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Panqueques de Avena y Leche de Almendras

Deliciosos Panqueques de Avena y Leche de Almendras...tienen que probarlos y sin culpa alguna!

Con casi 4 meses de embarazo, mi hambre es cada vez más insaciable :D tengo que pensar muy bien qué voy a comer para que me satisfaga y además me nutra, y que no solo me llene de calorías vacías que no me harán ningún bien ni a mi ni a mi bebé! Es por eso que cuando estuve casi dos semanas con antojo de panqueques (hotcakes) super que tenía que hacer algo al respecto, algo saludable por supuesto…

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Súper Ensalada de Quinoa

Deliciosa Súper Ensalada de Quinoa! Un boom de proteína y carbs compuestos perfecto!

Con el embarazo, mi estómago se ha puesto muy delicado y la verdad ya casi no puedo comer carne salvo que sea de pollo o pavo!!! Así que he necesitado encontrar la importante cantidad de proteína que necesito al día en otras opciones y la verdad la quinoa ha hecho un papel esencial durante estos tres meses.

La quinoa no sólo es deliciosa sino que es super fácil de preparar y por si fuera poco…

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Ceviche de Garbanzo

Ceviche de Garbanzo: super recomiendo esta deliciosa opción vagana para un cevichito veraniego

Buenos y después de casi tres meses de no postear…estoy de vuelta! Y para darles una pista de porque no estuve escribiendo, pues solo les cuento que vuelvo con antojos :D siiii estamos esperando un precioso y amado niño!!! Y la verdad estos tres primeros meses fueron un poco más duros de lo que me imagine…las “morning sickness” son ciertas y déjenme decirles que no son solo de las “morning”, hay…

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Harina de Almendras

Hoy que es "martes dulce" les dejo cómo hacer harina de almendras en casa para sus macarons!

La semana pasada les dije que hoy les enseñaría cómo hacer su harina de almendras casera para hacer macarons, la cual les saldrá mucho más barata que si la compran ya hecha y además es súper súper fácil.

Tiempo de la receta: 2 días

Necesitarán: olla, toalla de cocina, procesador de comida, licuadora

Rinde para: aproximadamente 90 gramos

Ingredientes

100 gramos de almendras enteras

2 tazas de agua

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Macarons Azucarados!

Macarons Azucarados! Receta para dummies :D <3 infalible!

Después de dos intentos…por fin nos salieron los macarons jajaja digo nos salieron porque gracias a Dios tuve el apoyo moral y físico de mi amiga y vecina Gaby Vidal porque no creo que lo hubiera logrado sola con los nervios que tenía! Y como para que no…si nuestro primer intento fue un fracaso épico!!!! :( jaja pero acá va la receta que SI nos salió para que la sigan al pie de la letra y no hay…

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Falafel

Pensando en algo especial que cocinar para San Valentín? Que les parece Falafel? <3

Pensando en algo especial que cocinar para San Valentín? Pues que les parece este Falafel para un menú mediterráneo muy fácil de preparar pero que seguro sorprenderá a esa persona especial <3 ojalá les guste!!!

Tiempo de la receta:

Rinde para: 4 Personas

Ingredientes: 

2 tazas de garbanzos cocidos en casa (de acuerdo a instrucciones de la bolsa) o de lata

1 cebolla pequeña picada

1/2 taza de…

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Mini Cheesecakes de Nutella / Mini Nutella Cheesecakes

Postre del Día del <3: Mini Cheesecakes de Nutella! / <3 Day Dessert: Mini Nutella Cheesecake!

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Y como les prometí, aquí va una deliciosa y fácil idea para su postre del Día de San Valentín <3 Mini Cheesecakes de Nutella! #yum

Tiempo de la receta: 3.5 horas aprox 

Porciones: 8-10 mini cheesecakes

Ingredientes:

1 1/2 tazas de migas de galletas María

1/2 barra de mantequilla (de las de 115 gms)

1 /2 taza de Nutella (a temperatura ambiente)

1 taza de queso crema (a…

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Desayuno de Huevos a la Ranchera / Ranchero Eggs Breakfast

Desayuno delicioso en 5 pasos...facilísimo!!! / Easy breakfast in 5 steps...so easy!

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No hay nada como desayunar huesitos :) a nosotros nos encanta!!! Pero hay que ir variando un poco para no aburrirse verdad? Acá les dejo una idea fácil, rápida y deliciosa que pueden probar mañana mismo!

Ingredientes

2 huevos

1 tortilla de harina

2 cdas de frijoles molidos (licuados o volteados)

1 cda de mantequilla (o sea dos rallitas de su barra de mantequilla)

1/2 bolsita…

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Papas a la Parmesana / Parmesan Potatoes

Tienen que probar estas Papas a la Parmesana / You have to try this Parmesan Potatoes :) #yum

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Quien no ama las papas fritas??? Pero todos sabemos que no son el alimento más saludable del mundo verdad? Pero acá les dejo una buena opción que pueden hacer con cualquier tubérculo que les guste y que no tendrá ni la mitad de grasa que las papas fritas normalmente :) 

Tiempo: 50 minutos aprox

Rinde para: 4 personas

Necesitarán: un bowl para mezclar, una bandeja de galletas,…

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Pollo en Piña Oriental / Oriental Pineapple Chicken

Olla de cocimiento lento: Pollo en Piña Oriental / Crock-Pot: Oriental Pineapple Chicken

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Para navidad nos dieron dos regalos soñados para nuestra cocina: mi hermana y su novio nos regalaron una olla de cocimiento lento (la Crock-Pot ORIGINAL!!! <3) y mi cuñado y mi concuña nos regalaron una vaporera genial! No puedo ni contarles la cantidad de cosas que quiero hacer con ellas jajaja así que estarán viendo muchas recetas usando ambas y pues de todo corazón les…

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"Hot Dog" de Desayuno! Para que lo prueben mañana...perfecto para las carreras de un año nuevo! 😋 #hotdog #desayuno #salchicha #huevo #adesayunar Breakfast "Hot Dog"! You have to try it tomorrow...perfect for the new year's rush! 😋 #breakfast #sausage #eggs #flourtortillas #letsbreakfast (en Costa Rica, Pura Vida)

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“Hot Dog" de Desayuno / Breakfast "Hot Dog"

Tienen que probar esto: “Hot Dog" de Desayuno / You need to try this: Breakfast "Hot Dog"

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La comida que más se me complica en el día es el desayuno…nunca se que preparar!!! Y eso que es mi momento favoritos de comida del día! Es un momento de compartir y además uno siempre puede comer bien en el desayuno y tiene la tranquilidad que se quemará durante todo el día y que además es necesario para rendir bien todo el día!

Por eso nos inventamos este “Hot Dog” de…

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Viernes sano...sólo porque es el primer viernes del año jaja busquen la receta en el blog! 🍴 #ensalada #viernessano #saludable #delicioso #cocinafacil #cocinarapida #hechoencasa Healthy Friday...only because is this year's first Friday jaja look for the recipe in The blog! 🍴 #salad #healthyfriday #healthy #yummy #easycooking #expresscooking #homemade (en Costa Rica, Pura Vida)

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Estrenando juguete nuevo 😋🐟🍆🍴 #vaporera #alvapor #salmonalvapor #verdurasalvapor #yummy #easycooking #cocinarapida #cocinafacil (en Costa Rica, Pura Vida)

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So true!!! 😁😝 see #hamburguer on the back? Jajaja #yum #nodiet #foodie #foodlover #food #foodblogger #foodstagram #life #quoteoftheday (en Skillets Oakland)

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Ensalada de Arúgula y Mango / Arugula and Mango Salad

Ensalada de Arúgula y Mango / Arugula and Mango Salad #letsgetfit #saladday #fit2016

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Y para seguir con nuestro plan de recuperación con ensaladas, espero les ENCANTE esta Ensalada de Arúgula y Mango que hacen en exactamente tres pasos!!!

Ingredientes

Las hojas de un ramo de arúgula  

Media lata de elotitos

1 mango cortado en trozos

Queso fetta al gusto

1 puño de pasas

1 puño de nueces mixtas

Vinagre balsámico

Aceite de oliva extra virgen

Sal y Pimienta al gusto

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Empezando las pruebas de los detallitos para el Día del Cariño!!! Deliciosos Alfajores llenos de amor ❤️ estén pendientes para hacer sus pedidos!!! 😍 #diadelcarino #valentinesday #valentine #valentinegifts #regalos #regalosdeliciosos #alfajor #yummygifts #detallitos #cosaslindas (en Costa Rica, Pura Vida)