mehukatti

[mehukatti]

hei muutes jos oot alle 30v, ja sulla on tällä hetkellä elämä vituillaan, tarttisit ehkä jotain tekemistä sun aktivoimiseksi että pystyisit olemaan ihmisiksi, tai oot ihan kujalla kelan lippulappusten kanssa, tai vaikkapa ihan vaa työn/koulunhaku ei luista, mene ohjaamoon!

sinne voi vaa kävellä suoraan sisään ilman ajanvarausta ja vaa kertoa mihin tarttet apua (tosin kannattaa tarkistaa sinun lähimmän pisteen aikataulut, koska eri päivinä voi olla eri asiantuntijoita paikalla)

siellä on maailman ihanimmat ihmiset jotka auttaa sua selvittämään että mitä sun pitäis tehä, ja sun kanssa kattoo kaikki kelan mystiset lappuset läpi, ja neuvoo aikalailla kaiken aikuisuuden byrokratian kanssa.

ovat itteeni auttanut niin monen ongelman kanssa että mun on pakko tätä sanomaa levittää. ilman niitä en ois päässy siihen pisteeseen missä nyt olen.

[mehukatti]

Vuosittainen muistutus, alkaa ikävästi olemaan pimiää. Vaikka tuntuisi, että kesä ei olisi ohi aurinko ei sun mielipiteistä välitä.

Käytä heijastinta!

[mehukatti]

Arvostakaa sitä aikaa kun teiän nenä on auki ja ilma kulkee

[mehukatti]

Joskus ajattelen että "jos olisin asia x niin sitte pitäisin tollasia vaatteita ja leikkaisin hiukset tuolleen.." ja sitte muistan että elämä on liian lyhyt ja jos tykkään siitä nii mitä vitun väliä minkälainen mie oon sen hankkiakseni

[mehukatti]

[mehukatti]

Ei tarvi olla heti okei, kun asiat menee pieleen. Lepää hetki, jos tarvii. Kerää rauhassa voimia, että jaksat nousta ylös.

[mehukatti]

Sille ihmiselle/ihmisjoukolle, joka on jättänyt tasaisin väliajoin puhtaita terveyssiteitä sekä koulun naisten- että miestenvessoihin viimeisen kahden vuoden ajan haluaisin vaan sanoa:

Sinä olet se viimeinen pilari joka pitää meidän yhteiskuntaa vajoamasta lopullisesti pimeyteen. Kiitos kun olet olemassa.

[mehukatti]

huonoina päivinä on hyvä muistaa että koiria on ihan oikeesti olemassa ja ne rakastaa sua täysin rinnoin vaikka mikä olis.

[mehukatti]

Joulukausi alkaa ja pimeys on myös saapunut ja aiheuttaa useille masennusta tai pahentaa jo olemassa olevaa masennusta.

Myös jouluvalot ovat saapuneet.

Suosittelen hankkimaan värikkäitä jouluvaloja piristämään, sillä ympäristöllä on tapana vaikuttaa masennukseen vahvasti.

Mikäli pimeys aiheuttaa kaamosmasennusta, voi aurinkolamppu olla hyvä idea.

Itellä on ihan vaan yleisesti masennus joka ei ole vuodenaika sidonnainen mutta värikkäät jouluvalot ympäri huonetta piristää kummasti (aattelin käydä ostamassa huomenna pari pakkausta lisää).

[mehukatti]

Kenelläkään ei ole oikeutta kieltää siun olemassaoloa. Sie olet tärkeä ja arvokas osa tätä universumia ♥

[mehukatti]

rebloggaa rahuli-karvinen niin rahuli löytää sinut 😻

[mehukatti]

Tässä meemejä miulle ja kaikille muille, jotka yrittää opetella olemaan itselleen armollisempia.

[mehukatti]

Keskeytän dashboardin selaamisenne tärkeää ilmoitusta varten:

[mehukatti]

“miten mun kokkaukset aina epäonnistuu :(” & muihin vastaaviin kokemuksiin jtn ratkaisuja (jatko-osa tälle postaukselle)

paloiko ruoka? 

laita aina ajastettu herätys & älä jätä kattilaa tai paistinpannua vartioimatta ellet oo ihan varma mitä teet. säästä ittees pls

mitä vanhempi ja käytetympi paistinpannu/kattila, sitä todennäköisemmin sen paistopinta/pohja on naarmuuntunut ja siihen tarttuu helposti kiinni ruoka >> palaa pohjaan. tän estämiseksi kohtele pannuja hyvin: älä raaputa niitä rikki metallisella lastalla vaan käytä puisia tai muovisia, älä paista koskaan kuumimmalla mahdollisella levyllä, äläkä pese pannuja koneessa vaan käsin.

PLUS! reseptien ehdottamat paistoajat ei välttämättä aina päde.  käy tsekkaamassa uunin tilanne hyvissä ajoin ettei mikään oo menny vikaan, laita vaikka hälytys muutamaa minuuttia ennen ehdotetun paistoajan loppumista.

PLUS! se millä tasolla uunissa paistat vaikuttaa! mitä korkeampi taso sitä kuumempi ja nopeampi paisto. alimmalle tasolle paksut leivonnaiset jotka vaatii pitkän kypsymisajan (kakut, runsastäytteiset piirakat, isot leivät), ylätasolle ohuet leivonnaiset jotka valmistuvat nopeasti (keksit, pizzat, lättänät leivät), keskitasolle melkein kaikki muu. jos leivonnaiset näyttävät liian vaaleilta/tummilta, siirrä paiston lopussa toiselle tasolle.

PLUS PLUS! mikrossakin valmistuvia ruokia pitää valvoa, koska mikrossa ruoka voi kuumentua nopeasti.

jäikö raa’aksi jostain kohtaa?

usein ruoka paistuu uunissa ensimmäiseksi reunoilta ja päältä ja sitten sisältä löytyy ikävä raaka yllätys. kokeile ruuan keskikohtaa esim. puutikulla ja kato jääkö siihen kosteaa taikinaa yms. jos jää, peitä ruuan päälyosa/reunat foliolla ettei ne tummu liikaa, ja takas uuniin hetkeks.

ja kuten mainittu ylhäällä, reseptin paistoaika ei välttämättä aina päde, joten älä ota sokeasti ruokaa pois uunista vaan tarkista että se on varmasti kypsä.

leivonnainen ei noussu / lässähti uunissa?

kananmunia ja sokeria ei ole vatkattu tarpeeksi (vaahdon pitää yleensä olla jämäkkää)

uuni ei ole ollut tarpeeksi lämmin (huolehdi aina että uuni on lämmennyt oikeaan asteeseen ja ettei lämpötila pääse laskemaan jos availet luukkua jatkuvasti). vanhoihinkin uuneihin saa ostettua lämpömittarin halvalla.

leivinjauhe / hiiva on mennyt vanhaksi / päässyt ilman kanssa tekemisiin = menettänyt tehonsa

taikinan neste on ollut liian kuumaa hiivalle, silloin se ei toimi. liian kylmäkin neste on parempi, silloin se vain nousee hitaammin. samaan tapaan taikina kohoaa nopeammin lämpimässä paikassa, vetoisassa kestää pitempään.

taikinan ainesosamäärät ovat menneet vikaan - nestettä tai rasvaa tai jauhoja on ollut liikaa. jos et tiedä mitä teet, seuraa reseptiä pilkulleen & suosi reseptejä joissa kuivat aineet mitataan grammoina, ei deseinä tai englanninkielisissä kuppeina. hanki keittiövaaka, kiität ittees.

taikinan rakenteessa on ylipäätään jotain vialla. jos sitä on pitänyt vaivata, homma on jäänyt kesken - vaivaa aina perusteellisesti!. resepteissä joissa kuivat aineet lisätään munasokerivaahtoon pitää sen sijaan olla helläkätinen mutta ripeä, eli kääntele jauhot vaahdon joukkoon nopealla tahdilla. näin vaahto pysyy kuohkeana.

usein hiivataikinasta näkee jo ennen uuniin laittamista jos se ei ole noussut kunnolla. siinä vaiheessa kannattaa varautua henkisesti ja googlettaa “voiko taikinan joka ei noussut pelastaa”

jäi kiinni vuokaan?

uunivuoka / -pelti vaatii melkein aina joko voitelemisen rasvalla tai leivinpaperin ettei ruoka pala kiinni, silikonivuoat ovat poikkeus. (HUOM. voipaperia ei voi laittaa uuniin!) kakkuvuoka voidaan myös jauhottaa. leivinpaperi on se idioottivarma vaihtoehto.

leivonnainen irtoaa vuoasta helpoiten viilentyneenä, joten älä ala ronkkimaan sitä heti uunituoreena. hajoo vaan.

miksi mukiresepti epäonnistui?

surullinen tosiasia mukireseptien suhteen on se että ne ei tuu maistumaan samalta kuin esim. uunissa leivottu kakku. valmistusolosuhteet on hirveen usein vähän pielessä, reseptissä harvoin mainitaan että “hei! tää onnistuu ehkä joka neljännellä kerralla”. ne on muoti-ilmiö johon liittyy paljon hypetystä koska ne on niin ~helppoi tehdä~.

suurin ongelma on se että reseptissä on liikaa kananmunaa - ykskin muna / per muki on tod. näk. liikaa. jaa siksi mieluummin taikina 2-3 mukiin jolloin taikinan ei pitäis paisua yli reunojen, ja suosi isohkoja mukeja. tai valitse resepti johon ei tuu kananmunaa ollenkaan!

[mehukatti]

Näinpä äsken ykkösen aamussa sellasen nuoren naisen, joka aina haaveili toimittajan urasta, mut kärsi hirveestä esiintymiskammosta ja oksenteli kun jännitti.

Nyt se raportoi urbaaninuorten telttaretkestä kuin ois tehny sitä kymmenen vuotta. Hyvä etten pillahtanut itkuun salilla kun se teki mut jotenkin niin naurettavan onnelliseks nähdä että joku on saavuttanut sen mitä on halunnut :D

[mehukatti]

Muista levätä ♥

[mehukatti]

Kattokaa tätä loputonta söpöyttä