水茄子と甘みのあるトマトのさっぱりしたサラダ
★新じゃがのポタージュ（温製／冷製）＿550
★桜海老とミニトマトのジェノバピッツァ＿1280
★京赤地鶏の白ワインビネガー煮＿1380
ワインビネガーでさっぱりと柔らかく煮込みました
★イサキとアサリのアクアパッツァ＿1780
イサキを丸ごと1尾使い、トマト、オリーブなど素材の旨味がたっぷり
★鰹と筍のトマトソースパスタ＿1100
★桜海老とそら豆のペペロンチーノ＿1200
5月もご来店お待ちしております！！
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4月のおすすめメニュー
★真鯛のカルパッチョ・プッタネスカソース＿800
★スナップエンドウと小カブの自家製ピクルス＿450
★春野菜のミネストローネ＿600
★桜海老と新玉葱のフリット・ガラムマサラ塩＿650
★桜海老とブロッコリーのアヒージョ＿900
★蛍烏賊と筍のアヒージョ＿950
★真鯛と春キャベツのペペロンチーノ＿1200
★蛤と春野菜のトマトリゾット＿1300
★桜海老と筍のバジルご飯＿1380
4月も皆様のご来店をお待ちしております。
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3月のおすすめメニュー
◉本日のカルパッチョ・フレッシュトマトのプッタネスカソース＿780
◉季節野菜の自家製ピクルス＿450
◉春キャベツのコールスロー＿550
◉ホタルイカとオレンジのマリネ＿500
◉新玉葱の丸ごとロースト・バーニャカウダソース＿580
◉春野菜のローストサラダ・パルミジャーノとバルサミコで＿850
◉新じゃがのフライドポテト・トリュフ塩＿580
◉新玉葱のポタージュ＿600
◉ホタルイカと菜の花のアジージョ・自家製バゲット付＿900
◉サルシッチャと菜の花のピッツァ・ビアンコ＿1280
◉真鯛の香草パン粉焼き・バルサミコソース＿1380
◉メバルとハマグリのアクアパッツァ＿1780
◉仔羊と新玉葱のオーブン焼き＿1580
◉真鯛とアスパラのペペロンチーノ・カラスミ風味＿1380
◉ホタルイカとタケノコのジェノベーゼ・生スパゲティ＿1280
今月もよろしくお願いします！！
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2月のおすすめメニュー
◉本日のカルパッチョ・プッタネスカソース／850
◉白ねぎのマリネ／380
◉ワカサギとあおさ海苔のフリット／750
あおさ海苔の入った香ばしい衣の柔らかいフリット
◉シラスと菜の花のアヒージョ・自家製バゲット付／850
◉小かぶのポタージュ／600
◉ハマグリ・あさり・ムール貝のブイヤベース風／1280
貝の旨みたっぷりのスープが味わえます
◉ハマグリと小かぶのジェノベーゼ・生スパゲティ／1480
◉シラスとあおさ海苔のペペロンチーノ／1200
◉ハマグリと菜の花のリゾット／1480
ハマグリの風味がたっぷり効いた優しい味わいのリゾット
◉シラスとミニトマトのジェノバピッツァ／1280
2月もお待ちしております！！
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1月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
●小かぶとミニトマトのピクルス＿450
●イタリアンおでん〜サルサヴェルデソース〜＿780
じっくり煮込んだ塩漬け豚肉、大根をイタリアンパセリのソースで
●オニオングラタンスープ＿650
じっくり炒めたタマネギの風味たっぷり。
●牡蠣と菜の花のアヒージョ・自家製バゲット付＿1000
●塩漬け豚肉と白菜のオーブン焼き＿1480
●菜の花とドライトマトのペペロンチーノ・カラスミ風味＿1480
サルディーニャ産のカラスミをたっぷり使った贅沢ペペロンチーノ
●仔羊と下仁田葱のラグーソース・生パッパルデッレ＿1580
今月もご来店お待ちしております！！
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12月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
●本日のカルパッチョ・プッタネスカソース／850
●自家製豚肉のリエット／550
口どけの良い脂と豚肉の旨味が味わえるペーストをバゲットとともに
●白菜とオレンジのサラダ／600
シャキシャキとした食感の白菜が、甘酸っぱいオレンジとよく合います
●イタリアンぶり大根／680
脂ののったブリと大根をバルサミコ、ハチミツ等でこっくりと煮込みました
●下仁田葱のゴルゴンゾーラグラタン／750
柔らかい葱の甘みとゴルゴンゾーラの塩気がよく合います
●海老芋のスティックコロッケ〜バルサミコマヨネーズ〜／480
トロッとした食感の海老芋を香ばしいコロッケにしました
●下仁田葱のまるごとロースト・バーニャカウダソース／750
下仁田ネギをじっくり焼いて、柔らかく甘みを引き出しました
●雲子のフリット〜トリュフ塩〜／750
クリーミーな鱈の白子にトリュフ塩の香り♪
●牡蠣とキノコのアヒージョ／850
牡蠣の旨味たっぷりのガーリックオイルをバゲットにつけてどうぞ
●イトヨリ鯛とアサリのアクアパッツァ／1780
●牡蠣と冬野菜の味噌クリームグラタン／1680
ほんのり甘い味噌の風味が牡蠣とよく合います
●キノコとミニトマトのジェノバピッツァ／1280
●紅ズワイ蟹とミニトマトジェノベーゼ・生スパゲティ／1480
たっぷりの蟹身を、もっちり食感の生パスタとバジルのソースで
●仔羊とキノコのラグーソース・パッパルデッレ／1580
幅広パスタに仔羊を使った濃厚ミートソースがよく合います
●苺のジェラート／550
今月も、皆様のご来店をお待ちしております！！
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11月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
生ハムと柿／650
秋鯖スモークのリーフサラダ／850
ツブ貝とキノコのブルゴーニュ風／750
ガーリックの効いた香味バターでソテー。チーズをかけて焼き上げます
無花果とクルミのパン／350
全粒粉を使って作った味わい深い自家製パン。おつまみにもおすすめ
濃厚チーズのまるごとロースト／1280
バゲットや野菜に、とろけたマイルドなウォッシュチーズをつけて
ソフトシェルクラブのフリット／900
殻のまままるごと食べられるカニ。ガラムマサラ塩で
ツブ貝と銀杏のアヒージョ／900
聖護院かぶらのポタージュ／600
カブのやさしい甘さが広がるポタージュ
サルシッチャと聖護院かぶらのポトフ／1380
柔らかく煮たカブにサルシッチャの風味がしみた温かメニュー
ズワイ蟹と聖護院かぶらのジェノベーゼ／1500
今月もご来店をお待ちしております。
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10月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
小カブと茗荷のピクルス／450
秋刀魚のイタリアンたたき／750
侍椎茸の香草パン粉焼き／580
大きなシイタケを香ばしく焼き、バルサミコソースをあわせて
銀杏のフリット／480
鴨と銀杏のアヒージョ／980
丹波栗のポタージュ／680
くりの風味とやさしい甘さが広がる、濃厚ポタージュ
メバルとムール貝のアクアパッツァ／1780
魚を丸ごと1尾使い、トマトやオリーブなど素材の旨みがたっぷり
ポルチーニと京赤地鶏のクリームリゾット／1580
香り高いポルチーニ茸をたっぷり使ったリゾット
秋刀魚と銀杏のペペロンチーノ／1380
トリュフ風味のカルボナーラ・生フェットチーネ／1480
今月も、皆さまのご来店をお待ちしております。
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9月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
戻り鰹のカルパッチョ／780
旬のカツオに、フレッシュトマトやアンチョビのコクのあるソース
生ハムと無花果／850
生ハムの塩気とイチジクの優しい甘さがよく合います
秋刀魚のリエット・バゲット添え／650
ほんのり肝の苦味が効いた、サンマをまるごと使ったリエット
シラスのブルスケッタ／580
フォアグラと無花果のソテー／1580
柔らかくとろけるフォアグラに、爽やかなイチジクをあわせてソテー
焼き茄子のプッタネスカソース／580
キノコのフリット・ガラムマサラ塩／680
バターナッツカボチャのポタージュ／600
濃厚でクリーミーなポタージュ。冷製もできます
秋刀魚と秋茗荷のペペロンチーノ／1380
鰹と万願寺唐辛子のトマトソースパスタ／1280
辛口サラミと万願寺唐辛子のピッツァ／1380
無花果とゴルゴンゾーラのピッツァビアンカ／1480
フレッシュイチジクにゴルゴンゾーラをたっぷりと
秋刀魚のまるごとコンフィ・バルサミコソース／980
サンマをまるごとオイルで煮て、骨まで柔らかく仕上げました
仔羊と秋茄子のラグー・クスクス添え／1480
無花果のジェラート／550
今月もご来店をお待ちしております。
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8月のオススメメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
豆アジのエスカベッシュ／550
小さなアジを揚げ、たっぷりの野菜と甘酢に漬けました
自家製タプナード・バゲット添え／450
賀茂トマトのまるごとロースト／550
味の濃いトマトに、トリュフオイル＆ウユニ塩湖の粗塩を添えて
万願寺唐辛子のロースト・バーニャカウダソース／580
万願寺唐辛子と京赤地鶏のアヒージョ／950
鮎のコンフィとタマネギのペペロンチーノ／1300
鮎の風味が効いた、シンプルで滋味深い味わい
太刀魚とチーズのカツレツ／1800
淡白な太刀魚にコクのあるチーズソースを挟んで、香ばしいカツレツに
今月もご来店をお待ちしております。
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7月のおすすめメニュー
今月のおすすめメニューの紹介です。
生ハムと白桃／900
生ハムの塩気と白桃の甘さが絶妙です
丹波産黒枝豆のロースト／500
茗荷とパプリカのピクルス／450
夏野菜のラタトゥイユ／480
賀茂茄子とサルシッチャのトマトチーズ焼き／950
トマトソース、サルシッチャ、チーズをのせて、じっくり焼き上げました
鮎のコンフィ・バルサミコソース／880
丸ごと柔らかくオイル煮にしました。ほろ苦さが楽しめます
トウモロコシの冷たいスープ／600
賀茂茄子と厚切りベーコンのアヒージョ／900
鮎とミニトマトのジェノバピッツァ／1380
スペアリブのロースト・ラタトゥイユ添え／1380
自家製タレにじっくり漬け込んで、香ばしく焼き上げました
雲丹とフルーツトマトの冷製カッペリーニ／2480
ウニを贅沢に使った濃厚な冷製パスタ
カラスミとブロッコリーのペペロンチーノ／1380
今月も、皆様のご来店をお待ちしております。
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