#じゃこと大根おろしのスパゲティ

[jisui-japan]

某先生のじゃことししとうの炊いたやつが美味そうだったので、スーパーに行くと、ししとうが異常に高い（チョコレートもポカリも高い）。貧弱な7～8本で598円は、季節が終わったとはいえ高い。で、じゃこは安かったので大根おろしと食べようと思ったが、パスタに乗せても美味しいので実行。ポン酢と合わせて絶品。

[portal-ille]

祝ADHD

久しぶりに書きます。病んだので。タイトルは、相変わらず皮肉屋です。この皮肉屋を自称するのも皮肉です。27歳の俺は、まだこんなことをやっている。それじゃあ、備忘で今思ってることを話すぜ。

さて、前々からADHDを自称していたが、仕事でミスが続き、先輩にも迷惑をかけてしまったので、思い切って精神科（心療内科なのか？）を受診した。中高大と、遅刻の常習犯だったし、課題はギリギリまでやらないし、と昔の俺を知っている連中は認識があると思う。友達との約束とかも、普通に遅刻してたりして、マジでごめん。

社会人になってから気づいたんだと思うんだけど、どうやら俺の思考回���はグチャグチャらしい。目に入るモノに思考が奪われるし、脳内で音楽が流れるし、歌詞も脳内で流れる。映像を制作し始めてからは、映像も頭で流れるようになった。とにかく、俺の頭の中はグチャグチャのスパゲティ状態らしい。他の人と比べたことないから、体感なんだけど。

今日、初診で精神科に行った。昨日は仕事で先輩に迷惑をかけ、今朝は寝坊した。会社に社用スマホも忘れた。こんなことが立て続けにあったから、頭おかしくなったのかと思ったし、ちょっと病んでたんだと思う。だから病院に行こうと決意した。

ネットで予約できる病院があって助かった。場所によっては1ヶ月先も予約できない、なんてことがあるから、本当に助かった。

初めてのことだからドキドキだったけど、別に他の病院と変わるわけではないし、ちょっと問診票（アンケート）が多いかな？くらいにしか思わなかった。

初診だからか、かなり待たされたけど、先生から言われたのは案の定「ADHD」だった。注意欠陥多動型のADHD。まぁ予想通り。だが、遂に長年の謎が解けた…祝。

と、言うものの、この診断結果は自身のアンケート結果から出されたものでしかなく、根拠の乏しい診断結果だな、とも思った。実際に、後述する強い薬については、学生時代の通知表や、親族からの「落ち着きがない」や「注意不足」などの第三者からの意見がないと、処方してもらえないらしい。

今回処方されたのは、「ステラトラ」。『ノルアドレナリンという覚醒物質を増やして注意力を補強します。』だって。ふーん。即効性はなく、3-4日後、1週間後くらいに効くらしい。吐き気、食欲不振が起こるらしいけど、ダイエットしようと思ってたから丁度良い（俺は66kgだ。）。

これが効かなかった場合、「コンサータ」をやる可能性が高い。これが先に書いた「第三者の意見が必要な強い薬」である。貰った紙には『覚醒剤と同成分のメチルフェニデート。ドーパミンを分泌して著明な有効性を発揮しますが、依存症などのリスクがあります。』と書いてある。

敬愛する先人、なんJ民のまとめ記事を色々見る限り、「創作が出来なくなる」なんてことを言う人もいた。先生にその点を聞いてみたが、「集中力が上がるよ」と身も蓋もなく、創作したことのない人間の発言だな、と思った。なんJ民の話は、おそらく、先に話した��スパゲッティ思考」が出来なくなり、創作できなくなる、ということだと思う。

冒頭で話したとおり、俺はスパゲッティ思考人間で、多分、それが創作活動の原点というか、それがアイデアの源なのだと思っている。今回、ストラテラを服用することで、俺の創作活動がどのように変化していくのか、はたまた出来なくなってしまうのか、実物である。

実のところ、怖い。自分の精神に影響を与える薬なんて、今までの自分と違う自分になってしまう気がして、本当に恐ろしい。

だけど、今回は挑戦する。仕事で転換期が来たし、迷惑かけたくないし、もしかしたらこれが功を奏して、めちゃくちゃ良い（アバウトな…）可能性だってある。先生にも「合わなかったら辞めればいい。トライアンドエラーだ。」と言われ、元に戻れなくなることはないのだと、今は、信じている。

それに、献血が好きな理由は、「人体実験みたいだから」と内心思っていて、「これも人体実験や…」と思うことにしている。している。怖い。

いずれにせよ、病んだらここに戻ってくる。俺は、アルバムを作るまで、死ねないのだから。しないと思うけど、自殺したら、これが遺書になればいいと思う。ゼッテぇしねぇからな。

[monqu1y]

生活の知恵 　日々の生活を便利にする 技 ( わざ ) の数々

　市営住宅集会所のコミュニティカフェに行った。 Ａ：何か役に立つ 情報 ( じょうほう ) ない？ Ｂ： 洗濯機 ( せんたくき ) の糸くずフィルター、毎回 掃除 ( そうじ ) しないと、タオルが 薄黒 ( うすぐろ ) く 汚 ( よご ) れる。古い歯ブラシ使うと掃除し 易 ( やす ) い。 　　洗濯物をパラソルハンガーなどに 吊 ( つ ) るす前に、バサッバサッ 振 ( ふ ) る。タオルなどは、空気を 含 ( ふく ) んでフワッと 乾 ( かわ ) く。 Ｃ： 引き戸 ( ひきど ) 開けるとき、戸を押しながら開けようとするとレールから戸が外れて動かなくなることがある。引き戸はレールを ��識 ( いしき ) しながらスライドさせる。 Ｄ： 灯油 ( とうゆ ) ポンプのネジ 栓 ( せん ) を 緩 ( ゆる ) めたら、サイフォンが 働 ( はたら ) かなくなり、灯油の流れが止まる。それを 忘 ( わす ) れたら、灯油が 溢 ( あふ ) れても止まらなくなり、 床 ( ゆか ) を 汚 《 よご 》 してしまう。 私： 水栓 ( すいせん ) タンクの水が止まらなくなったら、 先 ( ま ) ず、マイナスドライバー回して 止水栓 ( しすいせん ) を止める。それから、タンクの 蓋 ( ふた ) を開け、フロート・ゴム玉の 鎖 ( くさり ) が輪ッカに引っ掛かっているのを 外 ( はず ) す。

Ａ：金づちで 叩 ( たた ) く 釘 ( くぎ ) を 洗濯挟 ( せんたくばさ ) みで 挟 ( はさ ) むと 曲 ( まが ) がりにくいし 安全 ( あんぜん ) 。 Ｂ： 絨毯 ( じゅうたん ) のゴミは、ゴム手袋はめて 撫 ( な ) でると、 静電気 ( せいでんき ) でゴム手袋に付いてくる。 Ｃ：ドライヤーで 髪 ( かみ ) を 乾 ( かわ ) かすとき、頭の上にタオルをかぶって温風をあてると早く乾く。 Ｄ： 紐 ( ひも ) を 結 ( むす ) ぶとき、輪を二つ作り、二本を 束 ( たば ) ねる形にして 両端 ( りょうはし ) を引っぱると 緩 ( ゆる ) まない。 私：枕カバーに枕入れるとき、カバーを裏返しにし、カバーの一番奥に手を突っ込んでカバー越しに枕の 端 ( はし ) を 掴 ( つか ) み、カバーを表返しすると、入れやすい。布団カバーも同じ 要領 ( ようりょう ) 。 　　靴下を裏返さず、そのまま要介護者の足にはめて引っぱったら 痛 ( いた ) がらせるだけ。 Ａ：自動車に乗ろうとして車内が暑いとき、片側の窓を開け反対側のドアを開け閉めすると熱い空気が車内から出ていく。 Ｂ：スーパーマーケットのレジは、出口近くにベテランが 配置 ( はいち ) される。列が長くても、早くて間違いが少ない。 Ｃ：スーパー　 袋詰 ( ふくろづ ) め用の 台 ( だい ) に置いてる湿布は、ポリエチレン袋を 開 ( ひら ) きやすいよう指先を濡らすために置いている。 Ｄ：「 得 ( とく ) 」しようとすると「 損 ( そん ) 」することが多い。 　　1）［送料無料］につられると 要 ( い ) らない物まで買う。 　　2） 松竹梅 ( しょうちくばい ) の 定食 ( ていしょく ) 、真ん中の「竹」選ぶと店側の思う 壺 ( つぼ ) にはまる。 　　3）２個半額セールは、 不用品 ( ふようひん ) を買うリスクが高い。 　　4）ネット 通販 ( つうはん ) の 返品無料 ( へんぴんむりょう ) は、気にいらなくても返品しない人が多い。 　　5）「数量限定」や「期間限定」は［ 罠 ( わな ) ］ 　　6）先払いは、支払損になることが多い。先払い金額高いのは、計画倒産を疑うべき。高額のキャンセル料を差っ引かれたら 殆 ( ほとん ) ど戻ってこないケースも多いが、未来予測は 至難 ( しなん ) 、キャンセルしなければならない事情が 後 ( あと ) から出てくることは良くある。 　　7）景品で 釣 ( つ ) るのは、 詐欺 ( さぎ ) の 常套手段 ( じょうとうしゅだん ) （ 撒き餌商法 ( まきえしょうほう ) ） 私：タマネギはネットに入れて風通しの良い 日陰 ( ひかげ ) に 吊 ( つ ) るす。 Ａ：電子レンジでスパゲティの残りを温めるときは、真ん中を空けてドーナツのような形に置く。 　　ピザの残りを温めるときは、 水分 ( すいぶん ) で 潤 ( うるお ) すことを考え、水を入れた小さなコップを 一緒 ( いっしょ ) にチンする。 Ｂ：バナナを 冷蔵庫 ( れいぞうこ ) で保管するとき、１本ずつラップすると 傷 ( いた ) みにくい。 Ｃ：アイスコーヒーは 製氷皿 ( せいひょうざら ) に入れて 冷凍庫 ( れいとうこ ) で 保管 ( ほかん ) する。コーヒーが 薄 ( うす ) くならず直ぐに飲めて 便利 ( べんり ) 。 Ｄ：［米とぎスティック］使うと、手を 濡 ( ぬ ) らさずに米とぎ できる。 私：キッチンスポンジは 消耗品 ( しょうもうひん ) 。毎週 替 ( か ) えないと 菌 ( きん ) が 繁殖 ( はんしょく ) して 不衛生 ( ふえいせい ) 。 Ａ： 安 ( やす ) い肉は、 大根 ( だいこん ) おろしの 汁 ( しる ) に半時間 漬 ( つ ) けたら 柔 ( やわ ) らかくなる。 　　 鶏胸肉 ( とりむねにく ) は、塩湯に 浸 ( ひた ) してから 調理 ( ちょうり ) するとパサパサしない。 Ｂ：ペットボトルの 蓋 ( ふた ) を開けるとき、蓋を 固定 ( こてい ) し 回転半径 ( かいてんはんけい ) の長い 容器 ( ようき ) の方を回すと小さい力で蓋を開けることができる。てこの原���。 　　 炭酸飲料 ( たんさんいんりょう ) の蓋をするとき、ペットボトルを 凹 ( へこ ) ませて空気を抜くようにすると 泡 ( あわ ) が 抜 ( ぬ ) けにくい。 Ｃ： 砂糖容器 ( さとうようき ) に食パンを 一緒 ( いっしょ ) に入れたら 乾燥剤 ( かんそうざい ) がわりになる。 Ｄ：カップ 麺 ( めん ) に 熱湯 ( ねっとう ) 入れた 後 ( あと ) やかん 乗せたら、カップめんの 蓋 ( ふた ) がめくれあがらない。 　　麺食べた後のカップで、 温泉卵 ( おんせんたまご ) を作れる。 　　熱湯入れたカップに卵を入れ、十分 待 ( ま ) つと温泉卵ができる。 　　温泉卵 割 ( わ ) る前に数回 振 ( ふ ) ると、 白身 ( しろみ ) が 殻 ( から ) に付かない。 　　ゆで卵を 剥 ( む ) くときは、手のひらでグシャっとつぶしグリグリ 転 ( ころ ) がしてヒビを入れてから剥く。 私： 酸 ( す ) っぱい 蜜柑 ( みかん ) は、お風呂温度の湯に10分 浸 ( つ ) けると 甘 ( あま ) くなる。 Ａ：シュークリームは、 平 ( たい ) らな 底 ( そこ ) を上にして食べる。平らな底を下にして食べると、クリームがこぼれ出て服を汚す。 Ｂ： 割り箸 ( わりばし ) は、 水平 ( すいへい ) にして上下に割れば、きれいに割れる。 Ｃ：鼻をかむときは、①口から息を吸いこみ②片方の鼻をきちんと押さえ③一度に力を入れず少しずつ④ゆっくり小刻みに、かむ。 Ｄ： 日経平均株価 《 にっけいへいきんかぶか 》 が１箇月半で 半値 ( はんね ) になった。 　　アメリカの 住宅ローン債権 ( きんゆうしょうひん ) を売る会社がつぶれたからだ。住宅を買う人が減れば、住宅の値段は下がる。住宅ローンを借りた人々が借金を返せなくなり、借金を返すために住宅を手ばなしても、住宅が値下がりしてれば、借金は残る。残った借金を返せず 破産 ( はさん ) すれば、住宅ローン債権を売る会社は貸金を返してもらえないので、つぶれる。こんな 綱渡 ( つなわた ) りの 経営 ( けいえい ) を、 大丈夫 ( だいじょうぶ ) だと 太鼓判 ( たいこばん ) 押 ( お ) す 格付会社 ( かくづけがいしゃ ) 〔格付け方法を書いた本を売った 儲 ( もう ) けや格付けする会社から受け取る［ 手数料 ( てすうりょう ) ］で 成 ( な ) りたってる〕を 信用 ( しんよう ) する人々が多かったから、 被害 ( ひがい ) は 莫大 ( ばくだい ) な 金額 ( きんがく ) になった。 　　被害額が莫大だったので、人々は 商取引 ( しょうとりひき ) に 消極的 ( しょうきょくてき ) になり、 景気 ( けいき ) が 悪 ( わる ) くなってきた。 　　だけど、 麻生 ( あそう ) さんが、 不景気 ( ふけいき ) で 苦 ( くる ) しむ 地方 ( ちほう ) を 税金 ( ぜいきん ) で助けて 経済 ( けいざい ) を 活性化 ( かっせいか ) させると言ってるので、 希望 ( きぼう ) はもてる。

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2021.2.6sat_kyoto

10時起床。 土曜日は弁当づくりもゴミ出しもないから心のままに目覚めることができて精神的に緩まる。わたしの腕枕で寝ている猫を起こさないようにそーっとベッドから抜け出し、すでに起きて牧草をポリってるうさぎにおはようを言い、台所で湯を沸かす。夫はまだ熟睡。 ラジオ（アルコ&ピースのD.C.GARAGE）を流しながら白湯飲み。弟の誕生日なのでLINE。洗濯機回し。iPhoneのアプリで麻雀を半荘（日課にしているわりには強くならない）。 夫が起床、近所のグラウンドへうさぎの散歩に出る。わたしは掃除など。ハウスメンテナンスのひとが来て、ベランダの屋根修理の下見。

ラジオ（おぎやはぎのメガネびいき）を聴きながら昼飯の支度をする。夫婦揃ってクソメンクソガール。特に批評のコーナーがすき。 菜の花とあさりのスパゲティ、サラダ（サニーレタス、大葉、トマト、アボカド、紅芯大根、らっきょう）。最近は毎日のように菜の花を食べている。

先日、春が立った。今日は晴天で陽光まぶしく、外気もぬるい。切れている珈琲豆を買いに行った。わたしは珈琲をあまり飲まないので豆選びは夫。こだわりがなく、いろいろなところで少量ずつ買って試したいらしい。今回は近所の旅の音コーヒーの深煎りにした。 向かいの八百屋でヤーコンと手づくりこんにゃくと裸の女性の箸置きを買う。まてりあほるまにも寄って古いものを物色。植物の実の話になり、店主さんにわたしが持っている種子の本を貸す約束をする。だからかな、おまけでソテツの実を3つもらった。

帰り道、自転車屋でタイヤに空気を入れ、夫は髪を切りに、わたしは履歴書を買いに。金曜日にハロワで仕事を紹介され、月曜日に面接が決まった。ここ数ヶ月、無職。でも、なんとなく左京区という土地に助けられ、モラトリアムを満喫している。働くことがすきなのか未だにわからないけれど、どこかに雇われていないと不安になってしまう。自営一本で行くほどの勇気もいまのわたしにはない。生きがいだと胸を張れるような仕事をこれから経験するのだろうか。そもそも、わたしの生きがいは仕事ってことにいつかなり得るんだろうか。なんか違う予感がする…兎にも角にも、奮い立つタイミングなんて人それぞれだし、いっか。

ユニクロに寄る。幻獣ユニコーンとの親和性が高そうなベビーピンクのスウェットジャージ、上下それぞれ990円だったから買う。トランプの孫娘がピコ太郎の歌真似をした時（YouTube参照）に着ていたみたいなやつ。夫と週3回、5キロほど走る習慣ができ、それに適した衣服を少しずつ増やしている。 ジョギングを始めてからというもの、見慣れたはずの景色に新たな発見が多すぎて驚く。学生時代からの20年近く、わたしは今までこのまちの何を見て暮らしてきたのか。節穴具合に引くわ〜。身魂と共に眼も磨き続けたい。

夕方、帰宅。日が長くなったな。お茶を淹れて飲む。少し読書。今朝届いたばかりの貝原益軒『養生訓』。以前の装丁で欲しかったから中古でもとめた。

ラジオ（三四郎のオールナイトニッポン）を聴きながら夕飯の支度。 山わさび卵かけごはん、わかめのお揚げの味噌汁、鰹のたたき、野沢菜の漬物。腹八分目。いいぞ。味噌汁の鍋はもう空だと言っているのに、もしかしたら��こしだけ残っているかもしれないと希望を持って確認しに行った夫の姿がなんかよかった。 後片付けの最中、わたしがイラっとしてしまい、小言がもれそうになったけれど、せっかくの楽しい土曜日だしね。「泣いたり〜笑ったり〜泣いたり〜笑ったり〜愛をちょうだい〜」という自作の歌をいつものように口ずさんで曖昧にした。夫は「フワフワフワフワフー」と合いの手を入れてくれる。

毎週土曜日恒例の銭湯通い。サウナと水風呂の反復は自律神経が調ってすこんと眠れるし、肉体疲労も回復するから欠かせない。 銭湯に行く度に思い出すのは金井美恵子の『噂の娘』、28頁から29頁のあたりの文章。公衆浴場の風景は昭和も令和もさほど変わりがなくて妙に安心する。

21時ごろ家に戻り、アマプラで映画『はじまりへの旅』を観た。資本主義的な生活を捨てて森で暮らす家族の話に逆行して、コンビニで買ったすっぱムーチョ（期間限定販売のすっぱさ増量のやつ）をつまんだ。誘惑に勝てなかった。湖池屋の調味技術には頭が下がる。

録画していたドラマも観る。誰に頼まれたわけでもなく、毎クールほぼすべての局の連続ドラマを録画視聴している。癖みたいなもの。性（さが）みたいなもの。これがもう何年も常。今日は『直ちゃんは小学三年生』、『モコミ 〜ちょっと彼女、ヘンだけど〜』、『その女、ジルバ』の3本を消化。今季は良作ドラマ続出で視聴する側としてもモチベーションが高め。

2時ごろ就寝。 わたしがよく眠れるようにと、夫は毎晩、足の裏を揉んでくれる。ありがたい。

愛ちゃんからこの日記の話をもらって、わたしの1日なんていつも変わり映えしないし、どうなんだろ？と思ったけれど、あえて事細かに振り返ってみれば、今日という日ならではの出来事ばかりで成り立っていることに気付く。 「似たような1日だけど、全然違う1日だよ」って、木皿泉脚本のドラマ『すいか』の台詞を思い出した。

ープロフィール- つん 39歳 京都 主婦・カタルSiSのぬるゆ・未分 女性二人組で「カタルSiSのぬるゆ」というPodcast番組を不定期配信。「未分」という屋号でたまに行商。現在、求職活動中。 @nrqrn @nuluyu_sis ＠_mibun_

[arara1212]

長野市「イーストア 居町店」師走の弁当 場所 長野県長野市居町53 電話 026-243-6328 駐車場 あり  師走である。 この場合の"師"とは必ずしも教師・先生・教育者だけではなく教導者あるいは指導者までをも含むのだそうだ。よそ様を教え導き、引っ張っていく立場にあるものは、ゆったり泰然と構えていなければならない。これが前提となっているという事だ。まぁあまり先生や上司がピリピリしていたのでは、こちらのモチベーション��影響するというものだ。  という事で12月も半ばをすぎ押し迫ってきた。 日常的にも、それこそ12月末になってもあまりアクセクしたくない方なので、ゆったりゆっくり泰然としているようにしている。人間、慌ててはいけないのだ。もちろん、ちんたらするのは論外だが、少々時間がかかっても、確実な仕事させ行っていけば、ミスも出戻りも少なくなる。結果としてよい仕事につながるのだ。  ゆったりゆっくり泰然と とするには、コツがある。すなわち ・仕事量をセーブする ・なるべく人にお任せする。 セーブする、といえば聞こえは悪いが自分でなくともよい仕事は受けない。…としたいところだが、なかなかそうもいかないので出来るだけ効率化して動くことを考える。後者もその流れにある。それを得意とする者をみつけて任せてしまえばよい。押しつける、という言い方をする場合もあるが。  今年はだいぶコントロールできた。ギリギリの仕事もなく、あってもさしたるものではないから楽なものだ。もっと仕事を！と言い廻らなければならないのだろうが、間違ってもそういう事はやらない性質なので。あぁゆっくりちんたら、と思っていたらすぐに来てくれ！という連絡が入り、あわてて飛び出る。…出るには出たが、結果として大したことではなくよかった。無論、お客様にとっては大ごとだから、手配はしたが年末の現在では、どうにもならない。応急処置だけ行って年明けに処理することに。そんなバタバタが済んだあたりでランチタイムだ。師走らしくバタバタ弁当をかきこもう。   「イーストア 居町店」 広い通りに面した小洒落た外装だが、こちらは昔ながらの"田舎の雑貨屋さん"。なんでも置いているから重宝な存在である。とくにここがよいのごお弁当なのだ。十数種用意されている惣菜を、値段に応じてチョイスしてくれる。 ・主食＋おかず4品 473円 ・主食＋おかず6品 605円 といった塩梅だ。いつもはなんとなく揚げ物中心の茶色い弁当となってしまうのだが、今回は"映えのよさ"にこだわってみよう。  「お好み弁当 L」605円 まずは主食から。白いご飯とちらし寿司があるというので、後者を選択。もちろん大盛りで！といったらナポリタンとハーフ＆ハーフにする事も出来るとう。おばちゃん（といってもあまら年齢は変わらないだろうが）ありがとう！おれナポリタン大好きなんだ。そのほか"映えのよさ"をテーマにチョイスしたのが以下のラインナップである。 ・春巻き ・鶏の唐揚げ ・大根とタケノコ、ちくわの煮物 ・かに玉 ・焼きさば ・野沢菜漬け 今回はまぁまぁうまくいったのではないか。と、密かにニヤニヤしてしまう。さぁ食べようではないか。こちらはイートイン���ーナーがあるので嬉しい嬉しい。レジでおばちゃんが 「10％になっちゃいますが…」 と申し訳なさそうな顔をする。いやなに謝る必要などない。2%くらいどうということはない、100万以下はカネではないのだ。味噌汁の小袋をいただき、さあ食べるぞ。大根もタケノコも味がよくしみている。かに玉美味し、さばは漬け焼きになっていて少し甘めだ。春巻きはパリパリで最高。反対に唐揚げは冷めてしまっているが、これは仕方のないことだ。野沢菜漬けもよし。今回のちらし寿司は昆布、梅漬け、大葉、ごまが混ぜ込まれている。酢が軽いのがよい。そしてナポリタンは美味い美味い美味い美味い。やはりケチャップは最高だ。   ゆっくりゆったりと10分ほどかけて食べ終わる。あぁ美味かった。さぁ師走も終盤、あと少し頑張っていこう。   #長野  #長野市ランチ  #弁当  #ちらし寿司  #スパゲティ  #ナポリタン  #煮物  #大根  #たけのこ  #ちくわ  #かに玉  #野沢菜  #漬け物  #唐揚げ  #春巻き  #さば  #焼きさば  #昆布  #梅漬け  #ごま  #インスタグルメアワード2019  #師走  #12月  #グルメな人と繋がりたい  #グルメ好きな人と繋がりたい  #食べるの好きな人と繋がりたい  #飯スタグラム  #飯テロ #좋아요_한국 #좋아요_일본 http://araralunch.work (イーストア居町店) https://www.instagram.com/p/B6bZxE1ALDD/?igshid=z9xhmssv74rs

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2020年11月の夢

- 2020年11月30日 月曜日 7:13 夢 フィギュアスケート 暗い墓場でひとり写真を撮るのを怖がっていなかった自分が信じられない 何かの売り場でふざけて試したものが炭酸水を水鉄砲みたいに吹き出すための器具ではるか遠くの家電製品屋の液晶テレビに当たってるのが見えて血の気引いた 色々みたけど忘れた

- 2020年11月29日 日曜日 6:25 夢 北海道。開拓時代。 男二人、女一人。鵜飼の鵜みたいな鳥。 女は男一人を虐げて一人を頼り、いい関係を築こうとしている。 しかし最後の最後に男が自分だけ助かろうとするので女は男を撃ち殺す。

古い家。誰かの家らしい。長屋。 スナック勤務の女性が住んでいる。 スーツのおじさんを送り出している。 サマースーツ(?)にするために服の四隅をあげる。 古い形式の家、おばあちゃんちみたいな感じ。階段で2階に上がると2室あり、ストーブやエアコンが各室ついている。消して回る。 赤くなるストーブ。内部で餅を焼いており、半面かなり焦げている、自分のおばあちゃんのようなそうでないようなおばあちゃんがそれを取り出して食べようとしている

- 2020年11月28日 土曜日 7:40 夢 引っ越したらしい。妹と住んでいる。ディティール覚えてないけど良い部屋だ。帰りはお互い17時半らしく、一緒に料理を作って祝おうみたいなことを言っている。

きめつ。木の根元で嘔吐するように苦しんでいる主人公をお屋敷のところまで運ぶ男。体育館みたいに広い空間にオカッパの日本人形をたくさん並べて寝かせている描写。

だれかの結婚式。 高層階にある広めの部屋。いくつも。 DJブースなどがたくさんある。正方形の鏡がたくさん掛けられていて向こうを見なくても人の顔がわかる。クラブ好きそうな人がたくさんいる。一眼レフで写真を撮る。撮り方のクセのせいで自分の腕も映り込む。黄色い服を着た肩。 全体的にうすオレンジにかげっていてネオンカラーに光る感じ。 新婦に声をかける。女の子が通り過ぎる。なぜか会釈のみで通り過ぎる感じ。 いとこ、叔父、昔交流のあったoさんの娘たちがいたりする。 ハンバーガーを渡され、それは限定の辛いやつで、お礼を言う。

食料棚をあらためている。パンや柑橘などがカビている。カビないことに賭けて買い込んでいたらしいがカビている。ゴミ箱によけながら罪悪感に襲われている。丸々したバナナと豆乳でバナナジュースを作ろうとする。

- 2020年11月27日 金曜日 6:45 夢 なんか見た。

- 2020年11月26日 木曜日 7:27 夢 古くて四角い車に並行して走る 刑事ものドラマ、追跡の感じ 祖父の声。 ペーパーテスト　やくざの名前　適当に書いたら五問くらい正解する 知らない部屋。重厚な感じ。モニタ2台、茶色と青、鏡 泳ぎ　イルカ型の浮き 教えてくれる人 プール内でぐるっと回転する お腹が空いて入ったファミマに学生がたくさんいる、タマゴサラダ？ポテトサラダ？にコロッケを二つ購入してサンドイッチにするといい、みたいなツイート

- 2020年11月25日 水曜日 7:12 夢 テロリストになっている 車数台で乗り付け、USB数本、データ抹消しなきゃ。今は時間がない。あまり準備しなかった旅行直前のようにとにかく焦りまくっている リックがいる。いつのまにかリクモになっている

- 2020年11月24日 火曜日 3:54 夢 ピータン食べる　母 あまりおいしくない

乗り換え　赤い線 何かの展示を見に行く 順番待ち。カフェ。前の人。時間ギリギリらしく閉店が何時か聞く うしろにいた人が先に行く 若い男性が説明してくれる マフラーのことを考える

伊東ドア 一階に手帳が落ちている　深緑の革の手帳、名前はないが後ろの方の日毎のメモ欄にうちのマンション名に三件訪問したメモ書きだ���薄い字で残っている、あと二棟ほかのマンション名も 筆圧弱いおじいさんみたいな文字 ここのセキュリティ管理私になっている 上の方の空いている部屋、室内にカットが変わる 「〇〇(私の苗字)ー！ギャーーッ！！」と怒りのままに叫んだ人、たぶん警察関係？、その怒りの発露が怖すぎて背中の全面がトリハダになり起きてしまった

夢2 病院で歯に何かしらの処置を施してもらう。 女性だけ口内の雑菌を殺すための液体を1リットルくらいすすがされる。 病院なのにめちゃくちゃゴキブリいて避けながら歩く感じ。 というのも入院患者の出て行った後掃除してないとこがあったから。

見たことない顔カプの本読ませてもらう。 読んでいいの��なと半分思いながら。 会う予定だった人に会える夢。

彫師のおじいさんに話を聞く。 途中から海物語の筐体と話してることになってしまった。

ユニクロの地下が閉店する予定らしくガラガラだった。 奥に緞帳のかかった舞台があり、もともとは公民館なのかとわかる。 上階に上がると中学生たちがいて何かの会が始まるようだ。座席への行き方を見失い何往復もする。 指導員らしきおじいさんが椅子の上で正座しろ、男子はこういう座り方をするな・など時代錯誤な檄を飛ばしている。

- 2020年11月23日 月曜日 7:23 夢 s先生 何かの病気が蔓延している閉鎖された施設　白っぽい 一度外に出てみたらもう今までいた部屋に入れてもらえなくなった 外国人のspみたいな人がしめだしてくる 小高いところに布団を置いて寝るがへりから落ちそうなことに気づく 別室に母　何かの委員として 焦り

夢2 とても混んでいる店 かつての同級生 間取りを考えようとしている コーラ味の泡立つラムネ 入店制限

- 2020年11月22日 日曜日 7:32 夢 これ弾にしていいね稼いでたんだ

- 2020年11月21日 土曜日 4:15 夢 夜も更けてきた。そろそろ大浴場行くか 妹と落ち合う予定 ちゅら海に入るためにゾンビのテストをクリアする 目を水につけて先に進む ゾンビは左右の脳をむしり取った後齧り付かないと倒せない。 二問目でまたゾンビかと思いきや筆記なので助かる。

ツリーハウス 殺虫剤をまぶしたカップケーキ的な毒餌 カラスが狂う

夢2 離れに祭り用の行灯がある 賃貸。もとの持ち主のところへ運ぶ 外に父がいる雰囲気 粉雪が降っている

- 2020年11月20日 金曜日 7:06 夢 ジョイマン なんらかの施設　海外 ヤードム売ってる 薬物乱用患者 木製のジェットコースター ジョジョ三部味のゼリー詰め合わせ

- 2020年11月19日 木曜日 8:24 夢 ジャンヌダルクって政治家？

- 2020年11月18日 水曜日 8:29 夢 左のポケットにスルメを入れている。 スルメがはみ出す。 給食食べなくてもいいか〜、と思ったけどやっぱり食べたくなって食堂へ行く。時間がギリギリになる。すごい急いで食べないと。 ミートソースのようなもの、ごはん、茹でたスパゲティ、リッツのチーズサンドクラッカー。 とにかくおなかいっぱいになる。起きてもお腹いっぱい

- 2020年11月16日 月曜日 7:20 夢 あさみちゃん 順番待ちで公家の人を飛ばして下請け 戦隊モノのカバン 性格の悪さをまだ三割しか曝け出していない人

- 2020年11月13日 金曜日 7:23 夢 カジノにいる バックで走る車

- 2020年11月12日 木曜日 7:15 夢 ハートチ��プル 下階に両親がいて上の階に妹がいる タルタルソースと塩 これどこで買ったの？

- 2020年11月11日 水曜日 8:27 夢 金玉バンジー みなみ

- 2020年11月10日 火曜日 7:16 夢 前歯黒くなる 惑星　金属の外殻

- 2020年11月9日 月曜日 6:58 夢 くうちゃんが家までくる 生肉を差し出してくる はっとりさん一家 赤いサワー　赤玉パンチ おじいちゃんがくる

- 2020年11月8日 日曜日 7:55 夢 カービィのラブホ テラゾーの手作り仏像 妹が病気のことを母と話す かこさとしの絵本の出版社から二千部出す

はぐれる おば、いとこ兄、妹に合流

エレベーターに乗り込む　狭い　ブザーが鳴る

- 2020年11月6日 金曜日 6:57 夢 武田航平 父 もうすぐ出発する時間 袋に入った漬物　かぼちゃなど 部屋？で食べる 母と友人　映画を見ている感じ 最後まで見ると私の出発時刻には間に合わない 広いところ 雪のないゲレンデ リフトに乗る 大浴場 金庫と籐のカゴ よそのおばあさん

- 2020年11月5日 木曜日 7:09 夢 手相みたいなのを見るおばあさん 修学旅行的な 古民家の二階

- 2020年11月2日 月曜日 7:15 夢 赤ん坊がいて抱いてはいるのだが乳をやるという発想がなく抱いたまま3日くらい放置して死なせてしまう。 ほっぺがやわらかい。 半割にした魚の頭を茹でたものが売ってある。

[mayukas114]

2020.05.08-05.09

調味料とスパゲティさえあれば買い出し丸一か月せんでも生きていけるわ、という話をしたところ、「そんなんだからお前太り続けているんだよ」と言われ、愕然としながら寝落ちた。昨日の話だ。日記、三日坊主にならずに済んだ！ と喜んで早々に一日すっぽかしてしまって落ち込んでいる。むかしみたいに日記を習慣にしてみたかったが、日記を毎日つけていた頃は酒を飲んでいなかったなと思う。飲酒をすると、日記は無理です。

昨日は出社日だった。睡眠導入サプリの効き目か、前夜久し振りに0時前就寝をかなえたものの、4時に目が覚め、無意味だった。でも4時に目を覚まして、いくら二度寝をしようとしても眠れないくらい意識がはっきりとしていたから、短時間で良い睡眠をとれたのかな。だとしたらサプリは凄いな。継続して様子をみます。

10時出社と申しつけられていたので、9時に同期と駅で待ち合わせをしていた。酷すぎる体たらくを告白するけど、「遅刻をして周囲に厳しい目で見られる」のが全く以てどうでも良いため、始業時刻を守れた試しがない。同期も同じように朝にだらしないので、本当に遅刻の出来ない日は、こうしてよく待ち合わす。上司や先輩に嫌味を言われるのも、同僚に白い目で見られるのもどうでも良いが、同じ時間に約束をした誰かを待たせるのは心が痛むので、大体上手くいく。昨日も上手くいった。マクドナルドでアイスコ―ヒーを買って余裕の出社。どうしてもタバコを吸ってから出社したいと言う同期と少々揉めたが、「方向音痴の私に従って喫煙所を探すのは無謀だ」と説得して諦めて貰った。弊社ビルの喫煙所が閉まっているため、煙を食うにはちょっと離れたホテルの喫煙所まで遠出しないといけない。自宅待機期間に何度か出社をしたとき上司に連れて行って貰ったが、へらへら付いて行っただけの私は道を覚えていない。出社すると、上司が「ホテルんとこも閉まってたよ」と言うので、まあ行かずに良かった。喫煙所が続々と閉鎖されて、いよいよ家くらいでしか吸う場所がないじゃんか、と思ったら、上司がもう他の喫煙所を見付けてきていて笑った。ヤニ食う者は藁をも掴むのだ（？）

タバコを吸いについて行って、先日自分で買ったタバコを吸い「禁煙失敗しちゃった。私もう禁煙できないらしいす」と話したら、「おっ 僕の思惑どおりだね～」と、私の貧乏禁煙中にタバコを与え続けてくれた上司が言うので、ﾑｯ となった。私は他人の禁煙を失敗させようと目論むような大人にはなるまいと思う。いやまあ私は金さえあったら禁煙をしないし、貧乏な禁煙人に煙草を施すのは善行だし、まじで助かったけど。ﾑｯ と悔しくなったので、いま吸っているタバコがなくなったらまた禁煙チャレンジする。あと２本。

取引先への提案資料の製本のために、私を含めて5人が呼ばれたんだけど、なんと作業が13時で終了した。偉い人間の見込みバグやめろよなと思いながら、上司と先輩と飲みに出掛けた。会社のすぐ傍の店は軒並み閉まっていたけど、少し歩いて探すと開いている店も多かった。２軒ハシゴして、３人で30杯くらい飲んだ。

いつも不機嫌に仏頂面をしている上司がしたたかに泥酔し、打って変わって表情筋がすべて溶けたみたいな顔でふにゃふにゃ笑っているのを見て、コロナが蔓延する前みたいだなと懐かしいきもちになった。酩酊しているオッサンを見て、こんなにあたたかな気持ちになること、もう無かろうな。

公園で座り込んでどろどろになっている上司を先輩といっしょに介抱していたら、偉い上司から、業務対応の要請LINEがきた。私は作業のあとお利口に自宅へ直帰していることになっているので、とてもまずい事態。とはいえ定時は越していたので、拘束される謂れもない。「買い出しに出ちゃいました。帰ったら対応します」と適当を言う。先輩に状況を報告すると、「君をすぐに帰らせないと」と焦り出したので、真面目だなあと思った。先輩が上司の首根っこを掴んで立ち上がらせようと試みるが、上司、赤ん坊のようにぐずっていやいやを繰り返し、全然ダメ。だったのだが、「齋藤、〇〇さんからメールきて、急いで帰さないとまずいです」と先輩が言うと、ｼｬｯ と立ち上がった。上司の名前が出た途端に正気を手繰り寄せるの、酩酊してもサラリーマンの根性は生きているんだなと感動した。改札まで送って貰って、私は帰路についた。その後ふたりでラーメンを食べて、酔いさましの散歩をしていたらしい。斜陽の綺麗な橋のうえで、妙に気取ってポーズをとる上司のカットなどが、先輩から延々送られてきた。楽しそうで何よりだが、上司はシラフに戻って帰宅できたのだろうか。

私もずいぶんと深酒をしていたので、帰宅してから業務に戻るなんて可能なのかな、と案じていたけど、意外とめちゃくちゃちゃんと仕事をできたので、私も立派なサラリーマンなのかもしれない。朝は起きらんね～けど。業務対応をしていると、社内でプレイボーイと名高い上司から雑談チャットが飛んできた。「まじでスマートでイケてるオジサンだな、こりゃモテるわ。来世の参考にしよ」と興味深く接している上司なんだけど、初めて顔文字を使われてしまい、ちょっとショックだった。「(´；ω；`)」。ショックだ。

業務を終えると、糸が切れたみたいに酔いが回ってきて、化粧も落とさず歯も磨けないまま、ぶっ倒れて寝た。ので昨日は日記をサボった。

恐らく日付が変わるよりも前に眠りについて、そこから一度も目が覚めることなく、朝7時くらいまで眠れた。すごく「休んだ」実感があった。さいきんは明け方まで眠れない日が続いていたし、やっとの思いで眠っても1時間に1度くらいの頻度で目が覚めるというありさまだったので、これは快挙だった。快挙ついでにそのまま起きて活動すれば健康的でよろしいのに、貧乏根性で二度寝を働き、結局起床14時。リビングに起き出して行くと、同居人が「出掛けてきますけど、欲しいものありますか？」と声を掛けてくれた。「モスバーガーのオニポテコーヒーセットと、駅前のタピオカ屋のタピオカほうじ茶ミルクティー」と注文する。殿様��？ 同居人は本当に優しい。風呂を沸かして湯船でゆっくり1時間半ほどくつろいだあと、ボ～ッと髪を乾かしていたら、同居人が私のおいしいものを持って帰ってきてくれた。タイミングが良すぎて感動した。

17時からは前の同居人と、恒例の通話しながらの映画観賞会。の予定だったのだが、開始直前に注文していた服が届いて嬉しくって、わくわくファッションショーを始めてしまい、30分くらい遅刻した。悪かった。黄色のジャケットのつもりで買ったものが思ったよりくすんだベージュで少し落ち込み、黒のジャケットは思った通りのデザインではしゃいだ。たくさん服を買って毎日ファッションショーがしたいが、金も置き場もない。世知辛い。きょう見たのは、もう2年ほど根気よく勧め続けて貰っていた「ザ・コンサルタント」。アマゾンのレンタル購入ビデオは同時視聴できないということが発覚し、「ちゃんと見ておくから別の映画にしようよ」と言うも、「まゆかさんが見ているところを監視できないと嫌だ」と固辞されたので、それぞれのアカウントでレンタル購入し、視聴した。面白かったのでオールオッケーだ。もっとさっさと見ておけば良かったな。四角い枠のなかで食事をするウルフのカットがとても好きだ。ウルフとデイナの関係性が、私のいちばん好きな映画の登場人物たちの構図にダブッて少しこころが揺れたけど、思ったより刺さらなかったのはなんでだろう。ひとりで見たら、もっと没入していろいろ感じたりするのかな。ひとといっしょに映画をみるのはとても楽しいが、どうしても「リアクションをしなきゃ」の意識が先行して集中しきれないので、初見の映画はちょっと考えて選ばないといけないかもなと思った。それにしても、「ワンダー 君は太陽」をみて感動して、「こういう優しい映画がたくさん見たいな」と言った私に、「コンサルタントも優しい映画だよ。見よう。」と強く主張してきた元同居人が面白くて堪らない。視聴後、「詐欺師のやりくちじゃん」とゲラゲラ笑ってしまった。

その後何をするでもなくだらだらと過ごして、0時くらいに「さて寝るかね」と思ったところで、このあいだ映画の感想会やりましょうねと約束してくれた後輩から「起きてます？」とのお声掛けをいただく。6人ほどでやっている通話に混ぜて貰った。薦めて貰った映画はまだ見ていなかったので謝った。きょうもきょうとて、卒業以来交流の無い後輩と顔を合わせることができて、面映ゆい。1時間ほどべらべら喋って、終了。よし今度こそ寝るか、と思っていたら、同期から「まゆかの日記を読む」と謎の報告のLINEが飛んできていて、そこからまた一時間ほど雑談をしていた。特に何をしたでもない一日だけど、おいしいものを食べて、すてきな映画をみて、旧知の顔を久方ぶりに拝み、さいきんの馴染みと適当な話をした、というのがなかなかバランスが良い。バランスの良い日だった。

[nagatzki]

20190416

さいきん岩井勇樹の「氷の鱗」と「B×V」(web漫画 https://llhydrogen3.amebaownd.com)を読み直した。氷の鱗はまえに読んだときは連載中だったが、完結していて、続編の「ミスター残念賞」も描かれていた。

岩井さんの描く作品はどれも暗くてドロドロした部分が強いが、ミスター残念賞の主人公アサト君は根は明るい子だったしストーリーもまとまっていて良い話だったので読みやすくて一気読みした。

岩井さんの各作品にはダンスだけじゃなくていろんなモチーフが度々繰り返し登場するが、舞台の北海道や料理もその一つだと思う。

で、今日は何となくミスター残念賞でアサト君がシズに最初に教えていたミートソースを思い出してパスタを作ることにした。野菜も摂れるし。ってアサト君が言ってたな。

ミートソースに使う赤ワインを買いにスーパーのワインコーナーを見る。使うって言っても結局は呑むけど。

2018年に締結された通称日欧EPA、日本・EU経済連携協定のおかげらしいことにピノ・ノワールが安くてそれを買いたくなったが、フルボトルはどうせ飲み切らないし、もともとアサト君たちの踊る北海道な気分なのでおたるのハーフボトルを選ぶ。ピノ・ノワールのハーフボトルってあんまりないのな。

挽肉は牛肉を買おうと思っていたがそれが売り切れていたので、鳥挽肉にしてみた。厳密には「ミート」ソースではなくなったが……。

鳥なので淡白な感じになったが、おたるワインはかなり軽やかで飲みやすく、鳥のミートソーススパゲティとバランスがよく合って美味しかったので満足した。ただちょっと胡椒いれすぎたな。

ちなみにスパゲティはたっぷりのお湯に塩を大さじ1でちゃんと茹でるのが美味しいからね。

こうやってただ料理をするだけでも日常を過ごすのは楽しいなっていう一日でした。

おやすみ。

[tsu55]

喫茶店Ｓ

勤め先の昼休みに駅前の「Ｓ」でスパゲティを食べた。　今風の気取ったパスタなどではなく、ケチャップをたっぷり使った、昔風の「スパゲティ・ナポリタン」だ。私はこの懐かしい味がする食べ物が好きなのだが、Ｓでは何故か、これに付け合わせとして生野菜の他にマカロニをマヨネーズであえたものが付いてくる。スパゲティーとマカロニでは、穴と穴の周りを一緒に食べているようで、なんだか妙だが、マカロニはハンバーグにもピラフにも付いてくるらしいので、つまり、スパゲティーだけを特別扱いするのは面倒くさいと言うことなのだろう。

　昼どきだと言うのに、店内には私と店のマスターの他には老婦人の二人連れがいるだけだった。Ｓは１９７０年���以前（いや、もっと前か）の喫茶店の雰囲気を今も残している。入り口のガラス戸から見える店内は薄暗く、フリの客には入りにくい。これはマスターの懐古趣味なのか、或いは単に店を繁盛させようという気力が無いだけなのだろうか。とにかく、裏さびれた感じのする喫茶店だ。

　「…わたし、大宮デン助のお別れ公演に出たのよ」　老婦人二人連れのうち、やや若い方が、もう一人のうんと年を取った方に言った。　「わたし、デン助劇団じゃないのに、それなのにお別れ公演に出られたんだ。お手伝いさんの役でね」　「知ってるでしょ？デン助劇団」　年かさの方は気が乗らないのか、曖昧な返事をしただけだった。　４０数年前の浅草、デン助劇場が私の脳裏にうかんだ。大宮敏光（デン助）は浅草を根城に活躍し、一世を風靡したコメディアンだ。　デン助劇場はいつも満員で、週末の夜などは、立ち見も出来ないほどの盛況だった。　いや、デン助劇場だけではない。仲店も、新仲店も人があふれ、熱気に満ちていた。あの熱気は今どこへ行ったのだろうか……。

　老婦人たちの話はまだ続いていたが、私の昼休みは終わった。父の肩車に乗って新仲見世の雑踏を歩いたことなどを思い出しながら、店のドアを開け私は外に出た。初夏の日差しが眩しく、映画館から出たときのような、目が眩むような感覚がした。

[ymotongpoo]

主人公を男性に設定にする事で、『ダイエットは女性やリア充がするものだから、 男性や非リアがやるのは恥ずかしい』という、うしろめたさを破壊してくれるのは流石。 この手法は、他社のダイエット解説本もお手本にして欲しいです。 ただ、解説されている内容の方に問題があります。 糖質制限と一口に言っても、医師によって意見が分かれていて、大きく分けて 『ケトン体消費を起こさないリスク無しの粗食・糖尿病患者食系(100～130g+低GI食推奨/バーンスタイン式)』 『ケトン体消費を起こして短期間に痩せる・ボディビル系(0～20g+高タンパク推奨/ライザップ式)』 『間を取ってケトン体消費が起きるギリギリを狙う(40～60gくらい/アトキンス式)』の、3つの派閥があるようです。 ここでは、便宜上ライザップ式とアトキンス式を『スーパー糖質制限』と呼びます。 (常人の糖質摂取量1日200～300g、ご飯1杯50g、食パン1枚25g) バーンスタイン式とスーパー糖質制限は、考え方が正反対であるにも関わらず、 ひとくくりに『糖質制限』と呼ばれていて、『糖質制限は安全』と言う人はバーンスタイン式、 『糖質制限は危険』と言う人はスーパー糖質制限を想定しているようです。 本書はこの二つの違いを説明しておらず『バーンスタイン式が安全という論文があるから、 スーパー糖質制限も安全』という論調なので、鵜呑みにすると痛い目に遭いそうです。 なおバーンスタイン博士は、スーパー糖質制限を批判する発言をしています。(URLをコメ欄に張ります) 『低インシュリン＝ケトン体消費＝糖新生』は、体に飢餓状態だと錯覚させ、普段使われない栄養を 切り崩して短期間で痩せる、いわばバグ技です。 すでに標準体型の人が、家族や友人がやっているからと、なんとなくつきあいでやったり、 長期間制限し続けると、内臓に負荷がかかって体を壊します。(特に、肉の食べ過ぎで腎臓) 必ず、身長ごとの理想体重を調べて、目標を立ててから行って下さい。 (マッスル北村というボディビルダーが、"ライザップ式"で糖新生で得られるエネルギーと筋肉の収支計算を誤り、 低血糖を起こして心不全で亡くなっています。体重100kg超えで実質餓死。 ライザップ式は早く痩せる代償に、それくらいきっついリスクがあります) 現在、女子高校生の平均身長は160cmで理想体重は55kgくらい、BMIでは50～63kgが標準。 身長165cmなら60kgくらいが理想体重、BMIでは52～68kgが標準です。 しかし、日本の服の規格は身長162cm以上を想定しておらず、 身長が平均を超えている女性は、BMIで肥満判定になるより前に3Lサイズになってしまいます。 間違っても『ファストファッションブランドで一番大きいLサイズが入らなかったから太っている』 『女性の体重は40kg台でなければならない』という思い込みを持ったままダイエットしないようにしましょう。 (2015年10月放送のクローズアップ現代にて、15年前のマネキンに今売られているスキニージーンズを着せると ホックが閉まらない、という実験が行われていました。 15年前のマネキンでも十分モデル体型なのに、現在のマネキンはそれを下回る人間離れした激ヤセ体型。 平均身長は上がっているのに、服のサイズ表記はそのまま、ワンサイズ小さくなっていたということです。 今までLLサイズが入っていた人が3Lサイズに追いやられたのだから、最初にLLサイズから売り切れ、 逆にSサイズが売れ残るのも納得です) 『糖質さえ制限すれば脂質やタンパク質はいくらでも食べていい』というのは、 あくまでケトン体消費モードをアテにした『スーパー糖質制限』の考え方です。 アトキンス式では、ケトン体消費モードに切り替える為に、最初の二週間は糖質20gに制限する事になっていますし、 ケトン体消費が起きているか確認する為に、専用の試験紙を尿にひたして、検査をしている人もいます。 本書を斜め読みして『始めたばかり、もしくは1日1～2食の置き換えしかしていないのに、肉と脂質を大量摂取』 といった事をやらかすと、逆に太ってしまいかねません。 肉はともかく、脂質を大量に食べたいなら、ご飯やパンは完全に諦めること！ 一方、仕事上の付き合い等の理由で、どうしても通常の食事が避けられない場合、 ご飯1杯で本書の推奨する��値をオーバーしてしまいますが、バーンスタイン式で成人病対策ついでに 微妙に痩せる程度の効果は狙えるので、諦めずに残り2食の主食を置き換えてみて下さい。 むしろ、ライザップ式で限りなくゼロを目指して、毎食、焼き肉とブロッコリーと味噌汁程度の食事をしていた人が、 ダイエット期間が終わった途端に我慢していた炭水化物をドカ食いして、 飢餓状態で栄養を吸収しやすくなっている為、一瞬でリバウンドするケースが多いようです。 『50gにするつもりがつい間食しちゃったわー100超えちゃったわー』くらいの雑さでちょうどいいです。 (ライザップ式をやめる時は、1日の摂取量を0→20→50→100と段階的に増やしていかないと いけないはずだが、そこまで説明されないらしい) 【女性について】 「所さんの目がテン！」で、肉、卵、納豆、少量の葉物野菜だけを食べ続けるライザップ式の実験を二週間行ったところ、 内臓脂肪の多い男性は2週間で8kgくらい痩せられるが、皮下脂肪の多い女性は 内臓脂肪を消化しきった3kg減あたりで停滞してしまう、という結果が出ています。 バーンスタイン式でも1ヶ月2kgペースで痩せられるので、リスクを伴うスーパー糖質制限をやる必要は無いと思います。 (コメ欄にURLを張っておきます。この本を読んだだけじゃピンとこないけど、食べる量が視覚化されるとドン引きしますよ) 女性がケトン体を消費するほど切り詰めた場合や、体脂肪率20%を下回るほど痩せた場合、 生理が止まる事も考えられます。逆に、糖質過多が原因で生理が重くなっていた人もいるらしく、 ゆるい糖質制限をかけたら生理痛が無くなった、という報告をBlogやSNSで幾度か見かけました。 同じ日でも、便秘中かつ飲食した直後と、排便後かつ空腹の状態では、1kg程度の誤差が出ます。 また、生理前はホルモンバランスの影響で、便秘やむくみで体重が増え、 逆に、生理後は逆に体調が良くなり体重が減りやすくなります。 生理前と便秘が重なると急に3kgくらい増える事もありますが、数日後には元に戻るので、落ち込まないで下さい。 生理前に甘いものを食べたくなるので、先回りしてゼロカロリーゼリー、ブランやおからの入ったクッキー、 カロリーコントロールアイスなどを買い込んでおけば、被害を最小限にできます。 【調味料・乳製品について】 最も厳しいライザップ式では、牛乳に含まれる乳糖、豆腐・トマトケチャップ・みりんなどに含まれる糖、 揚げ物の衣、肉・魚肉加工食品のつなぎの小麦粉や片栗粉、餃子の皮まで外さなければならないけれど、 アトキンス式やバーンスタイン式であれば、これらは制限しなくてもかまいません。 食べられる食材の幅が狭まると、飽きるのも早くなって本末転倒です。 本書はアトキンス式推しなのに、乳製品・調味料の章だけライザップ式準拠なので、バランスが悪く感じます。 【メモ】 ★豆腐 バーンスタイン式とアトキンス式では推奨食材だが、限りなくゼロを目指すライザップ式ではNG食材。 充填式の絹���し豆腐を40円くらいで買えば一食150円くらい。 電子レンジで2分ほどチンして、上に皿などのおもしを載せて数時間置いて水抜きすると 生のモッツァレラチーズみたいな食感になる。 タイカレー缶、パスタソース(少量)、レトルトの丼ものの具(半量)などをかけて、ごはんの代わりにしてもいいし、 バジルソースを塗ってチーズをかけてオーブントースターで焼いて、グラタンに見立ててもいいかも。 豆腐自体は糖質3g、タイカレーと豆腐1丁を合わせても糖質10gあるかどうかくらいで、パスタソースをかけた場合はさらに下がる。 1丁丸ごと食べるなら、白米ご飯よりおなかが膨れるし腹持ちも良い。 豆腐に限らず、たんぱく質だけを頻繁に食べると、あからさまにおならや便臭が悪化するので、 こんにゃく麺・ブランパン・ブロッコリーでローテーションを組むこと。 ★こんにゃく麺 常温で長期保管可能・100円で買える純粋なこんにゃく麺なら『月のうさぎ』 冷蔵保管で日持ち二週間150円だが、味を追求したいなら紀文のおから入り0カロリー麺が良い。 ローソンストア100とAmazon内で売られているかぶら食品製や、しらたきは、生臭さが抜けない。 『月のうさぎ』の場合、ザルで水をきり、電子レンジで2分ほどチンして、再度ザルにあけ、 出てきた生臭い水を捨てて水洗いすると、ほぼ臭みが無くなる。食感も他社製よりぷるぷるしていて良い。 (色付きの麺はカロリーがあるのでNG。そうめん風はからまりやすいのでうどん風を推奨) 付属のタレが低脂質高糖質なので、高脂肪低糖質が良ければパスタソースなどに差し替えるといい。 これ1食分ではおなかが膨れない。消化されないので、毎食こればかりを食べると便秘の原因になることがあるらしい。 ★ブランパン/ブランロールケーキ(ローソン) 惣菜パンもある。1袋あたり糖質6～15くらい。1個100～150円。 1個では満腹にならないので、同じくローソンで売られているサラダチキン少量と一緒に食べるといい。 (というより、ブランコッペパンにサラダチキンを挟んだ新商品が出た。そちらはサンドイッチコーナーにある) ブランパン・ブランブレッドはタンパク質が多く、ブランブレッド1袋で20g入っている。 なにげに1袋200キロカロリー(パンケーキは300)あるので、2個食べると食パン半斤並のカロリーになる。 その内訳がタンパク質に偏っているとはいえ、心臓に悪い。 パサパサして食べにくい場合は、袋に穴を開けて電子レンジでチンするとしっとりして食べやすくなる。 糖質制限中にどうしてもパンを食べたくなった人向けであって、毎日食べるべきではないかも。 食後の血糖値の急上昇・急低下による眠気を抑えたい人にも。 同じくローソンの『ナチュラルローソン』ブランドで、ダイエット用のお菓子シリーズも展開している。 全粒粉は普通の小麦粉で作ったパンが糖質30gになるところが、全粒粉なら25gになる程度で、 ブランパンほど糖質が低いわけではないが低GIではあるので、目標体重を達成したら いきなり白い食パンに戻すのではなく、全粒粉パン(次点でライ麦パン)に置き換えるといい。 ★オールブラン・グラノーラ 一食あたり20～30gの糖質が含まれるうえ、牛乳をかければ乳糖でさらに糖質が上がる。 ただし低GI値食品であり、食物繊維が多かったり、血糖値が上がりにくかったりする。 『糖質量100g+便秘にならないよう維持』のバーンスタイン式や、ダイエット後のリバウンド防止には視野に入る。 『クリーム玄米ブラン』はオールブランにクリームを挟んだもの 『一本満足』はグラノーラをチョコレートで固めたもの。 ★ブロッコリー ササミと並ぶボディビルダーの定番食材。まとめて茹でて冷凍しておく。 カレー・ハヤシなどのご飯の代用として使える。 野菜炒めの具にしたり、パスタソースをからめシュレッドチーズを載せてグラタンにしたり。 茶碗いっぱいも食べれば相当おなかが膨れるので、主食の置き換えにも。 ★ソイジョイ 　ピーナツ味とアーモンド&チョコレート味が突出して糖質が低く6～7g程度。糖質制限中の間食に最適。 ★おからだから 　糖質量はソイジョイのほぼ倍だが、カントリーマアムそっくりな味なのでストレスの解消目的にたまに食べるには良い。 ★タイカレー缶 100均とスーパーで容量が違うので注意。スーパーのものはちょっと高いが2食に分けて食べられるかも。 イギリス・日本式のカレーと違って、インドやタイのカレーは根菜系の具が入っていないので若干糖質が低いし、 元が薬膳料理なので、整腸や利尿効果がありそう。 加えて、タイカレー缶にはココナッツミルクが含まれている。(ココナッツオイルとココナッツウォーターが流行った) このため、糖質制限BLOGの献立で頻出する。 ★エリスリトール ゼロカロリー甘味料で、嫌な後味が無い。(キシリトールに似たひんやり感はある) 低温で結晶化する、高温で甘さが無くなる、などの特徴があるので使える食品が限られる。 これが入っているゼロカロリー食品はあまりハズレが無い。 ゼリーやガムに使われる事が多く、飲物には使われない。 砂糖の7割の甘さしかないので、別種の激甘な甘味料を少量加えた状態で売られている。(ラカント等) ★ゼリー 蒟蒻畑は砂糖が含まれるのでNG。 マルハ ゼリーdeゼロはエリスリトールが糖類なので5gと表記されているが、 人間には消化できないし、インスリンも出ないらしいので0g扱いでOK。味も人工甘味料っぽさが無い。 Amazon内で売られているゼロカロリーわらびもちも、同じく蒟蒻とエリスリトールメインでおいしい。 四角い容器に入った寒天ゼリーは、寒天の生臭さや食感が邪魔をしてしまっておいしくない。 ★アイス 　���述のゼリーを冷凍すると、市販のメロン型容器に入っているものと比べても遜色のないシャーベットになる。 　乳製品系はもとからゼロカロリーアイスとして売られているものを当たるしかないが、 　エリスリトールが使えない為、味に当たれハズレがある。 ★自分の場合、この条件+運動無しで月2kgペースで減っています。 　『主食をブランパン、豆腐、蒟蒻麺か糖質0麺、クリーム玄米ブラン、ブロッコリーいずれかに置き換える』 　『飲み物は基本水かお茶。ジュースはゼロカロリー甘味料以外禁止』 　『おかずは極力そのまま。ポテトサラダ・コロッケ・餃子・揚げ物の皮などは厳密には糖質だが、 　　飽きて続かなくなり本末転倒だし、どのみち1日130g以下には収まるので、量は減らすが禁止はしない。 　　砂糖以外の調味料も禁止しない』 　『主食を置き換えた分、1日の必須カロリーに届かなくなるのと、糖新生で筋肉が減る恐れがあるので、 　　プロテイン1杯かササミ1本を1日1～2食。特に朝食時-』 　『外食が避けられない場合、蕎麦かスパゲティ(粗挽き粉の為GI値が低い)があればそれ。 　　無ければサラダ。おかずは気にせず完食』 　『おやつは極力糖質オフのものか、糖質が主成分ではない、ビーフジャーキー、 　　コンビニのフライドチキン・つくねおでん、など。 　　通常のものは家族が食べている時に1口だけ分けて貰うに留める。果物も同様』 　『意識が遠のく時は血糖値が下がりすぎているおそれがあるので、GI値が低くて糖質が含まれている 　　クリーム玄米ブラン、または少量の普通のお菓子で、最低限の血糖値は確保する』 　『ハンバーガー+ポテト+ジュースという糖質三点セットの組み合わせになるハンバーガーはさすがに禁止。 　仮につきあいで行くとしてもサイドメニューとお茶』 ★ほとんどが水の生野菜より、主食をこんにゃく麺など低GI食に置き換えた方がよほど食物繊維摂取量が増える。 　ダイエットの副産物として、過敏性腸症候群(ストレス性の下痢)が改善する事もありえる。 ★防風通聖散(ナイシトール、和漢箋、コッコアポS) 本来は肥満体型の男性が、便秘と高血圧の治療の為に処方される下剤。 痩せるのは副作用にすぎないし、パッケージに書かれている分量は女性の体重には多すぎる。 最初は効きすぎるので、最初は1日1回だけ、家にいる時間帯に飲む。 効きが悪くなってきたら下痢にならない範囲で回数を増やす。 このことを理解したうえで、便秘の解消目的で飲むなら悪くない。 ★精製が進みすぎた主食は消化が良すぎて、血糖値が急上昇・急低下して糖尿病になりやすいし、 　腹持ちが悪く間食が増えてしまう。(高GI食のうどんで有名な香川県は、糖尿病患者率TOP) 　ダイエットとまでいかなくとも、主食を玄米やブランに置き換えて粗食にする程度の事は、万人が検討した方がいい。 　たとえば、食パンは���ン引きするくらいの高GI食品なので、低GIな全粒粉パン(次点でライ麦パン)に置き換えるだけで 　相当腹持ちがよくなり、間食が減る。 ★買い物で成分表を見る際『バーコードバトラー/モンスターファームの強キャラ探し』と思った方が多分続く。 ★女子中高生の少食女子力アピールマウンティング合戦や、『自炊しない自分はダメ人間なんだ』という 　プレッシャーから抜け出す口実ができるので、ダイエットとして効果的かはともかく、精神衛生面は改善する。 ★本書では扱われていないが、心療内科シリーズで『口唇欲求』を解説した回があり、 　口に何かをくわえたり、かじったりするとストレス解消になるので、タバコをやめにくい、という話題だった。 　間食もこれの一種と思われるので、歯固めやマウスピースを噛んで二重あご対策をしたり、 　風船をふくらませて肺活量を鍛えたりといった、口を使うトレーニングに置き換えれば、 　手持ち無沙汰で間食してしまう回数が減ると思う。 ★「糖質制限+肉大量」というダイエット法「MEC食」というものもある。

https://www.amazon.co.jp/review/R2LTXN55BS485H/?ASIN=4785954833

[lumpleteza]

マンガで分かる肉体改造 糖質制限編 (ヤングキングコミック)の ゅぅゃさんのレビュー

　主人公を男性に設定にする事で、『ダイエットは女性やリア充がするものだから、男性や非リアがやるのは恥ずかしい』という、うしろめたさを破壊してくれるのは流石。この手法は、他社のダイエット解説本もお手本にして欲しいです。

ただ、解説されている内容の方に問題があります。糖質制限と一口に言っても、医師によって意見が分かれていて、大きく分けて

『ケトン体消費を起こさないリスク無しの粗食・糖尿病患者食系(100～130g+低GI食推奨/バーンスタイン式)』

『ケトン体消費を起こして短期間に痩せる・ボディビル系(0～20g+高タンパク推奨/ライザップ式)』

『間を取ってケトン体消費が起きるギリギリを狙う(40～60gくらい/アトキンス式)』の、3つの派閥があるようです。

ここでは、便宜上ライザップ式とアトキンス式を『スーパー糖質制限』と呼びます。  (常人の糖質摂取量1日200～300g、ご飯1杯50g、食パン1枚25g)

バーンスタイン式とスーパー糖質制限は、考え方が正反対であるにも関わらず、ひとくくりに『糖質制限』と呼ばれていて、『糖質制限は安全』と言う人はバーンスタイン式、『糖質制限は危険』と言う人はスーパー糖質制限を想定しているようです。本書はこの二つの違いを説明しておらず『バーンスタイン式が安全という論文があるから、スーパー糖質制限も安全』という論調なので、鵜呑みにすると痛い目に遭いそうです。なおバーンスタイン博士は、スーパー糖質制限を批判する発言をしています。(URLをコメ欄に張ります)

『低インシュリン＝ケトン体消費＝糖新生』は、体に飢餓状態だと錯覚させ、普段使われない栄養を切り崩して短期間で痩せる、いわばバグ技です。すでに標準体型の人が、家族や友人がやっているからと、なんとなくつきあいでやったり、長期間制限し続けると、内臓に負荷がかかって体を壊します。(特に、肉の食べ過ぎで腎臓)必ず、身長ごとの理想体重を調べて、目標を立ててから行って下さい。(マッスル北村というボディビルダーが、"ライザップ式"で糖新生で得られるエネルギーと筋肉の収支計算を誤り、低血糖を起こして心不全で亡くなっています。体重100kg超えで実質餓死。ライザップ式は早く痩せる代償に、それくらいきっついリスクがあります)

現在、女子高校生の平均身長は160cmで理想体重は55kgくらい、BMIでは50～63kgが標準。

身長165cmなら60kgくらいが理想体重、BMIでは52～68kgが標準です。しかし、日本の服の規格は身長162cm以上を想定しておらず、身長が平均を超えている女性は、BMIで肥満判定になるより前に3Lサイズになってしまいます。間違っても『ファストファッションブランドで一番大きいLサイズが入らなかったから太っている』

『女性の体重は40kg台でなければならない』という思い込みを持ったままダイエットしないようにしましょう。(2015年10月放送のクローズアップ現代にて、15年前のマネキンに今売られているスキニージーンズを着せるとホックが閉まらない、という実験が行われていました。15年前のマネキンでも十分モデル体型なのに、現在のマネキンはそれを下回る人間離れした激ヤセ体型。

平均身長は上がっているのに、服のサイズ表記はそのまま、ワンサイズ小さくなっていたということです。今までLLサイズが入っていた人が3Lサイズに追いやられたのだから、最初にLLサイズから売り切れ、逆にSサイズが売れ残るのも納得です)

『糖質さえ制限すれば脂質やタンパク質はいくらでも食べていい』というのは、

あくまでケトン体消費モードをアテにした『スーパー糖質制限』の考え方です。アトキンス式では、ケトン体消費モードに切り替える為に、最初の二週間は糖質20gに制限する事になっていますし、ケトン体消費が起きているか確認する為に、専用の試験紙を尿にひたして、検査をしている人もいます。本書を斜め読みして『始めたばかり、もしくは1日1～2食の置き換えしかしていないのに、肉と脂質を大量摂取』といった事をやらかすと、逆に太ってしまいかねません。肉はともかく、脂質を大量に食べたいなら、ご飯やパンは完全に諦めること！

一方、仕事上の付き合い等の理由で、どうしても通常の食事が避けられない場合、ご飯1杯で本書の推奨する数値をオーバーしてしまいますが、バーンスタイン式で成人病対策ついでに微妙に痩せる程度の効果は狙えるので、諦めずに残り2食の主食を置き換えてみて下さい。

むしろ、ライザップ式で限りなくゼロを目指して、毎食、焼き肉とブロッコリーと味噌汁程度の食事をしていた人が、ダイエット期間が終わった途端に我慢していた炭水化物をドカ食いして、飢餓状態で栄養を吸収しやすくなっている為、一瞬でリバウンドするケースが多いようです。『50gにするつもりがつい間食しちゃったわー100超えちゃったわー』くらいの雑さでちょうどいいです。

(ライザップ式をやめる時は、1日の摂取量を0→20→50→100と段階的に増やしていかないと

いけないはずだが、そこまで説明されないらしい)

【女性について】「所さんの目がテン！」で、肉、卵、納豆、少量の葉物野菜だけを食べ続けるライザップ式の実験を二週間行ったところ、内臓脂肪の多い男性は2週間で8kgくらい痩せられるが、皮下脂肪の多い女性は内臓脂肪を消化しきった3kg減あたりで停滞してしまう、という結果が出ています。バーンスタイン式でも1ヶ月2kgペースで痩せられるので、リスクを伴うスーパー糖質制限をやる必要は無いと思います。

(コメント欄にURLを張っておきます。この本を読んだだけじゃピンとこないけど、食べる量が視覚化されるとドン引きしますよ)

女性がケトン体を消費するほど切り詰めた場合や、体脂肪率20%を下回るほど痩せた場合、生理が止まる事も考えられます。逆に、糖質過多が原因で生理が重くなっていた人もいるらしく、ゆるい糖質制限をかけたら生理痛が無くなった、という報告をBlogやSNSで幾度か見かけました。

同じ日でも、便秘中かつ飲食した直後と、排便後かつ空腹の状態では、1kg程度の誤差が出ます。また、生理前はホルモンバランスの影響で、便秘やむくみで体重が増え、逆に、生理後は逆に体調が良くなり体重が減りやすくなります。生理前と便秘が重なると急に3kgくらい増える事もありますが、数日後には元に戻るので、落ち込まないで下さい。生理前に甘いものを食べたくなるので、先回りしてゼロカロリーゼリー、ブランやおからの入ったクッキー、カロリーコントロールアイスなどを買い込んでおけば、被害を最小限にできます。

【調味料・乳製品について】

最も厳しいライザップ式では、牛乳に含まれる乳糖、豆腐・トマトケチャップ・みりんなどに含まれる糖、揚げ物の衣、肉・魚肉加工食品のつなぎの小麦粉や片栗粉、餃子の皮まで外さなければならないけれど、 アトキンス式やバーンスタイン式であれば、これらは制限しなくてもかまいません。 食べられる食材の幅が狭まると、飽きるのも早くなって本末転倒です。 本書はアトキンス式推しなのに、乳製品・調味料の章だけライザップ式準拠なので、バランスが悪く感じます。

【メモ】

★豆腐

バーンスタイン式とアトキンス式では推奨食材だが、限りなくゼロを目指すライザップ式ではNG食材。

充填式の絹ごし豆腐を40円くらいで買えば一食150円くらい。電子レンジで2分ほどチンして、上に皿などのおもしを載せて数時間置いて水抜きすると生のモッツァレラチーズみたいな食感になる。タイカレー缶、パスタソース(少量)、レトルトの丼ものの具(半量)などをかけて、ごはんの代わりにしてもいいし、バジルソースを塗ってチーズをかけてオーブントースターで焼いて、グラタンに見立ててもいいかも。豆腐自体は糖質3g、タイカレーと豆腐1丁を合わせても糖質10gあるかどうかくらいで、パスタソースをかけた場合はさらに下がる。

1丁丸ごと食べるなら、白米ご飯よりおなかが膨れるし腹持ちも良い。豆腐に限らず、たんぱく質だけを頻繁に食べると、あからさまにおならや便臭が悪化するので、こんにゃく麺・ブランパン・ブロッコリーでローテーションを組むこと。

★こんにゃく麺

常温で長期保管可能・100円で買える純粋なこんにゃく麺なら『月のうさぎ』

冷蔵保管で日持ち二週間150円だが、味を追求したいなら紀文のおから入り0カロリー麺が良い。

ローソンストア100とAmazon内で売られているかぶら食品製や、しらたきは、生臭さが抜けない。『月のうさぎ』の場合、ザルで水をきり、電子レンジで2分ほどチンして、再度ザルにあけ、出てきた生臭い水を捨てて水洗いすると、ほぼ臭みが無くなる。食感も他社製よりぷるぷるしていて良い。(色付きの麺はカロリーがあるのでNG。そうめん風はからまりやすいのでうどん風を推奨)

付属のタレが低脂質高糖質なので、高脂肪低糖質が良ければパスタソースなどに差し替えるといい。

これ1食分ではおなかが膨れない。消化されないので、毎食こればかりを食べると便秘の原因になることがあるらしい。

★ブランパン/ブランロールケーキ(ローソン)

惣菜パンもある。1袋あたり糖質6～15くらい。1個100～150円。1個では満腹にならないので、同じくローソンで売られているサラダチキン少量と一緒に食べるといい。(というより、ブランコッペパンにサラダチキンを挟んだ新商品が出た。そちらはサンドイッチコーナーにある) ブランパン・ブランブレッドはタンパク質が多く、ブランブレッド1袋で20g入っている。

なにげに1袋200キロカロリー(パンケーキは300)あるので、2個食べると食パン半斤並のカロリーになる。その内訳がタンパク質に偏っているとはいえ、心臓に悪い。パサパサして食べにくい場合は、袋に穴を開けて電子レンジでチンするとしっとりして食べやすくなる。糖質制限中にどうしてもパンを食べたくなった人向けであって、毎日食べるべきではないかも。

食後の血糖値の急上昇・急低下による眠気を抑えたい人にも。同じくローソンの『ナチュラルローソン』ブランドで、ダイエット用のお菓子シリーズも展開している。全粒粉は普通の小麦粉で作ったパンが糖質30gになるところが、全粒粉なら25gになる程度で、ブランパンほど糖質が低いわけではないが低GIではあるので、目標体重を達成したらいきなり白い食パンに戻すのではなく全粒粉パン(次点でライ麦パン)に置き換えるといい。

★オールブラン・グラノーラ

一食あたり20～30gの糖質が含まれるうえ、牛乳をかければ乳糖でさらに糖質が上がる。ただし低GI値食品であり、食物繊維が多かったり、血糖値が上がりにくかったりする。

『糖質量100g+便秘にならないよう維持』のバーンスタイン式や、ダイエット後のリバウンド防止には視野に入る。 『クリーム玄米ブラン』はオールブランにクリームを挟んだもの 『一本満足』はグラノーラをチョコレートで固めたもの。

★ブロッコリー

ササミと並ぶボディビルダーの定番食材。まとめて茹でて冷凍しておく。 カレー・ハヤシなどのご飯の代用として使える。 野菜炒めの具にしたり、パスタソースをからめシュレッドチーズを載せてグラタンにしたり。茶碗いっぱいも食べれば相当おなかが膨れるので、主食の置き換えにも。

★ソイジョイ

　ピーナツ味とアーモンド&チョコレート味が突出して糖質が低く6～7g程度。糖質制限中の間食に最適。

★おからだから

　糖質量はソイジョイのほぼ倍だが、カントリーマアムそっくりな味なのでストレスの解消目的にたまに食べるには良い。

★タイカレー缶

100均とスーパーで容量が違うので注意。スーパーのものはちょっと高いが2食に分けて食べられるかも。イギリス・日本式のカレーと違って、インドやタイのカレーは根菜系の具が入っていないので若干糖質が低いし、元が薬膳料理なので、整腸や利尿効果がありそう。加えて、タイカレー缶にはココナッツミルクが含まれている。(ココナッツオイルとココナッツウォーターが流行った)

このため、糖質制限BLOGの献立で頻出する。

★エリスリトール

ゼロカロリー甘味料で、嫌な後味が無い。(キシリトールに似たひんやり感はある) 低温で結晶化する、高温で甘さが無くなる、などの特徴があるので使える食品が限られる。これが入っているゼロカロリー食品はあまりハズレが無い。ゼリーやガムに使われる事が多く、飲物には使われない。

砂糖の7割の甘さしかないので、別種の激甘な甘味料を少量加えた状態で売られている。(ラカント等)

★ゼリー

蒟蒻畑は砂糖が含まれるのでNG。マルハ ゼリーdeゼロはエリスリトールが糖類なので5gと表記されているが、人間には消化できないし、インスリンも出ないらしいので0g扱いでOK。味も人工甘味料っぽさが無い。Amazon内で売られているゼロカロリーわらびもちも、同じく蒟蒻とエリスリトールメインでおいしい。

四角い容器に入った寒天ゼリーは、寒天の生臭さや食感が邪魔をしてしまっておいしくない。

★アイス

　先述のゼリーを冷凍すると、市販のメロン型容器に入っているものと比べても遜色のないシャーベットになる。　乳製品系はもとからゼロカロリーアイスとして売られているものを当たるしかないが、エリスリトールが使えない為、味に当たれハズレがある。

★自分の場合、この条件+運動無しで月2kgペースで減っていま��。『主食をブランパン、豆腐、蒟蒻麺か糖質0麺、クリーム玄米ブラン、ブロッコリーいずれかに置き換える』『飲み物は基本水かお茶。ジュースはゼロカロリー甘味料以外禁止』『おかずは極力そのまま。ポテトサラダ・コロッケ・餃子・揚げ物の皮などは厳密には糖質だが、飽きて続かなくなり本末転倒だし、どのみち1日130g以下には収まるので、量は減らすが禁止はしない。砂糖以外の調味料も禁止しない』『主食を置き換えた分、1日の必須カロリーに届かなくなるのと、糖新生で筋肉が減る恐れがあるので、プロテイン1杯かササミ1本を1日1～2食。特に朝食時-』『外食が避けられない場合、蕎麦かスパゲティ(粗挽き粉の為GI値が低い)があればそれ。無ければサラダ。おかずは気にせず完食』『おやつは極力糖質オフのものか、糖質が主成分ではない、ビーフジャーキー、コンビニのフライドチキン・つくねおでんなど。通常のものは家族が食べている時に1口だけ分けて貰うに留める。果物も同様』『意識が遠のく時は血糖値が下がりすぎているおそれがあるので、GI値が低くて糖質が含まれているクリーム玄米ブラン、または少量の普通のお菓子で、最低限の血糖値は確保する』『ハンバーガー+ポテト+ジュースという糖質三点セットの組み合わせになるハンバーガーはさすがに禁止。仮につきあいで行くとしてもサイドメニューとお茶』★ほとんどが水の生野菜より、主食をこんにゃく麺など低GI食に置き換えた方がよほど食物繊維摂取量が増える。ダイエットの副産物として、過敏性腸症候群(ストレス性の下痢)が改善する事もありえる。★防風通聖散(ナイシトール、和漢箋、コッコアポS)本来は肥満体型の男性が、便秘と高血圧の治療の為に処方される下剤。痩せるのは副作用にすぎないし、パッケージに書かれている分量は女性の体重には多すぎる。最初は効きすぎるので、最初は1日1回だけ、家にいる時間帯に飲む。効きが悪くなってきたら下痢にならない範囲で回数を増やす。このことを理解したうえで、便秘の解消目的で飲むなら悪くない。

★精製が進みすぎた主食は消化が良すぎて、血糖値が急上昇・急低下して糖尿病になりやすいし、腹持ちが悪く間食が増えてしまう。(高GI食のうどんで有名な香川県は、糖尿病患者率TOP)ダイエットとまでいかなくとも、主食を玄米やブランに置き換えて粗食にする程度の事は、万人が検討した方いい。たとえば、食パンはドン引きするくらいの高GI食品なので、低GIな全粒粉パン(次点でライ麦パン)に置き換えるだけで相当腹持ちがよくなり、間食が減る。★買い物で成分表を見る際『バーコードバトラー/モンスターファームの強キャラ探し』と思った方が多分続く。★女子中高生の少食女子力アピールマウンティング合戦や、『自炊しない自分はダメ人間なんだ』というプレッシャーから抜け出す口実ができるので、ダイエットとして効果的かはともかく精神衛生面は改善する。★本書では扱われていないが、心療内科シリーズで『口唇欲求』を解説した回があり口に何かをくわえたり、かじったりするとストレス解消になるので、タバコをやめにくい、という話題だった。間食もこれの一種と思われるので、歯固めやマウスピースを噛んで二重あご対策をしたり、風船をふくらませて肺活量を鍛えたりといった、口を使うトレーニングに置き換えれば、手持ち無沙汰で間食してしまう回数が減ると思う。★「糖質制限+肉大量」というダイエット法「MEC食」というものもある。— 

Amazon.co.jp： マンガで分かる肉体改造 糖質制限編 (ヤングキングコミック)の ゅぅゃさんのレビュー

[tsurezuretsuzuri]

1,015 人中、961人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。 これ一冊の情報だけでダイエットをするのは危険かも。, 2015/6/17 投稿者 ゅぅゃ レビュー対象商品: マンガで分かる肉体改造 糖質制限編 (ヤングキングコミック) (コミック) 主人公を男性に設定にする事で、『ダイエットは女性やリア充がするものだから、男性や非リアがやるのは恥ずかしい』という、うしろめたさを破壊してくれるのは流石。この手法は、他社のダイエット解説本もお手本にして欲しいです。ただ、解説されている内容の方に問題があります。糖質制限と一口に言っても、医師によって意見が分かれていて、大きく分けて『ケトン体消費を起こさないリスク無しの粗食・糖尿病患者食系(100～130g+低GI食推奨/バーンスタイン式)』『ケトン体消費を起こして短期間に痩せる・ボディビル系(0～20g+高タンパク推奨/ライザップ式)』『間を取ってケトン体消費が起きるギリギリを狙う(40～60gくらい/アトキンス式)』の、3つの派閥があるようです。ここでは、便宜上ライザップ式とアトキンス式を『スーパー糖質制限』と呼びます。(常人の糖質摂取量1日200～300g、ご飯1杯50g、食パン1枚25g)バーンスタイン式とスーパー糖質制限は、考え方が正反対であるにも関わらず、ひとくくりに『糖質制限』と呼ばれていて、『糖質制限は安全』と言う人はバーンスタイン式、『糖質制限は危険』と言う人はスーパー糖質制限を想定しているようです。本書はこの二つの違いを説明しておらず『バーンスタイン式が安全という論文があるから、スーパー糖質制限も安全』という論調なので、鵜呑みにすると痛い目に遭いそうです。なおバーンスタイン博士は、スーパー糖質制限を批判する発言をしています。(URLをコメ欄に張ります)『低インシュリン＝ケトン体消費＝糖新生』は、体に飢餓状態だと錯覚させ、普段使われない栄養を切り崩して短期間で痩せる、いわばバグ技です。すでに標準体型の人が、家族や友人がやっているからと、なんとなくつきあいでやったり、長期間制限し続けると、内臓に負荷がかかって体を壊します。(特に、肉の食べ過ぎで腎臓)必ず、身長ごとの理想体重を調べて、目標を立ててから行って下さい。(マッスル北村というボディビルダーが、"ライザップ式"で糖新生で得られるエネルギーと筋肉の収支計算を誤り、低血糖を起こして心不全で亡くなっています。体重100kg超えで実質餓死。ライザップ式は早く痩せる代償に、それくらいきっついリスクがあります)現在、女子高校生の平均身長は160cmで理想体重は55kgくらい、BMIでは50～63kgが標準。身長165cmなら60kgくらいが理想体重、BMIでは52～68kgが標準です。しかし、日本の服の規格は身長162cm以上を想定しておらず、身長が平均を超えている女性は、BMIで肥満判定になるより前に3Lサイズになってしまいます。間違っても『ファストファッションブランドで一番大きいLサイズが入らなかったから太っている』『女性の体重は40kg台でなければならない』という思い込みを持ったままダイエットしないようにしましょう。(2015年10月放送のクローズアップ現代にて、15年前のマネキンに今売られているスキニージーンズを着せるとホックが閉まらない、という実験が行われていました。15年前のマネキンでも十分モデル体型なのに、現在のマネキンはそれを下回る人間離れした激ヤセ体型。平均身長は上がっているのに、服のサイズ表記はそのまま、ワンサイズ小さくなっていたということです。今までLLサイズが入っていた人が3Lサイズに追いやられたのだから、最初にLLサイズから売り切れ、逆にSサイズが売れ残るのも納得です)『糖質さえ制限すれば脂質やタンパク質はいくらでも食べていい』というのは、あくまでケトン体消費モードをアテにした『スーパー糖質制限』の考え方です。アトキンス式では、ケトン体消費モードに切り替える為に、最初の二週間は糖質20gに制限する事になっていますし、ケトン体消費が起きているか確認する為に、専用の試験紙を尿にひたして、検査をしている人もいます。本書を斜め読みして『始めたばかり、もしくは1日1～2食の置き換えしかしていないのに、肉と脂質を大量摂取』といった事をやらかすと、逆に太ってしまいかねません。肉はともかく、脂質を大量に食べたいなら、ご飯やパンは完全に諦めること！一方、仕事上の付き合い等の理由で、どうしても通常の食事が避けられない場合、ご飯1杯で本書の推奨する数値をオーバーしてしまいますが、バーンスタイン式で成人病対策ついでに微妙に痩せる程度の効果は狙えるので、諦めずに残り2食の主食を置き換えてみて下さい。むしろ、ライザップ式で限りなくゼロを目指して、毎食、焼き肉とブロッコリーと味噌汁程度の食事をしていた人が、ダイエット期間が終わった途端に我慢していた炭水化物をドカ食いして、飢餓状態で栄養を吸収しやすくなっている為、一瞬でリバウンドするケースが多いようです。『50gにするつもりがつい間食しちゃったわー100超えちゃったわー』くらいの雑さでちょうどいいです。(ライザップ式をやめる時は、1日の摂取量を0→20→50→100と段階的に増やしていかないといけないはずだが、そこまで説明されないらしい)【女性について】「所さんの目がテン！」で、肉、卵、納豆、少量の葉物野菜だけを食べ続けるライザップ式の実験を二週間行ったところ、内臓脂肪の多い男性は2週間で8kgくらい痩せられるが、皮下脂肪の多い女性は内臓脂肪を消化しきった3kg減あたりで停滞してしまう、という結果が出ています。バーンスタイン式でも1ヶ月2kgペースで痩せられるので、リスクを伴うスーパー糖質制限をやる必要は無いと思います。(コメ欄にURLを張っておきます。この本を読んだだけじゃピンとこないけど、食べる量が視覚化されるとドン引きしますよ)女性がケトン体を消費するほど切り詰めた場合や、体脂肪率20%を下回るほど痩せた場合、生理が止まる事も考えられます。逆に、糖質過多が原因で生理が重くなっていた人もいるらしく、ゆるい糖質制限をかけたら生理痛が無くなった、という報告をBlogやSNSで幾度か見かけました。同じ日でも、便秘中かつ飲食した直後と、排便後かつ空腹の状態では、1kg程度の誤差が出ます。また、生理前はホルモンバランスの影響で、便秘やむくみで体重が増え、逆に、生理後は逆に体調が良くなり体重が減りやすくなります。生理前と便秘が重なると急に3kgくらい増える事もありますが、数日後には元に戻るので、落ち込まないで下さい。生理前に甘いものを食べたくなるので、先回りしてゼロカロリーゼリー、ブランやおからの入ったクッキー、カロリーコントロールアイスなどを買い込んでおけば、被害を最小限にできます。【調味料・乳製品について】最も厳しいライザップ式では、牛乳に含まれる乳糖、豆腐・トマトケチャップ・みりんなどに含まれる糖、揚げ物の衣、肉・魚肉加工食品のつなぎの小麦粉や片栗粉、餃子の皮まで外さなければならないけれど、アトキンス式やバーンスタイン式であれば、これらは制限しなくてもかまいません。食べられる食材の幅が狭まると、飽きるのも早くなって本末転倒です。本書はアトキンス式推しなのに、乳製品・調味料の章だけライザップ式準拠なので、バランスが悪く感じます。【メモ】★豆腐バーンスタイン式とアトキンス式では推奨食材だが、限りなくゼロを目指すライザップ式ではNG食材。充填式の絹ごし豆腐を40円くらいで買えば一食150円くらい。電子レンジで2分ほどチンして、上に皿などのおもしを載せて数時間置いて水抜きすると生のモッツァレラチーズみたいな食感になる。タイカレー缶、パスタソース(少量)、レトルトの丼ものの具(半量)などをかけて、ごはんの代わりにしてもいいし、バジルソースを塗ってチーズをかけてオーブントースターで焼いて、グラタンに見立ててもいいかも。豆腐自体は糖質3g、タイカレーと豆腐1丁を合わせても糖質10gあるかどうかくらいで、パスタソースをかけた場合はさらに下がる。1丁丸ごと食べるなら、白米ご飯よりおなかが膨れるし腹持ちも良い。豆腐に限らず、たんぱく質だけを頻繁に食べると、あからさまにおならや便臭が悪化するので、こんにゃく麺・ブランパン・ブロッコリーでローテーションを組むこと。★こんにゃく麺常温で長期保管可能・100円で買える純粋なこんにゃく麺なら『月のうさぎ』冷蔵保管で日持ち二週間150円だが、味を追求したいなら紀文のおから入り0カロリー麺が良い。ローソンストア100とAmazon内で売られているかぶら食品製や、しらたきは、生臭さが抜けない。『月のうさぎ』の場合、ザルで水をきり、電子レンジで2分ほどチンして、再度ザルにあけ、出てきた生臭い水を捨てて水洗いすると、ほぼ臭みが無くなる。食感も他社製よりぷるぷるしていて良い。(色付きの麺はカロリーがあるのでNG。そうめん風はからまりやすいのでうどん風を推奨)付属のタレが低脂質高糖質なので、高脂肪低糖質が良ければパスタソースなどに差し替えるといい。これ1食分ではおなかが膨れない。消化されないので、毎食こればかりを食べると便秘の原因になることがあるらしい。★ブランパン/ブランロールケーキ(ローソン)惣菜パンもある。1袋あたり糖質6～15くらい。1個100～150円。1個では満腹にならないので、同じくローソンで売られているサラダチキン少量と一緒に食べるといい。(というより、ブランコッペパンにサラダチキンを挟んだ新商品が出た。そちらはサンドイッチコーナーにある)ブランパン・ブランブレッドはタンパク質が多く、ブランブレッド1袋で20g入っている。なにげに1袋200キロカロリー(パンケーキは300)あるので、2個食べると食パン半斤並のカロリーになる。その内訳がタンパク質に偏っているとはいえ、心臓に悪い。パサパサして食べにくい場合は、袋に穴を開けて電子レンジでチンするとしっとりして食べやすくなる。糖質制限中にどうしてもパンを食べたくなった人向けであって、毎日食べるべきではないかも。食後の血糖値の急上昇・急低下による眠気を抑えたい人にも。同じくローソンの『ナチュラルローソン』ブランドで、ダイエット用のお菓子シリーズも展開している。全粒粉は普通の小麦粉で作ったパンが糖質30gになるところが、全粒粉なら25gになる程度で、ブランパンほど糖質が低いわけではないが低GIではあるので、目標体重を達成したらいきなり白い食パンに戻すのではなく、全粒粉パン(次点でライ麦パン)に置き換えるといい。★オールブラン・グラノーラ一食あたり20～30gの糖質が含まれるうえ、牛乳をかければ乳糖でさらに糖質が上がる。ただし低GI値食品であり、食物繊維が多かったり、血糖値が上がりにくかったりする。『糖質量100g+便秘にならないよう維持』のバーンスタイン式や、ダイエット後のリバウンド防止には視野に入る。『クリーム玄米ブラン』はオールブランにクリームを挟んだもの『一本満足』はグラノーラをチョコレートで固めたもの。★ブロッコリーササミと並ぶボディビルダーの定番食材。まとめて茹でて冷凍しておく。カレー・ハヤシなどのご飯の代用として使える。野菜炒めの具にしたり、パスタソースをからめシュレッドチーズを載せてグラタンにしたり。茶碗いっぱいも食べれば相当おなかが膨れるので、主食の置き換えにも。★ソイジョイ　ピーナツ味とアーモンド&チョコレート味が突出して糖質が低く6～7g程度。糖質制限中の間食に最適。★おからだから　糖質量はソイジョイのほぼ倍だが、カントリーマアムそっくりな味なのでストレスの解消目的にたまに食べるには良い。★タイカレー缶100均とスーパーで容量が違うので注意。スーパーのものはちょっと高いが2食に分けて食べられるかも。イギリス・日本式のカレーと違って、インドやタイのカレーは根菜系の具が入っていないので若干糖質が低いし、元が薬膳料理なので、整腸や利尿効果がありそう。加えて、タイカレー缶にはココナッツミルクが含まれている。(ココナッツオイルとココナッツウォーターが流行った)このため、糖質制限BLOGの献立で頻出する。★エリスリトールゼロカロリー甘味料で、嫌な後味が無い。(キシリトールに似たひんやり感はある)低温で結晶化する、高温で甘さが無くなる、などの特徴があるので使える食品が限られる。これが入っているゼロカロリー食品はあまりハズレが無い。ゼリーやガムに使われる事が多く、飲物には使われない。砂糖の7割の甘さしかないので、別種の激甘な甘味料を少量加えた状態で売られている。(ラカント等)★ゼリー蒟蒻畑は砂糖が含まれるのでNG。マルハ ゼリーdeゼロはエリスリトールが糖類なので5gと表記されているが、人間には消化できないし、インスリンも出ないらしいので0g扱いでOK。味も人工甘味料っぽさが無い。Amazon内で売られているゼロカロリーわらびもちも、同じく蒟蒻とエリスリトールメインでおいしい。四角い容器に入った寒天ゼリーは、寒天の生臭さや食感が邪魔をしてしまっておいしくない。★アイス　先述のゼリーを冷凍すると、市販のメロン型容器に入っているものと比べても遜色のないシャーベットになる。　乳製品系はもとからゼロカロリーアイスとして売られているものを当たるしかないが、　エリスリトールが使えない為、味に当たれハズレがある。★自分の場合、この条件+運動無しで月2kgペースで減っています。　『主食をブランパン、豆腐、蒟蒻麺か糖質0麺、クリーム玄米ブラン、ブロッコリーいずれかに置き換える』　『飲み物は基本水かお茶。ジュースはゼロカロリー甘味料以外禁止』　『おかずは極力そのまま。ポテトサラダ・コロッケ・餃子・揚げ物の皮などは厳密には糖質だが、　　飽きて続かなくなり本末転倒だし、どのみち1日130g以下には収まるので、量は減らすが禁止はしない。　　砂糖以外の調味料も禁止しない』　『主食を置き換えた分、1日の必須カロリーに届かなくなるのと、糖新生で筋肉が減る恐れがあるので、　　プロテイン1杯かササミ1本を1日1～2食。特に朝食時-』　『外食が避けられない場合、蕎麦かスパゲティ(粗挽き粉の為GI値が低い)があればそれ。　　無ければサラダ。おかずは気にせず完食』　『おやつは極力糖質オフのものか、糖質が主成分ではない、ビーフジャーキー、　　コンビニのフライドチキン・つくねおでん、など。　　通常のものは家族が食べている時に1口だけ分けて貰うに留める。果物も同様』　『意識が遠のく時は血糖値が下がりすぎているおそれがあるので、GI値が低くて糖質が含まれている　　クリーム玄米ブラン、または少量の普通のお菓子で、最低限の血糖値は確保する』　『ハンバーガー+ポテト+ジュースという糖質三点セットの組み合わせになるハンバーガーはさすがに禁止。　仮につきあいで行くとしてもサイドメニューとお茶』★ほとんどが水の生野菜より、主食をこんにゃく麺など低GI食に置き換えた方がよほど食物繊維摂取量が増える。　ダイエットの副産物として、過敏性腸症候群(ストレス性の下痢)が改善する事もありえる。★防風通聖散(ナイシトール、和漢箋、コッコアポS)本来は肥満体型の男性が、便秘と高血圧の治療の為に処方される下剤。痩せるのは副作用にすぎないし、パッケージに書かれている分量は女性の体重には多すぎる。最初は効きすぎるので、最初は1日1回だけ、家にいる時間帯に飲む。効きが悪くなってきたら下痢にならない範囲で回数を増やす。このことを理解したうえで、便秘の解消目的で飲むなら悪くない。★精製が進みすぎた主食は消化が良すぎて、血糖値が急上昇・急低下して糖尿病になりやすいし、　腹持ちが悪く間食が増えてしまう。(高GI食のうどんで有名な香川県は、糖尿病患者率TOP)　ダイエットとまでいかなくとも、主食を玄米やブランに置き換えて粗食にする程度の事は、万人が検討した方がいい。　たとえば、食パンはドン引きするくらいの高GI食品なので、低GIな全粒粉パン(次点でライ麦パン)に置き換えるだけで　相当腹持ちがよくなり、間食が減る。★買い物で成分表を見る際『バーコードバトラー/モンスターファームの強キャラ探し』と思った方が多分続く。★女子中高生の少食女子力アピールマウンティング合戦や、『自炊しない自分はダメ人間なんだ』という　プレッシャーから抜け出す口実ができるので、ダイエットとして効果的かはともかく、精神衛生面は改善する。★本書では扱われていないが、心療内科シリーズで『口唇欲求』を解説した回があり、　口に何かをくわえたり、かじったりするとストレス解消になるので、タバコをやめにくい、という話題だった。　間食もこれの一種と思われるので、歯固めやマウスピースを噛んで二重あご対策をしたり、　風船をふくらませて肺活量を鍛えたりといった、口を使うトレーニングに置き換えれば、　手持ち無沙汰で間食してしまう回数が減ると思う。★「糖質制限+肉大量」というダイエット法「MEC食」というものもある。 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Amazon.co.jp： マンガで分かる肉体改造 糖質制限編 (ヤングキングコミック)の ゅぅゃさんのレビュー

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新潟市「カトウ食材 本町店魚やのお総菜屋さん」 場所 新潟県新潟市中央区本町通6番町1134  電話 025-228-7530  知らない土地は新しい情報、新しい魅力に満ちている。若い頃であれば、移住してしまうか。なんでことも可能だが、しがらみだらけの年代ともなれば不可能なわけで、行けば行ったでついうろちょろしてしまう。 新潟、それも古町界隈を快く感ずるのはその距離感である。古く昔ながらの店と、新しい街並みが混在しているに関わらず、ごちゃっとしない、気持ちのよい風があるように感ずるのはなぜか。そんな話をしていたら、かつて新潟に住んでいたことのある先輩からそれは雁木があるからではないか。との指摘があった。 雁木または雁木造りとは、新潟県によく見られる雪よけの屋根のことで、沿道に連なる民家や商店の庇を大きく突き出すようにつくり、道行く人が雪の心配がないように設えたものである。アーケードによく似ている、というより商店街のアーケードは雁木をヒントとしたといわれている。  なるほど、古町にはアーケード街が発達している。そこに面する店舗や出店、人びとの往来から発する活気や熱気が面白くてならない。という事で今日もアーケードをうろちょろするのである。  「カトウ食材 本町店魚やのお総菜屋さん」 こちらは基本魚屋さんらしいのだが、ここではお惣菜の製造および販売を展開されているらしい。焼魚、煮魚はもとより煮物揚げ物など様々な惣菜が扱われている。今回の目当てはこれ  「お惣菜セット」380円→250円 スパゲティやらサラダやらと煮物、おひたしなどを組み合わせて売られている。てんこ盛りで通常は380円だが18:00からのタイムセールでひとつ250円となる。サービス精神全開のお得なセットである。これをふたつ購入。 ①ナポリタン＋さつまいもの煮つけ＋青菜の炒め物 ②マカロニサラダ＋千切りキャベツ＋ハム（端切れ）＋塩焼きそば 双方ともけっこうな重量である。これを持ち帰り夕食とする。ごはんを炊くつもりだったが、これにごはんとなれば炭水化物祭りと化してしまう。さすがにまずいだろうと、これだけいただいたが、十分お腹いっぱいになってしまう。それはそうだ。ナポリタンなど街場の喫茶店の倍量はあるだろう。  このような気前の良い店があることは、街を一層のこと豊穣とさせる。長野にも出来てくれないか。   #新潟 #古町 #雁木 #アーケード #中食 #惣菜 #サービス #ナポリタン #スパゲッティ #さつまいも #ほうれん草 #玉子とじ #マカロニサラダ #ハム #塩焼きそば #食べログ #食べ歩き #グルメな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #食スタグラム #食べスタグラム #グルメ #フォロー #フォローバック #follow #followback #araralunchで検索 http://araralunch.work (カトウ食材本町店 魚やのお惣菜やさん) https://www.instagram.com/p/BwAY62slf9y/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1mx5fukgaidsc

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四篇の空洞アフォリズム

＊＊＊ 「昭和の食卓　〜家族における借景〜」 「架空民俗学における学問体系」 「生活と跳躍」 「回顧」 ＊＊＊

「昭和の食卓　〜家族における借景〜」

直接的な宇宙（カルボナーラ）には昨今の思想が反映されてゐない。まるで真っ白なイカスミパスタではないか！ 　　★ 閑話休題、そして眠る。 　　★ 布団を細かく切り、小皿に盛りつけたあと、其の上に刻んだネギをふりかけた。昭和初期にはこれにすりおろした生姜をかけてゐたといふ。 　　★ チャオ！ 　　★ 大根おろしには、それ自体にパノプティコンの思想を想起させる気概がある。これを日本語では含蓄といふ。 　　★ 好きな野菜、といふものはない。ただ野菜が好きな私がゐるだけだ。 　　★ ピンセットといふのは生活において最も不可欠な道具であり、人類が発明したものの最高傑作である。私はこれまで一度も買はふと思ったことがないが。 　　★ 先日、真っ青になったトマトをかじってみた。不思議なことにスイカの味がした。私が小説を書き始めたのはその日の夕方の頃である。 　　★ 万年筆のインクが切れたので八百屋に行った。店主に聞くと在庫がないといふ。仕方なしにポン酢を買ひ、家でペン先から吸はした。たちまち万年筆は美味しさうになった。 　　★ 未開の地における食事といふものは、大抵がまるまると太った幼虫をごちそうと定義づけてゐる。余は化学ラアメンを啜るのをやめないだらう。

「架空民俗学における学問体系」

我々の社会における身長のやうな捉へかたで、目の高さを基準とした民族についての記述をみたことがある。確かに我々は目の高さからしか世界をみることができない。 　　★ 生物と無生物は共通点のほうが多い。 　　★ たとえ鬱が布団から起き上がっても、朝食を出さなければ目をさますことはないだろう。これはある首切り族の昔話の一節である。 　　★ 墓に関する世界の違ひは面白い。これまでに聞いた最大の墓は「存在」であり、実体の有無に関はらず存在することが無存在からの戒めといふことらしかった。 　　★ 犬には犬なりの bicycle がある。

「生活と跳躍」

平成の末年に「結婚は人生の墓場だ」と独り言ちたのはさびしき聖人君子であり、暖炉では溶け切ったアイスクリイムの余韻があった。僕はそれを拾ひとり、舐めたふりをする。 　　★ 意味深長なるくたびれたスリッパは僕に履く権利を辞さない！ 　　★ みなさん！　今日はアタリの日です！ 　　★ 煎餅を齧るやうに少女の耳を───！ 　　★ 痛い、といふ感覚は最も不明瞭なものである。本当の医師は痛みといふのは架空のものであることを知ってゐる。 人間にも人権を！ 　　★ ここは帝都随一のカボスが手に入ります。理由はここが帝都であるからです。 　　★ 偉大なる窃盗を成した思春期の少年は本日を持って成人した。素晴らしきかな、通過儀礼！ 　　★ あいつの孤独の深さは餃子のタレの皿よりも浅い。チューカ！ さうして前髪を後ろへと流した兄弟は「遊ばないかと少女の娼婦が誘ふ」と口ずさみ、やがて、千年紀末に雪が降った。 　　★ 「私はサンタクロオス！　赤いオニですの！」 　　★ 「お嬢さん」といふのは微塵の悪意をも持ち合はせない高尚で、果てしなく綺麗な、伝説上の生き物です。 　　★ どうしても寿司をガソリンにつけて喰ってしまふのです！　これは私の悪いクセの一つです。 　　★ 赤い上着を着た娼婦が今日も義務教育に励んでゐる。 　　★ 欅の木を一本、家具として居間に置いたら寝る場所がなくなった。 　　★ 君！　無駄遣いは老人のすることと忘れてゐないか。 　　★ 日が暮れてきたので老人の住む家が壊れてゆく。 　　★ 君は言語が道具であることを忘れたのか！　臆病なやつだ。 　　★ 僕は翻訳といふものを信じない。あいつらは口裏を上手く合はせていやがる。 　　★ 図書館で静かに戯曲を読んでゐると私の目の前に大きなカニが現れて、私よりも静かに土木用語辞典の頁をめくってゐた。 　　★ 僕は高らかに君に言ふ。「おはよう、高らかに君」 　　★ 実験的な小説といふのは基本的に自己満足の域を脱しえない。これは共通認識の一つであるが、たまに例外が現れるので頭が痛い。私もその例外の一人であるのでことさらである。 　　★ 文学賞には基本的に興味がない。あすこの選考者は頭のなかにメスのカブトムシを飼ってゐるに過ぎない。 　　★ 僕は生命といふものを信じない。信じたところで何もおこらない。 　　★ 母国語はありません。私は宗教をやらないので。 　　★ 君は耐え難くも綺麗な売国奴だ。 　　★ にわか雨をビイカアに集め、サンマの刺し身に一滴垂らす。これでキャビアの味がするのだから料理といふのは奥が深い。 　　★ 政治家といふのは性行為を覚へたての赤ん坊である。 　　★ 車のフロントガラス越しに見える踏切は、人生の堆積である。 　　★ スパゲティを一度解いて、縫い直したものをセエタアにして着てゐた時期がある。冬にスパゲティはあまりよろしくないらしい。 　　★ 僕はどうしても少年になりたくて、年上の女性に鋏を渡して歩いてゐた。 　　★ 「君は本当に頭が良いよ、白痴の中では」 　　★ 「君は本当に馬鹿だね、驟雨の意味さへも知らないのだから」 　　★ 僕は汽車に乗って寝る。そして目を覚ますと飛行機を睨む。 　　★ 人生といふのはめまいのやうなものだ。少し休んでゐると大抵収まる。 　　★ 一度伊豆に旅行に行った帰りに家が燃えていたことが有る。記憶をたどれば自分で火を放ったことを思ひ出した。 　　★ もしも願ひが叶ふのならばプランクトンになって鯨に食はれたい。 　　★ 拡大解釈といふのは麻薬の別名である。 　　★ ぼくは名言を軽蔑してゐる。 　　★ 青年の持つ自尊心はある種の摩擦係数によって破壊される。 　　★ 自明なことを言へば、健やかなる少年少女はやがて性行為を行ひ、それに復讐される。 　　★ 名門大学、大手企業を経て、私は家庭を持ち、子を設け、そして幸せの絶頂の中でこめかみをピストルで撃ち抜いた。それは究極の快感であった。 　　★ 私の妻はかつて娼婦であった。家庭を持つと妻はウーパールーパーのやうになった。 　　★ 通りの向こうからやかましい消防車が来る。労働階級パレードのはじまりである。 　　★ 低所得者を私は心から軽蔑する。 　　★ 努力を怠った男の涙が気味悪く淀んだ色をしてゐるのを見て、私は食欲を失した。 　　★ 老人は労働ができないために全会一致で処刑となった。 　　★ 顔の悪い女の喉を潰した。世界に善の割合が幾分増えた。 　　★ 西洋の裸婦画を見た少年が「これは綺麗なじゃがいもですね」と身なりの良い貴婦人に話しかけた。平日の静かな、国立美術館、私は知らない街の寂れたホテルで、黙ってランチを頬張ってゐる。 　　★ 太った猫は私を見て最終学歴を尋ねてきた。「路地裏のニャンコ大学法学部だ」と返すと猫はテーブルクロスを敷き、年代物のワインを出してきて「口に合へば良いのだけど」と態度をかへた。私はワインを口に含み猫の顔向かって吹き出した。そして「これは美味いワインだ」と言った。 　　★ 僕は名古屋あたりで青年の日々を思ひだし、静岡に入ったあたりでピタゴラスの定理への反駁をはじめた。 　　★ 「アラバマ行きのお客様をお降りください」アナウンスが聞こえた時、私は昼に食べたシチュウを全て吐き出した。 　　★ 「わたし、貧乏になるのが怖いの」と怯へる少女の懐に手を延ばすと薄っぺらな財布を見つけた。それを暖炉に放ってから少女は泣くのを止めない。 　　★ 最近、自分自身の脳のデバッグをしてゐると一部を除いてすべてがバグなことが判明した。 　　★ 人々が期待することができない演者は、できるだけ早くに首を吊るべきである。 　　★ 「生命に対する侮辱をジョークと受け取れないところにお前の頭の悪さが有る。」 　　★ あの夏の日には僕は汗だくになりながら、君の部屋の中で爪を切ってゐた。そして小さく「寒くないか」と透明のコップに話しかけた。君は当然、僕のことを知らない。 　　★ 知らない街で過ごす夕方に、聴きたくなる類の音楽がある。私にとってはそれが「ダブル・イエロウ・ライン」であるのだけど。 　　★ 風邪薬は自分を風邪だと認識させるための道具でしかない。けれどそれはとても高い需要を誇り続ける。 　　★ 奴らの頭の中はだし巻き卵と幾分の女しかない。 　　★ 美味くない食事をしてゐるとき、私の頭は妙に冴えてゐる。 　　★ 僕が静止してゐるとき、お嬢さんは運動してゐる。 　　★ 誰にも明るく映ってゐた器量よきあの少女の唯一の趣味は、ぼろぼろになった雑誌の上に───することであった。 　　★ It's a beautiful WASABI！ 　　★ 「きみは人生とわさびの区別が付かないらしいが、あまり悲嘆することでもないよ、さういふ人間は言はないだけで結構ゐるものなんだぜ」 　　★ 上海で浪曲のカセットを聴いたら尻の軽い女が寄って来て「Cool」とポールダンスを始めた。私は早く家に帰って Japanese WASABI を喰ひたかった。 　　★ 架空の中で美しくなりすぎた少女は一切存在の敵である。 　　★ 気難しい哲学者の随筆は決まって面白い。つまりは愉快で聡明な青壮年たちは何らかの罰で意味の分からない言語あそびをやらされてゐるだけなのである。 　　★ 幼年期は家に帰るとすぐに言語ゲームをしてゐた。複数のコントローラーで友人と対戦したレーシングタイプの言語ゲームは今も淡い回想を私にくれる。蛇足だが隣人のルートヴィヒはたまにアップルパイを振る舞ってくれた。 　　★ あとたった七秒で今日の悪行がすべて精算される。 　　★ 「嬉しくて嬉しくて、七十五時間一睡もしてゐないの」といふ目の下の隈が著しい少女を私は精一杯に抱きしめて「go to bed now あるいは青年期の淡い後悔」と囁いた。少女は青ざめてゐた。 　　★ 僕はそばを空気にからませて啜る。つゆのときよりも滑りは悪い。 　　★ 命といふのは決まって塩がキきすぎてゐる。

「回顧」

その、世間的には逸脱を感じさせない父親が息子に「伸びた髪を切れ」といふ叱責に対して「お前の髪が短いから俺は髪を伸ばすのだ」の返答は何よりも社会的である。 　　★ 「女がモノを考へられる訳がないだらう」「ミソジニスト！　君とは水掛け論しか生まない」 　　★ 君が腹を立てた時、どこかで誰かが優しくなる。これが質量保存の法則である。 　　★ 私は〝私自体〟に出会ったことがある。不思議なことにその〝私〟は私の顔の印刷された衣服をまとってゐなかった。驚きのあまり腰を抜かした私の顔には橙をした秋の西日が滲み、その場に居合わせた愚者は皆涙した。酒を絶ったのはこの翌日のことである。 　　★ 先月ころ、私の飼ってゐた金魚が死んでしまった。私が喰ってしまったからである。 　　★ 馬鹿は徹底的な暴力しか理解できない。それが彼らの母語だからである。ふるさとは音速で砕けた。 　　★ 病名といふものがあるのに、健康名が無いのはおかしい。それとも、人は皆、何らかの病気を持つているのだらうか。 　　★ 大学というものは、何かが流れていないといけない。 　　★ 嘘はゆらゆらと不安定なもので、ポカンとたたくとすぐにバレてしまふ。しかし、本当のこともゆらゆらとしてゐるからタチが悪い。 　　★ もしあなたが若いのなら、そして、日記を書いてゐないのならば、どうか今日から書き始めてください。こぼれるものを少しでも残しておいて下さい！ 　　★ 地球とかいて〝ほし〟だったり、身体とかいて〝からだ〟だったり、ならば山根とかいて〝あほう〟とでも言いたいのだろうか。 　　★ あんぽんたんな話を聞くのならお蕎麥でも食べてゐるほうが何倍も善い。處でこの邊に善いお蕎麥屋さんは知りませんか。 　　★ ワンミニッツさへあればイナフ！

※いづれも例外なく出典不明

[onemile-blog]

日本食育コミュニティ協会の食育・健康改善プランナー養成講座を受けました！

２０１７年７月２５日（火）今日は、五穀豊漁を祈願しての「大阪天神祭り」です。弊社前の新御堂筋は１５時から堂島～天満にかけて通行止めになったそうです。今日の試食は、既に秋のメニューが続々と届きました。早いものですね！ １品目は大阪西区惣菜専門店の服部さんから秋刀魚の塩焼きが届きました。頭も尾も骨も内臓もすべて取り除いて身だけを昆布水に漬けて薄塩をして美味しそうに焼かれています。いゃー美味しいです。僕が文句ばかり言うのが原因か？随分腕が上達してきたように思います。

２品目は野菜の量を増やしていただきいた３種キノコの肉団子甘酢あんかけです。野菜のカットが細いので野菜の増えた感がさほどしません。もっとカットを大きくし増やして欲しいと思います。

３品目の鶏そぼろのごぼうのキンピラは醤油の濃さが薄くなってだしが効いて美味しくなりました。

４品目は京都桂茶屋さんからは松茸の炊込みご飯と、松茸と生麩のにゅうめんです。冷凍なので保存料を使わないので保存料の苦みが全くしません。だしの旨味が凄く美味しいです。

焼き湯葉と鶏肉と冬瓜、それに万願寺唐辛子の炊合せは、いやぁ、これも鶏肉からのだしが鰹昆布のだしと交わって絶妙に美味しいです。焼き湯葉最高！

万願寺唐辛子とこんにゃくのピリ辛炒めは、一味を少し加えるとさらに旨味が増すでしょう！

毎年人気の京都九条ネギ入り和風カレーうどんです、麺が太いので少し細い麺に変更して欲しいです。それに、ルーが少ないように思いました。味は美味しいですが、お彼岸を境に少し辛さを抑えるようにすることです。

大阪西成区矢田健商店さんから、カップのままレンジで簡単に食べられるきのこのミートスパゲティーが届きました。麺が細いので普通の麺に変えてもらうようにお願いしました。味は美味しいです。きのことバジルのスパゲティは、レンジで麺を焦げなくするために、あんをかけるようにお願いしました。最近すべてにおいてとろみがあるものが流行っていますし、秋からなのでちょうど良いです。

ワンタンスープも提案をいただききましたが、白菜を減らしてネギを加えるようにお願いしました。

大阪阿倍野区の廣岡精肉店さんの人気のコロッケを揚げていただきました。

肉屋さんのコロ��ケの割に肉がほとんど入っていません。ポテトコロッケと言った感じです。特別にお願いして作って貰った豚肉１００％使用したメンチカツは肉汁がジュワー出て、すごく美味しかったのでメンチカツで行きます。

最後に、先週行って来た高知県室戸市いずま海産さんから、お土産品として販売されているレトルトの天然鰤のまぜご飯と鯖の味噌煮が届きましたので試食しました。

レトルトの味で、出来立てを急速冷却して真空パックした後、急速冷凍したものとは味が異なります。折角保存料を使わずに宗田鰹と味醂をベースのだしで作られているので、出来れば真空パック冷凍用として、別途作っていただければと思いました。 お昼からは日本食育コミュニティ協会の食育・健康改善プランナー講習会を石原代表自ら来ていただきき第一回目の講座を社員一同で受講しました。石原代表から一人も居眠りされる方がなく皆さん凄く熱心な姿勢で感心しましたと、お褒めの言葉をいただききました。

その後アサヒビールさんから、半期に一度の新商品の案内も含めたプレゼンテーションを受けました。特に印象に残ったのが、クリアアサヒの季節限定醸造の「秋の膳」と「吟醸」でした。

どちらもアルコール度６％と少し高めで飲みごたえあり、第三のビールも随分美味しくなったものです。ワインの試飲では、カベルネ・ソーヴィニヨン種が一番美味しく感じましたが、長年続いたワインブームも、昨年から前年比で下回っているとのこと。最近はウイスキーやジン、ウォッカが前年より売上が伸びていると聞きました。

その後、懇親会で北新地、船大工通りのはずれにある「雅しゅとうとう」に連れて行っていただきました。料理の〆に出てくる土鍋で炊いた銀シャリ玉子がけご飯が美味しいとのこと。和食懐石料理のお店ですが、べったらとゆり根ペーストを最中の皮で挟んだ逸品は初めて食べましたが、口の中で見事に甘く和食の味覚に仕上がっていました。正直なところ、一見豪勢な店の作りから、料理はさほど大したことがないと思っていましたが、すべての料理に工夫がなされており、味も美味しく久しぶりに感動しました。食育とは、美味しく、味わって、楽しく食べてこそ身に付き、健康で暮らせるとのこと。いゃー、本当にご馳走様です。帰りぎわ、レジの横に１０周年記念としてお花がアサヒビールの平野社長から届いていました。激戦区の北新地で１０年営業されているとは大したものです！

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主人公を男性に設定にする事で、『ダイエットは女性やリア充がするものだから、 男性や非リアがやるのは恥ずかしい』という、うしろめたさを破壊してくれるのは流石。 この手法は、他社のダイエット解説本もお手本にして欲しいです。 ただ、解説されている内容の方に問題があります。 糖質制限と一口に言っても、医師によって意見が分かれていて、大きく分けて 『ケトン体消費を起こさないリスク無しの粗食・糖尿病患者食系(100～130g+低GI食推奨/バーンスタイン式)』 『ケトン体消費を起こして短期間に痩せる・ボディビル系(0～20g+高タンパク推奨/ライザップ式)』 『間を取ってケトン体消費が起きるギリギリを狙う(40～60gくらい/アトキンス式)』の、3つの派閥があるようです。 ここでは、便宜上ライザップ式とアトキンス式を『スーパー糖質制限』と呼びます。 (常人の糖質摂取量1日200～300g、ご飯1杯50g、食パン1枚25g) バーンスタイン式とスーパー糖質制限は、考え方が正反対であるにも関わらず、 ひとくくりに『糖質制限』と呼ばれていて、『糖質制限は安全』と言う人はバーンスタイン式、 『糖質制限は危険』と言う人はスーパー糖質制限を想定しているようです。 本書はこの二つの違いを説明しておらず『バーンスタイン式が安全という論文があるから、 スーパー糖質制限も安全』という論調なので、鵜呑みにすると痛い目に遭いそうです。 なおバーンスタイン博士は、スーパー糖質制限を批判する発言をしています。(URLをコメ欄に張ります) 『低インシュリン＝ケトン体消費＝糖新生』は、体に飢餓状態だと錯覚させ、普段使われない栄養を 切り崩して短期間で痩せる、いわばバグ技です。 すでに標準体型の人が、家族や友人がやっているからと、なんとなくつきあいでやったり、 長期間制限し続けると、内臓に負荷がかかって体を壊します。(特に、肉の食べ過ぎで腎臓) 必ず、身長ごとの理想体重を調べて、目標を立ててから行って下さい。 (マッスル北村というボディビルダーが、"ライザップ式"で糖新生で得られるエネルギーと筋肉の収支計算を誤り、 低血糖を起こして心不全で亡くなっています。体重100kg超えで実質餓死。 ライザップ式は早く痩せる代償に、それくらいきっついリスクがあります) 現在、女子高校生の平均身長���160cmで理想体重は55kgくらい、BMIでは50～63kgが標準。 身長165cmなら60kgくらいが理想体重、BMIでは52～68kgが標準です。 しかし、日本の服の規格は身長162cm以上を想定しておらず、 身長が平均を超えている女性は、BMIで肥満判定になるより前に3Lサイズになってしまいます。 間違っても『ファストファッションブランドで一番大きいLサイズが入らなかったから太っている』 『女性の体重は40kg台でなければならない』という思い込みを持ったままダイエットしないようにしましょう。 (2015年10月放送のクローズアップ現代にて、15年前のマネキンに今売られているスキニージーンズを着せると ホックが閉まらない、という実験が行われていました。 15年前のマネキンでも十分モデル体型なのに、現在のマネキンはそれを下回る人間離れした激ヤセ体型。 平均身長は上がっているのに、服のサイズ表記はそのまま、ワンサイズ小さくなっていたということです。 今までLLサイズが入っていた人が3Lサイズに追いやられたのだから、最初にLLサイズから売り切れ、 逆にSサイズが売れ残るのも納得です) 『糖質さえ制限すれば脂質やタンパク質はいくらでも食べていい』というのは、 あくまでケトン体消費モードをアテにした『スーパー糖質制限』の考え方です。 アトキンス式では、ケトン体消費モードに切り替える為に、最初の二週間は糖質20gに制限する事になっていますし、 ケトン体消費が起きているか確認する為に、専用の試験紙を尿にひたして、検査をしている人もいます。 本書を斜め読みして『始めたばかり、もしくは1日1～2食の置き換えしかしていないのに、肉と脂質を大量摂取』 といった事をやらかすと、逆に太ってしまいかねません。 肉はともかく、脂質を大量に食べたいなら、ご飯やパンは完全に諦めること！ 一方、仕事上の付き合い等の理由で、どうしても通常の食事が避けられない場合、 ご飯1杯で本書の推奨する数値をオーバーしてしまいますが、バーンスタイン式で成人病対策ついでに 微妙に痩せる程度の効果は狙えるので、諦めずに残り2食の主食を置き換えてみて下さい。 むしろ、ライザップ式で限りなくゼロを目指して、毎食、焼き肉とブロッコリーと味噌汁程度の食事をしていた人が、 ダイエット期間が終わった途端に我慢していた炭水化物をドカ食いして、 飢餓状態で栄養を吸収しやすくなっている為、一瞬でリバウンドするケースが多いようです。 『50gにするつもりがつい間食しちゃったわー100超えちゃったわー』くらいの雑さでちょうどいいです。 (ライザップ式をやめる時は、1日の摂取量を0→20→50→100と段階的に増やしていかないと いけないはずだが、そこまで説明されないらしい) 【女性について】 「所さんの目がテン！」で、肉、卵、納豆、少量の葉物野菜だけを食べ続けるライザップ式の実験を二週間行ったところ、 内臓脂肪の多い男性は2週間で8kgくらい痩せられるが、皮下脂肪の多い女性は 内臓脂肪を消化しきった3kg減あたりで停滞してしまう、という結果が出ています。 バーンスタイン式でも1ヶ月2kgペースで痩せられるので、リスクを伴うスーパー糖質制限をやる必要は無いと思います。 (コメ欄にURLを張っておきます。この本を読んだだけじゃピンとこないけど、食べる量が視覚化されるとドン引きしますよ) 女性がケトン体を消費するほど切り詰めた場合や、体脂肪率20%を下回るほど痩せた場合、 生理が止まる事も考えられます。逆に、糖質過多が原因で生理が重くなっていた人もいるらしく、 ゆるい糖質制限をかけたら生理痛が無くなった、という報告をBlogやSNSで幾度か見かけました。 同じ日でも、便秘中かつ飲食した直後と、排便後かつ空腹の状態では、1kg程度の誤差が出ます。 また、生理前はホルモンバランスの影響で、便秘やむくみで体重が増え、 逆に、生理後は逆に体調が良くなり体重が減りやすくなります。 生理前と便秘が重なると急に3kgくらい増える事もありますが、数日後には元に戻るので、落ち込まないで下さい。 生理前に甘いものを食べたくなるので、先回りしてゼロカロリーゼリー、ブランやおからの入ったクッキー、 カロリーコントロールアイスなどを買い込んでおけば、被害を最小限にできます。 【調味料・乳製品について】 最も厳しいライザップ式では、牛乳に含まれる乳糖、豆腐・トマトケチャップ・みりんなどに含まれる糖、 揚げ物の衣、肉・魚肉加工食品のつなぎの小麦粉や片栗粉、餃子の皮まで外さなければならないけれど、 アトキンス式やバーンスタイン式であれば、これらは制限しなくてもかまいません。 食べられる食材の幅が狭まると、飽きるのも早くなって本末転倒です。 本書はアトキンス式推しなのに、乳製品・調味料の章だけライザップ式準拠なので、バランスが悪く感じます。 【メモ】 ★豆腐 バーンスタイン式とアトキンス式では推奨食材だが、限りなくゼロを目指すライザップ式ではNG食材。 充填式の絹ごし豆腐を40円くらいで買えば一食150円くらい。 電子レンジで2分ほどチンして、上に皿などのおもしを載せて数時間置いて水抜きすると 生のモッツァレラチーズみたいな食感になる。 タイカレー缶、パスタソース(少量)、レトルトの丼ものの具(半量)などをかけて、ごはんの代わりにしてもいいし、 バジルソースを塗ってチーズをかけてオーブントースターで焼いて、グラタンに見立ててもいいかも。 豆腐自体は糖質3g、タイカレーと豆腐1丁を合わせても糖質10gあるかどうかくらいで、パスタソースをかけた場合はさらに下がる。 1丁丸ごと食べるなら、白米ご飯よりおなかが膨れるし腹持ちも良い。 豆腐に限らず、たんぱく質だけを頻繁に食べると、あからさまにおならや便臭が悪化するので、 こんにゃく麺・ブランパン・ブロッコリーでローテーションを組むこと。 ★こんにゃく麺 常温で長期保管可能・100円で買える純粋なこんにゃく麺なら『月のうさぎ』 冷蔵保管で日持ち二週間150円だが、味を追求したいなら紀文のおから入り0カロリー麺が良い。 ローソンストア100とAmazon内で売られているかぶら食品製や、しらたきは、生臭さが抜けない。 『月のうさぎ』の場合、ザルで水をきり、電子レンジで2分ほどチンして、再度ザルにあけ、 出てきた生臭い水を捨てて水洗いすると、ほぼ臭みが無くなる。食感も他社製よりぷるぷるしていて良い。 (色付きの麺はカロリーがあるのでNG。そうめん風はからまりやすいのでうどん風を推奨) 付属のタレが低脂質高糖質なので、高脂肪低糖質が良ければパスタソースなどに差し替えるといい。 これ1食分ではおなかが膨れない。消化されないので、毎食こればかりを食べると便秘の原因になることがあるらしい。 ★ブランパン/ブランロールケーキ(ローソン) 惣菜パンもある。1袋あたり糖質6～15くらい。1個100～150円。 1個では満腹にならないので、同じくローソンで売られているサラダチキン少量と一緒に食べるといい。 (というより、ブランコッペパンにサラダチキンを挟んだ新商品が出た。そちらはサンドイッチコーナーにある) ブランパン・ブランブレッドはタンパク質が多く、ブランブレッド1袋で20g入っている。 なにげに1袋200キロカロリー(パンケーキは300)あるので、2個食べると食パン半斤並のカロリーになる。 その内訳がタンパク質に偏っているとはいえ、心臓に悪い。 パサパサして食べにくい場合は、袋に穴を開けて電子レンジでチンするとしっとりして食べやすくなる。 糖質制限中にどうしてもパンを食べたくなった人向けであって、毎日食べるべきではないかも。 食後の血糖値の急上昇・急低下による眠気を抑えたい人にも。 同じくローソンの『ナチュラルローソン』ブランドで、ダイエット用のお菓子シリーズも展開している。 全粒粉は普通の小麦粉で作ったパンが糖質30gになるところが、全粒粉なら25gになる程度で、 ブランパンほど糖質が低いわけではないが低GIではあるので、目標体重を達成したら いきなり白い食パンに戻すのではなく、全粒粉パン(次点でライ麦パン)に置き換えるといい。 ★オールブラン・グラノーラ 一食あたり20～30gの糖質が含まれるうえ、牛乳をかければ乳糖でさらに糖質が上がる。 ただし低GI値食品であり、食物繊維が多かったり、血糖値が上がりにくかったりする。 『糖質量100g+便秘にならないよう維持』のバーンスタイン式や、ダイエット後のリバウンド防止には視野に入る。 『クリーム玄米ブラン』はオールブランにクリームを挟んだもの 『一本満足』はグラノーラをチョコレートで固めたもの。 ★ブロッコリー ササミと並ぶボディビルダーの定番食材。まとめて茹でて冷凍しておく。 カレー・ハヤシなどのご飯の代用として使える。 野菜炒めの具にしたり、パスタソースをからめシュレッドチーズを載せてグラタンにしたり。 茶碗いっぱいも食べれば相当おなかが膨れるので、主食の置き換えにも。 ★ソイジョイ 　ピーナツ味とアーモンド&チョコレート味が突出して糖質が低く6～7g程度。糖質制限中の間食に最適。 ★おからだから 　糖質量はソイジョイのほぼ倍だが、カントリーマアムそっくりな味なのでストレスの解消目的にたまに食べるには良い。 ★タイカレー缶 100均とスーパーで容量が違うので注意。スーパーのものはちょっと高いが2食に分けて食べられるかも。 イギリス・日本式のカレーと違って、インドやタイのカレーは根菜系の具が入っていないので若干糖質が低いし、 元が薬膳料理なので、整腸や利尿効果がありそう。 加えて、タイカレー缶にはココナッツミルクが含まれている。(ココナッツオイルとココナッツウォーターが流行った) このため、糖質制限BLOGの献立で頻出する。 ★エリスリトール ゼロカロリー甘味料で、嫌な後味が無い。(キシリトールに似たひんやり感はある) 低温で結晶化する、高温で甘さが無くなる、などの特徴があるので使える食品が限られる。 これが入っているゼロカロリー食品はあまりハズレが無い。 ゼリーやガムに使われる事が多く、飲物には使われない。 砂糖の7割の甘さしかないので、別種の激甘な甘味料を少量加えた状態で売られている。(ラカント等) ★ゼリー 蒟蒻畑は砂糖が含まれるのでNG。 マルハ ゼリーdeゼロはエリスリトールが糖類なので5gと表記されているが、 人間には消化できないし、インスリンも出ないらしいので0g扱いでOK。味も人工甘味料っぽさが無い。 Amazon内で売られているゼロカロリーわらびもちも、同じく蒟蒻とエリスリトールメインでおいしい。 四角い容器に入った寒天ゼリーは、寒天の生臭さや食感が邪魔をしてしまっておいしくない。 ★アイス 　先述のゼリーを冷凍すると、市販のメロン型容器に入っているものと比べても遜色のないシャーベットになる。 　乳製品系はもとからゼロカロリーアイスとして売られているものを当たるしかないが、 　エリスリトールが使えない為、味に当たれハズレがある。 ★自分の場合、この条件+運動無しで月2kgペースで減っています。 　『主食をブランパン、豆腐、蒟蒻麺か糖質0麺、クリーム玄米ブラン、ブロッコリーいずれかに置き換える』 　『飲み物は基本水かお茶。ジュースはゼロカロリー甘味料以外禁止』 　『おかずは極力そのまま。ポテトサラダ・コロッケ・餃子・揚げ物の皮などは厳密には糖質だが、 　　飽きて続かなくなり本末転倒だし、どのみち1日130g以下には収まるので、量は減らすが禁止はしない。 　　砂糖以外の調味料も禁止しない』 　『主食を置き換えた分、1日の必須カロリーに届かなくなるのと、糖新生で筋肉が減る恐れがあるので、 　　プロテイン1杯かササミ1本を1日1～2食。特に朝食時-』 　『外食が避けられない場合、蕎麦かスパゲティ(粗挽き粉の為GI値が低い)があればそれ。 　　無ければサラダ。おかずは気にせず完食』 　『おやつは極力糖質オフのものか、糖質が主成分ではない、ビーフジャーキー、 　　コンビニのフライドチキン・つくねおでん、など。 　　通常のものは家族が食べている時に1口だけ分けて貰うに留める。果物も同様』 　『意識が遠のく時は血糖値が下がりすぎているおそれがあるので、GI値が低くて糖質が含まれている 　　クリーム玄米ブラン、または少量の普通のお菓子で、最低限の血糖値は確保する』 　『ハンバーガー+ポテト+ジュースという糖質三点セットの組み合わせになるハンバーガーはさすがに禁止。 　仮につきあいで行くとしてもサイドメニューとお茶』 ★ほとんどが水の生野菜より、主食をこんにゃく麺など低GI食に置き換えた方がよほど食物繊維摂取量が増える。 　ダイエットの副産物として、過敏性腸症候群(ストレス性の下痢)が改善する事もありえる。 ★防風通聖散(ナイシトール、和漢箋、コッコアポS) 本来は肥満体型の男性が、便秘と高血圧の治療の為に処方される下剤。 痩せるのは副作用にすぎないし、パッケージに書かれている分量は女性の体重には多すぎる。 最初は効きすぎるので、最初は1日1回だけ、家にいる時間帯に飲む。 効きが悪くなってきたら下痢にならない範囲で回数を増やす。 このことを理解したうえで、便秘の解消目的で飲むなら悪くない。 ★精製が進みすぎた主食は消化が良すぎて、血糖値が急上昇・急低下して糖尿病になりやすいし、 　腹持ちが悪く間食が増えてしまう。(高GI食のうどんで有名な香川県は、糖尿病患者率TOP) 　ダイエットとまでいかなくとも、主食を玄米やブランに置き換えて粗食にする程度の事は、万人が検討した方がいい。 　たとえば、食パンはドン引きするくらいの高GI食品なので、低GIな全粒粉パン(次点でライ麦パン)に置き換えるだけで 　相当腹持ちがよくなり、間食が減る。 ★買い物で成分表を見る際『バーコードバトラー/モンスターファームの強キャラ探し』と思った方が多分続く。 ★女子中高生の少食女子力アピールマウンティング合戦や、『自炊しない自分はダメ人間なんだ』という 　プレッシャーから抜け出す口実ができるので、ダイエットとして効果的かはともかく、精神衛生面は改善する。 ★本書では扱われていないが、心療内科シリーズで『口唇欲求』を解説した回があり、 　口に何かをくわえたり、かじったりするとストレス解消になるので、タバコをやめにくい、という話題だった。 　間食もこれの一種と思われるので、歯固めやマウスピースを噛んで二重あご対策をしたり、 　風船をふくらませて肺活量を鍛えたりといった、口を使うトレーニングに置き換えれば、 　手持ち無沙汰で間食してしまう回数が減ると思う。 ★「糖質制限+肉大量」というダイエット法「MEC食」というものもある。