#Как да разберем че имаме непоносимост към глутена?

[recepti2k-blog]

Как да разберем, че имаме непоносимост към глутена? Нека първо уточним какво представлява глутена. А именно той е трудно смилаем протеин, съдържащ се в пшеницата, овеса, ръжта и ечемика. Според изследвания в световен мащаб тази непоносимост се среща при около 1 процент от населението. Някои симптоми може да ни подскажат, че и ние сме от тази част. 1. Стомашни болки. След консумирането на храна, съдържаща глутен може да изпитате болки в стомаха. Това се получава поради затруднението организмът да го обработи. 2. Замаяност и слабост. Ако се почувствате слаби и замаяни е възможно да се дължи на глутенова непоносимост. Хора, страдащи от това споделят за тези нарушения в ежедневието си. 3. Промени в настроението. Хората, страдащи от това състояние, се оплакват и от раздразнителност и тревожност без видима причина. 4. Главоболие. Ако имате глутенова непоносимост е много вероятно да изпитате главоболие до 1 час след консумирането на храна, съдържаща глутен. 5. Сърбеж по тялото. Когато организмът Ви се бори, за да се справи с алергията към глутена, но не успява, се появява кожен сърбеж. Той се дължи на възпалението, причинено от споменатата борба: вашата имунна система създава много антитела, за да се пребори с глутена. Тези антитела могат да причинят подобни на псориазис реакции по кожата. 6. Хронична умора. Това също може да се дължи с непоносимост към зърнените храни. Когато Вие приемате глутен е необходимо по-голямо количество енергия, така че 8 часа сън на нощ може да не стигат.