sourpeachrings

[sourpeachrings]

🌹TELUR OSENG BAWANG🌹

bahan-bahan:

- 3 siung bawang merah (dipoton-potong)

- 5 siung bawang merah utuh

- 3 siung bawang putih (dipotong-potong)

- 2 buah cabai merah (dipotong-potong)

- 3 butir telur

- daun bawang

- lada

- garam

- gula

- cabai bubuk

- terasi

- jeruk nipis

cara memasak:

- kocok telur, isi lada dan garam secukupnya. lalu dimasak buat telur orak arik dan sisihkan

- tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong

- masukkan bawang merah utuh lalu aduk

- masukkan terasi, lada, garam, gula, dan cabai bubuk secukupnya

- masukkan daun bawang dan cabai merah yang sudah dipotong

- masukkan telur yang sebelumnya sudah dimasak lalu diaduk

- isi sedikit perasan jeruk nipis lalu diaduk

- tes rasa, tambahkan bumbu jika kurang pas

[sourpeachrings]

🌹SIMPLE RICE BOWL🌹

- nasi putih

- kimchi

- telur goreng

- taburi dengan nori

[sourpeachrings]

🌹CHICKEN KATSU KARE🌹

bahan-bahan:

- dada ayam fillet

- bumbu marinasi (mix mix house blend rub)

- kentang sedang 1 buah

- wortel kecil 3 buah

- bawang bombay 1/2 siung

- sasa kari jepang 1 sachet

- air 300 ml

bahan tepung:

- telur 1 butir

- susu full cream 2 sdm

- tepung bumbu secukupnya

- tepung roti secukupnya

cara memasak:

- belah dada ayam menjadi 2 bagian atau belah menjadi butterfly lalu pukul daging dengan palu daging agar dagingnya merata

- marinasi dada ayam dengan bumbu marinasi minimal 1 jam

- baluri dada ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung bumbu, lalu baluri ke telur yang sudah dikocok dengan susu, lalu baluri ke tepung roti

- goreng dada ayam ke dalam minyak mendidih selama 5-7 menit. setelah matang, lalu dipotong-potong

- potong kentang dan wortel lalu rebus selama 15 menit

- tumis bawang bombay

- masukkan kentang dan wortel yang telah direbus, lalu tumis

- masukkan air dan sasa kari jepang lalu diaduk sampai mendidih atau sampai agak kental

- sajikan dengan nasi putih dan siap disantap

[sourpeachrings]

🌹ENOKI TOFU🌹

bahan-bahan:

- jamur enoki

- tofu

- bawang putih 4 siung

- cabai merah 2 biji

- cabai hijau 2 biji

- daun bawang

- tepung maizena

- saus tiram 2 sdm

- kecap manis 1 sdm

- kecap asin 1 sdm

- minyak wijen 1 sdm

- saus raja rasa 1 sdm

- air 150 ml

cara memasak:

- potong tofu dan baluri dengan tepung maizena lalu goreng sampai matang dan tiriskan

- tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau

- masukkan tofu yang sudang digoreng, dan tumis sebentar

- masukkan air lalu masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan saus raja rasa lalu diaduk

- larutkan sisa tepung maizena dan masukkan ke dalam masakan lalu diaduk

- masukkan jamur enoki dan beri kecap manis

- beri irisan bawang putih

- masak sekitar 5 menit atau sampai matang

[sourpeachrings]

🌹KENTANG OSENG KECAP🌹

bahan-bahan:

- 5 buah kentang

- 2 buah sosis ayam

- 3 buah baby corn

- 2 butir telur

- 8 siung bawang putih

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saos tiram

- 1/2 sdt kecap asin

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1/2 sdt kaldu ayam

- 1 sdm margarin

garnish:

- daun bawang

cara memasak:

- potong kentang kecil-kecil lalu goreng sampai setengah matang

- tumis bawang putih

- masukkan sosis, baby corn, dan kentang yang sudah digoreng, lalu aduk

- tambahkan 2 butir telur, lalu aduk

- tambahkan saos, kecap, bumbu-bumbu, dan margarin, lalu aduk

- jika sudah matang, tambahkan irisan daun bawang di atasnya

[sourpeachrings]

🌹POTATO SALAD🌹

bahan-bahan:

- selada

- tomat ceri

- kentang (direbus/dikukus)

- telur (direbus)

dressing salad:

- kewpie thousand island

garnish telur rebus:

- bubuk parsley

[sourpeachrings]

bubur babi

📍 kedai sari sedap, teuku umar barat

[sourpeachrings]

tempong babi

📍babi baik, buluh indah

[sourpeachrings]

📍 marugame udon

[sourpeachrings]

📍warung jaba pura

[sourpeachrings]

bakmie karet komplit 9/10 🫶

📍fu shou noodle club

[sourpeachrings]

📍mr. siobak jalan gunung agung denpasar

[sourpeachrings]

kamikaze sushi and shoyu ramen 🫶

📍 yanagi sushi