#борщхолодный

[webspoonru]

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ👍 Сегодня готовим холодный борщ из традиционной русской кухни. В весенне-летний период, когда появлялась сочная молодая зелень, в России начинали готовить борщи. По одной из версий название «борщ» пошло от растения борщевик сибирский, которое использовали в приготовлении первых блюд. В такие блюда вхо��или и другие овощи. Но название «борщ» так и закрепилось за супом именно со свёклой. Чтобы борщ был вкусным и яркого цвета, при отваривании свёклы не��бходимо добавлять пару ложек сахара и уксус или лимонный сок. За основу можно использовать квас, кефир, сыворотку. Кефир берите для борща хорошего качества, свёклу сладких сортов (Убеждаюсь, что самая яркая и сладкая свёкла растет под украинским солнцем). И, конечно, ароматную точку в холодном борще ставит свежая зелень: укроп, кинза, петрушка. К такому борщу можно подать отварной картофель с укропом. Приятного аппетита! Ингредиенты Вода кипячёная 200 мл Кефир 1000 мл Кинза свежая 10 веточка Лук зелёный 20 г Сахар 2 ст. л. Свёкла 2 шт. Сметана 2 ст. л. Соль 3 г Уксус столовый 9% 2 ст. л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Свёклу залить холодной водой. Поставить на огонь. Довести до кипения. Добавить сахар и уксус. Варить до готовности Шаг2 Готовую свёклу вынуть из кастрюли и опустить в миску с холодной водой (таким образом свёклу легко будет очистить от кожуры) Шаг3 Нашинковать свёклу соломкой. Мелко нарезать зелень. Шаг4 Отварить яйцо и приготовить сметану для готового борща. Кефир влить в кастрюлю. Взбить и посолить по вкусу Шаг5 Добавить кипячёную холодную воду. Перемешать. Добавить нашинкованную свёклу Шаг6 Хорошо перемешать. Добавить зелень. Перемешать Шаг7 Дать настояться борщу в течение 20-30 мин в холоде. К готовому холодному борщу подать дольки отварных яиц и сметану. Подавать холодным к обеду Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4832 #борщ #webspoon #простойборщ #webspoonru #холодныйборщ #борщхолодный #обед #борщрецепт #рецептборща #готовимборщ #варимборщ #борщсяйцом #домашнийборщ #рецепт #рецепты #борщдомашний #борщец #фотоеды #фоторецепт #борщики #борщик #борщи #борщнаобед #готовлюдома #кулинария #вкусныйборщ #холодник #борщнакефире #борщбезмяса #летнийборщ https://www.instagram.com/p/CA68mj9Fnmb/?igshid=3p8fv4ftdikg

[webspoonru]

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ Сегодня готовим холодный борщ из традиционной русской кухни. В весенне-летний период, когда появлялась сочная молодая зелень, в России начинали готовить борщи. По одной из версий название «борщ» пошло от растения борщевик сибирский, которое использовали в приготовлении первых блюд. В такие блюда входили и другие овощи. Но название «борщ» так и закрепилось за супом именно со свёклой. Чтобы борщ был вкусным и яркого цвета, при отваривании свёклы необходимо добавлять пару ложек сахара и уксус или лимонный сок. За основу можно использовать квас, кефир, сыворотку. Кефир берите для борща хорошего качества, свёклу сладких сортов (Убеждаюсь, что самая яркая и сладкая свёкла растет под украинским солнцем). И, конечно, ароматную точку в холодном борще ставит свежая зелень: укроп, кинза, петрушка. К такому борщу можно подать отварной картофель с укропом. Приятного аппетита! Ингредиенты: Вода кипячёная 200 мл Кефир 1000 мл Кинза свежая 10 веточка Лук зелёный��20 г Сахар 2 ст. л. Свёкла 2 шт. Сметана 2 ст. л. Соль 3 г Уксус столовый 9% 2 ст. л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Свёклу залить холодной водой. Поставить на огонь. Довести до кипения. Добавить сахар и уксус. Варить до готовности Шаг2 Готовую свёклу вынуть из кастрюли и опустить в миску с холодной водой (таким образом свёклу легко будет очистить от кожуры) Шаг3 Нашинковать свёклу соломкой. Мелко нарезать зелень. Отварить яйцо и приготовить сметану для готового борща Шаг4 Кефир влить в кастрюлю. Взбить и посолить по вкусу. Добавить кипячёную холодную воду. Перемешать Шаг5 Добавить нашинкованную свёклу. Хорошо перемешать. Добавить зелень. Перемешать Шаг6 Дать настояться борщу в течение 20-30 минут в холоде. К готовому холодному борщу подать дольки отварных яиц и сметану. Подавать холодным к обеду Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4832 #борщи #webspoon #борщик #webspoonru #борщики #борщец #холодник #борщрецепт #готовимборщ #вкусныйборщ #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #борщсяйцом #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #холодныйборщ #борщхолодный #борщ https://www.instagram.com/p/ByktAOmCi3V/?igshid=1u5nzymet4osv