#редкая рыба

[kakuch]

🏝️Последний герой🏝️

Испытания|день 3

Третье испытание - рыбалка

Проснувшись ребята увидели записку:

«Сегодня на завтрак, обед и ужин у вас рыба. Выбывает тот, кто поймает меньше всего рыбы»

До этого в первые дни ребята уже ловили рыбу, что бы хоть как-то питаться, делились ей друг с другом. Хоть у них есть теперь огромное количество бананов, жаренная рыбка будет повкуснее. Хорошо, что опыт уже есть.

Все участки были добавлены в группу и отправлены ловить рыбу в разных точках острова, в одно и тоже время. В конце дня были подведены итоги:

•Патрисия Буэно 7

•Альберто Варгас 8

•Ким Ги Сок 7

•Ирида Милонас 11

•Мэриан Флорес 12

•Пак Ён Ми 12

Поскольку у Патрисии Буэно и Ким Ги Сока одинаковое количество рыб, сравнивались другие характеристики. Уровень навыка рыбной ловли (у обоих оказался так же одинаковый-10) и редкость рыб:

•Патрисия Буэно: Обычных 7; Необычных 3; Редких 0

•Ким Ги Сок: Обычных 8; Необычных 1; Редких 1

И поскольку у Ким Ги Сока есть 1 редкая рыба -

Выбывает: Патрисия Буэно

В конце дня усталости стало больше уставшими, ведь они так и не отдохнули от предыдущего дня. Поэтому сразу отправились спать. А Патрисия Буэно вскоре уплывает на корабле, прибывшим за ним. Люди в масках просто вышли и забрали её с собой.

[searuss8]

Самая яркая и красивая рыбка Черного моря Троепёр черноголовый. Морская ...

[sonnikx]

"...не дай душе остыть."

Песок в трусах.

Среди моих приятелей есть один тип, который за двадцать лет нашего знакомства умудрился практически не измениться. Он даже живот не наел, а отсутствие печали в глазах и морщин на лбу заставляет подозревать, что у него нет нервов, соответственно, совести, и вообще, что он редкая сволочь. Но речь не о том.

Этот человек-консерва портит настроение окружающим, однако оказалось, что и у нашего вечнозеленого кипариса есть проблемы. Обобщая, он назвал их «песком в трусах».

— Понимаешь, — признался он однажды, — я всегда любил море. В детстве я обожал, наплававшись до синевы, выбраться на берег, развалиться на горячих камнях и греться, пропекаться, как рыба-гриль, до тех пор, пока станет совсем невмочь, и тогда, раскаленным снарядом, опять броситься в прохладные морские волны.

Я слушала и кивала, поскольку, как человек, выросший у воды, прекрасно понимала и про «рыбу-гриль», и про «раскаленный снаряд».

— Так вот, недавно я обнаружил, — всхлипнул он, — что валяться на камнях страшно неудобно, а песок, набившийся в мокрые трусы, не дает спокойно валяться в шезлонге. Теперь, для того чтобы расслабиться, мне надо два раза принять душ, вытереться, сменить мокрые плавки на сухие, получить свой Campari, причем, лед в стакане не должен растаять, а апельсин обязан горчить. Мне еще нет 50-ти, а у меня уже полно проблем!

Его нытье меня насторожило. Я прекрасно помню, как в юности сама каждое лето приезжала к родне на море. Я часами не вылезала из воды, и по вечерам няньки проверяли, не выросли ли у меня плавники и жабры.

Я могла загорать, лежа на камнях, на автомобильных покрышках и железнодорожных рельсах, и мне везде было одинаково удобно. Я не сгорала на сорокоградусной жаре, говорила медузам «бу!» и они тонули от страха, наедалась тремя помидорами и спала пятнадцать минут в день.

Этим летом, заметив рыбку-малютку, выпрыгнувшую из волны в полукилометре от меня, я заорала так, что мне в ответ из-за горизонта просигналил итальянский сухогруз. Теперь я смешиваю два крема с пятидесятипроцентными коэффициентами защиты в расчете на то, что в сумме они дадут сотню и защитят мое бледное тело, как куски картона.

Это в прошлом веке мы с друзьями-студентами скопили полторы копейки, навешали лапшу на уши родителям, положили в карманы зубные щетки и укатили на неделю в горы кататься на лыжах.

Курорт был дрянной, еда паршивая, лыжи кривые, а мы нищие и неприхотливые, как воробьи. Мы жили вшестером в двух комнатах, на завтрак ели кашу с хлебом, вечером пили дешевое вино и курили вонючие сигаретки, но были до потери пульса счастливы.

Прошлой зимой я расстроилась, когда обнаружила, что в меню, скажем так, неплохого курортного ресторана закончился зерновой хлеб, и совсем скисла, когда поняла, что забыла дома любимую подушку.

Ок, с годами человек меняется. Накапливает и наращивает не только кругозор и опыт, но и жирок на боку, делается подозрительным, упертым, привередливым, теряет лихой аллюр и любопытство во взгляде. Теперь все всё знают, меньше спрашивают и чаще поучают. Все оборачиваются очкастыми экспертами и прожженными занудами, которым не угодишь, которые уже все видели и с усталым видом обсуждают, какая нефть на вкус слаще.

В результате понты и потребности заводят в тупик, и для многих настоящей катастрофой оборачиваются самые простые вещи - необходимость выбраться из своего кондиционированного бьюика и спуститься в метро или переехать с Тверской улицы в Тверскую область.

Понятное дело, что номер в «Англетере» со всех сторон лучше комнаты в привокзальном приюте «Бардачок», но если вы отказываетесь ехать в другой город только потому, что ваш люкс занят, а полет эконом классом оскорбляет вашу спесь, то плохо ваше дело.

Справедливости ради, надо признать, что привередливость и поганый нрав проявляются независимо от успешности и карьерного роста. Кромешное занудство уравнивает бюджетника и человека с достатком. Но если первый еще вызывает понимание и сочувствие, когда ропщет на судьбу, забросившую его с прожиточным минимумом и хищной тещей в пучину Капотни, то капризы раздобревшей на платиновых карточках личности уже ничего хорошего не вызывают.

Одна такая дамочка как-то раз приползла жаловаться подружкам на скандал, который вышел у нее с мужем из-за размеров ее новой гардеробной. Мужчина самолично измерил шагами помещение, отведенное под ее шубы и лифчики, и заявил, что Георгиевский зал Кремля меньше этой костюмерной. Он зачем-то вспомнил, что пятнадцать лет назад женщина имела всего одну шубу и два вечерних платья, однако была не менее элегантна, экономически выгодна, весела и беззаботна.

Вместе с легкостью на подъем и неприхотливостью сдает и способность удивляться и радоваться жизни. Понятно, что сложно с той же искренностью, что и в первый раз, восхищаться сто сороковой поездкой в Париж или продолжать верить в любовь до гроба, стоя у алтаря с пятым мужчиной. Мало кто сохраняет оптимизм во взгляде на мир, женщину, мировую закулису и перспективу красиво заработать или промотать деньги. А зря.

С возрастом некоторые, так или иначе преуспевшие в жизни товарищи, до такой степени разочаровываются во всем, что начинают увлекаться какими-то неадекватными развлечениями, тонут в пороках или заводят себе юную и смешливую подружку, клокочущую от предвкушений, счастья и надежд. У них самих все предвкушения и надежды давно выгорели дотла. А чтобы заставить их что-то почувствовать, им надо шило втыкать в известное место, и то не факт, что из этого что-то получится.

Хорошо, никто не говорит, что и в сорок надо быть таким же беспечным придурком, как в двадцать. Но одно дело, печаль в глазах и опыт в анамнезе, и совсем другое — свинец в ногах и райдерский список в голове.

Говорят, это неизбежно. Не верю. Мне кажется, даже если человека не наградили нестареющим энтузиазмом, любопытством к жизни, легкостью на подъем и готовностью в одночасье лишиться своих бесценных миллионов или привычек, в процесс остывания души можно успешно вмешаться. Следить за ней, как за своей селезенкой. Одни изменения поддерживать, а другие контролировать. Хотя бы пытаться.

Потому что, когда человеку еще жить да жить, а у него из всех щелей песок сыплется, ему все не то и все не так, кругом одни твари, мир прогнил и от Парижа с души воротит, это как-то совсем печально.

Несправедливо расставаться с огнем в глазах и простыми радостями жизни только потому что вы повзрослели или преуспели. Вон, посмотрите на Мика Джаггера. Чуваку восьмой десяток, а его колбасит, как семнадцатилетнего. Ок, такое не всем дано, но, может, стоит хотя бы попробовать?

- Этери Чаландзия

[split-like-rio]

Я убедил отца отвезти меня взглянуть на Херефордскую карту мира, на которой Иерусалим расположен в центре, а Англия и другие западные страны в стороне, как будто они совсем не при делах. Каспийское море на них располагалось в центре. 

***

События на одном континенте глубоко влияют на другой. Последствия того, что происходило в Центральной Азии, могли проявиться в Северной Африке, события в Багдаде сказывались на Скандинавии, а открытия в обеих Америках влияли на цену товаров в Китае и приводили к повышению спроса на лошадей на севере Индии. Сотрясения распространялись по разветвленной сети, которая простиралась повсюду, где странствовали пилигримы и воины, кочевники и купцы, где производились, продавались и покупались товары, где обменивались идеями, принимали или даже улучшали их. Однако эти сети несли не только процветание, но по ним также распространялись смерть и жестокость, болезни и катастрофы. Эти пути являются центральной нервной системой мира. 

***

Белый цвет не очень приятен для глаз. Практически все шедевры каллиграфии были созданы на тонированной бумаге. 

***

В Сузе король Дарий построил великолепный дворец из высококачественного черного дерева и серебра, доставленных из Египта, кедра, привезенного из Ливана, чистого золота из Бактрии, лазурита и киновари из Согдианы, бирюзы из Хорезма и слоновой кости из Индии.

***

Греки смотрели на Восток со смесью страха и восхищения. “Я пришел в Грецию, - говорит Дионис в первых строках “Вакханок” - с прекрасного богатого Востока”, места, где равнины Персии купаются в солнечных лучах, города Бактрии надежно защищены стенами, где прекрасно сконструированные башни возвышаются над побережьем. Азия и Восток - земли, которые Дионис основал во время “божественного танца” задолго до Греции. Прилежнее всех эти труды изучал Александр Македонский. В сторону Европы он даже не смотрел. Европа не сулила ничего. Там не было городов, культуры, славы, богатства. Для Александра, как и для всех древних греков, культура, идеи и возможности, а также угрозы происходили с Востока. Неудивительно, что его внимание было приковано к величайшей силе античности - к Персии.

***

Некоторые эдикты правителя империи Маурьев Ашоки, величайшего властителя раннеиндийского периода, были написаны с параллельным переводом на греческий язык, по всей видимости, в интересах местного населения. Резонанс, который вызвал культурный обмен между Европой и Азией, оказался просто потрясающим. Статуи Будды стали появляться только посл того, как в долине Гандахара и Восточной Индии установился культ Аполлона. Буддисты почувствовали угрозу со стороны новой успешной религии и стали создавать свои собственные визуальные образы. Взаимосвязь прослеживается не только по времени появления ранних статуй Будды, но и в их внешнем виде и дизайне. Можно предположить, что прототипом для них стали изображения Аполлона. Таково было влияние греческой культуры. Ранее буддисты воздерживались от визуальных средств отображения, теперь же конкуренция заставила их быстро реагировать, перенимать чужой опыт и изобретать что-то новое.

***

Греков уважали в Индии. “Они варвары, - гласит книга, известная как “Шри Гарга-самхита”, - но наука астрономия пошла от них, и только за это их можно почитать как богов”. 

***

Самых знаменитых скаковых лошадей разводили в Ферганской долине, на противоположной стороне живописного Памира, который располагается на территории восточной части Таджикистана и северо-восточной части Афганистана. Их очень ценили за их силу.Китайские авторы называли их «рожденными драконами» и «хансюэ ма» («лошади, потеющие кровью») из-за свойственного для них красноватого пота, причиной появления которого могли быть местные паразиты или то, что у этих лошадей необычайно тонкая кожа и кровеносные сосуды лопались при большой физической нагрузке. Некоторые особенно хорошие особи стали настоящими звездами. Их воспевали в поэмах, изображали в скульптурах и на картинах. Их же называли tianma – небесными, божественными лошадьми. Некоторые из них даже отправлялись «к лучшей жизни» вслед за своими хозяевами. Один из императоров был захоронен вместе с восемьюдесятью самыми любимыми скакунами – место их погребения охранялось статуями двух жеребцов и одним терракотовым воином. Взаимоотношения с хунну, которые господствовали в степях Монголии.

***

“Удивительно, но именно на Востоке римские солдаты достигли зрелости”, - пишет историк Саллюстий. Именно там римские солдаты научились заниматься любовью, напиваться допьяна, наслаждаться статуями и картинами. 

***

Теперь богатые граждане Рима могли удовлетворить свои самые экзотические и экстравагантные вкусы. Многие жаловались на то, что расходы на модные излишества граничат с непристойностью. Это прекрасно показано в «Сатириконе» Петрония, где одна из лучших сцен – обед у Трималхиона, бывшего раба, получившего свободу и сколотившего состояние. Сатира заключается в едком изображении вкусов новоявленного богача. Трималхиону требовалось только самое лучшее, что можно купить за деньги: фазан с восточного побережья Черного моря; цесарки из Африки; редкая, дорогая рыба; павлин в перьях и другие деликатесы, представленные в изобилии. Гротескная картина – блюда, подаваемые одно за другим, живые птицы, зашитые внутри целого поросенка и вылетающие в момент, когда свинину разрезают; серебряные зубочистки, которые подавали гостям, – это безжалостная пародия на вульгарность и излишества, присущие жизни римских богачей. Одно из крупных событий, произошедших в античном мире, породило заметные литературные произведения, полные горькой зависти к нуворишам.

***

Поэт Марциал точно отразил тенденции интернационализма и расширения кругозора, свойственный этому периоду, в произведении, в котором оплакивается молодая рабыня. Он сравнивает ее с нетронутой лилией, отполированной индийской слоновой костью, жемчужиной Красного моря. Он пишет, что ее волосы прекраснее испанской шерсти и белокурых локонов Рейна. Ранее, когда пары хотели зачать красивых детей, они занимались сексом в окружении эротических изображений, теперь же, как пишет один испуганный еврейский писатель, «они приводят рабов из Израиля и привязывают к изножью кровати» для вдохновения, потому что могут себе это позволить. Не все были впечатлены новыми вкусами: Тибр переполнен водами Оронта, реки, которая течет через Сирию и юг Турции, – так позже жаловался Ювенал в своей «Сатире».

***

Какую бы форму ни принимала торговля, отток капитала имел далеко идущие последствия. Одно из них - укрепление местных экономик по всему торговому пути.

***

В такой напряженный момент, когда предпринимались попытки восстановить былое величие, император Диоклетиан предпочел удалиться в Хорватию, чтобы заняться более приятными делами, чем государственные заботы. «Я хотел бы, чтобы ты приехал в Салону, – писал он одному из бывших коллег, – и увидел капусту, которую я вырастил сам». «Это настолько впечатляет, – продолжал он, – что никого и никогда больше не прельстила бы перспектива обретения власти».

***

Надписи того времени свидетельствуют о том, что очень много людей соблюдали принципы и догмы буддизма в то время. Их можно было найти на всем пути до самой Сирии и даже дальше.

***

К 460 году буддистские практики и искусство стали частью культуры Китая, вполне успешно конкурируя с традиционным для данной страны конфуцианством, представлявшим собой обширное учение, которое в основном затрагивало вопросы личной этики и духовных убеждений, и имевшим тысячелетнюю историю. Этому способствовало агрессивное продвижение новой религии представителями новой правящей династии, которые, как завоеватели из степи, были аутсайдерами. Так же как и в случае с Кушанским царством до этого, династия Северная Вэй могла получить многое, продвигая новое и покровительствуя идеям, которые подтверждали ее легитимность. Огромные статуи Будды были возведены в Пинчене и Лояне, далеко на востоке страны. Вместе с ними возникли хорошо обеспеченные монастыри и святилища. Вне всякого сомнения, Северная Вэй стала триумфатором, и произошло это потому, что ее представители стали частью божественного замысла, а не просто варварами-завоевателями.

***

Имперские военные стали рассматривать новую религию с ее негативным отношением к греху, сексу, смерти и жизни в целом как угрозу традиционным милитаристским ценностям.

***

Поскольку религии постоянно взаимодействовали, они неизбежно перенимали друг у друга некоторые черты. Хотя отследить такие заимствования очень сложно, можно заметить, что нимб стал общей чертой для индуизма, буддизма, зороастризма и христианства как средство выражения в изобразительном искусстве. Так изображалась связь между земным и божественным, нимб выступал маркером божественного сияния, которое немало значило во всех указанных религиях. Прекрасный памятник в Таки-Бустане (современный Ирак) изображает правителя верхом на лошади в окружении крылатых ангелов и с нимбом над головой. Эту сцену узнают последователи всех крупных религий этого региона. Аналогичная ситуация наблюдалась и в отношении поз. Буддистская мудра витарка – большой палец одной руки соприкасается с указательным, в то время как остальные пальцы могут быть отставлены, – была перенята другими религиями, чтобы продемонстрировать связь с божественным, и стала особенно популярна среди христианских художников.

***

Другие культы, верования и секты также извлекли из этого пользу. Учение Маздака, харизматичного проповедника, оказалось чрезвычайно популярно в конце V – начале VI века. Конечно же, на его последователей обрушилась резкая критика христиан и зороастрийцев. Мироощущение и практики учения Маздака, начиная с того, что его последователи ели, и заканчивая их предполагаемой приверженностью к групповому сексу, всячески поносили. Кстати, согласно изученным материалам, Маздак проповедовал аскетичный образ жизни, который имел значительные расхождения с буддистским отношением к богатству и хорошо отлаженным христианским аскетизмом. В такой конкурентной духовной среде было очень важно защитить свою интеллектуальную и физическую территорию. Китайский путешественник, который проезжал через Самарканд в VI веке, отметил, что местное население очень негативно относится к принятию закона Будды и буквально «огнем» гонит любого буддиста, который захотел бы просить у них убежища. В этом конкретном случае холодная встреча не имела тяжелых последствий. Посетителю было позволено провести встречу, и, в конце концов, благодаря своей харизме, силе убеждения и хорошим аргументам он сумел убедить некоторых жителей обратиться в буддизм. Лишь немногие понимали важность обнародования предметов культа больше, чем буддисты. Еще один китайский паломник, который добрался до Центральной Азии в поисках текстов на санскрите для их дальнейшего изучения, с удивлением смотрел на священные реликвии, которым поклонялось население Балха. Среди них был зуб Будды, лохань, в которой он мылся, и щетка для подметания, сделанная из дерева и декорированная драгоценными камнями. Однако были и более впечатляющие объекты, призванные завоёвывать умы и сердца. Пещерные храмы стали центрами, которые несли духовные послания. То, что они находились на основных торговых путях и совмещали религиозное просвещение с торговлей и туризмом, традиционно умалчивалось. Комплекс в пещерах Элефанта на берегу Мумбаи и пещеры Эллора на севере Индии – прекрасные тому примеры. Украшенные изысканной резьбой и изображениями божеств, они были созданы, чтобы продемонстрировать моральное и теологическое превосходство религии, в данном случае индуизма.

***

Тюркские племена играли чрезвычайно важную роль в торговле, зачастую к неудовольствию Китая. Китайцы описывали их как сложных и нечестных торговцев – верный признак возрастающего коммерческого успеха.

***

Вновь сформированные армии продолжали устанавливать политическую и религиозную власть над кочевыми племенами, известными как люди пустыни, или бедуины, совершая набеги, в результате которых огромные территории очень быстро переходили под контроль исламских властей.

***

Однако некоторые предпочли подстраховаться. Это видно по гончарным изделиям, изготовленным в Джараше, который находится в современной Иордании. Лампы, изготовленные в VII веке, содержали христианские надписи на латыни на одной стороне и исламские молитвы на арабском на другой. Отчасти это была прагматическая реакция на недавние события. Персидская оккупация этого региона продлилась всего 25 лет. Не было никаких гарантий, что арабские правители продержатся дольше. Это ясно дает понять греческий текст, в котором встречается фраза «тело обновится само», и автор уверяет своих читателей в том, что завоевания мусульман могут быть всего лишь мимолетным успехом.

***

Другими словами, даже в 690-х годах границы религий были смазаны. Ислам, к слову, был настолько близок к христианству, что некоторые ученые полагали, что это не новая религия, а другая ��нтерпретация христианства. По словам Иоанна Дамаскина, одного из ведущих исследователей того времени, ислам был христианской ересью, а не новой религией. 

***

Мусульманские завоевания завершили процесс ввержения Европы в тень. Этот процесс начался с вторжения готов, гуннов и прочих кочевых племен двумя столетиями раньше. Остатки Римской империи – Константинополь и немногие внутренние районы – балансировали на грани полного краха. Торговля в христианском Средиземноморье, уже пришедшая в упадок накануне войн с Персией, окончательно рухнула. Некогда шумные и многолюдные города, такие как Афины и Коринф, обезлюдели. Их население резко сократилось, городской центр оказался покинут. Начиная с VII века и далее, кораблекрушения, которые выступали в том числе показателем уровня торговли, просто сошли на нет. Все торговые отношения, которые выходили за рамки местных сделок, прекратились. Контраст с мусульманским миром был разительным. Экономические центры Римской империи и Персии были завоеваны и объединены. Египет и Месопотамия объединились и представляли собой новое политическое и экономическое чудище, которое простиралось от Гималаев до Атлантики. Несмотря на идеологические споры, вражду и периодическую нестабильность в исламском мире, например, свержение действующего халифата в 750 году династией Аббасидов, новая империя жаждала новых идей, товаров и денег. На самом деле именно это и лежало в основе аббасидской революции: города Центральной Азии проложили дорогу новому режиму. Это были очаги интеллектуальных споров. Они же финансировали восстания. Именно здесь принимались важнейшие решения, которые влияли на борьбу за душу ислама.

***

Успехам ислама в Центральной Азии в значительной степени способствовал хаос, зарождающийся в степях, в то время как Персия буквально разваливалась. Разрушительная зима 627/628 года привела к голоду и гибели большого количества скота. Значительно изменилась расстановка сил. По мере продвижения на восток мусульманские войска сталкивались с кочевыми племенами, которые тоже выиграли от падения Персии. В 730-х годах сокрушительное поражение было нанесено племенам тюрков. Ситуация усугубилась, когда Сулу, один из ключевых персонажей в степи, был убит во время особенно темпераментной игры в нарды. Когда буферная зона, которую образовывали степные племена, распалась, мусульмане стали медленно, но верно продвигаться на восток, по пути захватывая города, города-оазисы и перевалочные и коммуникационные узлы, и уже к началу VIII века добрались до западной границы Китая. В 751 году завоеватели лицом к лицу встретились с китайцами и разбили их в битве на реке Талас в Центральной Азии. Мусульмане подошли к природным границам, за которые уже не было смысла продвигаться, по крайней мере, в ближайшей перспективе. В Китае тем временем поражение вызвало всеобщее потрясение, которое вылилось в восстание против правящей династии Тан под предводительством согдийского генерала Ань Лушаня, что привело к длительному периоду волнений, нестабильности и вакууму во власти, которым могли воспользоваться многие.

Первыми успели занять место уйгуры, племя, которое поддерживало династию Тан и выиграло оттого, что его бывшие повелители удалились в безопасный регион Китая зализывать раны. Чтобы более эффективно контролировать свои расширившиеся владения, уйгуры основали постоянные поселения, самым значимым из которых был Баласагун, или Куз Орду (находится на территории современного Кыргызстана). Там обосновался правитель – каган. Это была любопытная смесь города и лагеря. Правитель жил в тенте с золотым куполом и установленным в нем троном. В городе было двенадцать ворот, его защищали стены и сторожевые башни. Судя по более поздним источникам, это был лишь один из многих уйгурских городов, которые возникали, начиная с VIII века. Уйгуры очень быстро стали основной силой на восточной границе с мусульманами. Первым делом они организовали собственную торговлю, а затем и вовсе заменили согдийцев в междугородней торговле, особенно шелком. Большое количество впечатляющих дворцовых комплексов говорит о богатствах, полученных за это время. Хух Ордун, к примеру, был хорошо защищенным городом, в котором палаточный лагерь соседствовал с постоянными постройками, среди которых находился павильон, в котором каган принимал важных посетителей и проводил религиозные церемонии. Столкнувшись с враждебностью мусульман, уйгуры попытались вернуть собственную идентичность и решили принять манихейство, посчитав, что, возможно, оно послужит хорошей прослойкой между мусульманами на западе и Китаем на востоке.

Мусульманские завоеватели создали обширную сеть торговых и коммуникационных артерий, находящихся под их контролем. Таким образом, под властью мусульман оазисы Афганистана и Ферганы были соединены с Северной Африкой и Атлантическим океаном. Объем богатств, располагающихся в центре Азии, потрясал воображение. Раскопки в Пенджикенте, Балалык-тепе и других местах современного Узбекистана свидетельствуют о самом высоком уровне меценатства и показывают, какие за этим стояли деньги. Сцены из придворной жизни, так же как и сцены из эпической персидской литературы, были нарисованы на стенах частных резиденций. Одно из изображений во дворце в Самарканде отражает идею космополитического мира, в который предстояло вступить мусульманам: рисунок показывает, как местный правитель принимает дары от иностранных гостей, которые прибывают из Китая, Персии, Индии и даже Кореи. Города, провинции и дворцы, подобные этому, попали в руки мусульман, которые сконцентрировались на торговых путях. Благодаря новым вливаниям в центральную казну в таких местах, как Сирия, началась инвестиционная деятельность. В VIII веке в сирийских городах Джараш, Скифополис и Пальмира началось масштабное строительство. Однако самым поразительным было строительство нового огромного города. Он должен был стать самым богатым и населенным городом в мире. Таким он и оставался целые столетия. И даже оценка, сделанная в районе X века, показала блестящие результаты. Исходя из количества бань и необходимого для их поддержания персонала, а также вероятного количества ванн в частных домах, один из авторов сделал вывод, что население города составляло около 100 миллионов. Он назывался Мадинат аль-Салам, или Город мира. Сейчас мы знаем его под названием Багдад.

Это был идеальный мир мусульманского достатка, сердце королевской власти, покровительства и престижа. Для преемников Мухаммеда город стал новым центром политической и экономической оси, связывающей воедино все земли мусульман по всем направлениям. Там было все для проведения роскошных мероприятий, таких как, например, свадьба Харуна ар-Рашида, сына халифа, в 781 году. Он презентовал своей невесте жемчужное украшение невероятных размеров, платье, украшенное рубинами, и устроил банкет, «подобный которому еще никогда не устраивался ни для одной женщины прежде», кроме того, он раздал щедрые дары людям по всей стране. Золотые чаши, наполненные серебром, и серебряные чаши, наполненные золотом, а также дорогие духи в стеклянных сосудах были разосланы повсюду. Женщинам из прислуги были дарованы кошели с золотыми и серебряными монетами «и большой серебряный поднос с благовониями, а также по яркому, богато украшен- ному халату каждой». Никто и никогда до этого не видел ничего подобного. По крайней мере, не во времена ислама. Все это стало возможным благодаря необычайно высоким налоговым сборам, полученным со всей обширной и богатой империи.

***

Существенно увеличилось количество частных предприятий, так как уровень свободных капиталов резко возрос. Басра, находящаяся в Персидском заливе, приобрела репутацию рынка, где можно отыскать практически что угодно, включая шелк, лен, жемчуг, драгоценные камни, хну и розовую воду. По словам очевидца X века, рынок в Мосуле, городе с прекрасными домами и великолепными общественными банями, был отличным местом для покупки стрел, стремян, седел. При этом автор отмечал, что, если вам хочется приобрести качественные фисташки, кунжутное масло, гранаты, финики, лучше всего отправляться за ними в Нишапур.

***

Авторы отмечали, что лучшая айва росла в Иерусалиме, лучшую выпечку делали в Египте, в Сирии потрясающе вкусный инжир, а за умарийские сливы из Шираза можно умереть.

***

Блестящие ученые, многие из которых не были мусульманами, съехались к Багдадскому двору и в центры наук по всей Центральной Азии, такие как, например, Бухара, Мерв, Гундишапур и Газни, а также в дальнейшем в исламскую Испанию и Египет, чтобы работать над целым рядом вопросов, включая математические, философские, физические и географические. Огромное количество текстов было собрано и переведено с греческого, персидского и сирийского языков на арабский. Среди них были самые разнообразные книги, начиная с пособия по лечению лошадей и ветеринарным наукам и заканчивая работами греческих философов. Ученые использовали их как основу для своих будущих исследований. Образование и обучение стали культурным идеалом. Такие семьи, как Бармакиды (изначально буддистский род из Балха), которая получила власть и влияние в Багдаде в IX веке, с энтузиазмом покровительствовали переводчикам огромного количества текстов с санскрита на арабский. Бармакиды даже построили бумажную фабрику, чтобы создавать копии книг для их дальнейшего распространения. Еще одна семья, которую стоит упомянуть, – Буктишу, христианский род из Гундешапура в Персии, который дарил миру целые поколения интеллектуалов, которые написали множество работ по медицине и даже о любовной тоске. Параллельно с написанием своих исследований они практиковали медицину. Некоторые представители рода лечили самого халифа. 

***

Это было золотое время, когда такие выдающиеся люди, как, например, аль-Кинди, раздвигали границы философии и других наук. В то же самое время появились и выдающиеся женщины, такие как поэтесса X века, известная как Робиаи Балхи. Она жила на территории современного Афганистана, а в Кабуле в ее честь назван роддом. Мехсети Гянджеви, еще одна выдающаяся поэтесса, творила на персидском языке.

***

Древние греки и римляне, как писал историк аль-Масуди, позволили наукам процветать, но затем они приняли христианство. Сделав это, они «стерли все знаки (обучения), уничтожили его следы и разрушили его пути». Науку победила вера. Это была почти полная противоположность тому миру, который мы видим сейчас. Фундаменталистами были не мусульмане, а христиане. Те, чьи умы были открыты, любопытны и щедры, жили на Востоке, а не в Европе. Как говорил один из авторов, когда дело дошло до описания немусульманских стран, «мы не вводили их (в нашей книге), потому что мы не видим никакой пользы в их описании». Они напоминали интеллектуальное болото.

***

Несмотря на видимое единство в рамках одной религии, в исламском мире наблюдался раскол. В самом начале 900-х годов существовало три основных политических исламских центра. Один из них находился в Кордобе в Испании, другой – в Египте в верховьях Нила, а третий – в Месопотамии, занимая большую часть Аравийского полуострова. Все они боролись друг с другом как по вопросам религии, так и по вопросам власти и влияния. Раскол в исламском мире произошел в течение жизни одного поколения после смерти Мухаммеда. Появились мятежники, которые стремились доказать свой статус непосредственных преемников пророка после его смерти. Очень быстро образовалось два лагеря, которые отстаивали, соответственно, суннитскую и шиитскую интерпретацию учения. Последние утверждали, что только наследник Али, двоюродного брата пророка и его воспитанник, может стать халифом, в то время как первые настаивали на более широком понимании учения.

***

Цепь событий, начало которой было положено с возникновением вражды между Римской империей и Персией, имела далеко идущие последствия. По мере того как две великие державы наращивали мускулы и готовились к финальному шоу, лишь немногие могли предположить, что на далеком Аравийском полуострове появится третья сторона, которая вытеснит первые две. Те, кто был вдохновлен Мухаммедом, на самом деле унаследовали Землю. Они основали, пожалуй, величайшую империю, которую видел мир. Империю, которая показала миру новые методы орошения и принесла на Пиренейский полуостров новые культуры с берегов Тигра и Евфрата, устроив тем самым аграрную революцию, которая распространилась на тысячи миль. Исламские завоевания привели к созданию нового мирового порядка, зарождению экономического гиганта, поддерживаемого собственной самоуверенностью, широтой взглядов и страстным стремлением к прогрессу. Это был мир, изобилующий богатствами, имеющий мало политических и религиозных противников, здесь главенствовал порядок, торговцы могли разбогатеть, в этом мире уважали интеллектуалов и рассматривались и обсуждались самые разнообразные точки зрения. То, что начиналось в пещере возле Мекки без всякой надежды на успех, породило утопию космического масштаба. 

***

Кстати, страх перед разрушителями мира, которые придут из-за гор на востоке, – связующее звено между античным миром, Старым и Новым Заветом и Кораном. Независимо от того, действительно ли состоялось путешествие Саллама, страх перед тем, что находится за границей, был очень реален. Мир был разделен на две части: владения Ирана, где превалировали порядок и цивилизация, и владения Турана, где царил хаос, анархия и опасность. В большом количестве отчетов путешественников и географов, которые были в степях на севере, говорится, что люди, которые живут за пределами мусульманского мира, странные, в некоторой степени удивительные и прекрасные, но в целом ужасные.

Частично распространением этих меняющихся, приспосабливающихся духовных взглядов занимался новый тип святых людей ислама, которые исполняли роль миссионеров. Эти мистики, которых называли суфиями, бродили по степям, иногда нагишом и в рогах животных. Они заботились о больных животных и поражали окружающих своей эксцентричностью и постоянными разговорами о преданности и благочестии. Они могли сыграть важнейшую роль в обращении людей, так как совмещали шаманизм с анимизмом. Все это имело широкое распространение в Центральной Азии, наряду с принципами ислама.

***

Тем не менее степи были чем-то гораздо большим, чем просто Дикий Север, приграничная зона, в которой живут люди со странными традициями, пустое место, куда мог продвинуться ислам, дикие люди, которых можно было привести к цивилизации. Хотя такие путешественники, как ибн Фадлан, рисовали картины варварства, жизнь кочевников была тщательно отрегулирована и упорядочена. Перемещение с места на место не было результатом бесцельного брожения, в этом отражались реалии животноводства: при наличии большого количества скота поиски хорошего пастбища имеют важнейшее значение не только для успеха племени, но и для его выживания. То, что выглядело хаосом при взгляде снаружи, не являлось таковым при взгляде изнутри. Это прекрасно отражено в замечательном тексте, написанном в Константинополе в X веке. Работа описывает, как была организована жизнь в одном из важнейших регионов на севере Черного моря. Печенеги делились на 8 племен, которые, в свою очередь, были поделены на 40 групп поменьше. У каждой из них была четко очерченная территория, которой можно было пользоваться. Кочевая жизнь не означала, что жизнь племени была дезорганизована. Хотя современные исследователи, путешественники, географы и историки, которые интересовались степью, были очарованы образом жизни кочевников и их привычками, их также интересовал экономический вклад, сделанный кочевниками. Особенно в сфере сельского хозяйства. Степь обеспечивала оседлые сообщества разными товарами и услугами. Племя гузов, по подсчетам ибн Фадлана, имело во владении 10 000 лошадей и в десять раз больше овец. Даже если не оперировать конкретными цифрами, масштабы были впечатляющими.

***

Имперские браки редко заключались с иностранцами, а союзов со степью до этого не было вообще. Развитие является наглядным свидетельством того, как важны стали хазары для Византии в дипломатическом и военном плане, в то время как давление на восточные границы империи в Малой Азии со стороны мусульман усугубилось. Награды и престижный статус, дарованные хазарскому кагану, оказали влияние на хазарское общество.

Итиль, с его войлочными постройками, складами и королевским дворцом, был лишь одним из поселений, где жили кочевники. Другие города появились на хазарской территории в результате усиления коммерческой активности.

Вторая причина интереса к иудаизму связана с торговцами, которые были привлечены тем, что Хазария стала международной торговой империей, находясь между степью и исламским миром, между Востоком и Западом. Как свидетельствуют многочисленные источники, иудейские купцы очень активно занимались междугородней торговлей, играя примерно ту же роль, которую играли согдийские купцы во взаимодействии Китая и Персии во время возникновения ислама. Еврейские купцы были искусными лингвистами, согласно одному из современных источников, они свободно говорили на «арабском, персидском, латыни, франкском, андалузском и славянском языках». 

***

Торговцы из Скандинавии также были привлечены предлагаемыми возможностями. Этих людей называли русами, или росами, возможно, из-за рыжих волос или, что более вероятно, благодаря их искусству гребцов. Они стали отцами-основателями России. Изначально на путешествие на юг викингов сподвигли соблазны торговли в исламском мире. В начале X века скандинавы вступили в контакт со степью, а также с Багдадским халифатом. Поселения стали появляться на Одере, Неве, Волге и Днепре вместе с новыми рынками и торговыми станциями, предназначенными для торговцев, которые возили товары с юга и на юг. Старая Ладога, Рюриково городище, Белоозеро и Новгород (буквально – новый город) стали новыми точками, которые расширили большую систему торговых путей Евразии до самых дальних уголков северной Европы. Длинные корабли, которые так популярны в представлениях людей, были адаптированы и уменьшены викингами-русами, чтобы сделать возможными короткие путешествия по рекам и озерам.

***

В тех же текстах указывается, что русы, совершая этот переход, были сильно уязвимы перед агрессивными налетчиками, которые видели возможность быстрой наживы, в то время как измученные путешественники преодолевали пороги. Кочевые племена печенегов сидели в засадах и, когда лодки швартовались, выскакивали из воды и нападали. Захватив добычу, они растворялись в окружающем ландшафте. Охране рекомендовалось быть постоянно наготове на случай атаки. Преодолев это препятствие, скандинавы приносили в жертву петуха или пускали стрелы в священное дерево в благодарность своим языческим богам. Люди, которые могли без потерь добраться до рынков на Каспийском и Черном морях, должны были быть как минимум прочными, чтобы не сказать больше. «У них огромная сила и выносливость», – с восхищением писал один из мусульманских авторов. Русы, как отмечал ибн Фадлан, были высокими «как пальмы», но еще более важно то, что они всегда были вооружены и опасны: «Каждый из них постоянно носит с собой топор, меч или нож». Они вели себя как криминальная банда. И хотя они всегда сражались с врагами, стоя плечом к плечу, они были очень подозрительны по отношению друг к другу.

Они регулярно принимали участие в оргиях, занимаясь сексом друг перед другом с особой разнузданностью. Если кто-то из них заболевал, его просто оставляли. Выглядели они соответствующе: «От кончиков пальцев до самой шеи они покрыты темно-зелеными татуировками – узорами». Это были суровые люди, которые жили в суровые времена. Они в основном торговали воском, янтарем и медом, а также качественными мечами, которыми восхищался весь арабоговорящий мир. 

При совершении таких длительных и опасных путешествий, когда протяженность дороги составляла примерно 3000 миль, и награда должна была быть соответствующей. Неудивительно, что товары нужно было продавать сразу в больших количествах, чтобы получить существенную прибыль. На юг отправляли несколько категорий товаров, но важнейшим из них были рабы. На человеческом трафике можно было хорошо заработать.

***

Рабство было важной частью общества викингов, частью его экономики, и не только на Востоке. Значительная часть литературы и письменных источников с Британских островов показывает, что наипервейшей целью атак длинных судов были не насилие и грабеж, как принято думать, а захват живых пленников. 

***

К середине X века Прага стала основным торговым центром, привлекающим викингов-русов и мусульманских торговцев, которые продавали и покупали олово, пушнину и людей. Масштаб трафика славянских рабов был столь велик, что даже повлиял на арабский язык. Слово евнух (ḥiqlabī) происходит от этнического термина, имеющего отношения к славянам (ḥaqālibī).

***

Некоторые считали, что пленение христиан и продажа их мусульманским хозяевам непростительны. Одним из них был Римберт, епископ из Бремена, который периодически бывал на рынках Хедебю (сейчас это место на границе Германии и Дании) в конце IX века и выкупал тех, кто исповедовал христианскую веру (но только их). Такую чувствительность разделяли далеко не все. Среди тех, кого не трогала работорговля, были жители бес- перспективной лагуны на самом севере Адриатики. Основу их благосостояния составляла работорговля и человеческие страдания. Именно это превратило данное место в жемчужину средневекового Средиземноморья – Венецию. Когда дело доходило до бизнеса, венецианцы доказывали, что они могут быть успешными. Ослепительный город поднялся из болот. Город, украшенный чудесными церквями и великолепными палаццо, был построен на доходы от прибыльной торговли с Востоком. Хотя сегодня мы воспринимаем Венецию как часть славного прошлого, ее росту способствовала готовность продать будущие поколения в рабство. Венецианские торговцы присоединились к работорговле уже во второй половине VIII века, когда Венеция только зарождалась, хотя для того, чтобы начать получать серьезный доход, потребовалось время. На то, что она, в конце концов, этого добилась, указывает ряд договоров, заключенных столетием позже. В этих договорах Венеция соглашается связать себя некоторыми ограничениями на продажу рабов, включая возвращение рабов в другие города Италии, если их незаконно привезут в Венецию на продажу. Эти договоренности отчасти явились реакцией на возвышение города, попыткой подрезать Венеции крылья со стороны тех, кого устрашил ее успех. 

***

В конце концов, объемы работорговли стали сокращаться, по крайней мере, уменьшился поток рабов из Восточной и Центральной Европы. Одной из причин этого было то, что викинги-русы переключились с междугородней торговли на рэкет. Их внимание сконцентрировалось на выгодах, которые получали хазары от торговцев, проходивших через их города, например Итиль, благодаря сборам на транзит товаров через территорию хазаров. Знаменитый персидский географический трактат «Худуд аль-Алам» утверждает, что основу экономики хазаров составляли доходы от налогов: «Благосостояние царя хазарского основывается в основном на пошлинах». Другие мусульманские авторы неоднократно отмечали существенные налоговые поступления, полученные хазарскими правителями от коммерческой деятельности, включая сборы с жителей столицы. То, что различные племена платили дань кагану, неизбежно привлекло внимание викингов-русов. Один за другим данники Хазарии переходили под покровительство новых повелителей. Ко второй половине IX века славянские племена Центральной и Южной России не только платили дань скандинавам, им было запрещено продолжать платить «хазарам на том основании, что в этом не было никакого смысла». Вместо этого следовало платить лидерам русов. Аналогичный подход практиковался в Ирландии, где бизнес по защите капиталов вытеснил работорговлю. После постоянных атак в течение года, говорится в анналах Санкт-Бертен, ирландцы согласились платить ежегодную дань в обмен на мир.

На Востоке это произошло незадолго до того, как действия русов вылилось в открытую конфронтацию с хазарами. После серии набегов на мусульманские торговые компании в Каспийском море, в результате которых «пролились реки крови» и которые продолжались до тех пор, пока викинги-русы не «награбились вдоволь и устали от набегов», были атакованы сами хазары. Итиль был разграблен и полностью уничтожен в 965 году. «Если на ветвях останутся листья, один из русов обязательно их унесет, – писал один из авторов. – Не осталось ни единой виноградины, ни единой изюминки (в Хазарии)». Хазары были удалены из уравнения, и прибыль от торговли с мусульманским миром потекла рекой в направлении Северной Европы. Об этом свидетельствуют залежи монет, найденные вдоль водных путей России.

К концу X века русы стали доминирующей силой в западной части степи. Они контролировали земли, которые простирались от Каспийского моря и до самого Дуная через север Черного моря. Один источник говорит об оживленности рынков, которые они теперь  курировали. Там можно было приобрести «золото, шелк, вино, разнообразные фрукты из Греции, серебро и лошадей из Венгрии и Богемии, а также пушнину, воск, мед и рабов у русов». Тем не менее их власть над этими землями не являлась абсолютной. Отношения с кочевыми племенами зачастую были напряженными из-за конкуренции за ресурсы. Это было отлично продемонстрировано, когда постоянный лидер русов того времени был казнен кочевым племенем печенегов. Они отпраздновали захват князя в плен, а позже его череп был доверху наполнен золотом. Его сохранили как трофей и использовали в качестве ритуальной посуды. Тем не менее в ходе X века контроль русов над водными путями и степями продолжал крепнуть, а пути на юг становились все более безопасными. Этот процесс сопровождался постепенной трансформацией коммерческой, религиозной и политической ситуации. Одной из причин этого являлось то, что после периода стабильности и достатка, который длился примерно 300 лет, Багдадский халифат столкнулся с рядом неудач.

***

Переворот и последовавший за ним спад коммерции привели к тому, что викинги-русы обратили свое внимание на реки Днепр и Днестр, впадающие в Черное море, а не на Волгу и Каспийское море. Они перенесли свое внимание с мусульманского мира на Византийскую империю и великий город Константинополь, известный в скандинавском фольклоре как Mikligarðr, или Миклагард, что означает «великий город». Византийцы отнеслись к вниманию русов с осторожностью. Налет 860 года стал полной неожиданностью как для жителей, так и для городской стражи. Патриарх Константинополя причитал, вопрошая, кто эти «яростные и дикие» воины, которые «громят окрестности, уничтожают все», «вонзают свои мечи во все, не жалея ничего и никого. «Тем, кто погиб первым, повезло, – отмечал он. – По крайней мере они не узнали, какие ужасы последовали за этим. Доступ русов на рынки Константинополя четко регламентировался властями. Договор X века оговаривает, что в город одновременно допускается всего 50 русов, проходить они должны через четко указанные ворота, их имена должны быть тщательно переписаны, а в городе за ними следовало внимательно наблюдать. Ограничения также налагались и на то, что они могут покупать или продавать. Русы были признаны опасными людьми, требующими особого, осторожного обращения. Тем не менее, в конце концов, отношения стали нормализовываться, наладилось взаимодействие с такими городами, как Новгород, Чернигов и прежде всего Киев, которые из торговых полустанков превратились в укрепленные города. Принятие правителем русов Владимиром христианства в 988 году было очень важным событием, так как привело к созданию церковной сети под управлением священнослужителей, присланных из Константинополя, и неизбежным культурным заимствованиям. Эти факторы в итоге повлияли на все, начиная с икон, предметов культа и внешнего вида церквей до стиля одежды русов. С течением времени экономика русов становилась все более меркантильной, а военизированное общество все более урбанизованным и космополитичным. Из Византии привозили на продажу предметы роскош��, такие как вино, масло и шелк, при этом торговцы выписывали чеки на бересте. Смещение фокуса внимания русов с мусульманского мира на Константинополь стало результатом явного сдвига в Западной Азии. Последовательные императоры воспользовались нестабильностью и беспорядками в Аббасидском халифате. Многие восточные византийские провинции были потеряны во время мусульманских завоеваний, и это привело к реорганизации основ имперского управления провинциями. В первой половине X века положение стало меняться. Одна за другой территории, которые использовались для организации нападений на имперские территории в Анатолии, восстанавливались. Крит и Кипр были возвращены. Это способствовало установлению стабильности в Восточном Средиземноморье и на Эгейском море, которые десятилетиями находились во власти арабских пиратов. 

***

Такой поворот судьбы стимулировал возрождение христианского мира. Это также означало перенаправление многих активов и доходов из Багдада в Константинополь: налоговые и таможенные сборы, которые раньше направлялись в халифат, теперь пополняли имперскую казну. Это возвестило о начале золотой эры Византии, периода возрождения искусств и интеллектуального расцвета среди философов, ученых и историков. Началось масштабное строительство церквей и монастырей, а также учреждение таких организаций, как правовые школы, где обучали судей, которые могли осуществлять надзор за растущей империей. Именно Византия получила наибольшую выгоду от разрыва отношений между Багдадом и Египтом в конце X века: в конце 980-х годов император Василий II пришел к соглашению с новопровозглашенным халифом из рода Фатимидов, тем самым установив формальные торговые связи и пообещав, что его имя будет упоминаться в ежедневных молитвах в мечетях Константинополя скорее, чем у его соперников Аббасидов в Багдаде. Оживление рынков в столице империи, подпитываемое экономическим и демографическим ростом, еще больше дестабилизировало положение аббасидского халифата. Результатом стала переориентация торговых путей с Востока и явный сдвиг от континента в сторону Хазарии, Кавказа и Красного моря. Пути, которые способствовали процветанию Мерва, Рея и Багдада отошли на второй план благодаря судоходным путям вдоль береговой линии. Несомненно, Фустату, Каиру и прежде всего Александрии был дан неплохой толчок для развития. Византия была хорошо расположена и вскоре стала пожинать плоды новых взаимоотношений с Фатимидами: со второй половины X века, как следует из арабских и еврейских текстов, торговые корабли круглосуточно отправлялись из портов Египта в Константинополь.

***

Помимо прочего, показательным стал брак Владимира II Мономаха, князя Киевского, с Гитой, дочерью Харольда II, короля Англии, который был убит в битве при Гастингсе в 1066 году. Правящая династия Киева имела наилучшие связи во всей Европе. Все новые и новые города возникали по всей России, и каждый являлся новой жемчужиной на ожерелье. Такие города, как Любеч, Смоленск, Минск и Полоцк, обрели величие, как перед этим Киев, Чернигов и Новгород. Очевидно, этому способствовал тот же процесс, который уже наблюдался в Венеции, Генуе, Пизе и Амальфи, – усиление власти и рост благосостояния. Главным ключом к успеху был бизнес с Востоком.

***

Результаты оказались впечатляющими. К началу XI века в центре Газни (теперь это восточная часть Афганистана) возникла новая империя, основанная потомками тюркского генерала, который мог выставить на поле боя такую огромную армию, что один из современников сравнивал ее с ордой «саранчи или муравьев, бесчисленных, неизмеримых, как песок в пустыне». Газневиды завоевали земли, простирающиеся от Восточного Ирана до Северной Индии, они стали покровителями изобразительных искусств и литературы. Они также отстаивали интересы таких выдающихся писателей, как Фирдоуси, автора знаменитой «Шахнаме», одной из жемчужин раннесредневековой персидской поэзии. Недавние исследования показали, что великий поэт никогда не ездил в Афганистан, чтобы представить свою работу лично, как предполагалось ранее. Турки из Карахнидского государства также получили выгоду от того, что Багдад ослаб, и установили контроль над Трансоксианой, захватив владения к северу от Амударьи (великая река Оксус, которая течет вдоль границ Узбекистана с Туркменистаном), и заключили договор с Газневидами о том, что река должна служить границей их территорий. Как и их соседи, Карахниды покровительствовали процветающим в то время ученым. 

***

Между 1020-ми и 1030-ми годами сельджуки умело взяли контроль над многими городами, такими как Мерв, Нишапур или Балх, которые сдавались один за другим. Затем в 1040 году они разбили Газневидов, нанеся поражение сильно превосходящим силам противника в битве при Данданакане. Стремительный рост сельджуков от рабов до правителей был закреплен в 1055 году, когда они явились в Багдад по приглашению халифа и свергли непопулярную и бесполезную династию Буидов. 

***

Сельджуки решили принять новую религию, и именно немусульманские выскочки стали защитниками наследия Мухаммеда, защитниками ислама и хозяевами одной из самых могущественных империй в истории. Еще до того, как они захватили власть в столице Аббасидов, Византия уже была обеспокоена подъемом сельджуков. Их неуклонный рост побудил другие кочевые племена с окраин совершать все более дерзкие набеги в глубь Балкан, на Кавказ и Малую Азию, приводя местное население в ужас стремительностью своих атак. Их лошади как утверждал один из очевидцев, были «быстрыми как орлы, с твердыми, как скала, копытами». Они набрасывались на города, «как ненасытные, голодные волки н�� кусок мяса». Будучи обманутым, император Роман IV Диоген в попытке укрепить оборону на востоке вместе с большой армией вышел из Константинополя, чтобы в 1071 году столкнуться с катастрофой в битве при Манцикерте, где византийские войска были застигнуты врасплох и уничтожены. В знаменитом сражении, которое до сих пор отмечается как день рождения Турции, имперские войска были окружены, разгромлены, а император был взят в плен. Правитель сельджуков, Алп-Арслан поверг правителя Византии на землю и поставил ногу ему на горло.

“Шелковый путь” Франкопан

[socportal]

В Тасмании сфотографировали рыбу с руками

Рыбу увидели впервые за 20 лет.

В Австралии заметили необычайную редкую розовую рыбу с лапами, которую в последний раз видели 22 года назад. Об этом пишет ВВС.

Это очень редкая рыба - Brachiopsilus, которая живет возле Тасмании. Животное заметили на глубине 150 метров.

Ее особенность в необычной форме плавников — они похожи на руки. Кроме того, на этих «руках» она буквально ходит по дну.

До сих пор было известно лишь о 4 случаях, когда брахионические рыбы встречались людям.

Доцент Университета Тасмании, ведущий исследователь и морской биолог Невилл Барретт заявил, что это открытие дает надежду на выживание редкого вида розовых рыб с лапами.

Исследования велись в морском Заповеднике содружества на переломе Тасмана - он расположен на огромной территории размером с Швейцарию и известен богатым разнообразием морских животных, которые в том числе обитают на глубине до 4 тыс. метров - благодаря разлому в земной коре.

Читайте также:

Девушка, которая издевалась над котом "извинилась" за поступок

В Харьковской области девушка издевалась над котом и играла животным в футбол

В Австралии обнаружили необычную розовую рыбу с "руками"

Названы породы самых нежных котов

Названы породы собак, которые боятся холода

socportal.info

[apraktik]

Коптильня горячего копчения

Я давно хотел себе коптильню и мое желание сбылось, я её приобрел. Нет, коптильня горячего копчения не такая редкая вещь, дело в том, что не найти специалиста сварщика с хорошим металлом. Все, что продается на очень тонком железе, чуть больше миллиметра. Моя коптильня из тройки. Я привык к еде из коптильни, это мясо, рыба, курица, все получается очень вкусным, но чтобы покушать этих продуктов,…

[photofocus]

Высокие технологии на домашней кухне

Высокие технологии на домашней кухне

Еще несколько веков назад повара задумывались над тем, как сделать так, чтобы продукты после приготовления сохраняли свою естественную фактуру, аромат и вкус. Решение этих проблем было найдено в 70-е годы XX века – во Франции изобрели технологию приготовления су вид. Со временем эта сугубо ресторанная технология проникла и на домашнюю кухню, и сейчас каждый может приготовить блюда су вид в мультиварке!

Эврика!

В дословном переводе су вид означает «в вакууме». Практически одновременно к открытию технологии вакуумации пришли шеф-повар ресторана «Труагро» Георг Пралус и биохимик Бруно Гасс.

Пралус пытался найти идеальный вариант приготовления излюбленного французского лакомства – фуа-гра (гусиная печень). К Бруну Гассу же с просьбой обратился его друг-ресторатор. Он мучился с тем, что во время приготовления мясо теряет до 30% своего веса. А чтобы оно получилось нежным и сочным, на готовку нужно потратить много времени, а у него была сеть ресторанов быстрого питания. И тогда Гасс нашел выход – вакуум!

Остальные кулинары быстро ухватились за эту идею. Ведь, например, для того, чтобы приготовить по-настоящему сочную свинину, не разрезая ее при этом на мелкие кусочки, нужно долго вымачивать мясо в маринаде, а потом еще и запекать его около 8 часов, переворачивая и поливая окорок маринадом каждые полчаса. А с вакуумом продукты получались сочными без лишних усилий!

Все гениальное – просто

Готовить по су вид технологии не так сложно, как может показаться. Продукты запечатываются в специальный пакет из пищевого пластика, который затем герметично закрывают. После пакет варят в горячей воде, обычно ее температура составляет 50-70°С. Единственный нюанс – в пакете не должен оставаться воздух.

Лучше всего упа��овываются рыба, птица, овощи, мясо. Из-за своего панциря тяжело поддаются вакуумированию ракообразные: лобстеры, крабы. Но кулинары нашли выход: вместе с морскими обитателями в пакет стали помещать смеси из воды и масел, которые вытесняют воздух, не влияя при этом на вкус продуктов.

Со временем у технологии су вид появилось множество поклонников, ведь результат превосходит все ожидания:

Благодаря сравнительно низкой температуре приготовления и отсутствию контакта продуктов с водой и воздухом, у продуктов не разрушается клеточная структура, и они сохраняют свою фактуру и аромат. Например, в мясе и рыбе сохраняется их собственный сок, и они получаются максимально нежными и сочными;

Блюда не увариваются и теряют в весе на 15-25% меньше, чем при обычной готовке;

После тепловой обработки в безвоздушной среде сохраняется консистенция продукта (овощи или фрукты не превращаются в кисель после варки);

Медленная термическая обработка обеспечивают сохранение всех питательных веществ, которые обычно разрушаются под воздействием кислорода при жарке, запекании или варки;

Сохраняются все вкусы и ароматы как самих продуктов, так и специй, маринадов или соусов;

Готовые продукты можно долго хранить без потери вкуса и качества (овощи – до 45 дней, мясо – до 30 дней, рыбу – до 6 дней).

Ресторанное меню

Долгое время су вид рецепты готовили только в ресторанах. Считалось, что дома не удастся добиться таких результатов – ведь нужно идеально запаковать продукты, чтобы в пакете не оставалось кислорода. Но современные технологии разрушили этот стереотип: бренд REDMOND создал линейку вакуумных аппаратов, пользоваться которыми можно у себя на кухне! Теперь каждому под силу запечатать любые продукты в вакуум и готовить блюда по оригинальным рецептам ресторанного меню.

Вопрос с варкой при низкой температуре также очень просто решается. Конечно, на обычной плите трудно не дать воде закипеть, но тут кулинаров выручит любая из мультиварок REDMOND с программой МУЛЬТИПОВАР или функцией МАСТЕРШЕФ. Благодаря программе МУЛЬТИПОВАР буквально за несколько минут можно создать собственную технологию приготовления, установив необходимые параметры приготовления (температура, время). А функция МАСТЕРШЕФ, в свою очередь, позволяет записывать собственные авторские программы.

Правая рука

Особенно су вид пригодится при подготовке к любым праздникам. Когда каждая секунда на счету и приходится крутиться как белка в колесе, эта технология выручит вас как никогда! С техникой REDMOND достаточно будет заранее приготовить овощное рагу, курицу с сыром или ароматный мясной рулет с травами: запечатайте блюдо в вакуум, выложите пакет в мультиварку и, когда закончится приготовление, уберите пакет в холодильник. В нужный день останется только разогреть блюда! В вакууме продукты не испортятся и сохранят свой великолепный вкус. С технологией су вид легко готовить самые изысканные блюда, не затрачивая ни минуты лишнего времени!

Декор для кухни своими руками (78 фото): преображаем легко!

Не всегда есть возможность взять и обновить интерьер кухни с нуля: это не только долгое и трудоемкое, но и дорогое мероприятие. Но желание сделать кухню более стильной и уютной не пропадает, так что дизайнеры предлагают познакомиться с маленькими хитростями быстрого и легкого изменения настроения кухни. Многочисленные идеи декора для кухни, которые передаются устно и публикуются в сети, помогают обывателям добавлять в свои стандартные жилища нотку индивидуального стиля и настоящего домашнего уюта, созданного своими руками.

Декорируем стены – меняем настроение кухни

Как изменить облик бытовой техники и мебели?

Кухонные мелочи, которые меняют стиль

Обновление текстильного лица кухни

Декорируем стены – меняем настроение кухни

Одним из наиболее заметных изменений интерьера кухни является декор стен на кухне. Несмотря на то, что эти действия, как правило, требуют определенных усилий, полученный в результате обновленный облик помещения заставляет забыть о трудностях и наслаждаться полученным эффектом. К наиболее распространенным способам декорирования стен на кухне относят следующие:

Для однотонной стены подходит использование трафаретов или орнамента. Ровные однотонные стены легко изменить, используя трафареты . Этот способ доступен большинству обывателей, а новый узор-декор своими руками сделает кухню не только обновленной, но и более стильной.

Использование самодельного трафарета позволит создать неповторимый узор

Роспись кухонных стен подходит либо для умеющих профессионально рисовать, либо для тех, кто готов отдать некоторую сумму за качественный настенный рисунок. Обилие вариантов и сюжетов позволяет выбрать идеальный стиль и превратить свою кухню в уютный итальянский дворик или веранду на побережье Ниццы.

Границы индивидуальности зависят только от Вас

Перенесите свою кухню в любую точку мира

Использование тематических наклеек – один из наиболее демократичных и доступных способов декорирования стен на кухне. Сегодня производители предлагают сотни рисунков: сложных и простых, многоцветных и монохромных, смешных и изысканных – для создания на кухне неповторимой атмосферы.

Простые наклейки способны прекрасно обновить кухню

Широкий выбор качественных наклеек позволит дополнить любой интерьер

Добавьте новизны и возьмите курс на новое настроение Вашей кухни

Редкая и красивая посуда в качестве декора для стен не только создает особое настроение, но и придает кухне немного деревенского настроения. Любители путешествий могут привозить расписные блюда из всех стран, которые они посетят, тем самым отмечая широту своих географических изысканий.

Тарелки с орнаментом станут отличным украшением стены

Отличный компромисс между порядком и нестандартным подходом

СОВЕТ! Не только тарелки , но и привезенные из разных стран тканые полотна, панно или вышивка могут стать достойным украшением для кухни.

Декорирование стен деревянными панелями – отличный вариант добавить что-то новое в интерьер этно-кухни или кухни в деревенском стиле . Если возня с вагонкой кажется слишком трудоемкой, специалисты советуют остановиться на монтаже полотен ламината: быстро, просто и эффектно.

Светлые панели на кухне

Темные панели на кухне быстро и кардинально изменят стиль

Украшение стен с помощью картин , настенных панно или композиций из фотографий. Натюрморты, контрастные изображения посуды, трафареты и ботанические иллюстрации станут приятным дополнением декора кухни. Кроме того, фотографии и картины можно периодически менять местами, придумывая что-то новое.

Яркие краски в интерьере будут всегда улучшать настроение

СОВЕТ! Вовсе необязательно менять все стены. Достаточно декора для фартука рабочей зоны, чтобы сменить облик кухни: используйте декоративные наклейки, краску или трафареты.

Каким может быть декор для кухни смотрите на видео:

Как изменить облик бытовой техники и мебели?

Полезно! Тюль на кухню — 56 фото: Как сделать правильный выбор? Особенности формы и длины. Подбираем цвет.

Некоторые идеи декора кухни своими руками касаются внешнего облика мебели. При этом следует отметить, что речь идет не о новеньком гарнитуре или только что купленных стульях, а скорее о придании свежести и яркости уже надоевшей мебели.

Замена фасадов. Можно не просто сменить цвет дверей, но и заменить глухие дверцы на стеклянные, а стеклянные вовсе сменить занавесками.

Простое окрашивание подарит по-настоящему новую кухню

СОВЕТ! Стекла в дверцах можно расписать витражными красками или декорировать готовыми наклейками с рисунком витражей.

Декупаж фасадов – это занятие не только для любителей hand-made, но и для людей с чувством прекрасного. Любой рисунок, орнамент или узор, даже придуманный и разработанный лично владельцем комнаты или дизайнером, может стать украшением мебели.

Открытые полки вместо закрытых наглухо шкафов – это не только декорирование кухни, но и добавление ей лишнего пространства, ведь открытые полки не загромождают комнату, а добавляют ей воздуха.

Открытые полки сделают кухню гораздо легче и свободнее

Покраска всей мебели – это достаточно легкий способ, позволяющий из разрозненной мебели собрать единый гарнитур с особым настроением. Конечно, проще всего подобные действия производить с деревянной мебелью: достаточно ее ошкурить и покрасить несколькими слоями водостойкой краски.

Немного мастерства — и кухня отблагодарит Вас зарядом энергии на весь день

Подобные действия можно произвести и с техникой: ее расписывают, красят, украшают наклейками и надписями – все, чтобы сделать свой интерьер уникальным и неповторимым. Но дизайнеры советуют рационально подходить к самостоятельному декорированию техники: в процессе работы следует стараться не повредить целостность техники. При этом расписывают все: от холодильников до газовых колонок, от электрической плиты до микроволновки.

СОВЕТ! Решив украсить кухню элементами декупажа, следует остановиться на чем-то одном: или техника, или мебель. Иначе кухня будет выглядеть по-деревенски простовато и кустарно.

Кухонные мелочи, которые меняют стиль

Часто декорирование стен или мебели оказывается невозможным по тем или иным причинам. Тогда на первый план выходит использование различных кухонных мелочей в качестве украшений для интерьера. Тут на помощь приходят открытые полки с различным содержимым: от декорированных особым образом баночек для специй до просто красивых бутылок .

Стеклянные бутылки причудливой формы наполняют крупами, в них особым образом маринуют овощи и фрукты, создавая настоящий кухонный креатив.

Благодаря магнитам, из баночек с яркими специями можно сделать настоящее панно!

Емкости с пряностями, как настоящая палитра художника, станут отличным украшением кухни

Вот так креативно можно обыграть хранилище приправ и специй

Даже консервация может быть украшением кухни, если позаботиться об этом заранее

В специализированных магазинах можно приобрести уже готовые декоративные бутылки с красивой консервацией

Зелень можно выращивать прямо на кухне! Экологично, зелено и очень креативно

Посуда интересных форм и ярких расцветок станет полноценным элементом кухонного пространства.

Стильно, ярко, интересно!

Подчеркните красоту царящего за окном времени года: весной ставьте больше легких цветов в вазы , летом – наполняйте тарелки фруктами, осенью – разложите по полочкам декоративные тыковки и ветки рябины.

Идеальной емкостью для живых цветов может стать кухонная посуда

C помощью такого декора на кухне легко можно создать сезонное настроение

Для любителей идеального порядка отличным способом украшения станет организация стильной системы хранения мелочей со множеством кармашков, отделений и прочих приспособлений.

Новые элементы декора не дадут потерять ориентиры в череде дней

Вазы и подносы с постоянно обновляемыми фруктами и овощами – это не только вкусно, но и красиво.

Свежесть и красота от самой природы

Обновление текстильного лица кухни

Новые занавески – еще один способ быстро изменить настроение кухни. Легкие тюлевые занавески сделают комнату более просторной и легкой, а темные и тяжелые портьеры добавят уют и ощущение роскоши и добротности. Для современной кухни не подойдут роскошные гардины и многослойный тюль, но вот изысканные римские или японские шторы сделают кухню более стильной. От того, какая ткань будет выбрана для таких штор, зависит и образ кухни: яркие цвета добавляют жизнерадостности, темные – сдержанности и строгости.

Пестрая шторка задает позитивный тон всему пространству

СОВЕТ! Объедините все текстильные элементы одним цветом – это позволит создать ощущение единого и продуманного пространства.

Стильные салфетки в тон длинной скатерти на кухонном столе сделают атмосферу на кухне домашней и уютной, а если добавить еще и чехлы для стульев в той же цветовой гамме, то можно получить настоящий изысканный ансамбль. Кроме того, и скатерть, и чехлы могут скрыть недостатки старой мебели.

Незначительные перемены помогут сильно изменить восприятие кухни

Новое дыхание привычного интерьера целиком в руках владельцев: немного времени и фантазии окажется достаточно, чтобы сделать кухню по-настоящему стильной и яркой комнатой со своим характером, настроением и уникальностью.

[vijaya137]

ПРАДОШ-ВРАТ. «Прадош врат» — это замечательная возможность изменить свою жизнь к лучшему, хороший шанс для очищения кармы и духовного продвижения. В жизни каждого из нас есть ситуации, с которыми мы не всегда способны справиться своими силами. Данные факт может быть связан с несколькими причинами: наши собственные привычки, жизненные обстоятельства, состояние здоровья, недостаток возможностей или ресурсов, человеческий фактор. Какой бы не была причина — это следствие когда-то совершенного действия. «Прадош врат» — это редкая возможность, смягчить такие ситуации. Восстановить баланс. Главное — постоянство практики. Как держать пост Начало поста: 7 июля — за полтора часа до восхода Солнца в вашем городе. Завершение поста: 7 июля, через полтора часа после заката в вашем городе. Полный пост: отказ от пищи и воды, так же обет молчания. Отказ от интимной жизни и просмотра телевизора. День посвящен духовной практике. Неполный пост: отказ от пищи, содержащей животные продукты (мясо, рыба, яйца, дрожжи, грибы, желатин) или пост на соке и воде. Благоприятное воздействие «ПРАДОШ ВРАТ» В каких случаях стоит поститься в день «Прадош врат»? Препятствия на своём пути встречают все: и люди верующие, и атеисты. Проблемы есть у всех, и они зачастую похожи. Пост, молитва, садхана — это инструменты, с помощью которых любой человек может изменить свою жизнь к лучшему. Действия, совершенные в определенный благой период, со временем принесут свои плоды, и в сердце человека что-то изменится. Главное — это постоянство. Так что поститься в этот день может любой человек. Итак, пост особо рекомендуется, если: В вашем гороскопе неблагоприятно расположены Луна, Марс, Лунные узлы (Раху и Кету) или Сатурн. Шива — ваш «Ишта девата» (личное божество покровитель). Вам тяжело завершать начатое, вы бросаете проекты на середине, теряете мотивацию. У вас вообще проблемы с завершением. Вы заняты саморазвитием, но не можете преодолеть проблемы. У вас ментальные проблемы: депрессия, нет покоя ума, вы не можете найти себя. Вам сложно дается медитация, постоянно мешают мысли. В этом случае во время пос��а повторяйте мантру ОМ НАМАХ ШИВАЙЯ. Вам сложно контролировать свои порывы — вы гневливый человек, вас часто все раздражает, вы жестки и не сдержаны в своем поведении. Вы разочарованы в жизни и людях. Пост и повторение мантры поможет вам увидеть новый путь, обрести новое начало, отпустить старое. У вас имеются разрушительные привычки, которые сложно преодолеть. Сложности у ваших детей (до 7 лет). Считается, что родители способны повлиять на судьбу ребенка, не достигшего семи лет. Проблемы со здоровьем, особенно при хронических заболеваниях. Проблемы в отношениях — частые ссоры, претензии, повышен конфликтный фон. Пост в эти дни способствует углублению знаний и усилению эффекта от йогических практик и ритуалов. Рекомендуемые мантры Мантру рекомендуется повторять в течение всего дня или перед важным событием. Минимальное количество повторений 108 раз. Мантра «ОМ НАМАХ ШИВАЙЯ!» https://www.instagram.com/p/CRO7b40tOSp/?utm_medium=tumblr

[shelko-pryad]

“Ты понимаешь? Размер одолевает нас. Для рыбы вселенная – это озеро, в котором она живет. Что думает рыба, когда ее выдернут, подцепив за рот, сквозь серебристую границу существования в другую, новую вселенную, где воздух ее убивает, а свет – голубое безумие? Где какие-то двуногие великаны без жабр суют ее в удушливую коробку и, покрыв мокрой травой, оставляют там умирать?

Или возьмем ну хотя бы кончик карандаша и увеличим его. Еще и еще. И в какой-то момент вдруг придет понимание одной потрясающей вещи. Он, оказывается, не сплошной, этот кончик карандаша. Он состоит из атомов, которые вертятся, как миллионы бесноватых планет. То, что нам кажется плотным и цельным, на самом деле – редкая сеть частиц, которые держатся вместе только при помощи силы тяготения. Они только кажутся бесконечно малыми, но если рассматривать их размер в отношении точных пропорций, расстояние между этими атомами может составить целые лиги. Неодолимые пропасти. Вечность. А сами атомы состоят из ядер и вращающихся частиц: протонов и электронов. Можно проникнуть и глубже, на уровень субатомного деления. И что там? Тахионы? Или, может быть, ничего? Конечно же, нет. Все во вселенной отрицает ничем не заполненную пустоту. Конец – это когда ничего уже нет, а значит, вселенная бесконечна.

Допустим, ты вышел к самой границе вселенной. И что там будет? Глухой высокий забор и знак «ТУПИК»? Нет. Может, там что-то твердое и закрученное. Как не вылупившийся еще цыпленок видит яйцо изнутри. И если тебе вдруг удастся пробить скорлупу, представь себе, какой мощный сияющий свет может хлынуть в эту твою дыру у конца мироздания? А вдруг ты выглянешь и обнаружишь, что вся наша вселенная – это только частичка атома какой-нибудь тонкой травинки? И поймешь тогда, что сжигая в костре какую-нибудь хворостинку, ты превращаешь тем самым в пепел неисчислимое множество вечных миров? Что все сущее в мироздании – не один бесконечный космос, а бесконечность, состоящая из бесконечных вселенных”.

— Стивен Кинг, “Стрелок”

[searuss8]

Черноморская рыба игла. Мисхорская гавань. Black Sea needle fish. Broadn...

[rezonby]

ЗИМНЯЯ РЫБАЛКА на ЛЕСНОЙ РЕКЕ. Я В ШОКЕ! Клюёт ФОРЕЛЬ! #220

Побоялась, что льда нет и поехала на реку. Ловила на спиннинг в местах, максимально отдаленных от ноги человека - надоела городская суета, хотелось побыть в тишине, насладиться журчанием малой реки и, вместе с тем, найти зубастого хищника. 

Для рыбалки, как и всегда, использовала ультралайт и блесна. Места незнакомые, дикие, что могло клюнуть, я не знала, что, в свою очередь вдохновляло на борьбу за поклевку. Какого было мое удивление, когда я поставила большую, непривычно тяжелую приманку и у меня клюнула... ручьевая форель! 

Такая редкая рыба, которую я почти никогда не видела и не рассчитывала встретить зимой на реке на своем пути. Все бы было хорошо, но во второй половине дня я стала получать поклевку за поклевкой. Это не могло не радовать, но немного напрягало, ведь ручьевая форель в Красной книге Беларуси и требует при поимке бережное отношение. 

Ни одна пестрая красотка не пострадала, все отпущены на волю в целости и сохранности. Такой экзотической ловли у меня ещё не было! Всех с наступающими Новым годом и приятного просмотра! Ни хвоста ни чешуи, друзья!

[georgeorwell55-blog]

Ты понимаешь? Размер одолевает нас. Для рыбы вселенная – это озеро, в котором она живет. Что думает рыба, когда ее выдернут, подцепив за рот, сквозь серебристую границу существования в другую, новую вселенную, где воздух ее убивает, а свет – голубое безумие? Где какие-то двуногие великаны без жабр суют ее в удушливую коробку и, покрыв мокрой травой, оставляют там умирать? Или возьмем ну хотя бы кончик карандаша и увеличим его. Еще и еще. И в какой-то момент вдруг придет понимание одной потрясающей вещи. Он, оказывается, не сплошной, этот кончик карандаша. Он состоит из атомов, которые вертятся, как миллионы бесноватых планет. То, что нам кажется плотным и цельным, на самом деле – редкая сеть частиц, которые держаться вместе только при помощи силы тяготения. Они только кажутся бесконечно малыми, но если рассматривать их размер в отношении точных пропорций, расстояние между этими атомами может составить целые лиги. Неодолимые пропасти. Вечность. А сами атомы состоят из ядер и вращающихся частиц: протонов и электронов. Можно проникнуть и глубже, на уровень субатомного деления. И что там? Тахионы? Или, может быть, ничего? Конечно же, нет. Все во вселенной отрицает ничем не заполненную пустоту. Конец – это когда ничего уже нет, а значит, вселенная бесконечна. Допустим, ты вышел к самой границе вселенной. И что там будет? Глухой высокий забор и знак «ТУПИК»? Нет. Может, там что-то твердое и закрученное. Как не вылупившийся еще цыпленок видит яйцо изнутри. И если тебе вдруг удастся пробить скорлупу, представь себе, какой мощный сияющий свет может хлынуть в эту твою дыру у конца мироздания? А вдруг ты выглянешь и обнаружишь, что вся наша вселенная – это только частичка атома какой-нибудь тонкой травинки? И поймешь тогда, что сжигая в костре какую-нибудь хворостинку, ты превращаешь тем самым в пепел неисчислимое множество вечных миров? Что все сущее в мироздании – не один бесконечный космос, а бесконечность, состоящая из бесконечных вселенных. Стивен Кинг "Стрелок".

[afamilyauto]

Intermeccanica Murena 429 GT

 Intermeccanica Murena 429 GT. Если быть точным, то универсалом этот автомобиль называть не корректно. Правильное название подобн��го кузова шутинг-брейк (подробнее про данный тип кузова тут). Автомобиль был создан в 1969 году и всего было продано 11 экземпляров. По причине экономического кризиса, разразившегося в 1970 году, поставил крест на Intermeccanica Murena 429 GT - именно так зовут нашего сегодняшнего героя.

Появлению этот автомобиль обязан двум американцам. Джозефу Восу и Чарльз Швендлеру, которые решили сделать самый быстрый и мощный универсал того времени. «У Чарли были ''сарай'' и Porsche, и, собираясь в горы покататься на лыжах, нам всегда приходилось чем-то жертвовать. Практичностью либо удовольствием от вождения, — говорил Вос — Так что мы подумали: а почему бы не объединить всё это в одном автомобиле?»

За воплощением этой идеи они отправились в старый свет и обратились в компанию Intermeccanica. Через 13 месяцев появилась модель Intermeccanica Murena 429 GT. Правда долго не могли определиться с будущим названием универсала. Название Мурено появилось случайно. Во время ужина был подан салат с море продуктами. Составной частью которого и была редкая и опасная рыба Мурена, на том и порешили.

Автомобиль изначально создавался исключительно для американского рынка. И первоначальная затея создать пару быстрых авто, вылилась в планы по мелкосерийному производству до 100 автомобилей в год.

Про красоту этого автомобиля говорить сложно, так как он полностью состоит из противоречий. С одной стороны его передняя часть это классический американский маслкар 70-х. А с другой почти практичный универсал.

Салон Intermeccanica Murena 429 GT представляет из себя так же классический американский автомобиль. С дизайном, мягко говоря не морочились, но в этом тоже есть свой стиль.

Салон делит консоль с мини баром и хрустальными бокалами. Кроме того она по видимому скрывает трансмиссионный тунель, автомобиль ведь имеет привод на задние колёса.

Мощность бензинового 7-ми литрового V8 составляет 360 лошадиных сил, крутящий момент 4 600н/м. Разгон до 100 км занимает 7,5 секунды и по меркам того времени это очень быстро. Касаемо максимальной скорости есть история. Когда основатели ехали по пустынной дороге они решили проверить сколько же смогут выжать из автомобиля. И на скорости в 260 км/час обогнали патрульную машину. Когда их остановили полицейские не поверили, что универсал на это способен и решили проверить самостоятельно. Довольно долго полицейские катались туда-сюда по пустынной дороге не в силах поверить в мощь универсала.

Дебют автомобиля состоялся на 13-м Нью-Йоркском международном автосалоне. Где он оказался сверх популярным и был продан даже выставочный образец и собраны предзаказы на 200 автомобилей. Среди покупателей Intermeccanica Murena 429 GT было много знаменитых людей, актёров и музыкантов.

Экономический кризис и разногласия в 70-х поставили крест на данном автомобиле. Но он прочно вошёл в историю мирового автомобилестроения. А сам автомобиль является очень редким экспонатом у автоколлекционеров по всему миру. Другие наши статьи на сервисе Янес Дзен Read the full article

[mysololaki]

#новости | Как выбрать замороженную рыбу

Сейчас сложно представить продукт, который невозможно достать при большом желании, будь это экзотический фрукт, качественное мясо или редкая специя. Однако свежая рыба — совсем другое дело. И если вам не повезло жить на Побережье, скорее всего, высок риск попасть на несвежий или много раз замороженный-перемороженный продукт.

Неудивительно, ведь рыба очень быстро портится. Достаточно…

[photofocus]

Высокие технологии на домашней кухне

Высокие технологии на домашней кухне

Еще несколько веков назад повара задумывались над тем, как сделать так, чтобы продукты после приготовления сохраняли свою естественную фактуру, аромат и вкус. Решение этих проблем было найдено в 70-е годы XX века – во Франции изобрели технологию приготовления су вид. Со временем эта сугубо ресторанная технология проникла и на домашнюю кухню, и сейчас каждый может приготовить блюда су вид в мульти��арке!

Эврика!

В дословном переводе су вид означает «в вакууме». Практически одновременно к открытию технологии вакуумации пришли шеф-повар ресторана «Труагро» Георг Пралус и биохимик Бруно Гасс.

Пралус пытался найти идеальный вариант приготовления излюбленного французского лакомства – фуа-гра (гусиная печень). К Бруну Гассу же с просьбой обратился его друг-ресторатор. Он мучился с тем, что во время приготовления мясо теряет до 30% своего веса. А чтобы оно получилось нежным и сочным, на готовку нужно потратить много времени, а у него была сеть ресторанов быстрого питания. И тогда Гасс нашел выход – вакуум!

Остальные кулинары быстро ухватились за эту идею. Ведь, например, для того, чтобы приготовить по-настоящему сочную свинину, не разрезая ее при этом на мелкие кусочки, нужно долго вымачивать мясо в маринаде, а потом еще и запекать его около 8 часов, переворачивая и поливая окорок маринадом каждые полчаса. А с вакуумом продукты получались сочными без лишних усилий!

Все гениальное – просто

Готовить по су вид технологии не так сложно, как может показаться. Продукты запечатываются в специальный пакет из пищевого пластика, который затем герметично закрывают. После пакет варят в горячей воде, обычно ее температура составляет 50-70°С. Единственный нюанс – в пакете не должен оставаться воздух.

Лучше всего упаковываются рыба, птица, овощи, мясо. Из-за своего панциря тяжело поддаются вакуумированию ракообразные: лобстеры, крабы. Но кулинары нашли выход: вместе с морскими обитателями в пакет стали помещать смеси из воды и масел, которые вытесняют воздух, не влияя при этом на вкус продуктов.

Со временем у технологии су вид появилось множество поклонников, ведь результат превосходит все ожидания:

Благодаря сравнительно низкой температуре приготовления и отсутствию контакта продуктов с водой и воздухом, у продуктов не разрушается клеточная структура, и они сохраняют свою фактуру и аромат. Например, в мясе и рыбе сохраняется их собственный сок, и они получаются максимально нежными и сочными;

Блюда не увариваются и теряют в весе на 15-25% меньше, чем при обычной готовке;

После тепловой обработки в безвоздушной среде сохраняется консистенция продукта (овощи или фрукты не превращаются в кисель после варки);

Медленная термическая обработка обеспечивают сохранение всех питательных веществ, которые обычно разрушаются под воздействием кислорода при жарке, запекании или варки;

Сохраняются все вкусы и ароматы как самих продуктов, так и специй, маринадов или соусов;

Готовые продукты можно долго хранить без потери вкуса и качества (овощи – до 45 дней, мясо – до 30 дней, рыбу – до 6 дней).

Ресторанное меню

Долгое время су вид рецепты готовили только в ресторанах. Считалось, что дома не удастся добиться таких результатов – ведь нужно идеально запаковать продукты, чтобы в пакете не оставалось кислорода. Но современные технологии разрушили этот стереотип: бренд REDMOND создал линейку вакуумных аппаратов, пользоваться которыми можно у себя на кухне! Теперь каждому под силу запечатать любые продукты в вакуум и готовить блюда по оригинальным рецептам ресторанного меню.

Вопрос с варкой при низкой температуре также очень просто решается. Конечно, на обычной плите трудно не дать воде закипеть, но тут кулинаров выручит любая из мультиварок REDMOND с программой МУЛЬТИПОВАР или функцией МАСТЕРШЕФ. Благодаря программе МУЛЬТИПОВАР буквально за несколько минут можно создать собственную технологию приготовления, установив необходимые параметры приготовления (температура, время). А функция МАСТЕРШЕФ, в свою очередь, позволяет записывать собственные авторские программы.

Правая рука

Особенно су вид пригодится при подготовке к любым праздникам. Когда каждая секунда на счету и приходится крутиться как белка в колесе, эта технология выручит вас как никогда! С техникой REDMOND достаточно будет заранее приготовить овощное рагу, курицу с сыром или ароматный мясной рулет с травами: запечатайте блюдо в вакуум, выложите пакет в мультиварку и, когда закончится приготовление, уберите пакет в холодильник. В нужный день останется только разогреть блюда! В вакууме продукты не испортятся и сохранят свой великолепный вкус. С технологией су вид легко готовить самые изысканные блюда, не затрачивая ни минуты лишнего времени!

Декор для кухни своими руками (78 фото): преображаем легко!

Не всегда есть возможность взять и обновить интерьер кухни с нуля: это не только долгое и трудоемкое, но и дорогое мероприятие. Но желание сделать кухню более стильной и уютной не пропадает, так что дизайнеры предлагают познакомиться с маленькими хитростями быстрого и легкого изменения настроения кухни. Многочисленные идеи декора для кухни, которые передаются устно и публикуются в сети, помогают обывателям добавлять в свои стандартные жилища нотку индивидуального стиля и настоящего домашнего уюта, созданного своими руками.

Декорируем стены – меняем настроение кухни

Как изменить облик бытовой техники и мебели?

Кухонные мелочи, которые меняют стиль

Обновление текстильного лица кухни

Декорируем стены – меняем настроение кухни

Одним из наиболее заметных изменений интерьера кухни является декор стен на кухне. Несмотря на то, что эти действия, как правило, требуют определенных усилий, полученный в результате обновленный облик помещения заставляет забыть о трудностях и наслаждаться полученным эффектом. К наиболее распространенным способам декорирования стен на кухне относят следующие:

Для однотонной стены подходит использование трафаретов или орнамента. Ровные однотонные стены легко изменить, используя трафареты . Этот способ доступен большинству обывателей, а новый узор-декор своими руками сделает кухню не только обновленной, но и более стильной.

Использование самодельного трафарета позволит создать неповторимый узор

Роспись кухонных стен подходит либо для умеющих профессионально рисовать, либо для тех, кто готов отдать некоторую сумму за качественный настенный рисунок. Обилие вариантов и сюжетов позволяет выбрать идеальный стиль и превратить свою кухню в уютный итальянский дворик или веранду на побережье Ниццы.

Границы индивидуальности зависят только от Вас

Перенесите свою кухню в любую точку мира

Использование тематических наклеек – один из наиболее демократичных и доступных способов декорирования стен на кухне. Сегодня производители предлагают сотни рисунков: сложных и простых, многоцветных и монохромных, смешных и изысканных – для создания на кухне неповторимой атмосферы.

Простые наклейки способны прекрасно обновить кухню

Широкий выбор качественных наклеек позволит дополнить любой интерьер

Добавьте новизны и возьмите курс на новое настроение Вашей кухни

Редкая и красивая посуда в качестве декора для стен не только создает особое настроение, но и придает кухне немного деревенского настроения. Любители путешествий могут привозить расписные блюда из всех стран, которые они посетят, тем самым отмечая широту своих географических изысканий.

Тарелки с орнаментом станут отличным украшением стены

Отличный компромисс между порядком и нестандартным подходом

СОВЕТ! Не только тарелки , но и привезенные из разных стран тканые полотна, панно или вышивка могут стать достойным украшением для кухни.

Декорирование стен деревянными панелями – отличный вариант добавить что-то новое в интерьер этно-кухни или кухни в деревенском стиле . Если возня с вагонкой кажется слишком трудоемкой, специалисты советуют остановиться на монтаже полотен ламината: быстро, просто и эффектно.

Светлые панели на кухне

Темные панели на кухне быстро и кардинально изменят стиль

Украшение стен с помощью картин , настенных панно или композиций из фотографий. Натюрморты, контрастные изображения посуды, трафареты и ботанические иллюстрации станут приятным дополнением декора кухни. Кроме того, фотографии и картины можно периодически менять местами, придумывая что-то новое.

Яркие краски в интерьере будут всегда улучшать настроение

СОВЕТ! Вовсе необязательно менять все стены. Достаточно декора для фартука рабочей зоны, чтобы сменить облик кухни: используйте декоративные наклейки, краску или трафареты.

Каким может быть декор для кухни смотрите на видео:

Как изменить облик бытовой техники и мебели?

Полезно! Тюль на кухню — 56 фото: Как сделать правильный выбор? Особенности формы и длины. Подбираем цвет.

Некоторые идеи декора кухни своими руками касаются внешнего облика мебели. При этом следует отметить, что речь идет не о новеньком гарнитуре или только что купленных стульях, а скорее о придании свежести и яркости уже надоевшей мебели.

Замена фасадов. Можно не просто сменить цвет дверей, но и заменить глухие дверцы на стеклянные, а стеклянные вовсе сменить занавесками.

Простое окрашивание подарит по-настоящему новую кухню

СОВЕТ! Стекла в дверцах можно расписать витражными красками или декорировать готовыми наклейками с рисунком витражей.

Декупаж фасадов – это занятие не только для любителей hand-made, но и для людей с чувством прекрасного. Любой рисунок, орнамент или узор, даже придуманный и разработанный лично владельцем комнаты или дизайнером, может стать украшением мебели.

Открытые полки вместо закрытых наглухо шкафов – это не только декорирование кухни, но и добавление ей лишнего пространства, ведь открытые полки не загромождают комнату, а добавляют ей воздуха.

Открытые полки сделают кухню гораздо легче и свободнее

Покраска всей мебели – это достаточно легкий способ, позволяющий из разрозненной мебели собрать единый гарнитур с особым настроением. Конечно, проще всего подобные действия производить с деревянной мебелью: достаточно ее ошкурить и покрасить несколькими слоями водостойкой краски.

Немного мастерства — и кухня отблагодарит Вас зарядом энергии на весь день

Подобные действия можно произвести и с техникой: ее расписывают, красят, украшают наклейками и надписями – все, чтобы сделать свой интерьер уникальным и неповторимым. Но дизайнеры советуют рационально подходить к самостоятельному декорированию техники: в процессе работы следует стараться не повредить целостность техники. При этом расписывают все: от холодильников до газовых колонок, от электрической плиты до микроволновки.

СОВЕТ! Решив украсить кухню элементами декупажа, следует остановиться на чем-то одном: или техника, или мебель. Иначе кухня будет выглядеть по-деревенски простовато и кустарно.

Кухонные мелочи, которые меняют стиль

Часто декорирование стен или мебели оказывается невозможным по тем или иным причинам. Тогда на первый план выходит использование различных кухонных мелочей в качестве украшений для интерьера. Тут на помощь приходят открытые полки с различным содержимым: от декорированных особым образом баночек для специй до просто красивых бутылок .

Стеклянные бутылки причудливой формы наполняют крупами, в них особым образом маринуют овощи и фрукты, создавая настоящий кухонный креатив.

Благодаря магнитам, из баночек с яркими специями можно сделать настоящее панно!

Емкости с пряностями, как настоящая палитра художника, станут отличным украшением кухни

Вот так креативно можно обыграть хранилище приправ и специй

Даже консервация может быть украшением кухни, если позаботиться об этом заранее

В специализированных магазинах можно приобрести уже готовые декоративные бутылки с красивой консервацией

Зелень можно выращивать прямо на кухне! Экологично, зелено и очень креативно

Посуда интересных форм и ярких расцветок станет полноценным элементом кухонного пространства.

Стильно, ярко, интересно!

Подчеркните красоту царящего за окном времени года: весной ставьте больше легких цветов в вазы , летом – наполняйте тарелки фруктами, осенью – разложите по полочкам декоративные тыковки и ветки рябины.

Идеальной емкостью для живых цветов может стать кухонная посуда

C помощью такого декора на кухне легко можно создать сезонное настроение

Для любителей идеального порядка отличным способом украшения станет организация стильной системы хранения мелочей со множеством кармашков, отделений и прочих приспособлений.

Новые элементы декора не дадут потерять ориентиры в череде дней

Вазы и подносы с постоянно обновляемыми фруктами и овощами – это не только вкусно, но и красиво.

Свежесть и красота от самой природы

Обновление текстильного лица кухни

Новые занавески – еще один способ быстро изменить настроение кухни. Легкие тюлевые занавески сделают комнату более просторной и легкой, а темные и тяжелые портьеры добавят уют и ощущение роскоши и добротности. Для современной кухни не подойдут роскошные гардины и многослойный тюль, но вот изысканные римские или японские шторы сделают кухню более стильной. От того, какая ткань будет выбрана для таких штор, зависит и образ кухни: яркие цвета добавляют жизнерадостности, темные – сдержанности и строгости.

Пестрая шторка задает позитивный тон всему пространству

СОВЕТ! Объедините все текстильные элементы одним цветом – это позволит создать ощущение единого и продуманного пространства.

Стильные салфетки в тон длинной скатерти на кухонном столе сделают атмосферу на кухне домашней и уютной, а если добавить еще и чехлы для стульев в той же цветовой гамме, то можно получить настоящий изысканный ансамбль. Кроме того, и скатерть, и чехлы могут скрыть недостатки старой мебели.

Незначительные перемены помогут сильно изменить восприятие кухни

Новое дыхание привычного интерьера целиком в руках владельцев: немного времени и фантазии окажется достаточно, чтобы сделать кухню по-настоящему стильной и яркой комнатой со своим характером, настроением и уникальностью.