#рецептокрошки

[webspoonru]

ОКРОШКА ОВОЩНАЯ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ И КАЙМАКЕ👍 Окрошка — традиционное блюдо русской кухни и готовят её чаще всего в жаркое время года. Рецептов приготовления у неё много: готовят её на кефире, квасе, минералке, с мясом и без. Сегодня предлагаем вам облегчённый и лёгкий вариант овощной окрошки на кислом молоке с каймаком. Она отлично утоляет жажду и голод. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 4 порции. Соль и все остальные специи добавляйте по желанию. Здесь кислое молоко было действительно кислым, поэтому мы обошлись без соли. Газированная вода добавляется тоже по желанию. Если вы не любите густую окрошку, то разбавить её можно газированной водой. Чтобы не тратить время на охлаждения окрошки, кислое молоко, каймак и минеральную воду нужно заранее охладить. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6910 Шаг1 Яйца куриные (5 шт.), молодой картофель (4 шт.) отварить, остудить и нарезать на небольшие квадратики. Огурцы (5 шт.) почистить и нарезать на небольшие квадратики Шаг2 Всю зелень: кинзу (1 пучок), укроп (1 пучок), зелёный лук (15 г) промыть и обсушить. Чеснок молодой (примерно 3 головки) вместе с зеленью измельчить Шаг3 Все ингредиенты переложить в кастрюлю и перемешать Шаг4 Если не планируете заправлять окрушку сразу, то порционно выложить окрошку по тарелкам или глубоким косушкам Шаг5 Из расчёта на 1 порцию окрошки вам понадобится 250 мл кислого молока. Чтобы не охлаждать окрошку, кислое молоко желательно брать сразу из холодильника Шаг6 Добавить в кислое молоко каймак (1 ст.л., примерно 15 г без горки) Шаг7 Тщательно перемешать кислое молоко с каймаком. И заправить окрошку Шаг8 Если вам покажется окрошка густой, то можно развести её газированной водой (из расчёта на 1 порцию вам понадобится примерно 50 мл). Шаг9 По желанию можно посолить и поперчить. Готово #окрошка #webspoon #вебспун #webspoonru #окрошки #окрошкаовощная #овощнаяокрошка #каймак #кислоемолоко #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаяокрошка #фотоеды #фоторецепт #кушать #обед #пп #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #ппобед #обедпп #вкусныйужин #ужин https://www.instagram.com/p/COm48DUNsqb/?igshid=x8d46h5x8xmw

[webspoonru]

ОКРОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ❤ Летним днём нет ничего вкуснее и лучше, чем тарелочка-другая ароматной и вкусной окрошки. И хотя ещё конец весны, деньки балуют всех почти летним теплом, и такая окрошка будет очень даже кстати. Существует огромное количество рецептов окрошки. Приготовим сегодня вкусную окрошку по-деревенски с домашними огурцами, луком, укропом и редисом, а также на домашнем квасе. Окрошка получается очень ароматной и вкусной. Ингредиенты Картофель 150 г Квас хлебный 1 л Куриное филе 350 г Лук зелёный 75 г Огурцы 100 г Редис 100 г Сметана 100 г Соль 5 г Укроп свежий 50 г Яйца куриные 2 шт. Шаг1 100 г огурцов промыть и нарезать средними кубиками. 100 г редиса промыть и нарезать тонкими брусочками Шаг2 150 г картофеля отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать кубиками Шаг3 Соединить редис, огурцы, картофель. 2 яйца отварить вкрутую, очистить и разделить на белки и желтки. Белки нарезать кубиками, а желтки размять вилкой. Добавить белки и желтки к овощам Шаг4 350 г отварного куриного филе нарезать кубиками и добавить к остальным продуктам Шаг5 75 г зелёного лука и 50 г укропа мелко нарезать, немного размять и добавить к остальным продуктам. Приправить 5 г соли и перемешать. Отправить смесь в холодильник на 30 мин Шаг6 Перед самой подачей разложить окрошечную смесь по тарелкам, залить квасом (всего использовать 1 л кваса). Добавить в каждую тарелку немного сметаны (всего использовать 100 г ��метаны) и сразу же подавать Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5951 #окрошка #webspoon #деревенскаякухня #webspoonru #окрошканаквасе #окрошкаскурицей #обед #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #окрошкасредиской #окрошки #домашняяокрошка #рецепт #рецепты #окрошкадомашняя #окрошечка #фотоеды #фоторецепт #окрошечки #окрошкасогурцами #супы #супнаобед #готовлюдома #кулинария #вкуснаяокрошка #супкрем #холодныйсуп #супокрошка #супхолодный https://www.instagram.com/p/CAOLMkVFO4o/?igshid=17iqjne9faapb

[webspoonru]

ОКРОШКА НА ТОМАТНОМ СОКЕ Такой суп и готовится довольно быстро, и съедается тоже очень быстро и до последней капли. Ведь на улице жарко, а суп холодный, витаминный и очень освежающий. Особенно вкусной получится окрошка, если вы подберёте для её приготовления вкусный томатный сок. Ингредиенты Картофель 150 г Лук зелёный 50 г Огурцы 200 г Огурцы маринованные 100 г Помидоры 200 г Сок томатный 800 мл Соль 3 г Чеснок 2 зубчик Яйца куриные 2 шт. Шаг1 50 г промытого зелёного лука нарезать небольшими кусочками. 2 зубчика чеснока очистить и мелко нарезать Шаг2 Перемешать овощи с 3 граммами соли и растереть толкушкой до выделения сока Шаг3 200 г свежих огурцов и 100 грамм маринованных огурцов нарезать кубиками. 200 г помидоров очистить от кожуры и нарезать кубиками Шаг4 2 яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. 150 г картофеля отварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать кубиками Шаг5 Соединить растёртые овощи, огурцы, помидоры, яйца, картофель, 800 мл томатного сока. Перемешать. Добавить столько рассола от маринованных огурцов, чтобы добиться подходящей для вас густоты окрошки (мне понадобилось 120 мл рассола). Проверить окрошку ещё раз на соль. Отправить в холодильник на 30 мин. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5390 #окрошка #webspoon #окрошканатоматномсоке #webspoonru #томатныйсок #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #окрошканаобед #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #окрошки #обед #суп https://www.instagram.com/p/B49d4RkF4zw/?igshid=vr4t05vonq48

[webspoonru]

ОКРОШКА С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ Окрошка — традиционное блюдо русской кухни. Готовят её чаще всего в жаркое время года, так как подают окрошку холодной. Она хорошо освежает и насыщает. Существует огромное множество рецептов окрошки. Готовят её с добавлением колбасы, отварной говядиной, курицы, индейкой, а заправляют квасом, кефиром, минеральной водой. Кажется, испортить это блюдо невозможно, просто у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт и готовит она окрошку именно так, как любят её домашние. Я предпочитаю готовить окрошку без мяса, с большим количеством зелени и перепелиными яйцами. Вот об этом рецепте и расскажу сегодня. В рецепте указано количество ингредиентов на 2 порции Ингредиенты: Базилик фиолетовый свежий 10 г Вода 1500 мл Картофель молодой 300 г Кефир 500 мл Кинза свежая 15 г Лук зелёный 15 г Огурцы 200 г Соль 7 г Яйца перепелиные 100 шт. Шаг1 Я готовила окрошку из молодого картофеля. Молодой картофель отварить вместе с кожурой (300 г) в воде (1 литр) до готовности. Не солить. Картофель остудить, не чистить и нарезать на небольшие квадратики Шаг2 10 перепелиных яиц отварить в воде (500 мл). Остудить и почистить. Свежие огурцы (200 г) очистить от кожуры и порезать на небольшие квадратики Шаг3 Всю зелень: зелёный лук (15 г), кинзу (15 г), базилик фиолетовый (10 г) промыть и обсушить. Мелко нашинковать Шаг4 Все подготовленные ингредиенты переложить в чашу, кроме яиц. Посолить (7 г) и заправить кефиром (500 мл) Шаг5 Все ингредиенты перемешать. Окрошку разлить по тарелкам и выложить перепелиные яйца (по 5 на каждую порцию) Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4928 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #окрошкасперепелинымияйцами #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #перепелиныеяйца #готовить #готовлюдома #окрошканакефире #приятногоаппетита #яйцаперепелиные #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BzvyfJHC-Kz/?igshid=1ijoc5jbp5sa3

[webspoonru]

ОКРОШКА С КУРИЦЕЙ НА РЯЖЕНКЕ Готовим диетическую, вкусную и сытную окрошку с отварным куриным мясом и с добавлением ряженки. Окрошка — истинно русское блюдо, которое подаётся летом в жару. Она отлично утоляет голод и жажду. Большинство любителей этого холодного супа готовят её с добавлением кваса, у меня почему-то «дружба» с квасом не получилась. Я предпочитаю готовить окрошку на кефире, на йогурте или другого кисломолочного продукта. Сегодня попробовала приготовить окрошку на ряженке, мне очень понравилось! Лёгкая, сытная, нежная, с приятным послевкусием ряженки, она понравилась не только мне, но и всей моей семье! Шаг1 Ингредиенты: куриное филе, куриные яйца, свежие огурцы, редис, зелень укропа и зелёный лук, ряженку, соль и перец Шаг2 Отварите 400 г куриного филе в подсоленной воде в течение 20-30 мин. Достаньте мясо курицы и остудите его. Нарежьте мелким кубиком Шаг3 4 куриных яйца отварите, опустите в холодную воду, затем очистите и нарежьте мелким кубиком Шаг4 4 небольших свежих огурца промойте и обсушите, нарежьте небольшими кубиками Шаг5 10-12 редисок промойте, обсушите, отрежьте хвостики и ботву. Редис нарежьте небольшими кусочками Шаг6 П�� 1 пучку зелёного лука и укропа промойте и обсушите. Порубите мелко Шаг7 Соедините все подготовленные ингредиенты в миске Шаг8 Добавьте ряженку (около 1 л), добавляйте постепенно пока не получите желаемую консистенцию, посолите и поперчите по вкусу Шаг9 Перемешайте и уберите в холодильник на 1-2 часа Шаг10 Разложите по глубоким тарелкам. По желанию можно добавить газированную минеральную воду. Украсьте зеленью и половинкой яйца, по желанию можно подать к такой окрошке отварной молодой картофель и сметану Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4924 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #окрошкаскурицей #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошканаряженке #готовить #готовлюдома #окрошкасряженкой #приятногоаппетита #курица #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BztIc9hCkpY/?igshid=i39ilg3ykumk

[webspoonru]

ОКРОШКА НА ЛИМОННОЙ ВОДЕ Окрошка, наверное, самый популярный летний суп. И вариаций его приготовления великое множество. Кто-то готовит на квасе, кто-то на кефире, кто-то на пиве, а мы будем готовить на лимонной воде. Этот рецепт знаком мне с детства. В нашей семье готовят окрошку или с добавлением лимонного сока, или с добавлением лимонной кислоты. Но это зависит от предпочтений каждого. Итак, рецепт. Ингредиенты: Вода 2000 мл Картофель 3 шт. Колбаса вареная 200 г Лимон 1 шт. Майонез 4 ст. л. Огурцы 2 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Петрушка свежая 1 пучок Редис 500 г Соль 1 щепотка Укроп свежий 1 пучок Яйца куриные 3 шт.Ъ Шаг1 Вскипятить 2 литра воды. Шаг2 Добавить в воду майонез (4 ст. л.) и сок из 1 лимона. Хорошо перемешать, чтобы майонез растворился в воде. Шаг3 2 огурца и редис (500 г) режем соломкой. Зелень (1 пучок укропа и 1 пучок петрушки) мелко порубить Шаг4 Картофель, варёные яйца, колбасу режем небольшими кусочками Шаг5 Соединяем все ингредиенты и хорошо всё перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4917 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #грибы #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошкасредиской #готовить #готовлюдома #окрошкаслимоном #приятногоаппетита #лимоннаявода #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BzntqUhIIRW/?igshid=d1xjoqc16b6z

[webspoonru]

ОКРОШКА С ГРИБАМИ Как гласит русская пословица: «Квас да картошка, уже — окрошка!». А если добавить сочных овощей и пряной зелени, получается лёгкое, освежающее блюдо. Для сытности чаще всего окрошку готовят с мясом или колбасой, но вместо мясопродуктов можно положить рыбу (Окрошка с копчёной рыбой) или грибы. Будет не менее вкусно! Удивите друзей и родных. Ведь приготовление окрошки — это всегда импровизация, фантазия и разнообразие вкусов! В моём рецепте присутствуют грибы (шампиньоны), я их слегка обжарила. Шаг1 Понадобятся огурцы, редис, картофель, яйца, обжаренные шампиньоны, сметана, репчатый лук хлебный окрошечный квас, сок лимона, зелень укропа и петрушки, зелёный лук, огуречная трава (бораго по-научному), мята, соль, сахар и чёрный перец. Яйца и картофель сварим и охладим. Шаг2 Грибы для окрошки их почистим и нарежем. У меня крупные шампиньоны (4 штуки) и я их нарезаю ломтиками. Если грибы мелкие, их можно нарезать пластинками Шаг3 Обжарим грибы на сковороде до готовности, на небольшом огне, немного подсолив по вкусу. Не зажаривайте их, пусть они будут мягкими и сочными ,у них сохранится грибной вкус Шаг4 Для окрошки подготов��м кастрюлю. Нарежем всю зелень (6 перьев лука, 1 веточку мяты, 6 веточек огуречной травы, 6 веточек петрушки, 6 веточек укропа), сложим в кастрюлю, посолим (0,5 ч. л.) и помнём пальцами или пестиком Шаг5 Нарежем редис (5 шт.) и огурец (1 шт.). Часть огурца натрём на тёрке. Нарежем мелким кубиком картофель (3 шт.). Яйца (2 шт.) натрём на тёрке. В кастрюлю вольём окрошечный хлебный квас (0,5 л) и добавим сметану (3 ст. л.) Шаг6 Хорошо размешаем, добавим сок лимона (2 ст. л.), соль (0,5 ч. л.), чёрный перец (1 щепотку), сахар (0,5 ч. л.) и обжаренные грибы шампиньоны. Окрошка с грибами готова Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4909 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #грибы #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошкасгрибами #готовить #готовлюдома #грибнойсуп #приятногоаппетита #супсгрибами #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/Bzi6EKVC5-b/?igshid=1te206cktctev

[webspoonru]

ОКРОШКА С КОПЧЁНОЙ РЫБОЙ Сейчас лето и хоть не везде погода радует жаркими деньками, но сезон окрошки наступил! Рецептов окрошек и холодных супов очень много и знойным летом, когда ничего в рот не лезет, они освежают и насыщают. Я очень люблю белый окрошечный квас и летом готовлю его сама из ржаной муки, но в отпуске (у мамы) меня радует местный производитель! Квас ни чем не отличается от домашнего! С мясом или колбасами я не очень люблю окрошку, а вот с рыбой можно поэкспериментировать! На сайте уже есть рецепт окрошки с отварной рыбой, я же предлагаю использовать копчёную горбушу! Вкус окрошки приятно порадовал и удивил! Шаг1 Яйца и картофель заранее сварим и охладим. Овощи помоем. Всю зелень (4 пера лука, 4 веточки петрушка, 4 веточки кинзы помоем, стряхнем влагу и нарежем. Посолим (1 щепотка) и разомнём пальцами или толкушкой (пестиком), чтобы выделился сок Шаг2 Часть 1 огурца натрём на тёрке, а часть нарежем кубиком. Отправляем в миску к зелени Шаг3 Нарежем 4 редиски. Натрём на тёрке яйца и картофель. Всё соединяем в миске Шаг4 Кладём к овощам сметану (3 ст. л.), посыпаем чёрным и красным перцем по вкусу. Размешиваем Шаг5 Вливаем окрошечный квас (400 мл). По вкусу добавим сахар, соль, при желании сок лимона (2 ст. л.). Копчённую горбушу освободим от шкурки и костей и нарежем кубиком Шаг6 В тарелку кладём кусочки копченой рыбы (100 г) и дольки лимона. Окрошка с копчёной горбушей готова. Подаём к столу и едим с удовольствием Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4905 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #копченаярыба #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошкасрыбой #готовить #готовлюдома #горбуша #приятногоаппетита #окрошкасгорбушей #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BzgZhgvCc9z/?igshid=j0lh8maqxm

[webspoonru]

ОКРОШКА НА АЙРАНЕ Окрошка относится к холодным супам и едят её в основном летом, когда хочется чего-нибудь прохладненького. Окрошка на айране получается очень вкусной и насыщенной, а ещё полезной. Ведь айран очень хорошо усваивается организмом, полезен для ЖКТ, укрепляет иммунитет, выводит шлаки и так далее. Родина айрана — Северный Кавказ. Этот напиток известен ещё с V-II веков до нашей эры, но горцы свято хранили рецепт приготовления айрана. Есть легенда, что благодаря русской девушке, которая сумела покорить сердце армянского князя, этот напиток стал распространятся у нас. Она согласилась выйти за него замуж, но только в обмен на бурдюк заветной закваски А настоящая история такова... В начала ХХ века Всероссийское общество врачей обратилось с просьбой к известному в те времена хозяину мо��ковской молочно-гастрономической фирмы Н.Бландову наладить производство лечебного напитка. Но как разузнать рецепт???... Ингредиенты Айран 1000 мл Картофель 3 шт. Куриная грудка 200 г Лук зелёный 4 перо Лук репчатый 0.5 шт. Огурцы 1 шт. Перец душистый молотый 1 г Петрушка свежая 5 веточка Редис 3 шт. Сметана 5 ст. л. Соль 1 щепотка Укроп свежий 5 веточка Яйца куриные 2 шт. Шаг1 Понадобятся свежие огурцы, варёные картофель и яйца, редис, отварная куриная грудка, айран, зелёный лук, петрушка и укроп Шаг2 В подготовленную кастрюлю нарежем мелким кубиком картофель, огурец и яйца Шаг3 Нарежем варёное мясо, редис и 0,5 сладкого лука. Кладём к нарезанным овощам Шаг4 Всю зелень мелко порубим и отправим в кастрюлю Шаг5 Теперь в кастрюлю вливаем айран. Посолим и поперчим. Айран, сам по себе, продукт солёный, поэтому учитывайте это! Шаг6 Окрошка готова! При желании можно немного подкислить лимонным соком Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4895 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #холодныйсуп #рецепт #рецепты #вкусно #айран #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошканаайране #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #окрошкаскурицей #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BzZ1-O3iDo7/?igshid=u3dj9n60srvv

[webspoonru]

ДИЕТИЧЕСКАЯ ОКРОШКА НА ЙОГУРТЕ Хочу предложить вашему вниманию лёгкую, диетическую окрошку с добавлением натурального греческого йогурта. Для большей лёгкости, йогурт желательно использовать с небольшим % жирности, у меня 2% и также вместо греческого можно использовать любой другой натуральный йогурт без добавок. Я готовила по своему вкусу, с большим количеством зелени, без картофеля и колбасы или мяса. Попробуйте!! Это вкусно, просто и легко!!! А что ещё надо для жаркого дня. Ингредиенты: Йогурт греческий 200 г Кефир 500 мл Лук зелёный 1 пучок Огурцы 200 г Перец чёрный молотый 1 щепотка Петрушка свежая 1 пучок Редис 200 г Соль 1 щепотка Укроп свежий 1 пучок Яйца куриные 3 шт. Шаг1 Мелким кубиком нарезать огурец. Также мелко нарезать редис Шаг2 Отварные яйца мелко порубить (отложить 1 яйцо для украшения) Шаг3 Зелёный лук (только перья) нарезать мелко Шаг4 Свежую петрушку мелко нарезать Шаг5 Мелко нарезать укроп. Смешать все нарезанные ингредиенты Шаг6 Отдельно смешать йогурт, кефир, соль и перец. Полить нарезанные овощи и яйцо приготовленной молочной заправкой и перемешать. Охладить в холодильнике Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4891 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #ппокрошка #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкадиетическая #вкусныйобед #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #диетическаяокрошка #окрошканайогурте #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #диетическиерецепты #окрошки #окрошкапп #окрошка https://www.instagram.com/p/BzXUagciTKe/?igshid=nf69pk34miw1

[webspoonru]

ОКРОШКА НА ОГУРЕЧНОМ РАССОЛЕ Окрошка на огуречном рассоле или маринаде очень распространена, особенно ранней весной, когда появляется первая черемша. Она подходит для тех, кто делает окрошку с использованием уксуса — рассол в этом случае взять предпочтительнее: он обладает ароматами и вкусом огурцов и заложенных в консервы пряностей. Ингредиенты Горчица 1 ч. л. Картофель 4 шт. Куриная грудка 1 шт. Лук белый 0.25 шт. Лук зелёный 6 перо Морковь 0.25 шт. Мята свежая 0.5 веточка Огурцы 1 шт. Петрушка свежая 3 веточка Рассол огуречный 200 мл Сельдерей стебли 1 шт. Сметана 8 ст. л. Соль 1 ст. л. Укроп свежий 3 веточка Шпинат свежий 1 пучок Яйца куриные 6 шт. Шаг1 Отварить картофель и яйца. Яйца залить холодной водой, остудить и очистить Шаг2 Картофель тоже обдать холодной водой — так легче очистится кожица. Отварить куриную грудку, добавив коренья и соль. Остудить и нарезать мелким кубиком Шаг3 Мелко нарезать отварной картофель. И яйца. Все компоненты сложить в глубокую кастрюлю Шаг4 Мелко порезать огурец — лучше подходит длинный тепличный гладкий сорт. Промыть и осушить листья шпината Шаг5 Мелко нашинковать часть шпината вместе с зеленью. Мелко порезать сочный салатный лук Шаг6 Добавить всё к остальному содержимому. Остальной шпинат мелко порезать с укропом и листочками мяты, добавить горчицу Шаг7 Хорошо растереть смесь. Приготовить заливку: рассол по вкусу разбавить охлаждённой кипячёной водой Шаг8 Окрошка готова. Если подаёте для большой семьи на обед, то разводить рассолом можно сразу в большой ёмкости. Если же окрошку подают частями, то лучше её перемешать прямо перед подачей, разложить в тарелки, добавить заливку из рассола, заправку из зелени с горчицей и сметану. Солить по вкусу. Такая окрошка не только отлично охлаждает в жаркий летний день, но и хорошо насыщает Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4887 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #огуречныйрассол #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкаскурицей #вкусныйобед #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #курица #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #окрошки #курицарецепты #окрошка https://www.instagram.com/p/BzU24_ZiBsj/?igshid=16sn2rushw4vu

[webspoonru]

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ Пришла весна и обилие овощей позволяет готовить подобные блюда. Очень люблю окрошку. В мире существует множество рецептов приготовления этого блюда. Окрошку готовят на кефире, бульоне, квасе, воде, сыворотке и каждая по своему хороша. Не говорю, что моя лучшая, но тоже очень вкусная и сытная. Вкус копчёной курицы сбивает с толку и удивляет. Мой муж подумал, что окрошка с рыбой. Ингредиенты: Картофель 4 шт. Кефир 6 ст. Куриная грудка копчёная 600 г Лимон 1 шт. Огурцы 4 шт. Перец чёрный молотый 3 г Редис 200 г Сметана 200 г Соль 3 г Укроп свежий 1 пучок Яйца куриные 5 шт. Шаг1 Редис нарезаем мелким кубиком. Редис режем очень мелко. На мой взгляд такой редис приятнее кушать в готовом блюде. Окрошку некоторые не любят из-за крупных кусков редиса Шаг2 Свежие огурцы нарезаем тоже мелко Шаг3 Отварные куриные яйца нарезать кубиком Шаг4 Куриное мясо снять с костей. Нарезать мелко. Отварной картофель очистить от шкурки и нарезать кубиком Шаг5 Нарезаем укроп. Всё складываем в кастрюлю. Заливаем кефиром Шаг6 Добавляем сметану, соль, перец. Выдавливаем лимонный сок по вкусу. Перемешиваем. Окрошка готова. Подавать охлаждённой Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4883 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #окрошканакефире #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #обед #окрошкаскопчёныммясом #окрошкаскурицей #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #курица #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #окрошки #копченаякурица #окрошка https://www.instagram.com/p/BzSLeNEirTe/?igshid=wkof0tez1y5z

[webspoonru]

ОКРОШКА НА ПИВЕ Задумывались ли вы когда-нибудь, с какими трудностями сталкивается в Западной Европе человек, задумавший приготовить окрошку? Ингредиенты: Картофель 2 шт. Колбаса вареная 160 г Лук зелёный 6 перо Огурцы 200 г Пиво тёмное 500 мл Редис 6 шт. Соль 1 ч. л. Яйца куриные 2 шт. Шаг1 Ингредиенты в общем, почти такие же, как и для любой обычной окрошки. Исключений 2. Во-первых, это, конечно, само пиво. Я не знаю, есть ли в ваших краях солодовое пиво, но если уж его на что-то заменять, то, мне кажется, лучше брать тёмные сладкие сорта с низким содержанием алкоголя. Второй пункт — колбаса. Поскольку пиво обладает всё же не квасным вкусом, неплохо бы компенсировать это за счёт колбас с более интенсивным вкусом, чем те, которые вы используете в окрошку обычно. Посмотрите на фотографии, что беру я, и прикиньте, что похожее есть в ваших краях. У меня в ход пошёл «мясной хлеб» с грубой фактурой и включениями ветчины, и так называемая пивная колбаса — вареная колбаса с включениями фарша грубого помола Шаг2 Картошку и яйца для окрошки лучше сварить заранее, чтобы к началу приготовления салата они уже успели остыть. Это — во времени подготовки блюда. Лук режем колечками Шаг3 Толчём лук с солидным количеством соли. Вареные яйца и картошку чистим. Режем на мелкие кубики картошку Шаг4 Режем на мелкие кубики яйца. Режем на мелкие кубики огурец. Режем на мелкие кубики колбасу. Режем на мелкие абстрактные фигурки редиску Шаг5 Тщательно промешиваем все салатные компоненты окрошки и даём им постоять 30 минут. Ну, по крайней мере, я больше люблю настоявшуюся окрошечную заправку. Непосредственно перед сервировкой выкладываем окрошку в тарелки — где-то по 3-4 столовых ложки с горкой Шаг6 С небольшой высоты (чтобы не было лишней пены) наливаем в окрошку пиво. Есть можно как со сметаной, так и без — кто уж как любит Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4876 #окрошечка #webspoon #окрошечки #webspoonru #окрошканапиве #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #eating #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #окрошки #пиво #окрошка https://www.instagram.com/p/BzNBV51i7SQ/?igshid=bsggb5i3jfv5

[webspoonru]

ОКРОШКА РЫБНАЯ Окрошка — вкусное блюдо, подаётся оно холодным. Мы уже готовили множество видов окрошек, и все знакомы с общим принципом: окрошка готовится на квасе, обязательна зелень (лук, петрушка, укроп, эстрагон и т.д.), овощи (картофель, редька, репа, огурцы), варёные яйца, хрен, горчица, для заправки обычно берут сметану. Квас иногда заменяют огуречным рассолом, лимонной или уксусной кислотой. Иногда в окрошку добавляют солёные грибы, мочёные яблоки. К овощам добавляют отварное холодное мясо или рыбу, поэтому окрошка бывает мясной или рыбной. В рыбную окрошку обычно используют белую рыбу: линя, судака, треску, они хорошо сочетаются с кислым квасом и овощами. Для рыбной окрошки берётся специальный белый квас, он более кислый, чем обычный, добавляется редька или редис. Предлагаю окрошку со щукой, готовила впервые — понравилась, стоит жара, хорошая альтернатива обычной мясной окрошке Ингредиенты Горчица 3 ч. л. Картофель 2 шт. Квас хлебный 500 мл Лук зелёный 1 пучок Огурцы 1 шт. Редис 6 шт. Сахар 1 ст. л. Сметана 3 ст. л. Соль 1 ст. л. Щука филе 150 г Яйца куриные 3 шт. Шаг1 Рыбу промыть, осушить, можно нарезать кусочками. Приготовить пряный о��вар Шаг2 В кипящий отвар опустить рыбу, отварить до готовности (минут 10). Рыбу вынуть, остудить Шаг3 Очистить картофель и яйца. Нарезать яйца и картофель Шаг4 Очистить свежий огурец (если берёте корнишоны, то взять 2-3 штуки). Нарезать очищенный огурец тонкими брусочками Шаг5 Промыть и натереть на крупной тёрке редис. Добавить редис в кастрюлю к яйцам и картофелю. Мелко нарезать зелёный лук Шаг6 В тарелку положить ложку-две нарезанного лука, добавить соль и сахар, горчицу. Хорошо всё растереть ложкой Шаг7 Добавить приготовленную нарезку, добавить квас, кусочки рыбного филе, очищенного от кожи и косточек, заправить сметаной. Сразу подавать на стол Рецепт тут https://webspoon.ru/s/2618 #окрошка #webspoon #окрошечка #webspoonru #окрошкасрыбой #окрошкарецепт #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #щука #обед #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #окрошечки #рыбнаяокрошка #окрошкарыбная https://www.instagram.com/p/By9oy1ZiSDu/?igshid=1g3ilaxs235lc

[webspoonru]

ЧАЛОП – УЗБЕКСКАЯ ОКРОШКА Кулинарные традиции любого народа связаны с природными условиями региона, историческим развитием и религиозными взглядами людей. В этом и заключается их самобытность и неповторимый колорит. Немаловажное значение в рационе здорового питания имеет сезонное употребление продуктов. Природа сама диктует нам наше меню. Климатические условия Узбекистана позволяют нам иметь уже ранней весной свежие травы и овощи, что называется «с грядки». А последние жаркие деньки дают повод приготовить чалоп — вид окрошки, но более лёгкий и здоровый. Его готовят из зелени и овощей, а заправляют катыком (простоквашей). Обязательное присутствие райхона (базилика) и пол зубчика чеснока делают чалоп ароматным и вкусным. У меня не оказалось свежего базилика и я добавила сухой. По своему вкусу я добавляю лимонный сок, так как люблю чалоп покислее. Вместо редиса можно взять зелёную маргеланскую редьку или то и другое вместе. Ингредиенты: Базилик фиолетовый свежий 2 веточка Вода кипячёная 400 мл Кинза свежая 0.5 пучок Лук зелёный 0.5 пучок Огурцы 1 г Перец душистый 1 г Простокваша 180 мл Редис 6 шт. Сок лимонный 1 ст. л. Соль 3 г Укроп свежий 0.5 пучок Чеснок 0.5 зубчик Шаг1 Зелёный лук мелко нарезать и поместить в ёмкость Шаг2 Измельчить укроп, кинзу и базилик. У меня сухой базилик. Добавить зелень в ёмкость с луком Шаг3 Хорошенько размять всю зелень вместе с половинкой зубчика чеснока. Добавить соль Шаг4 Огурец и редис мелко нарезать соломкой. Шаг5 Катык разбавить холодной кипячёной водой. Стараться, чтобы не оставалось комочков. Смешать нарезанные овощи с зеленью и залить катыком Шаг6 Добавить по вкусу соль и лимонный сок. В некоторых случаях добавляют лёд. Подавать можно, как напиток и как первое блюдо Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4851 #узбекскаяокрошка #webspoon #окрошкарецепт #webspoonru #рецептокрошки #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #окрошкасредиской #tasty #eating #обед #холодник #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #узбекскиеблюда #узбекскаякухня #чалоп https://www.instagram.com/p/By0T81ziV8h/?igshid=ttohrkrf2h68

[webspoonru]

ОКРОШКА НА КЕФИРЕ И МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ С КОПЧЁНОЙ КОЛБАСОЙ Наступило лето. Синоптики в очередной раз обещают аномальную жару. А если это будет так, то пора запасаться рецептами холодников, окрошек, свекольников. Окрошка — это, как правило, летняя дешёвая еда, когда на рынках и огородах много зелени и стоит она копейки. Особенно хороша ядрёная окрошка с кефиром и минеральной газированной водой (несолёной). Ингредиенты: Вода минеральная 2 ст. Кефир 2 ст. Колбаса копчёная 100 г Лук зелёный 1 пучок Огурцы 1 шт. Соль экстра 1 ч. л. Укроп свежий 1 пучок Яйца куриные 2 шт. Шаг1 Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания воды, опустить в холодную воду, очистить и нарезать мелкими кубиками Шаг2 Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками Шаг3 Колбасу освободить от оболочки и мелко нарезать Шаг4 Огурец вымыть, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать Шаг5 Зелень укропа вымыть, обсушить и порубить. Зелёный лук соединить с зеленью укропа и посыпать солью Шаг6 Зелень растереть. Соединить кефир с минеральной водой и слегка взбить Шаг7 В кастрюлю выложить яйца, огурец, колбасу и зелень. Залить все ингредиенты кефирной заправкой, посолить по вкусу и перемеш��ть Рецепт тут https://webspoon.ru/s/3113 #окрошечка #webspoon #окрошканакефире #webspoonru #окрошканаминералке #рецептокрошки #окрошкарецепт #готовимокрошку #вкуснаяокрошка #окрошкасколбасой #hungry #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #cooking #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #окрошечки #окрошки #окрошка https://www.instagram.com/p/ByxvflzCTIc/?igshid=1prg4tsev78m2