#рецептыухи

[webspoonru]

УХА ИЗ ПЕЛЕНГАСА👍 Пеленгас — морская рыба, достаточно жирная, с небольшим количеством костей и очень вкусная. Пеленгас хорош в любом виде: жареный, заливной, запеченный, отварной. Замечательной получается и уха из этой рыбы. Суп прозрачный, как слеза, с морковью и картофелем. Готовится блюдо быстро и просто. За 30-35 минут первое на обед вам будет обеспечено. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6979 Ингредиенты Картофель 2 шт. Лавровый лист 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 30 мл Морковь 1 шт. Пеленгас 500 г Перец чёрный горошком 5 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль 2 ч. л. Шаг1 Пеленгас чистим, моем. Удаляем внутренности, а также голову и плавники Шаг2 Разрезаем тушку пеленгаса на порционные кусочки Шаг3 В кастрюлю наливаем 1 л воды и кладём голову и кусочки рыбы. Доводим до кипения и продолжаем варить на минимальном огне ещё 20 мин. В процессе приготовления снимаем образовавшуюся пену Шаг4 Полученный рыбный бульон процеживаем Шаг5 Отварную рыбу выкладываем на тарелку Шаг6 Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками Шаг7 В кастрюлю с рыбным бульоном кладём нарезанный картофель и начинаем варить уху Шаг8 Морковь и репчатый лук чистим и моем, затем мелко режем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и припускаем овощи 10 мин Шаг9 Морковь с луком добавляем в кастрюлю с супом. Варим до готовности всех овощей. За 5 мин до окончания приготовления уху солим и перчим. Кладём лавровый лист и чёрный перец горошком. В готовую уху из пеленгаса кладём отварную рыбу и зелень #уха #webspoon #вебспун #webspoonru #ухарецепты #ухарецепт #рецептухи #рецептыухи #готовимуху #варимуху #вкуснаяуха #пеленгас #еда #рецепт #рецепты #вкусно #ухаизпеленгаса #фотоеды #фоторецепт #кушать #рыбныйсуп #пеленгасрецепт #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #супрыбный #обед #рыба #вкуснаярыба https://www.instagram.com/p/CSEGpW-NUIr/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

УХА ИЗ КИЖУЧА В МУЛЬТИВАРКЕ👍 Я люблю рыбу выросшую в натуральной среде, а не выведенную на рыбзаводах, где заказчик может заказать даже цветовой оттенок мяса будущей рыбе, который достигается с помощью химических добавок в корм. Нет, такая рыба мне не по душе! Кижуч вольно растёт в море и добывается на Камчатке. Рыба замечательная, вкусная и не очень жирная. А какая из неё уха, это просто мечта. Готовить буду в мультиварке и от этого ушица станет ещё наваристее и вкуснее. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6654 Ингредиенты Вода 1500 мл Джин 15 мл Картофель 2 шт. Кижуч 600 г Кориандр сухой 1 ч. л. Крупа пшённая 2 ст. л. Лавровый лист 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Перец чёрный горошком 7 шт. Соль 1 щепотка Шаг1 Рыбу очистить, из головы удалить жабры Шаг2 В мультиварку выложить лук. Добавить морковь, я режу кубиками Шаг3 Картофель добавить к овощам. Выложить рыбу. Залить водой. Добавить немного крупы, это по желанию Шаг4 Выложить специи, кроме лаврового листа. Его добавим в конце. Включаем режим «варить», выставляем время 30 мин Шаг5 Примерно через 20 мин рыба будет готова. Голову вынимаем и выбираем из неё мясо. Отправляем обратно в мультиварку Шаг6 Когда прозвучит звуковой сигнал о готовности блюда, вольём немного джина для аромата. Вы сразу почувствуете запах хвои. Наша уха готова. Подаём горячей. Добавим немного зелени #уха #webspoon #вебспун #webspoonru #кижуч #ушица #кижучрыба #рыбакижуч #ухарецепт #ухарецепты #рецептухи #рецептыухи #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимуху #фотоеды #фоторецепт #ухадома #варимуху #вкуснаяуха #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #домашняяуха #ухавмультиварке #вмультиварке #ухадомашняя https://www.instagram.com/p/CJyXl2NF7CY/?igshid=npmyxte6xgmq