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기본 치아바타 레시피

치아바타(Ciabatta)는 이탈리아에서 유래된 납작하고 길쭉한 모양의 빵입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 큰 기공(구멍)이 특징입니다. 올리브 오일을 넣어 풍미가 좋고, 샌드위치나 브루스케타에 자주 사용됩니다.

특징 요약:

기원: 이탈리아 (1982년 북이탈리아에서 처음 등장)

재료: 밀가루, 물, 이스트, 소금, 올리브 오일

식감: 겉은 크러스트가 바삭하고 속은 촉촉하며 기공이 큼

활용: 샌드위치, 토스트, 브루스케타 등