#десерт на кокосовом молоке

[vkusnieistoriisinnoy]

КОКОСОВЫЙ ДЕСЕРТ С ОРЕХАМИ МАКАДАМИЯ десерт без выпечки на кокосовом молоке

[kaksvarit]

Рецепт ароматной кокосовой панна котты с розовой водой

New Post has been published on https://is.gd/iDk1eR

Рецепт ароматной кокосовой панна котты с розовой водой

Необычный вариант популярного десертаПанна котта на кокосовом молоке – популярный десерт в необычной вариации. Благодаря кокосовому молоку и розовой воде панна котта имеет потрясающие вкус и аромат, а жирные сливки придают десерту нежную кремовую консистенцию.

[moskva-ytro-in]

[rekldusha]

Воздушный рисовый пудинг "Тропикана" - с кокосом и манго

https://mircooking.ru/2018/05/09/vozdushnyj-risovyj-puding-tropikana-s-kokosom-i-mango/

Воздушный рисовый пудинг "Тропикана" - с кокосом и манго

Если вы устали от каши на завтрак и хочется чего-то нового — сладкого и полезного, попробуйте рисовый пудинг на кокосовом молоке с кусочками фруктов! Идеальный легкий десерт! Ингредиенты Клейкий рис (glutinous rice) — 1 стакан Вода- 2 стакана Кокосовое молоко — 200 мл Сахар R...

[gudmat1-blog]

Самые вкусные рецепты согревающего какао Доброе утро.За окном снег,дождь и слякоть.(У нас лично на улице мороз - 26 градусов, брррр...) Поэтому самый подходящий сегодня напиток — какао. Сейчас мы расскажем и покажем вам восемь самых вкусных способов приготовления этой осенне - зимней вкусняшки. ● Какао с корицей и маршмеллоу . Так хочется придти с холодной улицы в тепло и выпить чего нибудь вкусного и горячего. Этот напиток поможет согреться в самую холодную зиму! Вскипятить по отдельности воду и молоко с кардамоном. Какао-порошок соединить с сахаром, добавить 4 ст. л. кипятка и хорошо перемешать. В полученную массу влить тонкой струйкой оставшийся кипяток и горячее молоко, перемешать. Поставить смесь на огонь и довести до кипения. При подаче разлить какао в чашки и посыпать корицей, добавить несколько маршмеллоу. ● Какао на молоке со сгущенкой Этот вариант можно приготовить без добавления сахара. В любом случае, благодаря сгущенке и шоколаду получится не просто напиток, а настоящий десерт. Молоко поставить на медленный огонь. Отлить немного подогретого молока в 2 чашки (примерно по 100 мл). В одной чашке растворить измельченный шоколад. В другой чашке развести с молоком до однородной массы порошок какао. Смешать обе получившиеся массы с закипевшим молоком. Варить, помешивая, на слабом огне около 3 минут. Снять с огня, добавить сгущенное молоко. Тщательно перемешать, чтобы сгущенка полностью растворилась в какао. Такое тоже допускается. Напиток при этом приобретает приятный карамельно-ирисочный вкус. Но ни в коем случае не добавляйте вареную сгущенку в кастрюлю Растворить ее будет крайне сложно. Добавьте «варенку» на дно чашки, а сверху налейте горячее какао на молоке, приготовленное без сахара. ● С кокосовым молоком Этот рецепт какао относится к азиатскому виду. Так, во всяком случае, пьют его во Вьетнаме и Таиланде. Для его приготовления берем два стакана разведенного водой кокосового молока, три столовые ложки порошка какао, пару столовых ложек кокосового сахара (по вкусу), половину чайной ложки ванили и чуть-чуть корицы на кончике ножа. Все это смешиваем в кастрюльке и подогреваем, но не доводим до кипения. Другие кулинары советуют сначала нагреть молоко, а потом вбить туда сахар и какао, тщательно все перемешивая венчиком. По сути, это рецепт приготовления классического какао, только на кокосовом молоке. Знатоки уверяют, что вкус сравним с шоколадкой «Баунти». Такое же, дескать, райское наслаждение в итоге получаешь. ● Горячий шоколад с яйцом Если добавить в какао яичный желток, оно станет полезнее и гуще. Чтобы его приготовить, наливаем в кастрюльку 750 гр молока, добавляем в него немного корицы и гвоздики (буквально на кончике ножа), доводим до кипения. Затем смешиваем в сотейнике столовую ложку сахара и две столовые ложки какао с водой (две столовые ложки), ставим на слабый огонь. Непрерывно помешивая, вливаем сюда молоко и снимаем с огня. После этого взбиваем еще столовую ложку сахара с двумя желтками до образования густой пены и, не переставая взбивать, постепенно переливаем их в сотейник с какао. Полученную смесь подогреваем, не доводя до кипения, и разливаем по чашкам. ● С шоколадом Самый сладкий и вкусный рецепт какао. По большому счету, это рецепт горячего шоколада из какао. Напиток богов, а именно так его называли древние майя, готовится не так уж и сложно. Лучше всего просто растопить молоко с плиткой шоколада в кастрюльке. Для этого 200 гр шоколада топим на водяной бане, а затем потихонечку вливаем туда 50 грамм молока. Можно также приготовить горячий шоколад из какао. Для этого смешиваем две столовые ложки данного порошка с сахаром и чайной ложкой крахмала. Вливаем сюда столовую ложку воды и хорошенько все перемешиваем. Тем временем подогреваем на плите 300 мл сливок, не доводя до кипения. Затем вводим в сливки шоколадную массу и все еще греем несколько минут. Для жирности, вкусноты и красоты сверху можно бабахнуть взбитых сливок, шоколадной крошки и корицы. Такой завтрак будет сытным, полезным и желанным тяжелым субботним утром. ● С фундуком Какао с орехами становится более сытным и питательным. Для его приготовления измельчаем 50 гр фундука, смешиваем его с восемью столовыми ложками какао, щепоткой мускатного ореха и четырьмя столовыми ложками сахара. Желательно, коричневого. Все это растираем в 100 мл молока. Еще 400 мл молока, тем временем, разогреваем на плите, вливаем туда орехово-шоколадную смесь и доводим до кипения. Разливаем по чашкам и посыпаем сверху шоколадной стружкой, корицей. ● С бананом Какао с бананом — еще один вариант вкусного и полезного завтрака. Вообще, выходные прекрасны тем, что можно позволить себе длинные и вкусные трапезы с семьей. Даже если каждое ваше утро начинается с овсянки на воде, расслабьтесь немного в субботу и сделайте блинчики, оладьи, смузи, сэндвичи, большой омлет или даже пиццу. Пусть ваш завтрак длится до самого обеда — под любимый сериал или детские песенки. Н�� вернемся к нашему какао. Берем банан и взбиваем его блендером со 100 мл молока. Тем временем варим классическое какао (порошок — 2 чайные ложки, сахар — 1 чайная ложка и 100 мл молока). Наливаем в стакан банановую смесь, сверху кладем шарик мороженого и заливаем все это какао. Получается очень вкусный десерт, а главное — простой и не очень вредный. Чтобы не усложнять и не добавлять калорийность из-за мороженого, можно просто смешать банан, молоко и готовый какао-напиток. ● С коньяком Не стоит забывать, что сегодня суббота, а значит немного коньяка, даже с утра, никому не повредит. Для приготовления это согревающего во всех смыслах напитка нам понадобятся по 4 столовые ложки крепкого кофе, коньяка, какао и взбитых сливок. А также тертый шоколад, сахар и лед. Сначала готовим какао и крепкий кофе, даем напиткам остыть. Затем взбиваем сливки в крепкую пену, смешиваем их с кофе и какао, добавляем немного сахара по вкусу. Вливаем коньяк и разливаем напиток по бокалам на кусочки колотого льда. Украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом. Это вариант холодного какао-кофейного напитка с коньяком. Если же вы желаете и руки погреть, делайте все то же самое, но не добавляйте лед.

[mgladisheva-blog]

🍯Sticky rice with mango🍯 ⠀ Не могу сказать что самый любимый мой тайский десерт, но вполне себе достойное блюдо. ⠀ Весь секрет в рисе который варится в кокосовом молоке с добавлением сахара, но это не обычный рассыпчатый рис, а особый сорт который слипается и превращается в рисовый кирпич. Сверху добавляют манго, а тайцы ещё любят поливать все это сгущенным молоком и посыпать сахаром. ⠀ Когда я в первый раз увидела как готовится блюдо, мне показалось что мой мозг получил передоз сахара только при одном взглядов на десерт. ⠀ Так что тем кто собирается зимой в Тай, и прям очень заботится о фигуре, категорически запрещено пробовать это лакомство. ⠀ Я сейчас в поиске натурального тайского шоколада, и в конце недели для меня приготовят несколько плиток 90% горько шоколада с Чили. Народ, а что вы едите когда очень хочется сладкого, но весы недобро поглядывают на вас из-за угла? #thegladyshevs #digitalnomad (at InFusion Cooking Classes Koh Samui) https://www.instagram.com/p/BnbIvM7ALf8/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1pj9ln9vi2jn1

[vkusnieistoriisinnoy]

ЧИА ПУДИНГ НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С МАНГО вкусный тропический десерт с проб...

[mitus74me]

Сладкий плов на кокосовом молоке Рис Жасмин мой самый любимый. Ну очень хорош со сладостями. Ну прям очень-очень. Вот и сладкий плов на кокосовом молоке с Жасмином - самое то, что я люблю. Ингредиенты можно брать практические любые от сухофруктов до какао и шоколада. Ограничений, наверное, нет. Поделитесь своими вариантами... #пища #десерт #сладкое #рис Читать статью полностью на моём сайте Хлеба и зрелищ http://dvkradinov.ru/food/%d1%81%d0%bb%d0%b0%d0%b4%d0%ba%d0%b8%d0%b9-%d0%bf%d0%bb%d0%be%d0%b2-%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d0%ba%d0%be%d1%81%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%bc-%d0%bc%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%ba%d0%b5.html

[ipv2]

18 ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ ПЕРЕКУСОВ Полезная пицца На ломтик цельнозернового хлеба намажьте рикотту, положите несколько листьев базилика, пару ломтиков помидора и сбрызните оливковым маслом. Посолите и поперчите. Пряная тыквенная овсянка Сварите овсянку на кокосовом молоке (все, как вы делаете обычно, только с заменой обычного молока) и добавьте в нее пюре из запеченной в духовке тыквы. Добавьте в кашу корицу и ложечку меда. Бодрящий смузи Взбейте в блендере банан, охлажденный эспрессо, охлажденное молоко, немного несладкого какао. Это основа для коктейля. Далее можно добавлять любимые фрукты, ягоды или даже мяту. Йогуртовый десерт Возьмите простой греческий йогурт и добавьте в него любимые ягоды, фрукты, немного меда и злаков. Можно есть сразу или же оставить на ночь в холодильник, тогда все ингредиенты перемешаются и десерт станет еще вкусней. Как вариант, подобную смесь можно еще и заморозить - тогда получится отличное диетическое мороженое. Яичная тортилья На горячей сковородке и небольшом количестве оливкового масла сделайте скрэмбл из белков, листьев шпината и помидоров. Посолите и поперчите. Положите на тортилью, добавьте немного сальсы и заверните. Миндальный смузи с семенами чиа Смешайте в блендере кале, банан, миндальное масло и семена чиа. По вкусу можно еще добавить и миндальное молоко. Идеальный смузи для завтрака или послеобеденного перекуса. Черничное печенье Взбейте муку, кефир, сахар, ваниль, лимонную цедру и чернику. Дайте тесту немного остыть в холодильнике и можно выпекать, сформировав из него небольшие кружочки. Фруктовый лед Выжмите сок из любимы�� фруктов, мелко нарежьте ягоды или фрукты и залейте все это в формочки для мороженого. Поставьте формы в морозильник и достаньте часа через четыре. Салат из авокадо, киви и шпината Очистите авокадо и киви. Нарежьте их кубиками и смешайте в большой миске с листьями шпината. Посыпьте салат семечками кунжута. Пряное яблоко Запеките яблоко в духовке. Разрежьте его на четвертинки и посыпьте их смесью корицы и семян льна. Сверху полейте медом. Классический гаспачо Помидоры, огурцы, лук и перец измельчите в комбайне. Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, масло и немного табаско. Хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник остужаться. Перед подачей посолите, поперчите и добавьте немного смеси из мелконарезанных огурцов и помидоров. Банановые суши Очистите фрукт и намажьте с одной стороны по всей длине банана арахисовое масло. Посыпьте сверху семенами конопли и нарежьте кружочками. Можно подавать! Полезный сэндвич Возьмите огурец, редис и помидор. Нарежьте первые кружочками, а последний на дольки. Намажьте цельнозерновой хлебец хумусом и положите на него овощи. Жареный грейпфрут Разрезать грейпфрут на две половинки, посыпать небольшим количеством сахара и корицы. Обжарить (разрезом вниз) на сковороде-гриль в течение нескольких минут. Подавать с ломтиком цельнозернового хлеба и греческим йогуртом. Свекольный салат с козьим сыром Свеклу и морковь нарежьте тонкой соломкой. Возьмите салатный микс и перемешайте его с нарезанными овощами, несолеными фисташками и козьим сыром. Поперчите. Если очень хочется, то можно приправить чайной ложкой оливкового масла. Ореховый йогурт Смешайте нарезанные несоленые орехи (фисташки, фундук и пекан), сушеную клюкву, чернику и ягоды годжи. Добавьте смесь в греческий йогурт и перемешайте. Зеленый смузи Смешайте в блендере свежий шпинат, миндальное молоко, немного несладкого какао, овсяные хлопья и мяту. Яблочные конфеты Нарежьте яблоки дольками, растопите темный горький шоколад и мелко нарубите грецкие орехи. Обмакните дольки в шоколад и посыпьте орехами. Выложите яблоки на пергамент и дайте шоколаду схватиться.18 вкусных и полезных летних перекусов Полезная пицца На ломтик цельнозернового хлеба намажьте рикотту, положите несколько листьев базилика, пару ломтиков помидора и сбрызните оливковым маслом. Посолите и поперчите. Пряная тыквенная овсянка Сварите овсянку на кокосовом молоке (все, как вы делаете обычно, только с заменой обычного молока) и добавьте в нее пюре из запеченной в духовке тыквы. Добавьте в кашу корицу и ложечку меда. Бодрящий смузи Взбейте в блендере банан, охлажденный эспрессо, охлажденное молоко, немного несладкого какао. Это основа для коктейля. Далее можно добавлять любимые фрукты, ягоды или даже мяту. Яичная тортилья На горячей сковородке и небольшом количестве оливкового масла сделайте скрэмбл из белков, листьев шпината и помидоров. Посолите и поперчите. Положите на тортилью, добавьте немного сальсы и заверните. Миндальный смузи с семенами чиа Смешайте в блендере кале, банан, миндальное масло и семена чиа. По вкусу можно еще добавить и миндальное молоко. Идеальный смузи для завтрака или послеобеденного перекуса. Черничное печенье Взбейте муку, кефир, сахар, ваниль, лимонную цедру и чернику. Дайте тесту немного остыть в холодильнике и можно выпекать, сформировав из него небольшие кружочки. Фруктовый лед Выжмите сок из любимых фруктов, мелко нарежьте ягоды или фрукты и залейте все это в формочки для мороженого. Поставьте формы в морозильник и достаньте часа через четыре. Салат из авокадо, киви и шпината Очистите авокадо и киви. Нарежьте их кубиками и смешайте в большой миске с листьями шпината. Посыпьте салат семечками кунжута. Пряное яблоко Запеките яблоко в духовке. Разрежьте его на четвертинки и посыпьте их смесью корицы и семян льна. Сверху полейте медом. Классический гаспачо Помидоры, огурцы, лук и перец измельчите в комбайне. Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, масло и немного табаско. Хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник остужаться. Перед подачей посолите, поперчите и добавьте немного смеси из мелконарезанных огурцов и помидоров. Банановые суши Очистите фрукт и намажьте с одной стороны по всей длине банана арахисовое масло. Посыпьте сверху семенами конопли и нарежьте кружочками. Можно подавать! Полезный сэндвич Возьмите огурец, редис и помидор. Нарежьте первые кружочками, а последний на дольки. Намажьте цельнозерновой хлебец хумусом и положите на него овощи. Жареный грейпфрут Разрезать грейпфрут на две половинки, посыпать небольшим количеством сахара и корицы. Обжарить (разрезом вниз) на сковороде-гриль в течение нескольких минут. Подавать с ломтиком цельнозернового хлеба и греческим йогуртом. Свекольный салат с козьим сыром Свеклу и морковь нарежьте тонкой соломкой. Возьмите салатный микс и перемешайте его с нарезанными овощами, несолеными фисташками и козьим сыром. Поперчите. Если очень хочется, то можно приправить чайной ложкой оливкового масла. Ореховый йогурт Смешайте нарезанные несоленые орехи (фисташки, фундук и пекан), сушеную клюкву, чернику и ягоды годжи. Добавьте смесь в греческий йогурт и перемешайте. Зеленый смузи Смешайте в блендере свежий шпинат, миндальное молоко, немного несладкого какао, овсяные хлопья и мяту. Яблочные конфеты Нарежьте яблоки дольками, растопите темный горький шоколад и мелко нарубите грецкие орехи. Обмакните дольки в шоколад и посыпьте орехами. Выложите яблоки на пергамент и дайте шоколаду схватиться.

http://ipv2.info

18 ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ ПЕРЕКУСОВ Полезная пицца На ломтик цельнозернового хлеба намажьте рикотту, положите несколько листьев базилика, пару ломтиков помидора и сбрызните оливковым маслом. Посолите и поперчите. Пряная тыквенная овсянка Сварите овсянку на кокосовом молоке (все, как вы делаете обычно, только с заменой обычного молока) и добавьте в нее пюре из запеченной в духовке тыквы. Добавьте в кашу корицу и ложечку меда. Бодрящий смузи Взбейте в блендере банан, охлажденный эспрессо, охлажденное молоко, немного несладкого какао. Это основа для коктейля. Далее можно добавлять любимые фрукты, ягоды или даже мяту. Йогуртовый десерт Возьмите простой греческий йогурт и добавьте в него любимые ягоды, фрукты, немного меда и злаков. Можно есть сразу или же оставить на ночь в холодильник, тогда все ингредиенты перемешаются и десерт станет еще вкусней. Как вариант, подобную смесь можно еще и заморозить - тогда получится отличное диетическое мороженое. Яичная тортилья На горячей сковородке и небольшом количестве оливкового масла сделайте скрэмбл из белков, листьев шпината и помидоров. Посолите и поперчите. Положите на тортилью, добавьте немного сальсы и заверните. Миндальный смузи с семенами чиа Смешайте в блендере кале, банан, миндальное масло и семена чиа. По вкусу можно еще добавить и миндальное молоко. Идеальный смузи для завтрака или послеобеденного перекуса. Черничное печенье Взбейте муку, кефир, сахар, ваниль, лимонную цедру и чернику. Дайте тесту немного остыть в холодильнике и можно выпекать, сформировав из него небольшие кружочки. Фруктовый лед Выжмите сок из любимых фруктов, мелко нарежьте ягоды или фрукты и залейте все это в формочки для мороженого. Поставьте формы в морозильник и достаньте часа через четыре. Салат из авокадо, киви и шпината Очистите авокадо и киви. Нарежьте их кубиками и смешайте в большой миске с листьями шпината. Посыпьте салат семечками кунжута. Пряное яблоко Запеките яблоко в духовке. Разрежьте его на четвертинки и посыпьте их смесью корицы и семян льна. Сверху полейте медом. Классический гаспачо Помидоры, огурцы, лук и перец измельчите в комбайне. Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, масло и немного табаско. Хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник остужаться. Перед подачей посолите, поперчите и добавьте немного смеси из мелконарезанных огурцов и помидоров. Банановые суши Очистите фрукт и намажьте с одной стороны по всей длине банана арахисовое масло. Посыпьте сверху семенами конопли и нарежьте кружочками. Можно подавать! Полезный сэндвич Возьмите огурец, редис и помидор. Нарежьте первые кружочками, а последний на дольки. Намажьте цельнозерновой хлебец хумусом и положите на него овощи. Жареный грейпфрут Разрезать грейпфрут на две половинки, посыпать небольшим количеством сахара и корицы. Обжарить (разрезом вниз) на сковороде-гриль в течение нескольких минут. Подавать с ломтиком цельнозернового хлеба и греческим йогуртом. Свекольный салат с козьим сыром Свеклу и морковь нарежьте тонкой соломкой. Возьмите салатный микс и перемешайте его с нарезанными овощами, несолеными фисташками и козьим сыром. Поперчите. Если очень хочется, то можно приправить чайной ложкой оливкового масла. Ореховый йогурт Смешайте нарезанные несоленые орехи (фисташки, фундук и пекан), сушеную клюкву, чернику и ягоды годжи. Добавьте смесь в греческий йогурт и перемешайте. Зеленый смузи Смешайте в блендере свежий шпинат, миндальное молоко, немного несладкого какао, овсяные хлопья и мяту. Яблочные конфеты Нарежьте яблоки дольками, растопите темный горький шоколад и мелко нарубите грецкие орехи. Обмакните дольки в шоколад и посыпьте орехами. Выложите яблоки на пергамент и дайте шоколаду схватиться.18 вкусных и полезных летних перекусов Полезная пицца На ломтик цельнозернового хлеба намажьте рикотту, положите несколько листьев базилика, пару ломтиков помидора и сбрызните оливковым маслом. Посолите и поперчите. Пряная тыквенная овсянка Сварите овсянку на кокосовом молоке (все, как вы делаете обычно, только с заменой обычного молока) и добавьте в нее пюре из запеченной в духовке тыквы. Добавьте в кашу корицу и ложечку меда. Бодрящий смузи Взбейте в блендере банан, охлажденный эспрессо, охлажденное молоко, немного несладкого какао. Это основа для коктейля. Далее можно добавлять любимые фрукты, ягоды или даже мяту. Яичная тортилья На горячей сковородке и небольшом количестве оливкового масла сделайте скрэмбл из белков, листьев шпината и помидоров. Посолите и поперчите. Положите на тортилью, добавьте немного сальсы и заверните. Миндальный смузи с семенами чиа Смешайте в блендере кале, банан, миндальное масло и семена чиа. По вкусу можно еще добавить и миндальное молоко. Идеальный смузи для завтрака или послеобеденного перекуса. Черничное печенье Взбейте муку, кефир, сахар, ваниль, лимонную цедру и чернику. Дайте тесту немного остыть в холодильнике и можно выпекать, сформировав из него небольшие кружочки. Фруктовый лед Выжмите сок из любимых фруктов, мелко нарежьте ягоды или фрукты и залейте все это в формочки для мороженого. Поставьте формы в морозильник и достаньте часа через четыре. Салат из авокадо, киви и шпината Очистите авокадо и киви. Нарежьте их кубиками и смешайте в большой миске с листьями шпината. Посыпьте салат семечками кунжута. Пряное яблоко Запеките яблоко в духовке. Разрежьте его на четвертинки и посыпьте их смесью корицы и семян льна. Сверху полейте медом. Классический гаспачо Помидоры, огурцы, лук и перец измельчите в комбайне. Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, масло и немного табаско. Хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник остужаться. Перед подачей посолите, поперчите и добавьте немного смеси из мелконарезанных огурцов и помидоров. Банановые суши Очистите фрукт и намажьте с одной стороны по всей длине б��нана арахисовое масло. Посыпьте сверху семенами конопли и нарежьте кружочками. Можно подавать! Полезный сэндвич Возьмите огурец, редис и помидор. Нарежьте первые кружочками, а последний на дольки. Намажьте цельнозерновой хлебец хумусом и положите на него овощи. Жареный грейпфрут Разрезать грейпфрут на две половинки, посыпать небольшим количеством сахара и корицы. Обжарить (разрезом вниз) на сковороде-гриль в течение нескольких минут. Подавать с ломтиком цельнозернового хлеба и греческим йогуртом. Свекольный салат с козьим сыром Свеклу и морковь нарежьте тонкой соломкой. Возьмите салатный микс и перемешайте его с нарезанными овощами, несолеными фисташками и козьим сыром. Поперчите. Если очень хочется, то можно приправить чайной ложкой оливкового масла. Ореховый йогурт Смешайте нарезанные несоленые орехи (фисташки, фундук и пекан), сушеную клюкву, чернику и ягоды годжи. Добавьте смесь в греческий йогурт и перемешайте. Зеленый смузи Смешайте в блендере свежий шпинат, миндальное молоко, немного несладкого какао, овсяные хлопья и мяту. Яблочные конфеты Нарежьте яблоки дольками, растопите темный горький шоколад и мелко нарубите грецкие орехи. Обмакните дольки в шоколад и посыпьте орехами. Выложите яблоки на пергамент и дайте шоколаду схватиться.

[vkusnieistoriisinnoy]

ДЕСЕРТ В СТАКАНЧИКАХ С ТВОРОГОМ, КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ, КЛУБНИКОЙ И АБРИКОСА...

[antennadaily]

Шеф-повара столицы при подготовке постного меню в своих заведениях, подошли к вопросу креативно и творчески, все приготовленные ими блюда: визуально красивые, по составу полезные и мы думаем еще и очень вкусные. Мы составили путеводитель по постным предложениям, который будет пополнятся до начала апреля.

YURA

В подборке шефа Андрея Коробяка двенадцать блюд, в основе которых, конечно же, овощи, фрукты, крупы, грибы и травы.

В качестве старта Андрей предлагает ферментированные овощи с микротравами и зеленым маслом, молодую капусту на пару или же артишоки, обжаренные на оливковом масле с ароматными травами.

Раздел «Салаты» открывает сочный микс из листьев салата, шпината, стручковых бобов и пикильо. Следом за ним — ромейн на гриле, который готовят с лимонным соусом и подают с киноа и сахарным горошком.

«Супы» представлены тремя позициями: вегетарианским борщом, нежным крем-супом из зеленого горошка и грибным консоме с грибными пельменями, ферментированным чесноком и трюфелем. Кстати, грибное консоме варится на основе овощного бульона и грибов с добавлением сока шампиньонов, а пельмени лепят из теста для дим-самов — получается очень ароматное и насыщенное блюдо.

Среди главных позиций — печеный топинамбур с домашним песто из лесного ореха и фундучным маслом, а также молодая морковь, запеченная с медом, оливковым маслом и соусом харисса. Еще одно заслуживающее внимания основное блюдо — орзотто c грибами, маринованным луком и сельдереем: оно делается из овса с белым крымским луком, вешенками и шампиньонами. Завершает постное предложение фруктовый салат с сорбе из маракуйи и эспумой из манго.

Постное меню ресторана YURA

Ферментированные овощи 490 Молодая капуста на пару 490 Обжаренные артишоки на оливковом масле с травами 790 Салат ромейн на гриле, сахарный горошек, киноа и лимонный дрессинг 690 Зеленый салат, микс листьев салата, шпинат, стручковые бобы, пикильо 750 Крем-суп из зеленого горошка на овощном бульоне с бобами эдамамэ 490 Вегетарианский борщ 390 Грибное консоме, грибные пельмешки, ферментированный чеснок, трюфель 590 Печеный топинамбур, песто из лесного ореха и фундучное масло 790 Молодая морковь, запеченная с медом, оливковым маслом и соусом харисса 490 Орзотто c грибами, маринованный лук, сельдерей 890 Фруктовый салат, сорбе из маракуйи и эспума из манго 450

  Cihan Turkish Steak&Kebab

Знаменитые турецкие лепешки из тандыра, всевозможные овощи, приготовленные на древесных углях или поданные свежими с зеленью и морской солью, салаты с длинным, но не случайным списком пряных ингредиентов – все есть в меню Cihan.

Например, острый салат «Гавурда» с гранатом, грецкими орехами, зеленью и густо-карамельным наршарабом – 640 р., или салат «Чобан» с сочными томатами, овощами, турецким оливковым маслом и гранатовым соусом – 640 р.

Помимо салатов, в меню множество знаменитых турецких холодных закусок – мезе, некоторые из которых также подойдут тем, кто соблюдает пост. Например, турецкая шакшука – запеченные баклажаны, помидоры и зеленый перец, приправленные острым перцем и заправленные оливковым маслом – 350 р., хумус – 350 р. или закуска из сельдерея – 480 р. Тем, кто скучает по грилю и еде, приготовленной на открытом огне, рекомендуем запеченные овощи – 530 р. На горячее шеф-повар Джихан Дениз рекомендует взять чечевичный суп – 370 р. с гипнотизирующим ароматом стамбульских специй. www.novikovgroup.ru

Пост с абхазским акцентом в «Ача-Чача»

Для тех, кто решился на время поста отказаться от мяса и молока, бренд-шеф сети «Ача-Чача» Эка Джикия разработала специальное меню, сосредоточив внимание на овощах, бобовых, кукурузной муке и грибах.

Бренд-шеф сети «Ача-Чача» Эка Джикия

На закуску стоит попробовать хачапур лобиани или хачапур с соевым сыром тофу и ароматной зеленью, тартар из свеклы с горчичным соусом, сациви с овощами на гриле, ачапа (абхазский аналог пхали) из тыквы с чипсами из кукурузной муки или овощной салат с авокадо и бакинскими помидорами.

В роли первого блюда с успехом выступит суп – из грибов или из чечевицы, а также постный борщ с зеленью. В разделе основных блюд – хинкали с тыквой и аджикой, кучмачи из грибов с артишоками на кукурузной лепешке амгял и жаренный с вешенками картофель.

Всегда в меню есть акуд – красная фасоль со специями, аджапсандал – ароматное соте из баклажанов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука со специями и зеленью, ассорти «Ачапа сет» – из шпината, зеленой фасоли, из баклажанов с ореховой начинкой и из перца с ореховой пастой.

А на десерт непременно нужно брать шоколадный торт с сочным фейхоа, акалмышь – густой охлажденный кисель из виноградного сока, кукурузной муки и сахара, джанджуху – «бусы» из фундука или грецкого ореха в загущенном виноградном соке, ассорти сладостей из Абхазии – козинаки из грецкого ореха, джанджуха, курага с грецким орехом, чернослив с грецким орехом.

Постное меню

Хачапури с зеленью и сыром тофу 300 р. Лобиани 290 р. Аджапсандал 420 р. Ачапа сет 510 р. Ахул 230 р. Ахул с орехами 260 р. Тартар из свеклы с горчичным соусом 350 р. Сациви с овощами на гриле 360 р. Овощной салат с авокадо и бакинскими помидорами 390 р. Грибной суп 260 р. Суп из чечевицы 250 р. Постный борщ 300 р. Хинкали с тыквой и аджикой 45 р. /1 шт. Ачапа из тыквы с чипсами из кукурузной муки 320 р. Кучмачи из грибов с артишоками на мчади 390 р. Картофель, жаренный с вешенками 350 р. Шоколадный торт с фейхоа 240 р. Акалмышь 220 р. Джанджуха 200 р. Ассорти сладостей из Абхазии 420 р. Летний салат 420 р. Акуд  340 р.

Все блюда доступны для доставки и take away. На доставку действует скидка 20% .

www.achachacha.ru

Hamster

Спелые овощи, грибы и орехи, растительное молоко, киноа, пшеница, молодой горошек и бобы эдамаме, мисо и тофу – два десятка постных блюд нового ресторана Hamster – полноценное меню, без всяких скидок на то, что пост – дело временное.

Тартар из подвяленных томатов с соусом из желтых томатов и перцев с кусочками артишоков. И тостами из бездрожжевого хлеба

Даже ��лассические блюда хотя бы немного, но сложнее и изощренней, чем можно себе представить. Тартар из подвяленных томатов – с соусом из желтых томатов, перцев и артишоков и тостами из бездрожжевого хлеба.

Конкильони с ароматным соусом из белых грибов и орехов с черным трюфелем

Душистый крем из брокколи и топинамбура, приготовленный на миндальном молоке

Ризотто – из пшеницы с нежным кремом из цветной капусты, миндальным молоком и ароматной запечённой тыквой. Соте из овощей – кукурузы, окры, брокколи, гороха, цветной и брюссельской капусты – на кокосовом молоке с пастой том ям и чечевицей.

Листья салата, авокадо, артишоки, молодой горох, бобы эдамаме с ароматной заправкой шисо.

Салат с киноа и овощами

Шеф-повар Hamster Дмитрий Погорелов соединяет разные традиции и вкусы, чтобы приготовить грибной мисо-суп или заправить пасту конкильони соусом из белых грибов и орехов с черным трюфелем.

Постное меню ресторана Hamster

Салат с авокадо и фенхелем 780 р. Тартар из подвяленных томатов с артишоками 550 р. Салат с киноа и овощами 520 р. Карпаччо из цуккини с вялеными томатами 470 р. Зеленый салат с шисо 750 р. Салат из сезонных овощей 500 р. Крем-суп из брокколи с топинамбуром 450 р. Грибной мисо с тофу 370 р. Мисо суп с мягким тофу, грибами и зеленью Тыквенный крем-суп с кориандром 350 р. Картофельные кейки с грибным майонезом 420 р. Брокколи на гриле с топинамбуром и грибами 670 р. Паста с трюфельно-ореховым соусом 780 р. Ризотто из пшеницы с запеченной тыквой 470 р. Соте из овощей на кокосовом молоке 550 р.Рис басмати с кинзой 320 р. Запеченный баклажан с мисо 670 р. hamster.rest

  Великий пост в ресторанах Москвы Шеф-повара столицы при подготовке постного меню в своих заведениях, подошли к вопросу креативно и творчески, все приготовленные ими блюда: визуально красивые, по составу полезные и мы думаем еще и очень вкусные.