#провереныйрецепт

[cv6pmd84-blog]

Эстерхази -Торт который покорил 90% всех любителей сладкого. Один из моих лучших тортов и самый продаваемый! 💥Если у вас нет возможности смотреть онлайн запись будет доступна после вебинара💥 Для тех кто хочет научится делать вкусно,быстро и качественно! 3-марта на вебинаре от @villi_vonki (Павла Сизова) вы научитесь готовить шикарную интерпретацию этого торты. Этот торт покорит вас с ваших клиентов!! -Хрустящие белково-ореховые коржи на грецком орехе "Это не классический рецепт коржей но как по мне именно грецкий орех делает аромат торта неповторимым" -сливочный крем с вареной сгущенкой и малиновым вареньем"- именно этот рецепт стал самым продаваемым из заказных тортов за 6 лет моей работы в ресторане. -Глазурь на белом шоколаде "Нежная и стабильная при транспортировке. -Мы приготовим торт от А до Я за 3 часа. -Этот рецепт можно замораживать на 2 месяца. -Легко транспортировать. -Отлично подойдет как для продажи на заказ так и для ресторанной продажи. И так воскресенье 3-марта 12.00 по москве Цена вебинара 500р Запись тел.+79788947400 #мастеркласс #видеорецепты #торт #tort #эстерхази #вебинар #классическийторт #тортэстерхази #мастерклассы #глазурь #провереныйрецепт #ореховыйторт #классика #инстарецепт #домашнийкондитер #кондитер #длякондитера (at Moscow, Russia) https://www.instagram.com/p/BuVUz7Fh2X-/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1m0zp9u9gga84

[cv6pmd84-blog]

Привет!! Ловите мой рецепт #Macarons на франц. Меренге с бананово-карамельной начинкой. Я почти не выкладываю рюсвои рецепты в соц.сети,нет времени. Но если уж этим заняться и начать выкладывать, то пожалуй этот рецепт будет первый!! 😁 -Тесто на французской меренге Миндальная мука. 125 Сахарная пудра 175 Белок 110 Сахар 110 Кофе растворимый 1чл Сахарную пудру и миндальную муку смешать и просеять 2 раза. Белок взбить с сахаром. За 2-3 приёма ввести взбитый белок в сухую смесь. Отсадить макарон и оставить заветриваться на час. Выпекать 150С 12-15 мин. -ПРОСЛОЙКА БАНАНОВАЯ Банан 200 Сахар 70 Ром. 10 Ваниль 0,5 Слив.масло 40 Карамелизировать сахар, добавить сливочное масло и бананы,просушить, полить ромом,поджечь. -ГАНАШ БАНАНОВЫЙ Сливки. 130 Слив.масло. 30 Глюкоза. 20 Шоколад тёмный. 140 Банан 40 Желатин. 3 Сливки и глюкозу довести до кипения. Вылить на шоколад, Банан и Желатин, пробить блендером. #длякондитера #рецепт #рецепты #macaron #macarons #macaroons #макаронс #макаронсы #рецептмакаронс #рецептмакарун #рецепткрема #рецептначинки #печенье #рецептпеченья #провереныйрецепт #тортсимферополь #тортсевастополь #кондитер #foodporn #food (at Autonomous Republic of Crimea) https://www.instagram.com/p/Bse8L50BTpQ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=qe5hhk216qql