ssapocka

[ssapocka]

Дянь Хун Сун Чжень

Китайский Красный чай Сун Чжень имеет перевод - «Сосновые иглы». Такое название чай получил за свой внешний вид, сформированный крупный лист с почкой, вытянутый в прямую иголку.

Этот сорт обладает мощным и насыщенным ароматом. Чай имеет в себе легкие бархатистые, теплые ноты, но с легким кисловатым оттенком, хлебный аромат с послевкусием сухофруктов и сладости меда. Напиток можно употреблять ежедневно.

Вкус плотный, приятный, с небольшой кислинкой, если настаивать чуть дольше — может отдавать приятной горечью. Именно этот чай отлично подойдет для вечерних посиделок в осенне-зимний период, когда так хочется тепла и уюта.

По завариванию как и многие китайские чаи - этот чай с успехом выдает 5-10 заварок. Для вкусной заварки нужно соблюдать несколько правил:

🤍Взять мягкую воду первого кипячения (либо бутилированная вода).

🤍Прогреть кипятком посуду для заваривания.

🤍Первый пролив прогреваем чай и сливаем (напоминаю, что первую заварку не пьем — она промывает листы и раскрывает вкус).

🤍Температура воды 80-90 градусов.

🤍Настаиваем 5-10 секунд (зависит от того, насколько крепкий чай вам нравится) и далее с каждым проливом увеличиваем время по 5 секунд.

🤍Комфортная температура напитка в чашке (нравится горячий — пьем сразу, не нравится — даем чутка остыть)

Как и многие китайские чаи Красный чай Сун Чжень обладает множеством положительных свойств. С помощью такого напитка можно не только согреться, но и наполниться внутренними силами, прояснить ум и активизировать мозговую деятельность.

Приятного чаепития☕

[ssapocka]

✨Восхождение фениксов✨

Путь, длинной в 687 страниц, завершен🐈‍⬛ И могу сказать, что это было крайне увлекательное путешествие. Я просто хотела почитать любовный роман! А не вот это вот всё....

Эта книга меня местами даже вводила в ступор. Я редко перечитываю фразы повторно, чтобы убедиться, что все правильно поняла, а здесь это случалось довольно часто. И не потому что непонятно написано, о нет, все очень даже понятно. Просто эти ситуации возникально неожиданно😱

Сюжет разворачивается на территории вымышленной империи. Главная героиня встречает принца империи при очень спорных обстоятельствах и у них возникает взаимная неприязнь. Но так ли это на самом деле? Тут уж сложно судить. Их отношения и взаимодействия развиваются очень медленно, настолько, что я до сих пор не смогла их понять. Да, определенные намеки имеются, но спорные, опять же, потому что неожиданные повороты происходят резко и без подготовки. Но от этого произведение только прекраснее...

Дворцовые интриги, боевые искусства, расследования и то, как двигаются по сюжету герои - восхитительно 😍

Здесь нет четкого разделение на "добрых" и "злых" персонажей, они все очень человечны, нет добродетели без порока, нет света без тени. Все это очень гармонично сочетается.

Особое место занимает слог автора. По моим ощущениям он достаточно плавный, размеренный, но иногда и резкий, стремительный. Читать совершенно не скучно. Особенный шарм повествованию придают китайские изречения, фразеологизмы, которые цепляют своей новизной и красотой. Согласитесь, "женщина павшая в пыль" звучит гораздо эффектнее "женщина торгующая телом". А описание внешности это вообще отдельное искусство.... "... твои глаза на самом деле — это сто рек, впадающих в море, цветущие ветки во всей своей красе, соблазнительные и прекрасные... " Да и в целом описательная часть заставляет мое сердце трепетать от восторга.

Мне настолько это нравится, что не хватит символов описать Здесть и юмор, и слезы, и недоумение, и восхищение и много-много различных эмоций🥰

[ssapocka]

Белый лунный свет 🌕

Юэ Гуан Бай — представитель белых чаев провинции Юньнань. Это разновидность, состоящая исключительно из чайных почек, отборных и нежных.

Чайные почки после сбора раскладывается в тени и естественным способом увядают, а после просушиваются. Чай получается очень нежным и ароматным, в сухом виде он очень приятный на ощупь, прям мягенький и бархатистый.

Аромат медово-цветочный, можно услышать луговые цветы и клевер. На вкус очень нежный, сладкий, цветочный и немного душистых и свежих трав. Я в восторге от этого чая, он невероятно вкусный и ароматный✨

Так как это очень нежный чаек, заваривать его нужно особым способом:

🤍Воду довести до момента закипания и дать остыть до 80-85 градусов.

🤍Из посуды лучше выбрать гайвань. Ее прогреваем, ополаскивая горячей водой.

🤍На дно укладываем чай (2 грамма на каждые 100 мл воды) и заливаем водой по стенке или по крышке гайвани, чтобы не повредить нежные листочки.

🤍Очень важно настаивать чай с открытой крышкой, чтобы был постоянный контакт с воздухом. Так чай раскроется лучше.

🤍Настаиваем его несколько секунд, все зависит от предпочтений по крепости.

🤍Разливаем чай по пиалам и наслаждаемся волшебным чаечком☕️

Приятных чаепитий❤️

[ssapocka]

Вопрос и Ответ

"— Мы - это выбор, который мы совершаем."

Сюжет в этой части разворачивается в Убежище, к которому так стремились Виола и Тодд. Но город оказался не таким безопасным, как они себе представляли. А все потому, что мэр Прентисс успел его захватить и уже начал выстраивать свои порядки.

И теперь ребятам нужно как-то выжить в этом месте.

"Подумал, што как-то справиться недостаточно. Остаться в живых недостаточно, если ты едва живешь. Они будут играть со мной ровно столько, сколько я им позволю."

Мэр, а теперь уже президент очень подозрительно пытается втереться к ним в доверие, мастерски манипулируя чувствами ребят. Особенно напрягает его интерес к девочке... С Тоддом становится более-менее ясно к середине книги, мэр видит в не�� потенциал лидера.

Но самый трындец начинается, когда появляется "Ответ" — группировка женщин, которая во время войны с коренным населением планеты, совершала нападение на врага с помощью бомб. И в этом они были специалистами... Только вот теперь они восстали против президента Прентисса.

И казалось бы — они героини, пытающиеся свергнуть тирана, но не все так просто... Лидер "Ответа" мистрис Койл ни чуть не лучше Прентисса... Манипуляции, запугивание, искажение фактов, ложь, интриги. Что президент, что мистрис в этом слишком похожи.

И во всем этом котле борьбы за власть подростки пытаются остаться теми, кто они есть, пытаются выжить и сохранить в себе человечность, и, наконец, спасти друг друга.

Экшена в этой части гораздо меньше, чем в первой, но в конце, в завязке на третью книгу, этот недостаток компенсируется более чем.... Не успела начаться война между мужчинами и женщинами, как на горизонте появляется армия спаклов (того самого коренного населения)...

Продолжение следует...

[ssapocka]

Качественный чай

Как говорят сами производители чай это всегда чай, а вот качество — важный момент. К хорошему привыкаешь быстро и со временем начинаешь понимать разницу между сортами и качеством.

Начнем с основных характеристик:

Внешний вид. Самый доступный критерий оценки. Посмотрите как должен выглядеть тот или иной чай, можно поискать картинки в интернете и затем сравнить с тем, который покупаете. В сухом виде лист должен быть без лома, посторонних веточек и пыли.

Аромат. Аромат чая как сухого, так и заваренного должен быть плотным, интенсивным, ярким, натуральным, без резких оттенков. Причем ароматы сухой заварки и готового напитка могут отличаться. Посторонние неприятные запахи вроде плесени и рыбы, а так же отсутствие выраженного чайного аромата, могут свидетельствовать о нарушении условий хранения.

Вкус. Чтобы оценить вкус, рекомендуется заваривание проливами. Это позволит оценить, как раскрывается напиток и проверить количество завариваний. Качественный чай выдерживает не менее 5-6 проливов. Послевкусие должно быть приятным и мягким.

Свежесть. Это больше касается зеленых чаев и светлых улунов. Такие чаи не должны быть старше одного года, по времени сбора для зеленых чаев идеальное время — весна, а улуны собираются дважды в год — весной и осенью.

Цена. К большой печали наших кошельков, хороший чай не может стоить дешево... Важно отметить, что его нельзя выбирать по привычной схеме: запоминаете понравившийся чай, а потом ищите в других магазинах по его названию самую низкую стоимость. Здесь это не работает... Чай - это сельхозпродукт. Один и тот же сорт собирается с разных кустов, растущих в разных условиях, обрабатывается разными людьми и так далее. Важно оценивать именно соотношение цены к качеству, а не только цену.

Еще одним пунктом можно выделить чайный магазин. Это должен быть магазин специализирующийся именно на чае. Чай должен хранится без посторонних запахов — уж слишком быстро он их впитывает, поэтому даже самых хороший продукт может быть испорчен. Никакого кофе, табака, других ароматизированных товаров быть не должно. Так же важна компетентность продавца, хотя бы минимальная.

Приятных чаепитий 🍵

[ssapocka]

Габа Хуа Сян или Габа с цветочным ароматом

Изначально технология изготовления была изобретена в Японии, а затем перенесли на Тайвань, где она была улучшена. Интерес этот чай вызывает большим содержанием гамма-аминомасляной кислоты, которая способствует снижению давления, улучшению кровотока в мозге. А исследования установили благоприятное влияние габа-улунов на вегетативную систему, а так же снижение депрессивных состояний и бессонницы.

Я давно хотела попробовать этот вид чая и, как я писала ранее, магазин положил пробник в подарок к моему основному заказу

Так что сегодня решила наконец попробовать и поделиться впечатлениями) Итак, чай действительно оказался с цветочным ароматом, мне еще послышались запахи пряностей. По вкусу, отдаленно напоминает красный чай День Хун, но вот послевкусие более мягкое, приятное и сладенькое. Можно даже отметить привкус липы.

По завариванию ничего сложного — 2-4 грамма чая на каждые 100 мл воды, заливаем кипяточком и сразу же сливаем (не пьем!) чтобы прогреть посуду и раскрыть чай, далее снова заливаем кипятком и настаиваем от 5 до 15 секунд (все зависит от предпочтений крепости), а последующие заварки просто увеличиваем время настаивания по 5 секунд до тех пор, пока чай не отдаст весь свой вкус

[ssapocka]

Гуй Хуа или чай с османтусом 🌸

Ну штош, этот чай был заказан мной из любопытства) Те, кто играет в Геншин, не раз слышали упоминание османтуса от лучшего щитовика Чжун Ли😄 Улуны я люблю, всегда любила, даже из массмаркета (ну все же пьют чай из супермаркетов, вот и я не исключение).

Так вот. Данный представитель улунов меня порадовал). Сам чай представляет собой скрученные зелёные листья с вкраплениями золотистых цветов.

В Китае чай ароматизируют цветами жасмина и османтуса. Если жасмин придает чаю свежесть, то османтус - это сладость. Даже для тех, кто привык пить чай с сахаром - он не понадобится.

В аромате чаще всего отмечают ноты персика и меда, но из-за его неповторимости нужно нюхать самому. Мне действительно слышится медовый аромат с нотками ореха. Очень приятный и расслабляющий запах. Прекрасно подойдёт к десертам и печенью.

По завариванию: можно как настаиванием (2-3 минуты), так и проливами. Мне лично больше нравится проливами, потому что с каждым новым проливом вкус раскрывается по новому (сами чайные листья отдают свой вкус и аромат).

Определенно буду брать как повседневный чай - он мне точно не надоест)

[ssapocka]

Этот отрывок сделал мне слишком больно.... Я 15 минут рыдала крокодильими слезами, взахлеб... И с большим трудом остановилась. Даже перечитывая уже в десятый раз у меня разрывается сердце...

[ssapocka]

"Я схватил нож, выставил его перед собой, но голова у меня так кружилась, што я потерял равновесие, упал и приложился зубами о скамейку.

—Тодд? - Виола все еще гребла против течения, и лодку медленно вело и вращало. Я сел с полным ртом крови, и мир так закачался, што почти уложил меня обратно.

— Я убью тебя, - выдавил я, но вышло так тихо, што с тем же успехом можно было разговаривать с самим собой.

��Последний шанс, Тодд. - Голос Аарона звучал уже не так спокойно.

—Тодд? - взвизгнул Мэнчи. - Тодд? И никакого...

- Я убью тебя. Но получился только шепот.

И никто...

И выбора на самом деле нет...

И лодку уже выносило на середину...

И я посмотрел на Виолу, а она все гребла, и слезы капали у нее с подбородка...

И она посмотрела на меня...

Но выбора все-таки не было...

—Нет, - произнесла она и задохнулась. - Ох, нет, Тодд...

И я протянул руку и положил ей на локоть, штобы она перестала грести.

Ааронов Шум взметнулся валом багрового и черного.

Течение взяло нас и понесло.

— Прости! - крикнул я; каждое слово из меня будто выпиливало зубьями, а грудь стиснуло так, што воздуху в ней уже не осталось. — Прости меня, Мэнчи! —Тодд? - гавкнул он, растерянный, перепуганный, глядя, как я бросаю его одного. - Тодд?

— Мэнчи! - заорал я, раздирая себе легкие в клочья.

Аарон занес другую, свободную руку над моей собакой.

— МЭНЧИ!!!

— Тодд?

Вторая рука к первой, резкий поворот, ТРЕСК, крик, оборванный взвизг, и сердце у меня разорвалось пополам на веки вечные. И больно слишком больно слишком больно слишком больно руки у меня на висках и я вжимаюсь назад рот открывается и из него несется бессловесный нескончаемый вой и в нем вся тьма какая только во мне есть. И я падаю в эту тьму и больше ничего не знаю и река несет нас прочь прочь прочь..."

Патрик Несс "Поступь хаоса"

[ssapocka]

Гун Тин Цзинь Я ❤️

Или "Золото Императора" - шу пуэр, который очень популярен. Разбирают этот прекрасный блинчик крайне быстро, поэтому несколько месяцев я на него охотилась)

Так как я нахожусь ещё в начале чайного пути, то пробую разные чаи. Конкретно этот мне конечно понравился, но не настолько, чтобы пить его на постоянной основе. Для меня немного горьковат.

Однако, вкус яркий, многогранный, насыщенный древесный. Как и у других пуэров, которые пробовала - послевкусие сладковато-ореховый. В плане заварки я бы все-таки пила его проливами, долгая заварка мне не зашла, слишком крепко выходит 😓

[ssapocka]

Добро пожаловать в мой блог) Если вы подойдёте к человеку в толпе и спросите дорогу, это буду я ✌️О чае, книгах, и немного о жизни) Люблю чай и книги всей душой. Буду делиться впечатлениями от прочитанного и выпитого))