#一鋒杭麵食館

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桃園｜一鋒杭麵食館 小籠湯包＆蝦肉炒手 桃園最夯麵食館帶你走進美味的世界

快來發現桃園火車站附近的隱藏美味！一鋒杭麵食館以獨家麵店、精湛炒飯和鮮美小籠湯包炒手為你打造美味之旅。試試他們的辣味蝦肉炒手麵，連不敢嚐辣的朋友們也可以享受香辣的滋味。Q彈麵皮、豐富餡料，美味與實惠齊飆，是桃園美食探險的絕佳選擇。#一鋒杭麵食館 #小籠湯包 #蝦肉炒手麵 #桃園麵食 #桃園火車站美食

快來發現桃園火車站附近的隱藏美味！一鋒杭麵食館以獨家麵店、精湛炒飯和鮮美小籠湯包炒手為你打造美味之旅。試試他們的辣味蝦肉炒手麵，連不敢嚐辣的朋友們也可以享受香辣的滋味。Q彈麵皮、豐富餡料，美味與實惠齊飆，是桃園美食探險的絕佳選擇。 一鋒杭麵食館 一鋒杭麵食館 （官網） 地點：330台灣桃園市民生路55巷10號 營業時間：週一～週日 11:00~14:00 / 17:00~20:00 電話：03 333 6068 用餐方式：內用、外帶 付費方式：現金 每人平均價位：$130 值得推薦：ＯＯＯＯ 一鋒杭麵食館的交通 一鋒杭麵食館地理位置極佳，位於桃園火車站附近，僅需步行5分鐘左右即可抵達。這讓該餐廳成為火車站周邊的便捷用餐選擇，方便火車旅客和當地居民享受美味的炒飯、麵食和小籠湯包炒手。 一鋒杭麵食館…

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【荔枝角】手工杭州菜的誘惑 ！大公館 萬慶軒

今晚再訪大公館的萬慶軒，全因來自杭州的客席名廚施俊師傅及其團隊，今個星期開始來到大公館獻藝，為大家帶來精彩的杭州菜式。

施師傅本身已是杭州著名五星級酒店的總廚，又曾在2016年於中國杭州舉辦的二十國集團鋒會中獻藝，實力無庸置疑。而這安排只會到下月初的7月4日而已，加上菜式中的手工菜也叫人期待，實在沒有不來的理由。

今晚先上來的是江南六小碟，潤澤素燒鵝的腐皮入口薄而帶豆香；西湖藕韻軟糯中帶蜂蜜香甜；杭州鹵鴨中的自家製醬汁令鴨肉味吃著更突出。

六小碟中的千層野菜卷當中以馬蘭頭入饌，而馬蘭頭的���嫩令人印象不俗； 麻香萵荀既帶點點麻味也帶萵荀的清甜，而麻辣羅漢荀更刺激一點，細長呈管型的荀身吸收了麻辣醬後，令吃不了的人又愛又恨。

這道呈現刀功表現的菜式是花開富貴，白花其實用上魚茸切成，配上竹笙跟松茸煮成的濃湯，也是個味覺跟視覺都在享受的菜式。

江南元寶蝦是第一次品嚐，入口帶酸又甜又有後續的鹹蛋黃香，如果你喜歡黃金蝦的話，這個是多了兩個味道層次的出品。

另一道刀功菜式是迷你寶塔肉，這個真叫人大開眼界，大廚將薄切的腩肉由碟底堆砌而上，形成金字塔的型狀，除了外觀其實腩肉也做得夠薄而入口即化又不油膩，這菜式無論是觀感或味道也令人讚賞。

寧式蟶鱔用上在六七月時節才最肥美的鱔魚，而入饌的鱔肉果然肥美油潤，再加入蟶子的鮮甜，這道菜完全是鮮香甜的組合。

古法醋燒雞是第一次見識，燒雞以件上的話，好處是醬汁可更均勻地包圍雞件，而雞肉結實而不粗糙，黑醋醬汁又帶開胃醋香，這也是令人吃得滿意的菜式。

金華火腿燴玉蘭雖是以玉蘭為主，但加上金華火腿的鹹香，幾乎叫人忘了自己是在品嚐蔬菜出品。

菜汁魚麵的麵夾起來較淋，入口的感覺也如是，另外跟上魚麵的菜汁也較濃，有點蓋過了魚麵的味道。

甜品來了紅豆麻糬，它的味濃入口煙韌不算太甜，喜歡此甜品的人，再飽也應該可多吃一件。

今晚施師傅及團隊的精彩杭州菜，有些出品看來偏清入口卻不淡，有些看來濃重卻又叫人吃不停，視覺上令人滿足味道又恰到好處，杭州菜的誘惑莫過於此，也令大家對杭州菜的興趣大增。

大公館 萬慶軒 

地址：荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖

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迷你黑洞 迷你黑洞愛吃，愛睡，愛煲劇。 工作最大的動力就是吃東西，去旅行。任何關於美食。旅遊。烹飪。生活點滴的事與物都不能錯過喔！